Tartaarsaus recepten (242)

Mayonaise (koude sausjes) Mayonaise en andere koude sausjes

Mayonaise (koude sausjes) Mayonaise en andere koude sausjes

Eindeloos variëren!

Bereidingswijze

MAYONAISE: alle ingrediënten op kamer temperatuur. Ingrediënten (4 personen) •2 eierdooiers •1 a 2 theelepels mosterd • ca. 250 ml zonnebloem of maisolie, of half om half (Voeg niet alle olie in een keer toe.) •Zout •Peper • 1 theel. witte wijnazijn . 2 theel. citroensap Bereiding (ca 10 min) Zorg ervoor dat alle ingrediënten op kamertemperatuur zijn. Doe de eierdooiers met de mosterd en een snuifje zout en peper in een kommetje en roer met een klopper goed glad. Laat 1 minuut rusten. Giet er een straaltje zonnebloem olie of maïsolie bij en roer goed tot alle olie is opgenomen. (De olie moet er traag aan toegevoegd worden!!) Roer er weer wat olie bij en klop terug goed op. (hoe harder je klopt hoe dikker de mayonaise zal worden, dus kun je dit ook met een elektrische mixer doen). Breng de mayonaise eventueel op smaak met citroensap of wijnazijn en naar smaak nog wat zout en peper. VARIANTEN: ANDALUSISCHE SAUS: Verwijder de zaadjes uit 1/2 rode en 1/2 groene paprika. Grill ze tot de schil zwart geblakerd is en verwijder het vel. Pureer de paprika in een keukenrobot en schep samen met 1 a 2 eetlepels tomatenpuree door 1/2 liter mayonaise. Breng op smaak met peper, zout en paprikapoeder. Werk af met paprikasnippers. REMOULADESAUS: Voeg bij 1/2 liter mayonaise: 2 fijngesnipperde augurkjes, 1 theelepel kappertjes, 1 eetlepel fijngehakte bieslook, 1 eetlepel dragon, 1 eetlepel peterselie, 1 theelepel mosterd en 1 a 2 theelepels ansjovispuree. Werk af met ansjovisfilets. TARTAARSAUS: Voeg bij 1/2 liter mayonaise: 1 fijngesnipperde augurk, 1 theelepel kappertjes, 1 eetlepel fijngehakte bieslook, 1 eetlepel fijngehakte peterselie en 1 eetlepel fijngehakte dragon of kervel, 1/4 theelepel mosterd en 1 eetlepel geraspte ui. Werk af met kappertjes. COCKTAILSAUS: Voeg bij 1/2 liter mayonaise met citroen: 1 a 2 eetlepels ketchup, 1 eetlepel room en 1 koffielepel cognac of whisky. Werk af met schijfje citroen. DUIZEND-EILAND-SAUS: Voeg bij 1/2 liter mayonaise: 1 eetlepel zachte chilisaus, 1 a 2 eetlepels vloeibare tomatenpuree, 1/4 rode en 1/4 groene paprika (heel fijngesnipperd), 1 eetlepel verse fijngehakte bieslook en 1/2 theelepel zoet paprikapoeder. Werk af met paprikapoeder GROENE-GODEN-SAUS: Voeg bij 1/2 liter mayonaise: 4 gepureerde ansjovisfilets, 4 fijngesnipperde lente-uitjes, 1 geplet knoflookteentje, 1 eetlepel gehakte peterselie, 1 eetlepel gehakte bieslook en 1 theelepel zachte chilisaus. Werk af met peterselie.

ruthbrock avatar
ruthbrock
Nederlands
Saus/dressing
Bereidingstijd 10-20 min.
215 Bewaard
7 Reacties
5 / 1
Beoordeel
Tartaarsaus

Tartaarsaus

Lekkere huisgemaakte tartaarsaus …

Ingrediënten 4 personen
5 dl Maisolie, 4 Eieren, 2 el fijngesnipperde ui, 2 el Room, 1 teentje Look , 1 el Mosterd, 1 el Bieslook, 1 el Augurk, 1 el Kappertjes, 1 el Peterselie, Zout, Peper, Citroensap
marcdepester avatar
marcdepester
Belgisch
Saus/dressing
Bereidingstijd 10-20 min.
1 Bewaard
0 Reacties
0 / 0
Beoordeel
Kibbeling met tartaarsaus

Kibbeling met tartaarsaus

/ …

Ingrediënten 4 personen
250 gram bloem, 200 ml bier, 1 stuks losgeklopt ei, 600 gram kabeljauwfilet, in dikke repen gesneden, zonnebloemolie, om te frituren, Voor de saus, 1 stuks ui, klein gesnipperde, 6 stuks augurken, fijngehakte, 1 handje platte peterselie, fijngehakte, 1 handje verse dragon, fijngehakte of 1 eetlepel gedroogd, 1 eetl. kappertjes, 4 eetl. mayonaise, 4 eetl. zure room, 0.5 stuks citroen, uitgeperst
ikkes avatar
ikkes
Nederlands
Bijgerecht
Bereidingstijd 20-30 min.
4 Bewaard
0 Reacties
0 / 0
Beoordeel
Gebakken kabeljauwhaasje met een zelfgemaakte tartaarsaus

Gebakken kabeljauwhaasje met een zelfgemaakte tartaarsaus

Ik zag de foto van dit recept op internet (zie foto's) en ik was verkocht. Dit ga ik vandaag maken dacht ik. Heerlijke gebakken kabeljauw met een lekkere zachtzure tartaarsaus.Eigenlijk een recept voor voorjaar en zomer, maar het smaakte ons ook nu verrukkelijk.Wacht op een zonnige dag dan smaakt het nog lekkerder. …

Ingrediënten 2 personen
Kabejauwhaasjes, 2 stukken kabeljauw van plm. 125 gram, citroensap, Bloem, Peper en zout, Plm. 3 tot 4 eetlepels zonnebloemolie om te bakken , Tartaarsaus:, 1 hardgekookt ei, gepeld en fijngeprakt, ongeveer 2 eetlepels mayonaise, ½ sjalotje (heel fijn gesnipperd), ½ eetlepel yoghurt, 1/2 eetlepel citroensap, 1 eetlepel fijn gehakte peterselie, 1 lente-uitje (alleen wit en lichtgroene gedeelte heel fijngehakt), 1 eetlepel kappertjes (zijn dit grote kappertjes dan ook even fijn hakken),
pwiggers avatar
pwiggers
Internationaal
Hoofdgerecht
Bereidingstijd 10-20 min.
13 Bewaard
0 Reacties
0 / 0
Beoordeel
Visburger met tartaarsaus

Visburger met tartaarsaus

Huisgemaakte visburger en tartaarsaus.....wie kan dit weerstaan ?  …

Ingrediënten 4 personen
4 hamburgerbroodjes, 1 citroen, 1 dl arachideolie, 4 sneden wit brood, 1 dl melk, 2 el olijfolie, 2 sjalotten, 400 g verse zalmfilet, 2 eieren, 2 el verse dille, 4 el bloem, paneermeel, 1 sjalot, 3 augurken op azijn, 1 el kappertjes, 250 g mayonaise, 1 tl mosterd, 50 g zure room, 2 el bieslook, 2 el peterselie
marcdepester avatar
marcdepester
Belgisch
Hoofdgerecht
Bereidingstijd 30-60 min.
0 Bewaard
0 Reacties
0 / 0
Beoordeel
Viskoekjes van gerookte forel met lichte tartaarsaus

Viskoekjes van gerookte forel met lichte tartaarsaus

Dit is een heerlijke lunch gerecht of een hapje voor bij de borrel. Ook koud smaken de koekjes heel goed, dus kunnen mee in een bakje naar het werk. Tartaarsaus is een lichtere versie van de klassieker, maar wat smaak betreft levert het helemaal niets in. …

Ingrediënten 4 personen
Viskoekjes met gerookte forel:, , 3-4 gekookte aardappels, gekoeld, het liefst van vorige dag, 4 zongedroogde tomaatjes op olie, 3 bosuitjes of lenteuitjes, 150 g gerookte forel, zout en peper, 1 kleine ei of 1 eetlepel creme fraiche, Een beetje olie om in te bakken, , Tartaarsaus, lichte versie:, 2 kleine zoet-zure augurkjes, een kwart rode ui, 1 eetlepel kappertjes, een eetlepel gehakte peterselie, kervel en bieslook (een ervan voldoet op zich), 1 theelepel milde mosterd, 1 theelepel honing, 1 theelepel citroenrasp , 150 ml griekse yoghurt (10% vet)
bonnefooigastronome avatar
bonnefooigastronome
Vis
Lunch/Brunch
Bereidingstijd 20-30 min.
14 Bewaard
0 Reacties
0 / 0
Beoordeel
Gepaneerde kikkerbilletjes met tartaarsaus

Gepaneerde kikkerbilletjes met tartaarsaus

Gepaneerde kikkerbillen met huisgemaakte tartaarsaus …

Ingrediënten 4 personen
16 Kikkerbilletjes, Tartaarsaus ( zie recept tartaarsaus), 1 Ei, Boter, Bloem, Paneermeel, Bladpeterselie - Platte peterselie, Peper, Zout,
marcdepester avatar
marcdepester
Belgisch
Voorgerecht
Bereidingstijd 20-30 min.
0 Bewaard
0 Reacties
0 / 0
Beoordeel
Gepaneerde kalfskotelet met tartaarsaus

Gepaneerde kalfskotelet met tartaarsaus

Lekkere gepaneerde kalfskotelet met huisgemaakte tartaarsaus, erg lekker . …

Ingrediënten 4 personen
4 kalfskoteletten, 3 eieren, 1 el mosterd, enkele blaadjes salie, fijngehakt, 1 teentje look, geperst, 300 gr paneermeel, Voor de tartaarsaus:, 4 el mayonaise, 1 el kappertjes, fijngehakt, 5 opgelegde ansjovisfilets, 1 el geraspte Parmezaanse kaas, 1 flinke snuif peper
marcdepester avatar
marcdepester
Belgisch
Hoofdgerecht
Bereidingstijd 20-30 min.
0 Bewaard
0 Reacties
0 / 0
Beoordeel
Gefrituurde tongscharreepjes met tartaarsaus

Gefrituurde tongscharreepjes met tartaarsaus

Niet alleen de kinderen zullen er dol op zijn...... …

Ingrediënten 4 personen
600 g tongscharfilet, 200 g eiwit, 1 el olijfolie, bloem, panko of paneermeel, peper en zout, , MAYONAISE:, , 2 eierdooiers, sap van een ½ citroen, 1 el mosterd, arachideolie of slaolie, , TARTAARSAUS:, , 8 el mayonaise, 2 hardgekookte eitjes, 2 el fijngesneden sjalot, 4 el fijngesneden bladpeterselie, 4 el fijngesneden bieslook, peper en zout, , Optioneel voor de liefhebbers:, , fijngesneden kappertjes en augurken, , Voor een pittigere frisse toets:, , worcestersaus en citroensap,
marcdepester avatar
marcdepester
Belgisch
Hoofdgerecht
Bereidingstijd 10-20 min.
0 Bewaard
0 Reacties
0 / 0
Beoordeel
Gefrituurde wijting met tartaarsaus

Gefrituurde wijting met tartaarsaus

Een geweldig lekker snackgerecht met zelfgemaakte frietjes. …

Ingrediënten 4 personen
2 wijting of 4 wijtingfilet, 4 middelgrote aardappels, , Tartaarsaus: , 8 eetlepels mayonaise, 1 eetlepel gehakte sjalotjes, 1 eetlepel gehakte augurk , ½ eetlepel gehakte kappertjes , ½ eetlepel gehakte peterselie , 1 gekookt ei gehakt , Sap ½ limoen , , Voor het beslag:, 100 ml bier op kamertemperatuur , 100 ml water op kamertemperatuur , 8 gram gist, 150 gram bloem , Verse peper en zeezout , Piri-piri pepers
Vlogger_oerchef_SieberenMeerema avatar
Vlogger_oerchef_SieberenMeerema
Nederlands
Hoofdgerecht
Bereidingstijd 20-30 min.
0 Bewaard
0 Reacties
0 / 0
Beoordeel
Gebakken tongschar met zeekraal en tartaarsaus

Gebakken tongschar met zeekraal en tartaarsaus

Het visvlees van tongschar kan vergeleken worden met dat van Noordzeetong, hoewel het iets zachter van structuur en iets smeuïger is. …

Ingrediënten 4 personen
4 gestroopte tongscharren van ongeveer 300 g elk, 200 g zeekraal, 3 hardgekookte eierdooiers, 1 grote ui, 3 eetlepels fijngehakt bieslook, 3,5 dl mayonaise, boter, peper en zout
suzy2550 avatar
suzy2550
Belgisch
Hoofdgerecht
Bereidingstijd 20-30 min.
5 Bewaard
0 Reacties
0 / 0
Beoordeel
Goujons van pladijs met tartaarsaus

Goujons van pladijs met tartaarsaus

Lekker krokante stukjes pladijs met een huisgemaakte tartaarsaus …

Ingrediënten 4 personen
1 citroen, 8 pladijs filets, 1 zakje salademengeling, paneermeel, 2 dl mayonaise, 3 kleine augurkjes (fijngesneden), 1 fijngehakte sjalot, 1 eiwit, 1 ei, hardgekookt, 2 soeplepels verse kruiden (peterselie, kervel, dragon ...)
marcdepester avatar
marcdepester
Belgisch
Hoofdgerecht
Bereidingstijd 20-30 min.
0 Bewaard
0 Reacties
0 / 0
Beoordeel
Goujonettes van schelvis met tartaarsaus

Goujonettes van schelvis met tartaarsaus

Lekker gefrituurde schelvis met tartaarsaus …

Ingrediënten 4 personen
700 g schelvisfilet of -haasje, bloem, 4 eieren, panko, zonnebloemolie, bakje tuinkers, 1 kg aardappelpuree, 1 citroen, 6 fijne augurkjes op azijn, 3 eetlepels mayonaise, 1 eetlepel kappertjes, 2 eetlepels gehakte peterselie, 2 eetlepels fijngesneden bieslook, 1 eetlepel dragonblaadjes, 1 sjalotje
marcdepester avatar
marcdepester
Frans
Hoofdgerecht
Bereidingstijd 30-60 min.
0 Bewaard
0 Reacties
0 / 0
Beoordeel
Gebakken pladijs met tartaarsaus

Gebakken pladijs met tartaarsaus

Super lekker !  …

Ingrediënten 2 personen
5 à 6 aardappelen, 1 ei, 2 dl maïsolie, 1 el mosterd, 2 eidooiers, 1 el citroensap, 1 kropsla, 2 pladijsfilets, opgekuist, 1/2 ui, fijngehakt, 2 el bieslook, fijngehakt, 1 scheutje melk, 1 dl maïsolie, 1/2 citroen, het sap, bloem, zout - peper
marcdepester avatar
marcdepester
Belgisch
Hoofdgerecht
Bereidingstijd 20-30 min.
0 Bewaard
0 Reacties
0 / 0
Beoordeel
Gepaneerde steenbolk met warme tartaarsaus

Gepaneerde steenbolk met warme tartaarsaus

Lekkere visfilet van steenbolk met wame tartaarsaus is TOP ! Steenbolk is een typische wintervis. Je kan hem vergelijken met wijting. Hij is wel iets robuuster van vorm. Het visvlees is eveneens te vergelijken met wijting en is, zoals wijting, sterk gewaardeerd bij de kenners. Hoewel de gewone consument steenbolk nog wat moet leren kennen, heeft hij heel wat potentieel: extra vers smaakt steenbol …

Ingrediënten 4 personen
voor de tartaarsaus :, 1 sjalot, fijngesneden, boter, 1 el rietsuiker, 50 ml appelazijn, 100 ml witte wijn, 50 ml zure room, 150 g zoute boter, in stukjes, 1 citroen, zout, tartaarsaus, , voor de vis , de steenbolk :, 4 steenbolkfilets, bloem, 2 eieren, losgeklopt, panko (Japans broodkruim, eventueel te vervangen door paneermeel), zonnebloempitolie
marcdepester avatar
marcdepester
Belgisch
Hoofdgerecht
Bereidingstijd 20-30 min.
0 Bewaard
0 Reacties
0 / 0
Beoordeel
Broodje fishstick met dé ultieme tartaarsaus

Broodje fishstick met dé ultieme tartaarsaus

Wie denkt dat fishsticks enkel als snelle hap bij frietjes geserveerd kunnen worden, heeft het mis. In dit recept maken we een heerlijke sandwich van vissticks met zelfgemaakte tartaarsaus, ijsbergsla, kappertjes en kraakvers brood! …

Ingrediënten 4 personen
16 fishsticks, 8 sneetjes brood, 100 gram ijsbergsla, 2 eetlepels kappertjes, 1 rode ui, , Voor de tartaarsaus : , 6 eetlepels mayonaise, 2 eieren (gekookt, geplet), 2 eetlepels roomkaas, 1 eetlepel kappertjes (gehakt), 1 eetlepel augurkje (gehakt), 1 lente-uitje (gesnipperd), 1 eetlepel peterselie (gehakt), peper, zout
marcdepester avatar
marcdepester
Belgisch
Hoofdgerecht
Bereidingstijd 10-20 min.
0 Bewaard
0 Reacties
0 / 0
Beoordeel
" Light Guilty Pleasure " Tartaarsaus

" Light Guilty Pleasure " Tartaarsaus

Dit is nu eens een echte " Light Quilty Pleasure " waar je met een gerust hart van kan en mag genieten !! Als je op calorietjes wil letten ......Lekker bij een stukje vis of een stukje gegrild vlees bij de zomer bbq. …

Ingrediënten 4 personen
1 lente-ui schoon in de lengte in vieren en dan in kleine stukjes, 1 augurk in hele kleine blokjes, 1 tl kappertjes klein gehakt, 150 gr halfvolle yoghurt, 3 tl mayonaise, 1 tl mosterd, 1 el gehakte bieslook, zout , peper en tabasco naar smaak
Keukensloofje47 avatar
Keukensloofje47
Nederlands
Bijgerecht
Bereidingstijd 0-10 min.
1 Bewaard
0 Reacties
0 / 0
Beoordeel
Koude tartaar-saus uit Vlaanderen

Koude tartaar-saus uit Vlaanderen

Lekkere tartaarsaus uit Vlaanderen …

Ingrediënten 4 personen
4 eierdooiers, 1 el mosterd, het sap van een halve citroen, 3 el ciderazijn, koolzaadolie, Engelse saus, zilveruitjes, augurkjes, verse peterselie, bieslook en kervel, cayennepeper, peper en zout
marcdepester avatar
marcdepester
Belgisch
Saus/dressing
Bereidingstijd 20-30 min.
0 Bewaard
0 Reacties
0 / 0
Beoordeel
Smashburger met frisse salade en tartaarsaus

Smashburger met frisse salade en tartaarsaus

Barbecue expert Gilles Draps deelt speciaal voor Project Libelle zijn beste hamburgerrecept voor de de BBQ.  …

Ingrediënten 4 personen
Voor de tartaarsaks : , mayonaise 200 g, kappertjes 1 el, augurken (kleine) 6, gehakt bieslook 12 sprietjes, peterselie 1 handje, dragon 1 handje, kervel 1 handje, eieren (hardgekookt) 2, sjalot 1, peper en zout, , Voor de salade : , kervel 2 handjes, jonge spinazie 2 handjes, dragon 6 takjes, waterkers 2 handjes, olijfolie 3 el, azijn (Xeres) 1 el, mosterd 1 el, honing 1 el, knoflook (gepoft, gegaard in de oven) 1 teentje, zout (gerookt), peper, , Voor de burger :, ribeye steak (grofgemalen door de beenhouwer) 600 g, hamburgerbroodjes 4, zout
marcdepester avatar
marcdepester
Belgisch
Hoofdgerecht
Bereidingstijd 30-60 min.
0 Bewaard
0 Reacties
0 / 0
Beoordeel
Tempura lente-groenten in bierbeslag met tartaarsausje

Tempura lente-groenten in bierbeslag met tartaarsausje

Lekker gefrituurde lente groenten met een huisgemaakte dipsaus, altijd weer een succes !  …

Ingrediënten 4 personen
12,5 cl bier (pils), 125 gram bloem (gezeefd), 1 eetlepel zonnebloemolie, 2 eieren, 12 groene aspergepunten, 1 rode paprika (in reepjes), 1 courgette (in plakjes), 4 wortelen (jonge), 1⁄2 theelepel chilipoeder, 1 theelepel kurkuma, peper, zout, Voor het dipsausje : , 1 eetlepel kappertjes (gehalveerd), 2 eetlepels Griekse yoghurt, 3 augurkjes (fijngesneden), 4 eetlepels mayonaise, 1 sjalot (gesnipperd), 1 ei, 1 eetlepel peterselie (fijngehakt), 1 eetlepel bieslook (fijngehakt), 1 eetlepel dragon (fijngehakt)
marcdepester avatar
marcdepester
Belgisch
Borrelhapje
Bereidingstijd 10-20 min.
0 Bewaard
0 Reacties
0 / 0
Beoordeel
Krokante visreepjes met verse tartaarsaus en frietjes

Krokante visreepjes met verse tartaarsaus en frietjes

Makkelijk en super lekker  …

Ingrediënten 4 personen
500 g pladijsfilets (diepvries), 12 snoeptomaatjes, 2 Romeinse slaharten, 1 bosje radijzen, 1/4 plantje bieslook, 1/4 plantje dragon, 600 g aardappelen, 1 sjalot, 3 eieren, 3 el zoetzure augurkenschijfjes (bokaal), 1 el kappertjes, 1 el dijonmosterd, 4 el panko (Japans paneermeel), 4 el bloem, 3,5 dl maïsolie, 2 el azijn, 1 el worcestersaus, tabasco enkele druppels, 1 el eterselie (gedroogd), peper en zout,
marcdepester avatar
marcdepester
Belgisch
Hoofdgerecht
Bereidingstijd 20-30 min.
0 Bewaard
0 Reacties
0 / 0
Beoordeel
Scholfilet met warme tartaarsaus, gestoomde kriel en verse spinazie.

Scholfilet met warme tartaarsaus, gestoomde kriel en verse spinazie.

Tartaarsaus wordt van origine met mayonaise gemaakt en lijkt op remoulade en is een koude saus.  Ik maakte er een botersaus van, met kappertjes, cornichons en peterselie. Zo'n eenvoudig scholletje krijgt een forse oppepper door deze warme  tartaarsaus. Een dagelijks gerecht , dat echt snel klaar is, omdat je de saus gerust al op voorhand kunt maken :)Dan alleen even de spinazie laten slinken en …

Ingrediënten 2 personen
Scholfilet met tartaarsaus, , 2 scholfilet circa 100 gram per stuk, 2 el bloem of maizena, peper en zout, , 300 gram panklare spinazie, 250 gram krieltjes, , Voor de tartaarsaus, , 40 gr ongezouten roomboter, 1 el cornichons in kleine stukjes, 1 el kappertjes, 2 el bladpeterselie gesnipperd, 50 ml kippenbouillon van een blokje( stukje), 50 ml droge witte wijn, 2 sjalotjes gesnipperd
Keukensloofje47 avatar
Keukensloofje47
Oostenrijks
Hoofdgerecht
Bereidingstijd 20-30 min.
3 Bewaard
0 Reacties
5 / 1
Beoordeel
Ebi Furai: Gepaneerde scampi, koolsalade en Japanse tartaarsaus

Ebi Furai: Gepaneerde scampi, koolsalade en Japanse tartaarsaus

Heerlijk Japanees gerecht dat feestelijk oogt en makkelijk te bereiden is .  …

Ingrediënten 4 personen
16 diepgevroren scampi 16/20, 1/4 wittekool, 1 lente-ui, 1/2 citroen (het sap), 1 takje peterselie, 5 eieren, 100 g bloem, 150 g panko, 1,5 dl rijstazijn, 1 koffielepel ruwe rietsuiker, 6 eetlepels mayonaise, 7 kleine augurkjes, Zout, zwarte peper van de molen
marcdepester avatar
marcdepester
Japans
Hoofdgerecht
Bereidingstijd 30-60 min.
1 Bewaard
0 Reacties
0 / 0
Beoordeel
Gefrituurde mosselen

Gefrituurde mosselen

Dit recept heb ik gegeten in het eetcafe van Harry en Ingrid in Breda. Er was een garnie bij van tomaat, meloen, druiven, salade en kiwi. Het was in een woord overheerlijk. …

Ingrediënten 4 personen
48 gekookte mosselen * 2 eieren * 4 eetlepels paneermeel * zout * peper
jpjvdberg avatar
jpjvdberg
Nederlands
Hoofdgerecht
Bereidingstijd 20-30 min.
50 Bewaard
1 Reacties
0 / 0
Beoordeel
Zalmburger

Zalmburger

http://www.kootjekookt.nl Een lekkere hamburger met een ''dirty feel'' maar super gezond! Deze zalmburger zit vol allemaal lekkers en ik verzeker je dit is echt een hoofdmaaltijd. Het heeft verder niet veel meer nodig dan een kleine salade of wat knolselderijfrietjes. En de tartaarsaus erbij maakt het af. Dit visje is in the pocket en een word zeker vaker gemaakt hier met goedkeuring van de stren …

Ingrediënten 4 personen
400 gram zalmfilet, 3 theelepels kappertjes, 4 augurken, 1 avocado, 1 rode ui, 1 citroen, 2 stengels bosui, 1 knoflookteen, 25 gram geroosterde cashewnoten, 200 ml mayonaise, Dille, Peper en zout, Olijfolie, 100 gram bloem, 50 gram veldsla , 8 tomaten, Eventueel wat mierikswortel
kootjekookt avatar
kootjekookt
Amerikaans
Hoofdgerecht
Bereidingstijd 10-20 min.
41 Bewaard
0 Reacties
0 / 0
Beoordeel
Calamares

Calamares

Calamares de eerste keer dat ik ze at, zal ik nooit vergeten ergens aan de Atlantische kust in Spanje. Het is meer dan hoogzomer gevoel;zon, zee en vrijheid. Dat gevoel probeer ik minstens een keer per jaar bij mij thuis te severen. Op de tuintafel met veel vrienden, veel witte wijn, veel zelfgemaakte tartaarsaus en ja veel calamares. …

Ingrediënten 6 personen
1/2 kg schoongemaakte calamares, i dl ijskoud water, 1 ei, 3 el bloem , zout en peper, 2 dl mayonaise , 1 gesnipperde ui, 1 el kappertjes, 2 el augurk in blokjes , 1 el mosterd
pfaff avatar
pfaff
Internationaal
Borrelhapje
Bereidingstijd 30-60 min.
40 Bewaard
2 Reacties
5 / 1
Beoordeel
Visplateau

Visplateau

Verras uw gasten met dit afwisselende voorgerecht of uitgebreide borrelhap. Vis en paddenstoelen in een jasje van bierbeslag of kruidenpaneermeel, rolletjes van zalm of komkommer en tartaarsaus. Smullen! …

Ingrediënten 8 personen
- 500 g krieltjes, - Fish Wish Kruidenmolen (Oil & Vinegar), - 16 stuks vis (bv. grote garnalen, coquilles en stukken stevige witvis), - 16 stuks paddenstoelen (bv. oesterzwammen en kleine champignons), - 1 L Bak & Braad Olijfolie (Oil & Vinegar), om in te frituren, - Sauce Tartare (tartaarsaus Oil & Vinegar), - citroen, , Voor het bierbeslag:, - 200 g Farina per Pasta (pastabloem Oil & Vinegar), plus extra voor bestrooien, - 200 ml bier (alternatief: bruisend mineraalwater), - 1 el Fish Wish Kruiden, - 1 tl bakpoeder, , Voor het gekruide paneermeel, - 1 ei, losgeklopt, - 50 g paneermeel vermengd met Fish Wish Kruiden, naar smaak
OilandVinegarNL avatar
OilandVinegarNL
Internationaal
Voorgerecht
Bereidingstijd 30-60 min.
22 Bewaard
0 Reacties
0 / 0
Beoordeel
rauwkostsalade

Rauwkostsalade

rauwkostsalade, voor op toast, stokbrood, alle variaties mogelijk. …

Ingrediënten
1 stuk spitskool,stuk winterwortel,1 rode ui,2of 3 scheppen rietsuiker of suikervervanger, stevia, agarve is sroperig kun je bij biologische winkel kopen,tartaarsaus, verkoopt albert-heyn.
Janniepost5 avatar
Janniepost5
Europees
Salade
Bereidingstijd 20-30 min.
4 Bewaard
0 Reacties
0 / 0
Beoordeel
French Toast met Alaska rode zalm uit blik

French Toast met Alaska rode zalm uit blik

Een vis-twist op french toast. …

Ingrediënten 2 personen
- 1 x 213 gram blikje rode wilde Alaskaanse zalm , - 4 theelepels tartaarsaus, - 4 sneetjes brood, - 1 ei, - 4 eetlepels melk, - 15 gram boter, - Zout en peper
Alaska_seafood avatar
Alaska_seafood
Frans
Lunch/Brunch
Bereidingstijd 10-20 min.
3 Bewaard
0 Reacties
0 / 0
Beoordeel
Broodje Bismarck

Broodje Bismarck

Dit eenvoudige broodje met haring zou de favoriete lunch van Otto Von Bismarck geweest zijn. Of dat werkelijk klopt is voor voer voor historici. Dat dit een enorm smakelijk broodje is, staat dan weer wel vast! …

Ingrediënten 1 persoon
1 piccolo krokante, langwerpige pistolet/broodje, 1 haring ingelegd op azijn, 1 handvol uiringen, 1 takje peterselie fijngesnipperd, 1 eetlepel tartaarsaus
marcdepester avatar
marcdepester
Duits
Lunch/Brunch
Bereidingstijd 0-10 min.
0 Bewaard
0 Reacties
0 / 0
Beoordeel
Beignets van kabeljauw met karnemelkpuree

Beignets van kabeljauw met karnemelkpuree

Overheerlijke kabeljauwbeignets met West-Vlaamse aardappelstoemp . Geef er tartaarsaus bij .  …

Ingrediënten 4 personen
6 dikke aardappelen, 75 g boter, 1 dl karnemelk, 1 msp nootmuskaat, 2 eieren, 4 el zelfrijzende bloem, 1 dl bier, 700 g kabeljauwfilet, 6 el tartaarsaus, 8 sprietjes bieslook, 4 takjes platte peterselie
marcdepester avatar
marcdepester
Belgisch
Hoofdgerecht
Bereidingstijd 30-60 min.
0 Bewaard
0 Reacties
0 / 0
Beoordeel
Air Fryer visfilets

Air Fryer visfilets

Air Fryer-vis is perfect  van binnen met een paneermeel dat goudbruin en krokant kookt zonder veel olie! Werkt met elke witte vis zoals tilapia of kabeljauw. …

Ingrediënten 4 personen
4 visfilets zonder been, witvis zoals tilapia of kabeljauw, 2 eieren, 62,5 g bloem , 0,5 theelepel gemalen paprika, 0,5 theelepel uienpoeder, 0,5 theelepel knoflookpoeder, 0,5 theelepel zout, 0,25 theelepel gemalen zwarte peper, 80 g panko paneermeel, Oliespray, Partjes citroen en tartaarsaus, voor erbij
marcdepester avatar
marcdepester
Amerikaans
Hoofdgerecht
Bereidingstijd 20-30 min.
0 Bewaard
0 Reacties
0 / 0
Beoordeel
Alaskaanse Fish & Chips

Alaskaanse Fish & Chips

Huisgemaakte fish & chips …

Ingrediënten 4 personen
900 gram grote aardappelen, snij deze in 8 wedges, 2 eetlepels olijfolie, 125 gram bloem, 1 ei, 150 ml wit bier, 4 x 200 - 225 wilde Alaskaanse kabeljauwfilets, 4 eetlepels mayonaise, 4 eetlepels Griekse yoghurt naturel, 25 gram augurken, fijngesneden, 2 eetlepels kappertjes, fijngesneden, 1 eetlepel fijngesneden peterselie of bieslook, Zout en peper
Alaska_seafood avatar
Alaska_seafood
Engels
Hoofdgerecht
Bereidingstijd 30-60 min.
5 Bewaard
0 Reacties
0 / 0
Beoordeel
Preistoemp met pladijs

Preistoemp met pladijs

Preistoemp met pladijsfilet en tartaarsaus is lekkere (h)eerlijke  Vlaamse kost ; je kan op bijgevoegd filmpje de chef van A tot Z bezig zien terwijl hij dit gerecht maakt. …

Ingrediënten 4 personen
4 preiwitten, fijngesneden, 3 klontjes boter, 1 kg gekookte aardappelen, 1 scheutje melk, 4 pladijsfilets, 4 hard gekookte eieren, grof gehakt, 4 el huisgemaakte tartaar, versgemalen zwarte peper - zout - nootmuskaat
marcdepester avatar
marcdepester
Belgisch
Hoofdgerecht
Bereidingstijd 20-30 min.
2 Bewaard
0 Reacties
0 / 0
Beoordeel
Ardens gebraad

Ardens gebraad
Ingrediënten 4 personen
- 800 g Ardens gebraad- 7,5 dl melk- 3 takjes tijm - 2 blaadjes laurier
vlieren avatar
vlieren
Bereidingstijd 0-10 min.
1 Bewaard
0 Reacties
0 / 0
Beoordeel
Tagliatelle in Salsa Tartara

Tagliatelle in Salsa Tartara
Ingrediënten 4 personen
60 g zilveruitjes, 60 g augurkjes, 30 g gezouten kappertjes, afgespoeld onder de koude kraan, 30 g boter, liefst gezouten, 1 1/2 dl slagroom, 1 theel. gladde mosterd, 400 g eiertagliatelle, 2 eidooiers, 4 eetl. fijngesneden platte peterselie, 4 eetl. Parmezaanse kaas, zout en peper naar smaak,
TooDelicious avatar
TooDelicious
Italiaans
Hoofdgerecht
Bereidingstijd 10-20 min.
2 Bewaard
0 Reacties
0 / 0
Beoordeel
Home Recepten