1. Home
  2. Recepten
  3. Groente
  4. Tomaten
  5. Tomatenpuree

Tomatenpuree recepten (16.932)

Alles wissen
Filter
  • Sorteer
  • Bereidingstijd
  • Gelegenheid

Steak friet met choronsaus en herfstsalade

Maak je deze klassieker in de herfst klaar, dan geniet je ook nog eens van heerlijke herfstsalade van pompoen, pastinaak en champignons. 

INGREDIENTEN

4 steaks, 2 pastinaken, 2 rode uien, 250 g pompoenblokjes (zonder schil), 150 g champignons, 2 el fijngehakte peterselie, 1 el honing, 2 el witte wijnazijn, 6 frietaardappelen, olijfolie, boter, peper en zout, , Voor de choronsaus:, 2 dl droge, witte wijn, 2 dl dragonazijn, 2 sjalotjes, 4 el fijngehakte dragon, 2 blaadjes laurier, 5 eidooiers, 50 g boter, gesmolten, 1 el fijngehakte kervel, 1 el tomatenpuree

  • Belgisch Hoofdgerecht
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op09-10-2020
  • Belgisch Hoofdgerecht
  •  30-60 min.

Steak friet met choronsaus en herfstsalade

Steak-friet, met choronsaus, super lekker !  Maak je deze klassieker in de herfst klaar, dan geniet je ook nog eens van heerlijke herfstsalade van pompoen, pastinaak en champignons.  

INGREDIENTEN

4 steaks, 2 pastinaken, 2 rode uien, 250 g pompoenblokjes (zonder schil), 150 g champignons, 2 el fijngehakte peterselie, 1 el honing, 2 el witte wijnazijn, 6 frietaardappelen, olijfolie, boter, peper en zout, , Voor de choronsaus:, 2 dl droge, witte wijn, 2 dl dragonazijn, 2 sjalotjes, 4 el fijngehakte dragon, 2 blaadjes laurier, 5 eidooiers, 50 g boter, gesmolten, 1 el fijngehakte kervel, 1 el tomatenpuree

  • Belgisch Hoofdgerecht
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op29-09-2019
  • Belgisch Hoofdgerecht
  •  30-60 min.

Steak Madeira met gebakken aardappelen en wortelen

Lekker gerecht met een sublieme madeirasaus en Pommes Anna 

INGREDIENTEN

Voor de pommes Anna:, 800 g aardappelen, 1 teen knoflook, olijfolie, enkele takjes rozemarijn, enkele takjes tijm, peper, zout, , Voor de steak Madeira:, 600 g biefstuk, 250 g champignons, 1 sjalot, 1 teen knoflook, 2 tomaten, 40 g tomatenpuree, een scheut madeira, 5 dl bruine fond, boter, enkele takjes dragon, Voor de salade:, 1 bakje waterkers, olijfolie, rode wijnazijn

  • Belgisch Hoofdgerecht
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op01-10-2019
  • Belgisch Hoofdgerecht
  •  30-60 min.

Runderfilet, gekruid (Feestelijk gerecht )

Feestelijk gerecht Let wel: het gerecht bereiden gaat vrij snel, maar er moet wel rekening worden gehouden dat het vlees een paar uur moet marineren. In de marineertijd kunt u alle ingredienten voorbereiden.

INGREDIENTEN

4 a 150 gram haasbiefstukjes (tournedos), 4 eetlepels olie, 6 eetlepels cognac, sap van 1/2 citroen, versgemalen zwarte peper, mespuntje geraspte mierikswortel, 1 teentje knoflook, 1 kleine ui, sterkers, 1 theelepel fijngehakte kervel, 1 mespunt gedroogde citroenmelisse, 1 mespunt gedroogde dragon, 1 mespunt gedroogde tijm, 1 mespunt gedroogde basilicum, Voor het garnituur:, 1/2 krop sla, 1 klein blikje artisjokbodems, 1 klein blikje aspergepunten, 4 palmharten uit glas, 4 kleine tomaten, sterkers, peterselie, 30 gram boter, zout, versgemalen zwarte peper, 1? dl hollandse saus, 1 eetlepel tomatenpuree,

  • Nederlands Hoofdgerecht
  •  60-120 min.
  • Geplaatst op03-09-2002
  • Nederlands Hoofdgerecht
  •  60-120 min.
  • Eigen recept

Tomatensoep met gehakt en prei

Lekkere licht pittige tomatensoep met gehakt en prei  

INGREDIENTEN

- 8 tomaten, - 2 bouillonblokjes rund, - 1 grote ui, - 4 teentjes knoflook, - 2 theelepels sambal (Brandal extra heet gebruik ikzelf), - 1 potje gegrilde paprika, - 1 winterpeen, - 200 gram mager rundergehakt, - Flinke scheut olijfolie, - Halve prei, - Handje verse tijm of basilicum (afhankelijk van je eigen voorkeur), - 2 eetlepels Philadelphia light kruiden (of soortgelijk), - Peper en zout naar smaak, - 1,5 eetlepel tomatenketchup, - 1,5 eetlepel Ketjap manis, - 1 blikje tomatenpuree, - 0,50 - 0,75 liter water,

  • Italiaans
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op26-02-2018
  • Italiaans
  •  20-30 min.
Populaire tomaten recepten
  • Eigen recept

Gevulde paprika met butter chicken risotto

Op reis in India heb ik de lekkerste butter chickens gegeten. De laatste avond in Mumbai stond er butter chicken rissoto op de kaart, dit moest ik proeven! De combinatie tussen risotto en butter chicken is echt heerlijk, maar probeer het maar eens na te maken.. Deze versie komt redelijk in de buurt van de versie uit Mumbai, maar om het gerecht wat op te frissen serveer je het in een geroosterde paprika uit de oven. Perfect als voor- of tussengerecht.

INGREDIENTEN

- 350 gram risottorijst, - 50 gram roomboter (of ghee), - 1 ui, - 2 teentjes knoflook, - 3 kardemom peulen, - 3 rode paprika's, - olijfolie (voor het invetten van de ovenschaal en besprenkelen van de paprika's, - 1,5 theelepel komijnzaad, - 1 theelepel feneriek, - 1,5 theelepel komijn, - 1 theelepel korianderzaad, - 1 theelepel rode chilivlokken (0,5 als je niet van pittig houdt), - 1,5 theelepel gerookte paprikapoeder, - 1 theelepel geelwortel, - 2,5 theelepel garam masala, - 1 theelepel gember, - 2 eetlepels currypoeder, - 140 gram tomatenpuree, - 1 bouillonblokje groente, - 200 ml kokosmelk, , Voor de garnering:, - Griekse yoghurt, - Ongezouten cashewnoten, - Verse koriander naar smaak, ,

  • Wereld Voorgerecht
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op26-11-2020
  • Wereld Voorgerecht
  •  30-60 min.

Gevulde auberginerolletjes

Lekkere ovenschotel die makkelijk te bereiden is . 

INGREDIENTEN

750 gr aubergine, in plakken van 1/2 cm dik, 3 el olijfolie, 220 gr paneer (of extra stevige tofu), grof geraspt, 1 tl zeste van limoen, 2 el limoensap, 45 gr pittige, ingelegde mango, grof gehakt, 5 gr koriander, grof gesneden, 100 gr grote spinaziebladeren, peper - zout, , Voor de kokos dal:, 3 el olijfolie, 5 sjalotten, gepeld en fijngesneden, 45 gr verse gember, geschild en fijngehakt, 2 rode chilipepers, fijngehakt, 30 verse kerrieblaadjes (optioneel), 1 tl zwart mosterdzaad, 1 tl gemalen komijnzaad, 1 tl gemalen korianderzaad, 0,5 tl kurkuma, 2 tl currypoeder, 2 tl tomatenpuree, 100 gr gedroogde rode linzen, 400 ml kokosmelk

  • Arabisch Hoofdgerecht
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op22-07-2021
  • Arabisch Hoofdgerecht
  •  30-60 min.

Jamaicaanse tilapiafilet gevuld met geconfijte eendenbout

Een recept van chef-kok Wim Van Beek van restaurant "De Weerelt" in Turnhout

INGREDIENTEN

4 tilapiafilets zonder vel (? 140g per stuk) * 250g gekonfijte eendenbout in fijne blokjes versneden * 100g San Daniele ham * 2 el bloem * 4 sprieten citroengras * 1 kalfspoot * 2 uien * 2 wortelen * 2 preien * tijm * laurier * zout * zwarte peper * 1kg garnaalkoppen * 2,5dl verse room * 300g lamsoortjes (zeegroente) * 1 verse maniok * 1 Romaanse tomaat * 50g verse kervel

  • Antiliaans Voorgerecht
  •  60-120 min.
  • Geplaatst op23-06-2001
  • Antiliaans Voorgerecht
  •  60-120 min.

Een rijkelijke vispan met prei

Lekkere rijke visschotel uit de oven 

INGREDIENTEN

1 wortel, gepelde grijze garnalen (voor afwerking), 1 klontje boter (voor de gestoofde prei), 40 g bloem, 3 dikke stammen prei, 1 snuifje cayennepeper, 800 g aardappelen (loskokend), 4 eieren, 100 g gemalen kaas (om af te werken, bv. Emmentaler), 500 g mosselen, 300 g ongepelde grijze garnalen, 250 g koolvis (gefileerd, zonder vel), 250 g zalm (gefileerd, zonder vel), zout, 1 ui, peper, 2 dl droge witte wijn, 3 stengels selder, 4 takjes tijm, 1 teentje knoflook, 4 blaadjes laurier, 1 citroen, 1 stukje steranijs, 70 g tomatenpuree (geconcentreerd), 7 cl anijslikeur (bv. Ricard), 5 dl melk

  • Belgisch Hoofdgerecht
  •  60-120 min.
  • Geplaatst op09-01-2020
  • Belgisch Hoofdgerecht
  •  60-120 min.
Populaire tomaten recepten
Kooktip!
Maak je koelkast leeg

Geef op wat je nog in de (koel)kast hebt liggen en zoek daar recepten bij!

Top