1. Home
  2. Recepten

recepten (575) Alles wissen

Filter
  • Sorteer
  • Bereidingstijd
  • Gelegenheid

Zoetwaterkreeftjes met Riesling

Nog op zoek naar een speciaal gerechtje voor Valentijn? een mooi en erg makkelijk te bereiden voorgerecht voor een feestelijk etentje. De Luxemburgse meesterkok Aloyse Kloos koos voor twee van de populairste producten uit de rijke gastronomie van het Groothertogdom: rivierkreeftjes en Rieslingwijn. Dank zij de rijke bouillon waarin de rivierkreeftjes gekookt worden, krijgen ze veel extra aroma's. En de romige saus is subliem... - voor 4 personen -Voorbereiding: 15 minuten -Bereiding: 15 minuten -

INGREDIENTEN

24 rivierkreeftjes, 2 tomaten, 30 g sjalotjes, 20 g ui, 2 knoflookteentjes, 1 eetlepel gehakte dragon, 1 eetlepel geplette peperkorrels, 1/2 bosje wilde peterselie, 1/2 bosje peterselie fijngesneden, 2 dl Riesling, 1 dl room, 80 g boter, peper en zout,

  • Belgisch Voorgerecht
  •  0-10 min.
  • Geplaatst op14-02-2005
  • Belgisch Voorgerecht
  •  0-10 min.

Cupido's kost

Visschotel met een kaas-kruidenkorstje

INGREDIENTEN

300 gram tomaten, - 2 teentjes knoflook, - 1 grote courgette, - 500 gram zalmfilet, - zout en peper, - 1 eetlepel olijfolie, - 2 eetlepels fijn gesneden basilicum, - 150 gram verse roomkaas met kruiden, - 5 eetlepels droge witte wijn, - 2 eetlepels paneermeel,

  • Nederlands Hoofdgerecht
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op06-02-2005
  • Nederlands Hoofdgerecht
  •  30-60 min.

Chocoladetruffels

INGREDIENTEN

175 gram poedersuiker, - 125 gram zachte boter, - 250 gram pure chocolade

  • Nederlands Nagerecht
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op06-02-2005
  • Nederlands Nagerecht
  •  20-30 min.

Chocoladeperen

INGREDIENTEN

4 stevige stoofperen, - 2 dl water, - 100 gram suiker, - 2 eetlepels citroensap, - 1 kaneelstokje, - 2 dl room culinair, - 150 hram rietsuiker, - 25 gram boter, - 2 eetlepels stroop, - 1,2 dl melk, - 200 gram pure chocolade

  • Nederlands Nagerecht
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op06-02-2005
  • Nederlands Nagerecht
  •  20-30 min.

Liefdessalade speciaal

INGREDIENTEN

1 mozzarella -, 2 grote tomaten -, extravergine olijfolie - zout en peper -, bieslook (voor de garnering), ,

  • Nederlands
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op16-01-2004
  • Nederlands
  •  10-20 min.

Soep met driekleuren hartjes

INGREDIENTEN

200 gram gemengde paddestoelen -, stukje winterwortel van ca. 5 cm -, stukje courgette van ca. 5 cm -, 1/2 gele paprika - 1/2 rode paprika -, 1 pakje Honig Chinese kippensoep -, 1 a 2 theelepels geraspte verse gember -, sojasaus -, , , , ,

  • Chinees
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op16-01-2004
  • Chinees
  •  20-30 min.

zalmkroketten

tipik steekt mijn kroketten altijd een nacht in de diepvries

INGREDIENTEN

700 g aardappelen,350 g verse zalm,220 g gerookte zalm,125 ml melk,25 g boter,2 eiwtten,en paneelmeel,nootmuskaat,peper en zout,

  • Vegetarisch Voorgerecht
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op16-01-2003
  • Vegetarisch Voorgerecht
  •  30-60 min.

inktvisringen op portugeese wijze

Portugese lekkernij

INGREDIENTEN

600 gr inktvisringen(diepvries),olijfolie,2 gesnipperde uien(diepvries),40 g gesnipperde knoflook(diepvries),1 blik of karton gezeefde tomaten,1 eetlepel tomatenpuree,100 gr ontpitte groene olijven,1/2 dl water,2,5 dl witte wijn,1 mager kippenbouillonblokje,2 eetlepels gesnipperde dragon(diepvries),peper en zout.

  • Portugees Hoofdgerecht
  •  0-10 min.
  • Geplaatst op14-03-2000
  • Portugees Hoofdgerecht
  •  0-10 min.

tartaar van rauwe zalm

Mooi als begin van een romantisch avondje,zeer lekker,gemakkelijk

INGREDIENTEN

400 gr zalmhaasje(zeer vers ofwel diepvries), wat citroensap(flesje),20 cl zure room,30 g bieslook(diepvries),10 g dille(diepvries),Worchestershiresaus,peper en zout.

  • Belgisch Voorgerecht
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op26-03-2000
  • Belgisch Voorgerecht
  •  10-20 min.

kipfilet voor beginners en gevorderden

Heerlijk gerecht en kan niet mislukken!

INGREDIENTEN

4 kipfilets, 1 ui, 1/2 groene paprika, 8 eetl. room, 4 eetl sherry, 1 tomaat, zout en versgemalen peper., paar eetlepels bloem, 2 eetl. olie, 2 eetl. boter

  • Hoofdgerecht
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op04-10-1999
  • Hoofdgerecht
  •  30-60 min.

Varkensfilet Met Knoflook-roomsaus

INGREDIENTEN

2 varkensfiletlapjes, 100 gr ontbijtspek,1 a 2 teentjes knoflook,1tl paprikapoeder, 2dl slagroom, 1 tl. aromat

  • Nederlands Hoofdgerecht
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op03-01-1999
  • Nederlands Hoofdgerecht
  •  20-30 min.

pizzaharten met rode pesto.

Valentijn

INGREDIENTEN

1 stuk(s) uien, 1 blik pizzadeeg (gekoeld), 3 eetlepel(s) pesto (rood), 1 theelepel(s) rozemarijn, 0.50 eetlepel(s) zout (grof), 0.50 eetlepel(s) olie (olijf),

  • Bijgerecht
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op10-01-1999
  • Bijgerecht
  •  20-30 min.

gerookte zalm met prei

Hoofdgerecht bijna volledig op voorhand te maken

INGREDIENTEN

8 stoofpreien,8 plakken gerookte zalm,100 gr Roux-minute van Maizena,6 dl melk,75 gram gemalen parmezaanse kaas,Peper en zout,Cayennepeper.

  • Belgisch Hoofdgerecht
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op03-04-2000
  • Belgisch Hoofdgerecht
  •  20-30 min.

chocoladefondue, met fruit

INGREDIENTEN

3 dl slagroom, 50 ml melk, 1 vanillestokje, 500 gr pure chocolade fijngehakt, 1 banaan, 3 appels, 3-4 plakjes ananas, vers of uit blik, 150 gr aardbeien

  •  
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op02-02-2001
  •  
  •  10-20 min.

Chocoladepotjes

Een heerlijke zacht, glansende chocolade dessert

INGREDIENTEN

3 dl koffieroom., 200 g beste kwaliteit chocolade (70% vaste cacaobestanddelen., 2 grote eidooiers., 3 eetlepels cognac, de beste die je je kunt veroorloven., 20 g boter.,

  • Nagerecht
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op27-01-2001
  • Nagerecht
  •  10-20 min.

zonnevisfilet met olijven

Gemakkelijk voorgerecht

INGREDIENTEN

4 zonnevisfilets of andere stevige witte vis, 1 blik tomatenblokjes, 4 pijpajuinen, 20 zilveruitjes(diepvries), 12 groene olijven, boter, 3 eetlepel Balsamico azijn, 3 eetlepel olijfolie, peper en zout,

  • Belgisch Voorgerecht
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op03-12-2001
  • Belgisch Voorgerecht
  •  30-60 min.

Kiwiana Smoothie

INGREDIENTEN

2 kiwi's, 1 banaan, 1 kop sinaasappelsap, 1 potje volle yoghurt ( 150 gr. ), 1 el. suiker, vers fruit voor de garnering

  • Goedkoop en snel Nagerecht
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op21-10-2001
  • Goedkoop en snel Nagerecht
  •  10-20 min.

Valentijnstaart

Life and cooking recept

INGREDIENTEN

200 gram pure chocolade, , 200 gram zachte boter, , 200 gram poedersuiker, , 4 eieren, , 60 gram bloem, , 3 theelepel bakpoeder, , 0,5 theelepel rum, , Voor de vulling:, , 300 gram melkchocolade, , 0,25 l slagroom, , , 50 gram zeer fijngehakte hazelnoten, , 1 reep bittere chocolade of geschaafde noten, ,

  •  
  •  60-120 min.
  • Geplaatst op12-02-2001
  •  
  •  60-120 min.

liefdeskuipjes

Voor 8 kuipjes.

INGREDIENTEN

50 gr fijne suiker, 1 el water, 1 tl citroensap, 8 mini-kuipjes van bladerdeeg(diegene die je voor vide gebruikt,maar dan in mini versie), 16 frambozen of kleine aardbeien, 8 lepels banketbakkersroom, stijfgeslagen slagroom, poedersuiker om te bestrooien.

  •  
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op07-06-2001
  •  
  •  20-30 min.

Chocoladetaart

Lekker taart voor de "chocojunks" onder ons.

INGREDIENTEN

* 150 gr. boter, * 200 gr. basterdsuiker, * 1 snufje zout, * 1 zakje vanillesuiker, * 6 eieren, * 200 gr. melkchocolade, * 125 gr. gemalen amandelen, * 125 gr. paneermeel, * 1 theel. bakpoeder, * 200 gr. poedersuiker, * 2 eetl. kirch, * 30 gr. cacao

  •  
  •  60-120 min.
  • Geplaatst op18-07-2001
  •  
  •  60-120 min.

koude salade

Een koude salade als hoofdgerecht. Deze salade wordt klaar gemaakt met gerookte zalm, en voor de niet visliefhebbers ,met gebakken kippenfilet. (blokjes)

INGREDIENTEN

400 gram gerookte zalm (Aldi), 2 bakjes champingnons, gele en rode paprika, 2 grote rode uien, verse peterselie, verse koriander, 1 zak gemengde sla, soep croutons, citroensap, courgette,blokjes oude kaas( 50 gram) en zwarte olijven zonder pit.Dressing Balsimico van Bertolli op basis van olijfolie( o.a. verkrijgbaar bij de Konmar)

  • Multi-cultureel Hoofdgerecht
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op05-09-2001
  • Multi-cultureel Hoofdgerecht
  •  20-30 min.

konijn met olijven

Heeeeeeerlijk en gemakkelijk,kan ook met kip

INGREDIENTEN

1 konijn in stukken gekocht, 200 gram zwarte ontpitte olijven, 3 soeplepels kappertjes, 3 uien gesnipperd(diepvries), 20 gr gesnipperde knoflook(diepvries), 500 gram tomatencoulis(1 blik), 1/2 deciliter olijfolie, 4 deciliter witte wijn, 1 1/2 el gesnipperde oregano(diepvries of gedroogd), peper en zout

  • Frans Hoofdgerecht
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op07-05-2001
  • Frans Hoofdgerecht
  •  30-60 min.

Salade a la Querinus

Aardappelsalade van strand en land

INGREDIENTEN

5 grote binten, Slasaus, Kwart bloemkool, Bakje Hollandse witte champignons, Bakje Hollandse garnalen, Blikje krab, Zakje amandelsnippers, Zakje kokossnippers, Struikje verse dille, Teentje knoflook, Banaan, Dikke plak achterham of bakje hamblokjes., , ,

  • Internationaal
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op17-04-2001
  • Internationaal
  •  20-30 min.

hartelijk ijs

Ik heb dit recept ook zelfverzonnen, en heb hiermee een prijs gewonnen. Met een moederdagactie van de konmar. Toen mocht ik een dagje koken in een restaurant in Wateringen. Leuk he!? Het is speciaal om iemand die je heel lief vindt te verrassen (valentijn of hier moeder/vaderdag)

INGREDIENTEN

Spullen voor zelfgemaakt ijs (ei, suiker, vanillesuiker, slagroom, volle melk), Aardbeien, Kokos, Bak Bosvruchtenijs (AH), Blikje bessen,

  • Nagerecht
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op06-04-2001
  • Nagerecht
  •  30-60 min.

Gehakt Broodje

Een klein lekker snel klaar te maken broodje om lekker van te genieten by stevige trek 3

INGREDIENTEN

Gehakt,uien,paprika,champignons,zakje gehaktmix naar eigen smaak zak geraspe kaas en een pak afbak pistolets het gehakt mag ruim een pond zyn

  • Grieks
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op11-04-2001
  • Grieks
  •  30-60 min.

scampi's in roomsaus

Heel lekker en snel klaar!

INGREDIENTEN

Scampi's 1kg(mag diepvries),room gervais 1l,ketchup heinz hotketchup(naar believen),2 grote ajuinen, knoflook 4 teentjes, braadboter,maizena express voor witte verfijnde sauzen

  • Belgisch Hoofdgerecht
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op26-01-2002
  • Belgisch Hoofdgerecht
  •  20-30 min.

Konijn op z'n Normandisch

Als je ooit in Normandie bent geweest........

INGREDIENTEN

1 jong konijn - 125 gram boter - 24 kleine uitjes - 3 grote uien - 20 gram poedersuiker - 250 gram champignons - 2,5 dl slagroom - 3,5 dl cider - 0,3 dl calvados - 4 teentjes knoflook - 1 bouquet garni - tomatenpuree - zout, peper

  • Frans Hoofdgerecht
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op26-01-2002
  • Frans Hoofdgerecht
  •  30-60 min.

Gerookte zalmrolletjes

Zalmrolletjes gevuld met een champignon-mousse

INGREDIENTEN

4 plakken gerookte zalm, 125 ml creme fraiche, 150 gram (kastanje)champignons, 2 sjalotjes, zout en peper, dille, theelepel truffelolie (eventueel)

  • Voorgerecht
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op11-01-2002
  • Voorgerecht
  •  10-20 min.

Duo-chocolademousse

Dessert voor twee

INGREDIENTEN

3 uur wachttijd voor het opstijven van de mousse, 100 gr. pure chocolade, 100 gr. witte chocolade, 3 eieren, 150 ml. slagroom, 4 eetl. Amaretto Likorette, 2 eetl., suiker

  • Nagerecht
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op09-02-2002
  • Nagerecht
  •  20-30 min.

Chocoladefondue

Een heerlijk nagerecht voor een romantisch dineetje (bron: Super de Boer)

INGREDIENTEN

- 60 gram pure chocolade, - 125 ml slagroom, - 25 gram suiker, - 1 el cacaopoeder, - 1 el creme de cacao (likeur), - enkele druppels vanille-aroma, , Fruit: aardbeien, druiven, kersen, sinaasappels, mango, peer

  • Nagerecht
  •  0-10 min.
  • Geplaatst op15-02-2002
  • Nagerecht
  •  0-10 min.

cappuccinotaart

INGREDIENTEN

1 theelepel instant koffiepoeder,6 eetlepels koffielikeur,1 doosje lange vingers,50g pure chocolade,100g gezeefde glaceersuiker,6dl dubbele room,75g geroosterde amandelsnippers,1/2 theelepel vanille-essence,75g witte chocolade,cacaopoeder,poedersuiker,chocoladesaus(kant en klaar).

  • Italiaans Nagerecht
  •  > 120 min.
  • Geplaatst op17-06-2002
  • Italiaans Nagerecht
  •  > 120 min.

Met lavendel geparfumeerde aubergines

INGREDIENTEN

4 aubergines, 2 tomaten, 250 g gehakt, 2 eieren, 125 g magere zachte kaas, 2 sjalotten, 2 knoflookteentjes, 2 takjes lavendel, peper en zout, ,

  •  
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op17-06-2002
  •  
  •  30-60 min.

De gevelde imam

Op een dag zo gaat het verhaal,heeft dit gerecht een imam zo goed gesmaakt,dat hij erbij omviel,zo machtig!

INGREDIENTEN

4 aubergines,1? dl.olijfolie,4 uien,5 teentjes knoflook,zout,1el.milde paprikapoeder,1 tomaat,4 groene spaanse pepers,2 el.fijngehakte peterselie.

  • Turks Voorgerecht
  •  > 120 min.
  • Geplaatst op18-06-2002
  • Turks Voorgerecht
  •  > 120 min.

tiramisu

Je moet het proberen want je weet niet wat je mist

INGREDIENTEN

500gr mascarpone - 1.25dl. sterke koffie-4 eierdooiers-2 eiwitten-100gr.suiker-2cl.amaretto,cognacof rhum-200gr. boudoirs-3 koffielepels cacaopoeder

  • Belgisch
  •  > 120 min.
  • Geplaatst op02-06-2002
  • Belgisch
  •  > 120 min.

Liefdesreceptje

Aardbei-anders

INGREDIENTEN

1 reep pure chocolade - 250 gram aardbeien

  •  
  •  0-10 min.
  • Geplaatst op19-03-2002
  •  
  •  0-10 min.

Eva's appeltje

INGREDIENTEN

2 theelepels donkere rozijnen, 2 theel. gele rozijnen, 2 eetl. appel- of sinaasappellikeur, 2 eetl. melk- of pure chocolade couverture, 1 1/2 dl creme fraiche, 2 middelgrote delicious of cox oranges, citroensap.

  • Internationaal Nagerecht
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op07-01-2003
  • Internationaal Nagerecht
  •  20-30 min.

aspergeveloute

INGREDIENTEN

1 l aspergebouillon,1 bussel asperges,1 ui,1 aardappel,1 klontje boter,2 dl room,1 blaadje laurier,1 takje tijm,peper en zout,en cresson,

  •  
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op03-02-2003
  •  
  •  30-60 min.

Cupido-taart.

INGREDIENTEN

200 gram boter 200 gram pure chocolade 100 gram suiker 1 zakje vanillepoeder 4 eieren.

  • Belgisch
  •  0-10 min.
  • Geplaatst op17-01-2003
  • Belgisch
  •  0-10 min.

Appeltasje met anijsroom

Nagerecht voor 4 personen

INGREDIENTEN

5 plakjes roomboterbladerdeeg (diepvries), 4 appels (Braeburn), 75 gram amandelspijs, 1 eierdooier, 1 1/2 el anijsmuisjes+anijsmuisjes voor de garnering , 2 el suiker, 1 dl slagroom, 2 tl gestampte muisjes,

  • Nagerecht
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op15-01-2003
  • Nagerecht
  •  20-30 min.

Gevulde Valentijnskoekjes

Met jam gevulde koekjes, voor ongeveer 20 stuks.

INGREDIENTEN

300 gr bloem, gezeefd, 2 theel bakpoeder, gezeefd, 1/4 theel zout, 200 gr zachte boter of margarine, in klontjes, 150 gr kristalsuiker, 1 groot ei, ong. 200 gr jam, Gebruik voor dit gerecht een rijk gevulde jam.,

  • Nederlands
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op16-09-2003
  • Nederlands
  •  20-30 min.
Kooktip!
Maak je koelkast leeg

Geef op wat je nog in de (koel)kast hebt liggen en zoek daar recepten bij!

Suggesties kookboeken
Suggesties kookgroepen
Top