Tonkabonen recepten (6)

Vijgencompote

heerlijke zelfgemaakte vijgencompote om te serveren bij bijvoorbeeld wild of kaas …

Ingrediënten 4 personen

15-tal gedroogde vijgen, 10-tal gedroogde abrikozen, 10-tal gedroogde pruimen, 10-tal dadels, 1 mespuntje kaneel, 1 mespuntje korianderpoeder, 100 ml amaretto, 150 ml witte porto, 50 ml sushiazijn, 50 ml gembersiroop, 1 vanillestok, het merg, 1 tonkaboon

marcdepester

Belgisch

Bijgerecht

Bereidingstijd 30-60 min.

0 Bewaard

0 Reacties

0 / 0

Beoordeel

Creme Brulee Met Tonkabonen

Ingrediënten 6 personen

8 eetl suiker, 3 tonka bonen, 1l room, 8 eidooiers

tygersjan

Frans

Nagerecht

Bereidingstijd 0-10 min.

1 Bewaard

0 Reacties

0 / 0

Beoordeel

Tonkabonenijs,wentelteefje,creme brulee

Ingrediënten 4 personen

250 ml room , 125 ml melk, 4 eidooiers, 2 tonkaboontjes, 1 vanillestokje, Suikerbrood, Zutomatensuiker, 2 eieren, Scheutje room , Kaneel poeder, Honing, , Ingrediënten voor de brulee:, 3,5 dl room, 1,5 dl melk, 4 eidooiers, 50 gram suiker, 2 vanillestokjes, 3 tonkabonen, Suiker om mee te bruleren,

nanettel

Nederlands

Nagerecht

Bereidingstijd 30-60 min.

3 Bewaard

0 Reacties

0 / 0

Beoordeel

Wildfilets in Rode Wijnsaus

haze-/eendefilets met rode wijnsaus …

Ingrediënten 4 personen

2,5 dl wildfond (potje), 3 dl rode wijn, 2 tak verse tijm / laurierblad / kaneelstaaf,, event. tonkaboon., ? 125 gram (koude) boter, 1 tl honing

rooijen_van

Belgisch

Hoofdgerecht

Bereidingstijd 20-30 min.

1 Bewaard

0 Reacties

0 / 0

Beoordeel

Interpretatie van het parfum Carolina

Dit is een gerecht van Jordi Roca, een van de drie koks van het ** restaurant El Celler de Can Roca in Gerona, gebaseerd op het parfum Carolina van Carolina Herrera. …

Ingrediënten 4 personen

Passievruchtencreme:, 400 g passievruchtenpulp, 4 eierdooiers, 2 eiwitten, 75 g suiker, 180 g boter, 2 blaadjes gelatine, , Gelatine van gekarameliseerde rode vruchten:, 300 g suiker, 1 kg rood fruit, 1 vanillestokje, water , , Gelatine van bloemen:, 50 g viooltjeswater, 50 g oranjebloesemwater, 50 g rozenwater, 50 g jasmijnwater, 1 g agar-agar, , Andere:, enkele sneetjes peperkoek, bloemblaadjes (jasmijn, viooltjes, Oost-Indische kers, rozen...), tonkabonen, sodiumbicarbonaat

mauritsenole92

Internationaal

Nagerecht

Bereidingstijd 30-60 min.

2 Bewaard

4 Reacties

0 / 0

Beoordeel

Creme brulee

De lekkerste...... …

Ingrediënten 5 personen

200 gr suiker, 5 dl melk, 1 ltr room, 4 st vanille , rietsuiker

pastryscholte

Frans

Nagerecht

Bereidingstijd 0-10 min.

10 Bewaard

1 Reacties

0 / 0

Beoordeel