1. Home
  2. Recepten
  3. Sushi Ter Wereld

Sushi ter wereld recepten (361)

Alles wissen
Filter
  • Sorteer
  • Bereidingstijd
  • Gelegenheid

SUSHIBOWL MET ZALM EN AVOCADO

Sushibowl is een originele manier om sushi zelf te maken. Lekker snel en met de smaken die je aan de heerlijke rolletjes doen denken.

INGREDIENTEN

150 g jasmijnrijst, 1 el sushi azijn, 1 kl mirin, 1 komkommer, 1 avocado, 3 lente-uitjes, 1 vel nori, 2 zalmfilet, 1 el sesamzaad, 1 kl wasabi, 3 el sojasaus

  • Aziatisch Hoofdgerecht
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op04-02-2020
  • Aziatisch Hoofdgerecht
  •  20-30 min.

Gevulde zeewier bladen

Met paddestoelen en andere ingrediënten in een zeewierblad (dat ook voor sushi wordt gebruikt).

INGREDIENTEN

125 gr pieds de mouton, 1 sjalot, 1 eetlepel boter, zout en peper, 100 gr parmaham, 75 gr manchego, 2 eetlepels mediterrane kruiden, 2 eieren, 1 eetlepel bloem, 6 sushi nori, 50 gr boter

  • Wereld Voorgerecht
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op25-02-2010
  • Wereld Voorgerecht
  •  10-20 min.
  • Eigen recept

Baharat crème

Jonnie Boer: `Baharat betekent letterlijk specerij in het Arabisch. Het is een populaire kruidenmelange in het gehele Midden Oosten. Baharat is geschikt voor het kruiden van lamsvlees, kip en ander vlees. Het kan ook toegepast worden in soepen en sauzen.`

INGREDIENTEN

Baharat olie:, 2 el Baharat specerijenmelange, 5 dl zonnebloemolie, , De crème:, 45 gr eiwit, 30 gr sushi azijn, 5 gr yuzu sap (eventueel vervangen worden door limoensap met wat mandarijnsap), 180 gr baharat olie, 40 gr yoghurt

  •  
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op12-11-2012
  •  
  •  10-20 min.

Zalm Chirashi

Gek op sushi maar wil je eens wat anders proberen? Dan is deze rijstschotel een bijzonder lekker alternatief. Deze versie is heel simpel, maar je kan zelf andere ingredienten toevoegen. In het Japanse schap van de Aziatische supermarkt is voldoende te vinden!

INGREDIENTEN

2 kommen sushi rijst, 2 zalmstaarten (rauwe vis), 5cm oshinko (ingelegde daikon wortel), 5 cm bosui, Tamagoyaki,

  • Japans Hoofdgerecht
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op21-08-2018
  • Japans Hoofdgerecht
  •  20-30 min.

Japanse nori-omeletrolletjes

INGREDIENTEN

, ? 4 eieren (M), ? 2 eetlepels olie, ? 1 eetlepel geroosterde sesamzaadjes, ? 2 sushi norivellen, ? ca. 5 cm verse gemberwortel, ? 4 eetlepels Japanse sojasaus, ? zout en peper, ? 1 zakje waterkers (75 g), ,

  • Japans Voorgerecht
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op12-07-2002
  • Japans Voorgerecht
  •  20-30 min.

Mousse van geitenkaas met ijs van rode biet en roos

Dit is een "mondvermaakje" volgens een recept van Librijes Atelier, dat ik maakte tijdens een kookworkshop "mondvermaakjes" De volledige naam van het recept is: Mousse van verse geitenkaas met schaafijs van rode biet en roos, krokante koekjes met zwarte peper. Niet moeilijk, wel op tijd beginnen ivm bevriezingsijd van het ijs

INGREDIENTEN

Voor het koekjesbeslag, 7 gr suiker, 50 gr bloem, 3 gr kerrie, 1 gr zout, 10 gr azijn, 50 gr boter, 50 gr (gepasteuriseerd) eiwit, versgemalen peper, , Voor de mousse, 150 gr zachte geitenkaas, 50 gr mascarpone, 100 ml slagroom, , Voor het schaafijs, 200 ml bietensap, 40 ml sushi azijn, 40 ml rozensiroop (toko of groothandel), , Voor de garnering, 1 Granny Smith appel, enkele sprietjes bieslook en/of cress en eetbare bloemen

  • Fusion Voorgerecht
  •  60-120 min.
  • Geplaatst op17-05-2010
  • Fusion Voorgerecht
  •  60-120 min.

Zalm­rol­le­tjes Japanse stijl

Deze sushi bevat geen rijst maar brood. Daardoor is hij veel makkelijker te maken en blijft hij iets langer vers.  Makkelijk 2 uur op op voorhand te bereiden.

INGREDIENTEN

200 g verse gerookte makreelfilet, 20 sneetjes witbrood, 1 komkommer, 5 sushi norivellen (zeewier) (zakje), 200 g gerookte zalm, 20 g tuinkers, ,

  • Japans Voorgerecht
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op28-05-2020
  • Japans Voorgerecht
  •  20-30 min.

Gevulde inktvisringen

INGREDIENTEN

4 hele pijlinktvissen (schoongemaakt), 4 grote slabladeren, 4 norivellen (gedroogd zeewier / gebruikt voor sushi), 125 ml lichte sojasaus, 125 ml water, 2 eetlepels suiker

  • Spaans
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op28-02-2006
  • Spaans
  •  30-60 min.

Sushi-Rijst

Basisrecept, wordt in de sushi-recepten benut.

INGREDIENTEN

700 gr Sushi-rijst, 90 ml rijstazijn, 2 el suiker, 2 tl zout., Belangrijk: voor de verwerking van de rijst:, 100 ml water, 1 el rijstazijn, 1 snufje zout, een flinke snuf suiker.

  • Japans
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op13-05-1999
  • Japans
  •  20-30 min.

Quinoa salade, komkommer, wakame, warm gerookt en afgelakte paling.

Heel mooi voorgerecth van topchef Laurent Smallegange van sterren restaurant Spetters in Breskens.

INGREDIENTEN

1 brede paling, 25 ml teryaki saus, 25 ml mirin, 10 gr suiker, 200 gr quinoa, 1 st groente bouillon blokje, , Brunoise van komkommer, 1 st komkommer, 1 st sjalot, 1 ds wakame, 20 ml sushi azijn, 10 ml olijfolie arbequina, 1 bs munt, 1 bs koriander, , Komkommersap, 2 st komkommer, 30 ml sushi azijn, 16 ml chardonay azijn, zout, peper, , Yuzu Yoghurt, 37 ml yuzu sap, 2 st ei, 200 ml yoghurt, 300 ml zonnebloemolie, 1 gr agar agar, zout, , Créme van avocado, 2 st avocado, 1 st limoen, 10 ml olijfolie arbequina, 10 ml chardonay azijn, , Gel van Yuzu, 1 st yuzu, 1 cm gember, 1 gr agar agar, , 1 st komkommer, 4 st komkommer mini, 10 ml chardonay azijn, 10 ml olijfolie arbequina, 1 ds borage cress, 1 bs waterkers

  • Europees Voorgerecht
  •  60-120 min.
  • Geplaatst op14-12-2017
  • Europees Voorgerecht
  •  60-120 min.

Gepekelde ijsbergsla van Joris Hendriks

Kok Joris Hendriks Omroep Brabant dd 4 februari 2017

INGREDIENTEN

1 tl sesamolie, 1 tl rode curry pasta, 1dl kipbouillon, 1 dl sushi azijn, 10 gr verse gember, Zout, Limoenrasp, Ijsbergsla in medium stukken gesneden

  • Indiaas Bijgerecht
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op12-02-2017
  • Indiaas Bijgerecht
  •  10-20 min.
  • Eigen recept

Cornetto van tonijn met dressing van paprika en gember

Een recept met o.a. tonijn, paprika, gember van chef-kok André Gerrits van Brasserie `t Amsterdammertje.

INGREDIENTEN

200 gram vers tonijn, 2 gepofte paprika, zoet-zure gember ( kun je kopen bij Chinese toko), rijsten vellen (feuille de brick), ansjovis boter, tonijn in blik, qp mayonaise ( Japanse sushi mayonaise), en een kruidensla voor 4 personen

  • Frans
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op26-02-2009
  • Frans
  •  20-30 min.

Eendenborst met drop, wortel en hazelnoot

Wonderlijke combinatie van ingrediënten, maar tezamen maakt het een heerlijk gerecht!

INGREDIENTEN

2 eendenborstfilets, 2 el grof zout, 1 theezakje lapsang souchong, 100 gr zoute drop (Venco), in stukjes, gehakt, 100 ml water, 1 el appelstroop, 2 el sushi azijn, 4 el olijfolie, zout en witte peper uit de molen, 15 bospeentjes, geraspt, 1 sjalotje, gesnipperd, 2 klontjes boter à 20 gr, sap van 1 sinaasappel, 1 laurierblad, zout en witte peper uit de molen, zoetzure wortel, 100 ml sushi-azijn, 100 ml water, 2 el suiker, 2 kardemompeulen (gekneusd), 1 steranijs, zout en peper, 30 gr blanke hazelnoot, Serveer eventueel met een chip van Parijse aardappeltjes.

  • Frans Hoofdgerecht
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op05-02-2016
  • Frans Hoofdgerecht
  •  30-60 min.

Japanse nori-omeletrolletjes

INGREDIENTEN

4 eieren (M), ? 2 eetlepels olie, ? 1 eetlepel geroosterde sesamzaadjes (zakje), ? 2 sushi norivellen, ? ca. 5 cm verse gemberwortel, ? 4 eetlepels Japanse sojasaus (flesje), ? zout en peper, ? 1 zakje waterkers (75 g),

  • Japans Voorgerecht
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op03-02-2003
  • Japans Voorgerecht
  •  20-30 min.

Kro­kan­te sus­hi­bal­le­tjes ge­vuld met ge­rook­te zalm

We love sushi! Deze keer maken we er gefrituurde balletjes van. Vul ze met zalm en dip ze in home made wasabimayonaise. 

INGREDIENTEN

250 g Saitaku sushi rice, 5 el Saitaku rijstazijn, 1 tl zout, 1 tl kristalsuiker, 2 Saitaku norivellen, 100 g gerookte zalmblokjes, 2 eieren, 60 g Saitaku panko, 1 liter arachideolie, 3 el Belgische mayonaise, 2 tl Saitaku tube wasabi paste

  • Japans
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op29-12-2018
  • Japans
  •  20-30 min.

Koreaanse calamari van Nigella Lawson

INGREDIENTEN

150 gr sushi rijst, 150-175 gr inktvis (ongeveer 6 baby inktvisjes), 2 eetl rijst wijn, 2 eetl Korean gochujang pasta (peperpasta of chal), of gerookte chilli pasta, 2 eetl soja saus, 2 theel suiker, klein scheutje sesam olie, 2 theel olie, 75 gr zoete baby maïs, gesneden in stukken van 1cm, 6 dunne (of 3 dunne) lente-uien gesneden in stukjes,

  •  
  •  0-10 min.
  • Geplaatst op28-04-2011
  •  
  •  0-10 min.
  • Eigen recept

Japanse soba met nori omelet, paddenstoelen en zeewiersalade

Soba noedels zijn gemaakt van boekweitmeel en tarwemeel. Ik had nog een pak over van een Fresh Box. Alle ingredienten zijn verkrijgbaar in de toko. Zie foto. De moeite waard om ze in te slaan als je van de Japanse keuken houdt.

INGREDIENTEN

150 gr. soba noedels,2 zakjes dashi (instant bouillon),250 gr. paddestoelenmix,1 el sesamzaad,wokolie., voor de omelet; 3 eieren, 1 norivel,1 el mirin, 1 tl japanse sojasaus, beetje sesamolie, 3 bio wortelen, voor de saus;, 1 el sesamolie, 3 el japanse sojasaus, 1 el gembersiroop,1 el mirin, 1 el bruine basterdsuiker, mespuntje wasabi., Garnituur; 2 lenteuitjes, sushi ginger (ingelegde gember en bakje zeewiersalade (bij AH).

  •  
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op23-06-2013
  •  
  •  30-60 min.

Aziatische zeewier gehakt rolletjes

Door de zeewier krijgt deze eenvoudige gehakt rolletjes een unieke smaak. Zien ook mijn artikel: Dagboek Van Een Alleseter (25/10/12-25/02/13)

INGREDIENTEN

150 g gehakt, 25 g doperwten uit de diepvries, 1 vel zeewier (onder de naam Yaki Sushi Nori), 3 g zout, 1 draai van de witte peper molen, zuiveringszout (koeksoda/ baking soda, of anders bakpoeder, want daar zit ook koeksoda in), 70 ml sterke koude kippenbouillon, 8 g suiker, 25 g maïzena, 1/4 t sesamolie, , olie voor bakken van rolletjes

  • Aziatisch
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op18-02-2013
  • Aziatisch
  •  20-30 min.

Oyakodon

Lekker en makkelijk dit Japanees gerecht met kip .  De kip kan vervangen worden door varkensvlees, maar dan verandert de naam van het gerecht!

INGREDIENTEN

250 g rijst voor sushi, 3 lente-uien, 4 eetlepels japanse sojasaus, 2 eetlepels mirin (Japanse rijstazijn), 1/2 zakje bereiding voor misosoep, 5 cl lauw water, 2 eetlepels olie, 1 preiwit, 2 uien, 250 g filet van kippenbouten, 5 eieren

  • Japans Hoofdgerecht
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op06-08-2019
  • Japans Hoofdgerecht
  •  20-30 min.

Unagi saus

Dit vind ik zelf een van de lekkerste japanse recepten, vooral in sushi is unagi heerlijk!!! In Londen wilden mijn man en ik ook Unagi, maar dat hadden ze niet als sushi, alleen als gerecht met rijst en dat was dus echt HEERLIJK! Een schaaltje warme rijst en daarop flink wat stukken geroosterde paling met de zoetige saus.

INGREDIENTEN

1/2 l lichte sojasaus, 2 grote tenen knoflook, gekneusd, 2 schijfjes gember, 1 lenteui in 4-5 stukken, 4 el suiker, wat honing

  • Japans
  •  0-10 min.
  • Geplaatst op17-09-2002
  • Japans
  •  0-10 min.

Ge­vul­de ei­tjes met avo­ca­do en wa­sa­bi­crunch

Gevulde eitjes met een romige, pittige bite door de mix van avocado en wasabi. Een klassieker met een moderne twist.

INGREDIENTEN

10 middelgrote eieren, 30 g wasabibollen (zak 150 g), 1 el sesamzaad, 1 eetrijpe avocado, 4 el mayonaise, 1 el citroensap, 2½ tl wasabipaste (tube 43 g), 25 g wilde zalmeitjes (potje 50 g), 1 sushi norivel (zeewier),

  • Belgisch
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op30-12-2018
  • Belgisch
  •  20-30 min.
  • Eigen recept

Tonijnsashimi

De Hawaïaanse gerechten zijn voor een groot deel een mengeling tussen de Amerikaanse en de Japanse keuken. Dit verrukkelijke sushigerecht is met Japanse invloeden en op Hawaïaanse manier bereid.

INGREDIENTEN

Voor de saus, , 1 Sjalotje, 4 centimeter Gemberwortel, 1 scheut Olie, 1 glas Witte wijn, 1 Limoen - Uitgeperst, 1 dl Slagroom, 3 eetlepels Chilisaus - Zoete, 0.5 eetlepel Wasabipasta, 6 eetlepels Sojasaus - Japanse, 1 snufje Zout, , Sushi, , 1 pakje Tempurameel, 1 eetlepel Sushirijst - Zie basisrecept sushirijst koken, 2 vellen Nori - Gedroogd Japans zeewier, 30 gram Rucolasla, 300 gram Tonijn, 2 eetlepels Paneermeel, 1 snufje Zeezout,

  • Internationaal
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op02-06-2009
  • Internationaal
  •  20-30 min.
  • Eigen recept

Rijstballetjes met kaas

INGREDIENTEN

Voor ca. 10 balletjes, -100 gram risotto, paella of sushi rijst, -zwarte peper en zout, -rozemarijn en thijm, -2 a 3 eetlepels crème fraiche, -beetje citroensap, -ca. 70 gram feta of zachte gezouten kaas (verkrijgbaar bij turkse of marokkaanse winkel van koe, schaap en geit), -zout en/of bouillonblokje, -1 groot ei, -bloem, -paneermeel, -zonnebloemolie,

  •  
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op28-08-2010
  •  
  •  20-30 min.

Maki-Sushi

INGREDIENTEN

125 gr. verse Tonijn filet, 1 kleine komkommer, 4 vellen Nori (zeewier), 650 gr. gekookte sushi-rijst, 20 gr, Wasabi (japanse groen mierikswortel), 100 gr. zoetzuur ingemaakte gember, Soja saus om te dippen

  • Japans Hoofdgerecht
  •  60-120 min.
  • Geplaatst op28-06-1999
  • Japans Hoofdgerecht
  •  60-120 min.

gemarineerde gegrilde kabeljauw met vegetarische nori rollen

Leuk voorgerecht maar kan zeker als hoofdgerecht ook dienen iets uitbreiden

INGREDIENTEN

4 kabeljauw filet of andere witte vis of tonijn, 50ml Mirin, 4 nori vellen, komkommer in lengte gesneden., 1 avacado dun gesneden, 1 rode paprika dun gesneden, Mayonaise (kwepie), wasibi pasta., beetje suiker, paar takjes bieslook., 100ml Mirin, 1 limoen geperst en de schil geraspt, 2tl sojasaus, 400 gram sushi rijst gekookt en afgekoeld,

  • Japans
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op24-08-2012
  • Japans
  •  20-30 min.

Thaise gazpacho

 Deze Thaise gazpacho is een variant op de Spaanse soepklassieker. Net zo snel klaar. Net zo lekker   drink hem ijs-ijskoud !Deze soep hoef je niet te koken. Gewoon even de groenten snijden, in je blender doen en op de startknop drukken. Heb je geen blender? Met een goede staafmixer lukt het ook.

INGREDIENTEN

5 rijpe tomaten, 1 groene paprika, 1 rode puntpaprika, ½ komkommer, geschild, sap van 1 limoen, ½ bos koriander, 3 lente-uitjes, 1 eetlepel sesamolie, 3 eetlepels vissaus of 2 theelepels zout, 1/2 rood pepertje, zonder zaadjes, , Voor de afwerking: ½ komkommer, in kleine blokjes €" ½ rode puntpaprika, in kleine blokjes €" 2 el sushi azijn €" 50 g pindanoten, geroosterd en grof gehakt €" geroosterde sesamzaadjes

  • Thais
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op24-05-2019
  • Thais
  •  10-20 min.

Maki-Sushi

INGREDIENTEN

Voor 24 stuks., 100 gr.verse Heilbot,2 eetl.teriyakisau ( uit flesje) 2 velletjes nori,2 theel.wasabipoeder,2 eetl.olie,2 mooie slabladeren,bijvoorbeeld lollo rosso.1 stukje prei van ca.50gr.1/2 portie sushi rijst (zie recept).Japanse sojasaus,gemberrepen uit een potje.

  • Japans
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op10-05-2000
  • Japans
  •  30-60 min.
  • Eigen recept

Amuse van gerookte zalm met gelei van komkommer en wasabi mayonaise.

Overheerlijke amuse.

INGREDIENTEN

120 gr Verse Zalm met vel. (of gerookte zalm), 6 gr Maldon zout, 6 gr fijne suiker, Rookmot, 200 ml komkommersap (1 st), 20 gr honing, 10 ml witte wijnazijn, 10 ml champagne azijn, 1,5 gr Agar Agar, 1 eierdooier, 7 gr mosterd, 7 ml sushi azijn, 100 ml plantaardige olie, 7 gr wasabi pasta, 1 bosje dille, peper, zout

  • Europees Amuse
  •  60-120 min.
  • Geplaatst op14-04-2016
  • Europees Amuse
  •  60-120 min.

Voorgerecht: Tataki Beef [om en om kort geschroeid]

Een smakelijk en licht voorgerecht met pit.

INGREDIENTEN

3 st entrecote a 160 gr., 20 gr. zonnebloemolie, zout en zwarte peper, garnering:, 1/2 bosje radijs, peterselie cress, shiso purper, 25 gr, wasabi erwten of wasabi nootjes, avocado creme, 1 avocado, 25 gr babyspinazie, 13 gr kikkomansaus, 3 gr. wasabi pasta [tube], tataki dressing, 75 gr kikkomansaus, 25 gr sushi azijn, 2 takjes koriander, 1/2 rood pepertje, 1 sjalot, 1 teen knoflook, 25 gr olijfolie, 25 gr zonnebloemolie, 2 bosuitjes, 25 gr chilisaus,  

  • Wereld Voorgerecht
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op12-01-2015
  • Wereld Voorgerecht
  •  20-30 min.

Futomaki traditioneel

INGREDIENTEN

Zie Sushi traditioneel., , Verder:, 4 plakken nori (zeewier), 2 meter kanpyo (gedroogd kalebasschaafsel), 4 shii-take paddestoelen, 2 blokken koyadofu (een soort tofu, het Japanse equivalent van tahoe;, harder en taaier dan gewone tofu), 2 eieren, 1 blikje zalm, mitsuba (een soort klaver), dashi (Japanse bouillon, getrokken van kombu (zeewier) en katsuobushi (gedroogde tonijnschilfers); poeder, verkrijgbaar in de toko), shoyu (Japanse sojasaus), suiker (basterdsuiker), zout, sake, shokubeni (rode kleurstof)

  • Japans Voorgerecht
  •  0-10 min.
  • Geplaatst op09-06-2003
  • Japans Voorgerecht
  •  0-10 min.

LAMSVLEES UIT DE PYRENEEËN OP DRIE WIJZEN

Mooi gepresenteerd, feestelijk en lekker.

INGREDIENTEN

1 kleine chinese kool, 6 eetlepels Solo ( boter), 1 tl sambal oelek, 10 cl japanse rijstazijn (sushi su), 8 lamskoteletjes, 1 lamsgebraad (400 g), 4 miniraapjes, 4 sluimererwten, 50 g tuinbonen, 50 g erwten, 8 groene asperges, 1 lamsschouder, 1 wortel, 1 seldertak, 4 dl rode wijn, 1 dl lamsfond, 1 takje oregano, 1 blaadje lavas, 50 g gedroogde witte bonen, 1 mespuntje cayennepeper, 1 teentje knoflook (fijngesnipperd), 1 tijm (takje), 1 sjalot versnipperd, Bertolli extra vergine olijfolie, 1 eetlepel gember (gehakt)

  • Frans Hoofdgerecht
  •  60-120 min.
  • Geplaatst op11-04-2017
  • Frans Hoofdgerecht
  •  60-120 min.

Tar­taar van twee soor­ten zalm

Kerstmis 2015 Makkelijk voor te bereiden. Fris, pittige smaak.

INGREDIENTEN

150 g verse zalm, 2 tl (zwart) sesamzaad, 1 tl sesamolie, 1 tl sojasaus, 100 g gerookte zalm, 1 el sushi gember (potje 190 g, Saitaku), 8 radijsjes, 125 g zeewiersalade (bakje), 175 g sojabonen (bakje), 1 bakje rucolacress (Discover Fresh)

  • Japans Voorgerecht
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op26-12-2015
  • Japans Voorgerecht
  •  20-30 min.

Het ultieme recept voor witte asperges van chef Niven Kunz

Wat een bijzondere manier van het bereiden van asperges.

INGREDIENTEN

* 8 witte asperges, * Klont roomboter, * 6 plakjes Iberico ham, * 2 aardappelen, bijv. roseval of Opperdoezer, * 2 eieren, * Verse kervel, * 2 stuks foelie, * Scheutje azijn, * Sushi azijn, * Olijfolie, * Zout en peper

  • Nederlands Hoofdgerecht
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op01-06-2017
  • Nederlands Hoofdgerecht
  •  20-30 min.
  • Eigen recept

Oesters motoyaki

Oesters motoyaki, oesters met uitjes, paddestoelen en mayonaise rode miso uit de oven, zeldzaam lekker en simpel

INGREDIENTEN

6 grote verse oesters, 250ml Japanse (sushi) mayonaise ( Kewpie ), 1/4 kopje fijngehakte paddestoelen, 1/4 kopje fijngehakte bosuitjes, 1 theelepel rodemiso pasta, 1 theelepel zwarte peper, 1 theelepel cayenne peper

  • Japans Amuse
  •  0-10 min.
  • Geplaatst op01-09-2013
  • Japans Amuse
  •  0-10 min.

Gestoomde Gemberkip met sojasaus

Heerlijk, simpel gerecht. Staat zo op tafel. Een pannetje heb je nodig. Gezond en bijzonder smaakvol!

INGREDIENTEN

Sushi rijst (voor twee personen), 400 gr. kippendijfilet, 3 lente uitjes, 1 half kippenbouillonblokje, 2 el gember, 2 geperste teentjes knoflook, bruine miso, 2 tl sesamolie, 1 el (rijst)azijn, 1 el suiker, 3 el sojasaus, 1 tl sambal (of Koreaanse rode peperpasta Gochujang)

  • Japans Hoofdgerecht
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op04-05-2017
  • Japans Hoofdgerecht
  •  10-20 min.

Krabvlees met wasabimayonaise

Dit gerecht kan dienen als amuse in fussion menu's of als aanvulling bij sushi.

INGREDIENTEN

*8 krabsticks, *8 bieslook stengels zolang mogelijk., *Waterkers (voor garnering), , , Voor de Wasabimayonaise:, , *50 gram mayonaise, *10 gram wasabi,

  • Fusion Voorgerecht
  •  0-10 min.
  • Geplaatst op29-02-2008
  • Fusion Voorgerecht
  •  0-10 min.

Ve­gan lo­a­ded fries Ja­pan­se stijl

Met Japanse toppings een ongelooflijk lekker gerecht, dat ook niet vegetariers zal bekoren ! 

INGREDIENTEN

700 g verse Franse friet, 1 el zonnebloemolie, 230 g Vegetarische Slager kipstuckjes, 1 tl Euroma Original spices by Jonnie Boer shichimi togarashi, 4 el Jean Bâton vegan mayo (potje, 235 g), 2 tl wasabipaste, 1 el kraanwater, 180 g Sla so­ja­bo­nen ra­dijs & pak­soi, 1 el sushi ginger, 4 el zoete chilisaus

  • Vegetarisch Hoofdgerecht
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op27-08-2018
  • Vegetarisch Hoofdgerecht
  •  30-60 min.
  • Eigen recept

Oudejaarsavond borrelhapjes met eieren

Gevulde eieren zijn "hot" heb ik voor kort ergens gelezen. En gemakkelijk te maken. Voor Oudejaarsavond heb ik een aantal lekkere borrelhapjes met eieren bij elkaar gezocht die je allemaal ruim tevoren kunt klaarmaken. Kun je er lekker bij blijven zitten. Voor elk wat wils, ook vegetarische hapjes en hapjes voor kinderen.

INGREDIENTEN

Voor alle hapjes geldt het hoofdingrediënt is "Eieren "., Kijk bij de links van de recepten voor de ingrediënten die je ndig hebt.

  • Internationaal
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op29-12-2016
  • Internationaal
  •  10-20 min.

Geschroeide tonijn met pakketjes van komkommer en wakame, ge

Zie recept

INGREDIENTEN

500 gr Tonijnfilet (geelvin, sashimi kwaliteit), 1 el Arachideolie, Peper & zout, 2 el Honing, 3 el Gemengd sesamzaad (wit, zwart, groen, gerookt), 1 st Limoen, geraspt, , 1 st Komkommer (in linten van 6 x 2 cm), 100 ml Sushi azijn, 100 ml Water, 10 gr Wasabi, 20 ml Gembersiroop, 100 gr Wakame (zeewiersalade te koop bij toko of AH), 12 st Linten rettich, , 50 ml Kikkoman sojasaus (flesje met groene dop is minder zout), 80 ml Water, 50 ml Zoete sojasaus (Ketjap manis), 20 ml Gembersiroop, 3 gr Agar-agar, , frissee sla, limoencress, kleine paksoi en koriander of peterselie, , 100 gr Volle yoghurt, 10 drup Sesamolie, 20 drup Limoensap, Peper & zout

  • Japans
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op22-10-2010
  • Japans
  •  30-60 min.

Ham hapjes

Hollandse sushi

INGREDIENTEN

100gr achterham plakjes, 150 gr verse roomkaas, 3 el basilicum gehakt, 1 worteltje in dunne reepjes

  • Nederlands
  •  0-10 min.
  • Geplaatst op14-03-2005
  • Nederlands
  •  0-10 min.
Kooktip!
Maak je koelkast leeg

Geef op wat je nog in de (koel)kast hebt liggen en zoek daar recepten bij!

Suggesties kookboeken
Suggesties kookgroepen
Top