Name: Turks stoofpotje
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 4
Cuisine: Turks
Ingredients: 500 gram lamsbout 2 uien 10 flinke tenen knoflook 1 aubergine 1 courgette 4 middelgrote aardappelen 10 groene licht pittige Turkse pepers 4 flinke tomaten 1 groot blikje tomatenpuree 2 el olijfolie 4 maggidobbeltjes 1 tl chilivlokken enkele takjes bladpeterselie 1 tl oregano takje verse munt (of 1/2 tl gedroogde) peper en zout uit de molen

Turks stoofpotje

Deze stoofschotel is rijk aan groente, niet scherp en zeker niet vet. Wie niet van lamsvlees houdt kan kalkoen of kipfilet gebruiken.

Ingrediënten 4 personen

500 gram lamsbout 2 uien 10 flinke tenen knoflook 1 aubergine 1 courgette 4 middelgrote aardappelen 10 groene licht pittige Turkse pepers 4 flinke tomaten 1 groot blikje tomatenpuree 2 el olijfolie 4 maggidobbeltjes 1 tl chilivlokken enkele takjes bladpeterselie 1 tl oregano takje verse munt (of 1/2 tl gedroogde) peper en zout uit de molen

Voorbereiding

Snijd het vlees in dobbelstenen. Snijd de verschillende groenten in stukken, verwijder het zaad uit de tomaten en de pepers en snijd hier ook stukjes van. Hak de knoflook fijn en snipper de kruiden. De fijngehakte peterselie houd je achter tot je gaat serveren.

Bereidingswijze

Verhit de olie in de braadpan en bak het vlees rondom bruin. Doe in etappes de verschillende groenten erbij en laat deze steeds even meebakken. Als alles in de pan zit bak je de tomatenpuree mee. Voeg nu 3 tomatenpureeblikjes water toe, de maggidobbeltjes en de kruiden. Roer voorzichtig door, sluit de pan en laat het geheel ongeveer 3 kwartier zachtjes stoven. Roer tussentijds een keer door.

Gevulde Aubergine (Turks)

Aubergine gevuld met gehakt. Met dit recept kun je ook gevulde aardappels, paprika of vleestomaten maken. …

Ingrediënten 4 personen

- 50 gram boter, - 4 aubergines, - pond rundergehakt, - 1 teentje knoflook, - 2 grote uien, - 1 eetlepel tomatenpuree, - 4 grote vleestomaten, - handjevol peterselie, - peper, zout en paprikapoeder,

Heerlijk voor het weekend:gevuld turks brood

Echt smullen , genietend het weekend beginnen …

Ingrediënten 4 personen

, 1 Turks brood , 1 courgette , 1 aubergine , blik gepelde tomaten of 4 verse , 2 teentjes knoflook , 2 grote uien , eventueel handje taugé , 400 g rundergehakt , 2 eetl. olijfolie , zakje belegen geraspte kaas , zout, peper , ketjap , sambal,

Turks Broodje Thaise Kip

Heerlijk Turks broodje uit de oven, met Thaise kip en wat groenten. …

Ingrediënten 2 personen

Klein Turks brood, 200 gram kipfilethaasjes, 3/4 rode paprika, 2 teentjes knoflook, Halve rode peper, 3 Lente Uitjes, 1/4 komkommer, , 2 EL Oestersaus, 1 EL Soyasaus, Snufje Kristalsuiker

Pikant gekruid gehakt in Turks brood

Kofte is stevig gekruid Turks gehakt …

Ingrediënten 2 personen

200 gram lamsgehakt, 2 el. shoarmakruiden, verse munt: 1 el. fijngehakt, blad van 3 takjes in reepjes, ? rond Turks brood, 1 dl. pikant gekruiden tomatensaus (uit pot of pakje, pastasaus), 1 dl. Griekse of Turkse yoghurt, 4 bladeren van andijvie of Romeinse sla, in brede repen, 2 tomaten, in partjes, ? rode ui, in dunne boogjes, stukje komkommer, in halve plakjes

Gevuld Turks brood

Een heerlijk gerecht dat in een mum van tijd op tafel staat. …

Ingrediënten 4 personen

1 Turks brood, 500 gram gehakt (hoh of runder), 500 gram Ital. roerbak groentenmix. , 150 gram Kruidensmeerkaas zoals Paturain of een goedkoper merk., 1 zakje bechamel of witte saus., 4 EL margarine, 1 EL knoflookpasta, 2 EL Italiaanse kruiden (Grote pot van Verstegen)(zie de foto),

Spaanse gehaktballetjes in tomatensaus (tapas)

Dit recept is door mijn zusje meegenomen nadat zij dit gegeten had bij kennissen in Spanje.Het is echt heerlijk. Wij eten het vaak als hoofdgerecht op een zaterdag. Maar het is eigenlijk een tapas. Heel goed op feestjes of heerlijk op een zonnige zondagmiddag …

Ingrediënten 4 personen

Benodigdheden voor de gehaktballetjes:, 500 gram gehakt, 2 eieren, beschuit of paneermeel, 1 grote ui (in kleine stukjes snijden), 3 tenen knoflook, nootmuskaat, paprikapoeder, 1 theelepeltje zout, tijm, , Benodigdheden voor de tomatensaus:, 1 ui, 1/3 blokje vleesbouillon in een koffiekopje met warm water doen., 2 kleine tomaten (in blokjes snijden), 1,5 wijnglas rode wijn

Gevuld Turks brood uit oven

2 verschillende soorten gevuld Turks brood. Eén vegetarische versie en één met vis. Je kunt er natuurlijk van alles tussen stoppen, maar deze keuze viel bij ons erg in de smaak. …

Ingrediënten 4 personen

1 Turks brood -, Vegetarische versie, plm. 50 gram roomkaas -, 2 eetlepels ayvar of eventueel rode pesto -, 1 kleine rode paprika, schoongemaakt in stukjes -, 1 kleine Turkse lichtgroene paprika (schoongemaakt in stukjes) -, zwarte olijven zonder pit -, 2 flinke plakken belegen kaas., Versie met tonijn, 1 klein blikje tonijnstukjes -, 50 gram roomkaas, 1 klein sjalotje, gesnipperd -, 1 eetlepel mayonaise -, peper, zout -, 1 eetlepel uitgelekte kappertjes -, 2 plakken belegen kaas

Rode linzensoep

Een klassiek Turks recept voor Rode linzensoep oftewel mercimek corbasi. Nog veganistisch ook!!! …

Ingrediënten 4 personen

Olie, zout, 4 theelepels paprikapoeder, 4 theelepels gemalen komijnzaad, Een grote ui, Een paar tenen knoflook, Bouillonblokjes voor 1 liter (groente- of kruidenbouillon), 175g rode linzen, Flinke klont boter, Eetlepel salça (of tomatenpuree), Eventueel als je ze in huis hebt:, 1 a 2 aardappeltjes, Wortel, ,

Kruidig italiaans tomatenbrood

Serveer dit brood gewoon met boter. Heerlijk bij de soep ofzo. Of bak er een plat brood van dat eruit ziet als een Turks brood (dit doe ik altijd, lekkerrrr!!!)Ik geef een werkwijze voor met de broodbakmachine en een werkwijze voor in de gewone oven. …

Ingrediënten 5 personen

3 el olijfolie (of beter nog: de olie van de zongedroogde tomaten);, 360 g broodbloem (of half bloem en half griesmeel, dat doe ik altijd);, 1 el droge gist (het grote maatschepje, of 1 zakje van 11 gram);, 6 el melk;, 1,5 dl water;, 1,5 tl suiker;, 1,5 tl zout;, 1 tot 2 tenen knoflook;, 1,5 tl gedroogde basilicum;, 0,75 tl gedroogde oregano;, 0,5 tl gedroogde tijm;, 0,25 tl gedroogde rozemarijn;, 50 g Parmezaanse kaas;, 6 el zongedroogde tomaten;, eventueel geraspte kaas voor eroverheen (heerlijk!)

Gamba`s piri piri

Heerlijke ovenschotel met gegrilde groenten en tijgergarnalen …

Ingrediënten 2 personen

1 kilo tijgergarnalen, paar tenen knoflook, ui, winterwortel, aubergine, courgette, 2 paprika`s (2 verschillende kleuren), maiskolf (in stukken gesneden), olijfolie, prir piri kruiden, grof zeezout

Balinese kipschotel uit de oven

Dit is echt een hemelse Indonesische kipschotel. Dit gerecht is vreselijk lekker dankzij de saus en marinade. Traditioneel wordt dit gegeten met gekookte witte rijst want dan kun je die lekkere saus ook helemaal opgebruiken. Wij eten het ook wel met vers Turks brood want dat leent zich prima om de saus mee op te deppen. Lauwwarm is het ook vreselijk lekker en dit gerecht leent zich prima voor een …

Ingrediënten 4 personen

8-12 kipdelen (poten, drumsticks, dijen, karbonades), 50 ml zoete sojasaus, 40 ml sojasaus, 100 gr honing, ½ bolletje knoflook (fijn), 1 e Tabasco, ½ e anijspoeder, 2 cm verse gember (geraspt), 3 e Chinese rijstazijn, 1 e kerriepoeder, 1 e kaneel, 1 e zoete paprikapoeder, 100 ml gezeefde tomaten

Vegetarische tajine met pompoen, zoete aardappel en feta

Heerlijk gerecht in de tajine. Kan ook gewoon in een braadpan klaargemaakt worden. …

Ingrediënten 3 personen

half blok feta, 2 zoete aardappelen (die met oranje vruchtvlees zijn het zoetst), 1 kleine winterwortel, butternut squash (ik vond hele kleintjes bij de turk, anders gewoon de helft van een grote ofzo), twee grote tomaten, wat gedroogde abrikozen of ander tuttifrutti fruit, half (tuinkruiden-)bouillonblokje, 1 eetlepel Ras en Hanout (Marokkaans specerijnmengsel), 1 theelepel kaneel, 1 theelepel komijnpoeder, 2 flinke tenen knoflook. Eventueel een handje geroosterde sesamzaadjes.,

Gyros

Hoe je het zelf veel lekkerder kan maken dan kant-en-klaar …

Ingrediënten 4 personen

500 gr. varkensfilet, 4 tenen knoflook, 2 fijngehakte uien, sap van 1 citroen, 2 eetlepels oregano, 1 eetlepel komijn, 2 eetlepels pittig paprikapoeder, 1 theelepel kaneel, zout, 1 rode paprika, 1 rode peper, 75 ml. olijfolie

Turks kebabs

Ook geschikt voor BBQ. …

Ingrediënten 6 personen

400 g runder of lamsgehakt, 2 e paneermeel, 1 ui, fijn, 4 teentjes knoflook, fijn, 3 e verse peterselie, fijn, 1 t komijn, 1 t oregano (vers indien beschikbaar), 1 t paprika, 1/4 t piment, 1 t zout, 3/4 t zwarte peper, 2 e olie, water als deeg te stijf is

Shakshuka

Tunesische stoofschotel met paprika en kip, om op een zomerse dag lekker met brood te nuttigen …

Ingrediënten 4 personen

2 uien, 2 paprika's (zelf kleurtje kiezen), kilo tomaten, 4 kippenbouten (ik neem zelf liefst drumsticks), 4 eieren, /- 2 boullionblokjes, verse gemalen zwarte peper, laurierblaadje, olie, zonodig /- halve liter water, turks brood

Gevulde aubergines

In de Arabische keuken(s) zijn honderden recepten met aubergine. maar de meest voorkomende is toch wel de gevulde aubergine. De zachte smaak van het vruchtvlees combineert met de meest uiteenlopende kruiderijen en andere ingredienten. Eet hier rijst bij of warm turks brood. …

Ingrediënten 2 personen

1 aubergine gehalveerd, 100 g oude Goudse kaas in kleine blokjes, 1 ui gesnipperd, 1 eetlepel tomatenpuree of hot ketchup, 1 eetlepel gehakte peterselie, 3 eetlepels paneermeel, 1 ei, peper en zout, 200 g mager gehakt, 6 ontpitte groene olijven in plakjes, 1 kleine tomaat in plakjes,

Turkse gehaktspiesen (koftekebab)

Stukje Turks brood en smullen maar …

Ingrediënten 4 personen

200 gram lamsgehakt, 200 gram rundergehakt, 2 sjalotjes, geraspt, 2 tenen knoflook, 1 tl. kaneelpoeder, 2 tl. koriander, halve tl. komijnpoeder, 1 tl. komijnpoeder, 1 tl. paprikapoeder, 1 ei, zout, peper

Snelle pizza

Snelle, verse pizza …

Ingrediënten 4 personen

1 Turks brood, 1 blikje tomatenblokjes, 1 blikje gekookte tonijn, 1 blikje artisjokkwarten, 2 stengels lente-ui, 2 eetl. kappertjes, 2 eetl. geraspte Parmesan, 2 eetl. olijfolie,

Broodje hete kip

Een heerlijk broodje voor de lunch of de lekkere trek. …

Ingrediënten 4 personen

*2 dubbele kipfilets*1kipbouillontablet*, 2eetl kipkruiden*2eetl bruine basterdsuiker*, 1eetl mosterd*12 eetl tomatenketchup*, 4 gesnipperde uien*een flinke scheut ketjap, *2 tot 3 geperste teentjes knoflook*enkele, druppels citroensap*scheutje koffieroom en, sambal naar smaak., ,

Marokkaanse gehaktballen met Turks brood

O la la dit is lekker. Ballen met ras el hanout. Nog nooit gedaan. Ras el hanout is een Marokkaans specerijenmengsel en betekent in feite "het beste uit de winkel". Het bevat o.a. pepermelanges, kardemon, koriander, piment, foelie, komijn en nootmuskaat. Dit moet je kopen bij een Turkse winkel of Islamitische slager. AH heeft het ook tegenwoordig (Al`Féz), maar is weinig in verhouding en schrikba …

Ingrediënten 4 personen

500 g rundergehakt (of lamsgehakt), 1 ½ el ras el hanout, Zeezout , 4 takjes verse tijm, alleen de blaadjes, 1 Turks brood, 6 el olijfolie, 2 vleestomaten, in dunne plakken, 4 teentjes knoflook

Salade met warme geitenkaasballetjes

Geitenkaas, mijn lievelings! Een salade met dit kaassoort is je vast niet onbekend. Maar deze variant met warme geitenkaas, parmaham, appeltjes en honing-tijm dressing wilde ik toch graag met jullie delen. Helemaal hipperdepip met die balletjes! …

Ingrediënten 4 personen

Voor de salade:, 2 zakjes veldsla, 400 gram geitenkaas, 140 gram parmaham, 2 appels (zoet of zuur), 1 bakje walnoten, , Voor de dressing:, Tijm (hoeveelheid naar keuze), 4 eetlepels Honing, Scheutje Citroensap

Ovenschotel Turkse kebab met tomaten-feta saus

Een HEERLIJKE hap, prima weekendhap voor de zaterdag- of zondagavond. Echt Turks en met dat lekkere Turkse brood en een glas volle rode wijn smaakt het helemaal uitstekend. Zelfs dat poezenbeest hier had hevige interesse. Dit is echt voor mensen die van de Turks- arabische keuken, shoarma, gyros en sauzen houden. …

Ingrediënten 4 personen

500 gr kalfs, kip of kalkoenvlees, 2 rode paprika`s, 1 grote ui, 1 teentje knoflook, 1 tl tijm, 1 tl oregano, Munt (naar smaak), Vers gemalen zwarte peper, Zeezout, , Voor de tomatensaus:, , 1 blik gepelde tomaten óf blokjes, ½ tl Pul Biber (= hele scherpe paprika met chilipoeder), 1 tl honing, Zeezout, Vers gemalen zwarte peper, , Voor de fetasaus, , 200 gr feta kaas, 200 ml melk, 1-2 tl maizena, 2 teentjes knoflook, ½ bosje verse peterselie, Vers gemalen zwarte peper, Zeezout, , overig, , Zwarte olijven, Turks brood, Olijfolie, Vers gesnipperde peterselie

Gevuld Turks brood

Ingrediënten 4 personen

1 Turks brood, olijfolie, 100 gr. chorizo in plakjes, 2-3 vleestomaten, 150 gr. verbrokkelde feta, 3 el. gehakte peterselie

Marokkaans kipstoofpotje

Het oorspronkelijke recept zag ik bij de tv zender `24 kitchen`. Daar werd een hele kip gebruikt in de tajine. Ik heb kippendijen gebruikt, wat meer of minder van het een en ander en ook andere kruiden toegevoegd zoals `Pul Biber` (Rode pepervlokken) Hier wat informatie van internet; http://www.receptenbaan.nl/pul-biber Pul Biber (rode pepervlokken) wordt gebruikt in veel oosterse landen. He …

Ingrediënten 4 personen

1 el gemberpoeder + 1 el verse gember geraspt (heb je geen verse gember dan laat je dat weg) , 1 el komijnpoeder, 5 tenen fijngesneden knoflook (of minder naar smaak) 2 el Ras el hanout (verkrijgbaar bij Turkse/Marokkaanse supermarkt & slagers), Wat saffraandraadjes, ± 900 gram kippendijen, 3 el olijfolie (de gewone geen extra vergine) , Klontje roomboter, 3 grote uien (in halve ringen), 2 handen gesneden peterselie, 1 kaneelstokje , ± 75 g groene olijven zonder pit, 1 flinke tl Pul biber, 1 gekonfijte citroen (ik had 2 kleintjes zie foto ingrediënten) , Ps Heb je geen gekonfijte citroen neem dan een halve gewone citroen, boen goed af en snijd in dunne plakken. , Vers gemalen peper en zout naar smaak, Marokkaans (of Turks) brood.

Borek

turks gerecht op de bakplaat,ik gebruik zelf altijd filodeeg i.p.v. yufka omdat dit knapperiger is en het niet plakkerig word waaneer je dubbele lagen gebruikt zoals bij de yufka wel het geval is …

Ingrediënten 4 personen

filodeeg,500 gr.rundergehakt,400 gr.bladspinazie(diepvries,wanneer verse spinazie word gebruikt deze eerst voorkoken),1 ui, 1 ei yoghurt,olijfolie,stuk pittige witte geitenkaas

Weekendhap: Heerlijke kip Dönner kebab

Nou vooruit dan maar, hier is dus nog een snelle, maar erg lekkere weekendhap om maar in die trend te blijven. ;) :P Ook ik heb wel eens trek in een vette bek vooral op de zaterdag. Dit is lekker, lekker en lekker, niet eens zo ongezond of vet en nog snel te maken en klaar ook. Iedereen likt hier zijn vingers bij af. Smullen dus! …

Ingrediënten 2 personen

2 dikke kipfilets, 1 el olijfolie, 1 t oregano, ½ t chilipoeder, 1 t kurkuma, Zeezout, Snufje vers gemalen peper, 4 harde broodjes of Turks brood gesneden in hapklare brokken, Blaadjes knapperige sla, Plakjes tros tomaat, Plakjes komkommer, Grote ui gesneden in ringen, , De saus:, , 4 el (Griekse) yoghurt, 1 t mayonaise, 1 t ketchup, ½ t knoflookpoeder, Zeezout, Vers gemalen zwarte peper

Gehakt Ovenschotel

Heel slank recept: 288 kcal, 19 gr eiwit, 20 gr vet, 7 gr koolhydraten …

Ingrediënten 6 personen

1 aubergine, *1 courgette, *3 paprika's, *1 grote ui, *4 tenen knoflook, *zout en versgemalen peper, *500 gr rundergehakt, *1 el paprikapoeder, *1 blik tomaatblokjes, *2 eieren, *1/8 (demi) creme fraiche, *50 gr geraspte 20 plus kaas, *3 el gesnipperde peterselie

Gevuld turks brood

Natuurlijk is vers turks brood heerlijk, maar ik zag ineens een afbak variant bij de jumbo, en dacht gelijk: dat moet gevuld worden. Resultaat zie hier de italiaanse versie: …

Ingrediënten 2 personen

Afbak turks brood (jumbo), 300 gr gehakt, Grote ui, Rode paprika, Champignons, Klein potje pasta saus (tomaat), Italiaanse kruiden, Mozzerella bol, Geraspte kaas (had toevallig stukje truffelkaas over en dus gebruikt), (Beetje groene pesto voor de liefhebbers), Beetje olie

++TURKS GEHAKT MET FRISSE SALADE++

Op drukke doordeweekse dagen lukt het niet altijd om uitgebreid tekoken.Deze makkelijke maaltijd zet je binnen een half uurop tafel. …

Ingrediënten 4 personen

=1 eetl. Olijfolie. , = VOOR HET GEHAKT;; =600 gram Rundergehakt., =1 Rode Ui.gesnipperd. =2 teentjes Knoflook( fijngehakt), =1 Tl. Komijnpoeder (djinten) =1 Tl. Paprikapoeder., Snuf Chilipeper., =1 Ei,losgeklopt. , +VOOR DE SALADE; 2 Rode Uien,gesnipperd., =5 Trostomaten (in blokjes) =1 bosje Peterselie,(grof gehakt), =1/2 bosje Munt,(grof gehakt) =2 eetl. zwarte Olijven., =2 eetl. Olijfolie extra vergine. = 1 eetl. rode Wijnazijn.

Adana kebab

Ingrediënten 2 personen

300 a 400 gr lamsgehakt , 1 geraspte ui , 1 tl paprikapoeder , 1 tl komijn , 2 tomaten , 1 tl chilipoeder , 2 kleine Turkse broden , 1 el peterselie , peper en zout

Grieks pannetje met varkenshaas en romige feta saus

Stukjes varkenshaas in een lekker pruttelpotje en toch super mals.Als je alles voorgesneden hebt dan hoeft alles maar kort in de wok en daarom blijft de varkenshaas nog lekker sappig van binnen.Mocht je de feta saus te sterk van smaak vinden dan kun je de saus een beetje zachter van smaak maken door wat kookroom toe te voegen. Wordt de saus dan weer te dun dan moet je de saus eventueel iets binden …

Ingrediënten 4 personen

- 600 gram varkenshaas of kophaasjes, - 250 gram champignons, - 4 grote tomaten (of 8 kleintjes), - 2 tenen knoflook, - 150 gram feta, - 1 rode en 1 groene paprika, klein (anders ½ rode en ½ groene), - ½ bosje lente ui, - 1 el marjolein (of oregano), - peper en zout, - olijfolie,

Falafel

…

Ingrediënten 4 personen

300 gram kikkererwten -, - 8 bosuitjes , - 1 teentje knoflook , - 2 eetlepels bloem , - 1 theelepel bakpoeder , - 1/2 eetlepel komijn , - 1 eetlepel korianderpoeder , - 1 theelepel chilipoeder , - 1/2 theelepel zout , - 1/2 bosje peterselie , - 1/2 bosje koriander , - sesamzaad , - frituurolie , - pitabrood of Turks brood , , , , , , , ,

Couscous met aubergine in tomatensaus en feta-yoghurt

100 gram couscous sap van 1 citroen een eetlepel bouillonpoeder of een bouillonblokje klontje boter 1 sjalotje, gesnipperd 2 tenen knoflook, gesnipperd. 1 aubergine in kleine blokjes 1 blik tomatenblokjes ras el hanout kruiden (verkrijgbaar bij de Marokkaan of Turk ) chillipoeder verse basilicumblaadjes in stukje gescheurd een stukje feta van plm. 50 gram 100ml Griekse yoghurt 1 bosui in ringetj …

Ingrediënten 2 personen

100 gram couscous, 160 ml vocht: sap van 1 citroen aangevullen met heet water tot 160 ml en een eetlepel bouillonpoeder of een bouillonblokje, klontje boter, , 1 sjalotje, gesnipperd, 2 tenen knoflook, gesnipperd., 1 aubergine in kleine blokjes, 1 blik tomatenblokjes, ras el hanout kruiden, chillipeper, verse basilicumblaadjes in stukje gescheurd, , een stukje feta van plm. 50 gram, 50ml Griekse of andere dikke yoghurt, 1 bosui in ringetjes, verse peper

Kip met groenten uit de oven

De (voor)bereidingstijd is vrij lang omdat je de kip moet marineren, maar verder hoef je weinig te doen. …

Ingrediënten 2 personen

500 gram kipfilet, in blokjes, 50 ml yoghurt, bij voorkeur Turks, 1/2 el tomatenpuree, 1 1/2 tl paprikapoeder (mild of scherp naar smaak), 1 tl komijnzaad, 1 teentje knoflook, gehakt, 4 el olijfolie, 1 tl tijm, 1 ui, in dunne ringen, 2-3 tomaten, in schijfjes, 100 gram doperwten (diepvries), 1 grote aardappel, geschild en in dunne schijfjes, 2 Turkse of Spaanse groene pepers, gehakt, zout en peper

Witlof, Gehakt & Champignons Gerecht uit de oven

Dit gerecht is eigenlijk gemakkelijk te maken, grote hoeveelheden heb je niet nodig. Harissa kun je ook kopen in een Turks winkeltje, dit is een soort pasta. Die Harissa wat ik maak lijkt een beetje op 'n bouillonblokje. Deze is ook heel gemakkelijk zelf te maken voor het recept kun je kijken in het Kookboek Sauzen bij Harissa Pikante Variant recept. Als je roomkaas gebruikt is dit niet zo machtig …

Ingrediënten 4 personen

Olijfolie, 1 stukje (Kruiden)boter zie bv recept Klassieke Kruidenboter, 1 theelepel Harissa zie bv recept Harissa, 2 à 3 teentjes Knoflook, 1 vers rood Pepertje, 'n stukje Gember, 150 gram Spekje, 250 gram Rundergehakt, Gehaktkruiden, 2 Uien, 600 gram Aardappels of zie serveertip, 500 gram Witlof (250 à 300 gram is ook wel genoeg voor ons), 200 gram (kastanje) Champignons, 1 pak Roomkaas, 3 Eieren, 3 eetlepels Mosterd , 200 gram geraspte Kaas

Turkse Linzensoep

Lekker en pittig. …

Ingrediënten 6 personen

250 g rode linzen, (gewassen), 2 middelgrote aardappels,, 1 grote ui, (in stukken), 500 g gezeefde tomaten, 1 ontvelde vleestomaat(in stukjes),, 3 a 4 tenen knoflook (fijngehakt),olie, , citroensap,, zout., , Kruidenmengsel:, 3 el Turkse mint,(nanne), 1 el Turkse chilisnippers,(pulbiber), 2 tl koenjit,, mespunt komijn., , ,

Turks brood (lavas)

Flinterdun brood uit de Turkse keuken, dat bol staat met warme lucht als het uit de oven komt. Lekker met zout erop en maanzaad of sesam. …

Ingrediënten 1 persoon

1 kopje bloem evt. met beetje volkoren erdoor, 1/4 kopje lauw water, 1/4 kopje melk, zout, suiker, gist, maanzaad of sesam (of allebei), 1 ei

Pide-Pizza

Een lekkere snelle variant op de gewone pizza, met veel groenten en tonijn! Ik maak hem voor minder dan 2 euro p.p. …

Ingrediënten 4 personen

1 pide (turks brood), 1 pot pastasaus of tomato frito (600-750 gram), 400 g tonijn (op water, uit blik), 1 bol mozzarella, 3 uien , 3 paprika`s , 1 zakje rucola (75 gram), italiaanse kruiden, evt. potje knoflook, evt. parmezaanse kaas

Turks-pizza-brood

makkelijk klaar te maken …

Ingrediënten 3 personen

1 turks brood, 1 rode peper, in ringetjes, 1 ui, in ringen gesneden, 2 verschillende paprika`s in dunne reepjes gesneden, 1 pakje gezeefde tomaten, zout en peper, 2 tomaten, olijfolie, 1 zakje geraspte kaas,

Gehakttajine met tomaat/paprika

De enige echte spaghetti bolognese (Ragu bolognese)

Kip alfredo pasta

Franse uiensoep die super simpel is

Smulweb Magazine 31

Barbecuen met Smulweb

Turks recepten (2.173)

Turks stoofpotje

Ingrediënten 4 personen

Voorbereiding

Bereidingswijze

Gevulde Aubergine (Turks)

Ingrediënten 4 personen

Heerlijk voor het weekend:gevuld turks brood

Ingrediënten 4 personen

Turks Broodje Thaise Kip

Ingrediënten 2 personen

Pikant gekruid gehakt in Turks brood

Ingrediënten 2 personen

Gevuld Turks brood

Ingrediënten 4 personen

Spaanse gehaktballetjes in tomatensaus (tapas)

Ingrediënten 4 personen

Gevuld Turks brood uit oven

Ingrediënten 4 personen

Rode linzensoep

Ingrediënten 4 personen

Kruidig italiaans tomatenbrood

Ingrediënten 5 personen

Gamba`s piri piri

Ingrediënten 2 personen

Nieuwste Turks recepten

Balinese kipschotel uit de oven

Ingrediënten 4 personen

Vegetarische tajine met pompoen, zoete aardappel en feta

Ingrediënten 3 personen

Gyros

Ingrediënten 4 personen

Turks kebabs

Ingrediënten 6 personen

Shakshuka

Ingrediënten 4 personen

Gevulde aubergines

Ingrediënten 2 personen

Turkse gehaktspiesen (koftekebab)

Ingrediënten 4 personen

Snelle pizza

Ingrediënten 4 personen

Broodje hete kip

Ingrediënten 4 personen

Marokkaanse gehaktballen met Turks brood

Ingrediënten 4 personen

Salade met warme geitenkaasballetjes

Ingrediënten 4 personen

Ovenschotel Turkse kebab met tomaten-feta saus

Ingrediënten 4 personen

Gevuld Turks brood

Ingrediënten 4 personen

Marokkaans kipstoofpotje

Ingrediënten 4 personen

Borek

Ingrediënten 4 personen

Weekendhap: Heerlijke kip Dönner kebab

Ingrediënten 2 personen

Gehakt Ovenschotel

Ingrediënten 6 personen

Gevuld turks brood

Ingrediënten 2 personen

++TURKS GEHAKT MET FRISSE SALADE++

Ingrediënten 4 personen

Adana kebab

Ingrediënten 2 personen

Grieks pannetje met varkenshaas en romige feta saus

Ingrediënten 4 personen

Falafel

Ingrediënten 4 personen

Couscous met aubergine in tomatensaus en feta-yoghurt

Ingrediënten 2 personen

Kip met groenten uit de oven

Ingrediënten 2 personen