1. Home
  2. Recepten
  3. Zoete Aardappel

Zoete aardappel recepten (833) Alles wissen

Filter
  • Sorteer
  • Bereidingstijd
  • Gelegenheid

Batatenchips met pittige dip

Bataten zijn goed verkrijgbaar bij de toko en bij natuurvoedingswinkels. Het is een roze knolgewas dat een zoet, kruidige smaak heeft. Hij heeft wel iets weg van een aardappel, maar is er geen familie van.

INGREDIENTEN

Voor de dipsaus:, 1 cm. gemberwortel, fijngesnipperd, 2 teentjes knoflook, fijngesnipperd, 1 sjalotje, fijngesnipperd, 1 blikje tomatenpuree (70 gr.), 1 dl. gezeefde tomaten, 2 el. natuurazijn, 1 tl. suiker, 1 dl. water, zout, zwarte peper, 1 el. fijngehakte peterselie, Voor de chips:, 200 gr. zoete bataten, geschaafd, gebakken in bruisende arachideolie of zonnebloemolie.

  •  …
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op04-01-2010
  • Surinaams
  •  10-20 min.

Spruiten-linzenschotel met falafelballetjes

Spruiten zoals je ze nog nooit gegeten hebt! Baharat is een combinatie van spijzen en kruiden[color=#222222] die veelvuldig gebruikt wordt in de Arabische landen rond de golf. Het is een combinatie van kaneel, kruidnagel, nootmuskaat, komijn, koriander en peper met paprika toegevoegd voor de kleur [bron: elsmul[/color] 03-01-09]

INGREDIENTEN

- 100 g gedroogde donkergroene linzen (zak), - 250 g zoete aardappelen, - 200 g geschoonde spruitjes, - 4 el arachideolie, - 1½ tl baharat kruidenmix, - 1 Elstar appel, - 2 el appelciderazijn, - 7½ g verse munt, - 1 bakje pittige hummus, - 1 bakje falafel (van Garden Gourmet)

  •  Hoofdgerecht
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op24-01-2018
  • Arabisch Hoofdgerecht
  •  20-30 min.

Vissoep Uit Ecuador

Dit is iets byzonders!

INGREDIENTEN

Ingredienten, 1 gefileerde vis naar keuze, 1/2 rode paprika, 1/2 groene paprika, 2 uien, 1 flinke winterpeen, 4 eetlepels olie, 3 teentjes knoflook, 1 citroen, 2 groene bananen, 1 zoete aardappel, zout en peper, 5 takjes selderij, 3 eetlepels pindakaas, ,

  •  Hoofdgerecht
  •  60-120 min.
  • Geplaatst op18-03-2000
  • Amerikaans Hoofdgerecht
  •  60-120 min.

Vissoep uit Ecuador

Een vissoep met hele vreemde ingredienten,dat moet je geproeft hebben!

INGREDIENTEN

1 gefileerde vis naar keuze, 1/2 rode paprika, 1/2 groene paprika, 2 uien, 1 flinke winterpeen, 4 eetlepels olie, 3 teentjes knoflook, 1 citroen, 2 groene bananen, 1 zoete aardappel, zout en peper, 5 takjes selderij, 3 eetlepels pindakaas.

  •  …
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op24-01-2002
  •  
  •  30-60 min.

Muligatawnysoep

Lekkere soep uit Skandinavië 

INGREDIENTEN

1 appel, 2 uien, 2 tenen look, stukje gember, klontje boter of ghee, 4 kwartels in hammetjes of filets, 3 el Indisch currymengsel, 100 g room, 200 g kokosmelk, 1 l kippenbouillon (of bouillon getrokken van kwartels), 1 selder, 2 wortels, 2-tal okra's, 2 zoete aardappelen, in gelijke blokjes gesneden en vooraf gestoomd tot half gaar, 2 el voorgekookte rijst of arrowroot (pijlwortel), kurkuma, , Voor de afwerking:, fijngehakte koriander

  •  …
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op19-01-2019
  • Scandinavisch
  •  20-30 min.

Soto ayam

Soto is een soep, waar een aantal bijgerechten bij geserveerd worden. Die kun je naar believen in de soep doen - niet alles door elkaar hutselen, maar juist gescheiden houden! Zo is iedere hap weer anders.

INGREDIENTEN

Een flinke soepkip, bouillontablet, Chinese sojasaus, 1 ui, 3 teentjes knoflook, 1 theel. laos (poeder of vers), 1 theel. gember/ djahe (poeder of vers), 1/2 theel. koenjit (kurkuma), 1/2 theel. koriander (ketoembar), 1 sereh stengel (moet absoluut vers zijn), soepselderij, ,

  •  …
  •  60-120 min.
  • Geplaatst op01-12-2012
  •  
  •  60-120 min.

Ovenschotel

Een heerlijke aardappel gehaht ovenschotel! Maar juist de ingredienten van deze ovenschotel maken hem speciaal. geeft een lekkere gezonde zoete smaak, met een vleugje pit!

INGREDIENTEN

1 kilo aardappelen om te pureren, 75 cc melk naar keuze, nootmuskaat, 400 gram rundergehakt, snufje zout en peper, 1/2 rode paprika in blokjes, 1 ui gesneden in stukjes, 1 appel geschild in stukjes, bekertje creme fresh, 1 thl chillipoeder,

  •  Hoofdgerecht
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op23-07-2003
  • Nederlands Hoofdgerecht
  •  30-60 min.
  • Eigen recept

Hete vis (kabeljauw) met vergeten-groente.

Overheerlijke visschotel. Simpel en zo lekker. Vis in het pannetje en de vergetengroente in de oven.

INGREDIENTEN

In de koekenpan: Pak diepvries kabeljauw of verse vis uit de winkel. Flinke theelepel sambal oelek, 1 grote ui. 5-6 zongedroogde tomaten, 1 teentje knoflook, zout, peper, bak & braad of iets dergelijks., Voor in de oven: 4-5 x regenboogwortelen, 1 pastinaak, en paar zoete aardappelen, 1 ui, zout en peper, olijfolie, 1 flinke eetlepel honingmosterd, 1 teentje knoflook, olie.

  •  Hoofdgerecht
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op04-12-2016
  • Nederlands Hoofdgerecht
  •  30-60 min.

Groentesoep

INGREDIENTEN

400 ml water, 4 geschilde aardappelen, 1 tl zout, ? tl peper, 2 el margarine, 6 lenteuitjes, 6 wortels, 20 sperziebonen, handjevol sugar snaps (zoete peultjes)., ,

  •  …
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op07-07-2001
  • Internationaal
  •  20-30 min.

Thaise groentesoep

INGREDIENTEN

400 ml water -4 geschilde aardappelen - 1 tl zout, ? tl peper - 2 el margarine - 6 lenteuitjes - 6 wortels - 20 sperziebonen - handjevol sugar snaps (zoete peultjes

  •  …
  •  0-10 min.
  • Geplaatst op30-01-2002
  • Internationaal
  •  0-10 min.

Heldere soep met groenteballetjes.

INGREDIENTEN

* 400 gr selderij., * 400 gr koolrabi., * 400 gr courgette., * 400 gr zoete aardappels., * 1,5 dl witte wijn., * 1 liter kreeftenbouillon., * 2 takjes tijm., * 1/4 bosje dragon., * 80 gr emmentaler., * Versgemalen 4 seizoenenpeper,zout en uienpoeder.

  •  …
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op25-01-2010
  • Belgisch
  •  30-60 min.

Bataat-Broccolisoep

Vegetarische maaltijdsoep voor 2 personen.

INGREDIENTEN

1 bataat, geschild en in blokjes, stronkje broccoli, gewassen en in roosjes, ca. 3/4 liter water, 1 groentenbouillonblokje, 1 th. Jane?s Creasy Salt mix, 1 gesnipperd uitje, 2 tn knoflook, geperst,

  •  …
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op01-09-2003
  • Vegetarisch
  •  20-30 min.

Waanzinnige oven-groententaarjes

Absoluut enig om zo je groenten te serveren en bij ieder bord een bakje groeten neer te zetten.

INGREDIENTEN

250 gram kruimeldeeg (of bladerdeeg) 400 gram aardappelen 2 el boter 0.8 dl melk ? kopjes geraspte cheddar 150 gram pompoen, gesneden 300 gram zoeten aardappelen 100 gram broccoli 100 gram sperziebonen 2 el basilicum 1/2 kopje geschaafde Parmezaanse kaas.

  •  Bijgerecht
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op16-03-2003
  • Frans Bijgerecht
  •  30-60 min.

Geroosterde-groentegalette met kruidenroom

Deze geroosterde-groentegalette met kruidenroom is een heerlijk vegetarisch hoofdgerecht en ziet er ook nog eens prachtig uit! De galette kan je makkelijk een dag van te voren voorbereiden.

INGREDIENTEN

200 g zoete aardappelen, 3 tomaten, 1 courgette, 75 g wortelen, 400 g taartdeeg, 2 el rode pesto, 3 takjes tijm, 2 el olijfolie, 1 tl grof zeezout, 1 ei, 1 el sesamzaad, 125 g crème fraîche, 1 teen knoflook, 4 el dille en/of platte peterselie, 1 tl korianderzaad

  •  Hoofdgerecht
  •  60-120 min.
  • Geplaatst op12-12-2018
  • Wereld Hoofdgerecht
  •  60-120 min.

Ossenhaas met wijnboter, gekonfijte witlof en aardappeltorti

INGREDIENTEN

40 g roomboter, 2 sjalotten, 150 ml rode wijn, 1 el rode port, 125 g roomboter, 1/2 citroen, 1 el peterselie, 4 zoete aardappels, 2 rode uien, handje paddestoelen, 250 ml olijfolie, 6 eieren, 1 teentje knoflook, 2 stronkjes witlof, 25 g roomboter, 4 el balsamico-azijn, 50 g pijnboompitten, 800 g ossenhaas

  •  Hoofdgerecht
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op25-11-2009
  • Hoofdgerecht
  •  30-60 min.
  • Eigen recept

Bolcourgette met garam masalagehakt en kokossaus

De bolvormige courgettes tegenwoordig verkrijgbaar bij Lidl zijn heel geschikt om te vullen.Van de courgettepulp heb ik een snel courgette soepje gemaakt.Zoete aardappelen in dikke plakken bij de gevulde courgette in de oven erbij gezet.

INGREDIENTEN

300 gr half om half gehakt, roux van 30gr. boter en 30gr. bloem, garam masala specerijen van Jonnie Boer, zeezout. 1 grote of 2 kleine bataat, 1 Chinese kool, wokolie, scheutje gembersiroop, 1 blikje kokosmelk, 1 tl Thaise groene currypasta

  •  …
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op25-06-2013
  •  
  •  30-60 min.

gestoofd groentepotje

Het potje ziet er heel feestelijk uit door de verschillende kleuren.

INGREDIENTEN

- 5 aardappelen, - 1 appel, - 2 stengels prei, - 1 gele paprika, - 1 rode paprika, - 300 gram sperziebonen, - beetje spice route kruidenmix, - scheutje zoete witte wijn,

  •  Hoofdgerecht
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op08-04-2004
  • Biologisch Hoofdgerecht
  •  30-60 min.

Aardappelcrepes met eendenvulling

Gastronomisch voorgerecht, of schitterend idee voor op een koud buffet. Dit recept is voor 24 stuks

INGREDIENTEN

-125 g bloem, -1/2 theelepel dubbelkoolzure soda, -3 eieren (losgeklopt), -3,8 dl melk, -1 el olijfolie, -2 theelepels komijn, -3 eendeborst filets (circa 450 g), -60 ml olijfolie, -2 el sinaasappelsap, -1 el limoensap, -1 theelepel granaatappelsiroop, -1/4 theelepel fijngeraspte sinaasappelschil, -12 theelepel suiker, -snuifje komijn, -60 g rode zoete aardappel(fijngeraspt), -2 el vers gehakte koriander, -verse koriander (extra), -

  •  Voorgerecht
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op26-07-2002
  • Belgisch Voorgerecht
  •  30-60 min.

Pompoenkokossoep met mais en munt

INGREDIENTEN

100 gram gesnipperde ui;, 1 eetlepel olie;, halve eetlepel geraspte gemberwortel;, 1 theelepel ketoembar (gemalen korianderzaad);, 1 theelepel gemalen witte peper;, half gesneden groen pepertje, fijngesneden;, 200 milliliter kokosmelk;, 500 gram pompoen, geschild en in stukken;, 1 grote bataat (zoete aardappel) geschild in stukken., 1 liter water;, anderhalf bouillonblokje;, 1 strengel sereh (citroengras);, 1 blikje mais (140 gram);, 2 eetleps munt, gehakt., , voor de garnering:, verse blaadjes koriander, gehakt;, half groen pepertje, zonder zaadjes en in dunne ringetjes gesneden;

  •  …
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op25-10-2012
  • Europees
  •  30-60 min.

Goulashsoep

Van oorsprong Hongaars maar nu met een twist van Casper.

INGREDIENTEN

1 eetlepel roomboter, 2 grote uien, in ringen, 2 teentjes knoflook, in plakjes, 1 eetlepel paprikapoeder (edelsüss), 500 gram riblappen, in blokjes, 1 winterpeen, in blokjes, 4 aardappelen, geschild en in blokjes, 2 zoete aardappelen, geschild en in blokjes, 4 stengels bleekselderij, in plakjes, 3 tomaten in blokjes, 1 rode, paprika in blokjes, 1/2 tl majoraan, 1,5 l runderbouillon, €Grof bruin zuurdesembrood, 125 g gezouten boter, 2 el champignontapenade, Sap van 1/4 citroen,

  •  …
  •  > 120 min.
  • Geplaatst op28-01-2016
  • Hongaars
  •  > 120 min.
  • Eigen recept

Krulsalade met granaatappelpitten

Ik maakte een complete maaltijd uit de Delicious naar recepten van Bill Granger. Krokante varkensbuik met als bijgerecht zoete aardappel met ingemaakte citroen klik hier en deze salade. De salade is wel geinspireerd op een recept van Bill Granger, maar aangepast omdat ik sommige producten niet kon kopen en toen werd het vanzelf iets anders. Voor herhaling vatbaar!

INGREDIENTEN

1 granaatappel, 1 el crème fraîche, 1 a 2 el granaatappeldressing (Marokkaanse winkel of deli)**, scheutje granaatappelsap (pak), snufje zout en versgemalen peper, ca. 6 grote bladeren krulsla, gescheurd, handje gedroogde cranberries

  •  …
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op17-09-2010
  • Fusion
  •  10-20 min.

Janssons Frestelse

Zweedse Aardappelgratin Als je niet van anchovis houdt vervang je het door bacon.

INGREDIENTEN

7 middelgrote aardappels, geschild, 15 anchovis filets in melk geweekt, 2-3 grote zoete uien in dunne plaken, 250ml room, 125ml melk, 2 eetl olie, 2.5 eetl boter, 2 eetl paneermeel, 2 eetl boter in kleine brokjes, vers gehakte peterselie, Keuze, peper uit de molen

  •  Hoofdgerecht
  •  60-120 min.
  • Geplaatst op18-09-2003
  • Scandinavisch Hoofdgerecht
  •  60-120 min.

kabeljauw in de oven

INGREDIENTEN

600 g kabeljauwfilet, 1 handvol bloem, 3 middelgrote preistelen, 3 eetlepels rozijnen, 1 volle eetlepel geconcentreerde tomatenpuree, 300 g panklare spinazie, 2 zoete aardappelen, 2 gewone aardappelen, zout, peper uit de molen, 6 eetlepels olijfolie, 1 rode ui, geschild en fijngehakt, 1 eetlepel fijngehakt groen van verse venkel, 1 eetlepel vers gehakte dille, 1 eetlepel vers gehakte peterselie

  •  Hoofdgerecht
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op13-10-2009
  • Grieks Hoofdgerecht
  •  30-60 min.

***LAUWWARME AARDAPPELSALADE MET RODE UI***

Maak deze salade extra rijk met een schep creme fraiche.

INGREDIENTEN

=500 gram iets kruimige zoete Aardappelen, (schoongeboend., =2 rode Uien, fijngesnipperd., =2 eetl.Olijfolie., =1 eetl.wittewijnazijn., =1 tl.Mosterd., =1/2 bosje Dille, fijngehakt., =1/2 bosje Bieslook, fijngehakt., =eventueel 1 eetl.Kappertjes.

  •  Bijgerecht
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op02-03-2019
  • Nederlands Bijgerecht
  •  20-30 min.
  • Eigen recept

Pommes dauphine

Heerlijke aardappel soezen! Olie is ideaal om in te bakken omdat hij tot hoge temperatuur verhit kan worden. Gebruik voor het bakken en frituren van gerechten liefst olie met een neutrale smaak zoals arachide-, maïs-, soja- en zonnebloemolie. Olijfolie is niet geschikt voor het bakken van zoete gerechten.

INGREDIENTEN

0,5 kg aardappels, 1,5 dl water, 50 g boter, 50 g bloem, 4 eieren, 50 g boter, versgemalen peper, zout, nootmuskaat, zonnebloemolie,

  •  Bijgerecht
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op26-12-2009
  • Frans Bijgerecht
  •  30-60 min.

Gnocchi alla Veneta: Italiaans Carnavalsgerecht

Dit curieuze recept komt  niet van mezelf maar van een echte Italiaanse pastablog (The Pasta Project). Dit recept voor kaneelboter-gnocchi (spreek uit njokkie) dateert uit de Renaissance en is een traditioneel carnavalgerecht in Veneto.  Er zijn een aantal versies van dit recept in verschillende delen van de regio. Deze is het eenvoudigste. Op veel plaatsen voegen ze geraspte kaas toe, zoals Parmigiano Reggiano. Andere recepten bevatten dan weer rozijnen. Soms worden de gnocchi gemaakt van pompoen of zoete aardappel en soms wordt er ook een tomatensaus bij geserveerd. In Italië wordt het op traditionele wijze als voorgerecht geserveerd. Ik vind het persoonlijk meer een nagerecht zoals je in sommige restaurants wel eens met een pizza Nutella ziet. Ik heb het daarom ook bij de nagerechten ingedeeld. N.B.: Als je meer wilt weten achter het verhaal en de geschiedenis van dit recept dan kun je hierover meer lezen in het blog wat ik hierover geschreven heb carnaval-veneto-italie-met-traditionele-lekkernij  

INGREDIENTEN

- 500 gram gnocchi, - 120 gram (gezouten) roomboter, - 1 afgestreken eetlepel gemalen kaneel, - 50 gram bruine suiker, - kaneelstokje(s) om mee te garneren, - optioneel: geraspte Parmezaan

  •  …
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op28-02-2019
  • Italiaans
  •  10-20 min.

Peteh Tjina.

INGREDIENTEN

4 kalfskoteletten, 10 gram sereh, het wit fijn gehakt, 5 gram knoflook, 1/2 theelepel koenjit, zout, 1 eetlepel arachide olie. Voor de saus/gerecht: 2 eetlepels arachideolie, 160 gram zoete aardappelen ( de rode) in ruitjes gesneden, geblancheerd, 2 eetlepels goela djawa (palmsuiker), zout, 80 gram jonge petehbonen, geblancheerd, 5 gram sjalotten, gepeld en fijngesneden, 2,5 deciliter Honing-chilisaus ( honing vermengt met gesneden verse lombok peper) 20 gram petahpitten, eventueel in reepjes gesneden.,

  •  Bijgerecht
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op23-07-2000
  • Indonesisch Bijgerecht
  •  30-60 min.
  • Eigen recept

Goulashsoep anders, met bacon, rundvlees en kalfslever.

De lever in dit recept verrijkt de stoofpot zonder extra aparte smaak die aanstootgevend zou zijn aan de soep. Ik heb het recept aan mijn eigen smaak aangepast. Het is een oud recept uit 1958. Erg lekkere soep !

INGREDIENTEN

6 plakjes bacon, 1 eetlepel ongezouten boter, 1 grote ui, fijngehakt, 2 lepels zoete Hongaarse paprikapoeder, 1 kilo ribstuk in stukken gesneden., 250 gr kalfslever uit 1 stuk, 4 eetlepels bloem, 1 wortel in stukjes, 100 ml droge witte wijn, 1 theelepel zout, 1 grote rode paprika, in stukken gesneden, 5 grote aardappelen in stukken, 2 eetlepels gehakte verse peterselie.

  •  …
  •  > 120 min.
  • Geplaatst op11-01-2011
  •  
  •  > 120 min.
  • Eigen recept

Eindelijk een kipcurry die ik lekker vindt!!!

Soms wil je gewoon iets heel graag: bijvoorbeeld curry lekker vinden. Maar welk recept ik ook probeerde (alle recepten van Jamie Oliver, bijvoorbeeld), ik vond het altijd mwah. Nu ben ik er eens echt voor gaan zitten. Veel recepten lezen, smulweb afzoeken, etc. Aan alle recepten mankeerde er iets (zo lust ik geen pompoen en geen bloemkool, dus nu heb ik zelf wat bedacht. En dat was me toch lekker! En Maarten, een zeer kritische curry-eter, vond het heerlijk. Ik begin een dag van te voren, dat is wel zo makkelijk. 

INGREDIENTEN

1600 gram gare stukken kip (het liefst van bouten, maar kipfilet kan ook), 2 zoete aardappels, gaar en in stukken, 2 appels, in stukken, paprika-mix (een rode, groene en gele), in stukken, 2 uiten, in stukjes, 4 knoflookjes gesnipperd, 1 klein blikje tomatenpuree, 2 eetlepels basterdsuiker, 1 blik kikkererwten, een halve liter kippenbouillon, 6 eetlepels milde currypasta van patak's, koriander, kwark,

  •  Hoofdgerecht
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op27-07-2017
  • Indiaas Hoofdgerecht
  •  30-60 min.

Varkenshaasje met paprika-appelvulling

Zie bereidingswijze

INGREDIENTEN

2 varkenshaasjes, 1 teentje knoflook, 1 kleine rode paprika, 1 sjalotje, 1 koffielepel mosterd, 1 theelepel verse tijmblaadjes, peper en zout naar keuze, muskaatnoot, vetstof, 100gr gemengd gehakt, 2 sneetjes wit brood, 2 eetlepels melk, 1 kleine zoete appel, 1 eetlepel fijngesneden basilicum, 4 dl kalfsbouillon, bindmiddel

  •  Hoofdgerecht
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op25-10-2013
  • Belgisch Hoofdgerecht
  •  30-60 min.
  • Eigen recept

Pompoenpatat

Je kunt dit gerecht uitbreiden door er aardappelen, paprika en eventueel in grove stukken gesneden ui eraan toe te voegen. Ook erg lekker is pompoen met zoete aardappel.

INGREDIENTEN

Tijm, knoflook, chilipeper, 1 el gedroogde koriander, olijfolie

  •  Bijgerecht
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op28-09-2011
  • Bijgerecht
  •  20-30 min.

SALAT OLIVJÉ ......

     Een huzarensalade is een salade met aardappel en vlees.  In Rusland zelf is de salade bekend onder de naam SALAT OLIVJÉ, naar de van oorsprong Belgische kok Lucien Olivier die de salade rond 1860 in Moskou introduceerde.Een huzarensalade bevat doorgaans de volgende ingrediënten: aardappel, vlees, appel, rode biet, augurk en zilverui. Ze wordt aangemaakt met Franse dressing (vinaigrette) en geserveerd met wat garnituur, een beetje mayonaise en toast. In sommige varianten worden de ingredienten niet te klein gesneden en niet geprakt, zodat deze herkenbaar blijven, in andere varianten wordt een deel van de ingredienten gemalen en met mayonaise vermengd. Het is maar waar je voorkeur naar uit gaat. Ik maakte deze op de familie bbq en het is dan leuk, dat schoondochter het recept vraagt om op een eigen feestelijke bbq te kunnen  serveren.Doperwten, paprika, peen, ham, cornedbeef en ei zijn vaak aan te treffen in een huzarensalade. Hedendaagse kant-en-klaar gekochte huzarensalades hebben vaak het karakter van een smeerbare pasta. ( brr)

INGREDIENTEN

500 gr kruimige aardappels, 200 gr corned beef, 150 gr doperwtjes, 10 zilveruitjes kleingemaakt, 4 grote augurken in kleine blokjes gesneden, 1 zoete appel in kleine blokjes, 6 volle el mayonaise, 4 el witte wijn azijn, 2 tl mosterd, 1 snuf peper en zout uit de molen

  •  …
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op08-05-2019
  • Russisch
  •  30-60 min.

Pompoen-risotto

INGREDIENTEN

500 gram pompoen, geschilde, in stukken - 4 geschilde aardappelen - 40 gram boter - 2 eetlepels bier - 1 scheutje melk - 4 eetlepels olijfolie - 2 uien, zoete en gesnipperde - 2 teentjes knoflook, fijngehakte - 400 gram risottorijst - 1 liter kippenbouillon - kaas, Parmezaanse ongeraspte - kervel,

  •  …
  •  0-10 min.
  • Geplaatst op13-11-2004
  • Nederlands
  •  0-10 min.

Janssons Frestelse

Zweedse Aardappel Schotel

INGREDIENTEN

, 7 middelgrote aardappels, geschild, 15 anchovis filets in melk geweekt, 2-3 grote zoete uien in dunne plaken, 250ml room, 125ml melk, 2 eetl olie, 2.5 eetl boter, 2 eetl paneermeel, 2 eetl boter in kleine brokjes, vers gehakte peterselie, Keuze, peper uit de molen, , Als je net als ik niet van anchovis houdt vervang je het door bacon.,

  •  …
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op06-12-2001
  • Scandinavisch
  •  30-60 min.

Rode roerbakschotel

Gevonden op Smulweb en iets aangepast.

INGREDIENTEN

2 zoete vastkokende aardappelen, 1 pak gekookte rode bieten (500 g), 300 gram varkensfilet of rundertartaar, 100 gram dobbelsteentjes mager spek, 4 teentjes knoflook, 1 pot/blik bonen, bijv. kidneybonen, 1 rode peper of 1 theelepel sambal badjak, 10 takjes peterselie, 1 dl olie, zout, peper, Quinoa,

  •  Hoofdgerecht
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op07-03-2017
  • Europees Hoofdgerecht
  •  20-30 min.

Bakaliaros sto fourno

Kabeljauw in de oven op zijn Grieks

INGREDIENTEN

-600 gr kabeljauwfilet, -1 handvol bloem, -3 middelgrote preistelen, -3 eetlepels rozijnen, -1 volle eetlepel geconcentreerde, -tomatenpuree, -300 gr panklare spinazie, -2 zoete aardappelen, -2 gewone aardappelen, -zout, -peper uit de molen, -6 eetlepels olijfolie, -1 rode ui, geschild en fijngehakt, -1 eetlepel fijngehakt groen van verse venkel, -1 eetlepel vers gehakte dille, -1 eetlepel vers gehakte peterselie

  •  …
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op16-11-2006
  • Grieks
  •  30-60 min.

Amerikaanse kippenvleugeltjes met pikante barbecuesaus

INGREDIENTEN

3 dl tomatenkechup, 6 el vloeibare honing, 4 el worcestershiresaus of 2 theelepels tabasco, 2 el witte wijn azijn, 2 theel. mosterd, 16 kippenvleugeltjes

  •  …
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op22-07-2004
  • Amerikaans
  •  20-30 min.

Restantensoep

Ruim je koel- en keukenkastjes leeg en je krijgt zoiets... en echt, tis LEKKER!!!!!!

INGREDIENTEN

1,2 L runderbouillon van 3 blokjes; 100 gr blonde linzen (Silvo); 1 grote ui (grof gesnipperd); 2 teentjes knoflook (geperst); 1 winterwortel of 2 zoete aardappelen (in blokjes); restje rauwe zuurkool (wat fijner gesneden); 1 kleintje of gewone rookworst (bereid volgens verpakking en dan in plakjes); laurier, tijm, bonekruid, peper en zout..

  •  Hoofdgerecht
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op19-01-2006
  • Goedkoop en snel Hoofdgerecht
  •  30-60 min.

Pompoen-risotto

Bron : ReceptenWeb

INGREDIENTEN

500 gram pompoen, geschilde, in stukken -, 4 aardappelen, geschilde -, 40 gram boter -, 2 eetlepels bier -, 1 scheutje melk -, 4 eetlepels olijfolie -, 2 uien, zoete, gesnipperde -, 2 teentjes knoflook, fijngehakte -, 400 gram risottorijst -, 1 liter kippenbouillon -, kaas, Parmezaanse ongeraspte -, kervel, , , , , , , , , , , , ,

  •  Hoofdgerecht
  •  > 120 min.
  • Geplaatst op25-10-2003
  • Amerikaans Hoofdgerecht
  •  > 120 min.

Umfino (groentegerecht uit zuid-afrika)

In Zuid-Afrika word Umfino (paardenbloem) gegeten door de zwarte bevolking (Xhosas) in de Kaapprovincie. Umfino word door ons westerlinge als onkruid beschouwt, maar de zwarte mensen pluk dit gewoon in de veld en beschouwd het als delicatesse . Vertaald, heet Umfino "wilde bladeren." Als plaatsvervanger kan, groene bonen bladeren of zoete aardappel of rode bieten bladeren gebruikt worden voor Umfino.

INGREDIENTEN

Umfino of één van de plaatsvervangers, in reepjes gesneden, zout, peper, water, bindmiddel

  •  Bijgerecht
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op15-05-2010
  • Afrikaans Bijgerecht
  •  10-20 min.
Meest bekeken
Kooktip!
Maak je koelkast leeg

Geef op wat je nog in de (koel)kast hebt liggen en zoek daar recepten bij!

Top