1. Home
  2. Recepten
  3. Verse Zalm

Verse zalm recepten (3.537)

Alles wissen
Filter
  • Sorteer
  • Bereidingstijd
  • Gelegenheid

risotto met courgette en gerookte zalm

Een variatie met een lekkere en aparte smaak door de dille en de gerookte zalm.

INGREDIENTEN

1 kleine ui1 courgette150 - 200 gr. gerookte zalm2 takjes verse dille (of 1/3 theelepel gedroogde)40 gr. boter of margarine300 gr. risotto rijst1 dl. witte wijn1 l. visbouillon2 eetl. creme fraichezoutpeper

  • Italiaans Hoofdgerecht
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op12-05-2002
  • Italiaans Hoofdgerecht
  •  20-30 min.

Kippefilet Gevuld Met Verse Zalm

Voor 4 personen

INGREDIENTEN

4 kipfilet, 100 gram verse zalm, half blikje champignonesoep, 100 gram verse champignons, 1 pakje boursin, 1 dl. slagroom, 1 dl. water

  •  
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op28-09-2000
  •  
  •  30-60 min.

Open lasagne met verse zalm

INGREDIENTEN

2 eetlepels olijfolie, , 2 preien, in dunne ringen, , 150 ml droge witte wijn, , 1 pakje Cavroux geitenkaas bieslook (150 g), , 200 ml slagroom, , 4 stukken verse zalmfilet van 125 g, , 1 eetlepel citroensap, , 4 koelverse lasagnebladen, gehalveerd, , 2 kleine trostomaten, in plakjes, , 25 g Parmezaanse kaas, versgeraspt, , 4 lage ovenschaaltjes, ingevet

  • Hoofdgerecht
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op20-01-2013
  • Hoofdgerecht
  •  20-30 min.
  • Eigen recept

verse pasta met zalm

INGREDIENTEN

1 pakje verse pasta, 2 zalmmoten, 3 tomaten, 1 ui, klein potje creme fraiche, tuinkruidenbouillon, rucola, pijnboompitjes, eventueel een appel in stukjes gesneden

  • Hoofdgerecht
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op17-07-2009
  • Hoofdgerecht
  •  20-30 min.
  • Eigen recept

Avocado met verse zalm

Lekker als voorgerecht, maar kan ook als hoofdgerecht.

INGREDIENTEN

1 avocado, sap van 1/2 limoen, 150gr.verse zalmfillet, 1 desertl. sesamzaad, 1 cm vers rood pepertje, 1 eetl.goede olie, zeezout, paprika poeder, takje dille, 2 plakjes koolrabi, gorgonzola, japanse zeewier (AH verkoopt dat ook)

  • Engels Voorgerecht
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op30-03-2009
  • Engels Voorgerecht
  •  10-20 min.

Mousse van verse zalm

Mousse is een puree van groenten, gevogelte, wild enzovoort, die met room luchtig gemaakt en met gelatine gebonden worden.

INGREDIENTEN

500 gram verse gekookte zlam * 1/8 liter witte saus * half om half kookvocht van de vis en witte wijn * 8 gram gelatineblaadjes * 4 dl room * 1/8 liter visbouillon * peper * zout * peterselie * 1 citroen.

  • Nederlands Bijgerecht
  •  > 120 min.
  • Geplaatst op17-10-2006
  • Nederlands Bijgerecht
  •  > 120 min.
  • Eigen recept

canneloni met verse zalm en groenten

Vandaag drukke dag,dus helemaal vantevoren gemaakt,lekker makkelijk dus.Een salade erbij en klaar ben je.

INGREDIENTEN

800 g zalmfilet in blokjes, 12 lasagnevellen, 2 losgeklopte eieren, 1 prei,ragfijn gesneden, 1 rode paprika in hele kleine blokjes, 1 rode ui,ragfijn gesneden, 1 stengel bleekselderij in piepkleine blokjes, 2 tenen knoflook,geperst, 1 eetl verse oregano,fijngehakt, 1 eetl verse basilicum,fijngehakt, zout, versgemalen peper, 1 blikje passata di pomodoro, 6 eetl geraspte pecorino of parmezaan, 1 dl visbouillon, 1 theel suiker, 2 eetl olijfolie.

  • Italiaans Hoofdgerecht
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op07-08-2009
  • Italiaans Hoofdgerecht
  •  30-60 min.

Open lasagne met verse zalm

Per persoon: 2835 kJ/ 675 kcal, 37 g eiwit, 49 g vet waarvan 20 g verzadigd, 18 g koolhydraten en 5 g voedingsvezel Wijnadvies: volle witte wijn, zoals Tall Horse Chardonnay of Jean Sablenay Chardonnay.

INGREDIENTEN

2 eetlepels olijfolie, , 2 preien, in dunne ringen, , 150 ml droge witte wijn, , 1 pakje Cavroux geitenkaas bieslook (150 g), , 200 ml slagroom, , 4 stukken verse zalmfilet van 125 g, , 1 eetlepel citroensap, , 4 koelverse lasagnebladen, gehalveerd, , 2 kleine trostomaten, in plakjes, , 25 g Parmezaanse kaas, versgeraspt, , 4 lage ovenschaaltjes, ingevet

  • Hoofdgerecht
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op20-01-2013
  • Hoofdgerecht
  •  30-60 min.

Zalm Met Verse Kruiden En Amandelen

Uit de oven met 4 verse kruiden, citroen en amandelen. Niet moeilijk!

INGREDIENTEN

600g. zalmfilet, 1 citroen, 4 eetl. fijngehakte peterselie, 1 eetl. fijng. selderie, 3 a 4 takjes tijm, 3 eetl. fijngeh. bieslook, 4 eetl. paneermeel of broodkruim, 1 zakje geschaafde amandelen a 45g, boter, (olijf)olie, zout, witte peper, evt. glas witte wijn of water

  • Hoofdgerecht
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op24-03-2000
  • Hoofdgerecht
  •  30-60 min.

Verse zalm met een spaghetti van asperges

Of de spaghetti nu van witte of groene asperges is, is gelijk ! De combinatie is lekker en origineel !

INGREDIENTEN

-8 dikke asperges wit of groen (geschild), -2 el gewone azijn, -4 el zure room, -2 el gehakte bieslook, -4 schijfjes verse zalm, -wat boter

  • Belgisch Voorgerecht
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op25-10-2005
  • Belgisch Voorgerecht
  •  10-20 min.
  • Eigen recept

Verse zalm met ananas-salsa

Een verfrissende zalmrecept, ook te bereiden op de barbeque!

INGREDIENTEN

4 moten zalmfilet, 125 gr gehakte cashewnoten, 1 ananas, niet te groot, 1 rode peper, 1 pakje gele rijst, 100 ml kokosmelk, 1 uitgeperste limoen, 1,5 el thaise vissaus, 1 zakje stoneleekes, in ringetjes

  • Aziatisch Hoofdgerecht
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op18-08-2010
  • Aziatisch Hoofdgerecht
  •  20-30 min.

Zalmtartaar met rucolaolie

Een heerlijk voorgerecht als je voor een aantal mensen moet koken. Erg goed van te voren te maken!!

INGREDIENTEN

25 g rucolasla, 200 ml olijfolie, 500 g zalmhaasjes, 300 g gerookte zalm, 1 citroen, 200 ml crème fraîche, 1/2 zakje verse bieslook (a 25 g), fijngesneden,

  • Voorgerecht
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op29-11-2006
  • Voorgerecht
  •  10-20 min.
  • Eigen recept

Zalm in wijnroomsaus met courgette en tagliatelle

Met simpele ingrediënten een smaakvolle en rijk gevulde maaltijd

INGREDIENTEN

1 courgettes, 100 ml. room, 200 g. tagliatelle all uovo Grand Italia, 1 eetl. bloem, 2 eetl. olijfolie, 2 sjalotjes gesnipperd, 100 ml witte wijn, 100 ml visbouillon, 400 g zalmfilet, 2 eetl creme fraiche, 2 eetl. verse dille, 2 eetl. geraspte Parmezaanse kaas, zout en peper

  • Italiaans Hoofdgerecht
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op19-07-2011
  • Italiaans Hoofdgerecht
  •  20-30 min.
  • Eigen recept

Een heerlijke bleekselderij salade met verse zalm

Echt zomers. Goed voor de lijn en een perfecte smaak.

INGREDIENTEN

300 gr verse zalm, 2 el limoensap, 1 el olijfolie, 1 el dragon, fijngesneden, 1 el bieslook, geknipt, 1 el kervel, blaadjes van steeltjes geritst, 1 el bladpeterselie, Blaadjes van de steel geritst en fijngesneden, 1 tl zeezout, 1 nacht marinadetijd, 400 gr bleekselderij, Zout, Dragonblaadjes als garnering en witte peper,

  • Frans
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op07-05-2009
  • Frans
  •  10-20 min.

Zalm rillettes

Het recept voor de rillettes komt van the Two Fat Ladies, het is gewoonweg voortreffelijk voor een brunch of een lunch. Ik serveer het met plakjes ciabatta of stokbrood en een verse salade van venkel en komkommer. De knapperige en frisse salade brengt het geheel in balans.

INGREDIENTEN

2 eetlepels olijfolie, 1 klein knoflookteen, gepeld en ik 3-4 stukken gesneden, 2-3 takjes verse tijm, meer om te garneren, 200g verse zalm, zonder vel of graat, in blokjes gesneden, 25g roomboter, 100g gerookte zalm, 2 eetlepels griekse yoghurt, citroensap, zout en peper naar smaak

  • Vis Voorgerecht
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op18-06-2015
  • Vis Voorgerecht
  •  10-20 min.
  • Eigen recept

Gegratineerde witte asperges met verse zalm

Zo eten we ze wel het liefst want dit is ontzettend lekker. Asperges zijn al zacht, zoet en romig, een aardappeltje erbij en een stukje lekkere verse vis erbij en je hebt een gezonde, lekkere, complete en voedzame maaltijd. Het Limburgse goud schiet de grond uit (door het mooie weer) en daar willen we natuurlijk even van profiteren. Prima met Pasen.

INGREDIENTEN

600 gr verse zalmfilet, 750 gr nieuwe aardappels, 800 gr verse witte asperges, 50 ml droge witte wijn, Riesling, 50 ml groentebouillon, 200 gr creme fraiche, 1 ei, Zeezout, Beetje vers gemalen zwarte peper, 1 tl suiker, Bosje verse dille, 150 gr geraspte jong belegen kaas

  • Europees
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op01-04-2014
  • Europees
  •  30-60 min.

Spekkoek van gerookte zalm en verse roomkaas

Heerlijk koud voorgerecht, dat van te voren te maken is.

INGREDIENTEN

6 pannekoeken AH huismerk ongezoet, 2 pakjes verse roomkaas AH huismerk, 1 zakje geraspte oude kaas, 1 bosje dille, 1 bosje bieslook, 2 x 200 gram gerookte zalm, flesje honing-mosterd dressing, , voor garnering:, Garnalen en takjes dille

  • Vis Voorgerecht
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op22-12-2010
  • Vis Voorgerecht
  •  20-30 min.

Romige spaghetti Florentine met verse zalm....

Florentine is een meisjesnaam, maar in kooktermen betekent het, dat het een gerecht betreft waar spinazie in verwerkt is.Dan zijn er natuurlijk ook nog de Florentine koekjes.... uiteraard zonder spinazie. Dit gerecht is eenvoudig en heerlijk voor een doordeweekse dag. Staat snel op tafel en is de gouden combi  van Spinazie en Zalm....

INGREDIENTEN

300 gr verse ( baby)spinazie, 300 gr verse zalm met of zonder huid, 200 gr champignons in plakjes, 200 ml kookroom, 1 kleine ui gesnipperd, 2 teentjes knoflook geperst, sap van en 1/2 citroen, peper en zout naar smaak

  • Italiaans Hoofdgerecht
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op06-09-2019
  • Italiaans Hoofdgerecht
  •  30-60 min.

Tapas: Asperges In Verse Zalm

INGREDIENTEN

12 dunne asperge koppen (ca 7 cm lang) - kippenbouillon - 12 zeer dunne reepjes verse zalm (125 gr) zonder graten, in 4 rechthoeken van 2 1/2 cm gesneden., Hollandaisesaus: 3 eierdooiers - 1/4 tl zout - snufje cayenepeper - 8 el ongezouten boter, gesmolten

  • Spaans
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op12-06-2000
  • Spaans
  •  10-20 min.

VERSE FOREL GEVULD MET MOUSSE VAN ZALM

INGREDIENTEN

4 а 6 forellen(vers), 300 gr verse zalm, 2 а 3 eiwitten, 35 cc room, zout,peper, 3 eetl. riesling, VISFOND + GROENTENLAAG, (wortel,knolseldery,prei,bleekseld,

  • Hoofdgerecht
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op10-01-2011
  • Hoofdgerecht
  •  30-60 min.
  • Eigen recept

Verse tagliatelle met gerookte zalm en komkommer

Een onverwacht lekker, snel en gezond receptje van overgebleven AH-bonus ingrediënten. Ideaal gerecht voor een doordeweeks dagje.

INGREDIENTEN

- Verse (groene kruiden) Tagliatelle, - 1 verpakking(125g) gerookte zalm in reepjes gesneden, - 1 klein bekertje crème fraîche light, - 1 bakje Champignons, - 1 komkommer, - 5 eetlepels lente ui, - 2 eetlepels verse basilicum, - 2 theelepels gedroogde dille, - peper, zout, - 2 a 3 eetlepels olijfolie

  • Hoofdgerecht
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op08-09-2010
  • Hoofdgerecht
  •  10-20 min.
  • Eigen recept

Verse Zalm in heerlijke roomsaus

Verse zalm met een heerlijke roomsaus, makkelijk aan te passen voor aantal eters

INGREDIENTEN

2 moten zalm met huid,ontschubt, ontgraat, gewassen en afgedroogd, 25gr hollandse garnalen, 1 flinke sjalot heel fijn gesnipperd, 1 teen knoflook fijngesneden/gepureerd, 1cm verse gember fijngesneden/gepureerd, 1 flinke bosui in schuine stukjes gesneden ca 1-2cm, 8 takjes verse dille, fijn gesneden ca 1-2el, verse bieslook fijn gesneden ca 1el, dragon fijn gesneden ca 1tl gedroogd/vers, 1/2 visbouilonblokje, 2dl witte wijn, fris, niet zoet, 250ml creme fraiche, Sap 1/2 citroen, zout, vers gemalen zwarte peper, boter, , optioneel:, oregano 1/2 tl gedroogd/vers, tijm 1/2 tl gedroogd/vers,

  • Vis Hoofdgerecht
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op25-05-2020
  • Vis Hoofdgerecht
  •  20-30 min.

WRAPS MET GEROOKTE ZALM EN VERSE KRUIDENKAAS

Een origineel en lekker hapje of voorgerecht, of ook ideaal als lunch: wraps met gerookte zalm, verse zelfgemaakte kruidenkaas en rucola. Overheerlijk!

INGREDIENTEN

4 wraps, 150 g gerookte zalm, 1 sjalot, 50 g rucola, 10 g basilicum, 10 g dille, 10 g peterselie, 1 citroen, biologisch, 250 g roomkaas, peper en zout

  • Belgisch
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op19-05-2020
  • Belgisch
  •  10-20 min.

Zalm met ven­kel, si­naas­ap­pel en ver­se krui­den

Handig: de zalm gaat met de venkel en sinaasappel de oven in. Kun jij alvast verder met het bijgerecht.

INGREDIENTEN

1 venkelknol, 1 sinaasappel, 15 g AH Excellent verse kruidenmix voor vis, 630 g verse zalmfilets, 1 el traditionele olijfolie

  • Italiaans Hoofdgerecht
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op24-12-2018
  • Italiaans Hoofdgerecht
  •  30-60 min.

Tagliatelli met verse zalm en bonte kamschelpen

Ik heb gelukkig mijn vingers nog!!!

INGREDIENTEN

200gram bonte kamschelpen,600gram verse zalm,100gram boter of olie,2glazen zoete witte wijn,40cl verse room,1.2kilotagliatelli,peper en zout.

  • Belgisch Hoofdgerecht
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op17-09-2004
  • Belgisch Hoofdgerecht
  •  20-30 min.

Kleine quiches van verse zalm en asperges

"Petites quiches au saumon et asperges"

INGREDIENTEN

150 gr zalmsteak - 1 bosje groene asperges 75 gr bloem - 2 eieren - 25 cl melk - 8 dl slagroom - 50 gr geraspte gruyerekaas - 1 zakje gemengde salade - boter - peper en zout.

  • Frans Voorgerecht
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op29-12-2000
  • Frans Voorgerecht
  •  20-30 min.

Taart van verse zalm, gekruid met dille

Quiche

INGREDIENTEN

1 visbouillontablet - vers uitgerold bladerdeeg - boter - 250 gr. zalmfilet - 3 eieren - ? dl. droge witte wijn - 1? dl. room - peper - zout - 1 el. gesneden dille - enkele takjes dille

  •  
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op07-01-2001
  •  
  •  20-30 min.

Blini's met mascarpone, zalm en verse kruiden

Een feestelijk voorgerechtje.

INGREDIENTEN

75 gr boekweitmeel, 75 gr bloem, 2 eieren(gesplitst), 20 gr gesmolten boter, zout, peper, 1 dl melk, 250 gr mascarpone, 4 plakken gerookte zalm(ca. 100 gr), 2-3 el grofgesneden verse kruiden (zoals kervel, bieslook, dille, basilicum).

  •  
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op07-09-2001
  •  
  •  30-60 min.
  • Eigen recept

Tagliatelle met verse spinazie, courgette en gegrilde zalm.

Er wordt wel eens gezegd dat je geen vis met spinazie moet eten, omdat het niet gezond zou zijn maar zalm (en makreel) zijn daar een uitzondering op. Gelukkig maar want ik vind zalm en spinazie een heerlijke combinatie. Gebruik hier bij voorkeur groene tagliatelle bij want die is ook gemaakt op basis van spinazie. Je kunt de saus op een bedje van tagliatelle serveren met daarbovenop de gegrilde zalm. Ook kun je de tagliatelle gewoon door de saus doen, de zalm gaat er dan evengoed bovenop. Tip voor vegetariërs; Je kunt de zalm weglaten en met wat geraspte Parmezaanse kaas erover heb je een heerlijk gerecht.

INGREDIENTEN

- 500 gram verse groene tagliatelle (of andere pasta), - 5 moten zalm, - 300 gram verse spinazie, - 1 courgette, - 2 uien, - 4 tenen knoflook, - 1 bakje roomkaas (200 gram), - 100 ml. droge witte wijn, - bosje peterselie, - olijfolie, - zout en peper

  • Italiaans
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op06-09-2013
  • Italiaans
  •  20-30 min.
  • Eigen recept

Courgetti met kastanje champignons en verse zalm

Overal las ik recepten met courgette tot pastaslierten gemaakt. Dat bracht mij op het idee dit ook eens te proberen. Helaas wist ik toen nog niet, dat onze grootste grutter A. H courgettelinten in verpakking verkocht. Ik ging dus wat moeizamer aan de slag op mijn mandoline. Het was lekker en voedzaam en eerlijk gezegd heb ik de pasta niet gemist. Mijn man wel..... Een volgende keer zal ik wellicht een kleine hoeveelheid spaghetti koken en deze door de courgetti verwerken. Heb wat moeite met de keuze van de keuken......

INGREDIENTEN

2 cougettes, 1 dikke ui gesnipperd, 2 teen knoflook gesnipperd, 6 zongedroogde tomaatjes op olie in reepjes, 1 bakje 125 gr crème fraîche, 2 moten verse zalmfilet, 250 gr kastanje champignons in vieren gedeeld, sap van 1/2 citroen, 2 el bladpeterselie gesnipperd, olijfolie of kokosolie, scheutje melk, peper en zout uit de molen

  • Italiaans Hoofdgerecht
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op05-01-2019
  • Italiaans Hoofdgerecht
  •  20-30 min.

Carpaccio met verse Sint Jakobsmossel en zalm

INGREDIENTEN

Middelgrote Jakobsmosselen, 300 g zalmfilet, peper en zout, verse basilicum, Voor de dressing:, 1/2 citroen, 1/2 sinaasappel, 1 dl olijfolie

  • Frans Voorgerecht
  •  0-10 min.
  • Geplaatst op01-12-2009
  • Frans Voorgerecht
  •  0-10 min.

Verse pasta met wilde spinazie en gerookte zalm

INGREDIENTEN

400 g verse pasta, 2 teentjes knoflook, gehakt, 1 sjalot, gesnipperd, 100 ml witte wijn, 4 el creme fraiche, 1 citroen, de geraspte schil, 400 g wilde spinazie, 200 g gerookte zalm in plakjes, 2 el dille, fijngesneden, 100 g hollandse garnalen, peper en zout naar smaak, olijfolie

  • Italiaans
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op06-02-2010
  • Italiaans
  •  20-30 min.
  • Eigen recept

lasagna met duo van zalm en verse spinazie

INGREDIENTEN

Lasagnavellen, verse zalm, gerookte zalm, tomaten, verse spinazie, geitenkaas, look, groene kruiden

  • Hoofdgerecht
  •  60-120 min.
  • Geplaatst op17-12-2012
  • Hoofdgerecht
  •  60-120 min.
  • Eigen recept

Pasta met gerookte zalm en dille

INGREDIENTEN

400 gr pasta naar keuze, 400 gr gerookte zalm, 3 el fijngehakte, verse dille, 1 teentje knoflook, fijngehakt, 250 ml (kook)room, 100 ml witte wijn of citroensap, extra vergine olijfolie, zout en versgemalen peper, , Voor de extra variatie: één hand verse spinazie per persoon.

  • Italiaans Hoofdgerecht
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op02-11-2009
  • Italiaans Hoofdgerecht
  •  10-20 min.
  • Eigen recept

Saffraanpannenkoekrolletjes gevuld met gerookte zalm

Een lekker en leuk op te dienen (zie foto) voorgerechtje dat heel gemakkelijk te maken is. Hartige saffraanpannenkoekjes gevuld met verse roomkaas en gerookte zalm....

INGREDIENTEN

, 100 gram bloem;, 2 eieren;, 2 dl. melk;, 1 eetlepel olijfolie;, 1 mespuntje zout;, 1 mespunt saffraanpoeder;, 1/2 koffielepel kurkuma;, 1 mespunt peper;, verse bieslook;, een pakje verse roomkaas;, gerookte zalm.,

  • Marokkaans Voorgerecht
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op02-06-2009
  • Marokkaans Voorgerecht
  •  30-60 min.

Mmmm...gerookte zalmrol met spinazie en roomkaas

Super lekkere zamlrol. Werd geserveerd tijdens een brunch die ik samen met andere vrijwilliegers verzorg in verzorgingstehuis bij ons in Stadtlohn. Recept gekregen en gebruikt tijdens afgelopen Kerst. Het was een succes. Heerlijk als je wat meer gasten krijgt en prima voor te bereiden. Denk bij het bereiden aan de koeltijd (zie recept)!

INGREDIENTEN

2 eieren, 1 pak van 450 gram diepvries bladspinazie (je kunt ook verse spinazie nemen en die heel even smoren tot de blaadjes wat zacht zijn. Goed uitlekken!) (Ik heb zelf diepvries-spinazie gebruikt!), 250 gram geraspte jong belegen kaas, 200 gram roomkaas met kruiden en knoflook (bijvoorbeeld boursin), 200 gram plakjes gerookte zalm, rucola en kerstomaatjes om te garneren

  • Internationaal
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op10-01-2012
  • Internationaal
  •  20-30 min.

Pakketje zalm uit de oven

Pakketje zalm uit de oven met Boursine Cuisin Knoflook en Fijne Kruiden.

INGREDIENTEN

Halve courgette in dunne plakjes, halve aubergine in dunne plakken, 2 bosuitjes in ringetjes, halve wortel in dunne plakjes, 2 mooie stukken verse zalmfilet, boursin cuisine, vers gemalen peper, gemalen zeezout

  • Vis Hoofdgerecht
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op26-08-2010
  • Vis Hoofdgerecht
  •  20-30 min.

Zalm bieslookrol geweldig als een voorgerecht

Een schitterend voorgerecht. Leuk voor de feestdagen bijvoorbeeld.

INGREDIENTEN

250 g zachte roomkaas, plm. 400 g rode zalm uit blik (uitgelekt, vel en graten verwijderd, klein gemaakt), 2 el zure room, 1 el citroensap, 3 gesnipperde lente-uitjes of sjalotjes, 1 tl versgemalen zwarte peper, 40 g pecannoten (fijngehakt), 80 g verse bieslook (fijngehakt)

  • Frans Voorgerecht
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op04-12-2006
  • Frans Voorgerecht
  •  20-30 min.

Zalm

Vijf heerlijke voorgerechten op basis van Zalm. Allemaal verschillend.Heerlijk.

INGREDIENTEN

Sashimi., Vijf Heerlijke kleine zalm voorgerechten snel gemaakt dus zo op tafel., Voorgerecht voor 4 personen., Snijd ca 200 gram verse zalmfilet in plakjes en serveer de zalm op in de lengte gesneden plakjes komkommer. Serveer er pikante wasabi ( japanse mierikswortelpasta ) bij als u daarvan houdt en eventueel wat japanse sojasaus., Carpaccio van verse zalm., Voorgerecht voor 4 personen., Snijd 300 gram verse zalmfilet in heel dunne plakken. Verdeel de zalm over vier borden en strooi er wat zout, peper en 1 eetlepel dunne reepjes limoenschil over. Schenk er 2-3 eetlepels grapefruitsap over en laat de zalm zo circa 20 minuten staan. Schenk er voor het serveren 2-3 eetlepels olijfolie over., Zalm op rosti., Voorgerecht voor 6 personen., Rasp 1 grote aardappel en roer er ? ei, 1-2 eetlepels bloem, zour, peper en 1-2 eetlepels fijngesneden bieslook door. Bak hiervan in wat olie circa 6 rostirondjes. Beleg elke rosti met een reep gerookte zalm, schep daarop een lepeltje creme fraiche en garneer met wat zalmeitjes en bieslook.,

  • Multi-cultureel Voorgerecht
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op20-04-2002
  • Multi-cultureel Voorgerecht
  •  10-20 min.
  • Eigen recept

Pasta van courgette met pesto &; zalm

Maak eens 'pasta' van groente! Lekker gezond en supereenvoudig! In dit recept heb ik courgette met behulp van een keukenmachine julienne gesneden, deze kort gekookt en er vervolgens een heerlijke zelfgemaakte groene pesto aan toegevoegd. Een lekker stukje zalm erbij, en binnen een kwartiertje kun je dit gerecht al fijn oppeuzelen. Ideaal voor na een werkdag. Uiteraard is dit ook  een lekker recept met echte pasta. In de pesto kun je allerlei ingrediënten verwerken, denk bijvoorbeeld eens aan rucola of spinazie. Of halfgedroogde tomaatjes op olie, en je kan ook eens andere nootjes dan (alleen) geroosterde pijnboompitten verwerken in jouw unieke pesto! 

INGREDIENTEN

1 courgette, gewassen , 1 zalmfilet (liefst met huid), drooggedept en op kamertemperatuur, zeezout en wat versgemalen peper, wat vloeibare bakboter, , Voor de pesto, 40 gram vers geraspte parmezaanse kaas, ongeveer 12-14 blaadjes verse basilicum, 2 eetlepels pijnboompitten, 2 eetlepels amandelen of cashewnoten, ongeveer 8-10 eetlepels extra vierge olijfolie, of meer naar wens, (dit is een ruime hoeveelheid pesto)

  • Italiaans Hoofdgerecht
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op14-08-2014
  • Italiaans Hoofdgerecht
  •  10-20 min.
Kooktip!
Maak je koelkast leeg

Geef op wat je nog in de (koel)kast hebt liggen en zoek daar recepten bij!

Top