1. Home
  2. Recepten
  3. Vegetarisch Bbq

Vegetarisch bbq recepten (54)

Alles wissen
Vegetarisch bbq

Vegetarisch bbq

Vaak ligt er vlees en vis op de grill, maar wat nou als je vegetarisch eet? Dan wil je ook graag die heerlijke kooltjessmaak proeven, en niet alleen maar sla happen. Vegetarisch barbecueën wordt een feestje met favoriete recepten van de smulwebgebruikers. Van gevulde puntpaprika’s tot gegrilde portobello. Laat je inspireren door alle favoriete vega gerechten van de BBQ en tover deze zomer de lekkerste creaties op tafel.

Filter
  • Sorteer
  • Bereidingstijd
  • Gelegenheid

Indische tofu spiesjes

Lekkere vegetarische spiesjes voor op de bbq.

INGREDIENTEN

, , 1 pak Tofu Basis, 1 flesje marinade, 1 rode paprika, 1 courgette, 16 kleine champignons, satepennen.,

  • Vegetarisch
  •  0-10 min.
  • Geplaatst op28-07-2004
  • Vegetarisch
  •  0-10 min.
  • Eigen recept

Een frisse zomersalade

Een heerlijke, frisse, simpele zomersalade. Perfect voor bij een bbq of een picknick.

INGREDIENTEN

1 zakje gemende sla, 1 rode paprika, 75 gram geraspte wortel, 1 granny smith appel (of gelden delicious), 1/2 grof geraspte komkommer, walnoten, 1 citroen, balsamicoazijn, Een scheutje knoflook chilipeper olie.

  • Vegetarisch
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op08-08-2015
  • Vegetarisch
  •  10-20 min.

Tomaat in de oven gevuld met groenten

Voor- of bijgerecht tip : Lekker met rijst, maar waarschijnlijk ook lekker bij BBQ

INGREDIENTEN

1 bolletjes mozzarella, 3 grote volle tomaten (met steeltjes), 1/4 courgette, 1/2 rode paprika, 20 zwarte olijven, ontpit, 2 pijpajuintjes, kappertjes, 2 teentjes look, bladpeterselie, olijfolie, peper en zout,

  • Vegetarisch Bijgerecht
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op18-06-2013
  • Vegetarisch Bijgerecht
  •  30-60 min.

Gevulde tomaatjes op

Gevulde tomaatjes op de BBQ

INGREDIENTEN

1 rijpe stevige trostomaat, 10 gr pinda's, 30 gram pesto (rood of groen),, 20 gram verse parmezaanse kaas

  • Vegetarisch
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op18-05-2005
  • Vegetarisch
  •  20-30 min.
  • Eigen recept

Wortelsalade

Bij Christian, ons favoriete restaurant kregen wij eens superlekkere geblancheerde kleine worteltjes met een bovennatuurlijke intense smaak. Wat bleek hij kookte ze in gemberwater. Dat bracht mij op dit recept dat het zeer goed doet bij een bbq.

INGREDIENTEN

500gr winterwortel, 20gr verse gember of twee bolletjes stemgember, eetlepel gembersiroop of sinaasappelmarmelade of honing, snufje zout en en peper flinke scheut witte azijn (mag ook witte balsamico zijn)

  • Vegetarisch Bijgerecht
  •  0-10 min.
  • Geplaatst op02-07-2018
  • Vegetarisch Bijgerecht
  •  0-10 min.

Chili halloumi spiesjes met knoflooksausje

Lekkere spiesjes van de BBQ ( of de grillpan)  met een knoflooksausje

INGREDIENTEN

1 rode chilipeper (fijngehakt), 1 theelepel Worcestersaus, 1 eetlepel bruine suiker, 1 eetlepel ketjap manis, 1 lookteentje (geperst), 1 eetlepel chilivlokken, 1 eetlepel citroensap, 150 milliliter ketchup, 3 eetlepels chilisaus, 400 gram halloumi, peper, zout, , Voor het sausje :, 4 eetlepels Griekse yoghurt, 4 eetlepels mayonaise, 2 lookteentjes, witte peper

  • Vegetarisch Hoofdgerecht
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op18-06-2021
  • Vegetarisch Hoofdgerecht
  •  20-30 min.

Thaise salade van gepofte rode biet

Vegetarische salade van de BBQ , aards en pittig met een Thaise toets 

INGREDIENTEN

4 rode bieten, 1 rode ui, 1 rode chilipeper, 2 (bio) citroenen, 1 el sesamolie, 1 el zonnebloemolie, 1 el geraspte gember, peper uit de molen, fleur de sel, 1 el geroosterde sesamzaadjes, enkele takjes koriander

  • Vegetarisch Hoofdgerecht
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op23-06-2020
  • Vegetarisch Hoofdgerecht
  •  30-60 min.

Ross Dob­son's ge­gril­de ven­kel met krui­dendres­sing

Vol van smaak door een rijke combinatie van kruiden. Een prima BBQ gerecht ! 

INGREDIENTEN

4 venkelknollen, 2 tenen knoflook (fijngesneden), 60 ml traditionele olijfolie, 40 ml rodewijnazijn, 2 tl dijonmosterd, ½ tl zeezout, ½ tl chilivlokken, 20 g peterselie (fijngesneden), 15 verse munt (fijngesneden)

  • Vegetarisch Bijgerecht
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op27-05-2018
  • Vegetarisch Bijgerecht
  •  20-30 min.

SABIH

Sabih wordt wel gezien als het kleine broertje van Falafel, er zijn ook wel degelijk overeenkomsten. Beide zijn vegetarisch, hebben doorgaans geen gebrek aan knoflook en worden geserveerd op een broodje. Sabih is écht Israëlisch streetfood. Je koopt Sabih in Jeruzalem op de hoek van de straat.

INGREDIENTEN

4 grote, vers afgebakken Pita broodjes, 4 eieren, twee theezakjes, **Een bakje (zelfgemaakte) Amba (zie bij de tips), 3 grote aubergines, 2 aardappels, middelgroot, 3 el tahini pasta, Water, 1 teen knoflook, Sap van 1 limoen, 3 tomaten, 1 komkommer, 2 uien, Peper / zout, olijfolie

  • Joods Hoofdgerecht
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op16-05-2021
  • Joods Hoofdgerecht
  •  30-60 min.

macaronisalade met champignons en kervelsaus

Uit: Heerlijke recepten voor Eenpans Eetplezier. Makkelijke maaltijdsalade, ook heerlijk bij de BBQ of bij een buffet.

INGREDIENTEN

2oo gr spiraalmacaroni, zout, peper, 200 gr roomkaas, in plakken van ca. 1 cm, 1 ui (en/of wat bosui), 1 kleine krop ijsbergsla, 1 rode paprika, 1 gele paprika, 400 gr champignons, 1 el citroensap, 3 el olijolie, 50 gr geschaafde amandelen, 3 el mayonaise, 125 cl zure room, 3 el gesnipperde kervel 4 toefjes, 1 theel. mosterd, mespunt suiker

  • Vegetarisch
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op15-06-2002
  • Vegetarisch
  •  20-30 min.

Pas­ta­sa­la­de met mais &; pa­pri­ka

Deze kleurrijke pastasalade is perfect voor bij de BBQ én makkelijk op voorhand  te bereiden 

INGREDIENTEN

295 g gegrilde rode paprika's in pot, ½ limoen, 125 g crème fraîche, 1 tl zoete gerookte-paprikapoeder, 4 el zoete chilisaus, 300 g schelpjespasta, 340 g maiskorrels in pot, 5 g verse platte peterselie

  • Vegetarisch
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op14-07-2020
  • Vegetarisch
  •  20-30 min.

Gegrilde tomaat met salsa verde

Omdat je niet alleen maar vlees wilt eten van de BBQ.

INGREDIENTEN

10 middelgrote stevige tomaten, Grof zout, , Voor de salsa verde, 1 teen knoflook, 2 ansjovis filets, sap van 1 limoen, 10 blaadjes verse oregano, 2 takjes verse rozemarijn, 4 blaadjes verse salie, 3 takjes verse tijm, 2 eetlepels olijfolie, Versgemalen zwarte peper en zout naar smaak,

  • Vegetarisch Bijgerecht
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op13-08-2018
  • Vegetarisch Bijgerecht
  •  30-60 min.

Tex-mexgroenten in de oven

Makkelijk en erg lekker als bijgerecht voor de BBQ of als hoofdgerecht 

INGREDIENTEN

2 gele paprika's, 2 rode uien, 500 g Griekse yoghurt, 6 el olijfolie, 1 bussel koriander, 1 rode chilipeper, 1 knoflookteen, peper en zout, 110 g groene miniasperges, 3 zachte rode Ramiropaprika's, 1 gekookte biomais, 1 blik borlottibonen (240 g), 1 dl slaolie, 1 zakje fajitakruiden (Santa Maria)

  • Vegetarisch
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op31-08-2019
  • Vegetarisch
  •  20-30 min.
Vegetarisch bbq

Vegetarisch bbq

Vaak ligt er vlees en vis op de grill, maar wat nou als je vegetarisch eet? Dan wil je ook graag die heerlijke kooltjessmaak proeven, en niet alleen maar sla happen. Vegetarisch barbecueën wordt een feestje met favoriete recepten van de smulwebgebruikers. Van gevulde puntpaprika’s tot gegrilde portobello. Laat je inspireren door alle favoriete vega gerechten van de BBQ en tover deze zomer de lekkerste creaties op tafel.

Kooktip!
Maak je koelkast leeg

Geef op wat je nog in de (koel)kast hebt liggen en zoek daar recepten bij!

Suggesties kookboeken
Top