Wontonsoep
Bouillon met vulling.
2 l. kippenbouillon3 lente-uitjes1/2 theel. sesamolie1 blok kippenbouillonVoor de wontons:500 gr. mager varkens- gehakt1/4 kleine, kool1 eetl. soja saus1/2 theel. sesamolie 1 theel. geraspte gemberwortel25 wontonvelletjes1 ei waterzout
Snij de lente-uitjes in diagonale stukjes, niet te groot.Maak de kippenbouillon warm en los er het blok kippenbouillon in op.Doe net voor het opdienen de sesam-olie en de lente-uitjes bij de bouillon in.
Snijd de kool in hele fijne reepjes.Meng alle ingredienten, behalve de wontonvellen, het ei en het water tot een geheel. Leg een theelepel van de klaargemaakte vulling net iets beneden het midden van het wontonvel.Smeer de randen van het blad in met licht- geklopt ei.Vouw de wrap diagonaal in de helft om een driehoek te krijgen.Druk de randen dicht en druk de lucht uit het deeg rond de vulling.Breng op de punten aan de lange kant een tipje ei aan en vouw de punten over elkaar heen. Druk ze goed vast.Laat de wontons in goed kokend gezouten water zakken en kook ze tot ze aan de oppervlakte komen drijven, ca 15 minuten.Giet ze af.
- Chinees
- 30-60 min.
- Geplaatst op09-01-2002Chinees30-60 min.
-
Bewaard 57 +
-
Reacties 1 +
-
Wontonsoep
1 1/2 ltr basisbouillon, 1 el ketjap, zout, 15 wontons (uit de toko), 2 ons geroosterd mager varkensvlees in dunne reepjes, 5 stengels kaisooi of chinese kool in dunne reepjes, peper, 1 fijngesneden sjalot
- Surinaams
- 10-20 min.
- Geplaatst op29-08-1999Surinaams10-20 min.
-
Bewaard 21 +
-
Reacties 0 +
-
Wontonsoep
180 gram mager varkensgehakt, 2 grote bosuitjes, fijngehakt, witte en groene gedeelten apart houden, 8 dunne plakjes gember, fijngehakt, 1 eetlepel verse korianderblaadjes, grofgehakt, 1 eetlepel waterkastanjes of bamboescheuten, gehakt ( eventueel ), 1 ? eetlepel lichte sojasaus, 1 eiwit, losgeklopt, 24 kant en klare wontonvelletjes, vers of uit de diepvries, 1 liter Kippenfond, 2 kleine kroppen Paksoi, in de lengte in vieren gesneden, zout en witte peper naar smaak., ,
- Aziatisch Voorgerecht
- 20-30 min.
- Geplaatst op28-02-2001Aziatisch Voorgerecht20-30 min.
-
Bewaard 12 +
-
Reacties 0 +
-
Wontonsoep
Nvt
225gr.fijngehakt varkensvlees. 4 bosuitjes,fijngesneden. 1/2 theelepel,fijngehakte gemberwortel. 1 eetlepel sojasaus. 115gr.wonton deegvelletjes. 1 theelepel maizena. 1 theelepel sesamolie. 1 theelepel wijn of droge sherry. 1 theelepel suiker,zout en peper. 1l.kippebouillon. 1,5 theelepel sesamolie.
- Goedkoop en snel
- 10-20 min.
- Geplaatst op02-06-2004Goedkoop en snel10-20 min.
-
Bewaard 9 +
-
Reacties 0 +
-
Wontonsoep
, , , 200 gram mager varkensvlees, 30 gram vet spek in blokjes van 2 millimeter, 70 gram gepelde ongekookte grof gesneden garnalen, 1 theelepel zout, peper, ? theelepel kippenbouillonpoeder, 1 pakje diepvries wontonvellen ( 32 stuks), ontdooid, 1 liter kippebouillon, 200 gram paksoi (witte gedeelte) in reepjes, ? lente-ui in dunne ringen, 10 druppels sesamolie., , , ,
- Chinees Voorgerecht
- 10-20 min.
- Geplaatst op30-11-2003Chinees Voorgerecht10-20 min.
-
Bewaard 8 +
-
Reacties 0 +
-
Wontonsoep
Waarschijnlijk de bekendste soep,maar de smaak is steeds een verrassing,omdat de gasten niet kunnen zien waarmee de wontons gevuld zijn.
*20-24 wontonvelletjes(diepvries toko)*100 gr zeer fijngesneden kippe-of varkensvlees*30 gr verse gehakte koriander*3 lenteuitjes*2 cm gemberwortel*1 ei*11/2 l kippebouillon*1 flinke eetl.zoete ketjap*1 tl.sesamolie*zout*witte peper uit de molen*blaadjes selderij(of waterkers)voor de garnering
- Chinees
- 20-30 min.
- Geplaatst op19-06-2001Chinees20-30 min.
-
Bewaard 7 +
-
Reacties 0 +
-
Wontonsoep
De echte....hmmmmmmmm: zou er liters van kunnen smullen!
20-24 wontonvelletjes (kant-en -klaar gekocht) - 90 g fijngesneden kip of varkensvlees - 2 eetlepels fijngesneden peterselie - 3 bosuitjes, fijngesneden -, 2 1/2 cm verse gemberwortel, geschild en geraspt - 1 ei, losgeklopt - 1 1/2 l kippenbouillon - 1 eetlepel donkere Chinez sojasaus - enkele druppels sesamolie - zout en peper - koriander of waterkers voor de garnering
- Chinees
- 20-30 min.
- Geplaatst op16-02-2001Chinees20-30 min.
-
Bewaard 6 +
-
Reacties 0 +
-
Wontonsoep
Een heerlijke, de eetlust opwekkende soep. Zie voor de voorbereidingen: Wonton/wantan-wikkels en Wonton/wantan-vulling (categorie: Anders)
2 liter kippenbouillon (zelf gemaakt of van blokjes), 4 sjalotjes, 1 bos kaisoi of wat chinese kool, zout, peper, ketjap manis.
- Chinees
- 10-20 min.
- Geplaatst op02-11-1999Chinees10-20 min.
-
Bewaard 5 +
-
Reacties 2 +
-
Wontonsoep
Moet je echt een keer gemaakt hebben.
100 gr kipgehakt, 1 theel. sambal, 4 takjes koriander, 4 bosuitjes, 1 theel. sesamolie, 16 a 20 wotonvellen (toko), 1 ei peper en zout, 1 liter kippenbouillon
- Internationaal
- 0-10 min.
- Geplaatst op10-04-2003Internationaal0-10 min.
-
Bewaard 4 +
-
Reacties 0 +
-
Wontonsoep
* 20-24 woton blaadjes, * 100 gr. fijngemalen kip 0f varkensvlees, * 2 el. fijngehakte peterselie, * 3 bosuitjes fijngehakt, * 2,5 cm verse gember geschild en fijn geraspt, * 1 ei geklopt, * 1,2 ltr. kippenbouillon, * 1 el. ketjap, * 1 scheutje sesamolie
- Chinees
- 20-30 min.
- Geplaatst op06-02-2003Chinees20-30 min.
-
Bewaard 4 +
-
Reacties 0 +
-
Wontonsoep
4 gedroogde Chinese paddestoelen, 250 g varkensgehakt, 125 g rauwe schoongemaakte garnalen,fijngehakt, 1 tl zout, 1 el sojasaus, 1 tl sesamolie, 2 bosuitjes, fijngehakt, 1 tl geraspte gember, 2 el waterkastanjes, in dunne plakjes, 1 pak wontonvellen van 250 g, 5 koppen kippen of runderbouillon, 4 bosuitjes, fijngesneden, ter garnering,
- Chinees
- 30-60 min.
- Geplaatst op26-07-2002Chinees30-60 min.
-
Bewaard 4 +
-
Reacties 0 +
-
Wontonsoep
Voorbereidingstijd : 45 minuten - Kooktijd : 20 minuten - Voor 6 personen van "vifke"
3 gedroogde Chinese champignons - 125 g varkensgehakt - 60 g rauwe garnalen, fijngehakt - 1/2 tl zout - 2 tl sojasaus - 1 tl sesamolie - 1 lente-uitje, fijngehakt - 1 tl gemberpoeder - 1 el waterkastanjes, fijngehakt - 24 wonton-vellen - 1 1/2 L kippenbouillon - 4 lente-uitjes, in heel dunne ringen, ter garnering, ,
- Chinees
- 0-10 min.
- Geplaatst op04-04-2002Chinees0-10 min.
-
Bewaard 2 +
-
Reacties 0 +
-
Wontonsoep
Voorbereidingstijd : 45 minuten - Kooktijd : 20 minuten - Voor 6 personen
3 gedroogde Chinese champignons - 125 g varkensgehakt - 60 g rauwe garnalen, fijngehakt - 1/2 tl zout - 2 tl sojasaus - 1 tl sesamolie - 1 lente-uitje, fijngehakt - 1 tl gemberpoeder - 1 el waterkastanjes, fijngehakt - 24 wonton-vellen - 1 1/2 L kippenbouillon - 4 lente-uitjes, in heel dunne ringen, ter garnering
- Chinees
- 20-30 min.
- Geplaatst op10-04-2002Chinees20-30 min.
-
Bewaard 2 +
-
Reacties 1 +
-
Wontonsoep
Overheerlijke maaltijdsoep ; deze variant zit bomvol lekkere ingrediënten.
175 g kipfilet, 125 g diepvries tijgergarnalen (rauw en gepeld, ontdooid), 1 bosui (zakje a 3 stuks), 1 tl droge sherry, 2 tl sojasaus, 1 tl sesamolie, 5 vellen diepvries filodeeg (ontdooid), 1½ liter kippenbouillon van tablet, 100 g eiermie, 150 g spinazie (gewassen), 1 el oestersaus, 1 el gembersiroop (flesje a 250 ml)
- Chinees
- 20-30 min.
- Geplaatst op06-02-2019Chinees20-30 min.
-
Bewaard 1 +
-
Reacties 0 +
-
Wontonsoep
Van "moesje2"
200 gram mager varkensvlees, 30 gram vet spek in blokjes van 2 mm., 70 gram gepelde ongekookte grof gesneden garnalen, 1 tl. zout, peper, 1/2 tl. kippebouillonpoeder, 1 pakje diepvries wontonvellen ( - 32 stuks), ontdooid, 1 liter bouillon van kalkoen, 200 gram paksoi (witte gedeelte), in reepjes, 1/2 lente-ui in dunne ringen, 10 druppels sesamolie, ,
- 30-60 min.
- Geplaatst op05-09-200230-60 min.
-
Bewaard 1 +
-
Reacties 0 +
-
- Eigen recept
Wontonsoep met garnalenwontons
Dit recept ontwikkelde ik voor het laatste Item van Smulweb Magazine. Het thema is Aziatisch en dit is echt de allerlekkerste Wontonsoep. Hij is ook nog eens heel simpel om te maken. Laat je me weten hoe hij smaakte?
1 l groentebouillon, 2 plakken gember, 1 stengel citroengras, gekneusd, 2 el sojasaus, 1 el vissaus, 225 g garnalen, fijngehakt, 3 tenen knoflook, fijngehakt, Peper en zout, 3 lente-uitjes, 1 fijn gesneden 2 in ringen, 10 g peterselie, zonnebloemolie, 12 wontonvellen, 100 g Chinese kool, in repen, 100 g taugé, ,
- Aziatisch
- 30-60 min.
- Geplaatst op03-09-2018Aziatisch30-60 min.
-
Bewaard 4 +
-
Reacties 0 +
-
- Eigen recept
Wontonsoep met garnalenwontons
Deze Chinese wontonsoep met garnalenwontons is het ultieme comfortfood! Maak je eigen garnalenwontons en voeg toe aan de heerlijke soep! Een heerlijk hoofdgerecht.
1 l groentebouillon, 5 cm gemberwortel, 3 cm in 2 plakken, 2 cm geraspt, 1 stengel citroengras, gekneusd, 2 el sojasaus, 1 el vissaus, 225 g garnalen, fijngehakt, 3 tenen knoflook, fijngehakt, versgemalen zwarte peper en zout, 3 lente-uitjes, 1 fijngesneden, 2 in ringen, 10 g peterselie, fijngesneden, zonnebloemolie, 12 wontonvellen, 100 g Chinese kool, in repen, 100 g taugé
- Chinees Hoofdgerecht
- 30-60 min.
- Geplaatst op03-04-2019Chinees Hoofdgerecht30-60 min.
-
Bewaard 0 +
-
Reacties 0 +
-
Lichte Wontonsoep
Uit cursus Chinees koken.
Wontons, Wonton-velletjes, (Kip)Gehakt, Garnalen, Knoflook, beetje prei in reepjes., Bouillon, Kip of vlees, selderie, ui, gesnipperd bosui, tauge, soi.
- Chinees
- 30-60 min.
- Geplaatst op28-10-1999Chinees30-60 min.
-
Bewaard 12 +
-
Reacties 0 +
-
wontonsoep (china)
4 gedroogde Chinese paddestoelen - 250 g varkensgehakt - 125 g rauwe schoongemaakte garnalen,fijngehakt - 1 tl zout - 1 el sojasaus - 1 tl sesamolie - 2 bosuitjes, fijngehakt - 1 tl geraspte gember - 2 el waterkastanjes, in dunne plakjes - 1 pak wontonvellen van 250 g - 5 koppen kippen- of runderbouillon - 4 bosuitjes, fijngesneden, ter garnering
- Chinees
- 30-60 min.
- Geplaatst op29-06-2002Chinees30-60 min.
-
Bewaard 6 +
-
Reacties 1 +
-
Wontonsoep met visballetjes
Heerlijke maaltijdsoep, makkelijk te maken!
Kippenbouillon, zelfgemaakt of met bouillonblokjes., 1 ons kipfilet, 6 wantans, 6 visballetjes, 1/2 chinese kool of een bos paksoy, 1 pakje noodles, 1 eetlepel soyasaus, 1 eetlepel rijstwijn
- Chinees
- 10-20 min.
- Geplaatst op30-05-2002Chinees10-20 min.
-
Bewaard 4 +
-
Reacties 0 +
-
Garnalen in wonton-soep
Heldere soep
40 wontonvellen, halve liter heldere (kippen- ) bouillon, zelfgemaakt of van blokje, 1 lenteuitje., Vulling: 1 ei, 1 tl. droge sherry, 1 tl. zout, snufje peper, 2 tl. olie, 1 tl. maizena, halve tl. suiker, 250 g. gepelde garnalen, 100 g. waterkastanjes.
- Chinees
- 20-30 min.
- Geplaatst op22-04-2000Chinees20-30 min.
-
Bewaard 5 +
-
Reacties 0 +
-
