1. Home
  2. Recepten

recepten (585)

Alles wissen
Filter
  • Sorteer
  • Bereidingstijd
  • Gelegenheid

Sambal boontjes

Lekker pittig gerecht , vooral de Trassie geeft dit recept een heerlijke smaak....

INGREDIENTEN

, -100 gram garnalen, , -300 gram snijboontjes (gesneden), , -2 uien, , -7 teentjes knoflook, , -2 theelepels trassie, , -1 eetlepel sambal oelek, , -2 of 3 eetlepels tamarinde uit de fles, , -zout, , -suiker, , -3 blaadjes salam, , -? kopje olie, , -1 glas dikke kokosmelk

  • Indonesisch Hoofdgerecht
  •  60-120 min.
  • Geplaatst op26-03-2004
  • Indonesisch Hoofdgerecht
  •  60-120 min.

Cupido's kost

Je liefje gaat voor je door de knieƫn als ze dit gegeten hebben.

INGREDIENTEN

300 gram zalmfilet, 150 gram tomaten, 6 eetlepels geraspte kaas, 3 eetlepels droge witte wijn, 1 teentje knoflook, 1 kleine courgette, 1 eetlepel fijngesneden basilicum, 1 eetlepel paneermeel, 1 eetlepel olijfolie, peper,zout,

  • Italiaans
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op07-02-2007
  • Italiaans
  •  20-30 min.

VALENTIJNSTAART

INGREDIENTEN

Taart, , 6 middelgrote eieren, gesplitst, , 250 g fijne kristalsuiker, , 350 g gemalen amandelen, , 1 1/2 theelepel bakpoeder, gezeefd, , Vulling, , 250 g mascarpone, , 25 g poedersuiker, gezeefd, plus extra om te bestuiven, , 1 theel. vanille-extract, , 250 g frambozen, grofgeprakt, plus een handvol hele om te garneren, , Glazuur, , 150 g poedersuiker, , 2 el versgeperst sinaasappelsap, gezeefd, , roze levensmiddelenkleurstof, pasta of vloeistof

  • Internationaal
  •  60-120 min.
  • Geplaatst op08-02-2007
  • Internationaal
  •  60-120 min.

Cupido-taart

Een taart voor je geliefde.

INGREDIENTEN

200 gram boter, 200 gram pure chocolade, 100 gram suiker, 1 zakje vanillepoeder, 4 eieren

  • Internationaal
  •  0-10 min.
  • Geplaatst op13-02-2007
  • Internationaal
  •  0-10 min.

gerookte zalmrollade met zalmtartaar

Mooi gerecht als start voor een romantisch dinertje,heel lekker,in een wip gaar!!

INGREDIENTEN

500 gr verse zalmfilet(moet voor dit recept erg vers zijn),800 gr gerookte zalm, Voor de vinaigrette:, 1/2 dl Citroensap,10 el olijfolie,bieslook(niet te zuinig),peper en zout, Voor de versiering:, sla,komkommer,tomaat,een takje dille,een schijfje citroen

  • Italiaans Voorgerecht
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op26-03-2000
  • Italiaans Voorgerecht
  •  20-30 min.

Krabpotjes

Heerlijk recept voor combi-magnetron.

INGREDIENTEN

1/2 el ma?zena, 1/2 dl melk, 25 gr boter, 1 el creme fraiche, 1 ei, 1 blikje krab, 1 tl dille, zout en peper.

  • Nederlands Voorgerecht
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op06-03-2000
  • Nederlands Voorgerecht
  •  10-20 min.

terrine van gerookte rivierforel

Koud voorgerecht,volledig op voorhand te maken,verrassend lekker

INGREDIENTEN

10 gerookte filets van rivierforel,8 sneden gerookte zalm,8 dl verse room,4 dl visfumet,5 gesnipperde sjalotten,12 blaadjes gelatine,wat citroensap,peper en zout,gemengde sla., Voor de gelei:1/2 liter rundsfond,sap van rode bieten(om te kleuren),1 gelatineblaadje per deciliter

  • Frans Voorgerecht
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op07-02-2000
  • Frans Voorgerecht
  •  20-30 min.

INGREDIENTEN

,

  • Nederlands Nagerecht
  •  > 120 min.
  • Geplaatst op13-01-2000
  • Nederlands Nagerecht
  •  > 120 min.

  • Arabisch
  •  0-10 min.
  • Geplaatst op01-12-1999
  • Arabisch
  •  0-10 min.

aardbeienhart

Voor 2 personen bijvoorbeeld valentijnsdag

INGREDIENTEN

200 gr diepvriesbladerdeeg, boter, gedroogde oude peulvruchten, melk, 200 gr aardbeien, 4 eetlepels aardbeienjam, 1/8 liter slagroom, 2 eetlepels suiker, enkele blaadjes verse munt, een hartvormige taartvorm, bakpapier, , , ,

  • Nederlands
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op17-05-1999
  • Nederlands
  •  20-30 min.

aardbeiengebak met citroencreme

INGREDIENTEN

Voor het deeg:, 5 eieren, 30 gr onbewerkte marsepein, 100 gr suiker, een snufje zout, 100 gr bloem, , Voor de vulling:, 750 gr aardbeien, 350 gr rode bessengelei, 2 citroenen, 7 blaadjes witte gelatine, 5 eidooiers, 100 gr poedersuiker, 1/2 liter slagroom, , , , ,

  • Nederlands
  •  > 120 min.
  • Geplaatst op17-05-1999
  • Nederlands
  •  > 120 min.

Amandelhartjes

Zeer verleidelijke koekjes

INGREDIENTEN

250 gr fijne amandelspijs, 2 eiwitten, de rasp van 1 citroen,

  •  
  •  60-120 min.
  • Geplaatst op17-05-1999
  •  
  •  60-120 min.

amandelhartjes

Leuk om met valentijnsdag in een mooi trommeltje cadeau te doen

INGREDIENTEN

125 gr basterdsuiker, 175 gr roomboter, 250 gr bloem, 25 gr ei of melk, zout, hele ontvliesde amandelen,

  •  
  •  60-120 min.
  • Geplaatst op17-05-1999
  •  
  •  60-120 min.

mini-taartje

Krijg je bezoek een taartje voor 2 personen

INGREDIENTEN

4 bastognekoeken, 1 eetlepel boter, 1 eetlepel abrikozenjam, 1/2 sinaasappel, 4 eetlepels advocaat, 1 zakje gelatinepoeder, 125 gr magere kwark, 50 gr witte basterdsuiker, 3/4 dl slagroom, 4 chocolademokkaboontjes, ,

  • Nederlands Nagerecht
  •  60-120 min.
  • Geplaatst op17-05-1999
  • Nederlands Nagerecht
  •  60-120 min.

Kalfsvlees Raqout

INGREDIENTEN

300 gr mager kalfsvlees, 1 grote ui, 100 gr geraspte belegen kaas, 1 glas droge witte wijn, 1 tl worchestershiresaus, nootmuskaat, 1 dl room, 2 el bloem, 50 gr boter.

  • Internationaal Hoofdgerecht
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op15-01-1999
  • Internationaal Hoofdgerecht
  •  30-60 min.

eendenborst met perziken

Hoofdgerecht lekker en gemakkelijk

INGREDIENTEN

2 eendenborsten,peper en zout,1 dl Grand Marnier,of perzikenlikeur., I blik Perziken op fruitsap(dus zonder suiker).

  • Belgisch Hoofdgerecht
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op03-04-2000
  • Belgisch Hoofdgerecht
  •  10-20 min.

kersen-roomsaus

2 dl slagroom, 4 el kersenjam, 1 el kirsch. Roer door elkaar en serveer bij slagroomijs.

INGREDIENTEN

2 DL SLAGROOM, 4 EL KERSENJAM, 1 EL KIRSCH., ,

  • Nederlands
  •  0-10 min.
  • Geplaatst op19-06-2000
  • Nederlands
  •  0-10 min.

Schelpje Met Gegratineerde Paddenstoelen

Heerlijk voorgerecht bij 'n diner

INGREDIENTEN

1 sjalotje gesnipperd, 200 gr shiitake in plakjes, 50 gr boter, ? el citroensap, 50 gr slagroom, 50 gr gorgonzola, zout, peper, 5 el peterselie, 30 geraspte belegen kaas, 2 el creme fraiche, 4 grote oesterzwammen in grote stukken.

  • Belgisch Voorgerecht
  •  0-10 min.
  • Geplaatst op18-05-2000
  • Belgisch Voorgerecht
  •  0-10 min.

Smakelijk En Sensueel

Een toepasselijk kado voor jouw Valentijn.

INGREDIENTEN

-Een culinaire liefdesroman van Andereas Staikos.

  • Grieks
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op03-02-2001
  • Grieks
  •  30-60 min.

Maya De Bij

INGREDIENTEN

Pistolet,brie,honing,walnoten

  • Nederlands
  •  0-10 min.
  • Geplaatst op04-02-2001
  • Nederlands
  •  0-10 min.

Eendenleverterrine

Een mondstrelend voorgerecht voor Valentijn,gemakkelijk en op voorhand klaar te maken

INGREDIENTEN

500 gram eendenlever, 1 duif(wild), 1 borrelglaasje rode port, 1 eetlepel Cognac, 2 eetlepel suiker, truffelolie, , Voor de gelei, 3 blaadjes gelatine, 2-1/2 deciliter dessertwijn, 10 broodjes, ,

  • Frans Voorgerecht
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op06-02-2001
  • Frans Voorgerecht
  •  20-30 min.

Aardbeienbavarois

INGREDIENTEN

500 gr. aardbeien, halve citroen, 100 gr. witte basterdsuiker, 2,5 dl. slagroom, 70 gr. eiwit, 8 blaadjes gelantine, 1/8 l. slagroom voor de garnering.

  • Nederlands Nagerecht
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op07-02-2001
  • Nederlands Nagerecht
  •  20-30 min.

Vruchtengranita

INGREDIENTEN

250gr aardbeien, 1.5 dl tequila, 50gr rietsuikerstroop, sap van 2 limoenen, 2 roze pompelmoezen, 2 perziken, 1 kiwi, 3 abrikozen, 1 pruim, 40gr suiker, muntblaadjes

  • Belgisch Nagerecht
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op07-02-2001
  • Belgisch Nagerecht
  •  20-30 min.

Kruidige Zandtaartjes

INGREDIENTEN

2 dl melk, 1 dl room, stukje gemberwortel, 1 kaneelstokje, onbehandelende schil limoen, 2 eierdooiers, 40gr fijne witte suiker, 30gr bloem, 2 bananen, halve meloen, 8 mooie druiven, 2 perziken, sap van 2 limoenen, 1 EL rietsuiker, 3 EL rhum, 6 zandtaartjes, 40gr honing, 30gr pijnboompitten

  • Belgisch Nagerecht
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op07-02-2001
  • Belgisch Nagerecht
  •  30-60 min.

chocoladetorentje met advocaat

Met liefde gemaakt, dat smaakt...

INGREDIENTEN

300 gr melkchocolade, 150 gr witte chocolade, 250 gr mascarpone, /-100 gr madeirakoekjes, 3 eetl advocaat, 2 eetl poedersuiker, sap van 1 sinaasappel

  • Internationaal Nagerecht
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op09-02-2001
  • Internationaal Nagerecht
  •  20-30 min.

De Snelle Erwt

Een recept dat snel klaar is en erg lekker (als je van doperwten houdt natuurlijk)

INGREDIENTEN

500 gr gehakt, 1pot doperwten, 1,5 ui, knoflookpoeder en provencaals kruiden, 2 doosje heinz tomato frito, peper, zout en aardappelen

  • Goedkoop en snel Hoofdgerecht
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op27-01-2001
  • Goedkoop en snel Hoofdgerecht
  •  10-20 min.

Chocoladetoetje Met Advokaat

Voor Valentijn een overheerlijk toetje

INGREDIENTEN

300 gr melkchocolade,250 gr mascarpone kaas van Galbani,ong 100 gr madeirakoekjes,3 el advokaat,2 el poedersuiker,1 dl room,sap van 1 sinaasappel

  • Belgisch Nagerecht
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op30-01-2001
  • Belgisch Nagerecht
  •  20-30 min.

Sjalotjes In Sinaasappelsaus

Dit recept is zowel warm als koud smakelijk

INGREDIENTEN

250 gr sjalotjes, 3 sinaasappelen, 15 gr boter, 1 theelepel peperkorrels, 1 eetlepel marmelade

  • Goedkoop en snel Bijgerecht
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op31-01-2001
  • Goedkoop en snel Bijgerecht
  •  10-20 min.

ham-kaasschotel

INGREDIENTEN

2 ons ham, 2 ons jong belegen gesneden kaas, 300g tomaten(sappig), Zout, peper, 1 a 2 teentjes knoflook, stokbrood

  • Frans Hoofdgerecht
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op01-02-2001
  • Frans Hoofdgerecht
  •  20-30 min.

witte bonensoep met gehakt

INGREDIENTEN

1 grote ui, 1/2 eetl boter, 150 gr rundergehakt, 1 1/2 theel italiaanse keukenkruiden, 1 vleesbouillontablet, pakje gesneden boerensoepgroente a 350 gr, 1 pot witte bonen in tomatensaus 720 gr, 1 klein stokbrood, 25 gr geraspte kaas

  • Nederlands
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op03-12-2001
  • Nederlands
  •  10-20 min.

Zalmburgers

INGREDIENTEN

80 gram Vers broodkruim, 1 onbespoten citroen, 1 soeplepel kappertjes, 1 jonge ui, 2 soeplepel dragon, 400 gram zalmfilet(zonder graten of vel), 1 geklopt ei, 1 soeplepel olijfolie, peper en zout

  • Belgisch Voorgerecht
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op03-12-2001
  • Belgisch Voorgerecht
  •  30-60 min.

schuimpjes

Leuk om als valentijns cadeau te geven (natuurlijk in hartjes vorm)

INGREDIENTEN

3 eiwitten, 375 gram poedersuiker

  •  
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op15-12-2001
  •  
  •  10-20 min.

mousse van gerookte haring of forel

Moet je zeker proberen

INGREDIENTEN

200 gram gerookte haringfilets, 20 centiliter dieetroom, sap van 1 citroen(flesje);Paprika, Cayennepeper, zwarte peper, sla, , , 5 el olijfolie, 2 el wijnazijn, 2 eetlepel grove mosterd, wat dille, , Tip:U kunt elke gerookte vis gebruiken bijvoorbeeld. makreel of forel

  • Belgisch Voorgerecht
  •  0-10 min.
  • Geplaatst op24-11-2001
  • Belgisch Voorgerecht
  •  0-10 min.

maatjesharing met kaviaarroom

Als je van maatjes houdt,echt proberen!!

INGREDIENTEN

12 maatjesharingen, 18 eetlepel zure room, 3 eetlepel frambozenazijn, 6 eetlepel lompviseieren 6 eetlepel zalmeieren, of foreleieren, 6 eetlepel gehakte bieslook(diepvries), 12 eetlepel olijfolie, Wat citroensap(flesje), Wat kervel(diepvries), Sla, ,

  • Belgisch Voorgerecht
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op27-11-2001
  • Belgisch Voorgerecht
  •  20-30 min.

Kaas-chococake

Nagerecht.

INGREDIENTEN

125 g harde koekjes(bv. petit beures), 50 g zachte boter, 125 g bittere chocolade, 125 g melkchocolade, 25 g fijne suiker, 500 g ricotta, 2 dl slagroom, 2 eiwitten, boter voor de bakvorm., AFWERKING: 125 g melkchocolade, 125 g rode vruchten(diepvries), 1 dl frambozensiroop.

  • Belgisch
  •  60-120 min.
  • Geplaatst op14-11-2001
  • Belgisch
  •  60-120 min.

Tijgergarnalen in passiesaus

Voor een romantisch dinertje

INGREDIENTEN

16 tijgergarnalen rauw gepeld 16/20 'La Perle', 4 kerstomaten, 250g visveloutesaus 'Covee', 4 eetlepels olie, peper, zout, paprikapoeder, room, zachte mosterd,

  • Belgisch Voorgerecht
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op17-11-2001
  • Belgisch Voorgerecht
  •  10-20 min.

indiaanse pompoensoep

Pompoensoep

INGREDIENTEN

500 gram doorregen varkenslappen, reuzel of vet, 2 paprika's, 1 ui, 500 gram tomaten, 1 blikje mais, 1 kleine pompoen, kaas, zout, chilipoeder, paprikapoeder

  • Indiaas
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op19-12-2001
  • Indiaas
  •  30-60 min.

Zalm met spek

Dit is een spannende combinatie van vis met vlees, en dan ook nog eens verrassend en erg eenvoudig. Zeker aan te raden voor een "verwen-etentje". En een prima compromis als je meer vis wilt eten maar rasechte vleeseters in huis hebt of krijgt. Dit visje smaakt namelijk vleesachtig door de spek. Dit gerecht is heerlijk om te combineren met zeeasters

INGREDIENTEN

2 zalmfilets of -moten in hoge stukken, half ons bacon in iets dikke plakken, handje salie, olijfolie of roomboter, , , ,

  • Belgisch Hoofdgerecht
  •  0-10 min.
  • Geplaatst op22-10-2001
  • Belgisch Hoofdgerecht
  •  0-10 min.

Zeeasters

Zeeasters zijn een heerlijke groente met een verrassende zilte smaak. Daardoor combineren ze perfect met zilte schotels, dus met verse zeevis. Omdat ze al zoveel smaak hebben hoef je er weinig mee te doen en om de knapperigheid te behouden moet je ze zeker niet lang koken.

INGREDIENTEN

3 ons zeeasters, uitje, knoflook, olijfolie, , , ,

  • Belgisch Bijgerecht
  •  0-10 min.
  • Geplaatst op22-10-2001
  • Belgisch Bijgerecht
  •  0-10 min.
Kooktip!
Maak je koelkast leeg

Geef op wat je nog in de (koel)kast hebt liggen en zoek daar recepten bij!

Suggesties kookboeken
Suggesties kookgroepen
Top