Nederlandse chorizo recepten (315)

Zomerse stamppot snijbonen met chorizo en tomaat

Lekker pittig stamppotje. Weer eens iets anders. De combinatie van snijbonen met chorizo is heel lekker. Een tomaat meekoken met de snijbonen maakt deze gelijk veel lekkerder!

Ingrediënten 4 personen

500 gram snijbonen, 1 (vlees)tomaat, 1 teentje knoflook, 1 bouillontablet, 1 eetlepel zonnebloemolie, 600 gram kruimige aardappelen, 250 gram chorizo (aan een stuk zodat je zelf blokjes kunt snijden), 1 ui, zout, peper , 1 dl warme melk , 1 eetlepels boter , 1/2 theelepel gemalen nootmuskaat , peper, zout naar smaak

Voorbereiding

Maak de snijbonen schoon en snij deze in ruitjes van plm. 2 cm. Schil de aardappelen en snij deze in stukken. Pel de knoflook. Snij de tomaat in stukken (ontvellen hoeft niet, want na het koken kun het het vel van de tomaat zo verwijderen. Snij de chorizo in blokjes (niet al te klein) Pel en snipper de ui.

Bereidingswijze

Verhit de olie in een pan. Bak de tomaat en de hele teen knoflook hierin even aan. Voeg de snijbonen toe + een kop water en de verkruimelde bouillontablet. Breng aan de kook. Zet de warmtebron nu laag en kook de snijbonen beetgaar. Kook de aardappelen gaar in water met wat zout. Bak de chorizo in een droge koekenpan tot de chorizo vet loslaat. Voeg dan de uisnippers toe en laat dit zachtjes bakken. Niet te bruin worden! Doe de beetgaar gekooke snijbonen in een zeef en laat ze goed uitlekken.Verwijder het velletjes van de tomaat. Snij de tomaat eventueel nog eat kleiner. Verwijder de knoflookteen. Laat de gare aardappelen goed uitdampen en dysm of mix hiervan een lekkere puree met de melk en de boter. Maak op smaak met peper, zout en nootmuskaat. Roer de snijbonen, chorizo met ui en de aardappelen door elkaar.

Overheerlijke, super gezonde, STOOFPOT

Dit recept is van de slager. Het is wel wat veel voorbereidend werk (maar als je een keukenmachine hebt gaat het sneller), maar het is werkelijk een perfect recept. alles klopt en het is gewoon smullen. Ik heb het zondag gemaakt en bij ons waren er alleen maar complimenten. En het heerlijke aan dit recept: je kunt er alles bij eten. aardappels- rijst - pasta, wat je maar lekker vindt. ik heb er ge …

Ingrediënten 4 personen

600 gr. magere varkenslappen, in blokjes; 100 gram chorizo, in hele kleine blokjes; zout en peper; 1 El. bloem; 2 El. (olijf)olie; 2 uien, fijn gesnipperd; 2 teentjes knoflook, fijn gehakt; 500 gr. niet te grote trostomaten, in kleine stukjes (ik heb die van de aldi genomen en die waren perfect); mespuntje safraandraadjes; 100 ml (1 dl) droge sherry of droge witte wijn; 2 rode paprika`s , in smalle reepjes; 250 - 300 ml. kippenbouillon van 1 kipbouillontablet.

Zoete aardappelstamppot met spinazie en chorizo

Maak zelf de lekkerste stamppot met dit recept voor een zoete aardappelstamppot met spinazie en chorizo. Serveer de stamppot met een glas Merlot van Barton & Guestier . …

Ingrediënten 4 personen

1,5 kg zoete aardappel , 100 ml crème fraîche, versgemalen peper en zout , 1 witte ui, in halve ringen gesneden , 600 g verse spinazie , 300 g chorizo in blokjes, 1 fles B&G Merlot

Gezonde courgettesoep met heerlijke chorizo of bacon bite.

Omdat ik vaak iets mis bij courgettesoep ben ik in de keuken gaan experimenteren. Hier is een heerlijk soepje uitgekomen dat nog altijd het predikaat "slank" en gezond verdiend en zelfs met smaak word opgegeten door een groente hatende zoon die alleen erwtensoep met veel vlees lust en tomatensoep uit een zak van de supermarkt. De soep is makkelijk te bereiden en kan als voorgerecht geserveerd word …

Ingrediënten 5 personen

75-100 gram chorizo of bacon, in hele kleine blokjes gesneden, 1 el. olijfolie of vloeibare bakboter, 2 grote courgettes, gesnede in blokjes, 2 dikke uien, gesneden, 150 gram preiringen, 3 tenen knoflook, gehalveerd en gekneusd, 1 volle eetlepel pittige mosterd, 2 kleine theelepels kerriepoeder, Peper uit de molen, 1-1,2 l water en 2,5 blokje kippenbouillon

Pittige stamppot spitskool met chorizo spekreepjes en paprika

Heerlijke herfststamppot met zomerse ingrediënten. De chorizo geeft de stamppot een heerlijke pittige smaak en is erg lekker in combinatie met de paprikareepjes. …

Ingrediënten 4 personen

Plm. 750 gram spitskool, in fijne reepjes gesneden, 100 gram mager gerookte spekreepjes of baconreepjes, 100 gram chorizo aan een stukje, in hele kleine blokjes gesneden, 1 eetlepel zonnebloemolie, 1 ui, gepeld en gesnipperd, peper, zout, 1 theelepel kurkuma (geelwortel) heel gezond maar niet nodig), 1 rode paprika, schoongemaakt in kleine stukjes gesneden, , Aardappelpuree, 750 gram kruimige aardappelen, 2 dl (warme) melk, 10 gram roomboter, Peper, zout,

Pitasandwich met chorizo

Ingrediënten 6 personen

1 pak voorgebakken pitabroodjes 6 stuks, 1 kleine gele paprika, 1 kleine rode paprika, 1 kleine ui, 3 el. zure room, 1 el. mayonaise, 1/2 bakje vese roomkaas a 150 gr. op kamertemperatuur, 10 sprietjes bieslook, 3 takjes peterselie, 1 tl. Provencaalse kruiden, zout, peper, 150 gr. gesneden chorizo

Bruine bonensoep met chorizo

Deze soep lijkt niet echt op onze Hollandse bruine bonensoep met worst, maar is een iets pittiger variant. Voor het gemak is gekozen voor blikken bruine bonen en niet voor gedroogde peulvruchten die eerst nog moet weken. Voeg de chorizo pas zo laat mogelijk toe. …

Ingrediënten 4 personen

1 grote ui, 1 groene paprika, 1 flinke teen knoflook, 1 grote Spaanse peper of 2 kleine, olijfolie, 5dl. tomatensap, 2 bouillonblokjes, 1 groot blik bruine bonen ( 800 gram), vers gemalen peper, 1 volle eetlepel gehakte peterselie of koriander, 250-300 gram chorizo aan 1 stuk.

Spicy bloemkoolstamppot met krokante chorizo

Hollandse pot met een lekker, pittige twist. …

Ingrediënten 4 personen

1 eetlepel olijfolie, 1 grote ui (gesnipperd), 1 mespunt komijnzaad of, 1 mespunt komijnpoeder (djinten), 1 rode peper (in dunne ringetjes), 1 chorizo (in stukjes, 250 g, zonder vel), 500 gram kruimige aardappels (geschild, in kleine blokjes), 1 bloemkool, 1 eetlepel boter

Tilapia met prei en chorizo uit de oven

Ingrediënten 4 personen

400 gr. tilapiafilet of pangasuisfilet, 2 preien in dunne ringetjes, 3 tomaten in stukjes, 2 el. peterselie, fijngehakt, 100 gr. chorizo, fijngehakt, 2 el. olijfolie, 300 gr. zilvervliesrijst.

Bladerdeegkussentjes met een pittige gehakt-chorizo vulling

Met bladerdeeg kun je alle kanten uit. Vooral borrelhapjes met bladerdeeg vallen altijd goed in de smaak. Deze keer met een vulling van gehakt, chorizo en paprika. Smaken heerlijk.Lekker voor de komende feestdagen. …

Ingrediënten 6 personen

Plm.12 Plakjes bladerdeeg (hoeveelheid afhankelijk van hoeveel je er wilt maken. Van elk plakje bladerdeeg maak je 2 hapjes), 50 gram chorizo, heel klein gesneden, 200 gram rundergehakt, 1 sjalotje, gepeld en fijngesneden, ¼ rode paprika in kleine stukjes gesneden, 1 knoflookteentje, gepeld en fijngesneden of geperst, ½ theelepel paprikapoeder, Peper, zout, 1 losgeklopt ei (helft bewaren om de bladerdeeghapjes mee te bestrijken), ½ eetlepel paneermeel

Chorizo-Venkel soepje

Ik heb deze soep met de originele Chorizo worst gemaakt maar je kunt ook van kip-chorizo saucijzen gehaktballetjes draaien. Als je ze ergens kunt krijgen. Zo vond ik dit soepje met niet te veel kruiden extra erbij al erg lekker want die zitten er al volop in de chorizo worst. I.p.v. slag-, of kookroom gebruik ik liever roomkaas, dit smaakt vind ik beter en vult niet zo erg. Maar ja smaken verschil …

Ingrediënten 2 personen

1 Spaanse Chorizo worst, 1 Venkelknol, in schijfjes gesneden (extra 'n beetje Venkelzaad, Karwijzaad, Bonenkruid en zo'n 6 Anijssterren), 1 bosje Peentjes of dezelfde hoeveelheid Wortels, schoongemaakt in schijfjes gesneden, 'n beetje gedroogde Basilicum, Dill, Kervel en Venkelzaad, 50 gram Boter of Kruidenboter 2x50 gram, 1100 ml Water, gekookt, 2 (Kruiden) Bouillonblokjes + 1 theelepel Gekörnte Bouillonpoeder, 1 bakje Roomkaas, 2 eetlepels Bieslook, fijn gesneden, 2 eetlepels Tomatenpuree

Geroosterde uien met aardappel en chorizo

Ingrediënten 4 personen

1 kg vastkokende aardappels, 4 rode uien, in parten, 4 el groene olijfolie, 1 chorizoworst (bij houdbare producten), vlies eraf, in dikke halve schuine plakken, 3 el grof gesneden salie + extra voor garnering, 1 el (witte) balsamicoazijn, 1 tl grove mosterd, 2 zakjes veldsla,

Hartige banketletter met chorizo en tijm

Heerlijk voor de komende feestdagen! Maak deze met Sinterklaas voor de liefhebbers van hartige snacks. …

Ingrediënten 4 personen

5 plakjes roomboterbladerdeeg (diepvries), 400 g rundergehakt, 100 g pittige chorizo (stukje worst), 0,5 gele paprika, 3 el tijmblaadjes, 1 ei, Snufje zeezout en peper,

Stamppotje met gepofte knoflook en chorizo

Ingrediënten 4 personen

100 ml olijfolie, 6 tenen knoflook, 1 kg pommes culinair, 1 chorizoworst (250 g), 300 g broccoli, in zeer kleine roosjes, 25 g rucola

PASTA OVENSCHOTEL MET GROENTEN EN CHORIZO

Boordevol groenten …

Ingrediënten 4 personen

250 g penne, 200 g chorizo of salami, 150 g geraspte (oude) kaas, 1 blik tomatenblokjes (400 g), 1 courgette, 1 paprika, 1 prei, 1 bol mozzarella, 1 tl gedroogde tijm, 1 tl gedroogde oregano, 1 tl knoflookpoeder, Handje verse basilicum

Spaanse Spruitjesstamppot

Een knipoog naar de Spaanse keuken maakt deze stamppot verrassend anders. Bovendien is het gerecht lijnvriendelijk, boordevol vitamines en erg lekker. …

Ingrediënten 2 personen

6 middelgrote kruimige aardappelen 400 gram schoongemaakte spruiten 50 gram hamblokjes 50 gram chorizo in reepjes 1 middelgrote ui in halve ringen half bakje champignons in vieren 3 tenen knoflook uit de pers halve rode spaanse peper zonder zaadjes in reepjes (of chilivlokken) 2 el droge sherry 2 tl olijfolie 1 hardgekookt ei in plakjes peper en zout uit de molen

Herfst? Heerlijke pittige maaltijd bonensoep met spek en chorizo

Hier word je warm van !!!Wanneer de herfst komt krijgen wij altijd zin in een lekkere maaltijdsoep.Natuurlijk heb ik al veel van dit soort soepen op mijn pagina staan, maar deze heerlijke witte bonensoep spant de kroon.Lekker pittig door de chorizo en de Spaanse peper! …

Ingrediënten 4 personen

2 blikjes witte bonen in tomatensaus (baked beans) (415 gram), 1 ui (gepeld en gesnipperd), 2 teentjes knoflook (gepeld en gesnipperd), 1 Spaanse rode peper (schoongemaakt zonder pitjes, in kleine stukjes gesneden), 1 eetlepel zonnebloemolie, 200 gram mager rookspek in reepjes, 250 gram chorizo (ontveld in plakjes gesneden), 1 prei (gewassen en in stukjes gesneden), 1 winterpeen (schoongemaakt, in blokjes gesneden), 2 stengels bleekselderij (gewassen, met dunschiller geschild ivm draden) ( in blokjes gesneden}, 1 eetlepel tomatenpuree, 1 eetlepel witte balsamicoazijn, 2 theelepels suiker, plm. 1 1/2 liter vleesbouillon van tabletten, peper, zout, 1 afgestreken eetlepel paprikapoeder

Groene kooltaart met chorizo en kaas

Oer hollandse basis met pittige Italiaanse kaas …

Ingrediënten 4 personen

1zakje hazelnoten,, 200 gr. bloem,, zout,, 125 gr. koude boter of margarine,, 300 gr. magere kwark,, 1 zakje verse peterselie,, 175 gr. parrano stukje,, 3 eieren,, peper,, 250 gr. chorizo vleeswaren stukje,, 1 zakje gesneden groene kool,, 4 kwarteleieren,, 1/2 eetlepel boter om in te vetten,, 1 eetlepel bloem om te bestuiven,, keukenmachine,, springvorm 24 cm.

Hartige banketletter met chorizo en tijm

Banketletters kunnen niet alleen tijdens sinterklaas. Deze hartige banketletter met chorizo en tijm kan het hele jaar door. Dit recept kan je als bijgerecht of tussendoortje serveren. …

Ingrediënten 4 personen

5 plakjes roomboterbladerdeeg (diepvries), , 400 g rundergehakt, , 100 g pittige chorizo (stukje worst), , 0,5 gele paprika, , 3 el tijmblaadjes, , 1 ei, , 1 snufje zeezout, , 1 snufje peper,

Roerei met tomaat en chorizo uit de magnetron

Gegratineerde spruitenstamppot met chorizo en lekker knapperig dakje

De puree voor de stamppot spruitjes bestaat uit een deel aardappelen en een deel knolselderij. Dat maakt de stamppot lekker romig. De spruitjes - beetgaar voorgekookt- worden door de puree gemengd, samen met de reepjes chorizo en een gebakken sjalotje. Afgedekt met een mengsel van geraspte kaas en panko (grof paneermeel). Dit moet je proeven !! …

Ingrediënten 2 personen

250 gram kruimige aardappelen, 250 gram knolselderij , 350 gram spruitjes, 50 gram chorizo in kleine stukjes, 1 sjalotje, gepeld en gesnipperd, 10 gram ongezouten roomboter, 50 ml halfvolle melk, 50 gram geraspte jong belegen kaas , 50 gram panko (grof Japans paneermeel), Peper, zout, Nootmuskaat, Maggi-aroma

Snelle courgette soep met krokantjes van chorizo!

Kreeg van een collega 2 prachtige courgettes uit eigen tuin. Ik kwam laatst een keer dit recept tegen en het leek me een lekker soepje. En het was een heerlijk soep, een feestelijke soep.. …

Ingrediënten 6 personen

3 courgettes, 2 sjalotjes, 1 rode ui, 1 grote teen knoflook, 2 theelepels bouillon poeder (kip) , 1 theelepel djahé (gemberpoeder), 250 ml soya cuisine (kookroom, , Wat fijn gehakte peterselie , +/- 200 gram chorizo in kleine dobbelsteentjes gesneden.,

Kapucijners schotel met Chorizo, Prei en Paprika

Vroeger at ik vaak thuis de variant, van mijn moeder, van dit recept.Dit is mijn eigen versie. …

Ingrediënten 4 personen

1 Ui, 1 Prei, 1 Groene Paprika, 125 Gram Spekblokjes (Half duobakje), 1 Chorizo worst, 1 Groot blik Kapucijners (uitlek gewicht 530 gr), Theelepel Kerriepoeder, Kneepje schenkstroop, Kneepje Ketchup, Peper en zout

Gebakken biefstuk met chorizo, aardappelsterren en gesmoorde peen

/ …

Ingrediënten 4 personen

4 stuks biefstuk, 2 eetl. olijfolie, 100 gram chorizo, 600 gram winterpeenmix, 600 gram aardappelsterren, 4 takjes verse peterselie (fijngesneden), 1 snufje peper, versgemalen, 1 snufje zout

Super lekkere andijviestamppot met chorizo paprika en romige geitenkaas

Stamppot rauwe andijvie smaakt eigenlijk altijd en mijn man is er dol op. Ik had nog een stuk chorizo en een paar plakjes zachte geitenkaas over in de koelkast. Zo kwam ik op deze andijviestamppot die we super lekker vonden. De zachte geitenkaas is heel subtiel aanwezig in de stamppot. Door de ingrediënten eigenlijk een Spaanse andijviestamppot. maar ik denk dat geen Spanjaard ooit zo'n stamppot …

Ingrediënten 2 personen

600 gram kruimige aardappels, 250 gram fijn gesneden andijvie , 100 gram chorizo aan één stuk (in smalle plakjes) , 1 middelgrote rode ui, gesnipperd, 2 teentjes knoflook, gesnipperd', ½ rode puntpaprika (in kleine stukjes), 100 gram zachte geitenkaas (4 ronde plakjes), Peper,zout, 1 theelepel chilivlokken, Plm. ½ dl warme melk

Gevulde pistolet

…

Ingrediënten

2 trostomaten, 50 g chorizo, 4 witte pistolets, 8 plakken gesneden jong belegen kaas, 1 eetlepel fijngehakte peterselie,

Chiliburgers

Ingrediënten 4 personen

500 g rundergehakt, , 4 sjalotjes, gesnipperd, , 2 teentjes knoflook, gehakt, , 1 rode peper, zonder zaadjes, gehakt, , 2 eetl. gehakte verse koriander, , 2 eetl. chilisaus, , 1 ei, geklutst, , 3 sneetjes brood, zonder korst, verkruimeld, , zout en versgemalen peper, , 2 eetl. olijfolie, ,

Hollandse hutspot met knolselderij en chorizo

Super lekker! …

Ingrediënten 4 personen

95 g hazelnoten (bakje) , 1 knolselderij , 600 g kruimige aardappelen (netje) , 250 g chorizo , 2 tenen knoflook , 500 g hutspotgroenten , 2 sachets karwijzaad* (à 3.5 g) , 100 ml melk , 20 g boter , 95 g rucolacress (bakje)

Pittige groentesoep

Ingrediënten 6 personen

1 pakje Honig Julienne Soep, 150 g boerensoepgroente, 50 g chorizo, in kleine plakjes of stukjes, 2 eetlepels bieslook, fijngehakt, 4 eetlepels jonge kaas, geraspt,

Kabeljauwquiche

Ingrediënten 4 personen

5 plakjes deeg voor hartige taart (diepvries), ontdooid, 200 gr kabeljauwfilet , 100 g chorizo (worst, 250 g) , 4 eieren , 250 ml slagroom , 2 tl paprikapoeder , 1/2 potje zwarte olijven (a 240 g), uitgelekt ,

Wildzwijnrollade met hete bliksem

Een verrassend hemelse smaakcombinatie. …

Ingrediënten 4 personen

600 gram wildzwijn rollade 100 gram chorizo in dunne plakken enkele el croma 50 ml rode wijn 600 gram kruimige aardappels 2 flinke goudrenetten 1 golden delicious 1 ui 1 kippenbouillonblokje 1 el roomboter peper en zout uit de molen

Omeletwrabs

lekker borrelhapje …

Ingrediënten

4 eieren,plakjes ham of chorizo,kruidenkaas met bieslook,snufje zout,olie,cherrytomaatjes,klein scheutje melk

Gevulde baquette

(Petit pain) …

Ingrediënten

1 baquette;, 1 trostomaat;, 20 gr chorizo;, 2 plakken gesneden jong belegen kaas;, 1 el fijngesneden peterselie.

Spinazie-kikkererwtensoep

Ingrediënten 4 personen

, 2 uien, 100 gram chorizo aan een stuk, 2 eetlepels olijfolie, 300 gram verse spinazie, 2 teentjes knoflook, 3 blokjes kippenbouillon, 380 gram kikkererwten, zout en peper, 2 tomaten, 6 takje basilicum,

Ei-paprika-chorizoschotel

. …

Ingrediënten 4 personen

1 zak zak paprikamix (3 stuks groen en rood en geel), 1 blik blik tomatenblokjes (400 g), 3 stuks bosui, in ringetjes, 1 stuks chorizo (worst, 250 g), in kleine blokjes, 4 stuks eieren,

Zuurkool, salami en tijm met kaaspuree uit de oven van Janneke Philippi

Zuurkool uit de oven. Allemaal kennen we wel zo onze eigen favoriet van dit gerecht. Altijd een heerlijke winterse , dagelijkse maaltijd, tenminste als je een zuurkool liefhebber bent. Twee lagen kaaspuree met daartussen de zuurkool, salami en de tijm. Geserveerd met een heerlijke knapperige rookworst. …

Ingrediënten 2 personen

250-300 gram verse zuurkool, 75 gram salami in blokjes, 1 ui gesnipperd, 4 takjes tijm gerist, vlokjes ongezouten roomboter, 75 gram geraspte Emmentaler, Gruyère of boeren belegen kaas, 1 ambachtelijke rookworst.( ik had runderrookworst), 500 gram kruimige aardappelen geschild in stukken,

Bokbierstoofpot met een spaanse knipoog

Ingrediënten 4 personen

400 gram runderriblappen, in stukken van 4 cm; 1 theelepel pikante paprikapoeder; cayennepeper; bloem; 2 uien, in halve ringen; 2 teentjes knoflook, in dunne plakjes; 125 gram chorizoworst, in blokjes; 1 rode paprika, in repen; olijfolie; 6 dl herfstbokbier; 125 gram zwarte olijven, zonder pit en in plakjes

Rob`s bonenschotel

Lekkere bonenschotel voor de vraatwolven. Of twee meer met minder vraatzucht of zin in wat lekkers. …

Ingrediënten 6 personen

, 150 g magere spekreekjes, 2 rookworsten, HEMA, 150 g chorizo in dobbelsteentjes, 1 groot blik bruine bonen, 1 blik kidney beans, 1 groot blik witte bonen, 1 groot blik jonge kapucijners, 1 rode paprika in blokjes, 1 groene paprika in blokjes, 2 rode pepertjes in smalle ringetjes, 1 groen pepertje in ringetjes (optioneel), 2 rode uien, gesnipperd, 2 pakken gezeefde tomaten, 2 bliken tomaten blokjes (of verse tomatenblokjes), 200 g geraspte oude kaas, Langkorrelrijst OF, Een pasta, Basilicum (vers, fijn gesnipperd), Koreander, 2 thelepeltjes, Oregano, 3 theelepeltjes,

Zomerse witte bonen

Ingrediënten 4 personen

4 aardappelen, zout, 1 kleine paprika, 100 gr. droge worst aan een stukje zoals salami of chorizo, 1 blikje cocktailworstjes, 1 blik witte bonen in tomatensaus, 1 teentje knoflook, 1 tl. basilicum, peper

Gevuld brood

Ingrediënten 4 personen

2 takjes basilicum, 2 el. balsamico-azijn, 5 el. olijfolie + voor besprenkelen, 2 bolletjes mozzarella a 125 gr., 100 gr. cherrytomaatjes, zout, peper, 1 groot Turks brood, 50 gr. groene pesto, 1/2 krop eikenbladsla, 100 gr. chorizo (vleeswaren)

1
2
3
...
8

Home Recepten