Griekse gekookte zoete aardappel recepten (10)

Knoflook aardappelen

Knoflook aardappelen

Een ontzettend lekker aardappel recept uit de oven en makkelijk te maken.Zie ook mijn recept: Geroosterd aardappelenLees meer: 12x aardappelen om je vingers bij af te likken

Ingrediënten 4 personen
750 g grote aardappelen, 5 el olijfolie, 5 el citroensap, 3-4 tenen knoflook, 3/4 t zout, 2 t droge oregano, 150 ml water

Bereidingswijze

3. Verhit oven tot 225*C4. Doen aardappelen in Ovenschaal en giet olie mengsel en water over aardappelen en meng goed.5. Bak aardappelen voor 45-60 min. in oven terwijl de aardappelen regelmatig gekeerd worden.Tot goud-bruin en knapperig

deonart avatar
deonart
Grieks
Bijgerecht
Bereidingstijd 30-60 min.
1452 Bewaard
16 Reacties
4 / 6
Beoordeel
90% Paleo Moussaka met Zoete Aardappel en Mozzarella

90% Paleo Moussaka met Zoete Aardappel en Mozzarella

Ik heb dit 90% paleo Moussaka recept gebasseerd op verschillende Moussaka varianten die ik al kende en een aantal ingredienten vervangen (zoete aardappel, (buffel-) mozzarella/ geitenkaas, (geiten/ soya/ amandel/ kokos-) room, kaneel, courgette e.d.) om het Paleo vriendelijk te maken. …

Ingrediënten 4 personen
1 aubergine, 1 Courgette, 1 Grote rode ui, gesnipperd, 500 g gehakt (het lekkerst met HOH), 500 g zoete aardappelen; , 400ml Gezeefde tomaten (passata) , 5 tenen knoflook; , 1 el olijfolie (om in te bakken) , 1 el.citroensap, zeezout, peper, Kaneel (veel) naar smaak, 1 thl Nootmuskaat (gemalen), 1 thl komijnzaad (gemalen), 1 1/2 tl Provençaalse kruiden; , 1 1/2 dl (geiten/ amandel of kokos-) room, 250 g (buffel-) mozzarella of geitenkaas, 1 groot ei
yashar1973 avatar
yashar1973
Grieks
Ovenschotel
Bereidingstijd 30-60 min.
95 Bewaard
0 Reacties
0 / 0
Beoordeel
Botermalse Griekse lamsrack met honing, smullen!

Botermalse Griekse lamsrack met honing, smullen!

Echt een Paastip want het is lente en lente betekent bij velen lammetjes en weer frisse smaken. Nou is lamsvlees geen goedkoop vlees dus zorg dat je het in één keer goed bereid. Op zich is dat geen probleem. Met dit recept geen probleem en met de warme kruidige saus een ware smaakexplosie. Deze bereiding leent zich ook, als het straks mooi weer is, voor de barbecue. …

Ingrediënten 2 personen
1 verse lamsrack van ongeveer 400 gram, 4 el olijfolie, ½ el citroensap, 1 el verse tijm, ½ el oregano, 2 tl majoraan, 4 teentjes knoflook, geperst, 2 tl honing, 1 tl rasp (zest) van citroen, ½ tl paprikapoeder, zoet, Jonnie Boer, Vers gemalen zwarte peper, Snufje zeezout, , Voor saus, , 1 el honing, Verse tijmblaadjes fijngehakt van 3 takjes, Flinke scheut droge witte wijn, 30 gr KOUDE roomboter, Flink vers gemalen zwarte-of 4 seizoenen peper, 200 ml warme (kalfs)bouillon
Fressnapf avatar
Fressnapf
Grieks
Hoofdgerecht
Bereidingstijd 20-30 min.
32 Bewaard
0 Reacties
0 / 0
Beoordeel
Vis met Griekse knolselderijsaus

Vis met Griekse knolselderijsaus

Zo verrassend lekker deze knolselderijsaus. En ook zo verrassend eenvoudig! Je moet natuurlijk wel van knoflook houden!! …

Ingrediënten 4 personen
½ grote of 1 kleine knolselderij in blokjes (met citroensap besprenkeld), sap van 1 citroen, ca. 3-5 teentjes knoflook (of naar smaak), in stukjes gesneden, ½ - 1 ½ dl olijfolie, liefst vierge;, (officieel is het 1 1/2 dl, maar ik gebruik liever minder voor de lijn. ½ dl is genoeg. Ik weeg trouwens niets af, doe het puur op gevoel), ca. ½ dl halfvolle of volle melk, zout (evt. kruidenzout), versgemalen peper, pond witvisfilet, liefst stevig en met een enigszins 'zoete' smaak, zoals victoriabaars, roodbaars, tilapia, rogvleugel, ca 1-2 e.l olijfolie om de vis te bakken (niet vierge), Facultatief:, bloem, zout, peper om de vis in te wentelen en te bakken., zelf doe ik dat niet, zonde van de vis en te vet
sjakkus avatar
sjakkus
Grieks
Hoofdgerecht
Bereidingstijd 20-30 min.
15 Bewaard
2 Reacties
0 / 0
Beoordeel
karbonades ""Santorini"" met lauwwarme sperciebonensalade van boursin

Karbonades ""Santorini"" met lauwwarme sperciebonensalade van boursin

Zoet gestoofde Griekse karbonaadjes met gekruide aardappelen sperciebonensalade van boursin met walnootolie dressing …

Ingrediënten 2 personen
Voor 2 pers. 2 grote schouderkarbonades, scheut olijfolie/1 el roomboter, 1 el gyroskruiden, 4 kleine vastkokende aardappelen geschild, 1 puntpaprika aan reepjes, 1 ui gesneden, 1 tomaat in stukjes, 3 tenen knoflook, 200 ml halfzoete witte wijn, 1 el rinse appelstroop, scheutje water, , sperciebonen gekookt, 1 a 2 el Boursin, 1 a 2 el walnootolie, zwarte versgemalen peper
oncookingterms avatar
oncookingterms
Grieks
Hoofdgerecht
Bereidingstijd 30-60 min.
5 Bewaard
0 Reacties
0 / 0
Beoordeel
Bakaljaro me garides ke aromatika chorta

Bakaljaro me garides ke aromatika chorta

Kabeljauw me garnalen en aromatische kruiden gestoofd. …

Ingrediënten 4 personen
4 teentjes knoflook geperst., Sap van 1 citroen., Geraspte schil van 1 citroen., 1 ui fijngehakt., 1/2 kg aardappellen geschild en blokjes gesneden., 1 tl zoete paprika poeder., 1 mespuntje cayenne peper., 400 gr fijngehakte tomaat met sap ( blikje )., 1 k hollandse garnalen zonder schaal., 1 k kikkererwten., 1/2 kg kabeljauw filet in grote stukken gesneden., 1 bosje peterselie alleen de blaadjes fijngehakt., 2 el dille fijngehakt., 2 el selderei blaadjes fijn gehakt., 1 tl gedroogde Italiaanse ktuiden., 4 el olijfolie., Zout en peper naar smaak.
migobgr avatar
migobgr
Grieks
Hoofdgerecht
Bereidingstijd 30-60 min.
5 Bewaard
0 Reacties
0 / 0
Beoordeel

Kabeljauw in de oven
Ingrediënten 4 personen
600 g kabeljauwfilet, 1 handvol bloem, 3 middelgrote preistelen, 3 eetlepels rozijnen, 1 volle eetlepel geconcentreerde tomatenpuree, 300 g panklare spinazie, 2 zoete aardappelen, 2 gewone aardappelen, zout, peper uit de molen, 6 eetlepels olijfolie, 1 rode ui, geschild en fijngehakt, 1 eetlepel fijngehakt groen van verse venkel, 1 eetlepel vers gehakte dille, 1 eetlepel vers gehakte peterselie
grietm avatar
grietm
Grieks
Hoofdgerecht
Bereidingstijd 30-60 min.
3 Bewaard
0 Reacties
0 / 0
Beoordeel

Groentecurry primavera.
Ingrediënten 4 personen
* 2 zoete aardappelen., * 1 bundeltje jong wortelen., * 250 gr verse doperwtjes., * 250 gr prinsessenboontjes., * 1 blik kikkererwten., * 250 gr shiitake-paddestoelen., * 2 eetlepels arachideolie., * 4 fijngehakte roze sjalotjes., * 3 knoflookteentjes., * 1 eetlepel Madraskerrie., * 1 tomaat,vruchtvlees en geplet., * 200 ml groentebouillon., * 200 ml kokosmelk., * 50 gr gedroogde kokosnoot,garnering., * Peper & zout.
tisjken1 avatar
tisjken1
Grieks
Hoofdgerecht
Bereidingstijd 30-60 min.
2 Bewaard
0 Reacties
0 / 0
Beoordeel

Mandarijnsaus

Zoete sausen …

Ingrediënten
2 1/2 dl mandarijnsap * halve citroen * 70 gram suiker * 1 mandarijnschil * aardappelmeel.
brando70 avatar
brando70
Grieks
Saus/dressing
Bereidingstijd 20-30 min.
4 Bewaard
2 Reacties
1 / 1
Beoordeel

Rib-eye met Griekse stijl groenten uit de oven

Vorige week lekker Grieks gegeten in het plaatselijke Grieks restaurant, heerlijk. "Komaan" dacht ik dit weekend, "laat ik ook eens op z'n Grieks gaan". Met dit gerecht is dit super gelukt, al zeg het zelf …

Ingrediënten 4 personen
4 Rib-eyes, 1 aubergine, 1 gourgette, 1 rode paprika, 300 gram geschilde zoete aardappel, 1 grote vleestomaat, 150 gram feta blokjes, Griekse kruiden (ik gebruik AH gevriesdroogde mediterrane kruiden), Olijfolie, bakje zuivelspread (eventueel light), teentje knoflook, Peper en zout
hansgroen avatar
hansgroen
Grieks
Hoofdgerecht
Bereidingstijd 30-60 min.
0 Bewaard
0 Reacties
0 / 0
Beoordeel
Home Recepten