1. Home
  2. Recepten
  3. Groente
  4. Tuinkers

Tuinkers recepten (1.887)

Alles wissen
Tuinkers

Tuinkers

Tuinkers is een klein plantje, afkomstig uit Noord-Afrika. Het wordt ook wel sterrekers genoemd door de vorm van de blaadjes. Tuinkers wordt moet erg vers gegeten worden en is daarom nauwelijks volgroeid verkocht. In de supermarkt worden bakjes verkocht waar de tuinkers zelf in gegroeid kan worden. In het bakje worden op een voedingsbodem kleine zaadjes gestrooid. De zaden zijn vergelijkbaar met sesamzaadjes. Op een vochtige bodem en op een niet te zonnige plaats komen de zaadjes in 10 tot 14 dagen uit in kleine eetbare steeltjes met een aantal bladeren eraan. De tuinkers is het lekkerste als hij jong gegeten wordt en nog felgroen is. Het wordt rauw gegeten en is daarom lekker als garnering in salades en andere groentegerechten. De smaak is opvallend pittig en scherp voor zo'n klein plantje. In Nederland is het een bekend recept om tuinkers te combineren met beschuit, suiker en een klein beetje citroensap.

Filter
  • Sorteer
  • Bereidingstijd
  • Gelegenheid

Kleurige gemengde salade

Deze frisse salade vol pittige kruiden is het gewoon helemaal.

INGREDIENTEN

2 bosjes radijs, 2 tomaten, 1 kleine courgette, 2 rode paprika's, 1 kleine koolrabi, 1/4 bosje bieslook, 1/2 bosje dille, 1/4 bakje tuinkers., Voor de dressing: 3 eetlepels zure room, 1 eetlepel azijn, 1 eetlepel middelscherpe mosterd, zout en peper, 5 eetlepels olie. Diverse soorten sla.

  • Nederlands
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op10-02-2004
  • Nederlands
  •  30-60 min.
  • Eigen recept

Groene kool salade

Lekkere en simpele salade met de zoete en knapperige groene kool

INGREDIENTEN

Halve grote groene kool of één kleintje, één appel, één ons plakjes ontbijtspek, één stuk Griekse Feta, tweehonderd gram pasta schelpjes, een doosje tuinkes, één fles humming honey mustard dressing (van Bio Bandits)

  • Nederlands
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op07-12-2014
  • Nederlands
  •  10-20 min.

Ossobuco van bij ons

Osso Bucco met accenten van bij ons , een top gerecht om dimen en vingers af te likken 

INGREDIENTEN

4 kalfsschenkels, 4 sjalotten, 2 teentjes knoflook, 2 takjes witte selder, 1 grote tomaat in stukken gesneden, 1 chilipepertje, 1 dl droge sherry, 1 dl kalfsfond, enkele takjes tijm, bloem, boter, peper en zout, , Voor de garnituur :, 6 asperges, 6 jonge wortelen, 12 peultjes, 50 g boter, verse dragon, citroenmelisse en bieslook, 1 citroen, 1 sinaasappel

  • Belgisch Hoofdgerecht
  •  60-120 min.
  • Geplaatst op16-03-2020
  • Belgisch Hoofdgerecht
  •  60-120 min.

Boterlam voor paasontbijt

Een boterlam maken met behulp van een houten lammetjesvorm is niet moeilijk en vooral met kinderen een erg leuk werkje om te doen. Met een eigengemaakt boterfiguur op je paastafel wordt het paasontbijt of de brunch extra feestelijk. In deze geschreven handleiding kun je de uitleg, het recept en de ingrediënten vinden voor het maken van het boterfiguurtje. Fijne Pasen alvast! Let op: dit recept heeft 3x wachttijden, dus 1 dag van tevoren beginnen!

INGREDIENTEN

Ongeveer half pakje gezouten roomboter, tandenstoker of satéprikker, groene blaadjes voor de oren, rozijntje voor de ogen

  • Nederlands
  •  > 120 min.
  • Geplaatst op02-04-2018
  • Nederlands
  •  > 120 min.

Trio van Beemster Vlaskaas en garnalen

INGREDIENTEN

8 grote rauwe garnalen met staart, 1 citroen (van biologische teelt), 2 el olijfolie, 150 gram Beemster Vlaskaas, 2 el olijfolie, 2 eieren M, 1 el verse tijmblaadjes, 1 pot, 350 ml, kalfsfond, 350 ml droge witte wijn (Riesling uit Duitsland of Elzas), 75 ml slagroom, zeezout, zwarte peper, nootmuskaat, 1 citroen (zie hierboven), 2 el zure room, 1 tl dijonmosterd, 75 gram, stukje, Vlaskaas, 1 bakje (purper)tuinkers, 250 gram Hollandse garnalen (in Nederland gepeld), zeezout, zwarte peper, 50 gram geraspte Vlaskaas, mespunt trassi (potje), zwarte peper,

  • Nederlands Voorgerecht
  •  60-120 min.
  • Geplaatst op03-12-2010
  • Nederlands Voorgerecht
  •  60-120 min.
Populaire groente recepten

Culy's pompoenrisotto met gebakken pancetta, geitenkaas en tijm

Ik kwam dit recept tegen op de Culy-website. Smaakt geweldig! Dus ik wilde het recept op deze manier graag bewaren en delen!

INGREDIENTEN

1,5 liter kippen- of groentebouillon, 4 eetlepels olijfolie, 50 gram roomboter, 1 grote ui, fijngesnipperd, 1 knoflookteen, fijngesneden, 400 gram risottorijst, 100 ml witte wijn, 50 gram Parmezaanse kaas, fijngeraspt, 400 gram pompoen, geschild en in blokjes, Gedroogde chilipeper, naar smaak, Paar takjes verse tijm, Vers gemalen peper en zeezout, Voor over de risotto, 200 gram pancetta, 200 gram zachte geitenkaas, 150 gram rucola, Tuinkers ter garnering

  • Italiaans Hoofdgerecht
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op22-08-2017
  • Italiaans Hoofdgerecht
  •  30-60 min.
Tuinkers

Tuinkers

Tuinkers is een klein plantje, afkomstig uit Noord-Afrika. Het wordt ook wel sterrekers genoemd door de vorm van de blaadjes. Tuinkers wordt moet erg vers gegeten worden en is daarom nauwelijks volgroeid verkocht. In de supermarkt worden bakjes verkocht waar de tuinkers zelf in gegroeid kan worden. In het bakje worden op een voedingsbodem kleine zaadjes gestrooid. De zaden zijn vergelijkbaar met sesamzaadjes. Op een vochtige bodem en op een niet te zonnige plaats komen de zaadjes in 10 tot 14 dagen uit in kleine eetbare steeltjes met een aantal bladeren eraan. De tuinkers is het lekkerste als hij jong gegeten wordt en nog felgroen is. Het wordt rauw gegeten en is daarom lekker als garnering in salades en andere groentegerechten. De smaak is opvallend pittig en scherp voor zo'n klein plantje. In Nederland is het een bekend recept om tuinkers te combineren met beschuit, suiker en een klein beetje citroensap.

Populaire groente recepten
Kooktip!
Maak je koelkast leeg

Geef op wat je nog in de (koel)kast hebt liggen en zoek daar recepten bij!

Top