1. Home
  2. Recepten
  3. Vegetarisch Paella

Vegetarisch paella recepten (10) Alles wissen

Filter
  • Sorteer
  • Bereidingstijd
  • Gelegenheid

Vegetarische paella

Dit is de klassieke paella in zijn vegetarische versie. U kan deze paella het best serveren met knapperig stokbrood en een gemengde salade. Maak ook eens gebruik van een mengsel van bruine en witte rijst. De bijhorende witte wijn kan u ook eens vervangen door ongezoet appelsap. En eventueel kan u zelfs eens wilde paddestoelen gebruiken in plaats van champignons. Grote paëllapannen kun je huren of kopen bij http://www.cookfusion.be/paellapannen/vegetarische-paella.php. Daar haalde ik dit lekkere recept vandaan

INGREDIENTEN

1 el olijfolie, 2 uien (gehakt), 4 teentjes knoflook (fijngehakt), 500 g bruine rijst, 400 g tomaten (uit blik, met sap, gehakt), 1 blikje tomatenpuree, 1 tl gedroogde dragon, 1 tl gedroogde basilicum, 1 tl gedroogde oregano, 1 rode paprikas (zaadlijsten verwijderd, grof gehakt), 1 groene paprikas (zaadlijsten verwijderd, grof gehakt), 2 stengels selder (fijngehakt), 1 bakje champignons (gesneden), 150 g peultjes (gedopt en gehalveerd), 100 g erwten (diepvries), 100 g gehakte cashewnoten, zout & peper (versgemalen)

  •  Hoofdgerecht
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op30-03-2010
  • Vegetarisch Hoofdgerecht
  •  30-60 min.

Paella met lentegroenten

Vegetarisch hoofdgerecht

INGREDIENTEN

1 ui, 1 rode peper, 1 vleestomaat, 2 teentjes knoflook, 30 gram blanke amandelen, 15 gram verse peterselie, 5 eetlepels (olijf)olie, 1 1/2 kruidenbouillontablet, 300 gram risottorijst, 1 dl. droge witte wijn, 200 gram groene asperges, 1 envelopje saffraandraadjes, 1 zakje peultjes en worteltjes (200 gram), 100 gram sugar snaps, 100 gram doperwten (diepvries), 4 eieren, zout, peper,

  •  Hoofdgerecht
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op02-05-2002
  • Spaans Hoofdgerecht
  •  30-60 min.

vegetarische paella

INGREDIENTEN

300 gr rijst; 5 el olijfolie; 1 gr saffraan; 1 winterwortel; 1 kleine knolselder; 1 ui; 2 aubergines; 3 tenen knoflook; 1 klein blikje kikkererwten; 1 rode paprika; 1 gele paprika; 1 el verse oregano; 1 el verse basilicum; zout; cayennepeper, Saus: 1/2 ui; 2 tenen knoflook; 1 blik gepureerde tomaten; 3 el kappertjes; 1 el olijfolie; zout & peper; 1 el suiker

  •  Hoofdgerecht
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op23-02-2008
  • Vegetarisch Hoofdgerecht
  •  20-30 min.

Paella rijst

Vegetarisch gerecht;

INGREDIENTEN

1 kop rijst, iziki (zeewier), zout, saffraan of kurkuma, kurkuma,verschillende soorten groenten zoals wortelen, ui, paprika, erwten, courgetten..., sesamzaad of noten, tamari (sojasaus),

  •  …
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op26-01-2003
  • Belgisch
  •  20-30 min.

Paella met cashewnoten

INGREDIENTEN

2 el olijfolie, 1 el boter, 1 rode ui, gesnipperd, 150 g arboriorijst, 1 tl gemalen kurkuma, 1 tl gemalen komijn, 1/2 tl chilipoeder, 3 teentjes knoflook, 1 groene spaanse peper, in plakjes, 1 groene paprika, in blokjes, 1 rode paprika, in blokjes, 75 g minimaiskolven, overlangs doorgesneden, 2 el zwarte olijven zonder pit, 1 grote tomaat, in blokjes, 4,5 dl groentebouillon, 75 g ongezouten cashewnoten, 50 g diepvrieserwten, 2 el fijngehakte peterselie, mespunt cayennepeper, zout en peper

  •  Hoofdgerecht
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op04-08-2004
  • Vegetarisch Hoofdgerecht
  •  30-60 min.

Paella met quorn

Voor 6 personen; Een vegetarisch alternatief voor deze Spaanse klassieker. Dit gerecht is zeer rijk aan vezels en evenwichtig. Het bevat veel complexe koolhydraten, vitaminen, oxidatieremmende mineralen en zeer weinig vet. per portie: 382 kcal/1596 kJ

INGREDIENTEN

4 diepgevroren artisjokbodems, 4 sjalotten, 2 rode paprika's, 2 knoflooktenen, 3 eetlepels olijfolie extra vierge, 150 g diepvrieserwten, 250 g rijst met een lange korrel, 2 tot 3 buisjes saffraan, 800 g fijngehakte tomaten, 1 eetlepel Provencaalse kruiden, 300 g blokjes quorn, 100 g gedroogde rozijnen, 2 eetlepels fijngehakte peterselie, ? koffielepel paprika, 2 eetlepels citroensap, zout, peper,

  •  …
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op29-11-2003
  • Slanke keuken
  •  30-60 min.

Paella met tofu

Heerlijk !

INGREDIENTEN

270 g tofu, 3 paprika`s (verschillende kleuren), 4 vleestomaten, 1 ui, 2 teentjes knoflook, peterselie, 250 g volwaardige rijst, 5 dl groentebouillon (1 blokje opgelost in 5dl heet water), 1 dl droge witte wijn, 4 eetl. olijfolie, 1 capsule saffraanpoeder, 1 mespuntje cayennepeper, peper en zout,

  •  Hoofdgerecht
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op09-07-2013
  • Vegetarisch Hoofdgerecht
  •  30-60 min.

Pittige veggie paella

Ook niet vegetariërs zullen deze paella met zekerheid lusten ! 

INGREDIENTEN

200 g seitan, 250 g erwten (diepvries), 2 wortelen, 2 rode paprika's, 1 rood pepertje, 1 ui, 3 teentjes knoflook, 250 g langkorrelrijst, 400 g tomatenstukjes (blik), 5 dl groentebouillon (1 blokje opgelost in 5 dl heet water), 4 eetl. olijfolie, 0.5 kaneelstokje, 2 koffiel. paprikapoeder, 1 koffiel. kurkuma, 0.5 koffiel. cayennepeper, peper en zout

  •  Hoofdgerecht
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op29-06-2018
  • Vegetarisch Hoofdgerecht
  •  20-30 min.

groentepaella

Een gemakkelijk te maken paella. Succes verzekerd. Lekker vegetarisch

INGREDIENTEN

1l water, 1 bouillonblokje, 175g rijst, 3 paprika's (kleur kiezen), 250g champignons, olijfolie, 1 soeplepel kookwater van de rijst, 1 potje doperwten, saffraanpoeder, 125ml zure room, bieslook, 2 teentjes look, een beetje boter.

  •  Hoofdgerecht
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op26-07-2002
  • Vegetarisch Hoofdgerecht
  •  30-60 min.
  • Eigen recept

Groentepaella

Vegetarische paella

INGREDIENTEN

2 teentjes knoflook, 2 sjalotjes, 5 el olie (van de kaasblokjes), 350 g risottorijst, 1 l groentebouillon, 300 g tuinerwtjes of jonge capucijners (diepvries), 200 g groene asperges of sperzieboontjes, 1 rode paprika, 100 g tomaatjes, 1 pot Apetina® witte kaasblokjes in olie, bosje platte peterselie, bosje bieslook

  •  Hoofdgerecht
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op25-04-2014
  • Vegetarisch Hoofdgerecht
  •  20-30 min.
Meest bekeken
Kooktip!
Maak je koelkast leeg

Geef op wat je nog in de (koel)kast hebt liggen en zoek daar recepten bij!

Top