Vegetarisch gnocchi recepten (16)

Gnocchi uit de oven

Gnocchi met gedroogde tomaten, basilicum en kaas uit de oven.

Ingrediënten 4 personen
1 pakje gnocchi, 4 gedroogde tomaten, 2 bosuitjes, verse knoflook, 1 paprika, basilicum olie, verse italiaanse kruiden, salami, oude kaas.

Voorbereiding

Kook de gnocchi, deze zijn gaar wanneer ze bovenin de pan drijven. Snijdt de groente en de salami in partjes. Verwarm de oven voor.

Bereidingswijze

Vet de ovenschaal in met de basilicumolie. Voeg de gnocchi en de groenten met de kruiden toe en roer het door elkaar. Strooi er de kaas over heen. Daarna ca. 20 min in de oven, totdat de kaas goudbruin is.

mavegers avatar
mavegers
09-11-2003 Geplaatst op
Italiaans Keuken
Hoofdgerecht Gang
30-60 min. Bereidingstijd
16 Bewaard
0 Reacties
5 / 1
Beoordeel
Gnocchi met kaassaus en uitjes

Gnocchi met kaassaus en uitjes

Ben jij ook zo dol op gnocchi? Dit is een heerlijk recept voor gnocchi met kaassaus en uitjes. Lekker, makkelijk om te maken én vegetarisch.  …

Ingrediënten 4 personen
4 el olijfolie, , 500 g gnocchi, , 1 soeppakket paddenstoelen (325 g), , 400 g broccoli, , 100 g geraspte pittige kaas 48+ (zakje à 250 g), , 2 sjalotten, , 100 ml zonnebloemolie,
jumbosupermarkten avatar
jumbosupermarkten
09-03-2021 Geplaatst op
Italiaans Keuken
Hoofdgerecht Gang
20-30 min. Bereidingstijd
5 Bewaard
0 Reacties
0 / 0
Beoordeel
Romige Toscaanse Gnocchi.....

Romige Toscaanse Gnocchi.....

Tijdens de fietstocht van verleden week dinsdag kwamen onvermijdelijk :) ook de gesprekken over eten weer aan de beurt. We kwamen tot de conclusie , dat we steeds kleinere hoeveelheden vlees en vis aten en  geregeld iets vegetarisch maakten en dat die gerechten zó lekker waren, dat vlees of vis echt niet gemist wordt. Per appje kreeg ik het bovenstaande recept gestuurd en het bleek een simpel, m …

Ingrediënten 4 personen
500 gram gnocchi (pak) of, 500 gram gnocchi (koelvers), 1 pot rode pesto (ca. 180 g), 250 milliliter kookroom, 600 gram spinazie (panklaar), 50 gram pijnboompitten in droge pan geroosterd
Keukensloofje47 avatar
Keukensloofje47
25-08-2020 Geplaatst op
Italiaans Keuken
Hoofdgerecht Gang
10-20 min. Bereidingstijd
2 Bewaard
0 Reacties
0 / 0
Beoordeel
Gnocchi van zoete aardappel en ricotta

Gnocchi van zoete aardappel en ricotta

Volgens de Delicious een lunchgerecht, maar doet het ook goed als (vegetarisch) voorgerecht voor 4-6 personen. Wij aten het als bijgerecht bij een portie in vanille gemarineerde tonijn; een aanrader voor wie het aandurft om gnocchi te maken! …

Ingrediënten 4 personen
700 gram zoete aardappels, wit vruchtvlees., 3 el ricotta, 4- 5 el bloem + extra, 1 envelopje saffraan (0,05 gram), 25 gram boter, 100 ml milde olijfolie, 1 bosje salie, de blaadjes in de lengte gehalveerd, 75 gram ongezouten gepelde hazelnoten
jokevd1 avatar
jokevd1
17-08-2012 Geplaatst op
Italiaans Keuken
Bijgerecht Gang
60-120 min. Bereidingstijd
3 Bewaard
1 Reacties
0 / 0
Beoordeel
Gnocchi uit de wok met courgette en spekjes

Gnocchi uit de wok met courgette en spekjes

Is gnocchi nu pasta of aardappel ? Op het pak staat : "Gnocchi di Patate " aardappel dus. …

Ingrediënten 4 personen
2 pak gnocchi van 500 gram, 250 gr gerookte spekblokjes, 150 gr belegen kaas, 6 kleine bos ui in ringetjes, 4 el pijnboompitten licht geroosterd, 40 snoeptomaatjes in vieren gedeeld, 2 el olijfolie, zwarte peper uit de molen, 2 courgette in vieren en in blokjes, 2 flinke teen knoflook gesnipperd
Keukensloofje47 avatar
Keukensloofje47
25-01-2019 Geplaatst op
Italiaans Keuken
Hoofdgerecht Gang
20-30 min. Bereidingstijd
0 Bewaard
0 Reacties
0 / 0
Beoordeel
Zijdezachte Gnocchi di Patate met gemengde paddenstoelen

Zijdezachte Gnocchi di Patate met gemengde paddenstoelen

Gnocchi zijn (enkelvoud: 'gnocco') zijn heerlijke ovale balletjes gemaakt van aardappel en tarwemeel, afkomstig uit het zonnige Italië. De zijdezachte deegkussentjes vormen in dit vegetarische recept een 'match made in heaven' met de gebakken paddenstoelen. Daarbij is het klaar in een handomdraai. Een ideaal gerecht dus voor als je eens wat minder tijd hebt om in de keuken te staan. Succes en …

Ingrediënten 4 personen
- 800 gr. verse gnocchi di patate , - 1 bouillonblokje, groente , - 1 l. water , - 450 gr. gemengde paddenstoelen , - 1 rode & 1 gele paprika , - 1 el. Italiaanse kruiden , - handje walnoten, naar smaak , - 4 el. olijfolie , - evt. zout en peper, naar smaak, - evt. rucola sla, naar smaak , - evt. Parmezaanse kaas, naar smaak,
LuukSpee013 avatar
LuukSpee013
24-01-2018 Geplaatst op
Internationaal Keuken
Hoofdgerecht Gang
10-20 min. Bereidingstijd
7 Bewaard
0 Reacties
0 / 0
Beoordeel
Gebakken gnocchi met rauwe ham, champignons en groene groenten

Gebakken gnocchi met rauwe ham, champignons en groene groenten

Gnocchi (enkelvoud: gnoccho) is een Italiaanse pastasoort gemaakt van aardappel en tarwemeel. Hierdoor heeft de pasta een unieke smaak en textuur.Voor veel liefhebbers van de Italiaanse keuken is dit product dan ook geen onbekende meer.In Italië koken ze de gnocchi het liefst en wordt het doorgaans geserveerd met tomatensaus. Echter, je kunt gnocchi ook bakken! Er ontstaat dan een heerlijk krokan …

Ingrediënten 4 personen
- 800 gr. (verse) gnocchi (zelf gemaakt is natuurlijk extra lekker), - 1 courgette, in blokjes gesneden , - 250 gr. (kastanje) champignons, in kwarten gesneden, - 150 gr. groene aspergetips , - 100 gr. Italiaanse rauwe ham (bijv. parmaham), in kleine stukken gescheurd , - 2 tenen knoflook, geperst , - (olijf-)olie, om in te bakken, - zout en peper, naar smaak , - verse basilicum , - rucola (sla), ter garnering, - (evt.) Parmezaanse kaas, geraspt, - (evt.) enkele zongedroogde tomaatjes ,
LuukSpee013 avatar
LuukSpee013
18-06-2017 Geplaatst op
Italiaans Keuken
Hoofdgerecht Gang
20-30 min. Bereidingstijd
1 Bewaard
0 Reacties
0 / 0
Beoordeel
Rode pesto zelf maken zó lekker...

Rode pesto zelf maken zó lekker...

Enkele dagen geleden heb ik in een vegetarisch recept met gnocchi een potje kant en klare rode pesto gebruikt. Nooit meer. Zelf pesto maken is in een vloek en een zucht gebeurd en zo vreselijk lekker ( vinden wij)  dat daar zelfs het duurste potje niet tegenop kan.Ik gebruikte de pesto voor dit gerecht.https://www.smulweb.nl/recepten/1481673/Krokant-gebakken-gnocchi-met-pesto-groente-en-garnalenM …

Ingrediënten 4 personen
1 forse teen knoflook gepeld, 1 geroosterde paprika uit een pot, 1 el olie van de zongedroogde tomaatjes, 40 gram zongedroogde tomaatjes , 20 gram pecorino geraspt, 4 el pijnboompitjes geroosterd, blaadjes basilicum van 3 flinke takjes, eventueel snuf peper en zout naar smaak
Keukensloofje47 avatar
Keukensloofje47
27-08-2020 Geplaatst op
Italiaans Keuken
Bijgerecht Gang
0-10 min. Bereidingstijd
3 Bewaard
0 Reacties
0 / 0
Beoordeel

Gnocchi Met Pesto En 2 Soorten Kaas

Een heerlijk vegetarisch pastagerecht dat als lunch en als hoofdgerecht gegeten kan worden. …

Ingrediënten 2 personen
groene pesto; verse basilicum (of uit de diepvries, maar zeker niet gedroogd); olijfolie; zout en peper; 1 bolletje mozzerella; gnocchi; 3-4 groenten- of tuinkruidenbouillonblokjes; vergeraspte parmezaanse kaas.
bridget_j avatar
bridget_j
01-10-2000 Geplaatst op
Italiaans Keuken
Hoofdgerecht Gang
30-60 min. Bereidingstijd
10 Bewaard
0 Reacties
0 / 0
Beoordeel

Gnocchi met Danish blue-basilicumsaus

Vegetarisch hoofdgerecht …

Ingrediënten 4 personen
1 ui, 4 tomaten, 1 pak Gnocchi di patate( 500 g Delverde), 2 el.olie, 1 zak champignon-roerbakmix(AH), 1 zakje roombasilicumsaus (45 g Knorr), 300 g Danish Blue (blauwaderkaas), ,
gemmabadoux avatar
gemmabadoux
31-05-2009 Geplaatst op
Italiaans Keuken
Hoofdgerecht Gang
10-20 min. Bereidingstijd
2 Bewaard
0 Reacties
0 / 0
Beoordeel

Gnocchi met frisse groenten en gorgonzola

Lekker vegetarisch gerecht, snel op tafel. …

Ingrediënten 2 personen
250 gram gnocchi (pak AH), 100 gram gorgonzola, klein bekertje crème fraîche, 2 stengels bleekselderij, een kleine venkel, wat rucola, een el fijngehakte Italiaanse kruiden, peper uit de molen, 1 teentje knoflook, vloeibare margarine
menge161 avatar
menge161
30-03-2008 Geplaatst op
Italiaans Keuken
Hoofdgerecht Gang
10-20 min. Bereidingstijd
1 Bewaard
0 Reacties
0 / 0
Beoordeel

Gnocchi met Courgette, Oesterzwammen & Gedroogde Ham

Makkelijk en lekker!  …

Ingrediënten 1 persoon
- Gnocchi (100-125 g), - Courgette (een halve), - Oesterzwammen (150 g), - Boursin Cuisine light (60 g), - Gedroogde Ham (50 g),   (bijvoorbeeld parmaham) ,  
mobiel_1352726942 avatar
mobiel_1352726942
27-11-2014 Geplaatst op
Hoofdgerecht Gang
10-20 min. Bereidingstijd
0 Bewaard
0 Reacties
0 / 0
Beoordeel

Aardappelgnocchi met pesto van munt, zevenblad en bloemkool

Een recept uit 'Puur natuurlijk', het vegetarische kookboek van Jonnie Boer en Sidney Schutte (De Librije) …

Ingrediënten 4 personen
pesto:, 75 gram verse munt, 75 gram zevenblad (vervanging: bladselderij), 1/2 teentje knoflook, 30 gram geraspte oude kaas (neem daarvoor een lekkere boeren oude kaas die veel smaak aan de pesto geeft), 30 gram pijnboompitten, , bloemkool:, 1 kleine bloemkool, 1 citroen, 0,5 dl room, 4 dl bouillon, , , gnocchi:, , 500 gram aardappelen, , 1 eierdooier, 50 gram bloem,
orphan avatar
orphan
20-01-2004 Geplaatst op
Vegetarisch Keuken
Hoofdgerecht Gang
60-120 min. Bereidingstijd
7 Bewaard
4 Reacties
0 / 0
Beoordeel

Pompoengnocchi

lekker vegetarisch …

Ingrediënten 4 personen
2 koppen gepureerde pompoen; 50 gr. griesmeel; 75 gr aardappelmeel;zout,peper.nootmuskaat; 100gr.ongezouten boter;, versgeraspte parmezaanse kaas
ettebab avatar
ettebab
30-10-2004 Geplaatst op
Italiaans Keuken
Hoofdgerecht Gang
30-60 min. Bereidingstijd
5 Bewaard
1 Reacties
0 / 0
Beoordeel

Artisjokkengnocchi met tomatensaus
Ingrediënten 4 personen
500 gram kruimige aardappelen, schoongeboend, 1 blik artisjokbodems, uitgelekt, 1 eierdooier en ca 125 gr tarwebloem, 1 blik tomatenblokjes, 1 bol mozzarella, 100 gram pittige oude kaas, 2 eetlepels verse basilicum (fijngesneden) 2 eetlepels olijfolie, 1 ui, gesnipperd, 1 theelepel suiker
kb14 avatar
kb14
22-11-2008 Geplaatst op
Italiaans Keuken
Hoofdgerecht Gang
20-30 min. Bereidingstijd
0 Bewaard
0 Reacties
0 / 0
Beoordeel

KESARI (GRIESMEELDESSERT)

(India)Griesmeel, dat wordt gemaakt van harde tarwe, is een veel gebruikt ingredient in de Indiase keuken. In Italie maakt men er gnocchi van, en in het Midden-Oosten en Noord-Afrika couscous. Dit nagerecht is het lekkerst als het rechtstreeks uit de koelkast opgediend wordt. van "dzjen" …

Ingrediënten
150 g tarwegries, 100 g suiker, 240 ml melk, 240 ml water, 1 eetlepel rozijnen, in stukjes gehakt, 1 eetlepel cashewnoten, in stukjes gehakt, ghee of margarine,
llheks avatar
llheks
16-07-2002 Geplaatst op
Nagerecht Gang
20-30 min. Bereidingstijd
2 Bewaard
0 Reacties
0 / 0
Beoordeel
Home Recepten