1. Home
  2. Recepten
  3. Wijn
  4. Mousserende Wijn

Mousserende wijn recepten (356)

Alles wissen
Filter
  • Sorteer
  • Bereidingstijd
  • Gelegenheid

Spoom van sinaasappel en mousserende wijn

(een verfrissend ijsdrankje tussendoor)

INGREDIENTEN

10 minuten + 1 uur opstijven 1/2 pak roomijs vanille (Hertog) 1 eetlepel gesneden reepjes sinaasappelschil 2 eetlepels suiker het sap van 1 sinaasappel + 2 druppels citroensap 2 glazen mousserende witte wijn of Champagne 2 stijf geklopte eiwitten Voor de garnering: Sinaasappelplakjes

Bereidingswijze

Schil met een dunschiller de schil van de sinaasappel en snijd dit in hele fijne reepjes. Breng het sinaasappelsap, het citroensap, de reepjes sinaasappel en de suiker aan de kook en laat het op matig vuur inkoken tot een stroopje. Laat dit dan afkoelen. Laat het vanille-ijs halfzacht worden en roer dit in een kom glad. Voeg nu het sinaasappelstroopje erbij en zet het afgedekt terug in de vriezer tot het gebruik wordt. Klop het eiwit in een vetvrije kom en met een garde goed stijf. Meng het eiwit voorzichtig door het ijs en giet er een glas mousserende wijn of Champagne bij. Schenk deze massa in mooie hoge glazen ( voor 2/3 gevuld) en vul de rest van het glas op met de witte wijn of Champagne. Garneer dit met een schijfje sinaasappel.

  • Internationaal
  •  60-120 min.
  • Geplaatst op09-02-2004
  • Internationaal
  •  60-120 min.

mousserende wijn

INGREDIENTEN

Champagne

  •  
  •  
  • Geplaatst op18-10-2005
  •  
  •  

Spoom van sinaasappel en mousserende wijn

INGREDIENTEN

1/2 pak roomijs vanille1 eetl. gesneden reepjes sinaasappelschil2 eetl. suiker, het sap van 1 sinaasappel + 2 druppels citroensap2 glazen mousserende witte wijn of, Champagne2 stijf geklopte eiwitten, Voor de garnering:, plakjes, sinaasappel

  • Tussengerecht
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op08-12-2004
  • Tussengerecht
  •  20-30 min.

Citroensorbet Met Mousserende Wijn

Feestelijk nagerecht.

INGREDIENTEN

100 ml. witte wijn, 25 gr. suiker, 1 blaadje witte gelatine, 30 ml. slagroom, sap van 1/2 citroen, 1 eiwit, mespuntje zout, 2 theel. suiker, 1/2 borrelglas marasquin, 100 ml. mousserende wijn, eventueel voor de garnering 1 cocktailkers en een blaadje citroenmelisse.

  • Nagerecht
  •  > 120 min.
  • Geplaatst op18-03-2000
  • Nagerecht
  •  > 120 min.
Populaire wijn recepten

Mousserende tijmwijn

INGREDIENTEN

Wijn, Frisdrank, Anders

  •  
  •  
  • Geplaatst op05-07-2001
  •  
  •  

In Mousserende wijn gestoofde kipfilet

Een Super eenvoudig hoofdgerecht wat in Italie POLLO ALLO SPUMANTE wordt genoemd.

INGREDIENTEN

4 kipfilets 50 gram boter zout en peper 200 gram tomaten ontvelt en gesneden 2 ? dl droge mousserede wijn 1 tl kerrie.

  • Italiaans Hoofdgerecht
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op28-06-2003
  • Italiaans Hoofdgerecht
  •  20-30 min.

Warm chocolade taartje met sorbet van mousserende wijn uit S

Heerlijk als het lukt, wel tricky En een redelijk heftig toetje!!

INGREDIENTEN

Ingrediënten sorbet., , 200 gram suiker, 1 uitgeperste citroen, 3,5 dl water, 6 dl mousserende wijn., Ingrediënten chocolade taartje;, , 300 gr Chocolade puur., 300 gr. Boter, 4 eieren, 200 gr. Vanille suiker, 150 gr. Bloem

  • Frans Nagerecht
  •  60-120 min.
  • Geplaatst op22-01-2012
  • Frans Nagerecht
  •  60-120 min.

Portugal: Meloen met witte wijn

* Melao a moda de Braganca *De familie Braganca werd in het begin van deze eeuw van de Portugese troon gestoten. Door hun van veel Portugezen afwijkende stijl van leven maakten de Braganca's het zich tijdens hun laatste regeringsperiode nogal moeilijk. Het enige dat thans in Portugal nog van de Braganca's rest is een aantal lege paleizen en bijzonder interessante gerechten, waar dit er een van is. De meloen wordt gehalveerd, het vruchtvlees wordt er uitgehaald, de schillen van de meloenhelften gaan de diepvries in; de meloenballetjes worden in de diepgevroren schillen geserveerd. Decoratief en lekker!

INGREDIENTEN

2 kleine meloenen, 4 el kersenlikeur, 2 el cognac, 1/2 fles mousserende witte wijn (goed gekoeld)

  • Portugees Nagerecht
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op04-05-2000
  • Portugees Nagerecht
  •  20-30 min.
Nieuwste mousserende wijn recepten

Aardbeien in wijn

INGREDIENTEN

200 g kristalsuiker, 1/2 fles mousserende witte wijn (prosecco, a 0.75 liter), 2 bakken aardbeien (a 500 g), 1 beker slagroom (250 ml), 1 el poedersuiker, 1 bakje munt (15 g), alleen de blaadjes,

  • Nagerecht
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op15-05-2012
  • Nagerecht
  •  30-60 min.

Meloen met witte wijn

Een receptje met wiite wijn...voor onze bosheks....hik .... Voorgerechten; (4 pers)

INGREDIENTEN

2 kleine meloenen, 4 el kersenlikeur, 2 el cognac, ? fles (ca. 3? dl) mousserende witte wijn, gekoeld, 2 ons verse zalmfilet, ? el basterdsuiker, 1 el zeezout, 2 el gehakte dille, 1 tl grove mosterd, peper uit de molen,

  • Internationaal Nagerecht
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op13-05-2003
  • Internationaal Nagerecht
  •  20-30 min.

Kruidige zeevruchten met witte wijn en champagne

Wat een aroma....geeft dit heerlijk en eenvoudig feestrecept af....

INGREDIENTEN

-8 gamba's, -4 scampi, -750 g mosselen, -350 g zeeduivelfilet, -1 kleine prei, -1 teen knoflook, -1 ui, -1 bosje kervel en 1 bosje peterselie, -1/2 bosje bieslook, -2 takjes dragon, -1 bosje dille, -5 blaadjes basilicum, -boter, -1 citroen, -5 geplette zwarte peperkorrels, -zout, -2 dl droge witte wijn, -1 dl champagne (of mousserende wijn), -2 dl water

  • Belgisch
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op18-11-2004
  • Belgisch
  •  20-30 min.

In zoete wijn gepocheerde perzik met frambozen

174 cal pp

INGREDIENTEN

4 rijpe perziken, 500 ml zoete witte mousserende Italiaanse wijn (Moscato d`Asti), 1 el suiker, 1 citroen schoongeboend, 2 bakjes frambozen (à 125 g), 200 ml vanilleijs

  • Nagerecht
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op17-07-2011
  • Nagerecht
  •  20-30 min.

Spoom (Citroen)

Een heerlijke verfrissing tussen het vis-en vleesgerecht. (Spoom is een ijsgerecht(sorbet)).

INGREDIENTEN

150 gr suiker, 1 1/2 dl water, 3 dl citroensap, 1 el citroenrasp, Roze Champagne of Calvados of Droge witte mousserende wijn.

  • Frans Tussengerecht
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op22-07-1999
  • Frans Tussengerecht
  •  10-20 min.

Spoom van meloen

Voor de kerstdagen misschien een leuk idee; spoom serveer je voor het hoofdgrecht, een heerlijke verfrissing; altijd succes en... van tevoren te bereiden dus lekker makkelijk

INGREDIENTEN

1 meloen(gallia), 125 gram suiker, 1 eetl citroensap, 1 fles witte mousserende wijn

  • Tussengerecht
  •  60-120 min.
  • Geplaatst op17-12-2003
  • Tussengerecht
  •  60-120 min.

Spoom

Verfrissend tussengerecht.

INGREDIENTEN

1 bak sorbetijs (bijvoorbeeld citroen- of perenijs), 1 fles champagne of mousserende wijn

  • Frans Tussengerecht
  •  0-10 min.
  • Geplaatst op06-08-1999
  • Frans Tussengerecht
  •  0-10 min.

Spoom(Cranberry-Sinaasappel)

Een verfrissing tussen het vis-en vleesgerecht.

INGREDIENTEN

1 dl water, 2 el suiker, 6 el cranberrycompote, 1 tl geraspte sinaasappelschil, sap van 1 sinaasappel, 2 dl mousserende wijn

  • Frans Tussengerecht
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op22-07-1999
  • Frans Tussengerecht
  •  10-20 min.

Meloen -Spoom

Een eetlust opwekkend tussendoor-drankje met bubbels!!

INGREDIENTEN

-1 meloen, -6 eetlepels suiker, -1 lime, -1 fles koude mousserende witte wijn

  • Tussengerecht
  •  > 120 min.
  • Geplaatst op15-08-1999
  • Tussengerecht
  •  > 120 min.

Bubbles Cocktail

INGREDIENTEN

2 eetlepels bosaardbeitjeslikeur aangevuld met champagne of mousserende wijn.

  •  
  •  0-10 min.
  • Geplaatst op13-05-2003
  •  
  •  0-10 min.

Kir royal

Een bekend aperatief en nog meer mogelijkheden.

INGREDIENTEN

Mousserende witte wijn en likeur.

  • Internationaal
  •  0-10 min.
  • Geplaatst op05-04-2000
  • Internationaal
  •  0-10 min.

citroen spoon

4e gang kerstdiner

INGREDIENTEN

? 1,3 dl water, ? 120 gr. Suiker, ? sap van 4 citroenen, ? ca. 3 dl mousserende witte wijn

  •  
  •  > 120 min.
  • Geplaatst op12-09-2002
  •  
  •  > 120 min.

Citroen spoom

INGREDIENTEN

0,5 dl citroensap, 1 liter vruchten- of roomijs, 0,3 liter slagroom, 0,5 liter mousserende wijn

  • Tussengerecht
  •  0-10 min.
  • Geplaatst op21-01-2012
  • Tussengerecht
  •  0-10 min.

Sweet dreams

INGREDIENTEN

Amaretto, Abrikozenlikeur, droge mousserende witte wijn.

  • Nederlands
  •  0-10 min.
  • Geplaatst op04-12-2002
  • Nederlands
  •  0-10 min.

Ananasbowl

Met verse ananas of eventueel uit blik.

INGREDIENTEN

1 ananas, 250 gr suiker, 2 flessen witte wijn, 1 fles mousserende wijn,

  • Nederlands
  •  0-10 min.
  • Geplaatst op14-07-2003
  • Nederlands
  •  0-10 min.

Kir Royal

Heerlijke cocktail of aperitief

INGREDIENTEN

Mousserende witte wijn of champagne, creme de cassis

  • Frans
  •  0-10 min.
  • Geplaatst op04-02-1999
  • Frans
  •  0-10 min.

Honolulu Cocktail

INGREDIENTEN

1 groot blik ananassap - 2 eetl. rum - 1 fles mousserende wijn

  • Internationaal
  •  0-10 min.
  • Geplaatst op29-03-2000
  • Internationaal
  •  0-10 min.

Moorse champagnecocktail

Heerlijk drankje met een romantische en lieve uitstraling Of leuk voor een echte meidenavond

INGREDIENTEN

1 el rozensiroop*, champagne of mousserende wijn, eetbare gedroogde rozenblaadjes*,

  •  
  •  0-10 min.
  • Geplaatst op20-11-2011
  •  
  •  0-10 min.

Perenprosecco

Voeg voor een zogenaamde perensgroppino een scheutje wodka (slijter) toe.

INGREDIENTEN

1 bak perensorbetijs (375 g) 1/2 fles prosecco (mousserende wijn, a 0.75 liter)

  • Nederlands
  •  0-10 min.
  • Geplaatst op05-12-2010
  • Nederlands
  •  0-10 min.

aardbeien-shake

Pittige aperitief

INGREDIENTEN

* 250gr aardbeien, * 2 soeplepels citroensap, * mousserende wijn (demi-sec)

  • Belgisch
  •  0-10 min.
  • Geplaatst op16-07-2000
  • Belgisch
  •  0-10 min.

Passievruchtenspoom

INGREDIENTEN

4 passievruchten, 3 el suiker, 3 dl droge mousserende witte wijn,

  • Nederlands Tussengerecht
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op13-05-2000
  • Nederlands Tussengerecht
  •  10-20 min.

Portugese Melao A Moda De Braganca

Een fris gerecht met een echte Portugese naam afkomstig van de familie Braganca met cognac. In Portugal heeft men overigens uitstekende Brandy, lekker met een kopje koffie na het eten.

INGREDIENTEN

2 kleine meloenen, 4 el. kersenlikeur, 2 el. cognac, 1/2 fles mousserende wijn (geen Champagne!!)

  • Portugees Nagerecht
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op10-11-1999
  • Portugees Nagerecht
  •  10-20 min.

Bloedsinaasappel cocktail

Prachtig van kleur, gemakkelijk en snel om te maken. Bloedsinaasappelen spreken van jongs afaan tot mijn verbeelding vanwege de bijzondere kleur van het sap. Vandaag kwam ik een oud recept in een nieuw jasje gestoken tegen.

INGREDIENTEN

Gekoelde mousserende wijn naar keuze. Bijv.Prosecco, Champagne, Cava, brut etc., 2 eetlepels Campari, 4-5 bloedsinaasappelen

  •  
  •  0-10 min.
  • Geplaatst op12-02-2010
  •  
  •  0-10 min.

Litchibowl

INGREDIENTEN

2 blikken litchi's, 2 el citroensap, 1 dl droge sherry, 2 flessen Duitse Moezelwijn, 1 fles mousserende wijn.

  •  
  •  60-120 min.
  • Geplaatst op03-10-2001
  •  
  •  60-120 min.

Sinaasappelbowl

INGREDIENTEN

4-6 sinaasappels, 8 suikerklontjes, 30 g suiker, 2 flessen witte wijn, 1 fles mousserende wijn.

  •  
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op03-10-2001
  •  
  •  30-60 min.

Granité: van rode bessen en frambozen

INGREDIENTEN

250 g rode bessen, 250 g frambozen, 20 cl water, 150 g kristalsuiker, 40 cl mousserende wijn (Crémant, Cava, Spumante.),

  • Nederlands Nagerecht
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op09-07-2010
  • Nederlands Nagerecht
  •  20-30 min.

frambozen sgroppino

INGREDIENTEN

50 gr frambozen, 300 ml prosecco(italiaanse mousserende wijn, 4 bollen sorbetcitroenijs, 4 el wodka,

  • Nederlands
  •  0-10 min.
  • Geplaatst op04-01-2010
  • Nederlands
  •  0-10 min.

Aardbeien/Ananas Bowl

2 liter heerlijke zomerse bowl

INGREDIENTEN

* 750 gram aardbeien, * 200 gram basterdsuiker, * 1 blik ananas, * 1 fles moezelzijn, * sap van 1 citroen, * 1 fles mousserende wijn

  • Nederlands
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op13-06-2000
  • Nederlands
  •  20-30 min.

Aardbeien-theecocktail

INGREDIENTEN

35 g darjeeling, 6.5 dl water, 3.5 dl mousserende witte wijn, 2 dl ginger ale, ijsblokjes, 250 g aardbeien

  • Internationaal
  •  0-10 min.
  • Geplaatst op15-08-2002
  • Internationaal
  •  0-10 min.

Aardbeien-theecocktail

INGREDIENTEN

35 g darjeeling, 6.5 dl water, 3.5 dl mousserende witte wijn, 2 dl ginger ale, ijsblokjes, 250 g aardbeien

  • Internationaal
  •  0-10 min.
  • Geplaatst op15-08-2002
  • Internationaal
  •  0-10 min.
Nieuwste mousserende wijn recepten
Populaire wijn recepten
Kooktip!
Maak je koelkast leeg

Geef op wat je nog in de (koel)kast hebt liggen en zoek daar recepten bij!

Top