tonijntartaar
Heerlijke amuse voor 4 personen of als salade bij de borrel
100 g verse tonijn, 1 el mayonaise, 1/2 tl wasabipasta (heeft mierikswortelsmaak)1/2 lente ui fijngesneden, 1/2 el limoensap, 1 el fijngesneden koriander, 4 blaadjes koriander, zout, 4 grote ribbelchips
- …
- 0-10 min.
- Geplaatst op01-02-2005Nederlands0-10 min.
-
Bewaard 67 +
-
Reacties 1 +
-
0
- Eigen recept
Tonijntartaar
1 stuk tonijn (ca. 120 gram), in kleine blokjes gesneden, 1 theelepel sojasaus, 1 theelepel limoensap, chilivlokken (molen), 2 bosuitjes, fijngesneden,
- Voorgerecht
- 20-30 min.
- Geplaatst op28-03-2009Nederlands Voorgerecht20-30 min.
-
Bewaard 49 +
-
Reacties 0 +
-
0
Tonijntartaar
250 gram verse tonijn1/2 theelepel zeezoutdroge Amontillado olijfoliefijngemalen szechuanpeperkleine slablaadjes, rucolajerez-azijngekonfijte tomaatjesfilodeeg,
- Voorgerecht
- 0-10 min.
- Geplaatst op04-08-2006Spaans Voorgerecht0-10 min.
-
Bewaard 45 +
-
Reacties 1 +
-
1
Tonijntartaar
Een duur maar lekker gerecht.
5 kleine augurkjes, 1 ui, 600 gram verse tonijn, 2 el kappertjes, 1 el fijngehakte peterselie, 2 el olijfolie, tabasco, citroensap, zout en peper
- Voorgerecht
- 0-10 min.
- Geplaatst op22-04-1999Nederlands Voorgerecht0-10 min.
-
Bewaard 17 +
-
Reacties 0 +
-
0
Tonijntartaar
1 stuk tonijn (ca. 120 gram), in kleine blokjes gesneden, 1 theelepel sojasaus (een zoete sojasaus, bijv. Ketjap Manis van Conimex), 1 theelepel limoensap, chilivlokken (molen) - kun je op de markt kopen, 2 bosuitjes, fijngesneden,
- Tussengerecht
- 10-20 min.
- Geplaatst op05-06-2011Tussengerecht10-20 min.
-
Bewaard 10 +
-
Reacties 0 +
-
0
Tonijntartaar
De presentatie van dit exclusieve taartje verdient natuurlijk extra aandacht
350 gram verse tonijn, sap van ? limoen, ? el. geraspte limoenschil, 2 tl. geraspte gemberwortel, 1 rode peper, in dunne ringen, 2-3 el. koriander, fijngesneden, zout
- Voorgerecht
- 10-20 min.
- Geplaatst op20-10-2000Nederlands Voorgerecht10-20 min.
-
Bewaard 4 +
-
Reacties 0 +
-
0
Tonijntartaar
Amuse van Hayley Anne
120 g verse tonijn, 1 tl sojasaus, 1 tl limoensap, ½ tl chilivlokken, 2 bosuien
- Amuse
- 0-10 min.
- Geplaatst op06-04-2018Wereld Amuse0-10 min.
-
Bewaard 1 +
-
Reacties 0 +
-
0
Tonijntartaar
Olijfolie, 2 tenen knoflook (in dunne plakjes), Klein bosje koriander, 1 groene peper, 1 lente-ui, 3 limoenen, Zeezout, zwarte peper, 200 gram verse tonijn, 2 (bloed)sinaasappels (in schijven), 10 rode/gele kerstomaatjes (in kwarten), 4 eetlepels zure room,
- Voorgerecht
- 10-20 min.
- Geplaatst op09-12-2009Voorgerecht10-20 min.
-
Bewaard 5 +
-
Reacties 0 +
-
0
Tonijntartaar
150g verse tonijn, 1/4 rode peper, 1 teentje knoflook, 1/2 sjalotje, 1cm verse gemberwortel, 1 takje peterselie. fijn zeezout, 1 eetlepel olijfolie, 25g veldsla.
- Voorgerecht
- 20-30 min.
- Geplaatst op20-02-2005Voorgerecht20-30 min.
-
Bewaard 5 +
-
Reacties 0 +
-
0
tonijntartaar
Tartaat van tonijn met sesamolie
500 gr verse tonijn, 1 citroen, stukje gember, teentje knoflook, sojasaus,1 eetl donkere bastaardsuiker, sesamolie, olijfolie, peper en zout
- Tussengerecht
- 0-10 min.
- Geplaatst op30-10-2006Fusion Tussengerecht0-10 min.
-
Bewaard 6 +
-
Reacties 0 +
-
0
Tonijntartaar
Pittig en snel
350 gram verse tonijn, sap van ? limoen, ? el geraspte limoenschil, 2 tl geraspte gemberwortel, 1 rode peper (in dunne ringen), 2-3 eetlepels koriander (fijngesneden), zout
- Voorgerecht
- 10-20 min.
- Geplaatst op19-10-2000Voorgerecht10-20 min.
-
Bewaard 4 +
-
Reacties 0 +
-
0
Amuse: Tonijntartaar
Bevat per eenpersoonsportie: Energie 20 kCal - Eiwit 3 g - Vet 1 g - Koolhydraten 1 g
120 g tonijn, in blokjes gesneden, 1 theelepel sojasaus, 1 theelepel limoensap, chilivlokken (molen), 2 bosuitjes, fijngesneden
- …
- 0-10 min.
- Geplaatst op03-02-20080-10 min.
-
Bewaard 233 +
-
Reacties 0 +
-
0
- Eigen recept
Amuse van tonijntartaar
Amuse
100 gr. verse tonijn, in zeer kleine blokjes, 1 el. creme fraiche, 1 el. bieslook gehakt, 1 klein sjalotje, gesnipperd, 100 gr. rettich, geraspt, 4 blaadjes sla
- Tussengerecht
- 10-20 min.
- Geplaatst op12-11-2008Internationaal Tussengerecht10-20 min.
-
Bewaard 92 +
-
Reacties 0 +
-
0
- Eigen recept
Wontons met tonijntartaar
Wontons gevuld met tonijntartaar, 24 stuks.
Voor de tonijntartaar:, , *250 gr rauwe tonijn in kleine blokjes, *2 tl geraspte verse gember, *1 el gehakte koriander, *1 el limoensap, *1 el sojasaus, *1 tl sesamolie, *1 1/2 el rijstazijn, *1/2 tl zout (i.p.v. zout kun je ook naar smaak vissaus gebruiken), *2 el gesnipperde rode ui, *1/2 fijn gesneden rood pepertje, , *48 wontonvelletjes (vierkant, bij de toko), , , Voor de wasabi-mayonaise:, , *1 tl rijstazijn, *1 tl sojasaus, *125 ml mayonaise, *wasabi naar smaak, , Olie om in te vetten
- …
- 10-20 min.
- Geplaatst op11-06-2009Aziatisch10-20 min.
-
Bewaard 14 +
-
Reacties 0 +
-
0
tonijntartaar met tomatencoulis
Tartaar van verse tonijn met een tomatenkoriander coulis - een heel sjiek en toch reuze makkelijk voorgerecht!
Tonijntartaar:, - 600 gram rauwe tonijn, - 3 sjalotjes, gesnipperd, - 4 eetlepels kappertjes, - 4 eetlepels olijfolie, - 4 eetlepels citroensap, - peper en zout naar smaak, , Tomatencoulis:, - 350 gram rijpe tomaten, - 5 eetlepels sherry azijn, - 8 korianderzaadjes (of gemalen korianer), - zout en versgemaen peper, - 16 basilicumblaadjes (pas op het laatste, moment toevoegen), , Garnituur:, - 1 komkommer, in dunne plakjes gesneden voor, garnituur bord (6 plakjes p.p.), - verse kruiden (voor garnituurbord)
- Voorgerecht
- 10-20 min.
- Geplaatst op08-07-2000Voorgerecht10-20 min.
-
Bewaard 19 +
-
Reacties 0 +
-
0
tonijntartaar met avocadocreme
Een heerlijk voorgerecht
200 gr superverse tonijnfilet, 1 eetl zure kappertjes, 1 citroen, 1 eetl extra vergine olijfolie, 1 klein bosje bieslook, 1 kleine rode peper, 1 avocado, 1 lepel mayonaise, 1 kleine teen knoflook, 1 tomaat, zout.
- Voorgerecht
- 10-20 min.
- Geplaatst op16-01-2005Internationaal Voorgerecht10-20 min.
-
Bewaard 51 +
-
Reacties 2 +
-
1
rode tonijntartaar
RODE TONIJNTARTAAR MET RUCOLASLAATJE , ROZEMARIJN/ZEEWATERGARNAALSPIESJE EN ANSJOVISMAYONAISE. Recept van restaurant Cucinamarangon te Turnhout.
Voor de tonijntartaar:, - 300 gram rode tonijn, - ? komkommer (geschild, ontzaad en in kleine blokjes), - 10 kappertjes (gehakt), - 2 augurkjes (fijngehakt), - 10 druppels balsamico tradizionale, - 1 dl olijfolie extra vergine, - 2 tomaten (ontveld, ontzaad en in kleine blokjes versneden), - peper en zout, - beetje citroensap, , Voor het rucolaslaatje:, - 1 bosje wilde rucola, - peper en zout, - 2 eetlepels olijfolie extra vergine, - 4 druppeltjes balsamico tradizionale, , Voor het spiesje:, - 4 takjes rozemarijn, - 4 zeewatergarnalen, - 8 kerstomaatjes, - peper en zout, - knoflook, - olijfolie om te bakken en braden, , Voor de ansjovismayonaise:, - 5 ansjovisfilets (onder olijfolie), - 2 eidoooiers, - 3-4 druppels witte wijnazijn, - snufje zout, - snufje witte peper, - 1/5 liter olijfolie extra virgine,
- Voorgerecht
- 20-30 min.
- Geplaatst op23-07-2005Italiaans Voorgerecht20-30 min.
-
Bewaard 13 +
-
Reacties 0 +
-
0
Romige tonijntartaar
Zeer fijngesneden verse tonijn op een groen bedje
* 1 courgette, * 80 gram Boursin roomkaas Knoflook en Fijne kruiden, * 1 theelepel verse dille, * 350 gram verse tonijn, * 1 ansjovisfilet, * 1 eetlepel kappertjes, * 1 sjalot, * limoen
- Voorgerecht
- 10-20 min.
- Geplaatst op02-10-2009Frans Voorgerecht10-20 min.
-
Bewaard 12 +
-
Reacties 0 +
-
0
Tonijntartaar Met Wasabiroom
Zie bereiding
- Voorgerecht
- 10-20 min.
- Geplaatst op07-08-2000Voorgerecht10-20 min.
-
Bewaard 7 +
-
Reacties 0 +
-
0
Aardappeltompouces met tonijntartaar
Voor ca 20 stuks...
4-5 grote aardappelen ongeschild, frituurolie,400 g verse tonijn fijngesneden, 2-3 el sesamoli, 3 el fijngesneden bieslook, 3 druppels tabasco, 1-2 el limoensap, zout en peper, 2 el fijngesneden koriander of peterselie,
- …
- 20-30 min.
- Geplaatst op21-09-200520-30 min.
-
Bewaard 4 +
-
Reacties 0 +
-
0
Aardappeltompouces met tonijntartaar
4-5 grote aardappelen ongeschild, frituurolie, 400 g verse tonijn, fijngesneden, 2-3 el sesamolie, 3 el fijngesneden bieslook, 3 druppels tabasco, 1-2 el limoensap, zout, peper, 2 el fijngesneden peterselie,
- …
- 20-30 min.
- Geplaatst op30-09-200420-30 min.
-
Bewaard 3 +
-
Reacties 0 +
-
0
Tonijntartaar met gemberdressing
Een visgerecht uit het Montignacjournaal.
Voor de dressing:, 1 eetlepel limoensap, 1 theelepel geraspte gemberwortel, 4 eetlepels olijfolie, 1 teentje knoflook, peper, zout, Voor de vis:, 250 gram verse tonijnfilet, 1 lente ui, Om te garneren:, 1 bosje waterkers, ,
- Voorgerecht
- 10-20 min.
- Geplaatst op15-03-2000Montignac Voorgerecht10-20 min.
-
Bewaard 16 +
-
Reacties 0 +
-
0
Aardappeltompouces met tonijntartaar
4 a 5 grote aardappelen ongeschild -, frituurolie -, 400 g verse tonijn fijngesneden -, 2 a 3 eetlepels sesamolie -, 3 eetlepels fijngesneden bieslook -, 3 druppels tabasco -, 1 a 2 eetlepels limoensap -, zout en peper -, 2 eetlepels fijngesneden koriander of peterselie, , , , , , , ,
- …
- 20-30 min.
- Geplaatst op02-11-2002Nederlands20-30 min.
-
Bewaard 1 +
-
Reacties 0 +
-
0
Aardappeltompouces met tonijntartaar
Voor 20 stuks:, 4-5 grote aardappelen ongeschild, frituurolie, 400 g verse tonijn fijngesneden, 2-3 el sesamolie, 3 el fijngesneden bieslook, , 3 druppels tabasco, , 1-2 el limoensap, zout en peper, 2 el fijngesneden koriander of peterselie
- …
- 20-30 min.
- Geplaatst op03-10-2002Internationaal20-30 min.
-
Bewaard 1 +
-
Reacties 0 +
-
0
Aardappeltompouces met Tonijntartaar
Dit recept komt uit TIP Culinair Hartige Hapjes en is geschreven door Marlies Batelaan.
4-5 grote aardappelen ongeschild, frituurolie, 400 g verse tonijn fijngesneden, 2-3 el sesamolie, 3 el fijngesneden bieslook, 3 druppels tabasco, 1-2 el limoensap, zout en peper, 2 el fijngesneden koriander of peterselie, ,
- …
- 20-30 min.
- Geplaatst op03-01-200420-30 min.
-
Bewaard 1 +
-
Reacties 0 +
-
0
Tonijntartaar met masago-wasabi
Klassiek tonijntartaartje op z'n japans
250 gr tonijnfilet, 1/2 el olijfolie, paar druppels rijstazijn, peper en zout, 2 el gesneden bieslook, 1 potje masago-wasabi (wasabi kaviaar), 1 flinke el japanse mayonaise, 1 flinke el creme fraiche, wasabi, 2 verse kwarteleitjes,
- Voorgerecht
- 10-20 min.
- Geplaatst op05-09-2001Internationaal Voorgerecht10-20 min.
-
Bewaard 8 +
-
Reacties 0 +
-
0
tonijntartaar met koriander
Een lepelhapje
200 g tonijn, in fijne blokjes, 1 el bieslook, gehakt, 1 el olijfolie, 1/2 el citroensap, zout en peper, Voor de dressing:, 1 el teriyakisaus (kikkoman), 1/2 el citroensap, 1 el olijfolie, 1/2 el sesamolie, 1 cm gemberwortel, gehakt, Voor de garnering, 1 rode peper, 1/2 bos koriander, de blaadjes
- …
- 20-30 min.
- Geplaatst op09-09-200120-30 min.
-
Bewaard 7 +
-
Reacties 0 +
-
0
- Eigen recept
Oosterse Tonijntartaar
Een fris zomers gerecht wat gerserveerd kan worden als voorgerecht, als lunchgerecht of als hoofdgerecht. je kan natuurlijk ook kleine porties maken en het serveren als amuse.
Tonijn, Soya, Wasabi, Sesamolie, Komkommer, Mierikswortelpasta, Creme Fraiche, Mayonaise, Eventueel:, Tomaatjes, verse sla en Bieslook,
- …
- Geplaatst op18-04-2014
-
Bewaard 4 +
-
Reacties 0 +
-
0
Aardappeltompouces met tonijntartaar
, 4-5 grote aardappelen ongeschild, , frituurolie, , 400 g verse tonijn fijngesneden, , 2-3 el sesamolie, , 3 el fijngesneden bieslook, , 3 druppels tabasco, , 1-2 el limoensap, , zout en peper, , 2 el fijngesneden koriander of peterselie, ,
- …
- 20-30 min.
- Geplaatst op16-08-2005Nederlands20-30 min.
-
Bewaard 3 +
-
Reacties 0 +
-
0
Tonijntartaar met geitenkaas
Tonijntartaar met geitenkaas
-250 gr in stukjes gesneden verse tonijn;, 1 snufje witte peper; 1 eetl olijfolie;, 1 theel. fijngehakte ansjovis;, 60 gr fijngehakte geitenkaas; 1 theel. fijngeknipte bieslook; 1/2 eetl. sojasaus;, 1/2 eetl. mirin (rijstwijn); 1 snufje zout;, 1 snufje cayennepeper; 1 snufje fijngehakte knoflook; 1/2 theel. fijngehakte gember; klein handje shiso of munt; enkele kleine spinazieblaadjes
- …
- 0-10 min.
- Geplaatst op11-03-2002Japans0-10 min.
-
Bewaard 4 +
-
Reacties 0 +
-
0
- Eigen recept
Oosterse Tonijntartaar
Een fris zomers gerecht wat gerserveerd kan worden als voorgerecht, als lunchgerecht of als hoofdgerecht. je kan natuurlijk ook kleine porties maken en het serveren als amuse.
Tonijn, Soya, Wasabi, Sesamolie, Komkommer, Mierikswortelpasta, Creme Fraiche, Mayonaise, Eventueel:, Tomaatjes, verse sla en Bieslook,
- …
- Geplaatst op18-04-2014
-
Bewaard 0 +
-
Reacties 0 +
-
0
- Eigen recept
Tonijntartaar met bosui en ansjovis
#EN Voedingswaarde per persoon: eiwit 16g ; vet 10g ; koolhydraten 5g ; kcal 175. Lijnvriendelijk: *WW 4 points p/p Ook geschikt als amuse voor 8 personen. TIP: Gebruik voor het voorgerecht kookringen en vorm van het tonijnmengsel een taartje op een bedje fijne bladsla of veldsla. Variatie: Vervang de vijfkruidenpoeder door één eetlepel gehakte koriander (vers of diepvries).
250 g tonijnsteak, ontdooid (Vismarine), 2 lente-/bosuitjes, fijngehakt, 1/2 theel. vijfkruidenpoeder, 10 groene olijven, zonder pit, fijngehakt, zout en versgemalen peper, 2 eetl. ketjap manis, 4 zwarte olijven, zonder pit, gehalveerd, 3 ansjovisfilets, fijngehakt
- …
- 20-30 min.
- Geplaatst op04-01-2009Vis20-30 min.
-
Bewaard 132 +
-
Reacties 3 +
-
0
Tonijntartaar met sjalot, basilicum en honing
Waarom een sjalot: de sjalot versterkt de smaak van het gerecht en geeft deze tevens een ‘bite’.
250 g verse tonijnfilet, 1 pomodori tomaat, 2 sjalotten (50 g), 8 blaadje verse basilicum, ½ dl olijfolie extra vierge, 2 eetlepels balsamico azijn (aceto balsamico), 2 eetlepels honing, Zout en peper,
- …
- 20-30 min.
- Geplaatst op01-06-200720-30 min.
-
Bewaard 30 +
-
Reacties 1 +
-
0
Een Tonijntartaar met milde rode peper
Hoewel het wat buitenissig is, is dit verfrissende zomergerecht typisch Baskisch. Voor de kust wordt de rode tonijn gevangen, waarvoor de vloot van Saint-Jean-de-Luz al eeuwenlang uitloopt. De beroemde milde rode peper uit Espelette, met zijn bijzondere, eigen smaak, is een heerlijke regionale specialiteit.
250 gram rode tonijn 1 oester 4 milde rode pepertjes 3 tomaten 1 rode paprika 1 sjalotje sap van ? citroen ? bosje bieslook 50 ml olijfolie ? tl mosterd kervel, peper en zout naar smaak. VINAIGRETTE: mosterd olijfolie sherryazijn peper e zout naar smaak.
- Voorgerecht
- 0-10 min.
- Geplaatst op20-03-2003Frans Voorgerecht0-10 min.
-
Bewaard 3 +
-
Reacties 0 +
-
0
- Eigen recept
Tonijntartaar met zeekraal en taugé
Apart voorgerecht,hmmm lekker
100 gram verse tonijn op kamer temperatuur!, Voor de marinade:, olie voor koude gerechten, 1 teentje knoflook uit de pers, 2 theel.gembersiroop, 1 theel. aziakruiden, 2 theel. kikkoman, , 2 handjes vol zeekraal, onder heet water gewassen en ontdaan van harde stukjes, 2 handjes vol taugé, wok-olie met knoflook en sinaasappel (Aldi)
- Voorgerecht
- 20-30 min.
- Geplaatst op29-08-2010Aziatisch Voorgerecht20-30 min.
-
Bewaard 4 +
-
Reacties 1 +
-
0
Tonijntartaar met guacamole, kleine salade en limoen creme f
Heerlijk voor of tussengerecht! Niet alleen een geweldige combinatie van smaken, ook nog een feest voor het oog. Onze gasten waren er stil van!
Rauwe tonijn, Olijfolie, Peterselie, Koriander, Kappertjes, Cornichons (kleine augurken), Peper, Zout, Avocado, Citroensap, Groene en rode krulsla, Filodeeg, Truffelaardappel, Bieslook, Creme fraiche
- Voorgerecht
- 30-60 min.
- Geplaatst op13-03-2011Voorgerecht30-60 min.
-
Bewaard 38 +
-
Reacties 0 +
-
0
Tartaar van tonijn met een romige soja- sesamdressing
500 gram (goede) tonijn, 1 lente-uitje, 1 eetlepel bieslook, 4 eetlepels sesamzaadjes, 6 eetlepels zoute sojasaus, 200 ml slagroom of koksroom, 1 eetlepel kappertjes, olijfolie, peper naar smaak toevoegen
- Voorgerecht
- 20-30 min.
- Geplaatst op27-11-2009Nederlands Voorgerecht20-30 min.
-
Bewaard 144 +
-
Reacties 1 +
-
3
Tonijn tartaartje met wasabi
Een heerlijk tartaatje van verse rauwe tonijn met een pittige bite
200 gram verse tonijn, 3 theelepels Wasabi, 10 sprieten bieslook, 4 lepels zure room, peper en zout
- Voorgerecht
- 10-20 min.
- Geplaatst op12-12-2007Fusion Voorgerecht10-20 min.
-
Bewaard 118 +
-
Reacties 1 +
-
1
Pittige tartaar van verse tonijn met pesto-couscous
Een bijzonder en lekker gerecht dat op kamertemperatuur of koud wordt geserveerd. Voor 2 Ã 3 personen.
Voor de pesto:, 85 gr. verse basilicumblaadjes, 55 gr. geroosterde pijnpitten, 1 teentje knoflook, 1,75 dl. olijfolie, extra vierge, zout, , Voor de tonijntartaar:, 200 gr. verse tonijn, fijngehakt, 1 limoen of citroen, alleen het sap, 1 kleine rode ui, fijngehakt, 30 gr. verse basilicum, fijngehakt, 30 gr. (liefst gezouten) kappertjes, schoongespoeld, 30 gr. geroosterde pijnpitten, gehakt, 30 gr. platte peterselie, gehakt, 3 el. zoete chilisaus, 3 el. olijfolie, extra vierge, , Om op te dienen, 100 Ã 150 gr. couscous, 4 Ã 5 kleine pruimtomaten, 4 Ã 5 kwarteleitjes, 2 minuten gekookt en gehalveerd, olijfolie, zuivere, klein bosje rucola, 1 dl. basilicumpesto, achtergehouden van hierboven,
- Hoofdgerecht
- 20-30 min.
- Geplaatst op01-02-2003Mediterraan Hoofdgerecht20-30 min.
-
Bewaard 14 +
-
Reacties 0 +
-
0
Vitello tonnato, maar dan anders.
De alom bekende klassieker, maar dan nét even anders!
125 gr. verse tonijn, tot tartaar gehakt, 1/2 el. bladpeterselie, fijngehakt, 1 el. goede olijfolie, paar druppels (vers) citroensap, 16 plakjes kalfsfricandeau, 4 kwarteleitjes, half hard gekookt, gepeld en in 2-en gesneden, peper en zout naar smaak, , Voor de saus:, 100 gr. tonijn op olie uit blik (uitgelekt), 4 el. mayonaise, 5 zoute ansjovisfilets, 2 el. witte wijn
- Voorgerecht
- 20-30 min.
- Geplaatst op04-04-2011Italiaans Voorgerecht20-30 min.
-
Bewaard 37 +
-
Reacties 1 +
-
0
Smulweb is uitgeroepen tot beste en populairste Website van het Jaar 2017 in de categorie Culinair! Een grotere waardering dan het winnen van deze prijzen is er niet.… Lees verder »