1. Home
  2. Recepten

recepten (586)

Alles wissen
Filter
  • Sorteer
  • Bereidingstijd
  • Gelegenheid

Gehakt Broodje

Een klein lekker snel klaar te maken broodje om lekker van te genieten by stevige trek 3

INGREDIENTEN

Gehakt,uien,paprika,champignons,zakje gehaktmix naar eigen smaak zak geraspe kaas en een pak afbak pistolets het gehakt mag ruim een pond zyn

  • Grieks
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op11-04-2001
  • Grieks
  •  30-60 min.

Gehakt Broodje

Een klein lekker snel klaar te maken broodje om lekker van te genieten by stevige trek 3

INGREDIENTEN

Gehakt,uien,paprika,champignons,zakje gehaktmix naar eigen smaak zak geraspe kaas en een pak afbak pistolets het gehakt mag ruim een pond zyn

  • Grieks
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op11-04-2001
  • Grieks
  •  30-60 min.

Gehakt Broodje

Een klein lekker snel klaar te maken broodje om lekker van te genieten by stevige trek 3

INGREDIENTEN

Gehakt,uien,paprika,champignons,zakje gehaktmix naar eigen smaak zak geraspe kaas en een pak afbak pistolets het gehakt mag ruim een pond zyn

  • Grieks
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op11-04-2001
  • Grieks
  •  30-60 min.

Gehakt Broodje

Een klein lekker snel klaar te maken broodje om lekker van te genieten by stevige trek 3

INGREDIENTEN

Gehakt,uien,paprika,champignons,zakje gehaktmix naar eigen smaak zak geraspe kaas en een pak afbak pistolets het gehakt mag ruim een pond zyn

  • Grieks
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op11-04-2001
  • Grieks
  •  30-60 min.

KALAKUKKO

Brooddeeg gevuld met zalmforreletjes,varkensvlees en spek en daarna gebakken.

INGREDIENTEN

300 gr.roggemeel,100 gram bloem,2 el.zout,2 eiwitten,1 schoongemaakte zalmforel zonder graat(500 gr.)peper uit de molen,4 takjes dille,100 gr.ontbijtspek,100 gr,schouderham,1 sjalot.

  • Scandinavisch
  •  60-120 min.
  • Geplaatst op26-02-2002
  • Scandinavisch
  •  60-120 min.

Tiramisu

Een overheerlijk dessert waar je vankunt blijven eten.

INGREDIENTEN

3eieren,6eetl.suiker,500gr mascarponekaas,1 likeurglaasje marsala,300gr lange vingers(boudoirkoekjes),2koppen sterke koffie,3eetl.chocoladepoeder,2eetl.chocoladeschilfers.

  • Belgisch Nagerecht
  •  60-120 min.
  • Geplaatst op23-02-2002
  • Belgisch Nagerecht
  •  60-120 min.

Gefrituurde champignons met sabayon

Feestelijk voorgerecht

INGREDIENTEN

Neem per persoon 6 flinke champignons, schaaltje met bloem, schaaltje met paneermeel, schaaltje met losgeklopt eiwit., Voor de sabayon, 3 eidooiers, plm 3 dl droge witte wijn,2 teentjes knoflook, peper en zout, flinke klont roomboter.

  • Frans
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op26-01-2002
  • Frans
  •  20-30 min.

Konijn op z'n Bulgaars

Weer eens iets anders met konijn

INGREDIENTEN

1 jong konijn - 50 gram reuzel - 400 gram uien - 30 gram bloem - 2 dl bouillon - paprikapoeder - 6 groene paprika's - 1 bosje peterselie - 6 tomaten - 1 dl yoghurt - 0,3 dl slagroom - zout, peper

  • Aziatisch Hoofdgerecht
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op26-01-2002
  • Aziatisch Hoofdgerecht
  •  30-60 min.

Konijn uit de Camargue

Als je van de Franse keuken houdt.......

INGREDIENTEN

1 jong konijn - 0,5 dl pastis - 0,4 dl olijfolie - 4 tomaten - 12 kleine uitjes - 4 teentjes knoflook - tijm - salie - 7 dl witte wijn Cassis - 1 dl bouillon - 200 gram gerookte ham - cayennepeper - 100 gram zwarte olijven - 50 gram boter - zout, peper - 5 sneden witbrood

  • Frans Hoofdgerecht
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op26-01-2002
  • Frans Hoofdgerecht
  •  30-60 min.

Blanc manger

Een zeer speciaal dessertje

INGREDIENTEN

2,5 dl melk, , 2,5 blaadjes gelatine, , 100 gr gemalen amandelen, , 4 dl room, , 75 gr suiker, , wat citroenzetsel, , frambozencoulis in blokjes ingevroren, , frambozen, , munt,

  • Belgisch Nagerecht
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op27-01-2002
  • Belgisch Nagerecht
  •  20-30 min.

With love salade

INGREDIENTEN

700 gram witlof, 250 gram wortel, 2 appels, 2 eetlepels mosterd, 2 eetlepeels zoetstof, slasaus naar smaak

  • Internationaal
  •  0-10 min.
  • Geplaatst op27-01-2002
  • Internationaal
  •  0-10 min.

Aardbeien met advocaat

INGREDIENTEN

Aardbeien,bols advocaat,slagroom

  • Goedkoop en snel Nagerecht
  •  0-10 min.
  • Geplaatst op27-01-2002
  • Goedkoop en snel Nagerecht
  •  0-10 min.

zelfgemaakte toblerone

INGREDIENTEN

100 gram pure chocola, 100 gram ongezouten noten, 50 gram boter, 2 eetlepels honing

  • Nagerecht
  •  0-10 min.
  • Geplaatst op29-01-2002
  • Nagerecht
  •  0-10 min.

Coco's gamba's

Origineel recept, gekregen van de Franse Chef Daniel Coco omdat ik het al zo vaak bij hem gegeten heb.

INGREDIENTEN

Neem per persoon 7 gamba's (liefst met kop) weinig zout, veel peper uit de molen,mespuntje couscouskruiden, mespuntje cayenepeper, 1 theelelel gehakte knoflook, heel klein beetje safraanpoeder, 2 eetlepels gehakte peterselie.Zonnebloemolie, room(culinair of slagroom)

  • Frans Hoofdgerecht
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op10-01-2002
  • Frans Hoofdgerecht
  •  10-20 min.

chocobeker

INGREDIENTEN

1 reep blokchocolade (200g)puur (of 1/2 melk), 1 dl melk, 200 gr platte kaas, 150 gr suiker, 2 dl room, 3 eieren, 1 pakje vanillesuiker, 2 blaadjes gelatine

  • Belgisch Nagerecht
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op10-01-2002
  • Belgisch Nagerecht
  •  10-20 min.

Sabayon met frambozen

INGREDIENTEN

1 bakje frambozen (of aardbeien) 25 gram suiker, frambozenlikeur,Voor de Sabayon: 3 eidooiers, 75 gram suiker, 3/4 liter zoete witte wijn

  • Frans Nagerecht
  •  0-10 min.
  • Geplaatst op10-01-2002
  • Frans Nagerecht
  •  0-10 min.

zeevruchten salade

Appelschillen en in bl. snijden, bespr. met citroensap.Alle ingredienten in een serveer schaal mengen, met een paar van de zeevruchten garneren.

INGREDIENTEN

250g zeevruchten (evt. bakje uit koeler),1/2 pak salademix,1 appel,1 t.knoflook, 2-3 eetlepels yogonaise, 1 theelep.olijvenolie, citroensap, peper,paar druppels tabascosaus, evt. zout naar smaak.

  • Voorgerecht
  •  0-10 min.
  • Geplaatst op12-01-2002
  • Voorgerecht
  •  0-10 min.

Parelhoen a l'orange

Koken in de kleur van de liefde!Verleidelijk! Een heerlijk zoet recept met granaatappel honing en sinaasappel. Lekker met basmati rijst.

INGREDIENTEN

, 1 parelhoentje (in stukken), 2 eetlepels arachideolie, 1 roze sjalotje, 50 g walnoten, Sap van 1 granaatappel en 1 limoentje, limoenschilletje, nootmuskaat, korianderpoeder, peper en zout, sap van sinaasappel 2 eetlepels vloeibare honing,

  • Belgisch
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op08-02-2002
  • Belgisch
  •  30-60 min.

Paprikaveloute

Een fluweel zachte romige soep voor de valentijntjes die daar van houden

INGREDIENTEN

, 1 dikke ui, boter of olie, 1 rode en 1 gele paprika, 1 eetlepel kalfsfond, 1/2 l wrm water,1 a 2 eetlepels room, paprikapoeder peper en zout,

  • Belgisch
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op08-02-2002
  • Belgisch
  •  20-30 min.

Valentijnstaart

Suikerzoet, Deze fruittaart is vor 10 pers. We kunnen natuurlijk kleine bakvormpjes gebruiken. Dan is de baktijd voor de helft korter.

INGREDIENTEN

, Voor een bakvorm van 1 liter:, 125 g boter, 100 g suiker, 2 eieren, 100 g fijngemalen en 25 g grofgehakte walnoten, 150 g gezeefde bloem, 1/2 pakje bakpoeder, 1/2 theelepel kaneel en cacaopoeder, 1/4 kardemon, koriander en nootmuskaat, een mespuntje kruidnagel en zout, 7 eetlepels sinaasappellikeur, pompelmoesconfituur, parelsuiker of grove griessuiker, dun laagje marsepein, pompelmoespartjes

  • Belgisch Nagerecht
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op08-02-2002
  • Belgisch Nagerecht
  •  30-60 min.

Rode scampi's

Gemakkelijk en lekker recept om scampi's klaar te maken, waarvan iedereen z'n vingers zal van aflikken.

INGREDIENTEN

2 eetlepels arachideolie, 500 gr gepelde rauwe scampi?s, 2 dl room, ? dl droge witte wijn, 4 eetl tomatenketchup, peper, zout, chilipoeder, gemberpoeder, 1 koffielepel paprikapoeder, 2 teentjes knoflook (kan ook worden vervangen door sjalotten), 2 eetlepels sojasaus, 2 eetlepels cognac, maisbloem, gehakte bieslook,

  • Belgisch Hoofdgerecht
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op09-02-2002
  • Belgisch Hoofdgerecht
  •  20-30 min.

Zalm-rijsthart met paksoi

Harten voor mijn Valentijn.

INGREDIENTEN

300 gr. verse zalmfilet, 1/2 gedroogd pepertje, 1 limoen, 3 theel. djahe, 1 eetl. sesamolie, 5 eetl. zonnebloemolie, wat extra olie voor het invetten van de vorm, 1 ui, 200 gr., basmatirijst, zout, versgemalen peper, 1/2 paksoi, 100 gr. cherry, tomaatjes

  • Hoofdgerecht
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op09-02-2002
  • Hoofdgerecht
  •  20-30 min.

fruitige salade

Een wellustige salade vol heerlijke zinnenprikkelende vruchten

INGREDIENTEN

250 gr selectie van je lievelings fruit, een halve limoen, vruchtensuiker, yoghurt, honing, pijnboompitten

  •  
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op12-02-2002
  •  
  •  10-20 min.

chocolade liefdesballetjes

Een verrukkelijk dessert afkomstig uit het boek liefde

INGREDIENTEN

90 gr chocolade, 30 gr bruine suiker, 90 gr honing, 225 gr bloem, snufje nootmuskaat, snufje kaneel, 5 ml gem. gember, 1 eetlepel warm water, 15 gr gember vers of op siroop fijngehakt, 15 gr gemalen pijnboompitten

  •  
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op12-02-2002
  •  
  •  20-30 min.

liefdes-krentenbollen

Uit het boek liefde

INGREDIENTEN

925 gr bloem, 30 gr poedersuiker, 30 gr gist, 125 gr lauwwarme geitenmelk, 4 eetlepels water, 1 theelepel zout, 1 theelepel gemende kruiden(gember,nootmuskaat,koriander), 1/2 theelepel kaneel, 225 gr krenten, 60 gr pijnboompitten, 60 gr boter, 1 geklutst ei, 60 gr suiker, 3 eetlepels melk

  •  
  •  60-120 min.
  • Geplaatst op12-02-2002
  •  
  •  60-120 min.

Mexicaanse warme chocolademelk

INGREDIENTEN

1 liter melk, 1 Kanneel stokje, 2 Kruidnagels, 115 gram extra pure chocolade, in stukjes, 2-3 drupels amandelessence

  • Mexicaans
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op12-02-2002
  • Mexicaans
  •  10-20 min.

Valentijnstaart met aardbeien

INGREDIENTEN

175 gram zelfrijzend bakmeel, 2 tl bakpoeder, 5el cacaopoeder, 115 gram bastersuiker, 2 eieren losgeklopt, 1el stroop, 1.5 dl zonnebloemolie, 1.5 dl melk, , Vulling :l aardbeienjam, 1.5 dl slagroom, 115 g aardbeien, in plakjes, Garnering:Glanzend chocoladeglazuur, 175 gram pure of melkechocolade,in stukjes, 150 ml slagroom, 1/2 tl oploskoffie, chocoladehartjes, poedersuiker, om te beschuiven,

  • Nederlands
  •  60-120 min.
  • Geplaatst op13-02-2002
  • Nederlands
  •  60-120 min.

hartpuddinkjes

Eenvoudige puddinkjes voor valentijnsdag, erg leuk om samen met kinderen te maken

INGREDIENTEN

6 blaadjes gelatine (wit), 450 gram halfvolle frambozenkwark, slagroom (uit een spuitbus), aarbeiendessertsaus, roze muisjes

  • Nederlands Nagerecht
  •  0-10 min.
  • Geplaatst op03-02-2002
  • Nederlands Nagerecht
  •  0-10 min.

vurige rumbanaan

Vuur heeft iets wat hartstocht oproept. De gestage vlam van een kaars op tafel, de flikkerende vlammen van een haardvuur, de blauwe vlam die aan het eten likt terwijl de alcohol eruit verbrandt, wekken allemaal amoureuze gevoelens op. Voor een dramatisch besluit van een zinnelijk diner kunt u deze bananen aan tafel flamberen en serveren met romig vanille-ijs. Voor 6 personen.

INGREDIENTEN

, 140 gr. bloem, , 6 stevige, rijpe bananen, geschild, in de lengte gehalveerd., en in stukjes van 5 cm gesneden, , 80 gr. ongezouten boter, , 120 gr. bruine suiker, , 1,25 dl. bruine rum, , vanille-ijs,

  • Portugees Nagerecht
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op05-02-2002
  • Portugees Nagerecht
  •  10-20 min.

Bladerdeeggebak met appelen en rozijnen

Lauw-warm nagerechtje,kan met ijs gegeten worden

INGREDIENTEN

Boter, kaneelpoeder, Engelse pudding, citroensap: 0,50, ei(eren): 1, bladerdeeg: 500 gram(men), krenten: 100 gram(men), suiker: 100 gram(men), Granny Appel(s): 5,

  • Belgisch Nagerecht
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op05-02-2002
  • Belgisch Nagerecht
  •  20-30 min.

Lamsbout met lookconfit

De look wordt zo sappig en lekker

INGREDIENTEN

Boter, water: 1,50 dl, lamsbout: 700 gram(men), teentje(s) van look: 28, gehakte peterselie: 2 soeplepel(s), oesterzwam(men): 400 gram(men), peper en zout, suiker: 2 soeplepel(s),

  • Frans Hoofdgerecht
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op05-02-2002
  • Frans Hoofdgerecht
  •  30-60 min.

Sweet Valentine

Hier gaat hij of zij beslist voor vallen..

INGREDIENTEN

Portie rumroomijs (zie mijn recept op deze site!), 200 gr. aardbeien, 100 gr. basterdsuiker, 2 eiwitten

  • Nederlands Nagerecht
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op05-02-2002
  • Nederlands Nagerecht
  •  10-20 min.

Blanc manger

Valentijnsdessert. Een van de grote klassiekers uit de Franse keuken. Deze witte, stevige pudding heeft een uitgesproken amandelsmaak; In hartjesvorm, op een spiegel van rode coulis, wordt het een echt valentijnsdessert.

INGREDIENTEN

25 cl melk, 1/4 vanillestokje, 5 g gelatineblaadjes, 25 g fijne suiker, 1/2 koffielepel amandelextract, 5 cl slagroom, arachideolie voor de vorm,

  • Frans Nagerecht
  •  > 120 min.
  • Geplaatst op05-02-2002
  • Frans Nagerecht
  •  > 120 min.

Cupido's veleiding (Panna Cotta)

Panna cotta, Italiaans voor gekookte room, is een stevig dessert, dat u een dag vooraf kunt klaarmaken. Zet hem dan wel in de koelkast.

INGREDIENTEN

Voor 2 hartjes :, , 250 ml room (met minstens 35% vetgehalte), 1/2 vanillestokje, 40 g fijne suiker, 2 blaadjes gelatine, , Voor de pijlen :, , Diepvriesbladerdeeg, 1 eierdooier

  • Italiaans Nagerecht
  •  > 120 min.
  • Geplaatst op05-02-2002
  • Italiaans Nagerecht
  •  > 120 min.

.

.

INGREDIENTEN

.

  • Nagerecht
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op22-01-2002
  • Nagerecht
  •  20-30 min.

kokosbrownies

Heerlijk als nagerecht

INGREDIENTEN

80 gr boter, 100 gr bittere chocolade in stukjes, 300 gr basterdsuiker, 1 3/4 dl water, 75 gr bloem snufje zout, 25 gr cacaopoeder,1 zakje bakpoeder, rasp van 1 sinasappel,45 gr gemalen kokos, 2 eieren, groot,geklopt, poedersuiker

  • Amerikaans
  •  60-120 min.
  • Geplaatst op13-02-2002
  • Amerikaans
  •  60-120 min.

Vis-currysoep

INGREDIENTEN

1 pak naanbrood naturel, 1 pak knorr indiase curry masala, 3 bosuitjes, halve courgette, 2 eetlepels olie, 200 gram koolvisfilet, 1 pake roze garnalen a 125 gram

  •  
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op17-02-2002
  •  
  •  20-30 min.

Roodbaarsfilet met mediterrane saus

INGREDIENTEN

1 bakje cherrytomaatjes a 250 gram, 4 eetlepels olijfolie, 750 gram aardappelpartjes, 2 schaaltjes roodbaarsfilet a 250 gram, zout, peper, 1 eetlepel citroensap, 1 zakje italiaanse groentemix, 1 flesje heinz mediterranean olijvensaus,

  • Mediterraan Hoofdgerecht
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op17-02-2002
  • Mediterraan Hoofdgerecht
  •  30-60 min.

Vis Florentine uit de Romertopf

INGREDIENTEN

1 pak diepvrieskabeljauw (400 gr.), 1 pak diepvries bladspinazie a la creme (deelblokjes) (400 gram), 100 gram geraspte kaas, 1 koffielepel boter, 450 gr. krieltjes, zout, citroensap,

  • Slanke keuken
  •  60-120 min.
  • Geplaatst op29-04-2002
  • Slanke keuken
  •  60-120 min.

Romige Visschotel

INGREDIENTEN

700 gr. visfilet schelvis of kabeljauw 4 tomaten sap van 1 citroen 3 eieren 20 gr. boter 1/8 l. slankroom 2 tl. zwarte peperkorrels zout 1 el. peterselie

  • Slanke keuken
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op01-05-2002
  • Slanke keuken
  •  30-60 min.
Kooktip!
Maak je koelkast leeg

Geef op wat je nog in de (koel)kast hebt liggen en zoek daar recepten bij!

Suggesties kookboeken
Suggesties kookgroepen
Top