1. Home
  2. Recepten
  3. Groente
  4. Tuinkers

Tuinkers recepten (1.887)

Alles wissen
Tuinkers

Tuinkers

Tuinkers is een klein plantje, afkomstig uit Noord-Afrika. Het wordt ook wel sterrekers genoemd door de vorm van de blaadjes. Tuinkers wordt moet erg vers gegeten worden en is daarom nauwelijks volgroeid verkocht. In de supermarkt worden bakjes verkocht waar de tuinkers zelf in gegroeid kan worden. In het bakje worden op een voedingsbodem kleine zaadjes gestrooid. De zaden zijn vergelijkbaar met sesamzaadjes. Op een vochtige bodem en op een niet te zonnige plaats komen de zaadjes in 10 tot 14 dagen uit in kleine eetbare steeltjes met een aantal bladeren eraan. De tuinkers is het lekkerste als hij jong gegeten wordt en nog felgroen is. Het wordt rauw gegeten en is daarom lekker als garnering in salades en andere groentegerechten. De smaak is opvallend pittig en scherp voor zo'n klein plantje. In Nederland is het een bekend recept om tuinkers te combineren met beschuit, suiker en een klein beetje citroensap.

Filter
  • Sorteer
  • Bereidingstijd
  • Gelegenheid

Wraps met kip en tuinkers

Heerlijk en makkelijk.

INGREDIENTEN

300 g kipreepjes, 1 pak wraptortilla's (4 stuks), 1 krop sla, 2 avocado's (eetrijp), 1 blikje maïskorrels (300 g), uitgelekt, 1 bakje tuinkers, 50 ml sweet Chilisaus, 1 eetlepel tacokruiden (of chilipoeder), 2-3 eetlepels olijfolie, 2 eetlepels mayonaise,

  • Fusion
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op29-01-2007
  • Fusion
  •  10-20 min.

Asperges met witte wijn en tuinkers

Gestoofde asperges lekker met botermalse biefstuk en gestoomde aardappeltjes met bieslookcrème

INGREDIENTEN

1 kg witte asperges, zo vers mogelijk, 50 gram roomboter om in te bakken (spat nl niet), 100 ml droge witte wijn, 2 eetl. tuinkers van het bed geknipt of bv fijngehakte peterselie

  • Nederlands Bijgerecht
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op24-05-2011
  • Nederlands Bijgerecht
  •  20-30 min.

eiersalade met tuinkers en kaas

Altijd lekker op een geroosterd broodje of toastje.

INGREDIENTEN

4 eieren, 4 eetlepels zure room, 2 eetlepels mayonaise, 2 theelepels mosterd, zout, versgemalen peper, 75 gram geraspte Goudse jonge kaas, 1 bakje tuinkers

  • Nederlands
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op19-12-2007
  • Nederlands
  •  10-20 min.

broodje kip met tuinkers en tomaat

INGREDIENTEN

3 ons kipfilet,2 tl kerriepoeder, 30 gr boter,. 8 plakjes ontbijtspek, 12 kerstomaatjes, 4 witte harde brosjes, 3 et mayonaise, 2 bakjes tuinkers, zout en peper.

  • Nederlands
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op10-11-2003
  • Nederlands
  •  10-20 min.
  • Eigen recept

Tosti zalm, tuinkers, ricotta

Heerlijke vistosti

INGREDIENTEN

2 witte boterhammen, 50 g roomkaas, 50 g zalmplakken

  • Europees
  •  0-10 min.
  • Geplaatst op18-03-2015
  • Europees
  •  0-10 min.
Populaire groente recepten

kropslasoep met asperges en tuinkers.

Wie iets aparts wil eten moet dit uitproberen. Kan warm of koud gegeten worden.

INGREDIENTEN

1 kropsla., 1ui., 25 gram boter., 1/2 liter kippebouillon van een tablet., 1 eetlepel creme fraiche., 1 eierdooier., zout, peper, mespunt suiker., blikje asperges, tuinkers.,

  • Nederlands
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op12-05-2001
  • Nederlands
  •  20-30 min.

Toast Met Aardbei en Tuinkers

Ontbijt voor 1 persoonInfo over het: Vriendin's ENERGIEDIEET

INGREDIENTEN

2 sneetjes volkorenbrood, 6 aardbeien, msp halvarine, tuinkers naar smaak,

  • Slanke keuken
  •  0-10 min.
  • Geplaatst op25-02-2001
  • Slanke keuken
  •  0-10 min.

italiaans roerei met tuinkers

Een eitje voor een paasontbijtje

INGREDIENTEN

6 eieren. 1 dl volle melk of koffieroom,versgemalen peper,zout,1 eetlepel pesto, 6 olijven zonder pit, 2 eetlepels oliefolie,1 bakje tuinkers,geroosterd witbrood of ciabattabrood

  • Italiaans
  •  0-10 min.
  • Geplaatst op31-03-2002
  • Italiaans
  •  0-10 min.

Toost Met Aardbei En Tuinkers

INGREDIENTEN

2 sneetjes volkoren brood, 6 aardbeien, tuinkers

  • Slanke keuken
  •  0-10 min.
  • Geplaatst op10-04-2001
  • Slanke keuken
  •  0-10 min.

Eieren met tuinkers in bladerdeeg

Dit recept heb ik van mijn moeder. Ze maakte het altijd met pasen. Ik maak het nu zelf meestal na pasen, om de gekleurde eieren die over zijn op te maken. Een heerlijk recept waarin ik echt de lente proef. Ik vind het zelf met tuinkers lekkerder, maar volgens mijn moeder is het originele recept met waterkers.

INGREDIENTEN

10 vellen diepgevroren bladerdeeg, 8 hardgekookte eieren, 4 bosjes waterkers of 4 doosjes tuinkers, zout en peper, 200 gram verse roomkaas (bijv. Monchou), 400 ml bouillon, 400 ml gezeefde tomaten, allesbinder, peper en zout, schepje suiker, enkele eetlepels rode port (ruby)

  • Nederlands Voorgerecht
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op21-04-2012
  • Nederlands Voorgerecht
  •  20-30 min.

Italiaans roerei met tuinkers

INGREDIENTEN

6 eieren, 1 dl volle melk of koffieroom, versgemalen peper, zout, 1 eetl. pesto, 6 olijven zonder pit, 2 eetl. olijfolie, 1 bakje tuinkers, geroosterd witbrood of ciabattabrood,

  • Italiaans
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op01-03-2003
  • Italiaans
  •  10-20 min.

Sandwich met ei en tuinkers

INGREDIENTEN

2 grote eieren, 1 eetlepel mayonaise, een snufje cayennepeper, of naar smaak, 4 sneetjes dun gesneden witbrood, 15 g tuinkers-, waterkerstakjes,

  •  
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op05-01-2010
  •  
  •  10-20 min.

Hondshaai met rode biet en tuinkers

Lekkere combinatie 

INGREDIENTEN

500 g hondshaai, scheut appelazijn, 1 bot dille (plantje), 1 sjalot, 2 rode bieten, 1 el rode wijnazijn, 1 el appelazijn, 1 steranijs, 1 el honing, 1 el zure room, zout, , , 2 rode bieten, olijfolie, peper en zout, , , 500 ml druivenpitolie of maïsolie, 150 ml olijfolie, 50 g spinazie, 1 bot krulpeterselie (plantje), 1 teentje look, peper en zout, , , 50 g tuinkers, 2 el zure room

  • Belgisch Hoofdgerecht
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op05-06-2020
  • Belgisch Hoofdgerecht
  •  20-30 min.

ei met krab en tuinkers

Gevulde eieren

INGREDIENTEN

4 hardgekookte eieren, 4 krabstiks, 2 eetlepel mayonaise, een eetlepel dille, peper zout

  •  
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op13-04-2001
  •  
  •  10-20 min.

Roggebrood met rookworst, zuurkool en tuinkers

Broodrecept voor koude dagen.

INGREDIENTEN

1/2 rookworst, 100 gr. zuurkool, bakje tuinkers, mosterd,

  •  
  •  0-10 min.
  • Geplaatst op18-07-2001
  •  
  •  0-10 min.

GELE PAPRIKASOEP MET TUINKERS

INGREDIENTEN

2 ltr kippenbouillon, 4 uien, 6 gele paprika?s, 30 gr boter, 3 tl kerriepoeder, 1 ? dl sinaasappelsap, zout, peper, 2 dl room, tuinkers,

  •  
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op28-12-2005
  •  
  •  30-60 min.

Tapas: tapenade met haring, olijven en tuinkers

Een hele bijzondere tapenade!

INGREDIENTEN

1 zoute haring, 100 gr groene olijven, 100 gr zwarte olijven, 1 bos peterselie, 1 doosje tuinkers, 1,5 theelepel mosterd, 1 eetlepel olijfolie, 8 sneden wit stokbrood, 1/2 citroen

  • Spaans
  •  0-10 min.
  • Geplaatst op26-08-2001
  • Spaans
  •  0-10 min.

Aspergesoep met knoflook, tuinkers en krokante ham

Eetclub HA dd 15 april 2011

INGREDIENTEN

-100 gr Parmaham in plakjes, -50 ml olijfolie, -1/2 bol (of 1-2 kleine bolletjes soloknoflook), -750 ml lams of runderboullion, -375 gr witte asperges, geschild, onderkant verwijderd, in stukken, -3 el fijngehakte kervel, -1/2 bakje tuinkers, geknipt

  • Tussengerecht
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op13-05-2011
  • Tussengerecht
  •  20-30 min.

Salade van gekookte Aardappels, Avocado en Tuinkers

Voor de niet-vegetariers serveer je er kip of vis bij.

INGREDIENTEN

700 g schoongeboende nieuwe aardappels (opperdoezen) , 3 bakjes tuinkers gewassen , sap van 1 - 2 citroenen , 1 grote rijpe avocado , olijfolie , zout en zwarte peper uit de molen

  • Vegetarisch
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op28-06-2003
  • Vegetarisch
  •  10-20 min.
  • Eigen recept

Gerookte makreelpaté met geroosterd brood en tuinkers

INGREDIENTEN

* 400 gr gerookte makreel, * 200 gr roomkaas, * 2 citroenen (rasp en sap van 1 citroen)(plus voor partjes), * klein bosje bladpeterselie (Blaadjes geplukt), * 2 kleine bakjes tuinkers (geknipt), * 2 stengels bleekselderij (fijngesneden + wat baaldjes), * extra vierge olijfolie, * 6 sneden lekker brood

  • Nederlands
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op21-10-2008
  • Nederlands
  •  20-30 min.

Gevuld kalkoengebraad in een sausje van tuinkers

"Roti de filet de dinde farci, sauce aux fines herbes"

INGREDIENTEN

1 gevulde kalkoenfilet (? 1,5 kg, diepvries) - 1 bakje tuinkers - 2 bolletjes kervel (diepvries) - 0,5 dl cognac - 100 g zure room - 1,5 dl kippenbouillon (1/4 blokje opgelost in 1,5 dl heet water) - 2 eetl. boter - 1 eetl. boter gemengd met 1 eetl. bloem ('beurre manie') - peper en zout

  • Frans Hoofdgerecht
  •  > 120 min.
  • Geplaatst op26-09-2000
  • Frans Hoofdgerecht
  •  > 120 min.

amuse eitje gevuld met gerookte paling, roerei en tuinkers

INGREDIENTEN

4 eieren, 3 eetlepels ongezoete room, 150 gr. gerookte palingfilet, 1 bakje tuinkers, versgemalen witte peper, zout, 1/4 rode paprika, 20 gr. roomboter.

  • Nederlands Voorgerecht
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op25-07-2003
  • Nederlands Voorgerecht
  •  10-20 min.

Gepocheerde eieren en Roquefort met tuinkers op toost

INGREDIENTEN

35 a 50 gram Roquefort* 2 eetlepels creme fraiche* 2 eieren* zout* 1 doosje tuinkers* 2 sneetjes casinobrood*.

  • Frans Bijgerecht
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op25-01-2002
  • Frans Bijgerecht
  •  10-20 min.

groene tagliatelle met kip en mosterdsaus

Om je vingers bij op te vreten

INGREDIENTEN

700 gram kipfilet, boter, olijfolie, zout en peper, 1 ui, 1 teentje knoflook, 3 el gove mosterd, 1/4 l droge witte wijn, 200 ml slagroom, een beetje citroensap, 250 gram groene tagliatelle, 1 doosje tuinkers

  • Italiaans Hoofdgerecht
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op11-11-1999
  • Italiaans Hoofdgerecht
  •  30-60 min.

Broodjes met ricotta, rauwe ham, tomaat en tuinkers

INGREDIENTEN

4 (afbak) broodjes, 200 g ricotta (of Huttenkase), zout, peper, 4 plakken rauwe ham, 8 plakken tomaat, 1 bakje tuinkers.

  •  
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op16-03-2005
  •  
  •  10-20 min.
  • Eigen recept

OSSENHAAS TOURNEDOS MRT TUINKERS EN GEROOSTERDE TOMAATJ

INGREDIENTEN

4 Ossenhaas tournedos = 4 eetl.olijfolie = 125 gr.zachte room-, boter = zout en peper uit de molen = 500 gr.trostomaten =, 20 gr.verse gesnipperde tuinkers.

  • Nederlands Hoofdgerecht
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op16-04-2009
  • Nederlands Hoofdgerecht
  •  30-60 min.

Salade met gerookte forel, rode appel en tuinkers

INGREDIENTEN

Dressing:, 2 eetl. olijfolie, 1 eetl (appel)azijn, 1 eel. mayonaise, zout, versgemalen peper, , Salade:, 1 rode appel, 1 zakje botersla van 100 g, 100 gerookte forelfilet, 1/2 bakje tuinkers, kant-en-klare croutons naturel (eventueel),

  •  
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op25-08-2010
  •  
  •  20-30 min.

eitje gevuld met gerookte paling, roerei en tuinkers

INGREDIENTEN

4 eieren, 3 eetlepels ongezoete room, 150 g. gerookte palingfilet, 1 bakje tuinkers, versgemalen witte peper en zout, 1/4 rode paprika, 20 g. roomboter,

  • Nederlands
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op14-06-2005
  • Nederlands
  •  10-20 min.

Kipsalade met noten en feta

De zomer mag wat ons betreft beginnen. Heerlijke verse gemengde sla met dadels, tuinkers en een perfecte dressing

INGREDIENTEN

300 gram gemengde sla 200 gram verse dadels 1 bosje radijs 1 pond kipfilet gaar gekookt 150 gram studentenhaver(notenmix) 200 gram Feta kaas 1 dl appelsap 1 dl olijfolie 2 tl mosterd 2 teentjes knoflook 1 tl suiker zout en peper.

  • Frans
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op31-03-2004
  • Frans
  •  20-30 min.

Luxe hapjes

Groot succes verzekerd! Twaalf verschillende soorten hapjes om in te bijten!

INGREDIENTEN

Hapje 1:, meloen, ham, Hapje 2:, komkommer, creme fraiche of roomkaas, hardgekookte eieren in plakken, dungesneden gerookte zalm, olijven of kappertjes, Hapje 3:, komkommer, hardgekookte eieren in plakken, paling, dille, olijven, Hapje 4:, ronde toast, waterkers, dungesneden gerookte zalm, Hapje 5:, toast, klein blaadje sla, haring, kleine augurkjes, Hapje 6:, toast, klein blaadje sla, paling, olijf, dille, Hapje 7:, rond roggebrood, ei, ansjovis, kappertjes, Hapje 8:, rond roggebrood, osseworst of biefstukworst, olijf, ansjovis, Hapje 9:, rond roggebrood, tuinkers, peperkaas, Hapje 10:, hardgekookte eieren, citroenmayonaise, garnalen, Hapje 11:, kerstomaatjes, zout en peper, garnalen, Hapje 12 blini's:, courgette, zout en peper, gerookte zalm, waterkers, creme fraiche, kaviaar, ,

  • Nederlands
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op27-06-2002
  • Nederlands
  •  20-30 min.

Zomerse maaltijdsalade met kip en meloen

INGREDIENTEN

350 g kipfilet, peper, kerriepoeder, 1-2 eetl. olie, 1 krop ijsbergsla, 2 uitjes, 1/2 komkommer, 1/2 of kleine meloen, blikje maiskorrels (uitlekgewicht 220 gram), 1 bakje tuinkers, 2 sinaasappels, 5 eetl. (mais)olie

  • Nederlands
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op05-08-2005
  • Nederlands
  •  30-60 min.

Luxe garnalensalade in een komkommervorm

Een heel leuk voorgerecht (of amuse) bij een smulbuffet. Vooral de presentatie is bijzonder. Dit is een klein smakenbommetje en zo godsgruwelijk lekker !

INGREDIENTEN

1 komkommer voor salade, 20 g verse gember, 1/2 rode chilipeper, 200 g garnalen, gepeld, 75 g mayonaise, 1 theelepel kerrie, 2 eetlepels verse room, zout, cayennepeper, sap van 1/2 limoen, Tuinkers (om te garneren), Bosuitjes in fijne plakjes gesneden

  • Internationaal
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op08-05-2012
  • Internationaal
  •  10-20 min.

Gegrilde coquilles met gembersaus

Lekker voorgerecht met een Oosterse smaak. Bij mijn etentjes altijd een succes. Als je van gember houdt eet je bijna je vingers er hij op! De saus kun je goed tevoren maken. Doe er dan nog geen boter doorheen. Vlak voordat de saus wordt opgediend de saus verwarmen en van het vuur de koude boter erdoor kloppen.

INGREDIENTEN

12 coquilles St. Jaques - 2 eetl olijfolie - zout - 1 eetl gembersiroop - 50 gr koude boter - kwarteleitjes, kerstomaatjes en eventueel tuinkers om te garneren, Voor de saus:, 2 dl visfond - 1 dl creme fraiche - 1 el gehakte gember - 1 el honing - 1 el witte wijnazijn - 50 gr koude boter -

  • Aziatisch Voorgerecht
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op13-03-2004
  • Aziatisch Voorgerecht
  •  10-20 min.

Amuse als Avocadosoepje met ricotta

Leuke amuse om te maken!

INGREDIENTEN

1 avocado, geschild en ontpit 50 ml room sap van een halve citroen 100 ml groentebouillon 1 el sherry versgemalen peper 25 gr zachte ricotta, verkruimeld vierde bakje tuinkers, ,

  • Frans
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op20-11-2006
  • Frans
  •  10-20 min.
  • Eigen recept

Wraps met gerookte zalm, rucola en mierikswortelcreme

Dit is hier wel het toppertje onder de wraps en kan prima met Pasen. Als je geen zin hebt om lang te staan en je hebt eventueel gasten, geef ze dit dan. Je staat versteld van de smaken, ziet er leuk uit, is een volledige maaltijd, past bij de lente en is uiteraard walgelijk lekker! Dit is voldoende voor 4 personen, ieder twee en je zit lekker en voldaan vol.

INGREDIENTEN

250 gr gerookte Noorse zalmfilet, 8 tortillas, 1 bakje tuinkers, 1 rode paprika, 1 gele paprika, 2 bekertjes van 150 ml creme fraiche, 250 gr rucola, 2 el mierikswortel, Vers gemalen zwarte peper, Zeezout

  • Vis
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op16-04-2014
  • Vis
  •  20-30 min.

Gezonde dip

Groenten om te dippen: Paprika, Komkommer, Wortelen, Radijs, Bleekselderij enz.

INGREDIENTEN

75 gr Philadelphia Naturel Light, 5 e.l. yoghurt, 1 e.l. verse tijm, 1 e.l. grof gehakte basilicum, 1/2 bakje tuinkers, Zout en peper,

  • Nederlands
  •  0-10 min.
  • Geplaatst op10-06-2008
  • Nederlands
  •  0-10 min.

Bladerdeeg met ham en ei

Klein paasontbijt gerecht; een ei, in wat voor vorm dan ook, hoort erbij !

INGREDIENTEN

4 plakjes diepvries bladerdeeg4 plakken Gandaham4 kleine eieren1 bakje, tuinkersversgemalen peperzout

  •  
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op15-03-2005
  •  
  •  20-30 min.
  • Eigen recept

Sushi

Één van de bekendste sushi is de Californian Roll, waarbij gebruik wordt gemaakt van verschillende groente als avocado, komkommer en tuinkers, ingerold met wasabi en krab.

INGREDIENTEN

125 g sushi rijst, 165 g water, 50 ml sushi azijn, 4 nori vellen, 1 avocado, 150 g krabsalade (krab of surimi aan gemaakt met 2 el mayonaise en 1 el, chilisaus), ¼ komkommer, tuinkers, sesamzaadjes, wasabi, sojasaus

  • Amerikaans Voorgerecht
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op01-08-2009
  • Amerikaans Voorgerecht
  •  20-30 min.
Tuinkers

Tuinkers

Tuinkers is een klein plantje, afkomstig uit Noord-Afrika. Het wordt ook wel sterrekers genoemd door de vorm van de blaadjes. Tuinkers wordt moet erg vers gegeten worden en is daarom nauwelijks volgroeid verkocht. In de supermarkt worden bakjes verkocht waar de tuinkers zelf in gegroeid kan worden. In het bakje worden op een voedingsbodem kleine zaadjes gestrooid. De zaden zijn vergelijkbaar met sesamzaadjes. Op een vochtige bodem en op een niet te zonnige plaats komen de zaadjes in 10 tot 14 dagen uit in kleine eetbare steeltjes met een aantal bladeren eraan. De tuinkers is het lekkerste als hij jong gegeten wordt en nog felgroen is. Het wordt rauw gegeten en is daarom lekker als garnering in salades en andere groentegerechten. De smaak is opvallend pittig en scherp voor zo'n klein plantje. In Nederland is het een bekend recept om tuinkers te combineren met beschuit, suiker en een klein beetje citroensap.

Populaire groente recepten
Kooktip!
Maak je koelkast leeg

Geef op wat je nog in de (koel)kast hebt liggen en zoek daar recepten bij!

Top