1. Home
  2. Recepten
  3. Varkensvlees

Varkensvlees recepten (4.301)

Alles wissen
Filter
  • Sorteer
  • Bereidingstijd
  • Gelegenheid

Chinees Varkensvlees

Calorie-arm. Een gerecht dat volkomen zonder vet wordt gemaakt en ook nog voortreffelijk smaakt.

INGREDIENTEN

** 500 gr. varkensvlees ** 2 tenen knoflook ** 1,5 theel. chinese kruiden (5-kruidenpoeder) ** 1,5 theel. zout ** 6 eetl. sherry ** 6 eetl. sojasaus ** 1 grote ui ** 1/2 blikje bamboespruiten ** 1 blik papaja ** 3 bolletjes stemgember ** 100 gr. champignons (vers) ** 100 gr. tauge

  • Chinees Hoofdgerecht
  •  > 120 min.
  • Geplaatst op13-11-2000
  • Chinees Hoofdgerecht
  •  > 120 min.

Indonesisch Varkensvlees

INGREDIENTEN

2 tomaten * 2el maizena * 500 gram varkensvlees * 100 gram champignons * 1 groene paprika * 1 blikje ananas * 6 el olijfolie * peper en zout * rijst * --- saus: 1 dl sojasaus * 2 dl kippenbouilon en 2 el honing

  • Indonesisch Hoofdgerecht
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op14-04-1999
  • Indonesisch Hoofdgerecht
  •  20-30 min.

Varkensvlees, geroosterd

Geroosterd varkensvlees

INGREDIENTEN

500 gr mager varkensvlees, 1 el honing, , voor marinade:, 2 el suiker, 1 el lichte sojasaus, 2 el sojabonensaus (of gele miso), 2 el hoisinsaus, 1 el oestersaus, 1 tl vijfkruidenpoeder, 1 el sherry, 1/2 tl zout,

  • Chinees Hoofdgerecht
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op28-08-2005
  • Chinees Hoofdgerecht
  •  30-60 min.

Goelasj van varkensvlees

WW-recept voor 4 personen; 330 Kcal / 1386 KJ p.p.

INGREDIENTEN

600 gr mager varkensvlees in blokjes van ca. 4 cm gesneden, 240 gr gesneden uien, 1 eetl paprikapoeder, 3 eetl tomatenpuree, 1 dl water, naar wens, 480 gr zuurkool, zo nodig gespoeld en uitgelekt, 1/2 theel zout, cayennepeper, naar wens, 1,5 dl magere yoghurt, 1 theel maizena, takje peterselie voor het garneren,

  • Slanke keuken Hoofdgerecht
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op18-01-2002
  • Slanke keuken Hoofdgerecht
  •  20-30 min.

curry van varkensvlees

Voor dit gerecht is echt varkensvlees nodig; kip heeft een te krappe bereidingstijd, waardoor het niet lang genoeg pruttelt om de smaken goed op te nemen.

INGREDIENTEN

* 1 pond varkensvlees, * 2 uien, * knoflook, * 1 blok santen (geconcentreerde kokos), * koenjit, * ketoembar, * sambal, * bruine basterdsuiker, * azijn

  • Indonesisch Hoofdgerecht
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op14-06-2000
  • Indonesisch Hoofdgerecht
  •  30-60 min.

Varkensvlees (Surinaams)

Varkensvlees op de surinaamse wijze bereid.

INGREDIENTEN

1 kg varkensvlees in stukken snijden, 1 grote ui fijn, 3 gr.tomaten, wat soja saus, 1 soepblok en ve-tsin, wat zwarte peper. Bleuband margarine 3 eetl vol.

  • Surinaams
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op23-06-2002
  • Surinaams
  •  20-30 min.

Varkensvlees met champignons

Een heerlijk frans vleesgerecht dat eenvoudig is klaar te maken.

INGREDIENTEN

500 gr Varkensvlees, 100 gr shii-take paddestoelen, 150 gr Cantharellen, 150 gr Champignons, 2 Sjalotten, 2 Tenen Knoflook, 1 bosje Peterselie, Zout en Peper, 250 ml Kalfsfond, 2 el Creme Fraiche., olie

  • Frans Hoofdgerecht
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op14-04-2005
  • Frans Hoofdgerecht
  •  20-30 min.

Macroni Met Varkensvlees

Saus voor macroni

INGREDIENTEN

500 gr varkensvlees 2 blikken sukjes tomaat 1 blikje tomatenpuree 1 bouillonblokje 2 uien

  • Nederlands Hoofdgerecht
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op31-08-2000
  • Nederlands Hoofdgerecht
  •  20-30 min.

Gekarameliseerde Varkensvlees

INGREDIENTEN

2 el plantaardige olie, 500 gr. varkensvlees, varkensbout of varkensschouder, in reepjes gesneden van 5x2 cm., 125 gr suiker, 2 el vissaus, 1 el ketjap manis of zoete sojasaus

  • Thais Bijgerecht
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op20-11-2000
  • Thais Bijgerecht
  •  30-60 min.

Saté met varkensvlees

Voor onder grill of ideaal voor bij BBQ

INGREDIENTEN

750 g varkenshaas in blokjes van 3 X 3 cm, , VOOR MARINADE:, 1 ui, heel fijn, 1 e honing, 2 e Japanse sojasaus, 2 teentjes knoflook, fijn, 1/2-3/4 t vijf specerijenpoeder, 3/4 t peper

  • Aziatisch Bijgerecht
  •  > 120 min.
  • Geplaatst op31-01-2009
  • Aziatisch Bijgerecht
  •  > 120 min.

Varkensvlees in ketjap

Deze heerlijke zoete varkensschotel met een vleugje gember en veel pepers om het pittig te manen verschijnt vaak op feestjes, dan wordt er een heel varken geslacht en is er vlees voor iedereen.

INGREDIENTEN

, 5 theelepels olie, 5 sjalotjes gepeld en gesnipperd, 5 teentjes knoflook, gepeld en geperst, of fijngestampt 600 g varkensvlees in dobbelstenen gesneden, 8 cm (3 in) gemberwortel, geschild en in plakjes gesneden, 4 theelepels ketjap benteng manis, 1 theelepel zwarte peperkorrels, gekneusd, 2 kopjes kippenbouillon (zie Kuah Siap ? Kippenbouillon, eveneens op deze pagina), 6-10 lombok rawits, heel laten,

  • Indonesisch Bijgerecht
  •  60-120 min.
  • Geplaatst op01-07-2002
  • Indonesisch Bijgerecht
  •  60-120 min.

Indonesisch Varkensvlees

INGREDIENTEN

2 tomaten, 2 el maizena, 400 gr. varkensvlees, 50 gr. champignons, 1 groene paprika, 1 blikje ananas, 6 el slaolie, peper en zout, rijst, saus: 1 dl sojasaus, 2 dl kippebouillon, 2 el honig,

  • Indonesisch Bijgerecht
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op26-08-2000
  • Indonesisch Bijgerecht
  •  30-60 min.

roergebakken varkensvlees

Een bijzondere eenpansmaaltijd, makkelijk en snel klaar. Varkensvlees met oosterse groenten.

INGREDIENTEN

130 gram rijst1 el (sesam)olie150 gram varkensvlees, in reepjes175 gram paksoi, in repen225 gram oosterse roerbakgroenten1 tl kerriepoeder2 el rijstwijn of droge sherry1 el zoete ketjap

  • Hoofdgerecht
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op16-03-2004
  • Hoofdgerecht
  •  20-30 min.
  • Eigen recept

Oosters varkensvlees

Gemarineerd varkensvlees uit de oven.

INGREDIENTEN

, * Een stuk varkensvlees van 500 gram., * 4 tenen knoflook., * 1 1/2 dl ketjap manis., * 1 tl 5-spice poeder., * 1 tl vers geraspte gember., * 3 tl bruine suiker, * 2 el zonnebloemolie.

  • Aziatisch Hoofdgerecht
  •  60-120 min.
  • Geplaatst op12-09-2008
  • Aziatisch Hoofdgerecht
  •  60-120 min.

Kerrieschotel van varkensvlees

Gewoon lekker...

INGREDIENTEN

400 g varkensvlees; 1 tl gemberpoeder; 1 tl kaneel; 3 el kerriepoeder; 4 uien; 4 tenen knoflook; 1/2 tl koenjit; 2 stukjes citroenschil; 1/2 zakje santen

  • Hoofdgerecht
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op05-04-2006
  • Hoofdgerecht
  •  30-60 min.

China varkensvlees

Gemarineerd varkensvlees. Lekker, lekker.

INGREDIENTEN

500 gram varkensvlees., 3 eetlepels tomatenketchup., Flinke scheut ketjap manis., 2 teentjes knoflook, geperst., 1 eetlepel keukenstroop., Zout, peper, beetje citroensap., Naar smaak evt. sambal/tabasco., , 1 eetlepel boter.,

  • Hoofdgerecht
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op10-07-2002
  • Hoofdgerecht
  •  20-30 min.

Varkensvlees met schelpdieren

De combinatie van varkensvlees en schelpdieren is een regionale specialiteit uit Alentejo die zich over heel Portugal verspreid heeft. De Portugezen gebruiken voor deze bereiding tapijtschelpen, maar wij vervangen ze voor de gelegenheid door mosselen. van "vifke"

INGREDIENTEN

2 kg mosselen, 600 g varkensvlees, 4 paprika's (rood), 4 teentjes knoflook, 4 eetlepels reuzel, 1 eetlepel olijfolie (extra vierge), zout, 1 citroen, 4 takjes koriander,

  • Hoofdgerecht
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op20-07-2002
  • Hoofdgerecht
  •  20-30 min.

kool met varkensvlees

INGREDIENTEN

250 gr. varkensvlees, 3 eetlepels sojasaus, 1 eetlepel sherry, 5 eetlepels olie (bijv. zonnebloemolie), 1 ui, 500 gr.kool (chinese,witte of groene

  • Chinees Hoofdgerecht
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op24-09-2006
  • Chinees Hoofdgerecht
  •  30-60 min.

Zoetzuur varkensvlees

Zoetzuur varkensvlees.. echt een top recept, lijk veel op die van t Chinees op de hoek....

INGREDIENTEN

500 g varkensfilet in reepjes, 2 e droge sherry, 1 t zout, 1/4 t versgemalen zwarte peper, 1 e maizena, 1/2 kop water, 1 e tomatenketchup, 5 e suiker, 1 e sojasaus, 2 t rode wijnazijn, 3 e olie, 2 groene paprikas in reepjes gesneden, 1 ui in halve dunne ringen gesneden, olie om te frituren, , BESLAG:, 2 eierdooiers, 2 e tarwebloem, 2 e water, , GARNERING:, Schijfjes citroen wortelplakjes en halve uieringen.

  • Chinees Hoofdgerecht
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op27-08-2005
  • Chinees Hoofdgerecht
  •  30-60 min.

'Lychee varkensvlees

Ofschoon de Lychee een van de lokale producten is, wordt dit in deze schotel niet gebruikt- het varkensvlees wordt zodanig gesneden dat het, wanneer het bereid is, op dit soort fruit lijkt.

INGREDIENTEN

275 gr; mager varkensvlees. 1 eetlepel (15 ml )maizena. 1 eetlepel (15 ml)suiker. 1 1/2 theelepel (7ml)azijn. 1 eetlepel (15ml)sojasaus. 2 sjalotten,alleen de witte delen. 1 theelepel (5ml)sesamolie. 2 eetlepels (30ml) bouillon. Olie voor het frituren.

  • Chinees Hoofdgerecht
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op21-08-2004
  • Chinees Hoofdgerecht
  •  10-20 min.

Zoetzuur varkensvlees

Porco agrodoce

INGREDIENTEN

750gr mager varkensvlees, 1 groene en 1 rode paprika, 1dl azijn, 1dl sojasaus, 1 literblik ananas op sap, 3 uien, beetje olie.

  • Braziliaans Hoofdgerecht
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op25-07-2006
  • Braziliaans Hoofdgerecht
  •  20-30 min.

Gemarineerd varkensvlees

INGREDIENTEN

600 gram varkensvlees * babi-panggankruiden * sherry * ketjap * zout * olie * 300 gram rijst * uitjes * 2 augurken * 2 eieren.

  • Nederlands Hoofdgerecht
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op19-01-2007
  • Nederlands Hoofdgerecht
  •  20-30 min.

zoetzure varkensvlees

Dit gerecht komt uit de streek GUANGZOU

INGREDIENTEN

Varkensvlees 500 gr., eieren 2 geklopt, bamboescheuten 200 gr., lente-ui 2 el.gesneden, knoflook 4 teentjes, zout, groene peper 1 st., olie (frituren) 1ltr., Voor de saus:, , suiker 4 el., azijn 3 el., soyasaus 2 tl., tomat.ketch.2 el., water 120 ml., zout, maizena 2 tl.opgelost in water,

  • Chinees Hoofdgerecht
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op06-07-2000
  • Chinees Hoofdgerecht
  •  10-20 min.

Indonesisch varkensvlees

Aantal personen: 4

INGREDIENTEN

2 tomaten, 2 el maizena, 400 gr. varkensvlees, 50 gr. champignons, 1 groene paprika, 1 blikje ananas, 6 el slaolie, peper en zout, rijst, , saus:, 1 dl sojasaus, 2 dl kippebouillon, 2 el honig, , ,

  • Hoofdgerecht
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op12-09-2003
  • Hoofdgerecht
  •  20-30 min.

Varkensvlees met currysaus

Heel pittig - varkensvlees met groenten en kruiden

INGREDIENTEN

, 250 gr mager varkensvlees, b.v. -haas, 150 gr champignons, 100 gr witte kool, 100 gr sperciebonen, 3 rode Spaanse pepers, 3 eetlepels maisolie, 3 eetlepels rode curry-pasta, 2 eetlepels vissaus, 1 theelepel suiker, 1 stengel sereh, zout en peper, enkele blaadjes verse munt,

  • Thais Hoofdgerecht
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op17-08-2002
  • Thais Hoofdgerecht
  •  10-20 min.

Thais Varkensvlees

INGREDIENTEN

MARINADE:1/2 tl 5 kruidenpoeder, 1 el lichte soyasaus, 1 el sherry, 1/2 el sesamolie, bloem(klein schaaltje vol)., 350 gr varkensvlees, 1/2 rode paprika, zout, peper, ui, knoflook, 2 tl citroengras, 2 tl gember, suiker, 2 el light soyasaus, 1/2 blikje cocoscreme, 2 el pindakaas.

  • Thais
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op06-09-2000
  • Thais
  •  30-60 min.

Kaukasisch Varkensvlees

Een heerlijk en makkelijk gerecht. Door de meegesudderde augurk en komkommer krijgt het een heel aparte, frisse smaak.

INGREDIENTEN

500 g. mager varkensvlees, 2 uien, 2 tenen knoflook, boter, 1 klein blikje tomatenpuree, 1 glas rode wijn, 1/2 komkommer, 1 a 2 grote zure augurken, zout, peper, 1 bekertje zure room, peterselie.

  • Russisch Hoofdgerecht
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op16-09-2001
  • Russisch Hoofdgerecht
  •  20-30 min.

Varkensvlees Met Appel.

Fruitig vlees wat snel klaar is.

INGREDIENTEN

2 kleine stevige appels, 2 eetl. boter, 1 theel. suiker, 1 kleine gesnipperde ui, 300 gr. varkensvlees in reepjes, zout, peper, 1 eetl. cognac, 1 kleine eetl. mosterd, 100ml. room, 1 eetl. gehakte bieslook.

  • Hoofdgerecht
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op21-04-2000
  • Hoofdgerecht
  •  20-30 min.

Roerbakschotel van varkensvlees

INGREDIENTEN

*2 el olie*2 uien, grof gesneden*2 teentjes knoflook, geperst*500 gr varkensvlees, in dunne reepjes*1 tl palmsuiker*100 gr ongezouten cashewnoten*3 el oestersaus*zout*2 lente-uitjes, in ringen*2 rode pepers, in ringen*

  • Aziatisch Hoofdgerecht
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op07-06-2001
  • Aziatisch Hoofdgerecht
  •  30-60 min.

Knoflook Varkensvlees

INGREDIENTEN

250 gram mager varkensvlees (filet, haas), 2 el knoflook, geperst, 1 tl vers gemalen peper, 3 el vissaus, 2 el oestersaus, 1 el palmsuiker, 2 el olie, 4 sjalotjes gehakt

  • Thais Hoofdgerecht
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op22-01-2001
  • Thais Hoofdgerecht
  •  10-20 min.

Farce van varkensvlees

Escoffier

INGREDIENTEN

1 deel mager varkensvlees, 1 deel vers vet spek, zout, peper, kruiden

  • Frans
  •  0-10 min.
  • Geplaatst op23-03-2003
  • Frans
  •  0-10 min.

Chinees Varkensvlees

INGREDIENTEN

500 g. mager varkensvlees, 1 eetl. honing, 1 eetl. cognac, 2 lente uitjes, 1/2 ui, 3 teentjes knoflook, 1 stuk gember (1 cm), 4 eetl. mushroomsaus, 4 lepels olie, mesp. zout, enkele druppels sesamolie

  • Chinees Hoofdgerecht
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op30-07-2000
  • Chinees Hoofdgerecht
  •  30-60 min.

varkensvlees met cranberrysaus

Een recept uit de Bon Appetit, waar gezien de reviews iedereen enthousiast over is. (3 blz) Ik gebruik er varkensfiletof haaskarbonade voor. Het recept kan gemakkelijk verdubbeld worden

INGREDIENTEN

300 gram varkensvlees aan een stuk of dikke haaskarbonades, 1 1/2 eetlepel boter, 1 middelgrote ui, ruim een dl kippenbouillon, 4 eetlepels cranberry saus (Pot van AH), 1 eetlepel verse gehakte rozemarijn, 1 eetlepel balsmicoazijn

  • Amerikaans Hoofdgerecht
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op28-01-2000
  • Amerikaans Hoofdgerecht
  •  20-30 min.

varkensvlees met cranberrysaus

Een recept uit de Bon Appetit, waar gezien de reviews iedereen enthousiast over is. (3 blz) Ik gebruik er varkensfiletof haaskarbonade voor. Het recept kan gemakkelijk verdubbeld worden

INGREDIENTEN

300 gram varkensvlees aan een stuk of dikke haaskarbonades, 1 1/2 eetlepel boter, 1 middelgrote ui, ruim een dl kippenbouillon, 4 eetlepels cranberry saus (Pot van AH), 1 eetlepel verse gehakte rozemarijn, 1 eetlepel balsmicoazijn

  • Amerikaans Hoofdgerecht
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op28-01-2000
  • Amerikaans Hoofdgerecht
  •  20-30 min.

Bami met varkensvlees

Helemaal uit de wok

INGREDIENTEN

250 gr bamie, 1 rode paprika, 4 lente uitjes, 1 knoflokteentje, 1 cm verse gember, 400 gr varkensvlees, 1 ei, 1 eetl maizena, ? theel chillipoeder, 2 eetl zonnebloemolie, 250 gr uitgelekte bamboescheuten uit blik, 2 eetl sojasaus.,

  • Chinees Hoofdgerecht
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op08-09-2004
  • Chinees Hoofdgerecht
  •  30-60 min.

Gestoomd varkensvlees

INGREDIENTEN

500 gram varkensvlees * 2 teentjes knoflook * gemberstroop * anijszaad * kaneel * suiker* 1 dl sojasaus * gehakte bieslook.

  • Nederlands Hoofdgerecht
  •  > 120 min.
  • Geplaatst op18-01-2007
  • Nederlands Hoofdgerecht
  •  > 120 min.

Sperziebonen met varkensvlees.

INGREDIENTEN

50 g ontbijtspek, 400 g varkensvlees, 750 g sperziebonen, 1 takje peterselie, versgemalen peper, 3/4 theel. basilicum, zout, 1 eetl. tomatenpuree.

  • Nederlands Hoofdgerecht
  •  60-120 min.
  • Geplaatst op11-03-2001
  • Nederlands Hoofdgerecht
  •  60-120 min.

Mihoen met varkensvlees

Gebruik voor dit recept heel mager, mals varkensvlees bijvoorbeeld varkenshaas

INGREDIENTEN

500 gr. varkenshaas1 eetl. arachideolie2 teentjes knoflook1 theel. sambal oelek1/4 tot 1/2 witte kool (afhankelijk van de grootte)1 bosje selderie2 lente, uitjes3 a 4 eetl. ketjap asinca. 2 pakken mihoen

  • Aziatisch Hoofdgerecht
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op10-04-2005
  • Aziatisch Hoofdgerecht
  •  20-30 min.

Kerrieschotel Van Varkensvlees

Met zilvervliesrijst

INGREDIENTEN

400 gr. varkensvlees, 1 theel. gemberpoeder, 1 theel. kaneel, 3 eetl. kerriepoeder, 4 uien, 4 teentjes knoflook, 1/2 theel. koenjit, 2 stukjes citroenschil, 1/2 zakje santen

  • Nederlands Hoofdgerecht
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op05-12-2000
  • Nederlands Hoofdgerecht
  •  30-60 min.

Stoofpot Van Varkensvlees

Met aardappelen en augurken

INGREDIENTEN

750 gr. Mager varkensvlees, 500 gr. Aardappelen, soepgroenten, 1 ui, 1/2 kop azijn, 1 eetl. mosterd, 2 augurken, komijn, paprikapoeder, zout en peperkorrels.

  • Nederlands Hoofdgerecht
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op08-04-2000
  • Nederlands Hoofdgerecht
  •  30-60 min.
Kooktip!
Maak je koelkast leeg

Geef op wat je nog in de (koel)kast hebt liggen en zoek daar recepten bij!

Suggesties kookboeken
Suggesties kookgroepen
Top