Vlaams vispotje
heerlijk 1 pans gerecht
Ingrediënten 4 personen
ingredienten voor gewoon dieet:, 5-6 dl visboullion, 500-600 gram visfilet (gemengde vissoorten bv snoekbaars, forel, zalm, kabeljauw enz) in stukjes, 100 gram magere ontbijtspek in reepjes, 30 gr boter, 3 preien in ringen gesneden, 2 el grove mosterd, 3 dl slagroom, takje tijm, 600 gram kriel aardappeltjes (voorgekookt), zout, vers gemalen peper, 1 el citroensap, 2 el fijngesneden peterselie, ---------------------------------------------------------------------------------------------------------------------, ingredienten voor na dieet:, 5-6 dl na groente boullion, 500-600 gram visfilet (gemengde vissoorten bv snoekbaars, forel, zalm, kabeljauw enz) in stukjes, , 30 gramongezoute boter, 3 preien in ringen gesneden, 2 el na mosterd, 3 dl slagroom, takje tijm, 600 gram kriel aardappeltjes (voorgekookt), na aromat, vers gemalen peper, 1 el citroensap, 2 el fijngesneden peterselieBereidingswijze
boullion aan de kookbrengen, vis toevoegen en in 5 min tegen de kook aan gaar laten worden. Vis uit de pan scheppen en afgedekt warm houden. ontbijt spek in boter 5-10 min krokant bakken (voor na dieet alleen de prei aan fruiten). prei toevoegenen op zacht vuur 5-8 min mee bakken. 1 el mosterd, 3 dl visboulllion, slagroom, tijm rn aardappelen toevoegen en het mengsel aan de kookbrengen. gerecht op zacht vuur ongeveer 10 min laten koken. 1 el mosterd erdoor roeren en met peper en "zout" op smaak brengen. vis voorzichtig er door heen scheppen en nog 2 min mee warmen. voor servereb met peterselie bestrooien
