1. Home
  2. Recepten
  3. Verse Zalm

Verse zalm recepten (3.542)

Alles wissen
Filter
  • Sorteer
  • Bereidingstijd
  • Gelegenheid

zalm en asperges chartreuse met zalm

Echt een pracht gerecht. Heerlijk met witte of groene asperges, verse zalm, verse zachte geitenkaas,slagroom en bieslook. Het gerecht wordt overgoten met een romige saus.

INGREDIENTEN

16 witte of groene asperges 200 g verse zalm 100 g verse zachte geitenkaas ? dl slagroom 2 a 3 eetlepels fijngesneden bieslook ? sjalotjes, fijngesneden 1 dl slagroom 1 ei 2 eierdooiers zout, pepervoor de saus3 teentjes knoflook, gepeld ? sjalotje, fijngesneden 1? eetlepel fijngesneden bieslook ? eetlepel fijngesneden dille ? dl creme fraiche zout, peper citroensap

  • Frans Hoofdgerecht
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op12-01-2005
  • Frans Hoofdgerecht
  •  10-20 min.

Pasta Met Zalm

Snel eenpansgerecht dat op de camping makkelijk te bereiden is (maar ook gewoon thuis).

INGREDIENTEN

(verse) pasta, 1 a 2 uien, 1/2 blikje doppertjes, 2 a 3 knoflookteentjes, zout, peper, room, 2 kleine blikjes zalm, 1/2 courgette

  • Italiaans Hoofdgerecht
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op20-01-1999
  • Italiaans Hoofdgerecht
  •  10-20 min.

Provencaalse Zalm

4 moten zalm. In kom 1 dl olijfolie, 2 flinke eetlepels provencaalse kruiden, 1 eetl. grof gemalen zwarte peperkorrels, zout,1 citroen uitpersen, 3 eetl. verse peterselie,3 tenen knoflook fijngehakt alles doorelkaar de zalm ermee insmeren en een nacht marineren. Dan op de gril leggen aan ieder kant 5 min. grillen tijdens het grillen regelmatig insmeren, met de marinade.

INGREDIENTEN

Zalm, peterselie, zwarte peperkorrels, provencaalse kruiden, citroen, olijfolie, knoflook.

  • Frans Hoofdgerecht
  •  0-10 min.
  • Geplaatst op23-03-2000
  • Frans Hoofdgerecht
  •  0-10 min.
  • Eigen recept

Tagliatelle met zalm

INGREDIENTEN

250 gram verse tagliatelle, 300 gram zalmfilet in blokjes, 1 citroen, 2 el Italiaanse keukenkruiden, 4 el olijfolie, 1 courgette in blokjes, 2 tomaten in stukjes (niet te klein), 200 gram crème fraîche, Peper en zout

  • Italiaans Hoofdgerecht
  •  0-10 min.
  • Geplaatst op17-11-2011
  • Italiaans Hoofdgerecht
  •  0-10 min.

Voorgerecht als zalmtartaar met gerookte zalm

Mooi in een vormpje opgediend (zie foto)

INGREDIENTEN

400 gr verse zalm, ½ citroen, 1 takje peterselie, 5 sprieten bieslook (plus extra), 2 kleine augurkjes, 1 el kappertjes, 1 kleine sjalot, heel fijn gesnipperd, 2 plakken gerookte zalm, 2 el mayonaise, 125 ml crème fraiche, 2 tl mierikwortelcreme (potje), Zout en peper, 1 el rode peperkorrels, Sprieten bieslook

  • Frans
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op30-03-2011
  • Frans
  •  20-30 min.

asperges met zalm

MMMmmmm

INGREDIENTEN

750 gram verse blanke asperges (geschild), zout, 500 g gefileerde zalm (in 6 gelijke stukken), 1 tablet voor visbouillon, 2 eetlepels slagroom, 1 eetlepel droge witte vermouth (Noilly Prat), 1 flinke mespunt allesbinder, 200 g gezouten boter (ijskoud in 6 tot 8 gelijke stukken), 1 theelepel limoen- of citroensap, witte peper, 2 eetlepels fijngesneden bieslook, 4 takjes verse dille.

  • Nederlands Hoofdgerecht
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op21-04-1999
  • Nederlands Hoofdgerecht
  •  30-60 min.

wrap met zalm

Heerlijke wrap, zeer snel te maken en altijd succes, dwz als je van zalm houdt

INGREDIENTEN

4 wraps, gerookte zalm +/- 300gr, roomkaas, verse dille, 4 x sjalotjes,

  • Fusion
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op20-02-2004
  • Fusion
  •  10-20 min.

pasta met zalm

Een eenvoudig pasta recept In een handomdraai gemaakt.

INGREDIENTEN

Pasta, olijfolie, 300 gr gerookte zalm (pakje), restje verse spinazie, creme fraiche, wat room, dille, peper en zout

  • Internationaal
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op01-01-2008
  • Internationaal
  •  10-20 min.

Risotto met spinazie, gerookte zalm en geitenkaas

INGREDIENTEN

400 gr arborio (risotto) rijst, 1 liter water, 2 visbouillonblokjes, 600 gr verse spinazie, 200 gram zachte geitenkaas (in stukjes), 200 gram gerookte zalm (in reepjes), 1 uitje (gesnipperd), olijfolie

  • Italiaans Hoofdgerecht
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op13-09-2002
  • Italiaans Hoofdgerecht
  •  20-30 min.

Verse zalmburgers met citroen en dragon

Overheerlijk en makkelijk te bereiden

INGREDIENTEN

2 soeplepels dragon, 400 g zalmfilet (zonder graten of vel), 50 g vers broodkruim, 100 g paneermeel, 1 soeplepel kappertjes, 1 onbespoten citroen, 1 jonge ui, 1 geklopt ei, 1 takje dragontakjes, 1 soeplepel zonnebloemolie,

  • Belgisch Hoofdgerecht
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op07-08-2019
  • Belgisch Hoofdgerecht
  •  20-30 min.

Amuse Van Zalm

Canape au Saumon Fume

INGREDIENTEN

300 gram gerookte zalm,6 eieren, 3 dl room, 150 gram Mascarpone kaas, 0,5 bos bieslook, peper,zout, 50 gram boter., ,

  • Frans
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op10-04-2000
  • Frans
  •  10-20 min.
  • Eigen recept

Quiche garnalen zalm & spinazie met fromage

Snelle quiche met garnalen zalm, tomaat, knoflook

INGREDIENTEN

6 eieren, creme fraiche (ca 200 gram) 4 takjes dille, zeezout, peper, 300 gram garnalen, 250 gram zalmfilet, spinazie uit grote glazen pot (hak 480g uitlekgewicht), olijfolie, 5 knoflookteentjes, 300 gram jonge kaas, bladerdeeg (anderhalf pak), +-8 stuks roma/cherry tomaatjes, citroen.

  • Vis Hoofdgerecht
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op14-05-2011
  • Vis Hoofdgerecht
  •  30-60 min.

zalmpakketje

Een zalmpakketje met daarin een frisse salade.

INGREDIENTEN

3 x 100 g gerookte zalm, , 1 blikje extra fancy krab (170 g), uitgelekt, , 1 eetlepel verse dille (zakje a 15 g), fijngesneden + wat takjes om te garneren, , 2-3 eetlepels cocktailsaus (zelfgemaakt, zie tip), , 1 rijpe avocado, geschild en in blokjes, , 1/2 citroen, geperst

  • Voorgerecht
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op10-04-2010
  • Voorgerecht
  •  20-30 min.
  • Eigen recept

Tagliatelle met zalm in room/dillesaus

INGREDIENTEN

, 500 gr tagliatelle, 600 gr zalmfilet, 1,5 dl droge witte wijn, 2 l visbouillon, olijfolie, 200 cl kookroom, roux, 2 tl verse dille,

  • Vis Hoofdgerecht
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op21-08-2011
  • Vis Hoofdgerecht
  •  20-30 min.

borrelhapje met zalm

Zoooo eenvoudig en lekker.

INGREDIENTEN

Zalm, verse basilicum.

  •  
  •  0-10 min.
  • Geplaatst op04-11-2005
  •  
  •  0-10 min.

canneloni met zalm en spinazie

Heerlijk italiaans gerecht met verse italiaanse kazen en mascarponepreisausje

INGREDIENTEN

600 gr verse spinazie,125 gr boter,1 gr sjalot,3 knoflookteentjes,1/2 kilo zalmfilet,150 gr ricotta,2 preien,2 dl droge wijn,2 dl visfumet(bouillon),1 doosje safraan,250 gr mascarpone,25 gr bloem,200 gr gorgonzola kaas,20 canneloni.knoflookteentjes

  • Italiaans Hoofdgerecht
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op30-09-2004
  • Italiaans Hoofdgerecht
  •  30-60 min.

Carpaccio van gerookte zalm

Een voorgerechtje om je vingers bij af te likken en zo makkelijk te maken!!!!

INGREDIENTEN

, 60 ml olijfolie extra vierge, 40 ml citroensap, 2 tl kappertjes, 400 gram gerookte zalm, 1 kleine rode ui, fijngehakt, 1 el verse peterselie, grof gehakt, versgemalen zwarte peper, wat kappertjes ter garnering,

  • Mediterraan Voorgerecht
  •  0-10 min.
  • Geplaatst op07-08-2004
  • Mediterraan Voorgerecht
  •  0-10 min.

Waanzinnige Zalm-citroen-cannelloni ovenschotel

Gewoon LEKKKERRRRRRRRRRRRR!!!!

INGREDIENTEN

VOOR DE VULLING 415 gr roze zalm uit blik 250 gr ricotta (kaas) 1 el citroensap 1 eidooier, losgeklopt 2 el ui, fijngehakt VOOR DE SAUS 125 gr boter 85 gr bloem 685 ml melk 1 tl fijn geraspte citroenschil vierde tl gemalen nootmuskaat 16cannelloni vierde el gehakte verse dille, als garnering, ,

  • Italiaans Hoofdgerecht
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op26-12-2006
  • Italiaans Hoofdgerecht
  •  30-60 min.

spaghetti met gerookte zalm, whisky en koriander

INGREDIENTEN

500 gram spaghetti 100 gram verkruimelde feta 2 el olijfolie 3 el verse basilicum fijngeknipt SAUS: 3 dl room 1,5 dl whisky 125 gerookte zalm zout en peper 2 el verse koriander of peterselie, fijngehakt.

  • Frans Hoofdgerecht
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op21-03-2004
  • Frans Hoofdgerecht
  •  20-30 min.

tapenade van zalm

INGREDIENTEN

* 50 gram pijnboompitjes, * 1 sjalot, * 6 gedroogde tomaten + 4 el van de olie, * 400 gram verse (Schotse) zalm, * zout, * peper, * 1/2 tl poedersuiker, * 2 el fijngeknipte bieslook + wat sprietjes, * 3 el mayonaise, * 4 el geklopte slagroom

  • Engels Voorgerecht
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op26-11-1998
  • Engels Voorgerecht
  •  10-20 min.

Barbeque Zalm

Eenvoudig barbeque gerecht.

INGREDIENTEN

Verse Zalm, Olijfolie, Zout, Peper, Dille.

  •  
  •  0-10 min.
  • Geplaatst op02-06-2003
  •  
  •  0-10 min.

Mosterdsoep Met Zalm

Een van de vele, maar volgens mijn dochter Renske de lekkerste, variant op de mosterd-zalmsoep.

INGREDIENTEN

25 gram boter, 6 sjalotten, 4 teentjes knoflook, 2 el fijngehakte (verse) dragon, 2 visbouillontabletten, 4 el Zaanse mosterd (naar smaak, meer), 2 potten visfond, 2 dl slankroom, 200 gram gerookte zalm, 1 blikje tomatenpuree (voor de kleur)

  • Nederlands
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op24-12-2000
  • Nederlands
  •  20-30 min.
  • Eigen recept

Gele paprikasoep met verse zalmreepjes en dille

Als voorgerecht bij een maaltijd met verse zalm bedacht ik deze soep. Wat dunne plakjes afgesneden van de zalm voor het hoofdgerecht. Hete soep over de plakjes rauwe zalm. Een heerlijke soep. NB. Omdat ik de soep niet graag wil zeven omdat de paprikasoep dan erg dun wordt en ik ook de paprika niet wil roosteren omdat de smaak dan verandert, schil ik de paprika met een scherp mesje. Zo krijg je een heerlijke soep zonder velletjes.  

INGREDIENTEN

2 grote gele paprikas, 1 sjalotje + 1 teentje knoflook, gepeld en gesnipperd, 1 eetlepel olijfolie, plm. 1/2 liter groentebouillon of kruidenbouillon van tablet, 1/2 theelepel (gerookte) paprikapoeder, 1/2 theelepel kurkuma (geelwortel), paar druppels tabasco, peper, zout, per kom een paar plakjes verse zalm (zie foto), 2 eetlepels gehakte versee dille

  • Internationaal
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op14-11-2016
  • Internationaal
  •  10-20 min.

Zalm Wrap

Heerlijke frisse pittige zalm wrap

INGREDIENTEN

Gerookte zalm, Wraps, Bieslook, hete saus zoals tabasco, Yogonaise of zure room,peper en zout, limoen lekkere verse knaperige sla

  • Mexicaans
  •  0-10 min.
  • Geplaatst op13-09-2004
  • Mexicaans
  •  0-10 min.

tagliatelle met zalm

Pastagerecht met diepvries of verse zalm dillesaus en broccoli

INGREDIENTEN

Een zak tagliatelle met spinazie. 500 gram diepvrieszalm (aldi is de goedkoopste) een zakje visdillesaus van knorr, een beker creme fraiche, een grote ui, een bakje champignons, een grote stronk broccoli, een bosje verse dille. citroen(sap) worcestersaus, maggi, olijfolie, 2 visbouillonblokjes, zwarte peper uit de molen . (eventueel kan de liefhebber tegelijk met de ui een teentje knoflook verwerken)

  • Italiaans Hoofdgerecht
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op10-07-1999
  • Italiaans Hoofdgerecht
  •  20-30 min.

Arancini met verse zalm. (arancini al salmone)

Arancini kan je met veel vullingen maken. Klassiek is tomatensaus, doperwtjes en gehakt. Dit is een lekkere variant!

INGREDIENTEN

Voor de bekleding:, 500 gr rijst (voor arancini of risottorijst), 2 eieren;, 200 gr geraspte parmezaan;, 100 gr boter;, Voor de vulling:, 250 gr zalm, vers of diepvries;, Voor de korst:, 200 gr meel type 00, 4 dl water;, Voor de bedekking:, paneermeel., Om te frituren: frituurolie.

  • Italiaans Voorgerecht
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op13-11-2015
  • Italiaans Voorgerecht
  •  10-20 min.

zalm met salade

Recept voor op de camping, met de skottelbraai

INGREDIENTEN

4 moten verse zalm, creme fraiche, knoflook, mayonaise, aardappelen of stokbrood, sla, paprika, tomaat, komkommer, olijfolie,

  • Bijgerecht
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op14-04-2003
  • Bijgerecht
  •  20-30 min.

Panini met zalm

Panini met zalm

INGREDIENTEN

, 4 panini (Italiaanse broodjes), 30 gram Becel pro.activ, 80 gram gerookte zalm, 4 eetlepels verse fijngeknipte dille, 8 blaadjes rucola of eikenbladsla,

  • Italiaans
  •  0-10 min.
  • Geplaatst op19-11-2003
  • Italiaans
  •  0-10 min.

pasta met spinazie en zalm

Heerlijk hoofdgerecht van tagliatelle met spinazie en een zalmmoot met een soort carbonarasaus

INGREDIENTEN

2oo gr tagliatelle of een andere pastasoort * pakje diepvriesspinazie (geen ala creme!) van 450 gr. Verse mag natuurlijk ook! * 2 zalmmoten * bakje champignons * 1 ons ham, de plakjes in blokjes van ca 1 x 1 cm gesneden * hand geraspte parmezaanse kaas * 30 gr boter * 30 gr bloem * ca 0,5 liter melk * peper en zout,

  • Italiaans Hoofdgerecht
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op16-01-2007
  • Italiaans Hoofdgerecht
  •  10-20 min.

Huisgerookte Zalm

Snel gemaakt en onovertroffen lekker!

INGREDIENTEN

350 gram verse zalm met vel aan een stuk 1 el arachide olie vier- seizoenenpeper uit de molen

  • Nederlands Hoofdgerecht
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op25-12-2006
  • Nederlands Hoofdgerecht
  •  10-20 min.

Amuse: zalmrolletjes met limoenricotta

INGREDIENTEN

1 limoen, 1/2 bakje ricotta (kaas, bakje a 250 g), zout en (versgemalen) peper, 200 g gerookte zalmfilet, 1/2 zakje verse basilicum (a 15 g)

  •  
  •  0-10 min.
  • Geplaatst op16-12-2010
  •  
  •  0-10 min.

Viskoekjes met kaas en groene kruiden

Echt lekker en goed vooraf voor te bereiden tot punt 3. En dan voor serveren even bakken.

INGREDIENTEN

voor viskoekjes, 400 g witte vis (kabeljauw of koolvis, je kan ook verse tonijn of zalm gebruiken), 1 teentje knoflook, fijn, oregano, fijn, tijm, fijn, peterselie, fijn, basilicum, geraspt Parmezaanse kaas, paneermeel (zoveel om er stevig koekjes van te maken), zout, rode peper, fijn (met of zonder zaadjes), geroosterd pijnboompitten, fijn, ei, , verder, olie of boter voor bakken, en bloem om koekjes mee te bestuiven, , 1. Meng alle viskoekjes ingrediënten in een keukenmachine tot een stevige massa waar je koekjes van kunnen maken., 2. Maak koekjes van deze mengsel en doen koekjes een half uurtje in koelkast zodat ze kunnen opstijven., 3. Haal koekjes door meel en schut goed af., 4. Bak koekjes op middel hoog vuur tot gaar van binnen en krokant en goudbruin van buiten., 5. Ontvet ze op keukenpapier.

  • Afrikaans
  •  0-10 min.
  • Geplaatst op08-11-2013
  • Afrikaans
  •  0-10 min.
  • Eigen recept

Zalmtaart met geroosterde paprika en verse peterselie

INGREDIENTEN

2 blikjes roze zalm (à 213 gram, 1 pot geroosterde paprika`s (465 gram), 0,5 zakje verse peterselie (à 30 gram), 5 plakjes bladerdeeg (diepvries), 5 eieren (M), 100 milliliter koksroom (pakje à 200 milliliter), boter om in te vetten,

  • Hoofdgerecht
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op03-05-2011
  • Hoofdgerecht
  •  30-60 min.

chartreuse van zalm en asperges

Een feestelijk voorgerecht

INGREDIENTEN

Voor de chartreuse: 16 witte of groene asperges (AA1 kwaliteit) zout, peper 200 g verse zalm 100 g verse zachte geitenkaas 0,5 dl slagroom 1 ei 2 eierdooiers 2 a 3 eetlepels fijngesneden bieslook 0,5 sjalotjes, fijngesneden Voor de saus: 1 dl slagroom 3 teentjes knoflook, gepeld 0,5 sjalotje, fijngesneden 1,5 eetlepel fijngesneden bieslook 0,5 eetlepel fijngesneden dille 0,5 dl creme fraiche zout, peper citroensap

  • Frans Voorgerecht
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op21-04-2001
  • Frans Voorgerecht
  •  30-60 min.

Clubsandwich met zalm

INGREDIENTEN

4 sneetjes casino witbrood - avocado-dipsaus - verse roomkaas - 1 ons gerookte zalm - blaadjes ijsbergsla - reepjes komkommer - verse peper,

  • Nederlands
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op25-03-2005
  • Nederlands
  •  10-20 min.

Zalm- en hamrolletjes

Aperitiefhapjes: voor 4 rolletjes of 20 hapjes; 1 portie (2 hapjes)= 45 Kcal.

INGREDIENTEN

4 sneden ultravers bruin brood; 50 g verse kaas (type Philadelphia light); 2 dunne plakjes gerookte zalm; 2 plakjes vetvrije gekookte of gedroogde ham.

  • Slanke keuken
  •  0-10 min.
  • Geplaatst op29-01-2004
  • Slanke keuken
  •  0-10 min.
  • Eigen recept

pasta met zalm en spinazie

Makkelijke pasta en heerlijk. Als je geen tijd hebt maar toch lekker wil eten.

INGREDIENTEN

300 gr. gerookte zalm in stukjes, 400 gr. verse spinazie, half zakje pijnboompitjes, geroosterd, eetlepel verse tijm, peper, 3/4 bakje ricotta, klein bakje creme fraiche, 250 gr. penne rigatta, parmezaanse kaas, geraspt.

  • Italiaans Hoofdgerecht
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op18-11-2010
  • Italiaans Hoofdgerecht
  •  10-20 min.

Aardappelpannenkoekjes met zalm

Echt ook nog is een plaatje om te zien (zie foto). Geniet er van!!

INGREDIENTEN

300 gr bloemige aardappels ongeschild anderhalve dl volle melk, 1 groot ei 25 gr bloem 4 lente uitjes in dunne ringetjes zout en zwarte peper 1 el olijfolie 2 el verse dille, fijngehakt plus extra voor te garneren 150 gram plakken gerookte zalm citroenpartjes.

  • Frans
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op07-02-2006
  • Frans
  •  20-30 min.

Gegaarde zalm

INGREDIENTEN

3 moten verse zalm, 1 ui,1 pakje roomboter,zout,peper.

  • Frans Hoofdgerecht
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op14-06-1999
  • Frans Hoofdgerecht
  •  10-20 min.

Zalm uit het potje

Dat lekker koken ook op een makkelijke manier kan, laat dit recept zien. Voor dit gerecht wordt zowel verse als gerookte zalm gebruikt. Dit levert een fantastische combinatie van smaken op.

INGREDIENTEN

200 gr. zalmfilet, 100 gr. zalm, gerookte, 100 gr. boter, 1 tl. citroensap, Visbouillon, Peper, Zout, Nootmuskaat, Boter, geklaarde

  • Internationaal Voorgerecht
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op24-01-2006
  • Internationaal Voorgerecht
  •  10-20 min.
Kooktip!
Maak je koelkast leeg

Geef op wat je nog in de (koel)kast hebt liggen en zoek daar recepten bij!

Top