recepten (585)

300 gr bloem, gezeefd, 2 theel bakpoeder, gezeefd, 1/4 theel zout, 200 gr zachte boter of margarine, in klontjes, 150 gr kristalsuiker, 1 groot ei, ong. 200 gr jam, Gebruik voor dit gerecht een rijk gevulde jam.,

Bakje frambozen, schaafsel van witte chocolade, klein handje pijnboompitten.

200 gram pure chocolade, 200 gram marsepein, 60 gram gesmolten boter

175g pure chocolade-2el amaretto-40g boter-50g poedersuiker-, 50g gemalen amandelen-50g geraspte melkchocolade

Duif ijs(aardbij)

Spekblokjes,500gr gehakt(v) 1 gele paprika, 1 rode paprika, 1 groene paprika, 1 klein blikje crispy mais,1prei,2 uien,1 blik chilie bonen, 1 blik witte bonen in tomatensaus,1 pond champions, chiliesaus(calve) ketjap en een teentje knoflook,bruine suiker en een groot blik tomatenpuree,allesbinder.

400gram mascarpone, 400 gram lange vingers, 100 gram suiker, 4 eieren, een kopje zwarte koffie, een scheutje rum. 30 gram cacao

125 gram meel, 40 gram bruine suiker, 1,4 theelepel gemalen anijs, 1,2 mes puntje gemalen kruidnagelen, 1,2 mespuntje zout, 1 groot ei, 1 eetlepel olie 1,2 liter olie om in te frituren,

1 1/4 blaadje gelatine, 1 vanillestokje opengesneden, 1 dl melk, 3 groene theezakjes of 2 -3 el groene thee, 3 1/2 dl slagroom, 70 g poedersuiker, 30 g suiker, 1 el cacaopoeder, 100 g pure chocolade in stukjes

3 - 4 granaatappels, evt. suiker, 1 fles gekoelde champagne

Voor 4 personen, Ingredienten:, 4 biefstukken van 150 gram ieder, boter, 1 gesnipperde ui, 4 vleestomaten in stukjes, 4 bananen in plakken, 1 ons gehakte pinda's

100 g boter, 350 g chocolade van goede kwaliteit, 1 el oploskoffie, 3 el cacaopoeder, 5 grote eieren, 250 g kristalsuiker, 5 el gemalen walnoten (walnotenmeel), 100 g walnoten in stukjes, 1 el cacaopoeder, 1 el poedersuiker

2 mango s, 4 schijven ananas (blikje), 1/2 dl rum (bruine), 25 g boter, 1 zakje vanillesuiker, 125 gram donkerbruine basterdsuiker, 1/2 tl gemberpoeder (djahe), 1/2 dl kookroom, 250 ml (2 bekertjes) zure room, 1 tl geraspte citroenschil

-1 knolselderij., -Scheutje room., -Waterkers., -Gekneusde pompoenpitten., -Tuinkers., -Gesneden lava's., -Verse dragon., -1 kop boullion.

1 liter groentenbouilon(van een tablet), 60 gram tarly, 1 ui, 2 worteltjes, 2 stengels bleekselderij, 125 gram kleine champignons, 125 gram tofu, 2 eetlepels walnootolie, 2 eetlepels tomatenkechtup, 2 eetlepels tomatenpuree, peper uit de molen, 2 eetlepels fijngesneden peterselie, 2 eetlepels fijngeknipt bieslook

4 a 5 middelgrote of grote scampi?s per persoon (diepvries);, - 1 kop tomatenblokjes (diepvries);, - 1 kop ?4 soepgroenten? (diepvries);, - 1,5 dl droge witte wijn;, - 1 glaasje cognac;, - 1 groene paprika;, - 1 sjalot;, - 1 eetl. boter;, - 2 eetl. olijfolie;, - instantsausbinder;, - tabasco;, - enkele takjes peterselie;, - kruiden:, , , paprikapoeder;, , cayennepeper;, , tijm;, , 1 blaadje laurier;, - peper en zout,

2 1/2 dl Ananaspuree (gemaakt van ananas uit blik ),8 gram gelatinepoeder 32 cc witte wijn,50 gram suiker,75 cc water,90 cc pinacolada 30 gram geraspte kokos 5 dl slagroom,75 gram eiwit 65 gram suiker

250 gram Veenbessen 200 gram suiker 1 dl water 1 dl zoete rode wijn 7dl slagroom, 8 gram gelatinepoeder 20 cc Creme de cassis 60 gram suiker voor de slagroom,

4 zazlm filetjes van 150 gram per stuk, 4 eetlepels rode pesto, olijf olie, enkele blaadjes basilicum,