1. Home
  2. Recepten
  3. Zoete Aardappel

Zoete aardappel recepten (834) Alles wissen

Filter
  • Sorteer
  • Bereidingstijd
  • Gelegenheid

Arbi Tariwale

Gekruide zoete aardappelen

INGREDIENTEN

500 g yammen, of een andere soort zoete aardappel, 2 grote uien, gesnipperd, 1 theelepel verse gemberwortel, 1 teentje knoflook, uitgeperst, 4 grote tomaten, ontveld en in stukken gesneden, 1 groene spaanse peper, gesnipperd, 1/2 theelepel koenjit, 1/2 theelepel gemalen rode peper, 1 theelepel peterselieblaadjes, zout

  •  Bijgerecht
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op11-01-2000
  • Indiaas Bijgerecht
  •  30-60 min.

Sweet Marowijne

INGREDIENTEN

? 1 rode peper, ? 1 eetlepel kokos,gemalen, ? 1 teentje knoflook,fijngesneden, ? 100 g bacon,in reepjes gesneden, ? 2 stuks rode ui, grote, ? 2 stuks zoete aardappel (groot) in dunne korte frites gesneden, ? 500 gram, ? 3 eetlepels olie, ? 400 g kouseband, ? 500 g varkensfiletlap,in reepjes gesneden, ? sap van 1 limoen, ? zout, peper

  •  Hoofdgerecht
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op19-08-2002
  • Internationaal Hoofdgerecht
  •  20-30 min.

carbonada con frutas

Vleesstoofpot met perzik uit Argentinie

INGREDIENTEN

1 blikje mais600 gram magere lendelappen1 grote ui1 rode paprika1 winterwortel (? 100 gram)2 aardappelen (? 250 gram2 zoete aardappelen (? 750 gram)2 vleestomaten ? 375 gram)50 gram rozijnen1 stuk pompoen van ? 500 gram2 eetl. margarine1/2 eetl. rozemarijnblaadjes1 theel. suiker1 theel. paprikapoeder, mildpeper1 blik perzikstukjes (? 240 gram)

  •  Hoofdgerecht
  •  60-120 min.
  • Geplaatst op22-08-2002
  • Argentijns Hoofdgerecht
  •  60-120 min.

West Afrikaanse Vissoep

**

INGREDIENTEN

1/2 zoete aardappel(bataat of yam of oebi),1/2 L visfumet,1/2 zakje maniok (wortelstok uit Afrika),2 tot 3 saffraanstengels,1/2 rode en 1/2 groene chili (pikante Spaanse peper),1 blikje kokosnootmelk,100 gr. tonijn,100 gr. kabeljauw,100 gr. zeebrasem,100 gr. maiskorrels,10 blaadjes verse koriander.

  •  …
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op04-01-1999
  • Afrikaans
  •  30-60 min.
  • Eigen recept

Groentetempura

INGREDIENTEN

(± 50 stuks), , 225 gr bloem, 5 theelepels bakpoeder, 1 theelepel gemalen koenjit, 1 theelepel paprikapoeder, 1 theelepel gemalen koriander, 1 theelepel zout, 3 1/2-4 dl koud water, frituurolie, plakken en stukjes groente, zoals aubergine, zoete aardappel, bloemkool, wortel en paprika, ,

  •  Bijgerecht
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op31-01-2009
  • Indiaas Bijgerecht
  •  20-30 min.

Aardappelschotel met ham en prei

INGREDIENTEN

1 middelgrote zoete aardappel, geschild, 4 middelgrote aardappelen, geschild, 1 middelgrote prei, 1 el olie, 100 g gesneden ham of bacon, 2 el bloem, 3 dl. room, 2 dl. melk, 2 tl kippenbouillonpoeder, gemalen witte peper, ? kop geraspte parmezaanse kaas.,

  •  Bijgerecht
  •  0-10 min.
  • Geplaatst op21-02-2004
  • Nederlands Bijgerecht
  •  0-10 min.

Carpaccio van Kabeljauw en gerookte zalm met kruiden

Dit PRACHTIGE voorgerecht is van Michel Lambermon werkende bij Restaurant de Componist in Haarlem. Michel vindt KOKEN IS EEN KWESTIE VAN PROEVEN!!! PROEVEN!!! PROEVEN EN PROEVEN!

INGREDIENTEN

VOOR DE CARPACCIO 20 gram fijngesneden verse kruiden(basilicum,dragon,dille,peterselie) 20 gram grove Zaanse mosterd 20 gram fijngesneden sjalotjes 60 gram dungesneden gerookte zalm 100 gram kabeljauwfilet VOOR HET TAARTJE 100 gram zeezout 2 gram tijm 2 gram rozemarijn 1 teentje knoflook, grof gesneden ca. 3 el olijfolie 10 gram zoete aardappel 20 gram venkel, in heel kleine lokjes (brunoise) 20 gram creme fraiche 1 courgette, in lange dunne plakjes VOOR DE DRESSING snufje aardappelmeel 2 el krachtige visbouillon 1 ? el olijfolie 2 tl azijn zout en peper VOOR HET SERVEREN hart van een krop frisesla hart van krop eikenbladsla hart van 1 krop Hollandse sla gedroogde tomaten takje kervel steranijs-tulles.

  •  Voorgerecht
  •  60-120 min.
  • Geplaatst op11-11-2003
  • Frans Voorgerecht
  •  60-120 min.
  • Eigen recept

Curry Fondue (vegetarisch)

Een gezellige en zeer smakelijke fondue-variant die ook geschikt is voor vegetariers. Voor een grotere pan (ca. 25 cm doorsnede) is het aan te raden 2 x bovenstaande hoeveelheid te maken.

INGREDIENTEN

1/2 uitje fijngesneden, 3,5 eetlepels curry pasta, 400 ml kokosmelk, 300-500 ml groentenbouillon, Om te fonduen (suggesties), * peultjes, * bladspinazie, * kip, * tofu, * bloemkoolroosjes, * champignons, * pak soi, * worteltjes, * stukjes (zoete) aardappel, * paprika, * ananas,

  •  …
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op12-04-2009
  • Indiaas
  •  30-60 min.
  • Eigen recept

Groente stappot met ballejes in jus

Goed vullend soep.

INGREDIENTEN

1 zoete aardappel, geschild en in blokjes, 250 g pompoen, geschild en in blokjes, 2 aardappelen, geschild en in blokjes, 1 wortel, geschild en in blokjes, 1 ui, fijn, zout, peper, , Kook alle ingrediënten tot gaar en maak er een stamppot van op smaak gebracht met een gedeelte kookvocht, zout, peper en nootmuskaat., , voor gehaktballetjes, 250 g rundergehakt, 1/2 t zout, mespunt zwarte peper, 1/4 t nootmuskaat, 1/4 t paprikapoeder, mespunt kerriepoeder, paneermeel (genoeg voor stevige ballen), boter voor bakken, , 1. Meng alle gehakt ingrediënten en draai er 6 balletjes van., 2. Bak balletjes in boter tot gaar.

  •  Hoofdgerecht
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op31-10-2016
  • Afrikaans Hoofdgerecht
  •  30-60 min.

Hete bilksem

INGREDIENTEN

400 gr mager ger. spek, 1 kg aardappelen, 1/2 kg zoete appelen, 1/2 kg zure appelen, peper, zout

  •  Hoofdgerecht
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op21-12-2010
  • Nederlands Hoofdgerecht
  •  30-60 min.
  • Eigen recept

Sweet potato chickpea buddha bowl

Dit gerecht is zo vreselijk lekker, en makkelijk op de bank te eten.

INGREDIENTEN

Voor de groenten:, 4 el kokosolie, 1 kleine rode ui in grove stukken, 4 zoete aardappels in kwarten, 200 g bimi of broccoli, 2 handjes boerenkool, zout en peper, , Voor de kikkererwten:, 1 blik kikkererwten, naar smaak komijn, chilipoeder, knoflookpoeder, zout, peper, oregano, kurkuma, , Voor de saus:, 4 el tahin, 1 el maple syrup, sap van een halve limoen, eventueel water

  •  Hoofdgerecht
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op07-11-2016
  • Wereld Hoofdgerecht
  •  10-20 min.

Oosterse groentestoofpot met cashewnoten

INGREDIENTEN

500 gr zoete aardappelen(in blokjes), 2 el olie,(1 zakje dashi-boullionpoeder), 2 el japanse rijstazijn, 2 el zoete sherry, 4 el japanse sojasaus, 2 el suiker,300 gr peultjes(diepvries) ontdooid, 150 gr gezouten cashewnoten.

  •  Bijgerecht
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op10-06-2001
  • Japans Bijgerecht
  •  20-30 min.
  • Eigen recept

Groentenschotel

Roerbakschotel, net even anders door de zoete aardappel en de peultjes

INGREDIENTEN

350 gram Valess roerbakblokjes, 300 gram kastanjechampignons, 2 zoete aardappels, geschild en in stukjes, 4 aardappels geschild en in stukjes, 1 rode paprika in reepjes, 150 gram peultjes, , 2 dl olie, 5 el balsamico-azijn, 2 el rozemarijn, zwarte peper,

  •  Hoofdgerecht
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op02-01-2012
  • Internationaal Hoofdgerecht
  •  10-20 min.
  • Eigen recept

spinaziesoep

INGREDIENTEN

500 gram verse spinazie, zelfbereide groentebouillon of 2 groentebouillonblokjes, 1 ui (gesnipperd), 2 teentjes knoflook (gekneusd), 1 grote zoete aardappel(in blokjes gesneden), Naar wens zure room of mascarpone, peterselie, scheutje olijfolie

  •  Voorgerecht
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op13-02-2013
  • Europees Voorgerecht
  •  10-20 min.

Pikante groentesoep

Heerlijke pikante soep, zalig op een koude winterdag

INGREDIENTEN

1/2 rode ui, 175gr rapen, 175g zoete aardappel, 175g pompoen, 2 el boter of margarine, 1tl gedroogde majoraan, 1/2 tl gember, 1/2 tl kaneel, 1el bosuitjes (fijngesneden), 1l krachtige groentenbouillon, 2el geschaafde amandelen, 1 chilipere (zonder zaad en fijngehakt), 1tl suiker, 125 ml kokosmelk, zout, versgemalen zwarte peper, verse koriander (als garnering)

  •  …
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op04-04-2002
  •  
  •  30-60 min.

Eend op Aardappelgalette

Stevig voorgerecht met eend, aardappel, ui en appel.

INGREDIENTEN

, , 2 eendenborstfilets, 1 grote zoete ui, 1 fris zoete appel (gala), 4 middelgrote aardappels, eetl bloem, klein ei geklutst, Olie om in te bakken, zout en peper, optioneel: calvados en room,

  •  …
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op16-12-2002
  • Internationaal
  •  30-60 min.

Thaise garnalensoep

Hoofdgerecht voor 4 personen; Bereidingstijd: +- 35 minuten; Van: "Nynke

INGREDIENTEN

1 1/2 eetlepel zonnebloemolie of arachide-olie, 2 stengels citroengras (sereh), onderste 10 cm in reepjes, 1 1/2 cm verse gemberwortel, geschild, fijngesneden, 1 groen pepertje, gehalveerd, 1 liter groentebouillon (van tablet), 250 gram zoete aardappel (bataat), in dunne reepjes, 125 gram dunne eiernoedels, 3 eetlepels limoensap, zout, peper, 500 gram grote garnalen, gepeld (staartje er nog aan), 1 lente-ui, in schuine ringen, 3 eetlepels fijngesneden koriander,

  •  …
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op01-05-2003
  • Thais
  •  30-60 min.

Peter Gordon`s groentetempura met een gember-soja dipsaus

INGREDIENTEN

1 courgette, in schuine plakjes, 1 aubergine, in plakjes, 1 zoete aardappel, schoongeboend, in dunne schijfjes, 1 winterwortel, in schuine plakjes, 16 aspergetips, 1 kleine rode ui, in 1 cm dikke ringen, handvol platte peterselie, , bierbeslag:, 150 g bloem, 1 tl bakpoeder, 1 tl zout, 1 el suiker, 3.25 dl bier, 1 el sesamzaad, , dipsaus:, 1 stuk gember van 7 cm, fijngesneden, 1 dl japanse sojasaus (tamari), 3 el balsamico of ciderazijn

  •  Bijgerecht
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op04-09-2010
  • Fusion Bijgerecht
  •  30-60 min.
  • Eigen recept

SNELLE OVERHEERLIJKE ZATERDAGAVOND KIP

We hebben allemaal onze dagen wanneer je geen zin heeft om te koken en Zaterdagen gaat het meestal zo met mij. Soms dient gemakt de mens en geloof me maar, deze gerechtje is binnen een half uur klaar en is heel makkelijk te maken.

INGREDIENTEN

VOOR KIP, 600 g kipfilet in smalle reepjes gesneden, zo 5 cm. lang, braad en grill kruiden van goede kwaliteit, uit een potje, olie voor bakken, , VOOR KIP DIPSAUSJE, 2 e sojasaus, 2 e zoete chilisaus, 1 e plantaardig olie, , VOOR SALADE, kropsla, gewassen en geplukt, tomaten plakjes, , VOOR SALADE DRESSING, zout, peper, olie, citroensap, klein uitje, fijn, wat groene kruiden als peterselie, basilicum, bieslook, fijn gesneden, augurkje in plakjes voor garnering, , VOOR GEBAKKEN AARDAPPELTJES, gaar in schil gekookte aardappels, geschild en in dikke plakjes gesneden., boter voor bakken, zout, , VOOR KNOFLOOKSAUS, mayonaise, knoflook poeder, zout, peper, augurken nat, uit potje,

  •  Hoofdgerecht
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op18-12-2010
  • Multi-cultureel Hoofdgerecht
  •  20-30 min.

Aardappeltortilla

Hartige tortilla met aardappel en ei

INGREDIENTEN

500 gram aardappelen, 6 middelgrote eieren, 150 gram chorizo, 1 bakje champignons (0f potje gesneden}, 2 rode paprika's, 1 zakje Mexicaanse kruidenmix (Fajita), 2 uien, Olijfolie, Zout, Cayenne peper, Zoete Chilisaus.

  •  Hoofdgerecht
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op03-07-2005
  • Mexicaans Hoofdgerecht
  •  20-30 min.

Groentespiesjes met rucolacrunch

Ook voor de vegetarier biedt de barbecue voldoende mogelijkheden. Stevige groenten zoals paprika, courgette, en aubergine kent met al om te roosteren. Maar ook (zoete) aardappel, wortels, knolselderij, bietjes, uien, venkel en meiknolletjes kunnen, in stukken aan een spies en ingesmeerd met een oliekruidenmengsel, uitstekend worden geroosterd. De groenten worden tijdens het roosteren zacht en krijgen een heerlijke rooksmaak, terwijl de marinade die je gebruikt voor een extra aroma zorgt.

INGREDIENTEN

30 gr. pijnboompittenzeezoutversgemalen peper30 gr. rucola, fijngehakt, 1 theel. citroenrasp1 teentje knoflook uit de pers1 dl. olijfolie1 rode paprika, in stukken van ca. 3 cem.1 gele paprika, in stukken van ca. 3 cm.1 zoete ui, in parten, van ca. 3 cm.4 dikke plakken aubergine, in vieren8 sateprikkers

  •  …
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op04-06-2003
  •  
  •  20-30 min.

Sydney pompoensoep

Pompoensoep ik wist niet wat ik me er bij kon voorstellen. Maar dit resultaat is nog lekkerder dan dat wat je in een goed restaurant eten kunt. Dit is echt het neusje van de zalm. Bestaat uit & # 39; n paar Gecombineerde recepten van Verschillende pompoensoepen bij Elkaar. Natuurlijk met hier en Daar nog wat kleine Eigen aanpassinkjes! Qua kruiden Smaak Natuurlijk, Het Meeste. Bovendien is er meer Snijwerk bij dan kooktijd. Past echt bij de koudere maanden en is Zeker de echte Moeite waard OM Eens te Zelf uit te roberen!

INGREDIENTEN

1 Rode Zoete Aardappel,+/- 300 gram, in blokjes gesneden geeft meer smaak + 1 Pompoen, +/- 1200 gram in brokjes zonder pitten de schil kun je eromheen laten want die is super dun, *zie leuke tips, 1 flinke Ui, in kleine stukjes, `n flinke scheut Olijfolie, 1 vers rood Pepertje, klein gesneden naar smaak, `n stukje Gember, klein gesneden naar smaak, 2 teentjes Knoflook, klein gesneden naar wens, flink wat gedroogde Uienpoeder en Knoflookpoeder, beide 1 theelepel, 1 eierlepel Kurkuma (extra 1 theelepel Kümmelpoeder/Karwij heel, 1 theelepel Rozemarijn, 1 theelepel Tijm dit hoeft niet), 1 eierlepel Harissa (Pikante Variant), opgehoopt en bv zelf gemaakt, 1 blikje Pomodori Tomaten, gepelde in eigen sap , 1 flinke scheut rode Wijn (bv 200 ml Southern-Creek, Australië Shiraz of andere soort), 2 glaasjes Gevogelte fond, 400 ml/glaasje (bv eigen merk Jumbo of andere) 1 glaasje is genoeg bij de 2de variant, 1 bekertje Crème Fraîche, 1,5 Kruidenbouillonblokje, hoeft niet als je meer kruiden gebruikt, 1 tl Gekörnte bouillon soort selderijaroma), hoeft niet als je meer kruiden gebruikt, 1 pakje gerookte Kip (JUMBO) of gerookte Spekjes, 1 bosje Bieslook, klein gesneden zoveel als nodig 

  •  …
  •  60-120 min.
  • Geplaatst op22-10-2013
  • Australisch
  •  60-120 min.

dukka pasta met gegrilde groenten

INGREDIENTEN

125 gr gedroogde kikkererwten,5 el sesamzaad, 3 el korianderzaad, 1tl komijn, 1 tl z peperkorrels, 4 takjes tijm, 2 takjes munt, 125 ml olijfolie, zout, 4 ons pompoen of zoete aardappel, 2 paprika`s, 1 aubergine in stukken, 2 courgettes in stukken

  •  …
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op04-12-2012
  •  
  •  30-60 min.

Zalm met een peper-zout-sinaasappelkorst

De zalm heeft een heerlijk korstje van verse kruiden. Echt een TOPPER om uit te proberen!

INGREDIENTEN

4 zalmfilets van ca 150 gr per stuk, 2 tl grof zeezout, Rasp van 1 grote sinaasappel, 4 el bladpeterselie, fijngehakt, 2 tl korianderzaad, gekneusd (of potje), 1 tl bruine basterdsuiker, 1 el zwarte en witte peperkorrels, gekneusd, Olie/boter om in te bakken, Eventueel nog wat sinaasapelzestes, bij het serveren.,

  •  Hoofdgerecht
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op20-07-2005
  • Frans Hoofdgerecht
  •  20-30 min.

BASIS RECEPT VOOR HUTSPOT

Zo lekker als uw moeder ?m vroeger maakte. Met eigentijdse ingredienten maakt u spannende nieuwe variaties.

INGREDIENTEN

1 kg aardappelen, in vieren, 1 kg peen en ui, kant en klaar gesneden, 1 dl hete melk, 60 gram boter, zout en versgemalen zwarte peper., , Kook de aardappelen, peen en ui gaar in water met zout, giet ze af en laat ze goed droogstomen. Stamp ze fijn met de hete melk en de boter. Breng de hutspot op smaak met zout en peper. Lekker met verse saucijzen.,

  •  Hoofdgerecht
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op29-01-2002
  • Goedkoop en snel Hoofdgerecht
  •  20-30 min.

Mojo saus

Een pittige saus van het eiland Gran Canaria. Je serveert het bij in zeezout gekookte krieltjes in de schil.(pappas arugadas) Er is ook een groene variant van mojosaus die is wat milder en wordt meestal geserveerd bij vis.

INGREDIENTEN

~~een pot gegrilde rode paprika (of eventueel een stuk of 5 rode paprika´s die je in de grill of oven zet tot het vel zwart is. Daarna in een afgesloten plastic zak of schaal met deksel erop aflaten koelen. Daarna kun je de schil er makkelijk aftrekken, de zaadlijsten en zaadjes verwijderen en de paprika´s in stukken snijden of scheuren)., één middelgrote zoete aardappel., een eetlepel tahini (dit is een sesampasta die je in sommige supermarkten en bij een Turkse of Marokkaanse winkel kunt kopen), een of twee teentjes knoflook., twee theelepels geconcentreerde tomatenpuree., zwarte peper uit de molen., een eetlepel komijnzaad., een eetlepel korianderzaad., beetje zout (optioneel)., snufje hete chili vlokken of pikant paprika poeder (optioneel)., indien nodig, een scheutje olijfolie om de saus wat smeuïger te maken.

  •  …
  •  
  • Geplaatst op16-08-2014
  • Spaans
  •  

Hete bliksem

Ouderwetse stamppot uit grootmoeders keuken.

INGREDIENTEN

400 gr. doorregen vers spek, 200 gr. dobbelsteentjes spek, bakken en braden, 1 1/2 kg. geschilde (kruimige) aardappelen, zout, 750 gr. zoete appels, 250 gr. zure appels, peper uit de molen, eventueel 2-3 eetl. keukenstroop

  •  …
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op27-11-2013
  • Nederlands
  •  30-60 min.

Food Roulette: Sausages and Nuts

-tapas dadels ontpitten zoete aardappel snijden in schijfjes zoeteaardappelschijfjez frituren de aardappelschijfjes uit laten lekken ovenschaal invetten maak de ovenschaal schoon walnoten kraken bacon in cupecakevormpjes leggen doe er vervolgen brie en dadels in en dek het af met bacon doe de walnoten er ook overheen klop twee eitjes op met epiche peper en dille en gooi het in de cupcakebakjes doe de cupcakebakjes in de oven tot ze klaar zijn bak de overgebleven bacon bak de mossels met de bacon olie en peper als dit klaar is, knip de bacon in kleine stukjes met een schaar Vul de olijven met een pinda, en geniet. -riaggaliaanse pasta champignons snijden tomaat snijden knoflook en rode uitjes snijden mozzerella snijden rode uit bakken spekjes bakken in dezelfde pan kastanjechampignons erbij knoflook erbij en doorbakken spinazie in een apart pannetje klaarmaken pasta opzetten tomaaten in de wok erbij als pasta al dente is bij de wok erbij pesto erbij goed doorroeren en serveren links omdraaien -oostnederlandse kip kip snijden boontjes doppen winterpeen snijden champignons aan het snijden chop de nasi over de kip met een beetje olijfoliegoreng mix -AVG zonder G -toetje maak de banaan open open de chocola en smelt het

INGREDIENTEN

Vier saucijzen, 142 gram kipfilet, 150 gram gerookte ontbijtspek, 600 gram gerookte spekreepjes, 390 gram kipsat1 potje mosselen van 100 gram, 500 gram spaghetti, 450 gram aardappelschijfjes, 450 gram aardappelkroketjes, 750 gram rti, 125 gram gekruide brie, 125 gram mozzerella, 1 pot reepjes augurken, 53 gram sperziebonen, 1 zoete aardappel, 3 bananen, 400 gram dadels, 1 winterpeen, 7 walnoten, 500 gram gezouten pindas, 450 gram diepvriesspinazie, 170 gram cheese nacho chips, 100 gram olijven, 2 tomaten, 125 gram pesto rosso, 230 gram bruine bonen, 4 biologische eieren, 250 gram witte champignons, 250 gram kastanje champignons (fijn), 150 gram taug100 gram nasi goreng mix, 100 gram melk chocolade, 1 pak rijstdessert vanille, 7 tenen knoflook, 2 rode uien, 7 cupcakevormpjes, 1ovenschaal

  •  …
  •  
  • Geplaatst op03-02-2014
  • Multi-cultureel
  •  

Afrikaanse Groentesoep met Kokos

INGREDIENTEN

1 theelepel boter, , 1/2 rode ui, fijngesneden, , zout naar smaak, , 175 gram koolrabi, in blokjes, , 175 gram zoete aardappel, in blokjes, , 175 gram pompoen, in blokjes, , 1 theelepel majoraan, , 1/2 theelepel gemberpoeder, , 1/4 theelepel kaneelpoeder, , 1 eetlepel bosuitjes, fijngesneden, , versgemalen peper, naar smaak, , 1 liter groentebouillon, , 2 eetlepel amandelsnippers, , 1 rode Spaanse peper, ontdaan van de zaadjes en fijngesneden, , 1 theelepel suiker, , 25 gram santen, geraspt, korianderblad, fijngesneden.

  •  Voorgerecht
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op04-09-2002
  • Afrikaans Voorgerecht
  •  20-30 min.

OEBI GORENG

Gebakken zoete aardappel

INGREDIENTEN

, ? kg zoete aardappelen, 2 dl gesmolten gulah djawa {Javaanse suiker}, , (van 250 g gulah djawa en 2 dl water) olie,

  •  …
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op19-06-2001
  • Indonesisch
  •  20-30 min.

Fluwelige Groene Soep

Magnetron, een mooie en heel voedzame soep van wortel- en bladgroenten, 110 Kcal p.p.

INGREDIENTEN

2 teentjes knoflook, gesnipperd, 250 gr wortelen, geschrapt, in plakjes, 250 gr zoete aardappelen (bataten), schoon geschrobd, in blokjes 1,5 cm, 6 dl kokende groentebouillon, goed op smaak gebracht, 250 gr verse spinazie, 1,5 dl halfvolle melk, 1 theel kerrie, zout, versgemalen peper,

  •  …
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op26-05-2000
  • Slanke keuken
  •  10-20 min.

Tempura-beslag

Recept van Le Cordon Bleu

INGREDIENTEN

50 gram bloem, 50 gram maismeel, 1,5 theelepel bakpoeder, 1 ei, losgeklopt, 2 dl. ijswater

  •  …
  •  0-10 min.
  • Geplaatst op14-01-2012
  • Aziatisch
  •  0-10 min.

Soep van pompoen en kumara

INGREDIENTEN

40 g boter, 1 middelgrote ui, grofgehakt, 2 teentjes knoflook, geperst, 2 theel djinten, 2 theel ketoembar, 1,1 kg grofgehakte pompoen, 1 grote kumara (zoete aardappel), grofgehakt, 375 ml groentenbouillon, 750 ml water, 60 g zure room, 1 eetl fijngehakte bieslook

  •  …
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op15-06-2003
  •  
  •  20-30 min.
  • Eigen recept

Pompoen-broccoli-zoete aardappelsoep à la Franke

Ik experimenteer graag in de keuken met wat ik nog in de koelkast heb liggen. Zo is deze soep ook tot stand gekomen en is helemaal goedgekeurd tijdens ons wekelijkse maandagavond-familiedinertje.

INGREDIENTEN

1.5 ltr groentebouillon van 3 bouillonblokjes gemaakt, 1000 gr pompoen, schoongemaakt en in stukjes, 500 gr broccoli, schoongemaakt, in stukjes, ook de steel, 350 gr zoete aardappel, schoongemaakt en in stukjes, 200 ml culinaire kookroom light (sojamelk voor een vegansoep), Sap van sinaasappel, 1 el olijfolie, 1 theelepel curry madras Jonny Boer, 1 theelepel sambal manis, Peper en zout,

  •  …
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op19-11-2015
  • Nederlands
  •  10-20 min.
  • Eigen recept

Rib-eye met Griekse stijl groenten uit de oven

Vorige week lekker Grieks gegeten in het plaatselijke Grieks restaurant, heerlijk. "Komaan" dacht ik dit weekend, "laat ik ook eens op z'n Grieks gaan". Met dit gerecht is dit super gelukt, al zeg het zelf

INGREDIENTEN

4 Rib-eyes, 1 aubergine, 1 gourgette, 1 rode paprika, 300 gram geschilde zoete aardappel, 1 grote vleestomaat, 150 gram feta blokjes, Griekse kruiden (ik gebruik AH gevriesdroogde mediterrane kruiden), Olijfolie, bakje zuivelspread (eventueel light), teentje knoflook, Peper en zout

  •  Hoofdgerecht
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op01-10-2017
  • Grieks Hoofdgerecht
  •  30-60 min.
  • Eigen recept

Met een enorme twist: Shakshuka

Soms heb ik van die momenten dat ik heel veel groenten over heb. Weggooien is geen optie. Voor het ene gerecht is het net te weinig, voor het andere veel te veel. Wel, aanpassen dus en er je eigen draai aangeven. En deze draai aan Shakshuka was een geweldige. We hebben zitten smullen!  Vergeten foto's te maken. Maar dit is zeker niet de laatste keer dat we deze 'twist' gegeten hebben, dus die komen de volgende keer

INGREDIENTEN

☆ 75 gr. zoete aardappel, ☆ 75 gr. wortel (ik had een rode), ☆ 75 gr. rode paprika, ☆ 4 tenen knoflook, ☆ 2 cm. gember, ☆ 1 rode peper, ☆ 1 witte ui, ☆ 2 tl. ras al hanout, ☆ 200 gr. verse spinazie, ☆ 150 gr. bacon, ☆ 4 eieren, ☆ 100 gr. Feta, ☆ 100 ml. kookroom, ☆ olijfolie, ☆ verse koriander (Optioneel)

  •  Hoofdgerecht
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op22-12-2018
  • Internationaal Hoofdgerecht
  •  30-60 min.

Massala kip met roti

Echt heel lekkere massala kip met veel verse kruiden en een krachtige bouillon. Aangezien dit een nogal bewerkelijk recept is, maak ik de roti's niet zelf. Die koop ik in de Surinaamse toko en warm ze nog even op.

INGREDIENTEN

- en kip van ongeveer 1,5 kilo, - 2 uien, - 2 zoete aardappels, - 400 gram kouseband, - 1 halve bol knoflook, - zonnebloemolie, - 1 gedroogd Spaans pepertje, - 2 gulle el massala, - 1 el milde paprikapoeder, - 1 blokje tomatenpuree, - 3 takjes lavas (maggieplant), - 4 takjes selderijblad, - 1 citroen, - een scheut medium dry sherry, - peper en zout, - 1 kippenbouillonblokje, - 1 rode ui, - 4 kruidnagels, - 10 zwarte peperkorrels, - 4 hardgekookte eieren,

  •  Hoofdgerecht
  •  60-120 min.
  • Geplaatst op11-08-2005
  • Surinaams Hoofdgerecht
  •  60-120 min.

Motor city sloppy Joe

INGREDIENTEN

1 ui, - 2 teentjes knoflook, - 4 zoetzure augurken, - 800 gram rundergehakt, - 4 theelepels mosterd, - 2 eieren, - 100 gram paneermeel, - 2 theelepels gedroogde oregano, - 1 theelepel cayennepeper, - 1 theelepel komijnpoeder, - zout, - peper, - 75 gram boter of margarine, - 3 dl salsa ranchero, - Om te serveren:, - grote ovale uienbroodjes, - ijsbergsla, - gefrituurde zoete aardappels of frietjes, , , , , , ,

  •  Hoofdgerecht
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op25-10-2002
  • Mexicaans Hoofdgerecht
  •  20-30 min.

pastinaak-bataat stamppot

INGREDIENTEN

2 grote pastnaken, 1 grote zoete aardappel,2x prei, sjalotten 2, 2 teentjes knoflook, 1 rode peper, stukjes gerookte 100-200 gr gerookte kalkoenfilet, bakje kastanjechampignons.kerrie, zout, beetje boter, beetje melk

  •  Hoofdgerecht
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op11-03-2013
  • Hoofdgerecht
  •  10-20 min.

witlofschotel

Een lekkere ovenschotel, zelfs als je niet zo graag gekookte witlof eet!!!

INGREDIENTEN

Aardappels, witlof (ca. 2 per persoon), gehakt, banaan (2 stuks), ham, kaas

  •  …
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op15-08-2002
  • Nederlands
  •  30-60 min.
Meest bekeken
Kooktip!
Maak je koelkast leeg

Geef op wat je nog in de (koel)kast hebt liggen en zoek daar recepten bij!

Top