1. Home
  2. Recepten
  3. Varkensvlees

Varkensvlees recepten (4.266) Alles wissen

Filter
  • Sorteer
  • Bereidingstijd
  • Gelegenheid

zoetzuur varkensvlees

INGREDIENTEN

450 gr mager varkensvlees, 1 eetlepel wijn, 2 eetlepels sojasaus, 1 winterwortel ca. 125 gr, 2 groenen paprika's, 1 rode paprika, 1 ui, 2 schijven ananas uit blik, 1 ei, 2 eetlepels bloem,1 eetlepel maizena, frituurolie, 5 eetlepels olie, 1 eetlepel maizena, 1/2 kop water. 1 potje of blikje bamboe., , Voor de saus: 6 eetl suiker, 4 eetl sojasaus, 1 eetl wijn, 2 eetl azijn, 4 eetl tomatenpuree.

  • Chinees Hoofdgerecht
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op20-03-2001
  • Chinees Hoofdgerecht
  •  20-30 min.

Varkensvlees met schelpdieren

INGREDIENTEN

2 kg mosselen, 600 g varkensvlees, 4 paprika's (rood), 4 teentjes knoflook, 4 eetlepels reuzel, 1 eetlepel olijfolie (extra vierge), zout, 1 citroen, 4 takjes koriander

  • Belgisch Hoofdgerecht
  •  > 120 min.
  • Geplaatst op21-07-2002
  • Belgisch Hoofdgerecht
  •  > 120 min.

Pannenkoeken met varkensvlees

Hongarije-

INGREDIENTEN

Uien, - zonnebloemolie, - paprika, - zwarte peper, - maigaros, - varkensvlees, - ei, - zout, - bloem, - melk, - spuitwater, - knoflook, - tomaten, - room, ,

  • Hongaars Hoofdgerecht
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op15-10-2004
  • Hongaars Hoofdgerecht
  •  20-30 min.

Varkensvlees met appel

INGREDIENTEN

800 gram varkensvlees - 2 theelepels maiszetmeel - 1 eetlepel water - 80 ml sinaasappelsap - 60 ml kippenbouillon - 2 eetlepels port - 2 eetlepels bramenjam - 20 gram boter - 300 gram rode appels - 2 eetlepels bruine suiker,

  • Nederlands Hoofdgerecht
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op17-05-2005
  • Nederlands Hoofdgerecht
  •  30-60 min.

varkensvlees zoetzuur

Gewoon om je vingers voor af te likken!

INGREDIENTEN

500 gr. varkensvlees - 1 rode paprika - 1 groene paprika - 1 ajuin - ananas uit blik - olie - saus: 2 eetlepels maizena - 100 gr. blonde suiker - 1 dl. rijstazijn - 6 eetlepels tomatenketchup - 6 eetlepels ananassap - 1 theelepel geraspte gember (eventueel peper, zout en sojasaus)

  • Chinees Hoofdgerecht
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op16-06-2000
  • Chinees Hoofdgerecht
  •  10-20 min.

curry van varkensvlees

Als je van curry's houd, zou ik deze zeker proberen,wat zachter, maar erg lekker currygerecht

INGREDIENTEN

1 fijngesneden ui, 1 el fijngesneden gemberwortel, 2 fijngesneden teentjes knoflook, 3 el currypoeder, 2 el citroensap, 750 gr. in blokjes gesneden hamlap, boter, 1 in ringen gesneden rode peper, 2 dl volle yoghurt, 1 dl creme fraiche en water

  • Indiaas Hoofdgerecht
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op08-04-2000
  • Indiaas Hoofdgerecht
  •  30-60 min.

Pikant Varkensvlees

INGREDIENTEN

500 gr varkensvlees, 1 ui 1 rode paprika 1 bakje champignons, 12 rode peper 100 gr tauge, zout peper paprikapoeder ketjap rijst

  • Goedkoop en snel Hoofdgerecht
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op14-02-2000
  • Goedkoop en snel Hoofdgerecht
  •  20-30 min.

Paprikaschotel Met Varkensvlees

INGREDIENTEN

3 groene paprika's, 2 rode paprika's, 150 gr. mager varkensvlees in dobbelstenen, 100 gr. rauwe ham in stukjes, 60 gr. boter, 1 gesnipperde ui, 1 el tom.puree, 1 tl maizena, 1,5 dl bouillon, , ,

  • Internationaal Hoofdgerecht
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op15-05-1999
  • Internationaal Hoofdgerecht
  •  20-30 min.

Groentesoep met varkensvlees

INGREDIENTEN

3-4geweekte Chinese paddestoelen 2lente-uitjes 1wortel 1 stengel bleekselderij 50g bamboespruiten 50gsonjabonenspruiten 100g mager varkensvlees 50g Chinese garnalen 1/2l groentebouillon zout versgemalen peper 1/2mespuntje gemberpoeder 1/2tl vijfkruidenpoeder 1 ei

  • Goedkoop en snel
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op07-07-2003
  • Goedkoop en snel
  •  30-60 min.

geroosterd varkensvlees

Geroosterd varkensvlees. uit de Chinese keuken!

INGREDIENTEN

Ingredienten:, 1 kg. ontbeend varkensvlees (schouder- of hamlappen), 3 eetl. honing, , Marinde:, 2 eetl. hoisinsaus, 2 eetl. gele bonen pasta, 4 eetl. lichte sojasaus, 6 eetl. suiker, 2 eetl. rijstwijn of medium dry sherry, 2 theel. zout

  • Chinees Bijgerecht
  •  0-10 min.
  • Geplaatst op16-11-2000
  • Chinees Bijgerecht
  •  0-10 min.

Varkensvlees zoet/zuur

Een recept dat ik vaak kan maken met van alles dat in de koelkast/diepvries ligt, het komt dan ook al jarenlang met een zekere regelmaat op tafel.

INGREDIENTEN

400 gram varkensvlees (schouderkarbonade zonder bot) in blokjes, olie, 1 flinke ui gesnipperd, 1 prei, kleingesneden, 1 rode paprika, in kleine blokjes, 200 gram (kastanje)champignons in stukjes, zout, peper, gemberpoeder (volle theelepel), 2 eetlepels zoete ketjap, 2 eetlepels azijn, 100 ml bouillon, maizena (1-1,5 eetlepel)

  • Internationaal Hoofdgerecht
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op08-01-2016
  • Internationaal Hoofdgerecht
  •  30-60 min.

chinees varkensvlees

INGREDIENTEN

350 gr.magere hamlappen,5oogr. haricots verts,2 eetl.zonnebloemolie,2 eetl. sojasaus,2 eetl.sherry,2eetl. suiker,4 eetl. kippebouillon van blokje

  • Chinees
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op11-01-1999
  • Chinees
  •  10-20 min.

Goelasj van varkensvlees

INGREDIENTEN

600 gr mager varkensvlees in blokjes van ca. 4 cm gesneden, 240 gr gesneden uien, 1 eetl paprikapoeder, 3 eetl tomatenpuree, 1 dl water, naar wens, 480 gr zuurkool, zo nodig gespoeld en uitgelekt, 1/2 theel zout, cayennepeper, naar wens, 1,5 dl magere yoghurt, 1 theel maizena, takje peterselie voor het garneren

  • Slanke keuken
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op04-05-2002
  • Slanke keuken
  •  20-30 min.

Varkensvlees Met Pruimen

Een klassieke combinatie

INGREDIENTEN

, 500 gr. Mager varkensvlees, 1 eetl. bloem, 1 eetl. boter, 4 koolrabi's, 1 klein blik doperwten, 200 gr. Gedroogde pruimen, 1 eetl. gehakte peterselie, 2 tomaten, zout, nootmuskaat en paprikapoeder.,

  • Nederlands Hoofdgerecht
  •  60-120 min.
  • Geplaatst op02-04-2000
  • Nederlands Hoofdgerecht
  •  60-120 min.

Varkensvlees met Kool

'Chorino me Lachano'

INGREDIENTEN

1,5 kg varkensvlees - 1,5 kg witte of groene kool - 3 rijpe fijngesneden tomaten - 2 fijngesneden uien - zout - peper - 4 eetlepels olijfolie

  • Grieks Hoofdgerecht
  •  > 120 min.
  • Geplaatst op10-06-1999
  • Grieks Hoofdgerecht
  •  > 120 min.

Varkensvlees Met Gember

Indische invloed in de hollandse pot

INGREDIENTEN

600 gr. Mager varkensvlees, 2 eetl.droge sherry, 1/2 theel. gemberpoeder, 2 eel. Sojasaus, 50 gr. Boter, mespunt suiker, zout en peper.

  • Nederlands Hoofdgerecht
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op08-04-2000
  • Nederlands Hoofdgerecht
  •  30-60 min.

Groentensoep Met Varkensvlees

INGREDIENTEN

3-4 geweekte Chinese paddestoelen, 2 lente-uitjes, 1 wortel, 1 stengel bleekselderij, 50 g sojaspruiten, 50 g bamboespruiten, 100 g mager varkensvlees, 50 g Chinese garnalen, 1/2 liter groentenbouillon, zout, versgemalen peper, 1/2 mespunt gemberpoeder, 1/2 theelepel vijfkruidenpoeder, 1 ei,

  • Chinees
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op26-01-2000
  • Chinees
  •  20-30 min.

Groentesoep met varkensvlees

INGREDIENTEN

3-4 geweekte Chinese paddestoelen - 2 lente-uitjes - 1 wortel - 1 stengel bleekselderij - 50 g sojaspruiten - 50 g bamboespruiten - 100 g mager varkensvlees - 50 g Chinese garnalen - 1/2 liter groentenbouillon - zout - versgemalen peper - 1/2 mespunt gemberpoeder - 1/2 theelepel vijfkruidenpoeder - 1 ei

  • Chinees
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op07-09-2001
  • Chinees
  •  20-30 min.

Tofu Met Varkensvlees

Geheel China

INGREDIENTEN

1 blik met blokjes varkensvlees, , 2 blokjes tofu ca. 5x5cm, , wat bieslook en knoflook, , , Saus, , 1 1/2 theelepel sojasaus, , 1/2 theelepel zout, , 1/4 kopje water, , snufje peper

  • Chinees Hoofdgerecht
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op14-12-2000
  • Chinees Hoofdgerecht
  •  20-30 min.

Groentesoep met varkensvlees

'Gerechten uit de Wok? van Marlies Sauerborn

INGREDIENTEN

3-4 geweekte Chinese paddestoelen 2 lente-uitjes, 1 wortel, 1 stengel bleekselderij, 50 g sojaspruiten, 50 g bamboespruiten, 100 g mager varkensvlees, 50 g Chinese garnalen, 1/2 liter groentenbouillon, zout, versgemalen peper, 1/2 mespunt gemberpoeder, 1/2 theelepel vijfkruidenpoeder, 1 ei,

  •  
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op06-03-2003
  •  
  •  20-30 min.

Gekarameliseerd varkensvlees

Verrassend recept uit Vietnam.

INGREDIENTEN

750 gr. varkensvlees in blokjes gesneden, 2 uien in plakken gesneden, 75 g suiker, 150 ml water, 1,5 el vissaus, 1,5 el limoensap, 0,5 tl zout, 0,5 tl vijfkruidenpoeder, 1 rode chilipeper (van zaad ontdaan en in plakjes gesneden en gesnipperd) 2 teentjes knoflook (fijngehakt) olie, 2 lente-uitjes (fijngehakt) 1 citroen, 250 gr. suiker

  • Internationaal Hoofdgerecht
  •  > 120 min.
  • Geplaatst op19-07-2003
  • Internationaal Hoofdgerecht
  •  > 120 min.
  • Eigen recept

Varkensvlees met appel

Een heerlijk makkelijk recept. Zo gemaakt! Valt bij mij onder het kopje `restjes opmaken`

INGREDIENTEN

Ca. 300 gram gaar varkensvlees (filet of fricandeau), 2 flinke uien, 3 tomaten, 2 à 3 zachtzure appels, 60 gram boter, 1 flinke eetlepel kerrie (b.v. massala), ½ theelepel suiker, zout naar smaak,

  • Internationaal Hoofdgerecht
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op29-05-2009
  • Internationaal Hoofdgerecht
  •  20-30 min.

Zoetzuur varkensvlees

4 porties; 310 Kcal p.p. (of 1 V, 3 E, 1 G, 1/2 F en 30 K) Lekker met rijst en een salade.

INGREDIENTEN

4 theel arachidolie, 480 gr mager varkensvlees, in blokjes, 1 teentje knoflook, geperst, 1 middelgrote ui, in 8 stukken, 1 groene paprika, in blokjes, 3 gepelde tomaten, in 8 stukken, 200 gr bleekselderijstukken, 250 gr ananasstukjes, 3 theel maizena, 2 dl water, 2 eetl tomatenpuree, 1,5 eetl gele azijn, 1 eetl bruine basterdsuiker, 1 eetl sojasaus,

  • Slanke keuken Hoofdgerecht
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op21-10-2002
  • Slanke keuken Hoofdgerecht
  •  20-30 min.
  • Eigen recept

Zoetzuur varkensvlees

INGREDIENTEN

750 gr varkensvlees, 1/2 theelepel zout, 1 eetlepel sojasaus, 1/2 ei, 1 eetlepel maïzena, 4 eetlepels water, 1 ui, 1 groene of rode paprika, , Voor de saus:, 2 1/2 eetlepel suiker, 2 eetlepels azijn, 1 1/2 eetlepel maïzena, 1 1/2 eetlepel sojasaus, 1 eetlepel sherry, 1 1/2 eetlepel tomatenpuree, 4 eetlepels water, 1 eetlepel sinaasappelsap, , Frituurolie /Anarchide olie (deze olie is plantaardig en ruikt niet zo), ,

  • Aziatisch Hoofdgerecht
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op30-01-2009
  • Aziatisch Hoofdgerecht
  •  30-60 min.

Varkensvlees Met Garnalen

INGREDIENTEN

*700 gram mager varkensvlees *600 ml kokosmelk *1 theel. zout *1 theel. suiker *1 theel. gebakken chilipasta *200 gram gepelde garnalen *2-3 rode pepers *1/2 handje korianderblaadjes

  • Thais Hoofdgerecht
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op19-04-2000
  • Thais Hoofdgerecht
  •  20-30 min.

Amsoy Met Varkensvlees

INGREDIENTEN

1 kg amsoy, 300 gr varkensvlees, 3 eetl plantaardige olie, 1 ui, 1 teentje knoflook, 1 theel zwarte peper, zout, 1 eet chinese ketjap, 1/4 kopje water,

  • Surinaams Hoofdgerecht
  •  0-10 min.
  • Geplaatst op31-01-2000
  • Surinaams Hoofdgerecht
  •  0-10 min.

Varkensvlees Met Orgaanvlees

Tsjechië en Slowakije

INGREDIENTEN

600 gr varkensvlees, 1 varkenstong, nier, milt, hart (van elk een stukje), varkenshersens, 1,5 eetlepel reuzel, 2 middelgrote uien, paprikapoeder, kummel, zout, peper, 2 teentjes knoflook, 1 eetlepel bloem,

  • Hoofdgerecht
  •  60-120 min.
  • Geplaatst op05-02-2000
  • Hoofdgerecht
  •  60-120 min.

Varkensvlees Hawaii

INGREDIENTEN

500 gram varkensvlees * 175 gram boter * peper * zout * 1 blikje ananas * 2 citroenen * 1 sinaasappel * 100 gram bruine suiker * pijpkaneel * kruisnagels * pesterselie.

  • Nederlands Hoofdgerecht
  •  60-120 min.
  • Geplaatst op19-01-2007
  • Nederlands Hoofdgerecht
  •  60-120 min.

Varkensvlees Met Sojascheuten

INGREDIENTEN

200 g mager varkensvlees / 2 eetl. olie / 5 teentjes knoflook / 150 g gepelde garnalen / zout / 2 eetl. nam pla (thaise vissaus) / 1 eetl. sojasaus / 1-2 theel. suiker / 250 g sojascheuten

  • Thais Bijgerecht
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op05-06-2000
  • Thais Bijgerecht
  •  20-30 min.
  • Eigen recept

Varkensvlees met lente-uitjes

INGREDIENTEN

350 gr varkensvlees, 2 theelepels droge sherry of rijstwijn, 2 theelepels lichte sojasaus, 1/2 theelepel maïzena, 4 lente-uitjes, 2 eetlepels olie, 1/2 theelepel zout, 1/2 theelepel suiker, ,

  • Chinees Hoofdgerecht
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op03-03-2009
  • Chinees Hoofdgerecht
  •  20-30 min.

Gesmoord varkensvlees

INGREDIENTEN

5 teentjes knoflook, - 1,5 kilo varkensvlees, - 1 eetl sojasaus, - 2,5 eetl olie, - 1,5 dl runderbouillon, - witte peper uit de molen, - zout,

  • Aziatisch Hoofdgerecht
  •  60-120 min.
  • Geplaatst op09-07-2000
  • Aziatisch Hoofdgerecht
  •  60-120 min.

zoetzuur varkensvlees

INGREDIENTEN

Voor de marinade:, 2 theelepels maïzena, 2 eetlepels sojasaus, 1 eetlepel sherry, , , 250 gram mager varkensvlees, , 1 kleine groene paprika, 1 kleine rode paprika, 2 teentjes knoflook, 3 eetlepels olie, 5 eetlepels water, 2 eetlepels suiker, 1-2 eetlepels sojasaus, 1-2 eetlepels azijn, 75 gram ananas (uit blik), zout, 1 theelepel honing of suiker, versgemalen peper, 1 theelepel donkere sesamolie

  • Hoofdgerecht
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op29-09-2009
  • Hoofdgerecht
  •  30-60 min.

ROODGESTOOFD VARKENSVLEES

HONG SHAO ROU 红烧肉 "Roodgestoofd varkensvlees is een van de bekendste, maar zeker ook een van de smakelijkste Chinese gerechten .. Elke regio heeft zijn eigen versie en dit is mijn favoriet, gebaseerd op recepten die ik heb verzameld in het oosten van China."

INGREDIENTEN

500 gr buikspek (speklappen) met zwoerd of varkensschouder (ik had speklappen zonder zwoerd), 2 eetl. bakolie, 4 plakjes gember, ongeschild, 1 lente-ui, alleen wit, licht gekneusd, 2 eetl. shaoxingwijn (rijstwijn), ik gebruikte droge sherry, 500 ml (kippen)bouillon of water, indien nodig meer, 1 steranijsvruchtje, een stukje kassia of kaneelstok, een scheutje donkere sojasaus (ik had een 1/2 e gebruikt voor meer kleur), 2 eetl. fijne kristalsuiker (ik deed 1 e omdat ik niet zo erg van zoete vlees houd), zout, een paar stukjes groen van een lente-ui, ter garnering.

  • Chinees Bijgerecht
  •  > 120 min.
  • Geplaatst op15-04-2013
  • Chinees Bijgerecht
  •  > 120 min.

Gelakt Varkensvlees

Een manier van bereiden van varkensvless, waarbij je je vingers echt opeet.Het is absoluut niet heet.

INGREDIENTEN

1 kg mager varkensvlees (in een geheel, liefst een dikke homp), 1 el bloem, 5 g bakpoeder, 1 el sesamzaad (naar keuze), 5 el sojasaus, 1 el vijfkruidenpoeder, 1 el honing, 2 tenen knoflook, 1 mespuntje ve-tsin (naar keuze), 1 tl azijn,

  • Aziatisch Hoofdgerecht
  •  60-120 min.
  • Geplaatst op06-05-2001
  • Aziatisch Hoofdgerecht
  •  60-120 min.

barbequed varkensvlees

Lekker gemarineerd vlees waarvan - na bereiding -dunne plakjes worden gesneden.

INGREDIENTEN

2 mooi varkensfilets van ca. 350 gram p/stuk - 2 teentjes knoflook fijngehakt - 6 cl. soyasaus - 1 el bruine suiker - 1 el rietsuikerstroop - 2 el droge rode wijn - 1 el honing - 1/2 tl kaneelpoeder - 2 bosuien - 1 tl gemberpoeder - 1 tl chilipoeder

  •  
  •  > 120 min.
  • Geplaatst op06-03-2000
  •  
  •  > 120 min.

Zoetzuur varkensvlees

INGREDIENTEN

600 gram mager varkensvlees - 1 ui - 2 eetlepels olie - 150 gram peultjes - 1 rode paprika - 1 pot zoetzure saus a 270 gram - 2 nectarines - Marinade : 2 eetlepels zoutarme sojasaus (shoyu) - 1/2 theelepel Chinees vijfkruidenpoeder - 2 eetlepels arachide-olie

  • Hoofdgerecht
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op18-07-2004
  • Hoofdgerecht
  •  30-60 min.

Varkensvlees met cranberrysaus

INGREDIENTEN

300 gram varkensvlees aan een stuk of dikke haaskarbonades, 1 1/2 eetlepel boter, 1 middelgrote ui, ruim een dl kippenbouillon, 4 eetlepels cranberry saus (Pot van AH), 1 eetlepel verse gehakte rozemarijn, 1 eetlepel balsmicoazijn

  • Nederlands Hoofdgerecht
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op10-12-2004
  • Nederlands Hoofdgerecht
  •  20-30 min.

Sate Van Varkensvlees

INGREDIENTEN

500 g varkensvlees, 1 grote teen knoflook fijngehakt, 1 tl ketoembar, ? tl djinten, 1 stukje trassi,1 tl zout, 2 tl bruine basterdsuiker, 1 grote ui fijngesneden, 1 tl koenjit, ? kopje santen,

  • Indonesisch
  •  0-10 min.
  • Geplaatst op23-10-1999
  • Indonesisch
  •  0-10 min.

Varkensvlees met orgaanvlees

Met dank aan 'Knabbel'

INGREDIENTEN

600 g varkensvlees, 1 varkenstong, stukje nier, stukje milt, stukje hart, varkenshersens, 1,5 el reuzel, 2 uien, bouillon, paprikapoeder, kummel, zout, peper, 2 teentjes knoflook, 1 el bloem

  • Tsjechisch Hoofdgerecht
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op03-10-1999
  • Tsjechisch Hoofdgerecht
  •  30-60 min.

Varkensvlees met Pernod

Als je geen Pernod hebt, gebruik dan Ouzo of Turkse raki. Na 2 uur marineren is het snel klaar gemaakt

INGREDIENTEN

-650 g mager varkensvlees (in blokjes), -2 takjes salie en 2 takjes tijm, -1 dl Pernod, -zout en zwarte peper, -2 eetlepels olijfolie, -1 prei (in ringen), -2 kleine wortels (in blokjes), -200 g champignons in plakjes, -2,5 dl zure room,

  • Aziatisch Hoofdgerecht
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op24-03-2003
  • Aziatisch Hoofdgerecht
  •  10-20 min.
Kooktip!
Maak je koelkast leeg

Geef op wat je nog in de (koel)kast hebt liggen en zoek daar recepten bij!

Suggesties kookboeken
Suggesties kookgroepen
Top