1. Home
  2. Recepten
  3. Verrassend

Verrassend recepten (1.610) Alles wissen

Filter
  • Sorteer
  • Bereidingstijd
  • Gelegenheid

Kersttulband

Traditioneel en toch verrassend...

INGREDIENTEN

200 gram boter, 200 gram suiker, 2 zakjes vanillesuiker, mespunt zout, 1 theelepel citroenrasp, 4 eieren, 400 gram cakemeel, 1 dl melk, 200 gram rozijnen, 100 gram gesnipperde sucade, 1 doosje gekonfijte sinaasappelschilletjes, boter en bloem voor de vorm, poedersuiker om te bestrooien.

  •  
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op21-10-1999
  •  
  •  30-60 min.

Spruitjes met rookworst ovenschotel

Ik hou echt niet van spruitjes maar vond dit verrassend lekker!

INGREDIENTEN

1-1½ kilo aardappelen., 1-½ pond spruitjes.( hoeveelheid hangt van je smaak af), Grote rookworst., Geraspte pittige kaas., Mandarijn of ananas (lust je geen fruit of wil je geen fruit kan je ook gefruite uitjes nemen).Geeft weer een heel andere smaak!

  • Nederlands
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op13-11-2004
  • Nederlands
  •  20-30 min.

Thaise groene currypasta

Thaise groene currypasta is verrassend eenvoudig zelf te maken! Met deze curry toegevoegd aan kip of ander vlees, vis, groenten, tofu of seitan krijg je de heerlijkste Thaise curry`s. Maak eenvoudig heerlijke curry kip en nog veel andere Thaise schotels.

INGREDIENTEN

1 stengel citroengras, ½ el gemalen koriander, 1 el komijn, 1 tl garnalenpasta, 1 tl suiker, 1-2 groene Spaanse pepers, 3 teentjes knoflook, stukje laos van ca 5 cm (als dit niet te krijgen is kan ook gemberwortel gebruikt worden), 3-4 kaffir limoenblaadjes, 1 bosje verse koriander (steeltjes niet verwijderen), 1 tl donkere sojasaus, 100 ml kokosmelk, 2 el vissaus, , Na het bereiden van het gerecht nog ½ bosje Thaise basilicum of gewone basilicum toevoegen

  • Thais
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op05-09-2009
  • Thais
  •  10-20 min.

Kabeljauw in kruidenkorst en spinazierisotto

Lekker visgerechtje, verrassend gecombineerd met risotto     

INGREDIENTEN

, , 900 g kabeljauwfilets, 300 g spinazieblaadjes, 375 g arboriorijst, 120 g geraspte parmesaan, 1 1/2 limoenen, 1 1/2 sjalotten, 3 teentjes knoflook, , 3 takjes krulpeterselie, 150 g paneermeel, 3 groentebouillonblokjes, 1,5 l water, 45 g boter, 6 eetlepels olijfolie, peper en zout, ,

  • Belgisch Hoofdgerecht
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op25-08-2015
  • Belgisch Hoofdgerecht
  •  30-60 min.
  • Eigen recept

Winterse gehaktballen in ui-champignonsaus smullen!

Een heerlijk mals, winters balletje gehakt eten met een romige, winterse saus? Probeer deze dan eens. Het zat al een poos in mijn hoofd dus gewoon gaan proberen. Een balletje gehakt zonder lekkere saus is geen lekker balletje. Het resultaat was zo verrassend dat ik deze spannende bal graag deel. Een heerlijk mals en kruidig balletje met zalige saus dat multifunctioneel inzetbaar is bij heel veel dagelijkse gerechten. Bal en saus passen prima bij deze donkere tijd van het jaar. Echt lekker smullen voor ballen liefhebbers!

INGREDIENTEN

Gehaltballen, 500 gr rundergehakt of HOH, 1 ei, 2 el paneermeel, 1 middelgrote ui (gesnipperd), 1 teentje knoflook (geperst), Vers gemalen zwarte peper, 0.5 tl chilipoeder, snufje nootmuskaat, 1 tl gemberpoeder, snufje komijn, mespuntje kaneelpoeder, 1 volle tl korianderpoeder, snufje kruidnagelpoeder, 1 tl oregano, Zeezout, scheutje worchestersaus, vloeibare bakboter met olijfolie, 600 ml warme rundvleesbouillon (tablet), , De saus, , 2 grote zoete uien, 250 gr champignons, olijfolie, flinke scheut witte wijnazijn, balsamico, rode of witte wijn, vers gemalen zwarte peper, zeezout of selderijzout (lekkerder), paar klonten koude roomboter, vleugje bloem, vers gesnipperde peterselie

  • Multi-cultureel Bijgerecht
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op12-12-2016
  • Multi-cultureel Bijgerecht
  •  20-30 min.

Bospaddenstoelensoep

Verrassend gerecht met paddestoelen

INGREDIENTEN

5 lente/bosuitjes, 500 g gemengde paddestoelen (oesterzwammen, kastanje- of grotchampignons, shii-takes), 50 g boter, 1 eetl. gehakte tijm (vers of diepvries), 4 dl kruiden of groentebouillon (van tablet), 1 dl witte wijn, 2 dl melk, 2 dl kookroom, peper en zout

  •  
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op05-08-2006
  •  
  •  20-30 min.
  • Eigen recept

Pastaschotel met spinazie en champignon

Pastaovenschotel met spinazie en champignon. Verrassend lekker!

INGREDIENTEN

300 gram pasta (mijn voorkeur bij dit gerecht is tagliatelle), half bakje cherrytomaten, 2 ons ham in plakjes, stukje pecorinokaas (100 gram ongeveer), half pak diepvries spinazie (225 gram), 1 bakje kastanjechampignons, 200 gram magere kwark, 3 uien, olijfolie, schepje tuinkruidenbouillon- kruiden

  • Italiaans Hoofdgerecht
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op17-03-2012
  • Italiaans Hoofdgerecht
  •  20-30 min.

Panna cotta met witte chocolade en frambozen Gekookte room

Panna Cotta is een echt Italiaans nagerecht. Letterlijk betekend het gekookte room. De basis ingrediënten voor panna cotta zijn: Hierop kan uiteraard naar hartenlust worden gevarieerd. Zoals bij deze panna cotta met witte chocolade, hierbij is de suiker vervangen door witte chocolade. Panna cotta wordt veel geserveerd met een saus van (warme) vruchten of chocolade. Panna cotta is erg makkelijk en vooral ook snel om te maken. Let er wel op dat het dessert flink de tijd nodig heeft om op te stijven in de koelkast. Ideaal gerecht dus als er visite komt en je niet heel de avond in de keuken wil staan.

INGREDIENTEN

Room, (melk), suiker en gelatine., Ingrediënten voor 2-3 personen:, - 150 ml melk, - 50 ml slagroom, - 50 gram witte chocolade, - 2 blaadjes gelatine, - 50 gram frambozen jam, - 1/2 limoen

  •  
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op03-03-2013
  •  
  •  20-30 min.

bieten

Bieten uit de oven, verrassend lekker

INGREDIENTEN

1 1/2 pond gekookte bieten, 1 el boter, 2 el franse mosterd, 3 el honing, 1 tl worcestershiresauce, 1/2 tl zout, 1/4 tl paprikapoeder.

  • Amerikaans Bijgerecht
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op12-10-1999
  • Amerikaans Bijgerecht
  •  20-30 min.

Herfst: Groentesoep van Erik van Loo (2 sterren)

Een poos geleden kreeg ik een prachtig (gesigneerd) boek cadeau en wel Soepen van Erik van Loo, SVH meesterkok van restaurant Parkheuvel (2 sterren) in Rotterdam. Daar was ik ontzettend blij mee en de recepten die erin staan die zijn best door ons na te maken. Hij beschrijft alles heel duidelijk. Aangezien het nu herfst is, de dagen korter en kouder worden, heb ik op mijn dooie gemak een lekker recept gekozen en heb dat nagemaakt. Heel verrassend want dit is niet de huis- tuin- en keukensoep uit een pakje (van Honig) of van een blokje, maar dit is zeer rijk gevulde (super maaltijd) soep met een heerlijke, krachtige smaak. Het geheim zit hem in de basis, de bouillon. Hou je van soep zoals wij en het is rotweer maak dan deze eens want je weet niet wat je proeft.

INGREDIENTEN

De krachtige runderbouillon:,  , 600 gr sucade, zo groot mogelijke stukken, 1 flinke runderschenkel, 500 gr grof gesneden wups (wortel, ui, prei, selderij), 1 laurierblad, Paar hele zwarte peperkorrels, Paar hele jeneverbessen, 1 takje verse tijm, 1 takje rozemarijn, 300 ml krachtige rode wijn, bourgogne, bordeaux, rioja, 100 ml madeira,  , De vulling:,  , 1 liter runderbouillon van de basis, 250 gr vers gesneden soepgroente (bleekselderij, wortel, prei, knolselderij), 100 gr aardappel, gesneden in kleine blokjes, 100 gr vermicelli (middel), 350 gr gaar rundvlees, klein gesneden (zie basis), Een paar takjes verse lavas (maggiplant), Beetje maggi, Vers gemalen zwarte peper, zeezout

  • Frans
  •  > 120 min.
  • Geplaatst op21-09-2014
  • Frans
  •  > 120 min.

Aardappelsalade met kippesto en spinazie

De zomer komt er weer aan, dus de maaltijdsalades worden weer vol hartstocht bereid en gegeten. Dit is er eentje in de categorie verrassend lekker! Gevonden op de weblog van `Culinette` & wil ik jullie niet onthouden.

INGREDIENTEN

500 gram kleine nieuwe aardappeltjes, 350 gram gebraden of gegrilde kipfilet (natuurlijk altijd zelf te doen), 100 gram verse spinazie, 2 eetlepels pesto, 3 el olijfolie, 1 kleine citroen

  •  
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op12-05-2011
  •  
  •  10-20 min.
  • Eigen recept

Asperges met Scampi`s op Aziatische wijze

Nogmaals witte asperge, maar nu heel anders en op Aziatische manier bereid in de wok ! Heel verrassend en erg smaakvol. De scampi`s geven een ware smaakbeleving. Je ziet dat je met verse Hollandse asperges vanalles kunt doen. Om dit gerechtje echt tot zijn recht te laten komen eet je er lekkere mihoen of gekookte witte basmatirijst bij.

INGREDIENTEN

500 gr witte asperges (in stukjes), 12 scampi`s (gepeld), Zeezout, Zwarte peper, 1 citroen (sap en schil), 2 kleine wortels, plakjes, 3 e sojasaus, 1 t sesamolie 2 t bruine basterdsuiker, 3 lente uitjes (stukjes van 4 cm), 2 cm verse gember (geraspt), 1 teentje knoflook (geperst), 4 e wokolie, 1 e droge sherry

  • Aziatisch Hoofdgerecht
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op21-05-2013
  • Aziatisch Hoofdgerecht
  •  30-60 min.
  • Eigen recept

Low Carb Thaise Kip, Paksoi, Noten & Fruit

Verrassend gerecht met een combinatie van kip, traditionele Aziatische groenten en fruit. Past in een Low Carb of Paleo dieet.

INGREDIENTEN

- 300 gram kip in kleine blokjes, - halve paksoi in kleine stukken, - shitake champignons of oesterzwammen, bakje, in kleine reepjes, - half doosje tauge, - 1 spaanse peper, in kleine stukken, - 3 tenen knoflook, fijngehakt, - 1 stukje verse gember, fijngehakt, - sap van 2 limoenen, - wokolie, - hand zoutvrije cashewnoten, - 250 gram verse (!) mango, - half bakje verse (!) frambozen, - verse koriander, fijngehakt, - Thaise vissaus, eetlepel, - gembersiroop, halve eetlepel

  • Aziatisch Hoofdgerecht
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op24-07-2012
  • Aziatisch Hoofdgerecht
  •  10-20 min.

geroosterde knoflookaardappelen

Lekkere kruidige aardappelen met een verrassend fris smaakaccent, aangeraden als bijgerecht bij kwartels in druivenbladeren.

INGREDIENTEN

1 kg grote geschilde aardappelen; 4 el olijfolie; 5-6 el citroensap; 2 tl gedroogde oregano; 3 teentjes fijngesneden knoflook; zout; peper

  • Grieks Bijgerecht
  •  60-120 min.
  • Geplaatst op15-01-2001
  • Grieks Bijgerecht
  •  60-120 min.

Chocolademousse van Toblerone

Super gemakkelijk en een verrassend lekker eindresultaat

INGREDIENTEN

-Toblerone chocolade (met nougat), -room,

  • Belgisch Nagerecht
  •  0-10 min.
  • Geplaatst op27-11-2006
  • Belgisch Nagerecht
  •  0-10 min.

m&m koekjes

De lekkerste koekjes die ik ooit gemaakt heb met verrassend felle kleurtjes door de M&M's

INGREDIENTEN

200 gr. bakboter, 220 gr. donkerbruine basterdsuiker, 100 gr. witte basterdsuiker, 2 eieren, 1 zakje vanillesuiker, 280 gr bloem, 5 gr. zuiveringszout, 5 gr. zout, 1 zak bruine M&M's (zonder pinda)

  • Amerikaans
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op18-06-2002
  • Amerikaans
  •  20-30 min.

Emmentaler omelettaart

Emmentaler kennen we natuurlijk uit Zwitserland. Maar wist je dat deze gatenkaas ook in Nederland gemaakt wordt? Een kaas van 12 kilo, die na bereiding langzaam rijpt op houten planken om de intense smaak van de Zwitserse Emmentaler te evenaren. Heerlijk voor de kaasfondue maar ook verrassend in deze omelettaart. 

INGREDIENTEN

200 gr. Emmentaler, geraspt, 50 gr. Geska kruidenkaaskegeltje, 9 plakken gekookte ham, 8 eieren, 1 dl. slagroom, 1 bosje peterselie, 1 ui boter, peper en zout

  • Frans
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op12-01-2017
  • Frans
  •  10-20 min.
  • Eigen recept

Chocolade loempia`s met pichtache

Nu eens geen hartige loempia, maar een zoete! Heel verrassend. Houd wel een servetje bij de hand, want warme chocolade morst gemakkelijk.

INGREDIENTEN

100 ml room, 150 gr. pure chocolade, 50 gr. gepelde, ongezouten pistachenootjes, 8 velletjes loempiadeeg (of filo-deeg), 1 losgeklopt eiwit, 1 eetlepel gesmolten boter,

  • Aziatisch Nagerecht
  •  60-120 min.
  • Geplaatst op22-06-2009
  • Aziatisch Nagerecht
  •  60-120 min.
  • Eigen recept

Tagliatelle met ham, gerookte zalm en tomatensaus

Dit pastagerecht kregen we bij een nichtje. Heel verrassend en lekker. De saus kun je (tot aan de zalm) heel goed tevoren maken.Nog lekkerder met verse (gepelde} tomaten fijn gehakt!

INGREDIENTEN

400 gram tagliatelle of fusili - 1 kleine ui - 1 eetl olijfolie - 1 glas witte wijn - 200 gram achterham, dikke plak - 1 blik tomatenblokjes (goed laten uitlekken!) - 125 ml crème fraîche - 100 gram gerookte zalmsnippers - peper, zout - 2 eetl fijngehakte peterselie.

  • Italiaans Hoofdgerecht
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op29-03-2005
  • Italiaans Hoofdgerecht
  •  10-20 min.
  • Eigen recept

Snelle pasta pesto met kipfilet, spekjes, ananas

Kliekjesdag leidde tot dit hele simpele recept. Het is verrassend lekker vanwege de combi van kipfilet, ananas, gebakken spekjes en rode pesto. Had ik normaal nooit zo gedaan. Zo verrassend kan kliekjesdag zijn

INGREDIENTEN

Pasta (penne of fusilli) voor 4 personen, 2 eetlepels olijfolie, 300 gr kipfilet in blokjes, magere spekblokjes (ongeveer 100 gram), een rode paprika, een halve gele paprika, 1 streng bosuitjes, fijngesneden, ananasblokjes, ong 100 gram, een potje rode pesto, een flinke scheut kookroom naar smaak (ik gebruikte vervangende soyaroom)

  • Italiaans Hoofdgerecht
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op13-04-2011
  • Italiaans Hoofdgerecht
  •  10-20 min.

Visfilet met kruidenkorst

Verrassend subtiel van smaak en heerlijk licht. Heel feestelijk om te zien!

INGREDIENTEN

- 4 witvisfilets (ik gebruikte pangasiusfilets), - 2 witte boterhammen, - 1 el gehakte tijm, - 1 el gehakte peterselie, - 15 gram ongezouten boter (olijfolie kan natuurlijk ook), - geraspte schil en sap van een halve citroen, - olijfolie, - p/z

  • Slanke keuken Hoofdgerecht
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op28-03-2012
  • Slanke keuken Hoofdgerecht
  •  30-60 min.

Marokkaanse worteltjes salade

Typische Marokkaanse salde, heel verrassend,, en erg lekker. Je kunt m natuurlijk ook zo eten, bij de barbeque, of als lunch, no problem!

INGREDIENTEN

1 kg worteltjes, , , , Voor de dressing:, , , 2 teentjes knoflook, fijngehakt, 3 eetl citroensap, 2 eetl olijfolie, 1/2 theelepel gemalen komijn, 1/2 theelepel paprikapoeder, 1/2 theelepel suiker, 1/4 theelepel zout, 1,5 eetl platte peterselie fijngehakt, 1,5 eetlepel koriander fijngehakt

  • Marokkaans
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op27-02-2011
  • Marokkaans
  •  10-20 min.

Groentespies met pikante pepermarinade

Heerlijk en gezond voor op de BBQ. Uit de Allerhande van juli 2004. Het recept kun je naar wens zelf uitkleden. Ik maak het zonder de peper bijvoorbeeld. De geroosterde groeten smaken dan verrassend zoet.

INGREDIENTEN

Ratatouillepakket (courgette, aubergine, tomaat, ui, paprika); 2 teentjes knoflook; 2el jalapenopepers (potje a 225 g, Casa Fiesta); 4 cm verse gemberwortel, geschild en in stukjes; 4el olie; 1tl gedroogde tijm; 1 tl gemalen piment; 2 el honing; 4 el lichte sojasaus; 2 el citroensap

  •  
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op09-07-2005
  •  
  •  10-20 min.

anchoide

Een zeer verrassend voorafje uit de Provence

INGREDIENTEN

2 teentjes knoflook, 20 ansjovisjes uit blik, 5 soeplepels olijfolie extra virgen, 2 soeplepels rode-wijn-azijn, 2 soeplepels tomatenpuree, snuf peper en verse basilicum.,

  • Frans Voorgerecht
  •  0-10 min.
  • Geplaatst op03-11-1999
  • Frans Voorgerecht
  •  0-10 min.

Saltimbocca van courgettes

Heel verrassend en erg lekker, een saltimbocca niet gemaakt met platte kalfslapjes, die zijn vervangen door courgetteplakken. De rauwe ham, kaas en salieblaadjes gaan daar tussenin, net als bij een vlees saltimbocca. Neem de moeite om het eens te maken en je zult zien dat de kinderen er ook van smullen! Het is een goedkoop gerecht want vlees hoeft er echt niet meer bij vanwege de kaas, eieren en rauwe ham.

INGREDIENTEN

* 4 courgettes van gelijke grootte, * Zout en versgemalen zwarte peper, * 8 dunne plakjes rauwe ham (Parma of Serrano) Ardennerham is te zout, * ongeveer 24 salieblaadjes, * dunne plakjes Fontina kaas, * 3 eieren, * 150 gr. bloem, * 100 ml olijfolie, wat meer als dat nodig is, * 1 1/2 eetlepel verse gehakte Italiaanse peterselie, * 2 eetlepels vers geraspte Parmezaanse kaas, * 1 citroen, in parten gesneden

  • Italiaans Hoofdgerecht
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op03-01-2010
  • Italiaans Hoofdgerecht
  •  20-30 min.

Rucolasoep met paling en zalm

Moeilijk is deze soep niet maar wel zeer verrassend door de stukjes vis. Zeker een aanrader!

INGREDIENTEN

25 g boter; 3 sjalotjes, gesnipperd; 1 teentje knoflook, gepeld en geperst; 8 dl visbouillon (van tablet); 150 g rucola; 125 ml slagroom; 100 g palingfilet, in reepjes; 100 g Noorse zalm, in reepjes; 1 citroen, in 4 partjes

  • Nederlands
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op26-11-2007
  • Nederlands
  •  20-30 min.
  • Eigen recept

Frambozen Bosbessen Jam!

Ik ben echt gek op allerlei soorten jam, maar wat ik vaak zo jammer vind is dat de varianten in de supermarkt allemaal vol zitten met allerlei conserveringsmiddelen en smaakstoffen, terwijl jam dat opzich zelf eigenlijk helemaal niet nodig heeft en juist een vorm van fruit inmaken betreft. jam maken is ook nog eens belachelijk makkelijk en je kunt eindeloos variëren met soorten fruit! nooit meer fruit weggooien dus, en gewoon kleine porties jam maken. deze variant heb ik gemaakt omdat ik mijn vriezer wou ontdooien en ik het niet opnieuw in kon vriezen.. hij is heerlijk geworden. ik voeg graag vanille toe, maar je kunt ook lekker experimenteren met andere soorten kruiden. kaneel bijvoorbeeld is ook heerlijk bij deze vruchten, maar gember, citroengras en basilicum kunnen ook heel verrassend lekkere combinaties opleveren!

INGREDIENTEN

1 doosje diepvries bosbessen, 1 doosje diepvries Frambozen, 1 zakje vanille suiker, 100 gr. rietsuiker, 1 tl agar-agar

  •  
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op26-03-2013
  •  
  •  20-30 min.

Kruimelkwarktaart met rumrozijnen en mandarijntjes

Verrassend lekkere, frisse taart. Voor een groepje vriendinnen gebakken, ze wilden bijna allemaal (eentje was op dieet) een tweede stuk! Ze gingen allemaal met het recept naar huis.

INGREDIENTEN

75 g rozijnen, 4 eetlepels rum, 4 eieren, 250 g bloem, 1/2 zakje bakpoeder, 250 g suiker, 3 zakjes vanillesuiker, zout, 125 g boter (+ iets voor de vorm), rrn blikje manderijntjes op sap, 500 g kwark, 250 g mascarpone, 2 1/2 eetlepel maïzena, 1 onbespoten sinaasappel, poedersuiker

  • Nederlands
  •  60-120 min.
  • Geplaatst op24-02-2013
  • Nederlands
  •  60-120 min.

Bruine bonensoep met bacon en uien

Bruine bonen worden in ons land voornamelijk buiten de Randstad en de grotere steden gegeten. Het merendeel van de bruine bonen wordt, gekookt, in potten of blikken verkocht. De kwaliteit van dergelijke bonen is niet verrassend hoog. Het tegendeel is eerder waar want de bruine bonen uit blik of glas worden vrijwel altijd kapot gekookt hetgeen voor tal van gerechten juist niet de bedoeling is. Voor soepen lenen dergelijke kapot gekookte peulvruchten zich bijzonder goed en het is dan ook de moeite van het overwegen waard om juist voor de soepen dergelijke gekookte bruine bonen te kopen. Het bespaart u veel tijd want de gedroogde bruine bonen vragen een langdurige weektijd (tot ca. 18 uur) en een vrij lange kooktijd (ca. 1 1/2 - 2 1/2 uur). Kijk trouwens ook uit naar de bruin gevlekte kievitsbonen die een fijnere smaak hebben dan de gewone bruine bonen. Kievitsbonen worden, zij het op bescheiden schaal, in ons land gekweekt.

INGREDIENTEN

450 - 500 gram bruine bonen; 2 laurierblaadjes; 250 gram bacon, dunne plakken, in smalle reepjes gesneden; 25 gram boter; 400 gram uien, gesnipperd; 2 teentjes knoflook, ragfijn gehakt; 3 tabletten voor groenten- of runderbouillon; zout; zwarte peper uit de molen; 2 eetl. fijngesneden bieslook.,

  • Nederlands
  •  > 120 min.
  • Geplaatst op24-11-2002
  • Nederlands
  •  > 120 min.
  • Eigen recept

Taartje met doperwten-munt puree, champignons en kaascreme

Een verrassend en mooi voorgerecht. Eens wat anders dan een traditioneel soepje.

INGREDIENTEN

Doperwten-muntpuree:, - 4 lente uiten, - 200 gr. bevroren doperwten, - 1 teentje knoflook, - Blaadjes van 2 takjes munt, - 2 eetlepels melk, , Gesauteerde champignons:, - 200 gr. champignons, - 200 gr. kastanjechampignons, - rasp van een halve citroen, - handje verse peterselie, - 1 teentje knoflook, , Kaascreme:, - half bakje creme fraiche, - handje geraspte oude kaas, - handje parmezan, - 2 sjalotjes, - rasp van een halve citroen, , Kaastengel, - 1 plakje bladerdeeg, - 1 eidooier, - geraspte oude kaas

  • Vegetarisch Voorgerecht
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op11-12-2011
  • Vegetarisch Voorgerecht
  •  20-30 min.

knoflooksoep * * *

Verrassend

INGREDIENTEN

1 soepkom vol knoflookteentjes (ong. 70), 125 gram peen, 250 gram aardappel, 2 groentebouillonblokjes, 2 liter water, zout, peper, 2 dl koffieroom, peterselie.

  •  
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op03-03-1999
  •  
  •  30-60 min.

oosterse prei

Dit recept is zo verrassend en lekker en zoals je het nog nooit gegeten hebt

INGREDIENTEN

5 ons prei, 8 ons aardappelen, zout, 1 rode paprika, 1 blikje ananasstukjes (567 gr), 1 zakje boemboe nasi goreng, 1 dl melk, 3 eetlepels gebakken uitjes,

  • Hoofdgerecht
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op01-02-2001
  • Hoofdgerecht
  •  10-20 min.

Chinees Wokken Met Garnalen

Een snel en makkelijk gerecht waarmee je toch verrassend uit de hoek komt

INGREDIENTEN

Zakje chinese wokgroenten van Appie, Gembersaus, Rijst naar keuze, Garnalen ( erg goedkoop als je bereid bent ze diepvries te kopen bij de Appie), Peper, Knoflook, Ui, ( olijf)olie

  • Chinees Hoofdgerecht
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op17-11-1999
  • Chinees Hoofdgerecht
  •  10-20 min.

Spaghetti met parmaham en rucola

Een verrassend simpele pasta met parmaham en rucola maar een prima om te serveren aan gasten!

INGREDIENTEN

500 gr. spaghetti, 200 gr. parmaham, 1 potje pijnboompitten, 2 verpakkingen cherrytomaatjes, 200 gr. parmaham, 1 zakje rucolasla, 5 a 6 tenen knoflook (naar smaak), olijfolie

  • Italiaans Hoofdgerecht
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op01-08-2010
  • Italiaans Hoofdgerecht
  •  10-20 min.

Cupcake Mojito

Waan je op een tropisch eiland met cocktail in je hand.

INGREDIENTEN

, 125 gram zachte boter, 125 gram zelfrijzend bakmeel, 125 gr. bruine basterd suiker, 2 eetlepels melk, 2 grote eieren, , TOPPING/BOTERCREME, , 250 gram poedersuiker, 250 gram zachte boter, 2 eetlepels heet water, 1 theelepel vanille extract, 2 eetlepels witte rum, 1/2 limoen, , GLAZUUR, , 4 eetlepels witte rum, 1/2 limoen;, 1 eetlepel bruine basterd suiker, verse muntblaadjes,

  • Nederlands
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op04-01-2012
  • Nederlands
  •  20-30 min.

Salade zoete witlof en spek

Een heerlijke salade met witlof en Zeeuws spek. De witlof roerbak je kort met Maestrichter Fruitstroop. Een frisse peer-appel en druivenstroop, dit zorgt voor een heerlijke zoete smaak aan het gerecht en maakt de witlof wat minder bitter. Meer strooprecepten? Neem eens een kijkje op de website van Frutesse. 

INGREDIENTEN

400 g witlof, 100 g zeeuws spek, 30 g boter, 2 el Frutesse Maestrichter Fruitstroop, 1 el balsamico azijn, zout, naar eigen smaak, 200 g sla, naar eigen keuze, evt. tomaat, Parmezaanse kaas en croutons ter garnering

  • Europees Hoofdgerecht
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op17-03-2017
  • Europees Hoofdgerecht
  •  10-20 min.

olijvenbrood

Verrassend makkelijk en verrassend lekker

INGREDIENTEN

Pak witbroodmix, zakje Parmezaanse kaas, olijven, gedroogde tomaat en evt kruiden naar smaak. (bijv. oregano)

  • Mediterraan
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op07-06-2001
  • Mediterraan
  •  20-30 min.

gele paprikasoep

VERRASSEND EN LEKKERRRRR

INGREDIENTEN

*olijfolie, *2 teentjes knoflook, fijngehakt, *6 gele paprika's,zonder zaad en in stukken gesneden, *1 prei, in ringen gesneden, 1,5 liter kippenbouillon, *peper&zout., ,

  • Slanke keuken
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op14-09-1999
  • Slanke keuken
  •  10-20 min.

Avocadosalade met hollandse garnalen en mango

Verrassend lekkere salade met een diversiteit aan smaken, zoet, zuur, bitter en zilt.

INGREDIENTEN

1 zak rucola slamelange (150 g), 1 bekertje crème fraîche (125 ml), 4 el citroensap, 1 mango +, 2 eetrijpe avocado`s, 1 bakje Hollandse garnalen (100 g)

  • Nederlands
  •  0-10 min.
  • Geplaatst op30-05-2012
  • Nederlands
  •  0-10 min.

gevulde kipfilet

Dit kipgerecht is verrassend gevuld met kwarteleitjes en staat prachtig op uw (paas)brunchtafel

INGREDIENTEN

250-300 gr spinazie3 eetlepels olijfolie3 grote enkele kipfilets125 gr ricotta(Italiaanse kaas)2 gedroogde tomaatjes, fiijn gesnedenzout en peper15-18 hard gekookte kwarteleitjes6 plakken rauwe ham

  • Nederlands
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op04-05-2002
  • Nederlands
  •  30-60 min.
Kooktip!
Maak je koelkast leeg

Geef op wat je nog in de (koel)kast hebt liggen en zoek daar recepten bij!

Suggesties kookboeken
Suggesties kookgroepen
Top