1. Home
  2. Recepten
  3. Thais

Thais recepten (3.812)

Alles wissen
Filter
  • Sorteer
  • Bereidingstijd
  • Gelegenheid

Thais stoof­pot­je

Je geduld wordt beloond: het rundvlees in dit stoofgerecht met kokos wordt malser dan mals.

INGREDIENTEN

1 kg rib-runderlappen, 2 tenen knoflook, 70 g rode currypasta (zakje), 2 el sesamolie, 1 ui, 2 el zonnebloemolie, 750 ml rundvleesbouillon van tablet, 400 g pandanrijst, 200 ml kokosmelk, 400 g verse peultjes, 125 g taugé (bakje),

  • Thais Hoofdgerecht
  •  60-120 min.
  • Geplaatst op01-09-2018
  • Thais Hoofdgerecht
  •  60-120 min.

Thais ei

Hardgekookt ei met zoetzure gembersaus.

INGREDIENTEN

4 eieren, 1 ui, 1 eetl. olie, 75 gr. bruine suiker, 150 ml. water, 2 eetl. azijn, 1/2 bouillontablet, 1/2 eetl. geconfijte gember, 5 gr. aardappelmeel.

  •  
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op19-01-2000
  •  
  •  10-20 min.
  • Eigen recept

Thais broodje

INGREDIENTEN

Brood, 2 tl. citroensap, 2 rode pepers, gehakt zonder zaad, 2 tl. sojasaus, 2 kipfilets in dunne plakken, in de lengte snijden, basilicum, koriander, munt, bieslook

  • Thais
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op13-02-2009
  • Thais
  •  30-60 min.

Thais Varkensvlees

INGREDIENTEN

500 gr. varkensschouderlappen, 2 bosuitjes, 100 gr. verse gemberwortel, 150 gr. shii take, 1 teentje knoflook, 2 eetlepels olie, 1 dl. sojasaus, 1 theelepel suiker, zout, peper, 4 takjes bladselderij

  • Thais Hoofdgerecht
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op19-01-2000
  • Thais Hoofdgerecht
  •  10-20 min.

Thais ge­hakt­brood

Pittig gehaktbrood Thai stijl 

INGREDIENTEN

3 bosuien, 4 sneetjes witbrood, 50 ml halfvolle melk, 1 ei, 2 el Panang rode currypasta, ½ tl zout, 900 g kipgehakt naturel, 5 cm gember, 1 el arachideolie, 800 g Thaise wokgroente, 200 g mihoen

  • Thais Hoofdgerecht
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op11-08-2019
  • Thais Hoofdgerecht
  •  30-60 min.

Thais stoofvlees

Dit recept is heel makkeijk te bereiden. Je hoeft alleen de specerijen te bakken en het gerecht daarna te stoven. Het is een milde curry die jezelf pittiger kunt maken door toevoeging van extra rode peper.

INGREDIENTEN

1 rode ui gesnipperd, 2 tenen knoflook, fijngesneden, 1 theel. gemalen korianderzaad, 2 theel gemalen komijn, 1 theel kurkuma, 1 theel garam masala, 1 rode peper zonder zaad fijngesneden, 500 gr runderlende of riblappen, in blokjes gesneden, 400 gr tomaten in blik, 150 gr sperziebonen, in stukjes van 4 cm, 1 courgette in plakjes, 1 zoete aardappel, geschild en in blokjes, 2 eetl zonnebloemolie, peper en zout.

  • Thais Hoofdgerecht
  •  > 120 min.
  • Geplaatst op11-11-2019
  • Thais Hoofdgerecht
  •  > 120 min.

Thais gehakt

INGREDIENTEN

500gr varkensgehakt-1 rode ui-4 teentjes look-1 rood chillipeperke-2 stengels citroengras-sap van 1 limoen-4 eetlepels sojasaus-2 eetlepels fijne suiker-1 eetlepel olie-grote slabladeren-2 lente uitjes-versgehakte koriander-munt.

  • Belgisch
  •  0-10 min.
  • Geplaatst op26-10-2002
  • Belgisch
  •  0-10 min.

mosselen op zijn thais

De lekkerste bereiding die ik ooit gemaakt heb bij mosselen.

INGREDIENTEN

2 kilo mosselen, groot blik kokosmelk, 1 limoen, 1 chili groen of rood, 3 teentjes look, 2 el nam pla, koriander of platte peterselie, sjalot of ajuin hoeveelheid naar keuze

  • Aziatisch Hoofdgerecht
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op05-08-2005
  • Aziatisch Hoofdgerecht
  •  20-30 min.

Thaise Viscurry

Makkelijk zacht-romig currygerecht, met een pittige ondertoon.

INGREDIENTEN

400 ml. kokosmelk, 1.5 eetlepel thaise groene currypasta, 2 teentjes knoflook, 1 el. limoensap, 1 el. thaise vissaus (nam pla), snufje zout, 1 tl. suiker, 500 gram stevige witte vis, 2 tomaten in blokjes, 1 bosje lenteuitjes in ringetjes, 150 gram champignons in plakjes, olijfolie.

  • Thais Hoofdgerecht
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op16-04-2002
  • Thais Hoofdgerecht
  •  10-20 min.

Mosselen met Thais basilicum

INGREDIENTEN

*1 l water*6 limoenblaadjes, randen ingescheurd*3 stengels citroengras, alleen de onderste 10 cm, geplet en in 3 stukken verdeeld*4 tl zout*1 kg verse mosselen, schoongeborsteld en uitgelekt*1-2 rode chilipepers, in ringen*15 gr Thais basilicum(horopa), een handjevol extra om mee te garneren*125 ml zoete chilisaus*

  • Thais
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op23-08-2001
  • Thais
  •  10-20 min.
  • Eigen recept

Coquilles met Thais erwtenpuree

INGREDIENTEN

500 gr. doperwtjes uit de diepvries, 1-2 eetlepels (15-30 ml) Thaise groene currypasta, 75 gr. créme fraiche, grof zeezout of fijn tafelzout, naar smaak, 2 theelepels (10 ml) arachide-of andere neutrale olie, 2 theelepels (10 ml) boter, 6 grote coquilles (zoals die in de schelp worden verkocht in viswinkels),of 10-12 kleintjes (zoals die in pakjes in de supermarkt worden verkocht), - het sap van 1 limoen, 1-2 eetlepels (15-30 ml) verse, gehakte koriander of Thais basilicum., ,

  • Thais Hoofdgerecht
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op24-10-2010
  • Thais Hoofdgerecht
  •  20-30 min.

kip met thais basilicum

INGREDIENTEN

3 eetlepels (pinda)olie, 500 gram kipfilet, in dunne reepjes, 1 teentje knoflook, geperst, 4 lente-uitjes, in kleine stukjes, 150 gram kousenband, in stukjes van 5 cm, 2 verse rode pepertjes, in dunne plakjes, 30 gram vers Thais basilicum, 2 eetlepels gehakte munt, 1 eetlepel vissaus, 1 eetlepel oestersaus, 2 theelepels limoensap, 1 eetlepel palmsuiker,

  • Hoofdgerecht
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op15-06-2010
  • Hoofdgerecht
  •  20-30 min.
  • Eigen recept

Snijbonen met een Thais tintje

Snijbonen zou je misschien niet zo snel verwachten in een Thais gerecht. Maar juist door die Thaise ingrediënten kun je er wel een heerlijk Thais tintje aan geven. Ik had nog wat spullen over van een ander Thais gerecht en omdat ik niet zo van het weggooien ben heb ik er deze gewone Nederlandse snijbonen een bijzonder tintje mee gegeven. Anders gezegd een rare snijboon  dus 

INGREDIENTEN

- 500 gram snijbonen, - 100 gram taugé, - 4 lente uitjes, - 2 tenen knoflook, - stukje gember, - sap van 1 limoentje, - 1 rode peper (zonder pitjes), - 2 el soja saus, - 2 el vissaus, - 1 el palmsuiker (eventueel rietsuiker), - 1 el geroosterde sesamzaadjes, - ½ bosje koriander, - Arachide olie,

  • Fusion Bijgerecht
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op11-05-2015
  • Fusion Bijgerecht
  •  10-20 min.

*Tom Kha Kai *

Kip-Kokossoep

INGREDIENTEN

1 blik Kokosmelk (4 dl) -, 0,5 liter Kippenbouillon -, 200 gram gesneden Kipfilet -, 5 dunne (2,5 mm) plakjes Laos -, 1 stengel Citroengras (gesneden in stukjes van 2,5 cm) -, 3 blaadjes Citroenblad -, 4 eetlepels Vissaus -, 2 takjes klein gesneden Bladkoriander -, 2 fijn gesneden Bosuitjes -, 2 kleine rode Pepers -, 2 eetlepels Limoen- of Citroensap -, 150 gr gesneden Champignons., ,

  • Thais
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op20-11-1999
  • Thais
  •  10-20 min.

Khao phad, Thais gebakken rijst

Een Thai zal nooit of te nimmer overgebleven rijst weggooien, zelfs. Een paar lepels hiervan verdwijnt dan nog in een soep, een salade of snack. Simpelweg omdat rijst het basisvoedsel vertegenwoordigt en men gewoon is er zorgvuldig mee om te gaan. Van rijst die over is gebleven van een vorige maaltijd kan men een lekker recht-toerecht-aan rijstschoteltje maken voor bijvoorbeeld een lunch. Of u kookt voor een maaltijd wat extra rijst en bewaart dit tot de volgende dag in de koelkast.

INGREDIENTEN

. 1OO g kipfilet, . 3 lente-uien of 1 middelgrote ui, . 2 teentjes knoflook, . 1 theelepel vispasta (gapi>, . 3 eetlepels zonnebloemolie, . 1 eetlepel vissaus (Nam Pla), . 1 theelepel palm- of rietsuiker, . 1 middelgrote paprika, . 1 eetlepel tomatenketchup, . 1 eetlepel limoen- of citroensap, . 350-400 g koude, gekookte rijst, , Garnering, . 1 kleine komkommer, . 3 eetlepels gehakte korianderblaadjes of peterselie,

  • Thais Hoofdgerecht
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op18-02-2002
  • Thais Hoofdgerecht
  •  20-30 min.

Roergebakken Thais Rundergehakt

Rundergehakt met gele pandanrijst

INGREDIENTEN

325gr.pandanrijst,2-3theel.koenjit(kurkuma),zout.400gr.rundergehakt, 1/2-1 eetl.rode currypasta(potje) 2eetl.olie,1 blik tomatenstukjes(netto 400gr)1 bosje lenteuitjes in ringetjes,2 eetl.grof gehakte koriander, wat reepjes rode peper or paprika

  • Thais Hoofdgerecht
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op12-06-2000
  • Thais Hoofdgerecht
  •  20-30 min.

Thais rundvlees met oestersaus

INGREDIENTEN

1 zak boontjesmix (250 g), 1 bakje shii-takes (100 g), 1 rode paprika, 2 biefstukken, 4 eetlepels olie, 2 teentjes knoflook, 3-4 eetlepels oestersaus, 50 g cashewnoten, grofgehakt

  • Thais Hoofdgerecht
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op16-01-2010
  • Thais Hoofdgerecht
  •  10-20 min.
  • Eigen recept

Gehaktcurry met een Thais tintje

Behalve in de wok is een curry als deze prima geschikt om in de nieuwe kCook van Kenwood te maken. Door gewoon een beetje het een en ander uit te proberen leer ik mijn nieuwe keukenhulpje steeds beter kennen en zie ik steeds meer mogelijkheden. Zo een curry is dan ook uitermate geschikt om mee te experimenteren want daar kan eigenlijk weinig aan misgaan Voor dit gerecht heb ik het éénpans programma gebruikt. TIP: blog/wilmiewillemse/koken-met-de-kcook-van-kenwood

INGREDIENTEN

- 400 gram (runder)gehakt, - 2 el rode curry, - 2 teentjes knoflook, - 1 rode peper, - 1 blik kokosmelk (400 ml), - 100 gram Shiitake, - 2 rode (punt)paprika's, - 2 uien, - 2 el vissaus (Nam Pla), - 1 el (riet)suiker, - 1 limoen (sap), - ½ bosje lent uitjes, - 15 gram koriander, - Arachideolie

  • Thais Hoofdgerecht
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op15-01-2016
  • Thais Hoofdgerecht
  •  30-60 min.
  • Eigen recept

Groene kipcurry (Thais)

Weer een andere variatie op de heerlijke groene kipcurry die ik in Thailand heb leren kennen. Omdat het een van mijn favoriete gerechten is eten wij het regelmatig en daardoor wordt er weleens wat variatie in aangebracht. Deze keer heb ik sperzieboontjes van het seizoen, sugarsnaps (peultjes kan ook prima) en lenteuitjes gebruikt. 

INGREDIENTEN

- 4 kipfilets (+/- 1 kilo) kipdijfilet is ook lekker, - 400 gram sperziebonen, - 150 gram sugarsnaps (of peultjes), - ½ bosje lenteui, - 1 bosje koriander, - 1 rode peper, - 2 teentjes knoflook, - 1 limoen, - 2 blikken kokosmelk, - 3 el Thaise groene curry, - 4 limoenblaadjes (Kaffir lime leaves), - 2 el rietsuiker, - 2 el vissaus, - 2 el oestersaus, - arachide olie,

  • Thais Hoofdgerecht
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op05-09-2017
  • Thais Hoofdgerecht
  •  10-20 min.

mosselen op z'n thais.

Zeg ken jij de "Thaise mosselman"? Ik wel en hij heeft een heeeeerlijk recept aan mij door gefluisterd!

INGREDIENTEN

2 kilo schoongemaakte mosselen, 1 blikje kokosmelk {toko}, 1/2 rode peper zonder zaadjes, 1 stengel citroengras {sereh toko}, 2 djeroekpeoroet blaadjes {toko}, 2cm geraspte verse gemberwortel (toko}, 2 teentjes knoflook {uitgeperst}, 3 bosuitjes gesneden, 1 bosje verse koriander, 1 eetl vissaus {toko}, 1 teel bruine basterdsuiker.

  • Thais Hoofdgerecht
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op23-11-2000
  • Thais Hoofdgerecht
  •  20-30 min.

Nederlands, Thais kipgerecht

Of het echt Thais is weet ik niet, er zit in ieder geval currypasta in. Je kunt het varieren met heel veel groenten.

INGREDIENTEN

3 ons kipfilet in blokjes., olie sesam- of arachideolie, 1 el milde currypasta, 5 el oestersaus, 5 el vissaus, Als groente kun je gebruiken: peultjes, sugarsnaps, wortel, paprika, minimais, bamboescheuten, tauge, uienenz., Evt nog een pepertje, shi take (ik heb gedroogde altijd op voorraad), klein beetje suiker (naar smaak), cashewnoten, lente-ui

  • Thais Hoofdgerecht
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op16-03-2014
  • Thais Hoofdgerecht
  •  10-20 min.

Gehaktballetjes op z'n Thais

Deze goddelijke balletjes worden aan stalletjes in Bangkok op straat verkocht. Dit recept is voor circa 10 stuks

INGREDIENTEN

-100 g mager rundsgehakt, -100 g varkensgehakt, -1 eiwit, -2 eetlepels koud water, -1 th lepel zout, -1/2 th lepel versgemalen zwarte peper, -2 eetlepels fijngesneden knoflook, -3 eetlepels fijngesneden verse koreander, -2 eetlepels fijngehakte bosui, -1 eetlepel vissaus of lichte sojasaus, -2 th lepels suiker, -bloem om te bestrooien, -4 dl arachideolie (om te frituren)

  • Thais
  •  0-10 min.
  • Geplaatst op09-01-2003
  • Thais
  •  0-10 min.

Kippenlevertjes Thais gekruid

I.p.v. kipfilet, kippenlevertjes gebruikt en een beetje van dit en iets weggelaten van dat. Smaakte voortreffelijk!Wij zijn gek op (kippen)lever.

INGREDIENTEN

, 300-400 gr kippenlevertjes, 1 dl (Thaise)kippenbouillon (tablet), 2 eetlepels zonnebloemolie, 1 theelepel ketoembar, 1 fijngehakte gemberwortel, 2 eetlepels lichte sojasaus, 1 eetlepel oestersaus, 1 eetlepel vissaus, 2 sjalotjes, 3 teentjes knoflook,

  • Thais Bijgerecht
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op24-08-2002
  • Thais Bijgerecht
  •  10-20 min.

Thais gebakken rijst met kip

INGREDIENTEN

2,5 kop pandanrijst of basmati, 9 dl water, 4 eetlepels plantaardige olie, 200 gr kipfilet in blokjes, 1 middelgrote ui in halve ringen, 1 teentje knoflook, geperst, 150 gr tauge, 2,5 eetlepel vissaus, Japanse sojasaus, lente-uitjes in reepjes, 1 rode peper, zonder zaad in reepjes

  • Thais Hoofdgerecht
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op13-10-2001
  • Thais Hoofdgerecht
  •  30-60 min.

Thais gestoofd rundvlees

INGREDIENTEN

2 teentjes knoflook, stukje gemberwortel (2 cm), 1 serehstengel (citroengras) of 1 theelepel gedroogde sereh, 2 gedroogde pepertjes, 200 gram magere runderlappen, zout, 1 eetlepel olie, 2 eetlepels ketjap, 1 eetlepel vissaus

  • Thais Hoofdgerecht
  •  > 120 min.
  • Geplaatst op23-08-2005
  • Thais Hoofdgerecht
  •  > 120 min.

Thais geroerbakt vlees en groente

Geroerbakte vlees en groenten.

INGREDIENTEN

Voor de marinade: 6 eetl. olie/ 6 eetl. ketjap/ 1 teen knoflook/ 2 rode peper zonder pit/ gemberpoeder/ 400 gr. biefstuk/ 1 groot blik perzikken op siroop en evt 1 tl. oestersaus.

  • Hoofdgerecht
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op15-02-2000
  • Hoofdgerecht
  •  10-20 min.

Pittig Thais Rundergehakt

Hete en gekruide schotel uit Noord-Thailand. Voorbereiding 10 min, Bereiding 15-20 min.

INGREDIENTEN

1 el kleefrijst , 1 el arachideolie , 1 stengel citroengras, fijngesneden , 4 kleine rode chilipepers, in ringen , 2 teentjes knoflook, fijngehakt , 1 el gemberwortel, geraspt , 450 g mager rundergehakt (lams- of varkensgehakt kan ook), sap van 1 citroen of limoen, 2 el vissaus , 1 el korianderblaadjes, fijngehakt , limoenpartjes, ter garnering

  • Thais Bijgerecht
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op30-03-2001
  • Thais Bijgerecht
  •  20-30 min.

Thais Roerbak Gerecht

Een lekker pittig gerecht met vis!

INGREDIENTEN

400 gram kabeljauwfilet, 1 bakje thaise roerbakmix (versschap AH), 400 gram gesneden thaise groentenmix, 2 eetlepels soja saus, 1 eetlepel vissaus, 2 teentjes knoflook, 100 gram garnalen (of gamba?s), 2 eetlepels olie, 100 gram cashewnoten, verse koriander, 1 pak basmatirijst

  • Thais Hoofdgerecht
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op09-01-2002
  • Thais Hoofdgerecht
  •  20-30 min.

Thais gegrilde kip

Wel een dag van tevoren marineren

INGREDIENTEN

, 1 kg kip, in stukken of -vleugels, pootjes enz., 1/2 theelepel kurkuma, 1/2 liter kokosmelk, 8 teentjes knoflook, 10 rode Spaanse pepers, 1/2 theelepel korianderzaadjes, , Voor de suas:, 5 gedroogde Spaanse pepers, 3 teentjes knoflook, 1 eetlepels goela djawa of donkerbruine suiker, zout, 1 eetlepel rijstwijn of sherry, 75 gr pinda, komkommer in citroenplakjes

  • Thais
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op24-09-2002
  • Thais
  •  20-30 min.
  • Eigen recept

Spaghettisaus met een Thais tintje

Dit recept kwam tot stand omdat de Thaise vriendin van mijn zoon niet zo gek is op Italiaanse gerechten, dus maakte ik een combinatie van Italiaans en Thais.

INGREDIENTEN

2 Uien, 3 teentjes knoflook, 1 rode paprika, 1 bakje Kastanjechampignons, 1 Pakje honig Italiaanse tomatensaus, 1 Blikje tomatenstukjes, 4 eieren, 1 Courgette, 3 Lime blaadjes, 2 schijfjes gember, 1 stengel Citroengras, 1 a 2 groene rawitts, Zoete Sojasaus, ., Spaghetti, Geraspte belegen of extra belegen kaas.

  • Italiaans Hoofdgerecht
  •  
  • Geplaatst op06-09-2014
  • Italiaans Hoofdgerecht
  •  

Thais rundvlees met oestersaus

INGREDIENTEN

1 zak boontjesmix (250 g), 1 bakje shii-takes (100 g), 1 rode paprika, 2 biefstukken, 4 eetlepels olie, 2 teentjes knoflook, 3-4 eetlepels oestersaus, 50 g cashewnoten, grofgehakt

  • Thais Hoofdgerecht
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op04-06-2010
  • Thais Hoofdgerecht
  •  10-20 min.

Viskoekjes (Thais met salsa)

Altijd gezocht naar een lekker viskoekje.......nu eidelijk gevonden.

INGREDIENTEN

400 gram wit Krabvlees uit blik, 1-2 kleine scherpe Spaanse pepers, naar keuze, zaadlijsten verwijderd, fijngesneden, 6 Bosuitjes, fijn gescheurd, 1 Courgette, geraspt, 1 Wortel geraspt, 1 kleine, gele Paprika, zaadlijsten verwijderd, fijngesneden, 50 gram Taugé, gespoeld, 1 eetlepel fijngesneden Koriander, 1 groot Eiwit, 1-2 Zonnebloemolie, , VOOR DE SALSA:, , 1 kleine, scherpe Spaanse peper, zaadlijsten verwijderd, fijngesneden, Een stuk Komkommer van 5 centimeter, geraspt, 1 eetlepel fijngesneden Koriander, 1 eetlepel Limoensap, 1 eetlepel Thaise zoete Chilisaus, 1 eetlepel fijngehakte cashewnoten of Pindas, ,

  • Thais
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op17-06-2010
  • Thais
  •  30-60 min.

gamba's op z'n thais

Grote garnalen in rode curry met kokosmelk

INGREDIENTEN

16 grote garnalen, 2 theelepels rode curry, 2 blikjes kokosmelk (uit de koelkast), 2 eidooiers, 1 eetlepel thaise vissaus, aantal ringetjes rode chilipepertjes, korianderblaadjes

  • Thais Voorgerecht
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op18-04-2002
  • Thais Voorgerecht
  •  10-20 min.

Thais roerbak gehakt

INGREDIENTEN

1 pak Pandan rijst, 1-2 eetlepels olie, 500 g half-om-half gehakt, 1 rode ui, fijn gesnipperd, 1 teentje knoflook, geperst, 1 rode peper, zaadjes verwijderd en fijngehakt, ? eetlepel verse gemberwortel, fijn geraspt, 1 grote groene paprika, in reepjes, 1 klein blikje maiskorrels (a 150 g), uitgelekt, 3 eetlepels pinda?s, grof gehakt,

  • Thais Hoofdgerecht
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op05-09-2005
  • Thais Hoofdgerecht
  •  10-20 min.

Thais roerbak met eiermie

Een geurig gerecht, gemakkelijk en snel.

INGREDIENTEN

500 gram varkensvlees * 1 teentje knoflook * stukje gemberwortel * 2 eetlepels sojasaus * versgemalen peper * 1 eetlepel sherry * 200 gram groene asperges * 2 bosuitjes * 150 gram maiskolfjes * 150 gram shii-take * 1 eetlepel zonnebloemolie * 1 theelepel sesamolie * 2 eetlepels oestersaus * 250 gram eiermie * zout.

  • Thais Hoofdgerecht
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op26-03-2005
  • Thais Hoofdgerecht
  •  20-30 min.

Thais soepje met vongole en kokos

Pittig Thais soepje met vongole of venusschelpen zijn een waardig alternatief voor mosselen. Een ware delicatesse. 

INGREDIENTEN

Voor de visbouillon :, , 1½ kg visafval (graten en kop zonder kieuwen, geen vette vis. Wel tong, tarbot...), 3 l water, 1 groot glas witte wijn, 3 wortelen, 1 venkel, 2 stengels selder, 3 uien, 1 bundel peterselietakken, 2 takjes tijm, 1 blaadje laurier, 1 el zwarte peperbollen, 1 el zout, , voor het soepje :, , 4 tenen look, 1 ui, olijfolie, 4 stengels bleekselder, 1 wit van prei, 4 cm gember, 1 l visbouillon, 2 stengels citroengras, 2 el vissaus, 2 rode chilipepertjes (naar wens), 200 ml kokosroom, 500 g vongole, , voor de afwerking :, , 1 handvol koriander, 2 el pindanoten, 2 el gedroogde ajuintjes

  • Thais
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op11-04-2016
  • Thais
  •  30-60 min.

Thais groene currypasta

INGREDIENTEN

10 groene spaanse pepers, 4 tenen knoflook, 1 sjalot, 1 stengel sereh (2 thl poeder), 1 zakje verse koriander, 1 zakje verse basilicum, 1 thl laos poeder, 1 thl komijn poeder

  • Thais
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op08-05-2005
  • Thais
  •  10-20 min.

Thais roerbakgerecht met vis

INGREDIENTEN

700 gram gemengd fruits de mer, 3 eetlepels kokosmelk, 1 eetlepel plantaardige olie, zout en peper, stokbrood als bijgerecht, , Voor de saus :, 5 cm verse gemberwortel - 3 eetlepels kokosmelk - 2 grote rode Spaanse peper - 1 gesnipperde ui - 5 cm citroengras - 5 cm gemberwortel - 6 geblanchheerde amandelen - 1/2 theelepel kurkuma - 1/2 theelepel zout - Fruits de mer : rode snapper - kabeljauw - garnalen,

  • Thais Hoofdgerecht
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op06-12-2004
  • Thais Hoofdgerecht
  •  20-30 min.

Gamba's met een Thais Kruidenkorstje

INGREDIENTEN

16 gamba's, olijfolie, 1 bosje munt-fijngehakt, 1 bosje basilicum-fijngehakt, 1 bosje koriander-fijngehakt, 1 groen pepertje-gehakt, 4 el gemalen kokos, rasp van 2 limoenen, 3 eiwitten-stijfgeklopt.

  • Aziatisch Bijgerecht
  •  0-10 min.
  • Geplaatst op12-11-2002
  • Aziatisch Bijgerecht
  •  0-10 min.

Thais pikant varkenshaasje

INGREDIENTEN

250 GR VARKENSHAASJE,4 EETLEPELS ZONNEBLOEMOLIE,200 G SNIJBONEN,150 G PREI,2 EETLEPELS CITOENSAP,1 DL DIKKE KOKOSMELK UIT BLIK,1 KLEIN STUKJE RODE PEPER,2 TEENTJES KNOFLOOK,2 EETLEPELS BASILICUM,PEPER,ZOUT

  • Thais Hoofdgerecht
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op02-11-2001
  • Thais Hoofdgerecht
  •  10-20 min.
Kooktip!
Maak je koelkast leeg

Geef op wat je nog in de (koel)kast hebt liggen en zoek daar recepten bij!

Suggesties kookboeken
Suggesties kookgroepen
Top