1. Home
  2. Recepten
  3. Turks Fruit

Turks fruit recepten (273) Alles wissen

Filter
  • Sorteer
  • Bereidingstijd
  • Gelegenheid

Biber Dolmasi

Heerlijk authentiek turks recept, voor gevulde paprika's. Een Turks etentje met vrienden start altijd met Tzatziki en deze biber dolmasi!

INGREDIENTEN

500 gram gehakt, 2 el margarine, 2 middelgrote uien, 3/4 glas rijst (meergranenrijst voor dieters), 2 middelgrote tomaten, zout, peper en dille, 12 middelgrote paprika's, 3 el margarine, 1/2 el zout

  • Turks Voorgerecht
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op12-08-2002
  • Turks Voorgerecht
  •  30-60 min.

Roomijs met nesselrode-saus

INGREDIENTEN

150 gr. gesmoorde, zachte kastanjes, 75 gr. geconfijte vruchten (Turks, fruit), 100 gr. geconfijte kersen, doormidden gesneden, 225 gr., sinaasappelmarmalade, 125 gr. geconfijte gember, gehakt, 1 1/2 dl., donkere rum, En natuurlijk een bak (slag)roomijs!

  • Russisch Nagerecht
  •  > 120 min.
  • Geplaatst op25-11-2001
  • Russisch Nagerecht
  •  > 120 min.

snelle vispizza

Is zo klaar, lekker van smaak en het vult goed. niet eten als je nog moet sporten.

INGREDIENTEN

2 dl. pan & oven ( monchou ), 2 blikjes zalm, 1 rode paprika, 1 prei, 10 gr. boter, 2 theelepels viskruiden, zout en peper, 1 rond turks brood

  • Goedkoop en snel Hoofdgerecht
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op14-03-2001
  • Goedkoop en snel Hoofdgerecht
  •  10-20 min.

Vispizza MonChou

INGREDIENTEN

1 pakje MonChou Pan & Oven, 2 blikjes zalm, 1 rode paprika, 1 prei, 10 g boter, 2 theelepels viskruiden, zout en peper, 1 rond Turks brood, ,

  • Italiaans
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op06-07-1999
  • Italiaans
  •  20-30 min.

Turkse pilav

Recept van een collega..is de moeite waard

INGREDIENTEN

1 grote ui, 3 eetlepels olijfolie, 1 theelepel ketoembar, ? theelepel kaneelpoeder, ? theelepel kruidnagelpoeder, 300 gram rijst, 1 kippenbouillonblokje, 125 gram krenten, 50 gram gepelde pistachenoten ( als je een zakje koopt van jack klijne dan is die hoeveelheid gelijk aan 50 gram gepelde), zout en peper, 2 eetlepels dille, 1 dubbele kipfilets,

  • Turks Hoofdgerecht
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op10-02-2003
  • Turks Hoofdgerecht
  •  20-30 min.

Turkse Omelet

Lekker met turks brood

INGREDIENTEN

4 eieren, 1 ui, 100 gr champions, 1 turks worstje, zout en peper, 75 gr. geraspte schapenkaas, 2 el boter, 3 el.fijn gesneden peterselie

  • Turks
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op13-03-2002
  • Turks
  •  20-30 min.

turkse spinazie

September gaan we weer naar Turkije voor lekkere recepten en de zon :-)))

INGREDIENTEN

700 gram spinazie ( diepvries ), 500 gram rundergehakt, 100 gram vermicelli of rijst, 2 uien, 3 teentjes knoflook, 2 kl. blikjes tomatenpuree, 1,5 tl sambal, olijfolie, Turks brood, zout en peper naar smaak, ,

  • Turks Hoofdgerecht
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op22-08-2000
  • Turks Hoofdgerecht
  •  20-30 min.

Kazenpizza

  

INGREDIENTEN

2  rode uien, 2 teentjes knoflook, 5  rijpe pomodori tomaten,  olijfolie om in te bakken, 1 bosje basillicum, 100 ml rode wijn, 1 el suiker, 2  rode paprika, 100 g gorgonzola, 100 g mozzarella, 100 g Parmezaanse kaas, 100 g geraspte Old Amsterdam, 100 g zwarte olijven, 1  Turks brood

  • Europees Hoofdgerecht
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op24-09-2014
  • Europees Hoofdgerecht
  •  30-60 min.

Menemen

Een Turkse tomaten-paprikagoulash met ei en knoflookyoghurt die héél makkelijk te maken is. Wij vonden het echt een zaterdagavondmaaltje maar als lunch zal het ook zeker smaken

INGREDIENTEN

1 el olie 1 el boter 1 groene paprika 1 blikje geschilde tomaten 2 rode uien 3 tenen knoflook 1 tl rode pepervlokken 4 el dikke Turkse yoghurt 1 el gehakte bladpeterselie peper en zout uit de molen

  • Turks Hoofdgerecht
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op31-07-2011
  • Turks Hoofdgerecht
  •  10-20 min.
  • Eigen recept

Andijviesoep met feta

Heerlijke combinatie, en weer eens iets anders dan andijviestamppot.

INGREDIENTEN

1 ui, 1 theelepel karwijzaad, 400 gram andijvie, 1 liter water, 1 biologisch bouillonblokje, 100 ml kookroom, 150 gram feta of witte kaas, 200 gram Turks brood.

  • Multi-cultureel Hoofdgerecht
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op06-10-2019
  • Multi-cultureel Hoofdgerecht
  •  10-20 min.

Herfstjam

(High Dumpsie Deary Jam)Deze jam wordt roze van kleur, de verschillende fruitsoorten blijven goed te proeven. Geschikt voor taartvulling, of bij ijs, of op turks brood.

INGREDIENTEN

1 pond fruit, samengesteld uit gelijke hoeveelheden pruimen, appels en peren., 1 pond witte suiker, 1 eetlepel citroensap

  • Amerikaans
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op11-09-2000
  • Amerikaans
  •  30-60 min.

Turkse omelet

Eiergerecht-niet seizoengebonden -heel lekker

INGREDIENTEN

1 ui, 100g champignons, 1 turks worstje, 4 eieren, zout en peper, 75g geraspte schapenkaas, 2 eetlepels boter, 6 eetlepels fijngesneden peterselie.

  • Turks
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op23-04-2001
  • Turks
  •  20-30 min.
  • Eigen recept

Turkse spinazie

Echt heerlijk! En makkelijk... Mijn eigen turkse spinazie.

INGREDIENTEN

- 1 ui, - boter, - 100 gr,turkse rijst, - 300-400 kg spinazie, - 400 ml water, - 1 teentje knoflook, - 1 eetlepel tomatenpuree, - 1 eetlepel paprikapoeder, - 1 kleine eetlepel pul biber, - zout, - 2 grote eetlepels paprikapuree (zie foto), - 300gr rundergehakt, - turks brood, - turkse yoghurt (zie foto)

  • Turks Hoofdgerecht
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op12-07-2012
  • Turks Hoofdgerecht
  •  20-30 min.
  • Eigen recept

Pilaf (Pilav) met kalkoenfilet

Dit gerecht stamt oorspronkelijk uit de Turkse (Ottomaanse) keuken. Als er één gerecht te bedenken is waar veel variaties van te vinden zijn dan is het wel pilaf.  Je kunt daarom ook niet meer spreken van een authentiek gerecht.  Het is net zo vernederlandst als de bami en nasi die wij hier maken. Met kalkoen,  kip of gehaktballetjes, met toevoeging van champignons of met paprika en de verschillende manieren om het gerecht op smaak te brengen.  Ik heb het zelf ook al op vele manieren gemaakt maar dit is toch uiteindelijk zoals ik het zelf het lekkerste vind. Om het niet te vergeten zet ik het hier neer. Misschien zijn er meer mensen die het zo ook wel lekker vinden  

INGREDIENTEN

- 400 gram kalkoenfilet (kan natuurlijk ook met kipfilet), - 1 groot blik perziken op sap, - 250 gram champignons, - 1 rode (punt)paprika, - 1 ui, - 1 klein blikje tomatenpuree, - ½ pak tomaten passata, - 2 teentjes knoflook, - 1 kippenbouillontablet, - 3 el ketjap manis, - 2 tl sambal badjak, - een scheut worcestersaus, - allesbinder of maïzena om de saus te binden, - olie, - peper en zout, - rijst om mee te serveren,

  • Turks Hoofdgerecht
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op22-02-2015
  • Turks Hoofdgerecht
  •  20-30 min.

Gevuld turksbrood

Dit Receptje kwam van de krant en mijn moeder maakte het altijd voor ons. Een zoort pizza maar dan anders!

INGREDIENTEN

1 groot turks brood., 300 gram mozzarella kaas., 75 gram geraspte goudse kaas., 1 bosje lente-uitjes., 1 grote gourgette en/of aubergine., Chorizoworst of salamiworst., 1 rode paprika., Ca. 2 eetlepels olijfolie., Gedroogde Italiaanse keukenkruiden., Zeezout,Peper.,

  • Hoofdgerecht
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op10-03-2013
  • Hoofdgerecht
  •  30-60 min.
  • Eigen recept

Groentesoep

Een simpele maar snelle groentesoep

INGREDIENTEN

- 1 of 2 ui(en), - 1 winterpeen, - 1 teen knoflook, - 2 paprika`s (groen, rood of geel), - halve prei, - 2 el. olijfolie, - 1,5 liter water, - 2 blokjes groente bouillon, - 2 takken verse selderij, - 2 takken verse peterselie, , optioneel:, - 1 blikje tomaten puree, - 100 gr. gehakt, - kruiden voor turks gehakt,

  •  
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op25-05-2009
  •  
  •  20-30 min.

Grappig lekker: Popeye`s Eitje

Grappige (en lekkere) variatie op een boterham met een gebakken ei. Uiteraard supergezond door de verse spinazie, spierballen gegarandeerd..... ps: als je niet van koriander houdt, gewoon vervangen door meer peterselie..

INGREDIENTEN

Olijfolie, 2 uien (gesnipperd), 1 tl chilivlokken- of poeder, 2 tl gemberpoeder, 2 zakken (verse) spinazie, 4 el koriander (fijngesneden), 4 el bladpeterselie (fijngesneden), 4 eieren, 1 Turks brood, (versgemalen) peper&zout

  • Kinderkeuken
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op10-06-2013
  • Kinderkeuken
  •  10-20 min.

Turkse Omelet

INGREDIENTEN

1 ui - 100 gr.champignons - 1 turks worstje - 4 eieren - zout, peper - 75 gr. geraspte (schape)kaas - 2 eetl. boter - 6 eetl. peterselie

  • Turks Hoofdgerecht
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op12-11-1999
  • Turks Hoofdgerecht
  •  20-30 min.

Turkse omelet

INGREDIENTEN

1 ui, 100 g champignons, 1 Turks worstje, 4 eieren, zout, peper, 75 g geraspte schapenkaas, 2 eetlepels boter, 6 eetlepels fijngesneden peterselie,

  • Turks Bijgerecht
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op29-07-2002
  • Turks Bijgerecht
  •  20-30 min.

lamskebab met yoghurt

Een voedzaam, eenvoudig te bereiden gerecht , geserveerd met sumaksaus. Sumak in gemalen vorm is afkomstig van de pittige sumakbes.Het poeder is verkrijgbaar in een goede turkse winkel. Voor dit gerecht is een bezoekje aan de turkse winkel bijna noodzakelijk.......

INGREDIENTEN

2 ons lamsbout, 4 lamskoteletten,2 ons lamsgehakt, 4 ons stevige (turkse ) yoghurt, 4 tomaten, 1 turks brood, 4 groene turkse paprika's, 1/2 bosje peterselie,40 gr. boter,olijfolie,zout en peper., Voor de sumaksaus: 2 el.sumak en 80g boter.

  • Turks Hoofdgerecht
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op15-10-2007
  • Turks Hoofdgerecht
  •  10-20 min.

Turkse omelet

-heel lekker - Voor 4 personen van"vifke"

INGREDIENTEN

1 ui, 100g champignons, 1 turks worstje, 4 eieren, zout en peper, 75g geraspte schapenkaas, 2 eetlepels boter, 6 eetlepels fijngesneden peterselie., ,

  •  
  •  0-10 min.
  • Geplaatst op28-02-2002
  •  
  •  0-10 min.

Chili con carne á la Rudolph

Voordat ik dit recept van 24kitchen zag op televisie, had ik nog nooit chili con carne op. Nu staat hij standaard wekelijks op het menu.

INGREDIENTEN

-1 rode ui, -2/3 teentjes knoflook, -1 rode paprika, -1 rode peper, -100g chorizo, -500g rundergehakt, -70g tomatenpuree, -400g gepelde tomaten/tomatnblokjes uit blik, -1 bosje verse koriander, -limoen, -125ml zure room, -chilipoeder, -200g kidneybonen, -1 turks brood, -vers gemalen peper en zout

  • Multi-cultureel Hoofdgerecht
  •  60-120 min.
  • Geplaatst op17-11-2018
  • Multi-cultureel Hoofdgerecht
  •  60-120 min.

Gevulde pide

Ik verwacht er heel veel van maar ik heb het nog niet gemaakt. Een gevulde pide met (denk ik) heel lekkere bijgerechten.

INGREDIENTEN

75 g rozijnen, 100 g gedroogde abrikozen, 1 groene courgette, 1 kleine aubergine, 250 g kipbraadsticks, 1 teentje knoflook, zonnebloemolie, 1 tl kaneelpoeder, 1 el komijnpoeder, 50 g amandelen, 1 Turks brood, olijfolie om in te bakken, 0.5 bosje koriander, , Granaatappelyoghurt, 1 granaatappel, 300 ml volle yoghurt, 1 citroen, 2 vijgen

  • Arabisch
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op12-08-2013
  • Arabisch
  •  30-60 min.
  • Eigen recept

Gevuld brood

INGREDIENTEN

1 Turks brood, 1/2 el. fijngehakte peterselie, 1 teentje knoflook, 65 gr. boter, zout, peper, 15 gr. boter, 1 ui, 100 gr. gehakt, 1 klein blik bruine bonen, 1 el tomatenketchup, 1 tl. chilipoeder, enkele druppels tabasco

  • Internationaal
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op13-02-2009
  • Internationaal
  •  10-20 min.

Gehaktpide

INGREDIENTEN

500 gr lamsgehakt, 2 tomaten in stukjes gesneden, 1 eetlepel sambal, 100 gr. kousenband in stukjes gesneden, 3 teentjes knoflook geperst, 1 gesnipperde ui, 5 schijven ananas, 1 grote pide (turks brood)

  • Hoofdgerecht
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op05-09-1999
  • Hoofdgerecht
  •  10-20 min.

marokkaanse vis tagine

Een visschotel in een Marokkaanse aardewerken schaal

INGREDIENTEN

Kilo sardientjes, 4 middelgrote aardappelen, 4 tomaten, 2 teentjes knoflook, zout, peper, saffraan, 2 grote uien, 1 rode paprika, verse koriander en peterselie, 1 citroen, een Marokkaans of Turks brood

  • Afrikaans Hoofdgerecht
  •  60-120 min.
  • Geplaatst op17-08-2001
  • Afrikaans Hoofdgerecht
  •  60-120 min.
  • Eigen recept

Turkse gevulde paprikas

Gevulde paprikas op Turkse wijze (Dolmasi) ; vegetarisch kleurrijk en erg lekker......

INGREDIENTEN

4 niet al te grote rode paprikas;, 2 tomaten of 2 dessertlepeltjes tomatenpuree;, 1 ui;, 4 tenen knoflook;, 200 gram rijst;, 50 gram rozijnen;, 2 eetlepels fijngehakte platte peterselie;, 1 eetlepel verse fijngehakte dille;, 1/2 dessertlepel kaneelpoeder;, 1/2 dessertlepel suiker;, 1/4 dessertlepel peper;, zout naar smaak;, olijfolie., ,

  • Turks
  •  60-120 min.
  • Geplaatst op02-12-2010
  • Turks
  •  60-120 min.

crostini met wittebonenpuree

Een borrelhap met o.a. arucola. Dit is makkelijk zelf te kweken. Het zaad kun je bestellen bij de Firma van de Wal in Hoogeveen. Tel: 0528 264034. F1,25 per zakje.

INGREDIENTEN

4 eetlepels olijfolie*, 3 sjalotjes, gesnipperd*, 3 tenen knoflook, fijngehakt*, 500 gram cannelinibonen uit blik, uitgelekt*, 150 gram rucola of eventueel wilde spinazie maar dan smaakt het wel anders*, Voor het brood:, 3 eetlepels olijfolie*, 1 grote teen knoflook*, zout en peper*, 6 sneden turks brood gehalveerd*, ,

  • Italiaans
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op23-01-2000
  • Italiaans
  •  30-60 min.

Heerlijke zoete aardappel-paprikasoep van Onno

Zoete aardappel? Wel over gelezen maar nog nooit gegeten, hoewel ik er veel goeds over hoorde. Op aanraden van mijn nichtje Eva die dol is op koken toch maar eens een zoete aardappel gekocht. Met de bedoeling die een keer te bakken, want dat was het lekkerste volgens Eva. Ook dat kwam er tot nu toe niet van. Tot ik dit recept tegenkwam van Onno Kleyn. Een hele lekkere soep gemaakt met Ajvar een Turkse paprikapasta, die verkrijgbaar is in bijna alle supermarkten. Niet te koop? Maak dan zelf eens ajvar. Het recept vind je op de pagina van deonart: Ajvar zelf maken Gisteren deze soep dus gemaakt en er heerlijk van gesmuld. Echt een aanrader! Gemakkelijk te maken en natuurlijk gezond !

INGREDIENTEN

1 middelgrote ui in grove stukken, 2 eetlepels olijfolie, plm. 400 gram zoete aardappel (oranje), geschild en in kleine stukjes gesneden, 2 flinke tenen knoflook, gesnipperd, 1 bouillonblokje (liefst paddenstoelenbouillon of groentebouillon), 2 flinke eetlepels ajvar mild of meer naar smaak (Turkse paprikapasta) (evt. zelf maken, zie tip hierboven), 1 eetlepel gemalen komijn (djinten), eventueel nog versgemalen zwarte peper en wat zout, verse peterselie om te garneren

  • Turks
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op29-04-2015
  • Turks
  •  10-20 min.

Lokum

TURKS FRUITDe Turkse naam 'lokum'voor het snoepgoed dat bij ons als 'Turks fruit'bekend,is letterlijk 'rust voor de keel'.

INGREDIENTEN

550 gr.suiker2 theel. citroensap40 gr. gelatineEen paar druppels rode voedindskleurstof2 eetl. rozenwater250 gr. poedersuiker, gezeefd2 eetl. maizena

  • Turks
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op13-09-2000
  • Turks
  •  20-30 min.

Spinazieschotel

Lekkere ovenschotel. Je kunt variëren met de specerijen. De ovenschotel is ook erg lekker met andere groentesoorten, bijvoorbeel met spruitjes of broccoli.

INGREDIENTEN

-- 4-6 grote aardappels, geschild, en in plakjes (naar behoefte), -- 1/2 pond rundergehakt, -- pak diepvriesspinazie deelbl., -- geraspte oude of belegen kaas, -- 2 blikjes tomatenpuree, -- een grote ui, -- knoflook naar behoefte, -- een scheut koffiemelk, -- 2 runderbouillontabl., -- pul biber (Turks), -- of pittige paprikapoeder, -- peper en zout

  • Nederlands
  •  60-120 min.
  • Geplaatst op24-10-2009
  • Nederlands
  •  60-120 min.

turkse pilaf

INGREDIENTEN

300 g Basmati rijst, 500 g rundergehakt, 4eetl. zonnebloemolie zout, 1 theelepel caennepeper, 1 ui, 2 teentjes knoflook, 1 winterwortel, 1 aubergine, 250 g diepvriesbonen, 1 theelepel kaneelpoeder, 1 eetlepel kerriepoeder, 2 dl yogurt, 75 g blanke rozijnen, 2 eetl. gehakte peterselie.

  • Turks Hoofdgerecht
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op01-11-2004
  • Turks Hoofdgerecht
  •  30-60 min.

Luxe belegde broodjes

  • Nederlands
  •  0-10 min.
  • Geplaatst op27-01-2010
  • Nederlands
  •  0-10 min.

salade met champignons

Topper!!! Deze salade is heerlijk als voorgerecht, maar vrij machtig, dus ik neem hem als maaltijdsalade met lekker vers brood (turks brood of ciabatta).

INGREDIENTEN

Bakje (250 gr) kastanjechampignons, gewone champignons en een bakje oesterzwammen, Verse parmezaanse kaas, Zijn ze weer... de pijnboompitjes, Gemengde sla, Balsamico azijn, sjalotje of lenteuitjes, Olijfolie, Cherry tomaatjes,

  • Vegetarisch
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op11-02-2000
  • Vegetarisch
  •  10-20 min.

Zalm Ovenschotel

Serveer deze oven schotel met een Pilav.

INGREDIENTEN

3 eetlepels olijfolie1 teentje knoflook uit de knijper1 flinke ui, in dunne ringen gesneden2 grote groene paprika's, zaad en zaadlijsten verwijderd, in dunne ringen gesnedenzout en peper naar smaak4 zalmsteaks (van ongeveer 2,5 cm dik)1 citroen, in schijfjes gesneden1/2 bosje verse peterselie, fijngehakt.

  • Turks
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op16-10-2000
  • Turks
  •  30-60 min.

Linzensoep (mercimek corbasi)

Overheerlijke soep, welbekend bij bezoekers van Turkije

INGREDIENTEN

1 klontje boter, 1 ui, bloem, 2 bouillonblokjes, water, gedroogde rode linzen, 5 blaadjes verse munt, 1 klein blikje tomatenpuree, 1 theelepel tozbiber (vgl. cayennepeper)

  • Turks
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op28-08-2000
  • Turks
  •  30-60 min.

Italiaanse mosselen en vongolé (Zuppetta di Cozze)

In Napels en Sardinië is dit een beroemd gerecht. Een soort broodsoep met tomaat en mosselen. Ik heb geprobeerd het met in NL verkrijgbare producen zo goed mogelijk na te maken. Een geweldig lekkere variant op traditionele mosselgerechten.

INGREDIENTEN

2 kg verse mosselen, 1 zakje verse Vongole (venusschelpen), 2 sjalotten, 2 teentjes knoflook, 1 half rood pepertje, 1-2 blikjes gepelde tomaten (of Salsa della Mamma van Oil & Vinegar), 2-3 eetlepels gehakte peterselie, een scheut witte wijn, goede olijfolie, zout en peper naar smaak, Ciabatta of Turks brood, Voor garnering wat citroenschijfjes

  • Italiaans
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op12-09-2013
  • Italiaans
  •  10-20 min.

Magische Marokkaanse Stoofschotel

Een lekkere stoofschotel om warm van te worden. Namelijk een magische Marokkaanse stoofschotel. Oké, dit gerecht heeft even tijd nodig om te maken, maar dan heb je ook wat. Je kunt dit trouwens makkelijk van tevoren voorbereiden en in de oven laten staan , het blijft lang heet genoeg, nadat de oven uit staat. Ook handig, deze heerlijke saus past bijna overal bij en kun je ook  invriezen. Ik had nog nooit een Marokkaans gerecht gemaakt. Met manlief( niet zo'n couscous fan) een compromis gesloten , nu met rijst en de andere keer met couscous. We aten er geen pita broodje bij maar wel het sausje en dat maakte het gerecht echt af. Ik nam hiervoor halvanaise en kwark en harissa. Het was zoveel, dat ik 2 porties naar de diepvries kon "verbannen" !!!!

INGREDIENTEN

5 runderlapjes gesneden in blokjes, 3 el olijfolie, 1 aubergine in blokjes, 1 courgette in blokjes, 2 gesnipperde uien, 3 el rode wijn azijn, 2 blikken tomatenblokjes, half blikje water, 5 tenen knoflook geperst, 1 el ras el hanout, 1 tl komijn, 1 tl kaneel, 1 tl korianderpoeder, 1 pot geroosterde paprika in blokjes, 100 gram gedroogde abrikozen, bosje verse koriander, 3 el mayonaise, 2 el yoghurt, 1 tl harissa, pitabroodjes of 300 gram couscous

  • Marokkaans Hoofdgerecht
  •  60-120 min.
  • Geplaatst op04-02-2019
  • Marokkaans Hoofdgerecht
  •  60-120 min.

Ali Pasa Kebabi

HARTIGE FLAPJES Deze Turkse flapjes met een vleesvulling worden meestal met 'borek hamuru' ( borek deeg, yufka) gemaakt, maar bladerdeeg is een goede vervanging

INGREDIENTEN

50 gr. boter1 ui, gesnipperd350 gr. lamsvlees, fijngehakt2 tomaten gepeld en in blokjes2dl. lamsbouillonmespunt all spicemespunt gemberpoederzout en versgemalen zwarte peper350 gr. bladerdeeg1 ei, losgeklopt15 gr. sesamzaadjes

  • Turks Bijgerecht
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op13-09-2000
  • Turks Bijgerecht
  •  20-30 min.
Kooktip!
Maak je koelkast leeg

Geef op wat je nog in de (koel)kast hebt liggen en zoek daar recepten bij!

Top