1. Home
  2. Recepten
  3. Winter Peen

Winter peen recepten (15)

Alles wissen
Filter
  • Sorteer
  • Bereidingstijd
  • Gelegenheid
  • Eigen recept

WORTELSTAMPPOT EN SNELLE RUNDERSTOOF

INGREDIENTEN

=2 ZAKKEN KILO `TJE AARDAPPELEN KRUIMIG = 1 KG WINTER- PEEN , (Geschild en in stukken) = 2 el olijfolie = 1 ui,gesnipperd. 600 gr. runderreepjes,(Naturel) = 1/2 theel.kaneel. =1 blik tomatenblokjes.

Bereidingswijze

1, KOOK DE AARDAPPELEN MET DE WINTERPEEN IN WIJNIG WATER MET ZOUT IN 20 MIN. GAAR. 2. VERHIT IN EEN BRAADPAN DE OLIJFOLIE EN FRUIT DE UI. vOEG DE RUNDERREEPJES TOE EN BAK ZE 5 MINUTEN MEE. BESTROOI HET VLEES MET DE KANEEL EN ZOUT EN PEPER NAAR SMAAK EN DOE DE TOMATENBLOKJES ERBIJ. BRENG HET VLEESMENGSEL AAN DE KOOK EN LAAT HET ZONDER DEKSEL OP LAAG VUUR 15 - 20 MIN.STOVEN. 3. GIET HET AARDAPPEL-WORTELMENGSEL AF EN VANG HET KOOKVOCHT. STAMP HET AARDAPPEL - WORTELMENGSEL MET CA. 100 ML KOOKVOCHT TOT EEN SMEUIGE STAMPPOT. VOEG ZOUT EN PEPER NAAR SMAAK TOE. VERDEEL DE WORTELSTAMPPOT OVER 4 BORDEN EN SCHEP ER DE RUNDERSTOOF BIJ.

  • Nederlands Hoofdgerecht
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op11-05-2009
  • Nederlands Hoofdgerecht
  •  30-60 min.

Italiaans Gevuld Brood

Lekker gemakkelijk voor de vakantie

INGREDIENTEN

1, courgette, 1, aubergine, zout, versgemalen peper. 1 winter peen, 2, eetlepels olijfolie, 2, eetlepels basillcum op oliebasis. 9, plakken ham (iets dikker gesneden). 50gr pijnboompetten, 1, oerbrood.

  • Italiaans
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op16-07-2001
  • Italiaans
  •  30-60 min.
  • Eigen recept

Atjar bijna net zo lekker als van de Chinees !

Deze atjar maak ik geregeld. Lekker bij alle Aziatische gerechten, zeker bij pittige Aziatische gerechten.Het is niet veel werk, maar als ik het maak, maak ik steeds meerdere porties , die dan in gesteriliseerde potten gaan. Dat spaart een hoop tijd en is gemakkelijk.

INGREDIENTEN

50 gr winter peen, 300 ml witte natuur azijn, 450 gr witte kool, 150 ml water, 75 gr fijne kristalsuiker, 2 tl kurkuma ( koenjit), 1 laurierblad, snufje zout, eventueel groente die op moeten ( denk aan stukje paprika, courgette wat ui)

  • Aziatisch Bijgerecht
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op16-01-2019
  • Aziatisch Bijgerecht
  •  20-30 min.
  • Eigen recept

Ree stoof

INGREDIENTEN

800 gram reepoulet, Handje vol gerookte spekblokjes, 1/2 winter peen, 250g champignons, 2 middelgrote witte uien, 2 tenen knoflook, 200ml stevige rode wijn, 250ml wildfond, 150ml slagroom, Maïzena, 3 laurierblaadjes, 4 kruidnagels, 1 theelepel gedroogde tijm, 1 eetlepel bruine suiker, 2 dikke plakken kruidkoek, Scheutje plantaardige olie, Klontje roomboter, Peper en zout naar smaak

  • Nederlands Hoofdgerecht
  •  > 120 min.
  • Geplaatst op01-11-2012
  • Nederlands Hoofdgerecht
  •  > 120 min.

Spaghetti Bolognese

Deze spaghetti smaakt lekker met veel verschillende kruiden en 2 soorten vlees. Als je van sappig houdt laat je deze ongeveer 2 uurtjes pruttelen zoniet langer. Net zo lang totdat alles dik of sappig genoeg is naar wens, dit kan wel tot 3 a 4 uur duren. Maar naar 1,5 tot 2 uurtjes is alles eigenlijk al goed teminste dat vond ik ervan. Dit kun je eigenlijk zelf uitproberen.

INGREDIENTEN

500 gram Gehakt, 100 gram Schwarzwalder Schinken ( Lidl) of Ontbijt Spek, 1/2 (kruiden)Bouillonblokje, 2 teentjes Knoflook, 1 rood Pepertje (uit molen of potje), 1 Italiaans Kruidenmix (zie recept Italiaanse Kruidenmix), 1 theelepel Rozenmarijn, 1 Ui, 1 Winter Peen, 3 stengels Bleekselderij, 3 stengels Lente Ui of 1 stengel Prei, 1 blikje Tomatenblokjes met of zonder kruiden, 2 grote blikjes Tomatenpuree of 3 kleine blikjes, 500 ml rode Italiaanse wijn (bv LAMADORO), Olijfolie, 100 gram (kastanje) Champignon, geraspte Kaas, Eventueel Bechamelsaus, 45 gram Roomboter, 45 gram Meel, 200 ml Melk, 2 eetlepels groene Pesto (zie recept Pesto)

  •  
  •  
  • Geplaatst op21-03-2014
  •  
  •  

Oosterse maaltijd-kippensoep

Lekker, slanke maaltijdsoep.

INGREDIENTEN

*3.5 dl bouillon (kippen-), *200 gr wortel (winter-), *150 gr prei, *1.25 dl yoghurt (Bulgaars), *125 gr tauge, *100 gr aardappel, *6 theel saus (soja-), *3 theel maizena, *2 eetl pindakaas, *2 theel sambal oelek, *2 theel gember (poeder), *1 teentje knoflook, *1 theel ketoembar, *1/2 theel komijn,

  • Slanke keuken
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op07-01-2004
  • Slanke keuken
  •  30-60 min.
  • Eigen recept

stevige Herfst Pie

Deze heerlijke, stevige, ovenschotel is ook in de winter lekker, of op een koude dag in het voorjaar of....  

INGREDIENTEN

750 gram gehakt, klontje boter, 200 gram champignons in plakjes gesneden, grote zak (800 gram) peen en ui, klein blikje tomatenpuree, 1/2 liter rundvleesbouillon van 1 blokje, 2 grote lepels bloem, potje doperwten, 75 ml worcestersaus, 800 gram aardappelen, 2 eidooiers, flesje Blueband finesse voor koken, zakje jong belegen geraspte kaas, zakje gratineerkaas, peper en zout naar smaak, 1/2 eetlepel tijm, , ,

  • Frans Hoofdgerecht
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op19-03-2019
  • Frans Hoofdgerecht
  •  30-60 min.

mihoen ala ed

Toen ik de restjes groente op maakte

INGREDIENTEN

, een winter peen,in plakjes gesneden en 5 min gekookt., , een stengel bleek selderij,in plakjes., , een paprika,klein gesneden, , een halve prei,in plakjes gesneden ., , een flinke ui,gesneden en krokant gebakken ., , een 1/2 kippenborst stukje .klein gesneden., , 2 ons ham,klein gesneden ., , 2 eieren groot., , knoflook,sambal desgewenst., , een pak mihoen., , chinese of rijst wijn os sherry (niet persee nodig., , sojasaus, , trassie of oestersaus,

  •  
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op06-02-2002
  •  
  •  20-30 min.
  • Eigen recept

Ovenschotel Tortellini alla Caprese

Ik ben dol op de smaakjes van Caprese. Basilicum, Mozzarella en tomaat (de kleuren van de Tricolore). Gewoon simpel en lekker, weinig aan toe te voegen. Maar in de winter heb ik liever een warme ovenschotel dan een salade. Dus daar heb ik wat op gevonden Een snel en makkelijk gerecht dat echt iedereen kan maken. Even de tortellini koken en voor de rest doet de oven het werk. TIP: Je kunt eventueel nog een beetje groene pesto en/of geroosterde pijnboompitten toevoegen.

INGREDIENTEN

- 500 gram tortellini (ik had met basilicum-pomodoro-mozzarella vulling, uit het koelvak), - 250 gram kleine (smaak)tomaatjes, - 1 bol mozzarella, - handvol basilicum blaadjes, - oregano, - geraspte Parmezaanse kaas,

  • Italiaans
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op27-01-2020
  • Italiaans
  •  10-20 min.
  • Eigen recept

Shoarma saus:

Lekker

INGREDIENTEN

200 ml Tomaten Ketchup, ½ Rode Uien, ¼ Rode Paprika, ¼ Groene Paprika, ½ Tros tomaat, ½ Wortel, 1 tl bruinensuiker, 12 el Water,(180 ml), 1 tl Balsamico azijn, 1 tl kaneel, ½ tl Komijnpoeder, 1 el Schenk Honing, ½ tl gemberpoeder, Zout, Peper.,

  •  
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op21-10-2011
  •  
  •  30-60 min.

Hutspot op zijn belgisch

INGREDIENTEN

2 winterpenen, 1prei, 1 klein potje witte bonen, 2 flinke uien, 1 pakje dobbelsteentjes rookspek, 1.5 kg aardappelen

  • Belgisch Hoofdgerecht
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op17-08-2004
  • Belgisch Hoofdgerecht
  •  30-60 min.
Nieuwste winter peen recepten

wortelsalade revisisted

Een gezond "snoepje", ik er de hele dag van snoepen, en zelfs een beetje afvallen....

INGREDIENTEN

Sap van 1 citroen, 1 flinke winterpeen, 1 kopje krenten, 1 theelepel gemalen komijn, 1 eetlepel (of meer of minder, naar smaaak) Schepje zoet, Canderel, of Splenda (mijn favoriet)

  • Internationaal
  •  0-10 min.
  • Geplaatst op13-01-2004
  • Internationaal
  •  0-10 min.

Erwtensoep

Lekker voor in de winter

INGREDIENTEN

1 kilo hiel, 1 pond hamschijf, 1 pond ongerookte spek met zwoerd, 2 st rookworsten, 1 kilo spliterwten (afhankelijk van de grote van de pan), 2 stuk prei, 1 st selderijknol, 2 bosje bladselderij, 1 st ui, 2 st winterpeen, 1 st aardappel, 4 st laurierblaadjes, 2 st kruidnagel, 4 st maggieblokjes, zout en peper,

  • Nederlands
  •  > 120 min.
  • Geplaatst op01-02-2004
  • Nederlands
  •  > 120 min.

smakelijk groente timbaaltje

Kleurijk vegetarisch torentje op je bord.

INGREDIENTEN

1 hele grote winterpeen- paprika- zakje soepgroenten- kopje cashewnoten- 1 ei- peper en zout- drie eetlepels ketchup- eetlepel suiker- 2 eetlepels bouillon kruiden- Tabasco.

  • Vegetarisch Hoofdgerecht
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op24-03-2002
  • Vegetarisch Hoofdgerecht
  •  30-60 min.
Nieuwste winter peen recepten
Kooktip!
Maak je koelkast leeg

Geef op wat je nog in de (koel)kast hebt liggen en zoek daar recepten bij!

Top