Witlof met honig en tijm
door blaadjes witlof te karamelliseren krijg je een mooi smaakcontrast met het lichte bittere van de witlof
Ingrediënten 4 personen
4 stronkjes witlof, paar takjes tijm, klontje boter, 25 gr pijnboompitten, 4 etl vloeibare honingBereidingswijze
snij het kontje van de witlof en haal de blaadjes los.ris de tijmblaadjes van de takjes.verhit de boter in een wok .doe de pijnboompitten erin en bak ze zachtjes lichtbruin.doe de witlof, tijm en wat zout en zet het vuur hoger.bak al omscheppend in 4 a 5 minuten beetgaar voeg op het laatst de honing toe