Turks recepten (2.179)

Turks stoofpotje

Turks stoofpotje

Deze stoofschotel is rijk aan groente, niet scherp en zeker niet vet. Wie niet van lamsvlees houdt kan kalkoen of kipfilet gebruiken.

Ingrediënten 4 personen
500 gram lamsbout 2 uien 10 flinke tenen knoflook 1 aubergine 1 courgette 4 middelgrote aardappelen 10 groene licht pittige Turkse pepers 4 flinke tomaten 1 groot blikje tomatenpuree 2 el olijfolie 4 maggidobbeltjes 1 tl chilivlokken enkele takjes bladpeterselie 1 tl oregano takje verse munt (of 1/2 tl gedroogde) peper en zout uit de molen

Voorbereiding

Snijd het vlees in dobbelstenen. Snijd de verschillende groenten in stukken, verwijder het zaad uit de tomaten en de pepers en snijd hier ook stukjes van. Hak de knoflook fijn en snipper de kruiden. De fijngehakte peterselie houd je achter tot je gaat serveren.

Bereidingswijze

Verhit de olie in de braadpan en bak het vlees rondom bruin. Doe in etappes de verschillende groenten erbij en laat deze steeds even meebakken. Als alles in de pan zit bak je de tomatenpuree mee. Voeg nu 3 tomatenpureeblikjes water toe, de maggidobbeltjes en de kruiden. Roer voorzichtig door, sluit de pan en laat het geheel ongeveer 3 kwartier zachtjes stoven. Roer tussentijds een keer door.

molenmeisje avatar
molenmeisje
Turks
Hoofdgerecht
Bereidingstijd 60-120 min.
507 Bewaard
13 Reacties
4.5 / 3
Beoordeel
Gevulde Aubergine (Turks)

Gevulde Aubergine (Turks)

Aubergine gevuld met gehakt. Met dit recept kun je ook gevulde aardappels, paprika of vleestomaten maken. …

Ingrediënten 4 personen
- 50 gram boter, - 4 aubergines, - pond rundergehakt, - 1 teentje knoflook, - 2 grote uien, - 1 eetlepel tomatenpuree, - 4 grote vleestomaten, - handjevol peterselie, - peper, zout en paprikapoeder,
dounia1 avatar
dounia1
Turks
Hoofdgerecht
Bereidingstijd 30-60 min.
377 Bewaard
2 Reacties
2.5 / 3
Beoordeel
Turks brood

Turks brood

Typische brood; recept gekregen van de bakker …

Ingrediënten
40 g gist; 1 dl lauw water; 500g tarwemeel; snuif zout; 1 eierdooier; 1/2 theelepel suiker; sesamzaad
vifke avatar
vifke
Turks
Brood
Bereidingstijd 20-30 min.
284 Bewaard
10 Reacties
4 / 3
Beoordeel
Heerlijk voor het weekend:gevuld turks brood

Heerlijk voor het weekend:gevuld turks brood

Echt smullen , genietend het weekend beginnen …

Ingrediënten 4 personen
, 1 Turks brood , 1 courgette , 1 aubergine , blik gepelde tomaten of 4 verse , 2 teentjes knoflook , 2 grote uien , eventueel handje taugé , 400 g rundergehakt , 2 eetl. olijfolie , zakje belegen geraspte kaas , zout, peper , ketjap , sambal,
ruthbrock avatar
ruthbrock
Turks
Brood
Bereidingstijd 30-60 min.
481 Bewaard
8 Reacties
0 / 0
Beoordeel
Turks Broodje Thaise Kip

Turks Broodje Thaise Kip

Heerlijk Turks broodje uit de oven, met Thaise kip en wat groenten. …

Ingrediënten 2 personen
Klein Turks brood, 200 gram kipfilethaasjes, 3/4 rode paprika, 2 teentjes knoflook, Halve rode peper, 3 Lente Uitjes, 1/4 komkommer, , 2 EL Oestersaus, 1 EL Soyasaus, Snufje Kristalsuiker
Hunter66 avatar
Hunter66
Fusion
Bereidingstijd 10-20 min.
303 Bewaard
4 Reacties
5 / 1
Beoordeel
Pikant gekruid gehakt in Turks brood

Pikant gekruid gehakt in Turks brood

Kofte is stevig gekruid Turks gehakt …

Ingrediënten 2 personen
200 gram lamsgehakt, 2 el. shoarmakruiden, verse munt: 1 el. fijngehakt, blad van 3 takjes in reepjes, ? rond Turks brood, 1 dl. pikant gekruiden tomatensaus (uit pot of pakje, pastasaus), 1 dl. Griekse of Turkse yoghurt, 4 bladeren van andijvie of Romeinse sla, in brede repen, 2 tomaten, in partjes, ? rode ui, in dunne boogjes, stukje komkommer, in halve plakjes
samos avatar
samos
Turks
Hoofdgerecht
Bereidingstijd 10-20 min.
331 Bewaard
2 Reacties
5 / 1
Beoordeel
PIDE TURKS BROOD

PIDE TURKS BROOD

Een lekker bijgerecht …

Ingrediënten 2 personen
350 g tarwebloem , , , 1 theelepel zout, , , 1 zakje gedroogde gist (7 g), , , 1 theelepel suiker, , , 2 eetlepels olijfolie, , , 2 eetlepels Griekse yoghurt , , , 1 eetlepel olie om in te vetten, , ,
sunmaid avatar
sunmaid
Turks
Brood
Bereidingstijd 20-30 min.
175 Bewaard
5 Reacties
5 / 2
Beoordeel
Heerlijke pizza met een bodem van turks brood!!

Heerlijke pizza met een bodem van turks brood!!

Voor de pizzaliefhebbers die de kant en klaar pizzas zat zijn …

Ingrediënten 4 personen
turks brood, pizzasaus, en lekkere dingen voor op de pizza zoals ham, salami, ananas, paprika, mozzarella in dunne plakjes gesneden, champignons, geraspte kaas enz.
saadenka avatar
saadenka
Italiaans
Hoofdgerecht
Bereidingstijd 20-30 min.
206 Bewaard
12 Reacties
5 / 7
Beoordeel
Gevuld Turks brood

Gevuld Turks brood

Een heerlijk gerecht dat in een mum van tijd op tafel staat. …

Ingrediënten 4 personen
1 Turks brood, 500 gram gehakt (hoh of runder), 500 gram Ital. roerbak groentenmix. , 150 gram Kruidensmeerkaas zoals Paturain of een goedkoper merk., 1 zakje bechamel of witte saus., 4 EL margarine, 1 EL knoflookpasta, 2 EL Italiaanse kruiden (Grote pot van Verstegen)(zie de foto),
kiske avatar
kiske
Internationaal
Bereidingstijd 30-60 min.
140 Bewaard
10 Reacties
4.5 / 2
Beoordeel
Gevuld Turks brood uit oven

Gevuld Turks brood uit oven

2 verschillende soorten gevuld Turks brood. Eén vegetarische versie en één met vis. Je kunt er natuurlijk van alles tussen stoppen, maar deze keuze viel bij ons erg in de smaak. …

Ingrediënten 4 personen
1 Turks brood -, Vegetarische versie, plm. 50 gram roomkaas -, 2 eetlepels ayvar of eventueel rode pesto -, 1 kleine rode paprika, schoongemaakt in stukjes -, 1 kleine Turkse lichtgroene paprika (schoongemaakt in stukjes) -, zwarte olijven zonder pit -, 2 flinke plakken belegen kaas., Versie met tonijn, 1 klein blikje tonijnstukjes -, 50 gram roomkaas, 1 klein sjalotje, gesnipperd -, 1 eetlepel mayonaise -, peper, zout -, 1 eetlepel uitgelekte kappertjes -, 2 plakken belegen kaas
pwiggers avatar
pwiggers
Turks
Lunch/Brunch
Bereidingstijd 10-20 min.
98 Bewaard
1 Reacties
0 / 0
Beoordeel
Spaanse gehaktballetjes in tomatensaus (tapas)

Spaanse gehaktballetjes in tomatensaus (tapas)

Dit recept is door mijn zusje meegenomen nadat zij dit gegeten had bij kennissen in Spanje.Het is echt heerlijk. Wij eten het vaak als hoofdgerecht op een zaterdag. Maar het is eigenlijk een tapas. Heel goed op feestjes of heerlijk op een zonnige zondagmiddag …

Ingrediënten 4 personen
Benodigdheden voor de gehaktballetjes:, 500 gram gehakt, 2 eieren, beschuit of paneermeel, 1 grote ui (in kleine stukjes snijden), 3 tenen knoflook, nootmuskaat, paprikapoeder, 1 theelepeltje zout, tijm, , Benodigdheden voor de tomatensaus:, 1 ui, 1/3 blokje vleesbouillon in een koffiekopje met warm water doen., 2 kleine tomaten (in blokjes snijden), 1,5 wijnglas rode wijn
margo10 avatar
margo10
Spaans
Bijgerecht
Bereidingstijd 20-30 min.
2179 Bewaard
19 Reacties
3.5 / 7
Beoordeel
Gehakttajine met tomaat/paprika

Gehakttajine met tomaat/paprika

Lekker he, zo`n gloeiend heet tajine-gerecht, vooral nu de dagen weer killer en natter worden.Het staat ook zo gezellig op tafel.Heb je nu geen tajine (en dat schreef ik al vaker) maak tajinegerechten dan gewoon in een kookpan en serveer het op een mooie ronde schaal (de mooiste zijn te koop bij de Marokkaanse artisanawinkeltjes, maar ook bij veel Marokkaanse en/of Turkse supermarkten.  …

Ingrediënten 4 personen
Voor het gehakt:, 500 gram rundergehakt;, 1 ui, zeer fijngehakt,, 8 takjes platte peterselie, fijngehakt;, 1 koffielepel gemberpoeder;, 1 1/2 koffielepel zwarte peper;, 1 mespuntje kaneelpoeder;, 2 eetlepels paneermeel;, zout naar smaak., , Voor de saus;, 1 fijngesneden ui;, 8 takjes fijngehakte verse koriander;, 2 fijngehakte tomaten;, 1 grote groene paprika in zeer kleine stukjes gesneden;, 1 eetlepel olijfolie;, 1 1/2 koffielepel zwarte peper;, 1 1/2 koffielepel gemberpoeder;, mespuntje saffraanpoeder;, zout naar smaak.
393amber1 avatar
393amber1
Marokkaans
Hoofdgerecht
Bereidingstijd 30-60 min.
1083 Bewaard
29 Reacties
4 / 8
Beoordeel
Echte Griekse Tzatziki

Echte Griekse Tzatziki

Een heerlijk recept voor echte Griekse Tzatziki. Gebaseerd op vakanties in Griekenland. Het eten van deze heerlijke tzatziki neemt je weer mee terug naar dat prachtige vakantieland. …

Ingrediënten 4 personen
500 gram Griekse volvette yoghurt (echt dikke yoghurt), 1/2 komkommer, 3 teentjes knoflook, dille (gedroogd), citroensap, olijfolie, peper en zout.
giorgioarjani85 avatar
giorgioarjani85
Grieks
Bijgerecht
Bereidingstijd 10-20 min.
1020 Bewaard
16 Reacties
4 / 12
Beoordeel
rode linzensoep

Rode linzensoep

Een klassiek Turks recept voor Rode linzensoep oftewel mercimek corbasi. Nog veganistisch ook!!! …

Ingrediënten 4 personen
Olie, zout, 4 theelepels paprikapoeder, 4 theelepels gemalen komijnzaad, Een grote ui, Een paar tenen knoflook, Bouillonblokjes voor 1 liter (groente- of kruidenbouillon), 175g rode linzen, Flinke klont boter, Eetlepel salça (of tomatenpuree), Eventueel als je ze in huis hebt:, 1 a 2 aardappeltjes, Wortel, ,
hallo1979 avatar
hallo1979
Turks
Soep
Bereidingstijd 30-60 min.
882 Bewaard
16 Reacties
3.5 / 12
Beoordeel
Kruidig italiaans tomatenbrood

Kruidig italiaans tomatenbrood

Serveer dit brood gewoon met boter. Heerlijk bij de soep ofzo. Of bak er een plat brood van dat eruit ziet als een Turks brood (dit doe ik altijd, lekkerrrr!!!)Ik geef een werkwijze voor met de broodbakmachine en een werkwijze voor in de gewone oven. …

Ingrediënten 5 personen
3 el olijfolie (of beter nog: de olie van de zongedroogde tomaten);, 360 g broodbloem (of half bloem en half griesmeel, dat doe ik altijd);, 1 el droge gist (het grote maatschepje, of 1 zakje van 11 gram);, 6 el melk;, 1,5 dl water;, 1,5 tl suiker;, 1,5 tl zout;, 1 tot 2 tenen knoflook;, 1,5 tl gedroogde basilicum;, 0,75 tl gedroogde oregano;, 0,5 tl gedroogde tijm;, 0,25 tl gedroogde rozemarijn;, 50 g Parmezaanse kaas;, 6 el zongedroogde tomaten;, eventueel geraspte kaas voor eroverheen (heerlijk!)
mimi_h avatar
mimi_h
Italiaans
Brood
Bereidingstijd > 120 min.
840 Bewaard
34 Reacties
3.5 / 10
Beoordeel
Balinese kipschotel uit de oven

Balinese kipschotel uit de oven

Dit is echt een hemelse Indonesische kipschotel. Dit gerecht is vreselijk lekker dankzij de saus en marinade. Traditioneel wordt dit gegeten met gekookte witte rijst want dan kun je die lekkere saus ook helemaal opgebruiken. Wij eten het ook wel met vers Turks brood want dat leent zich prima om de saus mee op te deppen. Lauwwarm is het ook vreselijk lekker en dit gerecht leent zich prima voor een …

Ingrediënten 4 personen
8-12 kipdelen (poten, drumsticks, dijen, karbonades), 50 ml zoete sojasaus, 40 ml sojasaus, 100 gr honing, ½ bolletje knoflook (fijn), 1 e Tabasco, ½ e anijspoeder, 2 cm verse gember (geraspt), 3 e Chinese rijstazijn, 1 e kerriepoeder, 1 e kaneel, 1 e zoete paprikapoeder, 100 ml gezeefde tomaten
Fressnapf avatar
Fressnapf
Indonesisch
Hoofdgerecht
Bereidingstijd 60-120 min.
802 Bewaard
19 Reacties
3 / 9
Beoordeel
gamba`s piri piri

Gamba`s piri piri

Heerlijke ovenschotel met gegrilde groenten en tijgergarnalen …

Ingrediënten 2 personen
1 kilo tijgergarnalen, paar tenen knoflook, ui, winterwortel, aubergine, courgette, 2 paprika`s (2 verschillende kleuren), maiskolf (in stukken gesneden), olijfolie, prir piri kruiden, grof zeezout
marieke113 avatar
marieke113
Vis
Hoofdgerecht
Bereidingstijd 60-120 min.
786 Bewaard
7 Reacties
5 / 4
Beoordeel
Vegetarische tajine met pompoen, zoete aardappel en feta

Vegetarische tajine met pompoen, zoete aardappel en feta

Heerlijk gerecht in de tajine. Kan ook gewoon in een braadpan klaargemaakt worden. …

Ingrediënten 3 personen
half blok feta, 2 zoete aardappelen (die met oranje vruchtvlees zijn het zoetst), 1 kleine winterwortel, butternut squash (ik vond hele kleintjes bij de turk, anders gewoon de helft van een grote ofzo), twee grote tomaten, wat gedroogde abrikozen of ander tuttifrutti fruit, half (tuinkruiden-)bouillonblokje, 1 eetlepel Ras en Hanout (Marokkaans specerijnmengsel), 1 theelepel kaneel, 1 theelepel komijnpoeder, 2 flinke tenen knoflook. Eventueel een handje geroosterde sesamzaadjes.,
linde avatar
linde
Arabisch
Hoofdgerecht
Bereidingstijd 20-30 min.
465 Bewaard
6 Reacties
3.5 / 4
Beoordeel
Gyros

Gyros

Hoe je het zelf veel lekkerder kan maken dan kant-en-klaar …

Ingrediënten 4 personen
500 gr. varkensfilet, 4 tenen knoflook, 2 fijngehakte uien, sap van 1 citroen, 2 eetlepels oregano, 1 eetlepel komijn, 2 eetlepels pittig paprikapoeder, 1 theelepel kaneel, zout, 1 rode paprika, 1 rode peper, 75 ml. olijfolie
Grieks
Hoofdgerecht
Bereidingstijd 20-30 min.
510 Bewaard
2 Reacties
3.5 / 2
Beoordeel
Turks kebabs

Turks kebabs

Ook geschikt voor BBQ. …

Ingrediënten 6 personen
400 g runder of lamsgehakt, 2 e paneermeel, 1 ui, fijn, 4 teentjes knoflook, fijn, 3 e verse peterselie, fijn, 1 t komijn, 1 t oregano (vers indien beschikbaar), 1 t paprika, 1/4 t piment, 1 t zout, 3/4 t zwarte peper, 2 e olie, water als deeg te stijf is
deonart avatar
deonart
Turks
Bereidingstijd 60-120 min.
42 Bewaard
3 Reacties
0 / 0
Beoordeel
Shakshuka

Shakshuka

Tunesische stoofschotel met paprika en kip, om op een zomerse dag lekker met brood te nuttigen …

Ingrediënten 4 personen
2 uien, 2 paprika's (zelf kleurtje kiezen), kilo tomaten, 4 kippenbouten (ik neem zelf liefst drumsticks), 4 eieren, /- 2 boullionblokjes, verse gemalen zwarte peper, laurierblaadje, olie, zonodig /- halve liter water, turks brood
fenke avatar
fenke
Mediterraan
Hoofdgerecht
Bereidingstijd 20-30 min.
323 Bewaard
1 Reacties
3 / 2
Beoordeel
Gevulde aubergines

Gevulde aubergines

In de Arabische keuken(s) zijn honderden recepten met aubergine. maar de meest voorkomende is toch wel de gevulde aubergine. De zachte smaak van het vruchtvlees combineert met de meest uiteenlopende kruiderijen en andere ingredienten. Eet hier rijst bij of warm turks brood. …

Ingrediënten 2 personen
1 aubergine gehalveerd, 100 g oude Goudse kaas in kleine blokjes, 1 ui gesnipperd, 1 eetlepel tomatenpuree of hot ketchup, 1 eetlepel gehakte peterselie, 3 eetlepels paneermeel, 1 ei, peper en zout, 200 g mager gehakt, 6 ontpitte groene olijven in plakjes, 1 kleine tomaat in plakjes,
orphan avatar
orphan
Arabisch
Hoofdgerecht
Bereidingstijd 30-60 min.
484 Bewaard
12 Reacties
4 / 4
Beoordeel
Turkse gehaktspiesen (koftekebab)

Turkse gehaktspiesen (koftekebab)

Stukje Turks brood en smullen maar …

Ingrediënten 4 personen
200 gram lamsgehakt, 200 gram rundergehakt, 2 sjalotjes, geraspt, 2 tenen knoflook, 1 tl. kaneelpoeder, 2 tl. koriander, halve tl. komijnpoeder, 1 tl. komijnpoeder, 1 tl. paprikapoeder, 1 ei, zout, peper
cuisine_monique avatar
cuisine_monique
Turks
Hoofdgerecht
Bereidingstijd 20-30 min.
368 Bewaard
1 Reacties
4 / 1
Beoordeel
Snelle pizza

Snelle pizza

Snelle, verse pizza …

Ingrediënten 4 personen
1 Turks brood, 1 blikje tomatenblokjes, 1 blikje gekookte tonijn, 1 blikje artisjokkwarten, 2 stengels lente-ui, 2 eetl. kappertjes, 2 eetl. geraspte Parmesan, 2 eetl. olijfolie,
pimhaaksman avatar
pimhaaksman
Internationaal
Hoofdgerecht
Bereidingstijd 0-10 min.
247 Bewaard
5 Reacties
5 / 1
Beoordeel
Humus

Humus

Een vegetarische dip of smeersel …

Ingrediënten
3 eetlepels sesampasta , 1 blik of glas kikkererwten, 1 teentje knoflook, 3 eetlepels olijfolie, 2 eetlepes citroensap, paprika poeder, zout en peper, verse peterselie
riasara avatar
riasara
Vegetarisch
Vegetarisch
Bereidingstijd 0-10 min.
364 Bewaard
5 Reacties
5 / 2
Beoordeel
Marokkaanse pompoensoep

Marokkaanse pompoensoep

Lekker zoet en echt anders dan 'normale' pompoensoep. Je associeert pompoenen niet zo snel met de keukens van het Midden-Oosten, maar toch werken bijvoorbeeld de Koerdische en de Armeense keuken veel met pompoenen, meestal sterk gekruid met kruidnagel en kaneel. De plantenvrucht, familie van de meloen, wordt zowel in hartige als zoete gerechten gebruikt. Koerden, Armeniërs, Turken en Is …

Ingrediënten 4 personen
* Twee eetlepels zonnebloemolie, * Twee fijngehakte teentjes knoflook, * 1 pompoen van ongeveer een kilo, * 1 liter groentebouillon (tabletten), * 1 theelepel gemalen komijn, * 1 theelepel citroensap, * zout en versgemalen zwarte peper, * 1 deciliter olie om te frituren, * 1 eetlepel korianderblaadjes, * 1 eetlepel muntblaadjes, * 200 gram kipfilet in reepjes, * mespunt kaneel
ellen00 avatar
ellen00
Marokkaans
Soep
Bereidingstijd 30-60 min.
364 Bewaard
6 Reacties
5 / 1
Beoordeel
Borek

Borek

Börek een Turks voorgerecht waar eigenlijk een ander soort deeg voor wordt gebruikt maar met bladerdeeg ben je veel sneller klaar en is minstens net zo lekker. …

Ingrediënten
Voor ongeveer 20 börek, 500 g gehakt (lams/runder), 1 ui, 1 pepertje, 2 el tomatenpuree, 2 teentjes knoflook, 1 el gehakte peterselie, Zout en peper naar smaak, 1 tl koriander, 1 tl cayenne peper, 1 tl kurkuma (koenjit), 2 pakjes roomboter bladerdeeg uit het vriesvak, 2 losgeklopte eieren,
lunafairy avatar
lunafairy
Turks
Voorgerecht
Bereidingstijd 60-120 min.
361 Bewaard
22 Reacties
4.5 / 9
Beoordeel
broodje hete kip

Broodje hete kip

Een heerlijk broodje voor de lunch of de lekkere trek. …

Ingrediënten 4 personen
*2 dubbele kipfilets*1kipbouillontablet*, 2eetl kipkruiden*2eetl bruine basterdsuiker*, 1eetl mosterd*12 eetl tomatenketchup*, 4 gesnipperde uien*een flinke scheut ketjap, *2 tot 3 geperste teentjes knoflook*enkele, druppels citroensap*scheutje koffieroom en, sambal naar smaak., ,
ggiea avatar
ggiea
Indonesisch
Brood
Bereidingstijd 10-20 min.
295 Bewaard
11 Reacties
4 / 4
Beoordeel
Marokkaanse gehaktballen met Turks brood

Marokkaanse gehaktballen met Turks brood

O la la dit is lekker. Ballen met ras el hanout. Nog nooit gedaan. Ras el hanout is een Marokkaans specerijenmengsel en betekent in feite "het beste uit de winkel". Het bevat o.a. pepermelanges, kardemon, koriander, piment, foelie, komijn en nootmuskaat. Dit moet je kopen bij een Turkse winkel of Islamitische slager. AH heeft het ook tegenwoordig (Al`Féz), maar is weinig in verhouding en schrikba …

Ingrediënten 4 personen
500 g rundergehakt (of lamsgehakt), 1 ½ el ras el hanout, Zeezout , 4 takjes verse tijm, alleen de blaadjes, 1 Turks brood, 6 el olijfolie, 2 vleestomaten, in dunne plakken, 4 teentjes knoflook
Fressnapf avatar
Fressnapf
Marokkaans
Hoofdgerecht
Bereidingstijd 20-30 min.
45 Bewaard
3 Reacties
0 / 0
Beoordeel
Salade met warme geitenkaasballetjes

Salade met warme geitenkaasballetjes

Geitenkaas, mijn lievelings! Een salade met dit kaassoort is je vast niet onbekend. Maar deze variant met warme geitenkaas, parmaham, appeltjes en honing-tijm dressing wilde ik toch graag met jullie delen. Helemaal hipperdepip met die balletjes! …

Ingrediënten 4 personen
Voor de salade:, 2 zakjes veldsla, 400 gram geitenkaas, 140 gram parmaham, 2 appels (zoet of zuur), 1 bakje walnoten, , Voor de dressing:, Tijm (hoeveelheid naar keuze), 4 eetlepels Honing, Scheutje Citroensap
nadino avatar
nadino
Hoofdgerecht
Bereidingstijd 20-30 min.
326 Bewaard
15 Reacties
5 / 1
Beoordeel
Ovenschotel Turkse kebab met tomaten-feta saus

Ovenschotel Turkse kebab met tomaten-feta saus

Een HEERLIJKE hap, prima weekendhap voor de zaterdag- of zondagavond. Echt Turks en met dat lekkere Turkse brood en een glas volle rode wijn smaakt het helemaal uitstekend. Zelfs dat poezenbeest hier had hevige interesse. Dit is echt voor mensen die van de Turks- arabische keuken, shoarma, gyros en sauzen houden. …

Ingrediënten 4 personen
500 gr kalfs, kip of kalkoenvlees, 2 rode paprika`s, 1 grote ui, 1 teentje knoflook, 1 tl tijm, 1 tl oregano, Munt (naar smaak), Vers gemalen zwarte peper, Zeezout, , Voor de tomatensaus:, , 1 blik gepelde tomaten óf blokjes, ½ tl Pul Biber (= hele scherpe paprika met chilipoeder), 1 tl honing, Zeezout, Vers gemalen zwarte peper, , Voor de fetasaus, , 200 gr feta kaas, 200 ml melk, 1-2 tl maizena, 2 teentjes knoflook, ½ bosje verse peterselie, Vers gemalen zwarte peper, Zeezout, , overig, , Zwarte olijven, Turks brood, Olijfolie, Vers gesnipperde peterselie
Fressnapf avatar
Fressnapf
Turks
Ovenschotel
Bereidingstijd 30-60 min.
249 Bewaard
8 Reacties
2.5 / 2
Beoordeel
turks fruit

Turks fruit
Ingrediënten
1/2 l suiker, 300 ml water, 1 citroen, de schil in reepjes gesneden en het sap uitgeperst, 1 sinaasappel, de schil in reepjes gesneden en het sap uitgeperst, 60 ml smaakloze transparante gelatinepoeder, 30 ml poedersuiker, 15 ml maizena
orphan avatar
orphan
Turks
Tussendoortje
Bereidingstijd > 120 min.
26 Bewaard
5 Reacties
4.5 / 2
Beoordeel
Gevuld Turks brood

Gevuld Turks brood
Ingrediënten 4 personen
1 Turks brood, olijfolie, 100 gr. chorizo in plakjes, 2-3 vleestomaten, 150 gr. verbrokkelde feta, 3 el. gehakte peterselie
antpe avatar
antpe
Turks
Lunch/Brunch
Bereidingstijd 10-20 min.
32 Bewaard
2 Reacties
0 / 0
Beoordeel
Marokkaans kipstoofpotje

Marokkaans kipstoofpotje

Het oorspronkelijke recept zag ik bij de tv zender `24 kitchen`. Daar werd een hele kip gebruikt in de tajine. Ik heb kippendijen gebruikt, wat meer of minder van het een en ander en ook andere kruiden toegevoegd zoals `Pul Biber` (Rode pepervlokken) Hier wat informatie van internet; http://www.receptenbaan.nl/pul-biber Pul Biber (rode pepervlokken) wordt gebruikt in veel oosterse landen. He …

Ingrediënten 4 personen
1 el gemberpoeder + 1 el verse gember geraspt (heb je geen verse gember dan laat je dat weg) , 1 el komijnpoeder, 5 tenen fijngesneden knoflook (of minder naar smaak) 2 el Ras el hanout (verkrijgbaar bij Turkse/Marokkaanse supermarkt & slagers), Wat saffraandraadjes, ± 900 gram kippendijen, 3 el olijfolie (de gewone geen extra vergine) , Klontje roomboter, 3 grote uien (in halve ringen), 2 handen gesneden peterselie, 1 kaneelstokje , ± 75 g groene olijven zonder pit, 1 flinke tl Pul biber, 1 gekonfijte citroen (ik had 2 kleintjes zie foto ingrediënten) , Ps Heb je geen gekonfijte citroen neem dan een halve gewone citroen, boen goed af en snijd in dunne plakken. , Vers gemalen peper en zout naar smaak, Marokkaans (of Turks) brood.
alidada avatar
alidada
Marokkaans
Bereidingstijd 30-60 min.
231 Bewaard
13 Reacties
3 / 2
Beoordeel
borek

Borek

turks gerecht op de bakplaat,ik gebruik zelf altijd filodeeg i.p.v. yufka omdat dit knapperiger is en het niet plakkerig word waaneer je dubbele lagen gebruikt zoals bij de yufka wel het geval is …

Ingrediënten 4 personen
filodeeg,500 gr.rundergehakt,400 gr.bladspinazie(diepvries,wanneer verse spinazie word gebruikt deze eerst voorkoken),1 ui, 1 ei yoghurt,olijfolie,stuk pittige witte geitenkaas
stiekeltje avatar
stiekeltje
Turks
Hoofdgerecht
Bereidingstijd 30-60 min.
234 Bewaard
1 Reacties
0 / 0
Beoordeel
Bazarosalata

Bazarosalata

Deze Griekse Bietensalade is naar een traditioneel recept van de moeder van Theo. …

Ingrediënten 4 personen
4 gekookte bieten 4 flinke tenen knoflook 50 ml goede azijn zout 1/4 l dikke Griekse yoghurt enkele lepels mayonaise
molenmeisje avatar
molenmeisje
Grieks
Salade
Bereidingstijd 0-10 min.
210 Bewaard
19 Reacties
4.5 / 5
Beoordeel
Weekendhap: Heerlijke kip Dönner kebab

Weekendhap: Heerlijke kip Dönner kebab

Nou vooruit dan maar, hier is dus nog een snelle, maar erg lekkere weekendhap om maar in die trend te blijven. ;) :P Ook ik heb wel eens trek in een vette bek vooral op de zaterdag. Dit is lekker, lekker en lekker, niet eens zo ongezond of vet en nog snel te maken en klaar ook. Iedereen likt hier zijn vingers bij af. Smullen dus! …

Ingrediënten 2 personen
2 dikke kipfilets, 1 el olijfolie, 1 t oregano, ½ t chilipoeder, 1 t kurkuma, Zeezout, Snufje vers gemalen peper, 4 harde broodjes of Turks brood gesneden in hapklare brokken, Blaadjes knapperige sla, Plakjes tros tomaat, Plakjes komkommer, Grote ui gesneden in ringen, , De saus:, , 4 el (Griekse) yoghurt, 1 t mayonaise, 1 t ketchup, ½ t knoflookpoeder, Zeezout, Vers gemalen zwarte peper
Fressnapf avatar
Fressnapf
Turks
Lunch/Brunch
Bereidingstijd 10-20 min.
155 Bewaard
0 Reacties
0 / 0
Beoordeel
Turks Kalfsvlees

Turks Kalfsvlees

Zeer smaakvol. …

Ingrediënten 4 personen
1 pond kalfsvlees in stukjes van circa 3 cm;, zout en peper;, 1 teentje knoflook gepeld en fijngesnipperd;, 200 gr schoongemaakte en fijngesnipperde ui;, 200 gr kalfs-of runderbouillon;, 40 gr paranoten,fijngehakt;, 40 gr rozijnen;, 25 gr tomatenpuree;, 2 draadjes saffraan;, 10 gr boter om paranoot te fruiten;, 2 el olijfolie.
will_s avatar
will_s
Turks
Hoofdgerecht
Bereidingstijd 60-120 min.
14 Bewaard
3 Reacties
0 / 0
Beoordeel
Gehakt Ovenschotel

Gehakt Ovenschotel

Heel slank recept: 288 kcal, 19 gr eiwit, 20 gr vet, 7 gr koolhydraten …

Ingrediënten 6 personen
1 aubergine, *1 courgette, *3 paprika's, *1 grote ui, *4 tenen knoflook, *zout en versgemalen peper, *500 gr rundergehakt, *1 el paprikapoeder, *1 blik tomaatblokjes, *2 eieren, *1/8 (demi) creme fraiche, *50 gr geraspte 20 plus kaas, *3 el gesnipperde peterselie
beauad avatar
beauad
Hoofdgerecht
Bereidingstijd 30-60 min.
197 Bewaard
7 Reacties
4 / 2
Beoordeel
++TURKS GEHAKT MET FRISSE SALADE++

++TURKS GEHAKT MET FRISSE SALADE++

Op drukke doordeweekse dagen lukt het niet altijd om uitgebreid tekoken.Deze makkelijke maaltijd zet je binnen een half uurop tafel. …

Ingrediënten 4 personen
=1 eetl. Olijfolie. , = VOOR HET GEHAKT;; =600 gram Rundergehakt., =1 Rode Ui.gesnipperd. =2 teentjes Knoflook( fijngehakt), =1 Tl. Komijnpoeder (djinten) =1 Tl. Paprikapoeder., Snuf Chilipeper., =1 Ei,losgeklopt. , +VOOR DE SALADE; 2 Rode Uien,gesnipperd., =5 Trostomaten (in blokjes) =1 bosje Peterselie,(grof gehakt), =1/2 bosje Munt,(grof gehakt) =2 eetl. zwarte Olijven., =2 eetl. Olijfolie extra vergine. = 1 eetl. rode Wijnazijn.
harry_bijl avatar
harry_bijl
Turks
Hoofdgerecht
Bereidingstijd 20-30 min.
23 Bewaard
0 Reacties
0 / 0
Beoordeel
Home Recepten