1. Home
  2. Recepten
  3. Verrassend

Verrassend recepten (1.615)

Alles wissen
Filter
  • Sorteer
  • Bereidingstijd
  • Gelegenheid

Ei-Ham-Salade.

Verrassend lekkere ei-hamsalade voor op lekker knapperig stokbrood.

INGREDIENTEN

1 hardgekookt ei., 1 plak achterham., 1 bosuitje., mayonaise., franse mosterd, selderie, zout+gemalen peper., gedroogde peterselie., gedroogde bieslook., 1 teen knoflook.

  • Nederlands
  •  0-10 min.
  • Geplaatst op17-09-2003
  • Nederlands
  •  0-10 min.

Reebiefstuk met madeira- en roomsaus

Met reebiefstukjes en shii-takes in twee verschillende sauzen komt je wel heel verrassend voor de dag

INGREDIENTEN

2,5 dl wildfond, 1 eetlepel Madeira, 1 theelepel Provencaalse kruiden, 2 dl gevogelte fond, 3 eetlepels slagroom, 2 eetlepels citroensap, 1 theelepel witte peperkorrels, 100 gr boter of margarine, zout, 4 reebiefstukjes a 125 gr, (vers)gemalen peper, 100 gr doosje shii-takes, 250 gr panklare groene kool, 2 theelepels roze peperbessen (potje), 2 schone theedoeken zonder wasmiddelenluchtjes

  • Hoofdgerecht
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op10-12-2002
  • Hoofdgerecht
  •  20-30 min.

Amandeltaartje met cranberrycompote

Super gemakkelijk te bakken taartje. De bodem kun je eventueel al een dag tevoren maken. De taart in zijn geheel kun je zeker ook een dag in de koelkast bewaren. Heel verrassend is de amandelsmaak met de cranberrycompote en het zoete van de room.

INGREDIENTEN

Voor de bodem:, 3 eieren (gesplitst), 100 gram zachte boter, 100 gram suiker, 100 gram gemalen amandelen, 2 eetlepels bloem, 1 1/2 theelepel bakpoeder, (boter en bloem of paneermeel voor de vorm), Voor het beleg:, 2 potten cranberrycompote, 200 ml slagroom, 200 gram mascarpone (in Duitsland gebruik ik Schmand!), slagroomversteviger, 2 zakjes vanillesuiker of meer naar smaak, geraspte pure chocolade

  • Duits
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op31-08-2012
  • Duits
  •  30-60 min.
  • Eigen recept

Vergeten groente: Knolselderiesoep

Knolselderijsoep met oude kaas Een verrassend complete smaak, ′ouderwetse′ groente in een hedendaags jasje. Snel, goedkoop, gezond maar bovenal lekker!

INGREDIENTEN

1 knolselderij, 6 royale aardappelen, 4 el bladselderij, 3 tab. groentebouillon of tuinkruidenbuillon, 1,5 ons ontbijtspek, 1 prei, versgemalen peper en zout, 1 of ons geraspte kaas (oud of extra bel.), scheutje room

  • Nederlands Hoofdgerecht
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op07-02-2004
  • Nederlands Hoofdgerecht
  •  20-30 min.
  • Eigen recept

"Sake Zalm" exotisch héél feestelijk

Werken met Sake is heel bijzonder en in combinatie met de andere ingrediënten heel verrassend van smaak!!

INGREDIENTEN

2 moten zalm, bosje koriander( voor de liefhebbers ), VOOR DE MARINADE ;, 2 el Sake ( of wodka ), 2 el worcestershire sauce, 1 el ketjap Asin ( zoute ), 1 tl wasabi ( of scherpe mosterd of mierikswortel ), 1 el olijfolie, VOOR DE SAUS :, 4 el Sake ( of wodka ), 1 el ketjap Manis ( zoete ), 1 el visssaus ( of oestersaus ), 1 el worcestershire sauce, 1 tl wasabi ( of scherpe mosterd of mierikswortel ), ,

  • Japans Hoofdgerecht
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op29-07-2008
  • Japans Hoofdgerecht
  •  10-20 min.

Gemengde Paddestoelen Met Druiven

INGREDIENTEN

Een verrassend voorgerecht, te bereiden in de magnetron., , Voor 4 personen., , Bak 400 gram gemengde schoongemaakte champignons, shii-take en oesterzwammen met wat boter in een magnetronbestendige royale schaal onafgedekt drie tot vijf minuten op 750 watt., Voeg 4 eetlepels water met een groentebouillontablet toe. Omscheppen en twee tot vier minuten verwarmen. Tot slot een deciliter room, een theelepel tijm, zout en peper toevoegen en het geheel onafgedekt, een tot twee minuten inkoken. Meng er een trosje gehalveerde, schoongemaakte druiven en fijngeknipte bieslook door en serveer met warme toast., , Bereidingstijd ca 15 minuten.,

  • Nederlands Voorgerecht
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op20-12-2000
  • Nederlands Voorgerecht
  •  10-20 min.

Boerenkool

Boerenkool op Oosterse wijze, roergebakken

INGREDIENTEN

400 gr. kipfilet -, 2 eetl. zonnebloemolie -, 1 theel. sambal oelek -, 2 eetl. ketjap -, 1 eetl. honing of gembersiroop -, peper, zout -, 100 gr. katenspek of ontbijtspek -, 700 gr gesneden boerenkool -, aardappelpuree of gebakken aardappelplakjes -, 100 gr. tauge -, 50 gr. cashewnoten of hazelnoten.

  • Nederlands Hoofdgerecht
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op07-08-2000
  • Nederlands Hoofdgerecht
  •  10-20 min.
  • Eigen recept

Chili con carne op z`n best!

Een pittige chili con carne met een verrassend zoete smaak!

INGREDIENTEN

*500 gram rundergehakt * 1 blik capucijners *2 rode paprika`s *2 uien *1 grote prei *1 zakje mix voor chili con carne *50 gram ananasstukjes *2 eetlepels ketchup *2 eetlepels bruine basterdsuiker *1 eetlepel sambal manis *50 gram oude strooikaas *paar druppels tabasco *zout en peper *kruiden (tijm, italiaanse kruiden, laos, paprika poeder) *klontje boter

  • Multi-cultureel Hoofdgerecht
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op21-01-2002
  • Multi-cultureel Hoofdgerecht
  •  10-20 min.

Babi Ketjap met stamppot Zuurkool

Dit is echt verrassend lekker !! Het idee om stamppot Zuurkool te combineren met Babi Ketjap las in een reactie van Purrie bij het recept " de favoriete Babi Ketjap " van Petra. ( Beide dames bedankt !! ) Het lijkt misschien een beetje raar die Hollandse stamppot samen met die Indische babi ketjap. Mare, geloof me het is echt heel erguhhhhh lekker !! Dat zoet en zuur gaan prima samen, alsof de oude V.O.C. mentaliteit weer herleeft. De zuurkool heb ik wat minder zuur gemaakt en de babi ketjap iets minder zoet zodat de smaken mooi in balans zijn.

INGREDIENTEN

Voor de Babi Ketjap:, , 750 gram schouderkarbonade, peper, zout, 2 theelepels djahé (gemberpoeder), 2 eetlepels arachideolie, 4 uien, 4 teentjes knoflook, 3 eetlepels fijn gesneden gekonfijte gember met vocht, 2 eetlepels (witte) azijn, 3 eetlepels ketjap Manis, 3 eetlepels ketjap Asin, , Voor de stamppot zuurkool:, , 700 gram aardappelen, 500 gram zuurkool, klein pakje appelsap, Beetje zout en peper naar smaak

  • Internationaal Hoofdgerecht
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op19-03-2015
  • Internationaal Hoofdgerecht
  •  30-60 min.

Amuse van crëmes brûlées met zalm.

Créme brûlee wordt meestal als toetje geserveerd. Serveer deze hartige versie op lepels voor een verrassend effect!

INGREDIENTEN

2 plakken gerookte zalm, 25 cl slagroom, 2 eidooiers, Zout en peper, 2 el bruine suiker, Een paar takjes dille

  • Frans
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op19-04-2011
  • Frans
  •  20-30 min.

Pittige andijvie

Doordat je de andijvie vrij lang in de oven zet, verdampt er een groot deel van het vocht zodat je een prachtige gecontreerde smaak krijgt. Het pittige van de cayennepeper is erg verrassend bij de andijvie. Het gerecht smaakt bij zowel vlees als vis goed.

INGREDIENTEN

2 kroppen andijvie., 8 eetlepels olijfolie., 3 eetlepels rode wijnazijn., 1 theelepel cayennepeper., 4 teentjes knoflook., zout.

  • Nederlands Bijgerecht
  •  > 120 min.
  • Geplaatst op28-08-2011
  • Nederlands Bijgerecht
  •  > 120 min.

Mmmm.. pittige Antilliaanse gehaktballen in saus

Als liefhebber van gehaktballen en sauzen kwam ik deze tegen Niet mijn recept, maar van een chefkok met Antilliaanse roots en iets aangepast. Echt weer een ander hemels balletje gehakt in een heerlijk prutje. De smaak is verrassend, je kunt er ook mini-borrelballetjes van maken, ook erg lekker. Dit is voldoende voor 4 personen.

INGREDIENTEN

500 gr rundergehakt, 30 gr verse gember, 1 stengel sereh (citroengras), 1 ui, 1 teentje knoflook, 1 trostomaat, 1 flinke rode paprika, bosje verse bladselderij, 4 el paneermeel, liefst van beschuit, 1 ei, 1 tl korianderpoeder, 1 tl komijnpoeder, snufje zeezout, neutrale olie om te bakken

  • Antiliaans Bijgerecht
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op28-02-2017
  • Antiliaans Bijgerecht
  •  20-30 min.
  • Eigen recept

Aardappel anders! Aardappel cordon bleu

Wil jij je aardappels eens lekker anders eten, dan heb ik hier nog een geweldige variant. Maak er een cordon bleu van, dus je aardappels met smaak! Echt verrassend lekker. Een hoop plezier op je bord en echt niet moeilijk of lastig te maken.

INGREDIENTEN

750 gr aardappels, 80 gr bloem, 80 gr aardappel zetmeel (Honig), 1 ei, 4 plakken Old Amsterdam, 4 plakken schouderham, Zeezout, Vers gemalen zwarte peper, 1 t nootmuskaat, Eventueel verse peterselie ter garnering, Olijfolie

  • Europees Bijgerecht
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op19-11-2013
  • Europees Bijgerecht
  •  20-30 min.

gehakttaart met kerstomaatjes

Mijn neefje van 5 jaar lust geen tomaten maar deze taart was verrassend snel op!

INGREDIENTEN

200 gram bloem, halve tl. zout, 100 gram koude boter, 2-3 el. paneermeeel, , Voor de vulling:, 75 gram ontbijtspek in blokjes, 250 gram rundergehakt, kwart tl. cayennepeper, 150 gram kerstomaatjes, 50 gram gedroogde tomaten op olie, 100 gram geraspte belegen kaas, zout, (vers)gemalen peper, 2 eieren, 2 dl. slankroom, 4 el. gesnipperde basilicum

  • Hoofdgerecht
  •  60-120 min.
  • Geplaatst op07-08-2002
  • Hoofdgerecht
  •  60-120 min.

Broccoli met knoflook

Met slechts vier ingrediënten maakt je de broccoli verrassend lekker. Een favoriet voor de hele familie.

INGREDIENTEN

300 gr verse broccoli, , 1 teentje knoflook, zeer fijn gesneden, , 1 1/2 eetlepel olijfolie, , 120 ml kippenbouillon,

  • Goedkoop en snel Hoofdgerecht
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op16-01-2011
  • Goedkoop en snel Hoofdgerecht
  •  10-20 min.

Gestoomde kipfilet met tomaat, knoflook en emmenthaler

Verrassend lekker!

INGREDIENTEN

2 kipfilets, 2 teentjes geperste knoflook, 1 tomaat in blokjes, 2 plakken emmenthaler kaas, 1/2 tl. oregano

  • Slanke keuken Hoofdgerecht
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op02-09-2003
  • Slanke keuken Hoofdgerecht
  •  30-60 min.

Toblerone chocolade mousse vulling voor cupcakes

Heerlijk zachte chocolademousse bereid met Toblerone Chocola!

INGREDIENTEN

, 300 gram Toblerone chocolade, 300 ml Slagroom, 1 zakje Slagroom versteviger, ,

  •  
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op22-11-2012
  •  
  •  10-20 min.

ananasspiesje

Verrassend aparte spiesjes!!!

INGREDIENTEN

-blik ananasblokjes van ca. 400 gr, uitgelekt gewicht, -2 dl barbequesaus(evt. uit pot of fles), kijk bij mijn recepten., -2 tl teryakisaus, -2 el honing, -8 plakjes bacon, -versgemalen peper,

  • Bijgerecht
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op23-04-2000
  • Bijgerecht
  •  10-20 min.

BOEUF A LA RUSSE

gewoon aardappelen, bietjes en rundvlees, maar dan anders........ verrassend lekker

INGREDIENTEN

500 g rosbief o.d., 1 eetlepel margarine, 1 tablet rundbouillon, peper en zout, 1 ui, 1 winterwortel, 4 rode bietjes, 150 groene of witte kool, 1 eetlepel azijn, 1 laurierblad, 2 dl creme fraîche, 3 theelepels mierikswortelpuree

  • Internationaal Hoofdgerecht
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op16-08-2006
  • Internationaal Hoofdgerecht
  •  20-30 min.

linguine a la vongole

Een heerlijk verrassend Toscaans recept dat maar weinig mensen kennen : spaghetti (of andere dunne lintpasta) met verse vongole (venusschelpen), of een stuk goedkoper met verse kokkels

INGREDIENTEN

400 gram spaghetti, pond verse vongole/venusschelpen of kokkels, scheutje olijfolie, 1 dl witte wijn., knoflook (naar smaak), piri piri pepertje (of spaanse peper), peterselie

  • Italiaans Hoofdgerecht
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op06-08-2000
  • Italiaans Hoofdgerecht
  •  10-20 min.

Bladerdeeghapjes met blauwe kaas en champignons

Een heerlijk borrelhapje !!!. Heel verrassend met een vulling van blauwe kaas en champignons. Heel goed in te vriezen, dus als je een keer geen tijd hebt uit de vriezer halen, nog even 10 minuten bakken en je hebt een zalig borrelhapje of een lekker voorgerechtje.

INGREDIENTEN

Plakjes roomboter bladerdeeg (uit elk plakje haal je 4 hapjes), losgeklopt ei, scheutje (koffie)melk, fijngehakte bieslook (naar smaak), blauwe kaas, bijvoorbeeld danish blue of gorgonzola, paar champignons, olijfolie, zout en peper, reepjes bakpapier, wat olijfolie

  •  
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op11-12-2007
  •  
  •  10-20 min.
  • Eigen recept

Monchoutaart in een glas

Wil je met Kerst een feestelijk toetje op tafel zetten? Maak deze monchoutaart in glaasjes! Iedereen is gek op monchoutaart en door het op een andere manier te presenteren maak je er een verrassend dessert van. Je kunt dit nagerecht alvast van tevoren maken, dan scheelt weer extra stress tijdens het diner.

INGREDIENTEN

300 gr monchou, 250 ml slagroom, 3 zakjes vanillesuiker, 50 gr poedersuiker, Pak bastognekoekjes, 75 gr roomboter, gesmolten, 2 potjes kersenvlaai vulling (430 gr)

  • Nederlands Nagerecht
  •  > 120 min.
  • Geplaatst op27-09-2019
  • Nederlands Nagerecht
  •  > 120 min.

flensjesbuffet basisrecept voor flensjes

Zin in iets nieuws? Maak het zoete flensjesbuffet, het is een feestdiner voor iedereen. Met veel verrassend zoete vullingen

INGREDIENTEN

8 eieren, 300 gram gezeefde bloem 1.2 liter melk, mespunt zout, boter of olie om te bakken

  •  
  •  0-10 min.
  • Geplaatst op14-02-2000
  •  
  •  0-10 min.

Borrelhapje/Amuse

Een borrelhapje of een Amuse van gezouten zalmsnippers en krabstaafje. Verrassend lekker. De hoeveelheden zijn nu voor 16 borrelhapjes.

INGREDIENTEN

1/2 pak gezouten zalmsnippers, 5 krabstaafjes, 4 plakjes bladerdeeg, 1 (klein) ei.

  • Frans
  •  0-10 min.
  • Geplaatst op22-02-2000
  • Frans
  •  0-10 min.

hartige mini muffins

Weer eens een nieuw en verrassend borrelhapje!

INGREDIENTEN

100 gram kaasvlinders, 100 gram zelfrijzend bakmeel, 50 gram geraspte belegen kaas, 50 gram ham fijngehakt, 1 bosuitje in dunne ringen, 1 eetlepel verse italiaanse kruiden, 1 ei, 100 ml melk

  • Goedkoop en snel
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op14-03-2005
  • Goedkoop en snel
  •  10-20 min.
  • Eigen recept

IN KRUIDEN EN SPECERIJEN GEBAKKEN AARDAPPELEN

Verrassend lekker smaak combinaties en door de geelwortel word het goudgeel van kleur.

INGREDIENTEN

Zoveel aardappelen zoals benodigd, in schil gaar gekookt en geschild en in dikke plakken gesneden., , Een mengsel van:, zout, witte peper, gemberpoeder, geelwortel (kurkuma), tijm, zonnebloemolie,

  • Afrikaans Bijgerecht
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op10-09-2011
  • Afrikaans Bijgerecht
  •  30-60 min.

amandelspijs, basisrecept

Amandelspijs is duur en je weet eigenlijk niet wat voor hulp-ingredienten zijn toegevoegd.Dit is een basisrecept als je het zelf wilt maken. Verrassend makkelijk. Amandelen zijn echter niet goedkoop, dus weet waar je aan begint.

INGREDIENTEN

1 ei;, 1 cup suiker = ongev. 210 gr., 1 1/3 cup = ongev. 150 gr. gemalen amandelen, ....Of hele amandelen, (de Italiaanse schijnen de beste te zijn)., 1 dessert-lepel amandelextract of als het een sterke soort is 1 theelepel. Ook kun je soms aan niet-zoete amandel-extract komen, gebruik dan dat., 1 dessert lepel geraspte citroenschil of verse citroensap

  • Nederlands
  •  0-10 min.
  • Geplaatst op28-10-2007
  • Nederlands
  •  0-10 min.

Heldere champignonsoep

Een verrassend en supersimpel soepje voor vegetariers, lijners en iedereen die van lekker eten houdt.

INGREDIENTEN

* 3 Dunne preien, * 2 Teentjes knoflook, * Scheutje vieux of cognac, * Olijfolie, * (Verse) peper, * Basilicum (vers of gedroogd) naar smaak., * Tijm (vers of gedroogd) naar smaak., * Kruidenbouillonblokjes/poeder, * 1 Bakje champignons, * 1 Bakje Oesterzwammen

  •  
  •  60-120 min.
  • Geplaatst op27-10-2005
  •  
  •  60-120 min.

Bloemkool

Bloemkool uit de oven met een verrassend mexicaas tintje

INGREDIENTEN

1 bloemkool, 1 rode paprika, 300g rundergehakt, 1 zakje taco kruiden, 2 eieren, 100g geraspte kaas

  • Hoofdgerecht
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op14-02-2004
  • Hoofdgerecht
  •  30-60 min.

tomaten met geitekaas in de oven

Verrassend en vlug klaar - en het oogt zo mooi ! ! Van mijn zus overgenomen.

INGREDIENTEN

4 grote vleestomaten - stronkje geitenkaas 12cm lang ongeveer - olijfolie voor het invetten en 1 eetlepel margarine - koffielepel honing en enkele pijltjes bieslook - peper uit de molen

  • Belgisch
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op28-05-2001
  • Belgisch
  •  20-30 min.

capucijners en olijven

Makkelijk te maken schotel, met een verrassend andere smaak.

INGREDIENTEN

800 g gekookte kapucijners (velderwtjes van Hak), 200 g magere spekreepjes, 25 g boter, 2 grote uien, in smalle ringen, 2 bosuitjes met veel groen of 1 dunne prei, gesnipperd, 16-24 groene olijven, gehalveerd en ontpit, 2 eetlepels fijngehakte (platte) peterselie

  • Mediterraan Hoofdgerecht
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op22-06-2000
  • Mediterraan Hoofdgerecht
  •  10-20 min.

kipfilet in bladerdeeg!

Het is echt een verrassend recept!

INGREDIENTEN

4 kipfilets, kipkruiden, 4 plakjes ontbijtspek, 1 zakje belegen geraspte kaas, 1 paprika, 500 gr. prei, doosje champignons, 2 plakjes bladerdeeg

  • Nederlands Hoofdgerecht
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op23-03-2001
  • Nederlands Hoofdgerecht
  •  30-60 min.

Zeevruchten Quiche met Rucola

Dit recept had ik al een tijdje liggen maar het kwam er steeds niet van om het te maken. Toen Pasen in zicht kwam, leek het me wel een lekkere aanvulling op de brunch Het was het wachten helemaal waard. Toch wacht ik er de volgende keer niet zolang mee want deze quiche gaat bij ons zeer zeker vaker op tafel komen De topping van rucola is zeer verrassend maar echt een hele lekkere toevoeging. Ook een opmerkelijk feit is, dat er geen kaas wordt gebruikt in deze quiche. En ik kan je vertellen dat je die in het geheel NIET mist. Mocht je dit als een probleem zien dan kun je er natuurlijk altijd zelf nog kaas aan toevoegen.

INGREDIENTEN

- 1 pakje diepvries bladerdeeg (450 gr.) ontdooid, - 7 eieren, - 250 ml. crème fraîche, - 20 ml. melk, - 3 el. peterselie, fijngesneden, - 3 el. dragonblaadjes, fijngesneden, - peper, versgemalen, - visbouillonpoeder (of blokje verkruimelen), - 2 el. olijfolie, - nootmuskaat, versgeraspt, - 3 sjalotjes, gesnipperd, - 1 knoflookteentje, geperst, - 5 saffraandraadjes, - 500 gr. 500 gr. zeevruchten (diepvries, laten ontdooien en in een zeef laten uitlekken), - 40 gr. rucola.

  • Vis
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op05-04-2013
  • Vis
  •  30-60 min.

Gerookte Forelfilet met Mierikswortelsalade

Ter gelegenheid van de 50e verjaardag van Gerda maakte Wil deze overheerlijke salade. Deze frisse salade combineert verrassend bij de vis. Ook geslaagd als voorgerecht.

INGREDIENTEN

Handje rucola 4 gerookte forelfilets 1 bekertje creme fraiche (halfvet) 1 flinke stengel bleekselderij halve elstar appel 2 flinke tl geraspte mierikswortel

  • Nederlands
  •  0-10 min.
  • Geplaatst op01-01-2006
  • Nederlands
  •  0-10 min.

Henrike`s Zalmige Koolvisje

Eenvoudig,maar vooral verrassend feestelijk gerecht. Met mijn zalmige koolvisje verras je je eters pas echt!

INGREDIENTEN

Gerookte zalm (Aldi, koelvak, 200 gram), koolvis (Aldi, diepvries, 400 gram (4 blokjes a 100 gram). I.p.v. koolvis kan uiteraard ook een andere witte vissoort gebruikt worden, o.a. kabeljauw/schelvis., , NB:, - uitstekend recept voor mensen met een spastisch colon!, - voor mensen met zoutloos dieet: vervang evt. de gerookte zalm voor dunne plakjes verse zalm (vraag je visboer dit voor je te doen) en gebruik als smaakmaker i.p.v. zout verse knofloof (of knoflookvlokken, pot 400 gram, Silvo).

  • Goedkoop en snel
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op09-02-2003
  • Goedkoop en snel
  •  10-20 min.

Gnocchi met citroenricotta

Een heerlijk verrassend zomers gerecht door de combinatie van de stevige gnocchi met de lichtzure ricotta en de zoetigheid van de courgette.

INGREDIENTEN

- 2el olijfolie, - 2 courgettes (in zeer kleine blokjes), - 1 pak koelverse gnocchi (aardappeldeegkussentjes, 500gr), - 1 citroen schoongeboend, - 1/2 zakje peterselie (30 gr) fijngesneden, - 1 zakje basilicum (15gr) fijngesneden, - 250gr ricotta, - 50gr grano pardano, grof geraspt (dunschiller!)

  • Vegetarisch Hoofdgerecht
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op22-07-2007
  • Vegetarisch Hoofdgerecht
  •  10-20 min.
  • Eigen recept

Pesto Pasta Salade

Deze maaltijd salade is verrassend lekker en echt Italiaans. Hiermee zet je je vrienden iets aparts voor. Lekker in de zomer buiten s-avond genieten.

INGREDIENTEN

400gr. Penne Rigata Pasta (Grand d`Italia). Zak van 500gr., Pesto Pasta ala Genovese (Grand d`Ítalia). Pot a 190gr., 300 gr. Gerookte kip, 1 rode ui, 1 paprika, ½ potje zongedroogde tomaten op olie., ½ zak botersla, olijfolie

  • Italiaans Hoofdgerecht
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op03-01-2010
  • Italiaans Hoofdgerecht
  •  20-30 min.

Espresso-Karamel cake

Weer eens lekker aan het bakken geweest. Naast mijn amaretti-cappuccinotaart deze heerlijke luchtige cake met twee verschillende smaken en gevuld met karamels gebakken. Lekkere koffiesmaak. Heel verrassend als je een gesmolten karamel tegenkomt. Echt een aanrader!

INGREDIENTEN

250 gram zachte boter, 250 gram suiker, 1 zakje vanillesuiker, mespunt zout, 5 eieren (grootte M), 340 gram zelfrijzend bakmeel of bloem met 2 theelepels bakpoeder), 4 zakjes Espressopoeder (Nescafé) à plm. 2 - 3 gram, 2 eetlepels rum of amaretto, 1 zakje karamels van Werther (zie foto)

  • Italiaans
  •  60-120 min.
  • Geplaatst op23-11-2012
  • Italiaans
  •  60-120 min.
  • Eigen recept

Pittige Sardines in tomatensaus-aardappel-komkommer

Een heerlijk, snel en gemakkelijk te bereiden, vooral op warme dagen, kruidig en verrassend gerecht.

INGREDIENTEN

2 blikjes Morjon sardinne`s (of ander merk)in tomatensaus, 2 teentjes knoflook, fijn gehakt, 3-4 middelgrote aardappelen, geschild en in grove stukken, 1 komkommer, gewassen, in blokjes gesneden(ongeschild)., scheutje olie en vloeibare margarine, 2-3 tl masala (Indiase kerrie), ca 1 tl zout, 1 rode peper, in ragfijne, ringetjes gesneden, Naar smaak meer of minder zout/peper!!

  • Indiaas Hoofdgerecht
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op05-07-2012
  • Indiaas Hoofdgerecht
  •  20-30 min.
  • Eigen recept

Witte kool met gehakt en pinda

Een verrassend gerecht voor weinig geld.

INGREDIENTEN

500 gr witte kool, in fijne reepjes, 250 gr mager rundergehakt, 0.5 paprika (rood of groen), 1 grote ui, ketjap manis, pindakaas, sambal oelek

  • Nederlands Hoofdgerecht
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op09-04-2008
  • Nederlands Hoofdgerecht
  •  20-30 min.
Kooktip!
Maak je koelkast leeg

Geef op wat je nog in de (koel)kast hebt liggen en zoek daar recepten bij!

Suggesties kookboeken
Suggesties kookgroepen
Top