mousse van gerookte haring of forel
Moet je zeker proberen
200 gram gerookte haringfilets, 20 centiliter dieetroom, sap van 1 citroen(flesje);Paprika, Cayennepeper, zwarte peper, sla, , , 5 el olijfolie, 2 el wijnazijn, 2 eetlepel grove mosterd, wat dille, , Tip:U kunt elke gerookte vis gebruiken bijvoorbeeld. makreel of forel
- Belgisch Voorgerecht
- 0-10 min.
- Geplaatst op24-11-2001Belgisch Voorgerecht0-10 min.
-
Bewaard 3 +
-
Reacties 0 +
-
maatjesharing met kaviaarroom
Als je van maatjes houdt,echt proberen!!
12 maatjesharingen, 18 eetlepel zure room, 3 eetlepel frambozenazijn, 6 eetlepel lompviseieren 6 eetlepel zalmeieren, of foreleieren, 6 eetlepel gehakte bieslook(diepvries), 12 eetlepel olijfolie, Wat citroensap(flesje), Wat kervel(diepvries), Sla, ,
- Belgisch Voorgerecht
- 20-30 min.
- Geplaatst op27-11-2001Belgisch Voorgerecht20-30 min.
-
Bewaard 0 +
-
Reacties 0 +
-
Kaas-chococake
Nagerecht.
125 g harde koekjes(bv. petit beures), 50 g zachte boter, 125 g bittere chocolade, 125 g melkchocolade, 25 g fijne suiker, 500 g ricotta, 2 dl slagroom, 2 eiwitten, boter voor de bakvorm., AFWERKING: 125 g melkchocolade, 125 g rode vruchten(diepvries), 1 dl frambozensiroop.
- Belgisch
- 60-120 min.
- Geplaatst op14-11-2001Belgisch60-120 min.
-
Bewaard 3 +
-
Reacties 0 +
-
Tijgergarnalen in passiesaus
Voor een romantisch dinertje
16 tijgergarnalen rauw gepeld 16/20 'La Perle', 4 kerstomaten, 250g visveloutesaus 'Covee', 4 eetlepels olie, peper, zout, paprikapoeder, room, zachte mosterd,
- Belgisch Voorgerecht
- 10-20 min.
- Geplaatst op17-11-2001Belgisch Voorgerecht10-20 min.
-
Bewaard 3 +
-
Reacties 0 +
-
vegetarische Tarly met prei en kaassaus
Tarly, prei en kaassaus
- Vegetarisch
- 0-10 min.
- Geplaatst op18-11-2001Vegetarisch0-10 min.
-
Bewaard 1 +
-
Reacties 0 +
-
indiaanse pompoensoep
Pompoensoep
500 gram doorregen varkenslappen, reuzel of vet, 2 paprika's, 1 ui, 500 gram tomaten, 1 blikje mais, 1 kleine pompoen, kaas, zout, chilipoeder, paprikapoeder
- Indiaas
- 30-60 min.
- Geplaatst op19-12-2001Indiaas30-60 min.
-
Bewaard 2 +
-
Reacties 0 +
-
Zalm met spek
Dit is een spannende combinatie van vis met vlees, en dan ook nog eens verrassend en erg eenvoudig. Zeker aan te raden voor een "verwen-etentje". En een prima compromis als je meer vis wilt eten maar rasechte vleeseters in huis hebt of krijgt. Dit visje smaakt namelijk vleesachtig door de spek. Dit gerecht is heerlijk om te combineren met zeeasters
2 zalmfilets of -moten in hoge stukken, half ons bacon in iets dikke plakken, handje salie, olijfolie of roomboter, , , ,
- Belgisch Hoofdgerecht
- 0-10 min.
- Geplaatst op22-10-2001Belgisch Hoofdgerecht0-10 min.
-
Bewaard 5 +
-
Reacties 0 +
-
Zeeasters
Zeeasters zijn een heerlijke groente met een verrassende zilte smaak. Daardoor combineren ze perfect met zilte schotels, dus met verse zeevis. Omdat ze al zoveel smaak hebben hoef je er weinig mee te doen en om de knapperigheid te behouden moet je ze zeker niet lang koken.
3 ons zeeasters, uitje, knoflook, olijfolie, , , ,
- Belgisch Bijgerecht
- 0-10 min.
- Geplaatst op22-10-2001Belgisch Bijgerecht0-10 min.
-
Bewaard 2 +
-
Reacties 0 +
-
Geflambeerde sinaasappelkoek
Feestelijk, maar machtig, toetje voor 2 personen!
60 gr. bloem, 1 ei, 2 theel. suiker, een snuf zout, 45 gr. boter, , 2 sinaasappels, 12 suikerklontjes, 5 eetl. sinaasappellikeur, 4 eetl. brandewijn, 2 theel cacao
- Nagerecht
- 20-30 min.
- Geplaatst op26-10-2001Nagerecht20-30 min.
-
Bewaard 1 +
-
Reacties 0 +
-
Appels met honing
Uit de libelle.
4 jonagold-appels, 2 el honing, 8 el champagne, 2 el grenadine, munt, boter, 4 bolletjes ijs of sorbet.
- Nagerecht
- 20-30 min.
- Geplaatst op02-11-2001Nagerecht20-30 min.
-
Bewaard 5 +
-
Reacties 0 +
-
bananenbavarois met passievruchten en rum
Een lekkere mix van bananen en Passievruchten
2 bl. Gelatine, 2 dl. Melk, 2 st. eierdooiers, 10 gr melissuiker, 3 st bananen, 1 cl. Citroensap, 3 dl creme fraiche, 2 el rum,
- Nederlands Nagerecht
- > 120 min.
- Geplaatst op07-11-2001Nederlands Nagerecht> 120 min.
-
Bewaard 3 +
-
Reacties 0 +
-
Ontbijt met ei
Nodig voor 1 persoon:, een 4-granen scharrelei, tuinkers of rucolacress, beschuit of brood met boter, 1 kerstomaatje, zout, peper
- Nederlands
- 20-30 min.
- Geplaatst op30-12-2001Nederlands20-30 min.
-
Bewaard 1 +
-
Reacties 0 +
-
Gebraden Beenham a l'orange
4 plakken gebraden beenham (200 gram), 6 takjes verse tijm of 3 theelepels gedroogde (wilde) tijm, 25 gram boter, 3 eetlepels lichte sinaasappelmarmelade, 5 cl Benedictine (mini-flesje), zout, peper
- Nederlands Hoofdgerecht
- 10-20 min.
- Geplaatst op30-12-2001Nederlands Hoofdgerecht10-20 min.
-
Bewaard 0 +
-
Reacties 0 +
-
Omelet Siberienne
Warm koud nagerecht
Biscuit:3 eieren;60 tot 100 gr suiker(kristal of poedersuiker);60 gr bloem; wat zout en vanillemerg., Zeer koud vanilleijs., Voor de schuimomelet:, 4 eieren;, 25 gr suiker;, een snuifje zout.,
- Belgisch Nagerecht
- 20-30 min.
- Geplaatst op02-01-2002Belgisch Nagerecht20-30 min.
-
Bewaard 0 +
-
Reacties 0 +
-
Hartverwarmers
De ideale afsluiting van een liefdesdiner. Harten van bladerdeeg, gevuld met appel, rozijnen, kaneel en kleingesneden bitterkoekjes.
4 plakjes diepvries bladerdeeg, 1 grote goudreinet/elstar, rozijnen naar smaak, 2 bitterkoekjes, kaneel naar smaak, kristalsuiker naar smaak, vanilleroomijs
- Nederlands Nagerecht
- 10-20 min.
- Geplaatst op12-02-2001Nederlands Nagerecht10-20 min.
-
Bewaard 28 +
-
Reacties 0 +
-
Asperge-cremesoep
Lekkere romige lentesoep.
# 500gr. asperges # 1/4 ltr water # 50gr boter # 20gr bloem # 2 eierdooiers # 6 eetlpl witte wijn # 1/4 ltr slagroom # zout,peper en nootmuskaat.
- Nederlands
- 30-60 min.
- Geplaatst op02-06-2001Nederlands30-60 min.
-
Bewaard 4 +
-
Reacties 0 +
-
Koude visschelpen
Weer eens wat anders.
200gr koude gekookte visfilet # 1 eetlpl azijn # ca 4 eetlpl mayonaise # 2 augurkjes # 2 gekookteworteltjes # fijngehakte peterselie # citroen.
- Nederlands Voorgerecht
- 20-30 min.
- Geplaatst op02-06-2001Nederlands Voorgerecht20-30 min.
-
Bewaard 0 +
-
Reacties 0 +
-
gemarmerde frambozen-kwarktaart
Deze taart oogt heel mooi!
250 gr zoete biscuits, 90 gr boter(gesmolten)., VULLING; 2 el gelatinepoeder, 500 gr magere roomkaas(zacht gemaakt), 80 ml citroensap, 125 gr basterdsuiker, 3 dl room(geklopt), 250 gr bevroren frambozen, 2 el baterdsuiker(extra).
- > 120 min.
- Geplaatst op03-06-2001> 120 min.
-
Bewaard 11 +
-
Reacties 0 +
-
aardbeiensoep
De bereidingstijd is inclusief de koeltijd. ook lekker als nagerechtje en supersnel klaar.vandaag gemaakt en helemaal goed gekeurd, zeker voor herhaling vatbaar!
500 gr aardbeien, 2 kopjes yoghurt, 1/2 kopje sinaasappelsap, 1/2 kopje suiker, 1/2 kopje water, een snufje gemalen kardemon.
- Belgisch
- > 120 min.
- Geplaatst op27-06-2001Belgisch> 120 min.
-
Bewaard 3 +
-
Reacties 0 +
-
krieken-sangriaconfituur
Lekker zomers!
Zie bereiding.
- 20-30 min.
- Geplaatst op28-06-200120-30 min.
-
Bewaard 0 +
-
Reacties 0 +
-
ricottapotjes met frambozen
Een lekker dessertje uit de oven.
4 eieren(gesplitst), 125 gr basterdsuiker, 350 gr ricotta, 35 gr fijgehakte pistachenoten, 1 tl geraspte citroenschil, 2 el citroensap, 1 el vanillesuiker, 200 gr frambozen, poedersuiker voor het bestuiven.
- Nagerecht
- 30-60 min.
- Geplaatst op05-06-2001Nagerecht30-60 min.
-
Bewaard 7 +
-
Reacties 0 +
-
cranachan
Dit schots dessert wordt ook wel cream crowdie genoemd.
2 el havervlokken, 2,5 dl room, 2 el honing, 1 el whisky, 500 gr aardbeien of frambozen, 2 el havermout geroosterd.
- Schots Nagerecht
- > 120 min.
- Geplaatst op05-06-2001Schots Nagerecht> 120 min.
-
Bewaard 2 +
-
Reacties 0 +
-
Vijf-minuten-taartjes
Voor 8 schuimtaartjes met frambozen.
1/4 l slagroom, 1 el poedersuiker, 1 el frambozenlikeur, 200 gr frambozen, 8 schuimnestjes, ongezouten gehakte pistachenootjes om te garneren.
- Nagerecht
- 0-10 min.
- Geplaatst op19-05-2001Nagerecht0-10 min.
-
Bewaard 4 +
-
Reacties 0 +
-
mascarponesoezen met frambozensaus
1 portie van het soezendeeg(zie elders op mij pagina), 250 gr verse frambozen., FRAMBOZENSAUS:100 gr ontdooide diepvriesframbozen, poedersuiker naar smaak., ROOMVULLING:1,5 dl slagroom(gekoeld), 3 el poedersuiker, 3 el frambozen of aardbeienlikeur, 250 gr mascarpone.
- 60-120 min.
- Geplaatst op27-05-200160-120 min.
-
Bewaard 4 +
-
Reacties 0 +
-
rabarber ontbijtje
Zie bereiding.
- 0-10 min.
- Geplaatst op12-06-20010-10 min.
-
Bewaard 2 +
-
Reacties 0 +
-
rabarber gepocheerd in jasmijnthee
1,5 dl water, 3 zakjes jasmijnthee, 400 gr rabarber(in stukjes van 2 cm), 250 gr suiker, 2 el gember(geraspt), mascarpone.
- Nagerecht
- 30-60 min.
- Geplaatst op13-06-2001Nagerecht30-60 min.
-
Bewaard 3 +
-
Reacties 0 +
-
aardbeiendriehoekjes
2 plakken bladerdeeg(14x14 cm), boter, 1 eierdooier, 150 gr mascarpone, 1 el acaciahoning, 8 verse muntblaadjes, 12 aardbeien, munttakjes voor de afwerking.
- Belgisch
- 30-60 min.
- Geplaatst op15-06-2001Belgisch30-60 min.
-
Bewaard 2 +
-
Reacties 0 +
-
tomatensorbet met gin
800 gr tomaten, 0,5 dl gin, 1 tl suiker, 2 tl sinaasappelmarmelade, peper, zout, groene tabasco.
- > 120 min.
- Geplaatst op19-06-2001> 120 min.
-
Bewaard 2 +
-
Reacties 0 +
-
Milly's hete saus
Weer een recept van Milly
knoflook, ui, fles ketchup [niet hot], 1 Madam Janet [hete peper], azijn, zout, suiker,
- Surinaams
- 0-10 min.
- Geplaatst op17-09-2001Surinaams0-10 min.
-
Bewaard 2 +
-
Reacties 0 +
-
Bagels
Puur amerikaans broodje.
15 gr gist of 2 tl gedroogde gist, 2.25 dl lauwe melk, 1 tl fijne witte suiker, 400 gr bakkersbloem, 1/2 tl zout, 1 ei gesplitst, 50 gr boter, gesmolten, afgekoeld Voor de garnering:, Maanzaad, Sesamzaad, Droge gebakken uitjes
- Amerikaans
- > 120 min.
- Geplaatst op19-08-2001Amerikaans> 120 min.
-
Bewaard 4 +
-
Reacties 0 +
-
Kersenkoek met kwarkroom
500gr kersen, 2 eieren, 100gr witte basterdsuiker, 75gr bloem, 1dl volle melk, 1 bak volle kwark, 20gr amandelschaafsel, 125ml slagroom, 1 zakje vanillesuiker, lage taartvorm 24cm, (boter om vorm in te vetten);
- Frans Nagerecht
- 30-60 min.
- Geplaatst op31-07-2001Frans Nagerecht30-60 min.
-
Bewaard 2 +
-
Reacties 0 +
-
eendeborst met bosbessensaus
*eendenborst(180/200gr), *saus(1ltr), 5oo gr bosbessen(vers/bevroren), kippenbouillon(blokje/poeder), 20 zilveruitjes, 2el bosbessenjam, creme de cassis(scheut), zout, maizena, suiker, vers gem.peper,
- 20-30 min.
- Geplaatst op08-08-200120-30 min.
-
Bewaard 4 +
-
Reacties 0 +
-
kreeft met citroen
1 of een halve kreeft per pers.(naargelang voorgerecht of hoofdgerecht), vers geperste citroen, echte boereboter, peper uit de molen, vers gesneden peterselie
- Belgisch
- 20-30 min.
- Geplaatst op31-08-2001Belgisch20-30 min.
-
Bewaard 9 +
-
Reacties 0 +
-
Mon Chou Perzikijs
Mon Chou Perzikijs (nagerecht) Ingredienten 200 g Mon Chou, 2 eieren , 90 gram suiker , 0,5 liter blik perziken Bereiding Laat de perziken uitlekken en pureer het fruit in een foodproces- sor of wrijf het door een zeef. Splits de eieren. Doe de helft van de suiker bij het eigeel en de andere helft bij het eiwit. Klop het eigeel met een mixer dik en romig. Roer de Mon Chou los met een mixer of in een foodprocessor. Klop de Mon Chou door het eigeel. Roer het gepureerde fruit erdoor. Klop de eiwitten stijf. Spatel het Mon Chou mengsel door de eiwitten. Giet het Mon Chou mengsel in de cakevorm en plaats de vorm minimaal 3 uur in de diepvries. De cake ongeveer een half uur voor gebruik uit de diepvries halen. Serveer het ijs in plakjes.
Zie gerecht
- Goedkoop en snel Nagerecht
- > 120 min.
- Geplaatst op07-03-2001Goedkoop en snel Nagerecht> 120 min.
-
Bewaard 8 +
-
Reacties 0 +
-
mueslikoek
Stevige koek die lekker vult en niet te veel calorien heeft
250 gr.Volkorenmeel, 250 gr.Bruine basterdsuiker, ca. 250 ml. Karnemelk, 200 gr.Ongezoete muesli, 2 Eieren, 3 theel.Koekkruiden, 50 gr. Krenten, 50 gr. Rozijnen
- Slanke keuken
- 30-60 min.
- Geplaatst op03-03-2001Slanke keuken30-60 min.
-
Bewaard 14 +
-
Reacties 0 +
-
Witte Ijskoningin En Ganache Met Gianduja
Een heerlijk ijsdessert met chocolade
200 g witte chocolade;, 1/4 l melk;, 4 eierdooiers;, 100 g griessuiker;, 4 dl verse room;, 50 g gianduja-chocolade(in dobbelsteentjes gesneden);, voor de GANACHE:, 1 1/2 dl verse room(of light,indien gewenst);, 100 g gianduja-chocolaatjes;, 25 g pure chocolade.
- Nagerecht
- > 120 min.
- Geplaatst op01-05-2001Nagerecht> 120 min.
-
Bewaard 1 +
-
Reacties 0 +
-
gepocheerde zalm met zweedse citroensaus
Smaak Zacht en romig
Ingredienten 1 gesnipperd uitje 1 1/2 theelepel zout 1/2 theelepel peper 1 blaadje laulier 1 eetlepel dille 1 liter kokend water 2 eetlepels azijn 6 moten verse zalm zweedse citroensaus en paprikapoeder
- Indonesisch Hoofdgerecht
- 10-20 min.
- Geplaatst op07-05-2001Indonesisch Hoofdgerecht10-20 min.
-
Bewaard 1 +
-
Reacties 0 +
-
Chuck
Jochert en chocola en bananen
Banaan fruit chocola
- Nederlands Bijgerecht
- 0-10 min.
- Geplaatst op18-03-2001Nederlands Bijgerecht0-10 min.
-
Bewaard 0 +
-
Reacties 0 +
-
Chuck
Jochert en chocola en bananen
Banaan fruit chocola
- Nederlands Bijgerecht
- 0-10 min.
- Geplaatst op18-03-2001Nederlands Bijgerecht0-10 min.
-
Bewaard 0 +
-
Reacties 0 +
-
mini-bombes van ijs en frambozen.
Heel gemakkelijk, maar toch zeer feestelijk toetje.
1 pakje diepvries frambozen, het sap van 1 sinaasappel, 2 el rietsuikersiroop, 1 pakje vanille-ijs.
- Nagerecht
- 60-120 min.
- Geplaatst op27-04-2001Nagerecht60-120 min.
-
Bewaard 7 +
-
Reacties 0 +
-
-
mackay48van Mackay48 , 7289 recepten, 26 volgers
-
mackay
van mackay38 , 6823 recepten, 52 volgers
-
marciagvan mgrietdijk , 1761 recepten, 20 volgers
-
alice
van jurrian1 , 1007 recepten, 18 volgers
-
Elsvan els56 , 869 recepten, 12 volgers
-
judith451van , 862 recepten, 10 volgers
-
Holland streekgerechtenvan YaaMansa , 727 recepten, 12 volgers
-
Borrelhapjes / Tapas / Amuse / Buffet 1
van diaantje64 , 628 recepten, 30333 volgers
-
hapjes en snacks
van susan56 , 585 recepten, 44584 volgers
-
Gebak en taarten
van papillon57 , 548 recepten, 33303 volgers
-
alles over salades en maaltijdsalades de saladebarvan Fressnapf , 124 recepten, 0 volgers
-
alle seizoenen soepvan Fressnapf , 99 recepten, 0 volgers
-
de-lage-landen
van de-lage-landen , 74 recepten, 0 volgers
-
koken en smullen met kaasvan Fressnapf , 69 recepten, 0 volgers
-
Ovenschotelsvan planco , 497 recepten, 0 volgers
-
KOOKCLUB2006van kookclub2006 , 151 recepten, 0 volgers
-
kreatief met vis schaal en schelpdierenvan Fressnapf , 121 recepten, 0 volgers
-
Barbeque recepten
van sonja26975 , 89 recepten, 0 volgers
-
kip lekkervan planco , 167 recepten, 0 volgers
-
alles over wokken de wokkokvan Fressnapf , 123 recepten, 0 volgers
