Waterkastanje recepten (298)

Hemelse biefstuk

Hemelse biefstuk

Heerlijke biefstuk op z?n chinees bereid.

Ingrediënten 4 personen
-4 mooie kogelbiefstukjes van ca. 120 gr. ? 1? dl kippebouillon(van tablet) ? 0,6 dl ketjap ? 2 el vloeibare honing ? 2 tl maizena ? 3 tl geraspte verse gemberwortel ? 2 tl sesamolie ? 1 spaans pepertje , zaad verwijderd en fijngehakt ? 3 knoflooktenen , uit de knijper ? 2 el plantaardige olie ? 150 gr in plakjes gesneden champignons ? 1 rode paprika , zaadjes verwijderd en in dunne reepjes gesneden ? 8 waterkastanjes uit blik , in dunne plakjes gesneden ? 100 gr kleine peultjes , gewassen en schoongemaakt.

Voorbereiding

Meng in een grote kom de maizena met de bouillon , doe er de gember , sojasaus , honing , sesamolie en het pepertje bij en klop alles goed door elkaar. Leg de biefstukjes in de marinade en zet voor minstens 12 uur weg op een koele plaats . Laat de biefstukjes na de marineerperiode uitlekken en leg weg tot de grilleertijd.

Bereidingswijze

Doe de olie in een wok en laat goed heet worden . Bak de paprikareepjes , peultjes , waterkastanjeplakjes en champignonschijfjes al omscheppend gedurende 3 minuten . Giet de marinade bij de groenten , breng aan de kook en laat even binden . Rooster de biefstukjes snel bruin en krokant en dien op met de groenten in marinadesaus.

barbecook avatar
barbecook
Bereidingstijd > 120 min.
178 Bewaard
6 Reacties
4.5 / 3
Beoordeel
Gyoza (Soort Wontons)

Gyoza (Soort Wontons)

Dit zijn Japanse "Potstickers", zoals gevonden in noord China. …

Ingrediënten 4 personen
Ongeveer 24 Gyoza velletjes (indien niet gevonden voldoen Wonton velletjes ook) liefst ronde velletjes , 250 gram varkens gehakt, bruin gebakken , 1/2 kopje gesneden pak-soi , 1 lenteui, fijngesneden , 4 el geraspte gember , 2 waterkastanjes, gehakt , 1 tl zout , 1 tl suiker , witte peper , 1 tl sesamolie , 3 el arachide olie , 1/4 kopje water,
rioxiann avatar
rioxiann
Japans
Bijgerecht
Bereidingstijd 20-30 min.
119 Bewaard
3 Reacties
0 / 0
Beoordeel
Thaise vissoep

Thaise vissoep

Heerlijke pittige soep, die je als complete maaltijd of als voorgerecht kunt eten. …

Ingrediënten 4 personen
2 eetlepels rode currypasta, 1 blikje cocosmelk, 1 blikje water, 1 serehstengel, citroenblaadjes, 1 rode peper, 10 flinterdun gesneden laoswortel, 1 blikje waterkastanjes, mini mais, mini courgettes bolletjes, groenten naar smaak, zeevruchten cocktail uit de vriezer, 1 ui, gepeld en gesnipperd, 2 tenen knoflook uit de pers, eventueel 1 blik tomaten in stukjes, chinese champignons, minimaal 1 uur weken in heet water., 1 blikje bamboescheuten, 2 eetlepels vissaus
margrietje avatar
margrietje
Thais
Soep
Bereidingstijd 20-30 min.
25 Bewaard
0 Reacties
0 / 0
Beoordeel
`Gouden` garnalen en knapperige groenten in cashewsaus

`Gouden` garnalen en knapperige groenten in cashewsaus
Ingrediënten 2 personen
10 Black Tiger garnalen of wokgarnalen, 1 ui, 1 rode of gele paprika, 2 lente-uitjes , 30 g champignons, 30 g waterkastanjes (blikje, optioneel), 3 stuks gedroogde chili, in stukken van 1 cm gesneden, 30 g cashewnoten, 2 el olie (bijv. MeiAsia Wokolie), 50 ml olie om te frituren, 1 teentje knoflook , 30 g bloem, koriander om te garneren., , MeiAsia ingrediënten, 1 pakje MeiAsia Kruidenpasta voor Kip-Cashew,
MeiAsia avatar
MeiAsia
Thais
Hoofdgerecht
Bereidingstijd 20-30 min.
23 Bewaard
0 Reacties
0 / 0
Beoordeel
Moo Goo Gai Pan

Moo Goo Gai Pan

Dit recept voor moo gai pan is een klassieke schotel met roergebakken kip en groenten in een krachtige saus.Nog lekkerder dan in een restaurant! …

Ingrediënten 4 personen
* 500 gr kippenborstfilet, in dunne plakjes, * Eiwit van 1 groot ei, * 2 eetlpls maizena, * 1 eetlpl zonnebloemolie, * 2 theelpls knoflook, fijngehakt, * 1 theelpl gember, geraspt, * 250 gr champignons, in plakjes, * 200 gr sugar snaps, * 125 gr zeer dun gesneden wortel, * 1 blikje waterkastanjes, dungesneden, * 1 blikje bamboescheuten, dungesneden, * 175 ml kippenbouillon, * 1,5 theelpl suiker, * 1 eetlpl sojasaus, * 1,5 theelpl sesamolie, * Zout en peper naar smaak,
jhcv avatar
jhcv
Chinees
Hoofdgerecht
Bereidingstijd 30-60 min.
13 Bewaard
0 Reacties
0 / 0
Beoordeel
Thaise groene curry met varkenshaas en aubergine **

Thaise groene curry met varkenshaas en aubergine **

Snelle curry van de bekende Britse kok Ainsley Harriot. …

Ingrediënten 4 personen
1 lange varkenshaas , 1 aubergine , 3 teentjes knoflook , bosje bosuitjes , 1 eetlepel groene thaise currypasta , olie , bakje shii-takes of kastanje champignons , 3 kaffir limoen blaadjes , 1 blik kokosmelk , blikje waterkastanjes , 1 eetlepel lichte sojasaus , 1 theelepel vissaus , handvol verse basilicum
mammiejammie avatar
mammiejammie
Thais
Hoofdgerecht
Bereidingstijd 20-30 min.
5 Bewaard
2 Reacties
0 / 0
Beoordeel
Garnalentoast met sesam

Garnalentoast met sesam

Dit zijn lekkere garnalentoastjes van Tana Ramsay, de vrouw van Gordon Ramsay. Dit recept komt uit haar tweede kookboek `Familiekeuken 2`. Snel en makkelijk te bereiden, gewoon een heerlijk tussendoortje! …

Ingrediënten 6 personen
75g waterkastanjes uit blik, 450g ongekookte garnalen, gepeld en fijngehakt, 1 tl zout, 1 eiwit, 1 el fijngehakte gember, 2 tl sojasaus, 2 tl sesamolie, 2 tl suiker, 10 sneetjes witbrood, 3 el sesamzaad, arachideolie (mag ook andere olie zijn, bijvoorbeeld zonnebloem),
LisaDiem avatar
LisaDiem
Aziatisch
Tussendoortje
Bereidingstijd 10-20 min.
4 Bewaard
0 Reacties
0 / 0
Beoordeel
Acht Juwelen: chinees nieuwjaargerecht

Acht Juwelen: chinees nieuwjaargerecht

Een heerlijk traditioneel Chinees Nieuwjaarsgerecht, en nog vegetarisch en gezond ook! …

Ingrediënten 4 personen
2 el arachideolie, 6 lente-uitjes, 3 teentjes knoflook, 1 groene paprika, 1 rode paprika, 1 courgette, 1 verse rode chilipeper, in reepjes, 2 el waterkastanjes, 125 g oesterzwammen, 3 el zwartebonensaus, 2 tl Chinese rijstwijn of droge sherry, 4 el donkere sojasaus, 1 tl bruine basterdsuiker, 1 tl sesamolie
orphan avatar
orphan
Chinees
Vegetarisch
Bereidingstijd 10-20 min.
3 Bewaard
0 Reacties
0 / 0
Beoordeel
Gewokte groenten met gemarineerde biefstuk

Gewokte groenten met gemarineerde biefstuk

Slank, gezond, snel klaar en ook goed van te voren voor te bereiden en behalve dit alles ook nog eens super lekker ;)  Als je van te voren het vlees in de marinade zet en de groenten snijd en blancheert (peultjes en worteltjes) dan is het wokgerecht klaar in de tijd dat je de rijst kookt.Het vlees is lekkerder als je het eerst laat marineren, reken op een half uurtje, maar langer is geen enkel pr …

Ingrediënten 5 personen
- 4 biefstukken (+/- 500 gram), - 250 gram peultjes, - 250 gram worteltjes (waspeen), - 3 paprika's (rood, geel, groen), - 1 ui, - 250 ml (kippen)bouillon van 1 tablet, - optioneel waterkastanjes of bamboescheuten (blik), - Arachide olie, - peterselie of koriander, , Voor de marinade:, - 1 rode peper, met of zonder pitjes naar gewenste pittigheid (of 1 tl sambal), - 2 cm verse gember, - 3 teentjes knoflook , - 1 el vissaus (nam pla), - 2 el oestersaus, - 3 el lichte sojasaus, - 1 limoen (sap),
wilmiewillemse avatar
wilmiewillemse
Aziatisch
Hoofdgerecht
Bereidingstijd 20-30 min.
5 Bewaard
0 Reacties
0 / 0
Beoordeel
Chinese kip met amandel **

Chinese kip met amandel **

Lekker en eenvoudig Chinees kiprecept. Vrij zacht van smaak, dus ik doe er meestal wat extra smaakmakers door. …

Ingrediënten 4 personen
00 gram kipfilet , 2 theelepels maïzena , 1 theelepel droge sherry , 3 eetlepels olie , stukje verse gember , blikje bamboescheuten , blikje waterkastanjes , 1 groene paprika , 1 rode paprika , 100 gram amandelen
mammiejammie avatar
mammiejammie
Chinees
Hoofdgerecht
Bereidingstijd 10-20 min.
2 Bewaard
0 Reacties
0 / 0
Beoordeel
Minibuideltjes met kruidige kip en chiliglazuur

Minibuideltjes met kruidige kip en chiliglazuur

Een heerlijk en licht hapje voor bij de borrel. …

Ingrediënten 4 personen
300 gr. kippengehakt, 4 eetl. gehakte waterkastanjes uit, blik, 2 eetl. gehakte korianderblaadjes, 2 eetl. fijngeraspte gemberwortel, 2 eetl. sojasaus, 20 wontonvelletjes, olie om mee in te vetten, Voor het chiliglazuur:, 4 grote, milde rode pepers, zonder , zaadjes en in ringetje gesneden, 1,25 dl blanke azijn, 110 gr. suiker,
rmdelvoie avatar
rmdelvoie
Aziatisch
Borrelhapje
Bereidingstijd 30-60 min.
3 Bewaard
0 Reacties
0 / 0
Beoordeel
Vietnamese loempia`s

Vietnamese loempia`s
Ingrediënten 10 personen
75 g gedroogde rijstvermicelli, 20 g gedroogde wood ears (boompaddestoelen), 30 g gedroogde Chinese champignons, 200 g varkensgehakt, 100 g uitgelekte waterkastanjes, fijngehakt, 100 g wortel, fijngesneden, 100 g krabvlees, uit blik, fijngesneden, 1 ui, gesnipperd, 1 ei, 18 velletjes rijstpapier (bhan trang), zout en peper, arachideolie
planco avatar
planco
Internationaal
Borrelhapje
Bereidingstijd 30-60 min.
3 Bewaard
0 Reacties
0 / 0
Beoordeel
Wilde rijst in Aziatische stijl

Wilde rijst in Aziatische stijl

Een smakelijk vegetarisch gerecht …

Ingrediënten 4 personen
125 gr wilde rijst;gewassen;, 500 ml groentebouillon;, 2 teentjes knoflook,geperst;, 1/8 theel Cinese 5 specerijen;, 1 el pinda olie;, 1 kop lente-uitjes in stukjes van 4 cm;, 2 bloedsinaasappels;, 1/2 kop dun gesneden waterkastanjes;, 125 geroosterde cashewnoten;, zout en peper.
will_s avatar
will_s
Vegetarisch
Vegetarisch
Bereidingstijd 30-60 min.
2 Bewaard
0 Reacties
0 / 0
Beoordeel
Thaise kippensoep met rijst

Thaise kippensoep met rijst

Een heerlijke recept van mijn moeder. Het is een super makkelijk, lekker fris en gezond gerecht. Een volle maaltijdsoep met kip, rijst en pittige bouillon! Veel variaties mogelijk voor de afwisseling! …

Ingrediënten 4 personen
4 Kippenbouten/dijen, 2 zakken voorgesneden thaise wokgroente (of voor variatie: zelfgesneden groente naar keus zoals bijv. paprika, sugarsnaps, chinese kool, waterkastanje, komkommer), 2 (kippen)bouillonblokjes, 1 spaans pepertje, 2 limoenen, 1 bos verse koriander, Rijst voor 4 personen (basmati)
orphan avatar
orphan
Thais
Soep
Bereidingstijd 10-20 min.
2 Bewaard
0 Reacties
0 / 0
Beoordeel
Pinsec Frito: Filipijnse gefrituurde wontons

Pinsec Frito: Filipijnse gefrituurde wontons

Filipijnse gefrituurde wontons met een zoet zure saus van mama Sita  …

Ingrediënten 4 personen
40g Mama Sita's Lumpiang Shanghai Mix, 500g varkensgehakt, 120g wortel, 120g waterkastanje, 120g ui, 3 el lente-ui, 1 geklopt ei, Wontonvellen, All-purpose meel, Frituurolie, Serveer met:, Mama Sita's zoetzure saus
marcdepester avatar
marcdepester
Filippijns
Borrelhapje
Bereidingstijd 10-20 min.
1 Bewaard
0 Reacties
0 / 0
Beoordeel
Halve maan krans van kip

Halve maan krans van kip

Hier is een indrukwekkend uitziend gerecht dat in een handomdraai is klaar te maken. Zelfs als mijn kooktijd beperkt is, kan ik nog steeds deze heerlijke warme halve maankrans serveren. De rode paprika en groene broccoli zorgen voor een feestelijk tintje. …

Ingrediënten 10 personen
2 pakken (elk 230 g) gekoelde crescent rolls, 200 g geraspte Colby-Monterey Jack-kaas, 18 cl kippen roomsoep uit blik onverdund, 100 g gehakte verse broccoli, 100 g gehakte zoete rode peper, 50 g gehakte waterkastanjes, 150 g in blokjes gesneden gekookte kip, 2 eetlepels gesnipperde ui
marcdepester avatar
marcdepester
Amerikaans
Borrelhapje
Bereidingstijd 30-60 min.
0 Bewaard
0 Reacties
0 / 0
Beoordeel
Gefrituurde spinazie balletjes

Gefrituurde spinazie balletjes

Adaptatie van een recept van internet …

Ingrediënten 6 personen
2 pakjes zachte roomkaas, 1 cup mayonnaise, 300g ontdooide spinazie, drooggeknepen, 1,5 cup geraspte cheddar kaas, 10 reepjes bacon, verkruimeld, 240g fijngehakte waterkastanje, 2 lente uit, fijn gesneden, Zwarte peper, 1 geklopt ei, 0,5 cup bloem, 0,5 cup broodkruimels
Mactire404 avatar
Mactire404
Amerikaans
Borrelhapje
Bereidingstijd 30-60 min.
0 Bewaard
0 Reacties
0 / 0
Beoordeel
Pangsit met varkensvlees en garnaal

Pangsit met varkensvlees en garnaal

Dit recept komt uit Thailand, het kookboek. Wil je meer weten over dit boek óf andere leuke kookboeken? Neem een kijkje in de Smulweb Kookboekenkast. …

Ingrediënten 10 personen
1 bosuitje of klein preitje (20-30 cm lang), 150 g garnalen, gepeld, zonder darm, fijngehakt, 100 g varkensgehakt, 1 el saam-gler , 3 el sojasaus, 2 tl tafelsuiker, 50 g waterkastanjes, in blokjes, 30 loempiavellen, ca. 13 cm in diameter, 950 ml plantaardige olie, om in te frituren, , Voor de saam-gler, 15 g korianderwortel, 4 teentjes knoflook, 2 tl zwarte of witte peperkorrels
kookboeken avatar
kookboeken
Thais
Borrelhapje
Bereidingstijd 20-30 min.
0 Bewaard
0 Reacties
0 / 0
Beoordeel
Dronken noedels (Pad Kee Mao)

Dronken noedels (Pad Kee Mao)

Hartige bruine saus versierd met kleurrijke groenten, kip en rijstnoedels maken deze dronken noedels tot een fantastische maaltijd van 15 minuten die je op elk moment kunt bereiden! …

Ingrediënten 4 personen
Saus:, 2 eetlepels oestersaus, 2 theelepels lichte sojasaus, 2 theelepels donkere sojasaus , 1/2 theelepel vissaus, 1 eetlepel bruine suiker, (optioneel):, 1 kippendij, in dunne plakjes , 1/4 theelepel donkere sojasaus, Roerbak:, 4 teentjes knoflook, 3 tot 5 verse Thaise chilipepers, 1 eetlepel canola-olie (of arachideolie), 4 stengels Chinese broccoli (of broccolini, of spinazie, schuin in dunne plakjes gesneden), 100 g babymais (of waterkastanjes, of elke gewenste knapperige groenten), 340 g verse dikke rijstnoedels (of 200 g brede gedroogde rijstnoedels), 70 g basilicum
marcdepester avatar
marcdepester
Thais
Hoofdgerecht
Bereidingstijd 10-20 min.
1 Bewaard
0 Reacties
0 / 0
Beoordeel
Andijviesalade met Oosterse gehakt topping

Andijviesalade met Oosterse gehakt topping

In de gehakt topping zitten onder andere waterkastanjes en hoisin, heerlijk op de andijviesalade! Dit recept is ook snel en gemakkelijk te maken. …

Ingrediënten 2 personen
300 gram rundergehakt, 1 rode ui (in kleine stukjes), 1 klein blikje waterkastanjes (uitgelekt en fijngemaakt in de hakmolen), 1 teentje knoflook (geraspt), stukje gember (geraspt), 2 lente-uitjes (in kleine ringetjes), 3 el hoisin, 1 el sojasaus, 2 tl sriracha (of andere hete chilisaus/hotsauce), , Voor de salade:, fijngesneden andijvie, wortel (julienne), sojabonen, rode peper (in kleine stukjes), dressing:, 1 el sojasaus, 1 el honing, 1 el balsamicoazijn, 3 el olijfolie, 1/2 el (gember)sriracha,
Nicky666 avatar
Nicky666
Internationaal
Hoofdgerecht
Bereidingstijd 20-30 min.
0 Bewaard
0 Reacties
0 / 0
Beoordeel
“Leeuwenkoppen”: Chinese gehaktballen met Chinese kool

“Leeuwenkoppen”: Chinese gehaktballen met Chinese kool

Chinese Nieuwjaarsgerechten barsten van de symboliek. Zo ook de “leeuwenkoppen”. De vleesballen staan voor leeuwenkoppen en Chinees kool staat voor de manen van de leeuw. Maar het is vooral heerlijke comfortfood .... Probeer het nu zelf! …

Ingrediënten 4 personen
650g procureur (varkensnek) of gehakt kant en klaar, 300g waterkastanje, 1 ei, 1 grote Chinese kool, 5 lente-uien, 4 cm lange dikke gember, Marinade:, 2 tl geraspte gember, 1½ el sojasaus, 2 el Shaoxing kookwijn ( te koop Oriental shop), 2 el oestersaus, ½ tl peper, ½ el knoflookpoeder, ½ tl zout, ½ tl suiker, ½ tl bouillonpoeder, 2 el maïzena, 150 ml water, Sausmix voor in stoofpot:, 650ml water, 2 el Shaoxing kookwijn, 2 el oestersaus, 2 el rode smoorsaus, 1 tl suiker, Peper en zout, Sesamolie, Maïzena
marcdepester avatar
marcdepester
Chinees
Hoofdgerecht
Bereidingstijd 30-60 min.
0 Bewaard
0 Reacties
0 / 0
Beoordeel
Yuk Sung (Chinese Sla Wraps) met huisgemaakte Yuk Sungsaus

Yuk Sung (Chinese Sla Wraps) met huisgemaakte Yuk Sungsaus

Heerlijke Chinese Sla Wraps, Yuk Sung recept gemaakt met gehakt en groenten in verse knapperige sla. Een van de gezondste en lekkerste Chinese aperitief/-voorgerechten die je in minder dan 20 minuten kunt bereiden. …

Ingrediënten 4 personen
400 gram Kippengehakt , 1 el Knoflook Fijngehakt/geraspt, 2 tl Gemberpasta Of geraspt, 1 Wortel Snijd kleine blokjes, ½ Ui Snijd kleine blokjes, 100 gram Shiitake paddenstoel Of paddenstoel naar keuze, in kleine blokjes gesneden, 50 gram Waterkastanjes Giet het water af, snijd in kleine blokjes, 2-3 Lente-uitjes Snijd dunne plakjes, 2-3 el Plantaardige olie Of zonnebloem, canola, enz, , Yuk Sung-saus :, , â–¢ 2 el Oestersaus, â–¢ 2 el Lichte sojasaus, â–¢ 1 tl Donkere sojasaus, â–¢ 1 el Shao Xing wijn Of rijstazijn, â–¢ 2 tl Suiker, â–¢ 1 tl Sesamolie, â–¢ ½ tl Maïszetmeel, â–¢ 1 el water, , Om te serveren : , , Serveren, 10-12blaadjes Sla ( Romaine of Iceberg), 2 el Geroosterde gemalen pinda's Of cashewnoten, 10 gram glasnoedels ( gedroogd ),
marcdepester avatar
marcdepester
Chinees
Voorgerecht
Bereidingstijd 10-20 min.
0 Bewaard
0 Reacties
0 / 0
Beoordeel
Sinterklaaziatisch

Sinterklaaziatisch

aangezien retro  weer hip is besluiten mijn vrienden ook weer te gaan fonduen met sinterklaas , maar dan gezonder ,namelijk chinees ,das met bouillon dus.( je kunt gerust ook mini frikandelletjes en slavinkjes toevoegen , en met alle sausjes is het waarschijnlijk niet zo gezond :) )maar om in de sfeer te blijven regel ik de hapjes erbij.ze zijn allemaal van te voren te maken. …

Ingrediënten 8 personen
Japanse gemarineerde eieren:, , 500 ml. water, 2 x 6 cm. stukjes gember, 250 ml. sake, 250 ml. mirin ( zoete sake ) , 7 eetlepels honing, 1 eetlepel kristal suiker, 125 ml. sojasaus dark, 125 ml. sojasaus light, 6 medium sized eieren ( 2 extra mocht het pellen mislukken ) , blikje krab , , Hoisin gehaktballen , , Recept voor 13 stuks, , Ingrediënten, 300 gram rundergehakt , 1 tl geroosterde sesamolie , 125 gr.paneermeel , ¼ tl gember , 1 groot ei , 2 tenen knoflook fijngesneden , 2 lente-uien fijngesneden en 1 handvol voor garnering , Sesamzaden voor garnering, , Hoisinsaus, 1 tl suiker, 125 ml. zoete hoisinsaus, 1 el sojasaus , 1 tl sesamolie , 2 tenen knoflook , ½ tl gember, , Gebakken dimsum, Nodig voor ongeveer 20 stuks , 150 g mager varkensvlees of garnalen, 20 g vet spek, in blokjes van 2 mm, 50 g paksoi (het groene blad), fijngesneden, 5 el gevogeltebouillon, 1/2 tl zout, 3/4 dl lichte Chinese sojasaus, 1 tl sesamolie, 20 wontonvellen (toko, diepvries), arachideolie, 60 g mayonaise, mespuntje wasabi, 2 lente-uitjes, fijngesneden, , Garnalenbal gevuld met kwartelei , , 500 gram gepelde garnalen (fijngemalen), 8 waterkastanjes *, ½ lente-ui (fijngesneden) , ½ tl gember (geraspt), 1 tl shaoxing rijstwijn , ¼ tl sesamolie , Snufje gemalen zwarte peper , 1 ei , Japans paneermeel (panko) , 2 pakken kwarteleieren (hardgekookt) , 2 tl aardappelzetmeel, ½ tl suiker, , Jiao zi (Chinese dumplings) , Recept voor 40 dumplings , , 300 gram varkensvlees , 1 el koud water, 1 tl suiker , 2 pakken kant-en-klare dumplingvellen ( toko ) , 200 gram Shanghai ( anders gewone ) pakchoi (fijngesneden) , 1 tl maiszetmeel , 1 snufje witte peper , 1 el Shaoxing rijstwijn , 1 tl donkere sojasaus , 1 tl lichte sojasaus , 1 el oestersaus , ½ tl kippenbouillonpoeder , 2 el sesamolie , 2 lente-uien (fijngesneden) , 1 tl geraspte gember, 1 teentje knoflook (fijngesneden) , , , ,
hans3333 avatar
hans3333
Aziatisch
Borrelhapje
Bereidingstijd > 120 min.
0 Bewaard
0 Reacties
0 / 0
Beoordeel
Paksoi met Gehakt, Lotuswortel en Tahoe

Paksoi met Gehakt, Lotuswortel en Tahoe

Chinees wokgerecht dat snel gemaakt is en bovendien nog lekker is  !  De gepelde pistaches in dit recept zijn niet typisch voor China. Gebruik niet gezouten pinda's of experimenteer met gehakte waterkastanjes! …

Ingrediënten 4 personen
750 g paksoi, 350 g kalfs- of rundergehakt, 1 eiwit, 1 eetlepel maïsolie, 1 theelepel zout, 1 theelepel versgemalen zwarte peper, 1 eetlepel Shaoxingwijn = Chinese rijstwijn, 1 eetlepel palm- of rietsuiker, 25 g gepelde pistaches (zie opmerking), 4 sliertsjalotten of voorjaarsuien, 2 teentjes knoflook, stukje gemberwortel, 100 g lotuswortel (uit blik), 125 g tahoe, 50 g gele of groene paprika, 5 eetlepels maïsolie, 2 dl kippenbouillon (van tablet mag), 3 theelepels aardappelmeel
marcdepester avatar
marcdepester
Chinees
Hoofdgerecht
Bereidingstijd 20-30 min.
0 Bewaard
0 Reacties
0 / 0
Beoordeel

Waterkastanje met bacon.

Een Chinees hapje …

Ingrediënten
De hoeveelheden hangen af van het aantal eters., , waterkastanjes, soja sausbruine suikerrauwe bacon, 1 plak per waterkastanje, prikkertjes
chin-chin avatar
chin-chin
Chinees
Borrelhapje
Bereidingstijd 10-20 min.
2 Bewaard
0 Reacties
0 / 0
Beoordeel

Gemarineerde Tonijn Met Waterkastanjes

Ingrediënten 4 personen
500 g tonijnbiefstuk, ma?zena, sojasausrijstwijn of droge sherry, sesamolie, gembersiroop, 3 bosuitjes, ? komkommer, 100 g zeekraal, 1 blik waterkastanjes, 1 nori-vel, 3 el sesamzaad, knoflook, 1 ? dl runderfond, oestersaus, ,
bianca_b avatar
bianca_b
Hoofdgerecht
Bereidingstijd 20-30 min.
3 Bewaard
0 Reacties
0 / 0
Beoordeel

Wonton-Pakketjes Met Waterkastanje

Thais vegetarisch kerstmenu …

Ingrediënten 6 personen
1 grofgesnipperd lente-uitje, 5 waterkastanjes uit blik, 175 g tofu fijngehakt, 3 tl sojasaus, 30 wontonvellen, olie om in te frituren., ,
kerst_pasen_pinkster avatar
kerst_pasen_pinkster
Thais
Vegetarisch
Bereidingstijd 30-60 min.
2 Bewaard
0 Reacties
0 / 0
Beoordeel

Thaise waterkastanje-salade

…

Ingrediënten 4 personen
1/2 komkommer -, 1 citroen -, 1 carambola -, 1/2 mango -, 100 gram haricot vert -, 25 gram drooggeroosterde pinda's-, 2 blaadjes Chinese kool -, 1 blik waterkastanje -, 0.8 eetlepels chilisaus -, 1 eetlepel verse munt -, 3 eetlepels Thaise vissaus -, 1 theelepel trassi -, 1 theelepel suiker ,
luckyjo avatar
luckyjo
Thais
Bijgerecht
Bereidingstijd 0-10 min.
1 Bewaard
0 Reacties
0 / 0
Beoordeel

SALADE MET KIP EN WATERKASTANJES

…

Ingrediënten 48 personen
? 300 gr kipfilet, , ? 2 ? dl kippenbouillon van ? tablet, , ? 2 eetl citroensap, , ? ? eetl lichte sojasaus, ? 1 ? theel vloeibare honing, ? 4 eetl halvanaise, ? zout, peper, , ? 1 blikje waterkastanjes, uitgelekt, , ? 40 gr geschaafde amandelen, , ? 1 grote krop eikenbladsla, grote blaadjes kleiner gescheurd, , ? 1 zakje of halve bos waterkers, ,
laura-d avatar
laura-d
Lunch/Brunch
Bereidingstijd 30-60 min.
1 Bewaard
0 Reacties
0 / 0
Beoordeel

Kruidige Kip met Waterkastanjes

(met foto) Szechuan keuken …

Ingrediënten 6 personen
ca. 225 gr. kip(filet), , , , saus no. 1, , 1/2 eetlepel kookwijn of sherry, , 1 eetlepel bloem, , 1 eetlepel sojasaus, , , , groenten, , 1 eetlepel gesneden ui, , 1 eetlepel gesneden gember, , 1 eetlepel gesneden knoflook, , 1/2 eetlepel hete chilipasta, , , , saus no. 2, , 1/2 eetlepel kookwijn of sherry, , 1 eetlepel sojasaus, , 1 1/2 eetlepel water, , 2 theelepels suiker, , 1 theelepel bloemm, , 1 theelepel gewone azijn, , paar druppels sesamolie, , snufje Szechuan peperpoeder (niet noodzakelijk)
hkesta avatar
hkesta
Chinees
Hoofdgerecht
Bereidingstijd 30-60 min.
0 Bewaard
0 Reacties
0 / 0
Beoordeel

Kippengehakt met waterkastanjes in een bakje van sla.
Ingrediënten 4 personen
* 5 gedroogde shii-takes., * 2 eetlepels plantaardige olie., * 500 gr kippengehakt., * 1/4 theelepel seamolie., * 1 kleine rode paprika., * 2 teentjes knoflook., * 1 eetlepel vers geraspte gember., * 230 gr bamboescheuten uit blik., * 230 gr waterkastanjes uit blik., * 4 groene uien., * 1 eetlepel sojasaus., * 1 eetlepel oestesaus., *1 eetlepel droge sherry., * 1/2 theelepel sambal oelek., * 80 ml water., * 1 ijsbergsla.
tisjken1 avatar
tisjken1
Voorgerecht
Bereidingstijd 60-120 min.
0 Bewaard
0 Reacties
0 / 0
Beoordeel

Oosterse gehaktballen met chinese kool en waterkastanjes

Heerlijke oosterse gehaktballen met chinese kool en waterkastanjes …

Ingrediënten 4 personen
4 chineese paddestoelen10 waterkastanjes8 chinese koolbladeren500g varkensvlees(een maal gedraait)2 lenteuitjes1 ei10g gember2el bloem5dl kipbouillon2 el olie1t knoflook1tl sesamolie.Marinade:3 el sojasaus0,5 el suiker2el rijstwijn2el maizenazout en peper.Smaakgevers:0,5 tl zout1el rijstwijn2el sojasaus1tl suiker en pepereventueel 1ltr frituurolie
anjakeuken avatar
anjakeuken
Aziatisch
Hoofdgerecht
Bereidingstijd 20-30 min.
3 Bewaard
0 Reacties
0 / 0
Beoordeel

Tub Tim Grob (Waterkastanjes In Kokossiroop)
Ingrediënten
150 gr waterkastanjes uit blik 125 ml dikke kokosmelk 50 ml stroop een mespuntje zout
lekkerkoken1 avatar
lekkerkoken1
Aziatisch
Nagerecht
Bereidingstijd 0-10 min.
0 Bewaard
0 Reacties
0 / 0
Beoordeel

Dumpling a la tjuctjo (varkensvlees/waterkastanje)
Ingrediënten
2 gedroogde Chinese paddestoelen, 50 gr gedroogde garnalen, 200 gr hamlappen, 50 gr waterkastanjes (uit een blikje), 50 gr gemarineerde rettich (zakje), 5 theelepels suiker, 1 theelepel sesamolie, 1 theelepel chili-olie, 2 theelepels zout, peper, 50 gr aardappelmeel, 4 eetlepels water, 50 gr ongezouten pinda's, 50 gr bieslook , , voor het deeg:, 150 gr tarwebloem, 150 gr aardappelmeel, 100 gr reuzel, ? 3 dl water
lekkerkoken1 avatar
lekkerkoken1
Chinees
Hoofdgerecht
Bereidingstijd 0-10 min.
0 Bewaard
0 Reacties
0 / 0
Beoordeel

DIM SUM I LOVE YOU

…

Ingrediënten 4 personen
1 teentje knoflook, stukje verse gember (ca. 3 cm), 3 lente-uitjes, 1 rode Spaanse peper, 1 stengel citroengras, 300 g kipfilet, 1 theelepel sesamolie, 1 eetlepel sojasaus, 50 g waterkastanjes (blik, toko), 1 eiwit, 20 wontonvelletjes (diepvries, toko), zoete chilisaus, , , , , , ,
kramer1274 avatar
kramer1274
Chinees
Voorgerecht
Bereidingstijd 10-20 min.
91 Bewaard
4 Reacties
4.5 / 2
Beoordeel

Hemelse biefstuk!

Lekker hemelse biefstuk,probeer maar! …

Ingrediënten 4 personen
125 dl kippebouillon,, 0,6 dl lichte sojasaus,, 2 eetl. vloeibare honing,, 2 theel. ma?zena,, 3 theel. geraspte verse gemberwortel,, 2 theel. sesamolie,, 1 groon of rood pepertje,zaad verweiderd en gehakt,, 3 knoflooktenen,uit de knijper,, 500 g kogel-ofhaasbiefstuk,in reepjes gesneden,, 2 eetl. plantaardige olie,, 150 g champignons,gesneden,, 1 rode paprika,in dunne reepjes gesneden,, 8 waterkastanjes uit blik,in plakjes gesneden,, 100 g kleine peultjes,schoongemaakt,,
betty_d avatar
betty_d
Multi-cultureel
Feestmaaltijd
Bereidingstijd > 120 min.
30 Bewaard
2 Reacties
5 / 1
Beoordeel
Home Recepten