Geroosterde kabeljauw met chermoula marinade en tomaatjes uit de oven
Geroosterde kabeljauw uit je eigen oven! De chermoula maakt het helemaal af, want wanneer maak je deze marinade nou? Een bakplaat vol heerlijks, makkelijk te maken en gezond! Echt iets om in je digitale kookschrift te bewaren. …
Ingrediënten 4 personen
600g kabeljauw, liefst aan 1 stuk, met vel, 800g kleine tomaten, allerlei kleuren, voor de Chermoula:, 1/2 bosje koriander, stelen fijngehakt, blaadjes apart houden, 1 rode peper, zaadlijsten verwijderd, fijngehakt, 1 teen knoflook, fijngehakt, 100ml olijfolie, 1 tl paprikapoeder, 1 el honing, 1 tl chinese vijfkruidenpoeder, 1 el rode wijnazijn