Name: Turkse tortilla met yoghurtsaus
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 2
Cuisine: Turks
Ingredients: 1 sjalot, fijngesnipperd; 1 rode (punt)paprika, in kleine blokjes; 1-2 teentjes knoflook, fijngesneden of uit de pers; 150 g rundergehakt (of lamsgehakt als je dat kunt krijgen); 1 el olijfolie; zout en (versgemalen) peper; 4 (bloem) tortillas; snuf nootmuskaat; 2 tl komijn; 2 tl kaneelpoeder; 2 tl cayennepeper; 1 el paprikapoeder; Eventueel: peterselie, fijngesneden; 1/4 krop ijsbergsla of witte kool, in reepjes gesneden; Voor de pizzasaus; 1 blikje tomatenpuree; paprikapoeder; 3 el bouillon; 1 el olijfolie; Voor de yoghurtsaus; 1,5 dl Bulgaarse yoghurt; witte peper, zout; 1-2 teentjes knoflook; ca. 6 blaadjes munt (kan ook weggelaten worden, vervang eventueel door koriander of peterselie); Eventueel extra; Sweet chillisauce

Turkse tortilla met yoghurtsaus

Snelle en superlekkere variant op Sis kofte. Gezond junkfood bestaat!

Ingrediënten 2 personen

1 sjalot, fijngesnipperd, 1 rode (punt)paprika, in kleine blokjes, 1-2 teentjes knoflook, fijngesneden of uit de pers, 150 g rundergehakt (of lamsgehakt als je dat kunt krijgen), 1 el olijfolie, zout en (versgemalen) peper, 4 (bloem) tortillas, snuf nootmuskaat, 2 tl komijn, 2 tl kaneelpoeder, 2 tl cayennepeper, 1 el paprikapoeder, Eventueel: peterselie, fijngesneden, 1/4 krop ijsbergsla of witte kool, in reepjes gesneden, Voor de pizzasaus:, 1 blikje tomatenpuree, paprikapoeder, 3 el bouillon, 1 el olijfolie, Voor de yoghurtsaus:, 1,5 dl Bulgaarse yoghurt, witte peper, zout, 1-2 teentjes knoflook, ca. 6 blaadjes munt (kan ook weggelaten worden, vervang eventueel door koriander of peterselie), Eventueel extra:, Sweet chillisauce

Bereidingswijze

Oven voorverwarmen op 200C en rooster bekleden met aluminiumfolie.Bestrijk de tortillas met de pizzasaus. Laat de randen vrij en besproei deze met water (om te voorkomen dat ze te knapperig worden en je ze niet meer makkelijk kunt oprollen).Olijfolie in een pan op hoog vuur verhitten. Het gehaktmengsel kort rul bakken en verdelen over de tortillas. Bak ze ca. 2-3 minuten in de oven. Verdeel ijsbergsla of witte koolreepjes over het midden en rol de pizzas op. Serveer met de yoghurtsaus en eventueel sweet chillisauce.

Lemon yoghurt cake

Recept uit;`Mary Berry`s Ultimate Cake book`. Mary schreef; ` Hoewel de cake er absoluut niet spectaculair eruit ziet, is dit een heerlijke zachte cake. Bewaar de cake in de koelkast en eet binnen een week`. Ha ha..Bij mij heeft deze cake nog nooit de kans gekregen om een week oud te worden! Ik heb hem weer eens gemaakt. (maart 2011) en nieuwe foto`s geplaatst. En dit keer heb ik de cake gevuld me …

Ingrediënten

300 g suiker., 50 g zachte roomboter. 3 (grote) eieren., 225 g Griekse of Turkse yoghurt. ( bij gebrek aan: Gewone yoghurt kan ook), Geraspte schil plus sap van een goed gewassen citroen., 175 g zelfrijzend bakmeel., ½ tl zout., Een iets opgehoopte tl bakpoeder (Omdat Engels zelfrijzend bakmeel hoger rijst dan het Nederlandse zelfrijzend bakmeel)., 1 tl vanille extract - optioneel- (Ik heb mijn zelf gemaakte vanille extract gebruikt en heb je het niet in huis laat je het gewoon weg)., VOOR DE ICING: (Suiker glazuur dus)., 100 g poedersuiker- gezeefd., Pers een halve citroen (of limoen of sinaasappelsap) uit je zal daar Ongeveer 1½ - 2 eetlepels van nodig hebben., Eventueel een klein beetje geraspte citroen (is niet noodzakelijk)

Turkse wortelsalade met yoghurt

Gebakken wortelen met yoghurt, waanzinnige smaaksensatie! Een aanrader, ook al klinkt de benaming misschien niet helemaal te gek :-) …

Ingrediënten 4 personen

500 gr. wortels, olie, snufje suiker en zout, , Voor de dressing: Turkse/Griekse yoghurt (je hebt dus die dikke soort nodig en niet die vloeibare van een Nederlands merk), 1 teentje knoflook, scheutje olijfolie en chilipoeder

Turkse linzensoep

Deze linzensoep zal niet precies volgens het originele Turkse recept zijn, maar ach, onwijs lekker is -ie wel. Dit recept komt van Chickslovefood.com, een no nonsense foodblog met restaurantrecensies, recepten en andere foodfun. …

Ingrediënten 3 personen

- 200 gram rode linzen, - een kwart rood pepertje, heel fijn gesneden, - vijf tenen knoflook, fijn gesneden, - een grote ui, gesnipperd, - 3 theelepels paprikapoeder, - 1 groente- of kruidenbouillonblokje (voor een halve liter), - 3 theelepels gemalen komijnzaad, - een flinke klont roomboter, - twee eetlepels uitgelekte tomatenblokjes (uit blik). In het originele recept hoort een eetlepel tomatenpuree of paprikapuree, dat kan ook., - dikke Griekse of Turkse yoghurt, - olijfolie om in te bakken, - wat extra paprikapoeder ter garnering, - zout en peper

Turkse komkommersalade (Cacik)

…

Ingrediënten 4 personen

1 grote komkommer, , 250 ml. yoghurt, uitgelekte, , 1 teentje knoflook, , 1 el. munt, verse, , 1 tl. peper, zwarte, , Zout, , Peper ,

Tzatziki

Dit recept heb ik bij een Grieks buffet gemaakt, het recept is van een Engelse kok (David Laris) die het weer van "een Griekse kok" had. Ik heb meerdere keren Tzatziki gemaakt maar ik vind deze echt de lekkerste. Leuk om te lezen (en/of te proberen) zijn de tips die de lezers van dit recept hebben geschreven. …

Ingrediënten 4 personen

350 g Griekse (of Turkse) yoghurt. 1 komkommer. 2 eetlepels vers uitgeperst citroensap.2 uitgeperste teentjes knoflook.scheutje extra virgin olijfolie. zout en versgemalen peper naar smaak. Wat paprikapoeder om het te besprenkelen.

Turkse aardappelsalade

Ingrediënten 4 personen

6 aardappels (vastkokers), 1 ui, 1/2 komkommer, 1 eetl. mosterd, ca. 175 ml dikke yoghurt, 2 tomaten, 1 teen knoflook, 2 eetl. muntblaadjes, 1 theel. cayennepeper, 10 zwarte olijven zonder pit, 8 stelen (platte) peterselie

Snelle aromatische Turkse knoflooksaus

Dit is wel de eenvoudigste manier om snel een heerlijke aromatische knoflooksaus te maken. Deze saus gaat prima samen met Turkse kebab, shoarma, souvlaki van de barbecue en ook bij Griekse gyros is deze erg lekker. Koop een emmertje Griekse yoghurt in de Lidl voor 1,49 of een literbeker bij de Turk en je hebt een heerlijke saus voor de hele straat. Maak zelf de lekkerste saus, hier kan geen fles o …

Ingrediënten 4 personen

4-5 teentjes knoflook, geperst, 10 el Turkse of Griekse yoghurt, 3 ½ el mayonaise, 1 citroen, sap, geperst, 5 takjes verse munt, 1 tl witte basterdsuiker, Vers gemalen witte peper, Zeezout,

Kiymali ekmek (Turkse gehakt broodje)

Zeer pittig Turkse broodjes voor lunch die er ook nog heel leuk van vorm zijn. …

Ingrediënten 4 personen

VOOR BROODDEEG: , 500 g tarwemeel, 1 zakje droge gist (7 g), 200 ml helft melk helft water) , 4 e olijfolie, 1 t zout, olijfolie voor deeg randjes insmeren, , 1. Los gist op in water, laat het tenminste 10 min. staan en roer het vervolgens glad., 2. Zeef bloem op een werktafel en maak met een krabbetje een kuil in het midden., 3. Strooi zout langs rand van bloem., 4. Doen gistoplossing en olijfolie in kuiltje en werk bloem met vingertoppen erdoor van binnen uit naar buiten tot er een gebonden deeg ontstaan., 5. Kneed deeg voor 8-10 min. tot er een elastische deeg vormt., 6. Bol deeg op en doen in een met bloem bestuift schaal en doen daarover een stuk plastiek., 7. Laat deeg op een warme plaats voor 45-60 min. rijzen.

Yoghurt met mango en honing

Dessert in whiskyglazen met laagjes honingyoghurt en gepureerde mango, heerlijk! …

Ingrediënten 2 personen

1 rijpe mango, 250 ml Turkse of Griekse yoghurt, honing naar smaak

Griekse yoghurt met honing & noten

Snel te maken maar o zo lekker toetje. …

Ingrediënten

6 dl. dikke yoghurt (Griekse / Turkse), 4 royale el. honing, gehakte walnoten, kaneel naar smaak

Pikant gekruid gehakt in Turks brood

Kofte is stevig gekruid Turks gehakt …

Ingrediënten 2 personen

200 gram lamsgehakt, 2 el. shoarmakruiden, verse munt: 1 el. fijngehakt, blad van 3 takjes in reepjes, ? rond Turks brood, 1 dl. pikant gekruiden tomatensaus (uit pot of pakje, pastasaus), 1 dl. Griekse of Turkse yoghurt, 4 bladeren van andijvie of Romeinse sla, in brede repen, 2 tomaten, in partjes, ? rode ui, in dunne boogjes, stukje komkommer, in halve plakjes

Pulled Pork met coleslaw en zelfgemaakte barbecuesaus

Heerlijk Amerikaans gerecht …

Ingrediënten 10 personen

1 stuk procureur van 2,5 kilo, 200ml cola, , Voor de rub, 2 el lichte basterdsuiker, Grote snuf gemalen zwarte peper, 2 flinke tl grof zeezout, 2 tl paprikapoeder, 1 tl mosterpoeder, 1 tl uienpoeder, 1 tl knoflookpoeder, 1 tl selderiezout, Flinke snuf kaneel, Flinke snuf gemberpoeder, Flinke snuf nootmuskaat, , Vocht om in te koken:, 75ml balsamico azijn, 300ml cola, 70ml whisky, 3 el lichte basterdsuiker, , 3 el olijfolie, 80ml zelfgemaakte barbecuesaus, , Voor de barbecuesaus, 100ml ketchup, 100ml water, 3 el rietsuiker, 2 el Worcestershire saus, 1 el azijn, 1 el Dijon mosterd, 1 tl grof zeezout, drupje tabasco, Flinke snuf knoflookpoeder, , Voor de coleslaw:, 300g gesneden witte kool, 200 g worteltjes, fijngehakt met de keukenmachine, 1 kleine ui, heel fijn gesneden, 1/2 gele paprika, heel fijn gesneden, 1/2 rode paprika, heel fijn gesneden, 3 flinke el Turkse yoghurt, 3 flinke el mayonaise, 3 el olie, 2 el azijn, 3 el suiker, Gemalen zwarte peper en zout naar smaak

Kip Malabari

Geurig en kruidig Indiaas kipgerecht bomvol smaken. Een verrukkelijke fusie van pittig en zoet. …

Ingrediënten 4 personen

3 el olie, 600 g kipfilet, in blokjes van ca 4 x 4 cm, 3 knoflooktenen, geperst, 1 ui, gesnipperd, 1 el koek- of speculaaskruiden, 6 kardemompeulen, fijngestampt (in de vijzel of anders), 2 laurierblaadjes, 2 tl komijnzaad, klein blikje kokosmelk (165 ml), 2 dl Griekse of Turkse yoghurt, handvol amandelschaafsel, eventueel: handvol geraspte kokos, handvol rozijnen, handvol korianderblaadjes, grof gesneden, peper & zout, 2 rode pepers, in ringetjes (zonder zaadjes als je niet van al te hot houdt), klein blikje ananasblokjes (227 g, gooi het vocht weg of drink het op), 2 tl koenjit (niet noodzakelijk, alleen voor de kleur), Erbij: Basmatirijst, pappadums en/of naanbrood

Grieks nagerecht met yoghurt, fruit, noten en honing

Dit heerlijke toetje namen wij vaak tijdens onze vakantie in Griekenland. Super eenvoudig maar ook super lekker. …

Ingrediënten 4 personen

1 beker Griekse of Turkse yoghurt - verschillende soorten fruit, zoals aardbeien, banaan, bessen, meloen, kiwi sinaasappel etc. alles kan - 4 flinke eetlepels walnoten - vloeibare honing naar smaak - kaneel

Turkse Zoute Stengels

Ingrediënten

250 gr. bloem, 125 gr. boter, 2 eetl. yoghurt, zout, 2 eieren, sesmzaad, karwijzaad, boter voor de bakplaat

Turkse Pizza - Lahmacun

Heelijke Turkse Pizza en binnen een kwartiertje op tafel!Als ze niet allemaal op gaan, kun je ze invriezen. …

Ingrediënten 5 personen

Voor het deeg:, , - 500 gram bloem, , - 250 milliliter lauw water, , - 7 gram droge gist, , - 2 eetlepels Turkse/Griekse yoghurt, , - 1,5 theelepel zout, , - 2 eetlepels zonnebloemolie, , - mespuntje suiker, , , , Voor de gehaktvulling:, , - 250 gram lams-/rundergehakt, , - 2 tomaten, , - 1 blikje geconcentreerd tomatenpuree, , - 1 rode paprika, , - ½ Spaanse peper, , - 2 bosuitjes, , - 5 takjes peterselie, , - 1 eetlepel zonnebloemolie, , - 1 eetlepel water, , - 1 theelepel zout, , - 2 theelepels pul biber (alternatief: chilivlokken), , - Gemalen zwarte peper, , , , Topping, , - rucola/sla, , - ui in ringen, , - 1 tomaat in plakjes, , - ½ komkommer in plakjes, , - zwarte olijven in plakjes, , - zout en peper (naar smaak), , , , Knoflooksaus, , - 250 milliliter Turkse yoghurt, , - 2 teentjes knoflook, geperst, , - zout, , - versgemalen zwarte peper,

Weekendhap: Echte Turkse kebab

Mmmm weekend en dan hebben we graag wat lekkers. Dit is geen vette hap, maar wel een hele lekkere. Leuk voor de zaterdagavond of als lekkere pittige lunch en makkelijk zelf te maken. …

Ingrediënten 4 personen

500 gr rundergehakt of lamsgehakt, 3 el paneermeel, 1 ei, 3 teentjes knoflook, 1 (rode) ui, 3 takjes verse munt, Halve tl chilipoeder, Halve tl scherpe paprikapoeder, 1 tl oregano, Zwarte peper, Zeezout, Olie

Tzaziki (komkommersaus)

Vandaag de Griekse toverballetjes gemaakt en natuurlijk hoort daar Tzaziki bij . Ben zelf gaan experimenteren met de hoeveelheden en er is een fantastische komkommersalade uitgekomen. Wil je een complete Griekse maaltijd dan combineren met onderstaande gerechten. Klik hier voor de Griekse toverborrelballetjes. Klik hier voor de Tomatensaus-met-gebakken-courgette. …

Ingrediënten 4 personen

* 2 middelgrote komkommers, * half bolletje knoflook, * 2 dl yoghurt (Griekse of Turkse ), * 1 eetlepel olijfolie (extra vierge), * 1 theelepel azijn , * 1 dessertlepel Dille (gedroogd ), * 1 takje Munt, * zout en peper

Nana-s Hachapuri

Verrukkelijk kaasbrood uit Georgie met ricotta, feta en mozzarella. Je kunt een grote bol bakken of eenspersoons broodjes, restanten warm je de volgende dag even op voor een snelle, maar perfecte avondhap. …

Ingrediënten 4 personen

Voor het deeg:, 375 g bloem + een handvol extra, 250 g yoghurt (Griekse of Turkse), 1 ei, 25 g zachte boter, snuf zout, 1,5 tl dubbelzure soda (natriumcarbonaat), Voor de vulling:, 100 g ricotta, 300 g feta, 1 bol mozzarella, peper, zout en kruiden naar smaak (munt, basilicum), 1 ei, * De kaas kan vervangen worden door gelijke delen geitenkaas, parmezaan of andere kaas die je nog in de koelkast hebt liggen. Of vervang een deel van de kaas door goed uitgelekte spinazie en/of gekonfijte tomaat.,

Kofte kebab met tomatensaus en yoghurt

Yoghurtlu kofte kebabi …

Ingrediënten 6 personen

Voor de tomatensaus:, 1 klein fijngesnipperde ui, 2el extra virgin olijfolie, 2 teentjes knoflook, fijngeperst, 1 chilipeper ontzaden en fijn snijden, 750g gepelde fijngehakte tomaten of (2 blikjes gepelde tomaten in blokjes), zout en zwarte peper, 1el Tomatenketchup., , Voor de kebap, 2 -4 pita broodjes, 750g runder- of lamsgehakt, zout en peper, 1 middelgrote ui, fijngesnipperd, 50g fijngesneden bladpeterselie, 1tl sumak, 1/2 ltr naturel (volle) yoghurt of Turkse yoghurt 10%, 2el extra vergine olijfolie of 2el boter, 2-3 el pijnboompitten.

Turkse gehaktspiesen

Een heerlijke BBQ-recept uit de zomerse Smult 12! Wil je Smult thuis ontvangen? Hier vind je onze aanbiedingen » http://www.smult.nl/ …

Ingrediënten 4 personen

500 g lamsgehakt en/of rundergehakt, 1 kleine ui, geraspt, 2 grote tenen knoflook, geperst, 1 el milde paprikapoeder, 1 volle tl kaneel, 1 volle tl gemalen komijn, versgemalen zwarte peper en zout, 20 g bladpeterselie, fijngehakt, 3 el couscous, 4 el olijfolie, 150 ml Griekse yoghurt, 3-4 el mayonaise, pitabroodjes, geroosterd

Griekse burger (Suzuki), dip en wrap

Heb je trek en wil je snel klaar zijn probeer dan dit Griekse fastfood eens. Echt lekker, maar wel een flinke hap. Altijd lekker fris in de zomer. Dit noem ik nou een lekkere vette bek halen op Griekse wijze.http://images.smulweb.nl/smilies/5.gif …

Ingrediënten 4 personen

De burgers:, , 500 gr lamsgehakt of kalkoen, 1 uitje gesnipperd, 3 el verse peterselie gesnipperd, 2 t oregano, 1 t komijn (djinten), ¾ t zwarte peper vers gemalen, Zeezout, Olijfolie, , Griekse dipsaus:, , ½ verse komkommer geraspt, 450 ml/gr zure room, 3 teentjes knoflook (geperst), 1 t rode wijn azijn, 1 el vers geperst citroen of limoensap, Beetje vers gesnipperde dille

Tzatziki van Tessa Kiros

Dit recept vond in een kookboek van Tessa Kiros. Zij is de dochter van een Finse moeder en een Cypriotische vader. Haar kookboeken zijn geweldig. Schitterende foto`s en heerlijke recepten. Ik heb ze allemaal en dit recept is een topper. Lekkerder tzatziki heb ik nog niet gegeten! Deze tzatziki blijft een paar dagen goed, dus ideaal voor een feestje …

Ingrediënten 6 personen

2 flinke teentjes knoflook of meer , 2 eetlepels olijfolie , 1 eetlepel citroensap , 1 kleine komkommer , 1 theelepel zout , gemalen zwarte peper -, 600 gram Griekse yoghurt of Turkse yoghurt goed uitgelekt, 2 theelepels gedroogde munt (of verse munt)

Turkse cake

Een lekkere turkse cake, maar niet mierzoet! …

Ingrediënten 8 personen

Voor de taart:, , - 3 eieren, - 200 gram suiker, - 100 ml olie, - 200 ml yoghurt, - 1 eetlepel bloem, - 300 gram griesmeel, - 1/2 pakje bakpoeder, - kokos, , Voor de siroop:, - 1 1/2 kopje water, - 1 1/2 kopje suiker, - sap van een halve citroen

Zomersalade met ketjapkip, fruit en cashewnoten

Exotische salade boordevol fruit en vitamines. Ook lekker met een kerrie-sinaasappelmarinade …

Ingrediënten 2 personen

1/2 ananas, schoongemaakt, harde kern verwijderd en in blokjes (of een blikje op eigen sap of 2 perziken), 1/4 watermeloen, schoongemaakt en in blokjes, 1 handsinaasappel, het wit verwijderd en in partjes, 1 banaan, in plakjes, 50 g cashewnoten, 1/2 krop sla, in stukken of rucola, 300 g kipfilet, in blokjes, 5 el ketjap (liefst Kaki tiga)*, 1 rode chilipeper, in ringetjes, 1/2 komkommer, zonder zaadlijsten, in stukjes, olie om in te bakken, * I.p.v. ketjap: sinaasappelsap opvangen (schillen e.d. uitknijpen), mengen met 1 volle el garam massala of een andere scherpe kerrie(poeder of pasta) en een scheutje gembersiroop met 1 el olijfolie. Kipfilet hierin marineren., ,

Kip -tikka masala van jamie

Dit recept is uit een boek van Jamie Oliver. Maar ik heb het veranderd naar eigen smaak dus hieronder staat vermeld wat ik gebruikt heb. Het was super lekker! Ik heb de kip in de marinade gezet en ondertussen de rest klaargemaakt omdat ik het gelijk wilde eten. Heb je voldoende tijd zet dan de kip een nacht in de marinade. Het recept van Jamie vermelde 500 ml water. Ik heb het een hele tijd laten …

Ingrediënten 4 personen

Ongeveer 700 gram kipfilet - in niet al te kleine stukken gesneden. , 2 eetlepels olijfolie. , 1 eetlepel (room)boter. , 6 vette tenen knoflook, 2 grote uien – in stukjes gesneden- , Stuk verse gember (ongeveer 7cm) , 2-3 verse chilipepers (zaadjes verwijderd) , 1 eetlepel mosterdzaad (ik heb zwart mosterdzaad gebruikt), 1 eetlepel paprikapoeder (ik heb "hot" Paprikapoeder gebruikt), 2 theelepels gemalen komijn, 2 theelepels gemalen koriander., 2 eetlepels garam masala poeder. + 1 extra eetlepel. , Klein blikje tomatenpuree., 2 eetlepels gemalen amandelen (gekocht bij Turkse winkel)of gemalen cashewnoten. Of maal gewoon zelf. , 200 ml yoghurt (ik heb biologische yoghurt gebruikt)., 100 ml kookroom.( of gewone slagroom) , 250 ml water. (of meer of minder kijk zelf even hoe dik de saus is) , Zout en versgemalen peper naar smaak., Verse koriander – als garnering- (had ik niet dus ik heb peterselie en wat gedroogde koriander gebruikt)., Sap van ½-1 limoen.

Mezze: Wortel - yoghurt dip (havuclu haydari)

Een heerlijk zoetige dip voor brood. Klaar in een handomdraai. …

Ingrediënten 2 personen

2 wortels (bospeen), 100-200 ml turkse yoghurt, 0,5 theelepel komijnpoeder, 1 teen knoflook, peper en zout, 0,5 theelepel gedroogde peper vlokken (pul biberi), peper en zout, olijfolie

Kip met groenten uit de oven

De (voor)bereidingstijd is vrij lang omdat je de kip moet marineren, maar verder hoef je weinig te doen. …

Ingrediënten 2 personen

500 gram kipfilet, in blokjes, 50 ml yoghurt, bij voorkeur Turks, 1/2 el tomatenpuree, 1 1/2 tl paprikapoeder (mild of scherp naar smaak), 1 tl komijnzaad, 1 teentje knoflook, gehakt, 4 el olijfolie, 1 tl tijm, 1 ui, in dunne ringen, 2-3 tomaten, in schijfjes, 100 gram doperwten (diepvries), 1 grote aardappel, geschild en in dunne schijfjes, 2 Turkse of Spaanse groene pepers, gehakt, zout en peper

Turkse spinazie

Echt heerlijk! En makkelijk... Mijn eigen turkse spinazie. …

Ingrediënten 3 personen

- 1 ui , - boter, - 100 gr,turkse rijst, - 300-400 kg spinazie, - 400 ml water, - 1 teentje knoflook, - 1 eetlepel tomatenpuree, - 1 eetlepel paprikapoeder, - 1 kleine eetlepel pul biber, - zout, - 2 grote eetlepels paprikapuree (zie foto), - 300gr rundergehakt, - turks brood, - turkse yoghurt (zie foto)

Turkse opgerolde pizza met aubergine en paprika

Ingrediënten 4 personen

1 ui, gesnipperd, 3 teentjes knoflook, fijngehakt, 4 eetlepels olijfolie, 2 tomaten, 500 g rundergehakt, 1 rode peper, fijngehakt, 1 aubergine, in dunne repen van 5 cm, 1 rode paprika, in dunne repen, 4 eetlepels volle yoghurt, 2 eetlepels mayonaise, 8 bloemtortillas (zacht), 1 blikje tomatenpuree (70 g)

Turkse minipizza

Ingrediënten

400 g kant-en-klaar pizzadeeg, 250 g rundergehakt, 1 el olie, 1 teentje knoflook, 1 ui, zout en peper, paprikapoeder, 1 el tomatenpuree, 400 ml gezeefde tomaten, 2 tomaten, 100 g komkommer, 150 ml yoghurt,

Turkse komkommersalade

Ingrediënten 4 personen

- 1 grote komkommer, - 1 theelepel zout, - 3 teentjes knoflook, - 1 beker (500 gram) Turkse yoghurt (Bulgaars of Grieks mag ook), - 2 eetlepels olijfolie, - 6 eetlepels fijngehakte dille en enkele takjes

Syrische cake

Zoete Syrische cake dat heerlijk smaakt bij een kopje thee. Ik haal 32 blokjes uit dit recept. Je kan de cake op kamertemperatuur een dag of twee bewaren. In de koeling kun je de cake een dag of drie/vier langer bewaren. De cake smaakt lekkerder nadat het een dag heeft gestaan en de smaken zich hebben vermengt. Deze cake snijd je voor in kleine blokjes en je geeft dan je gasten 3 blokjes cake op e …

Ingrediënten

500g fijne griesmeel(semoule/smida) van de turkse of marokkaanse winkel, 250g turkse/griekse yoghurt, 250g suiker, 1 zakje bakpoeder, 50g roomboter, 350ml water (niet in één keer erbij doen), Kaneel naar smaak, Geraspte kokos naar smaak + extra voor de topping, , Suiker siroop, , 500g suiker, 500ml water, Wat citroenrasp

Turkse pasta salade

Ben je net als ik wel even klaar met de winterkost? Deze salade: Makarna salatasi is precies wat ik zocht en passend bij het nog zo prille lentezonnetje. Het recept komt van de Turkse kok en is door mij iets aangepast omdat wij graag minder zout gebruiken. …

Ingrediënten 4 personen

1 flinke winterwortel 1 aardappel100 gram diepvries doperwten 2 paprika`s2 augurkenhalf bosje dille 100 gram fusilli pastaVoor de saus: 200 ml Griekse of Turkse yoghurt 1 eetlepel mayonaise 3 tenen geperste knoflook1 el olijfolie peper en zout uit de molen

Turkse pita

Ingrediënten 2 personen

1 pak Knorr Turkse pita, 350 gr kipfilet, 1 rode paprika, 1 groene appel, 150 ml yoghurt, Olie

Turkse gehaktkebab

Ingrediënten 4 personen

500 g rundergehakt; 2 tenen knoflook, geperst; 2 theelepels gemalen komijn (djinten); 2 theelepels chilipeper uit de molen; 5 eetlepels olijfolie; 2 zakken aardappelpartjes (a 450 g); 1 bos peen, geschrapt; 2 eetlepels verse peterselie plat (zakje a 30 g), fijngesneden.

Turkse frietjes met tomatensaus

Dit gerecht heeft als enige overeenkomst met de Nederlandse patat, dat er gefrituurde aardappel in zit. Niet alleen is het een stuk bewerkelijker, deze versie is echt goddelijk! Ik eet het slechts 1 a 2 x per jaar, omdat ik met dit gerecht totaal geen rem heb en door blijf eten totdat alles op is, of ik zo'n beetje uitelkaar plof van ellende... Het is het waard! Let wel: dit gerecht duurt aanzien …

Ingrediënten 4 personen

Aardappels, courgetten, aubergines, pepers (zo heet als dat je aankunt!), tomaten, Turkse yoghurt, knoflook, zout en zonnebloemolie

Turkse Tzatziki

Zie hoe ik de tzatziki maak op : https://youtu.be/KOuvo8G1IKs of op http://www.kootjekookt.nl .Met de wind in de zeilen genoten wij van een heerlijke lunch in de wateren rondom Bodrum Turkije. Wat een ervaring waren de afgelopen dagen met mijn collega's samen op een Gulet. Mijn lieve collega omschreef het goed: we hebben tranen gelachen en onnozel gedaan en tenslotte tevreden, het licht uit ge …

Ingrediënten 4 personen

250 gram Turkse yoghurt, ½ komkommer, 1 of 2 teentjes knoflook, 3 takjes munt, Peper en zout, Olijfolie en paprikapoeder voor de garnering,

Gehakttajine met tomaat/paprika

De enige echte spaghetti bolognese (Ragu bolognese)

Kip alfredo pasta

Franse uiensoep die super simpel is

Zon aan? BBQ aan!

Turkse yoghurt recepten (683)

Turkse tortilla met yoghurtsaus

Ingrediënten 2 personen

Bereidingswijze

Lemon yoghurt cake

Ingrediënten

Turkse wortelsalade met yoghurt

Ingrediënten 4 personen

Turkse linzensoep

Ingrediënten 3 personen

Turkse komkommersalade (Cacik)

Ingrediënten 4 personen

Tzatziki

Ingrediënten 4 personen

Populaire yoghurt recepten

Turkse aardappelsalade

Ingrediënten 4 personen

Snelle aromatische Turkse knoflooksaus

Ingrediënten 4 personen

Kiymali ekmek (Turkse gehakt broodje)

Ingrediënten 4 personen

Yoghurt met mango en honing

Ingrediënten 2 personen

Griekse yoghurt met honing & noten

Ingrediënten

Nieuwste Turkse yoghurt recepten

Pikant gekruid gehakt in Turks brood

Ingrediënten 2 personen

Pulled Pork met coleslaw en zelfgemaakte barbecuesaus

Ingrediënten 10 personen

Kip Malabari

Ingrediënten 4 personen

Grieks nagerecht met yoghurt, fruit, noten en honing

Ingrediënten 4 personen

Turkse Zoute Stengels

Ingrediënten

Turkse Pizza - Lahmacun

Ingrediënten 5 personen

Weekendhap: Echte Turkse kebab

Ingrediënten 4 personen

Tzaziki (komkommersaus)

Ingrediënten 4 personen

Nana-s Hachapuri

Ingrediënten 4 personen

Kofte kebab met tomatensaus en yoghurt

Ingrediënten 6 personen

Turkse gehaktspiesen

Ingrediënten 4 personen

Griekse burger (Suzuki), dip en wrap

Ingrediënten 4 personen

Tzatziki van Tessa Kiros

Ingrediënten 6 personen

Turkse cake

Ingrediënten 8 personen

Zomersalade met ketjapkip, fruit en cashewnoten

Ingrediënten 2 personen

Kip -tikka masala van jamie

Ingrediënten 4 personen

Mezze: Wortel - yoghurt dip (havuclu haydari)

Ingrediënten 2 personen

Kip met groenten uit de oven

Ingrediënten 2 personen

Turkse spinazie

Ingrediënten 3 personen

Turkse opgerolde pizza met aubergine en paprika

Ingrediënten 4 personen

Turkse minipizza

Ingrediënten

Turkse komkommersalade

Ingrediënten 4 personen

Syrische cake

Ingrediënten

Turkse pasta salade

Ingrediënten 4 personen

Turkse pita