Tod man pla recepten (6) Alles wissen

Voor de viskoekjes, • 500g stevige witvisfilet (bv pangasius of kabeljauw), • 1.5 eetlepel rode curry pasta, • 2 el koriander, • 3 lente-uitjes, fijn gehakt, • 2 teentjes knoflook, gehakt, • 6 verse kaffir blaadjes, heel dun gesneden, • 1 el vissaus fish sauce, • 125ml cocosmelk (crème), • 1 ei , • 125g kousenband of haricots vert, arachideolie, , Voor de komkommer relish, • 1/2 kop witte rijstazijn, • 1/2 kop basterdsuiker, • 1 komkommer, in beetklare stukjes, • 3 sjalotjes in kleine stukjes, • 2 el verse koriander, • ½ el nam pla (vissaus), • 1-2 verse Thaise chilipepers, gesneden, • 1 eetlepel geroosterde pinda`s die in een vijzel zijn fijngestampt.,

450 gr kabeljauwfilet, 2 eetlepels vissaus, 2 rode Thaise chilipepers of rode-currypasta (pas op heet), 2 teentjes knoflook, geperst, 10 limoenblaadjes, zeer fijngehakt, ]2 eetlepels verse koriander, fijngehakt, 1 groot ei, 25 gr bloem, 100 gr dunne sperziebonen, kousenband of haricots verts, arachideolie, om in te bakken