1. Home
  2. Recepten
  3. Stoofpotje

Stoofpotje recepten (979) Alles wissen

Filter
  • Sorteer
  • Bereidingstijd
  • Gelegenheid

Stoofpotje met Liefde

Super gezond en smaakvol Indiaans stoofpotje met Kerrie en Kokos Omdat de verzadigde vetten in een biologische kokos(olie) grotendeels bestaan uit middellange vetzuurketen heeft dit als gevolg dat de lever de kokos(olie) erg snel kan afbreken. Dit heeft vooral een positief effect op ons metabolisme, omdat dit hierdoor wordt versnelt. Toen mijn liefde dit voor het eerst maakte wisten we dat echt niet !! Het grappige is dat we in onze verkeringstijd beide niets hadden met kokos en dat we beide geen Bounty reep lustte. Toch was dit recept in het begin van ons huwelijk echt een topper !! Als we magere runderlappen konden betalen dan was dit echt onze favoriet. Dit oude recept van ruim 30 jaar geleden vond ik weer terug in een oud mapje. Heb dit recept natuurlijk weer gemaakt en dan met mijn huidige kennis van koken en op basis van deze tijd. Oude herinneringen kwamen weer boven ! Ook de liefde van de vrouw..... euh, einde verhaal, we gaan naar boven.hihihi.

INGREDIENTEN

* 500 gr. magere runderlappen, * 2 uien, * 1 kopje geraspte kokos, * 1 dessertlepel kerrie, * 2 eetlepels (kokos)olie, * Warme bouillon, * Gemalen zout en peper, * 2 eetlepels kruidenazijn

  • Indiaas Hoofdgerecht
  •  > 120 min.
  • Geplaatst op28-12-2013
  • Indiaas Hoofdgerecht
  •  > 120 min.

Franse Stoofpotje

Een makkelijk stoofpotje dat prima smaakt

INGREDIENTEN

-125 g magere dobbelsteentjes spek, -500 g runderbieflappen, -4 dl rode wijn, -1 dl water, -1 teentje knoflook, -6 sjalotjes, -1/2 bakje champignons, -50 g boter, -3 eetlepels bloem, -thijm, -rozenmarijn, -laurier -, peterselie, -zout en peper, , , ,

  • Frans Hoofdgerecht
  •  60-120 min.
  • Geplaatst op15-08-2006
  • Frans Hoofdgerecht
  •  60-120 min.
  • Eigen recept

stoofpotje van sucadelappen

Dit stoofpotje is zo lekker ,daar krijg je niet genoeg van.

INGREDIENTEN

1 kilo sucadelappen, paar laurier blaadjes, zaanse mosterd,goede rode wijn, bleekselderij, winterpeen ( ligt aan grote)2 a 3 uien knoflook goede runderfond roomboter en een beetje olie

  • Nederlands Hoofdgerecht
  •  > 120 min.
  • Geplaatst op07-01-2008
  • Nederlands Hoofdgerecht
  •  > 120 min.
  • Eigen recept

Herfst stoofpotje

Heerlijk stoofpotje bij herfstachtig weer.

INGREDIENTEN

500 Gr. Rundvlees (ribstuk, sukade), 150 Gr. Champignons of gemengde paddestoelen, Twee uien (een rood, een wit), 150 Gr. Spekblokjes, Teentje knoflook, Handvol sperziebonen, 2 worteltjes, Trappist (half flesje), Twee blaadjes laurier, Twee kruidnagels, Naar smaak toevoegen:, Tijm, Kaneel, Paprikapoeder, Peper en zout, Boter,

  • Belgisch Hoofdgerecht
  •  60-120 min.
  • Geplaatst op13-10-2012
  • Belgisch Hoofdgerecht
  •  60-120 min.

Stoofpotje van Kip, Paprika en Aardappeltjes

(390 cal. p.p)Mijn favoriete kip prutje van www.dieet.demon.

INGREDIENTEN

300 gr kipfilet in dobbelsteentjes zout en peper 40 gr dieetmargarine 400 gr voorgekookte krieltjes 100 gr sjalotjes, gepeld 1 rode en 1 groene paprika in reepjes 2 thl rozemarijn 1 dl bouillon 1 ? dl creme fraiche

  • Slanke keuken
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op23-03-2000
  • Slanke keuken
  •  30-60 min.

Mediterraan stoofpotje

INGREDIENTEN

50 g boter, • 200 g magere spekblokjes, • 1 ui, gesnipperd, • 600 g doorregen runderlappen, in blokjes, • 2 tomaten, gepeld en in stukjes, • 2 eetlepels milde paprikapoeder, • 1 takje verse tijm, • 1 laurierblaadje, • 2 kruidnagels, • 250 ml bouillon, • 250 ml witte wijn, • 100 ml crème fraîche,

  • Hoofdgerecht
  •  > 120 min.
  • Geplaatst op06-09-2012
  • Hoofdgerecht
  •  > 120 min.

Stoofpotje met rundvlees

INGREDIENTEN

, * 250 gram champignons, * 2 wortels, * 2 tomaten, * 600 gram runderlappen, * zout en peper, * 6 sjalotjes, * 1 teentje knoflook, * 4 eetlepels boter, * 2 theelepels Provencaalse kruiden, * 1 laurierbllaadje, * 2 jeneverbessen, * 300 ml rode wijn, * 1 blokje rundvleesbouillon, * 2 eetlepels rode wijnazijn, * 2 vastkokende aardappelen[/link]

  • Nederlands Hoofdgerecht
  •  60-120 min.
  • Geplaatst op09-10-2007
  • Nederlands Hoofdgerecht
  •  60-120 min.

Pikant Stoofpotje

Een makkelijke ovenschotel die in een mum van tijd klaar is.

INGREDIENTEN

2 hele kipfilet's., 1 bakje ajam paniki van conimex., 1 zak roerbakgroente.(vers of diepvries)., 1 pakje puree voor ovenschotels.

  • Goedkoop en snel Hoofdgerecht
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op13-09-2000
  • Goedkoop en snel Hoofdgerecht
  •  30-60 min.

Stoofpotje Met Gorgonzola

Een vurrukkulluk stoofpotje met gorgonzola uit een oude TIP

INGREDIENTEN

80 g boter of margarine; 750 g sukadelappen in stukken; 3 uien, in ringen; 1 rode paprika in reepjes; 2 el bloem; 200 g gorgonzola

  • Internationaal Hoofdgerecht
  •  > 120 min.
  • Geplaatst op15-08-1999
  • Internationaal Hoofdgerecht
  •  > 120 min.

Bretons stoofpotje

Niet alle stoofpotjes staan uren op het vuur, dit Bretonse stoofpotje is in 40 min. klaar, wel is er een wachttijd van een half uur.

INGREDIENTEN

4 draadjes saffraan, 2 rode paprika's, 2 el olie, 2 el boter, 2 fijngesneden uien, 4 teentjes knoflook, fijngesneden, 3 vleestomaten, ontveld in stukjes, 3 dl droge cider (of droge witte wijn), 1/2 visbouillontablet, verkruimeld, 600 g gemengde visfilet (kabeljauw, wijzing, mul of schol) in grove stukken, 200 g ongepelde gekookte garnalen, zout, versgemalen peper, 3 el fijngesneden peterselie, Pain de Campagne.

  • Frans Hoofdgerecht
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op09-10-2000
  • Frans Hoofdgerecht
  •  30-60 min.

peruaans stoofpotje

Kipfilet in tomaten-chocolade-kaneelsaus Aparte combinatie (een recept van mijn vriendin Ellen)

INGREDIENTEN

4 kipfilets a 100gram, 1 pakje gezeefde tomaten (netto 500gr), 25 gr bittere chocolade, 100 gr gepelde gemengde noten, 50gr boter, 1 teentje knoflook, 2 theelepels kaneel, 1theelepel ketoembar (koriander), 1/2 theelepel chilipoeder (of meer), 1 kippebouillontablet, 50 gram rozijnen, 1 1/2 dl slagroom, 3 takjes peterselie, zout en peper,

  • Internationaal Hoofdgerecht
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op28-06-1999
  • Internationaal Hoofdgerecht
  •  20-30 min.

Stoofpotje met vis

Een Vlaams culinair vispotje dat altijd op succes onthaald zal worden door Uw gasten

INGREDIENTEN

*100 gr zalmfilet, * 100 gr kabeljauwfilet, *100 gr zeewolf, *4 scampi's, *100 gr grijze garnalen, * 5 dl sterke visfumet, * 8 sneden Nazareth kaas, *bieslook, *5 dl room, *50 gr boter, *1 dopje saffraan, *4 stronken witloof, , , ,

  • Belgisch Hoofdgerecht
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op26-02-2006
  • Belgisch Hoofdgerecht
  •  20-30 min.

Turks Stoofpotje

INGREDIENTEN

500 gram vlees, 2 grote uien, 2 teentjes knoflook, 1 grote rode paprika, 1 grote aubergine, 1 courgette, 300 gram snijbonen, 5 tomaten, 1 blikje tomatenpuree, naar smaak,zout,peper, paprikapoeder,kummel, scherpe paprika poeder, margarine,

  • Turks Hoofdgerecht
  •  > 120 min.
  • Geplaatst op25-08-2000
  • Turks Hoofdgerecht
  •  > 120 min.

Slank stoofpotje

INGREDIENTEN

1 prei, 1 wortel, 1 ui, halve rode paprika, enkele takjes peterselie, 400 gram kalkoenfilet (blokjes), 150 ml witte wijn, peper, kerrie, oregano, 150 ml groentebouillon, 250 gram roerbakmie, 1 bakje taugé,

  • Nederlands Hoofdgerecht
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op31-07-2010
  • Nederlands Hoofdgerecht
  •  20-30 min.

Duivels stoofpotje

Lekker pittig stoofpotje

INGREDIENTEN

-1 kilo runderpoulet, -2 grote gesnipperde uien, -2 teentjes knoflook, -8 eetlepels tomatenketchup, -8 eetlepels ketjap, -2 theelepeltjes suiker, - ? eetlepel azijn, -1 mespuntje sambal, -1 zakje gewelde nasikruiden, -1 bakje champignons, *(evt.) 1 eetlepel pindakaas

  • Belgisch Hoofdgerecht
  •  > 120 min.
  • Geplaatst op06-08-2006
  • Belgisch Hoofdgerecht
  •  > 120 min.

Indisch stoofpotje

INGREDIENTEN

3 eetlepels olie -, 3 grote uien, gesnipperd -, 2 teentjes knoflook, gesnipperd -, 2 eetlepels sambal oelek -, 2 1/2 theelepels laos -, 2 1/2 theelepels djahe, gemberpoeder -, 750 gram magere riblappen, in blokjes -, 3 eetlepels ketjap manis -, zout -, 2 eetlepels gemalen kokos, , ,

  • Indonesisch Hoofdgerecht
  •  > 120 min.
  • Geplaatst op27-04-2003
  • Indonesisch Hoofdgerecht
  •  > 120 min.
  • Eigen recept

stoofpotje van varkenswangetjes

Heerlijke stoofpotje

INGREDIENTEN

1kg.varkenswangetjes,2uien,2paprika,s,1flinke winterwortel,1dikke plak knolselderij,8 aardappelen,1/2 rode peper 4teentjes knoflook 2takjes rozemarijn.3dl groentebouillon [mag van een bouillonblokje ]1 glas rode wijn [niet noodzakelijk wel lekker]wat olijf olie,zout/peper

  • Hoofdgerecht
  •  > 120 min.
  • Geplaatst op25-10-2008
  • Hoofdgerecht
  •  > 120 min.

Stoofpotje met pruimen

Een echt herfstig stoofpotje met een intense smaak door het donker bier en de pruimen die erin zitten. Stevige kost waarmee de gemiddelde man (maar ook zeker vrouw!) zijn hart zal ophalen. Echt zo'n gerecht waardoor je je ontspant en geniet van je maaltijd. Het maken van een stoofpotje kost altijd wat tijd omdat het vlees een paar uurtjes zachtjes moet sudderen om lekker mals te worden. Maar o, wat is dat toch de moeite waard : ) En terwijl dit stoofpotje lekker staat te sudderen in de oven, ga jij fijn wat anders doen. Ideaal. 

INGREDIENTEN

800 gram runderpoulet, 2 grote uien, gepeld, 1 flinke winterpeen, geschrapt, 2 stengels bleekselderij, schoongemaakt, 2 eetlepels bloem, 500 ml runderbouillon, 150 gram gedroogde pruimen, 1 flesje donker bier (300 ml), wat olijfolie, 1 laurierblaadje, wat versgemalen zout

  • Nederlands Hoofdgerecht
  •  > 120 min.
  • Geplaatst op02-11-2014
  • Nederlands Hoofdgerecht
  •  > 120 min.

Antwerps Stoofpotje

Heerlijk stoofpotje, makkelijk en verassend

INGREDIENTEN

Vier varkensmedaillons, 2 sjalotjes, prei, wortel, selder, champignons, flesje cuvee de koninck, peper, zout, curry, look, cayennepeper

  • Belgisch Hoofdgerecht
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op04-04-2001
  • Belgisch Hoofdgerecht
  •  10-20 min.
  • Eigen recept

Stoofpotje van Paul

Soms zit je te verzinnen WAT MOET IK NU WEER OP TAFEL ZETTEN. Heb een paar weken geleden een slowcooker gekocht en koop dan wat vlees bij de slager en kijk dan wat ik nog verder in huis heb en ga dan experimenteren met van alles.Zoals nu bijvoorbeeld heb ik Lamsvlees gekocht en in de koelkast gekeken wat er nog lag. Gebruik altijd kerrie in mijn gerechten dus met lamsvlees is dat een prima combinatie. Het leuke van een slowcooker is het eten van tevoren wat voor te bereiden en daarna rustig te laten sudderen in de cooker.(Iets wat mijn moeder en grootmoeder al deden op een peteroliumstel wat nu in deze moderne tijd niet meer in gebruik is maar met de slowcooker hetzelfde resultaat geeft.Heb nog wel meer dingen in de koelkast liggen maar eerst dit eens geprobeerd.

INGREDIENTEN

Lamsvlees 1 kg, Uien 250 gr, Bouillon 400 ml, Laurierblad 3 st, Kruinagel 3 st, Paprika rood 1/2, Paprika groen 1/2, Kerrie 1 tl of meer naar behoefte, paprikapoeder 1/2 tl, Zeezout uit molen, Zwarte peper uit molen, Olijfolie of boter om te aan te braden.(Mag ook margarine of vloeibare bak en braad zijn iets wat je zelf normaal gebruikt om te bakken, Knoflook 4 tenen

  • Nederlands Hoofdgerecht
  •  > 120 min.
  • Geplaatst op27-10-2013
  • Nederlands Hoofdgerecht
  •  > 120 min.
  • Eigen recept

Stoofpotje met venkel

Heerlijk rundvlees stoofpotje met venkel voor winterse dagen!

INGREDIENTEN

500 gram runderstooflappen, 2 kleine venkelknollen of 1 grote, 1 ui, 1 teentje knoflook, flinke lepel boter, 2 dl witte wijn, 1 dl gezeefde tomaten, 2 tl tuinkruidenbouillonpoeder, 1 tl majoraan, zout, peper,

  • Frans Hoofdgerecht
  •  60-120 min.
  • Geplaatst op23-12-2010
  • Frans Hoofdgerecht
  •  60-120 min.

oosters stoofpotje

Makkelijk hoofdgerecht wat snel klaar is. Ideaal op de camping of als je dagje bent weg geweest.

INGREDIENTEN

500 gram hamlappen in blokjes, 2 eetl.zonnenbloemolie, 1 klein blikje tomatenpuree, 1 eetl ketjap manis, 1 theel. gemberpoeder, 1 teentje geperst knoflook, 1 klein potje atjar tjampoer, 1 klein blikje ananasstukjes

  • Chinees Hoofdgerecht
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op03-06-2002
  • Chinees Hoofdgerecht
  •  20-30 min.

Frans stoofpotje

INGREDIENTEN

600 gr rundersudder lappen, 250 cc rode wijn, 1 rode paprika, 1 bakje champignons, 2 flinke uien, 2 tenen of 2 theelepels knoflook poeder, 2 eetlepels provencaalse kruiden.(silvo), 2 theelepels zout, 2 theelepels sambal, 1.5 kg aard voor aardpuree, of voor vier personen rijst.aarappelzetmeel naar je eigen smaak hoe dik je de saus wilt, olijf olie, 250cc water

  • Frans Hoofdgerecht
  •  > 120 min.
  • Geplaatst op16-08-2004
  • Frans Hoofdgerecht
  •  > 120 min.

stoofpotje van roodbaars

Stoofpotje van vis, met veel groentjes

INGREDIENTEN

600 gr roodbaars, 1 wortel, 1 prei, 1 courgette, tijm en laurier, 4 soeplepels gehakte bieslook, 2 dl witte wijn, 2 dl visfumet, 2 dl slagroom, 1 soeplepel room, 1 soeplepel gehakte sjalot, peper en zout

  • Belgisch
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op08-06-2001
  • Belgisch
  •  10-20 min.

Provinciaals stoofpotje

Een stoofpotje met heerlijk zuiderse ingredienten. Zo lekker!

INGREDIENTEN

1 kg sukadelappen; 4 el olijfolie; 3 in partjes gesneden rode uien; 2 teentjes knoflook; 2 rode paprika's in reepjes; 4 ontvelde tomaten, in reepjes; 2-3 takjes tijm; 15 fijngesneden ontpitte zwarte olijven; zout; peper; 2-3 el grofgesneden basilicum of peterselie

  • Frans Hoofdgerecht
  •  > 120 min.
  • Geplaatst op16-02-2005
  • Frans Hoofdgerecht
  •  > 120 min.

Bretons stoofpotje

Een verrukkelijk visstoofpotje

INGREDIENTEN

4 draadjes saffraan, 2 rode paprika's, 2 el olie, 2 el boter, 1 ui, fijngesneden, 3 teentjes knoflook, fijngesneden, 2 vleestomaten, ontveld, in stukjes, 3 dl droge cider, 1/2 visbouillontablet, verkruimeld, 600 g gemengde visfilet, bijv. kabeljauw, wijting, mul of schol, in grove stukken, 200 g ongepelde gekookte Noorse garnalen, zout, versgemalen peper, 3 el fijngesneden peterselie

  • Frans Hoofdgerecht
  •  0-10 min.
  • Geplaatst op15-04-2000
  • Frans Hoofdgerecht
  •  0-10 min.

oosters stoofpotje met ei

Pittig vegetarisch hoofdgerecht.

INGREDIENTEN

8 eieren, 1 groentebouillontablet, 3 bosuitjes, 2 cm. gemberwortel, 2 rode paprika's, 250 gr. sperziebonen, 3 el olie, 1 el. pittige currypasta (Patak's), 1 zakje verse koriander, 1 blikje kokosmelk (400 gr.), 2 el. zoete ketjap, 125 gr. tauge.

  • Vegetarisch Hoofdgerecht
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op18-02-1999
  • Vegetarisch Hoofdgerecht
  •  30-60 min.
  • Eigen recept

Hamlappen in rosé: een Frans stoofpotje

Een hele lekkere romige stoofschotel met verse tuinkruiden en rose.

INGREDIENTEN

1 kilo hamlappen - 3 eetlepels olijfolie - 2 vleestomaten - 1 flinke ui - 3 eetlepels bloem - 2 theelepels gedroogde tijm of 2 takjes verse tijm - 3 kruidnagels - 2 laurierblaadjes - 3 takjes peterselie - 1 takje rozemarijn- 1 eidooier - 125 ml crème fraîche - zout, peper - 1 dl (liefst droge) rosé wijn - 2 kruidenbouillontabletten

  • Frans Hoofdgerecht
  •  60-120 min.
  • Geplaatst op11-08-2005
  • Frans Hoofdgerecht
  •  60-120 min.

Belgisch Stoofpotje

Belgisch stoofpotje is een potje met verse groenten en kip. Het is heerlijk en hoe vaak ik het ook maak, ik vond het nog steeds heerlijk. Het vult wel heel erg, maar het is heel gezond en niet vet, je eet het met brood, aardappelkrokketjes of puree-aardappelen. Eet smakelijk alvast!

INGREDIENTEN

Hele kip, verse groenten (met onder andere prei, wortels, uien, champignons, doperwtjes, spruiten...), 1 1/2 bouillionblokje, melk, aardappelzetmeel, peper en zout.

  • Belgisch Hoofdgerecht
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op06-12-1999
  • Belgisch Hoofdgerecht
  •  30-60 min.
  • Eigen recept

Stoofpotje Kip

Mn dochter (toen 12) kwam hier mee aan van een vriendinnetje Haar moeder zag er niks in of het wat voor mn was.  Mijn moeder kan er wel wat mee had ze gezegt en nu eten we het geregeld.. bedank lieverd, tuurlijk deel ik deze....

INGREDIENTEN

- 150 gram kip rauw, - 100 gram champignonragout, - 50 gram gesneden champignons, - 20 gram gesneden lente ui, - 20 gram geraspte kaas (Linessa), - peper, zout en knoflookpoeder,

  • Internationaal Hoofdgerecht
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op12-08-2016
  • Internationaal Hoofdgerecht
  •  30-60 min.

oosters stoofpotje

Een lekker stoofpotje ook voor in de zomer

INGREDIENTEN

500 gr hamlappen, 2 el zonnebloemolie, 1 kl blikje tomatenpuree, 1 el ketjap manis, 1 tl gemberpoeder, mespuntje knoflookpoeder of een teentje knoflook, klein potje atjar tjampoer, blikje ananasschijven

  • Indonesisch Hoofdgerecht
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op08-06-2002
  • Indonesisch Hoofdgerecht
  •  20-30 min.

Indische stoofpotje

Familierecept met als motto om het te leren bereiden is: "Kijken en Proeven" zonder dat daarbij wordt aangegeven hoeveel je van de benodigde ingrediënten gebruikt. De hoeveelheden in mij recept zijn dan ook; circa!

INGREDIENTEN

1kg.mager varkensvlees,1ui,4à5 tenen knoflook,1kippenbouillonblok,2 blaadjes daon salam,500 gr.prei,250 gr.champignons,500gr.(Chinese)sperziebonen of haricots verts,ketjap manis,zout,laos,djahé,ketoembar,kruidnagel poeder,sambal manis,olie,rijst.

  • Indonesisch Hoofdgerecht
  •  60-120 min.
  • Geplaatst op25-01-2012
  • Indonesisch Hoofdgerecht
  •  60-120 min.

Marokkaans stoofpotje

INGREDIENTEN

1 pond vlees kalfs- of lamsvlees, 1 grote ui, 1 grote rode paprika, 2 teentjes knoflook, 1 vleestomaat, 1 eetlepel dikke tom.puree, ½ bosje verse koriander, 1 kopje olijfolie of zonnebloemolie, 1 afgestreken eetlepel komijn, 1 zakje saffraan, Zwarte peper, Paprikapoeder, Zout, Zakje gedroogde pruimen, Deze ingrediënten kun je allemaal kopen bij de Marokkaanse of Turkse groentenboer., 1 potje doperwten/wortelen, 1 kopje water

  • Italiaans Hoofdgerecht
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op14-09-2009
  • Italiaans Hoofdgerecht
  •  30-60 min.

Marokkaans stoofpotje

INGREDIENTEN

750 gram vlees (rundergehakt of lamsvlees), 2 grote uien, 1 rode peper, olijfolie, zout en peper, bouillonpoeder, 2 theelepels paprika poeder, 1 theelepel gember poeder (of siroop), ? theelepel gemalen komijn (djintin), 1 theelepel kaneel poeder, ? zakje saffraandraadjes, 2 courgettes, (evt 1 aubergine), verse koriander,

  • Marokkaans Hoofdgerecht
  •  0-10 min.
  • Geplaatst op15-02-2004
  • Marokkaans Hoofdgerecht
  •  0-10 min.

Marokkaans stoofpotje

Een typisch Marokkaans gerecht, extra lekker door de verse koriander en natuurlijk eet je het met couscous.

INGREDIENTEN

1 el olijfolie, 1 ui, fijn gehakt, 1 el bloem, 1 tl gemalen korianderzaad, 1 tl gemalen komijn, 1/2 tl zout, 1/4 tl cayenne peper, 1/4 tl kaneel, 750 g kipfilet, in blokjes, 2 teentjes knoflook (meer mag ook natuurlijk), 1 groot blik tomaten, 1 blik kikkererwten, half kopje rozijnen, 3 el gehakte olijven, klein bosje verse koriander, gehakt, 250 ml water

  • Marokkaans Hoofdgerecht
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op12-12-2010
  • Marokkaans Hoofdgerecht
  •  30-60 min.

Sappig stoofpotje van gemarineerd varkensvlees uit Andalusie

Dit heerlijke stoofpotje vind zijn herkomst in Andalusië volgens culinair journalist Onno Kleyn. Hij at dit in een achteraf gelegen restaurantje in Andalusië en is de smaak hiervan nooit meer vergeten. Zo lekker vond hij dit. Toen ik dit las liep het water in mijn mond en kon ik natuurlijk niet nalaten om dit te maken. Nu niet helemaal de tijd van het jaar voor een stoofpotje , maar op een frisse dag gaat dit er zeker in. Enne.....Onno had gelijk. Wij - en ook onze logees - vonden het vlees verrukkelijk. Het vlees wordt door de marinade zo lekker sappig en krijgt een bijzonder lekkere smaak. N.B. Het vlees moet plm. 24 uur in de marinade !!

INGREDIENTEN

Plm. 800 gram schouderkarbonade, schouderlappen of procureurlappen in grove stukken, 6 tenen knoflook, in plakjes, 1 flinke ui, gepeld en gesnipperd, vers gemalen zwarte peper, 2 mooie takjes tijm, 2 bladen laurier (als het kan verse laurier), 2 eetlepels (witte natuur-) azijn, 2 wijnglazen fino sherry (droge sherry), 2 eetlepels gezeefde bloem, 1 dl olijfolie

  • Spaans Hoofdgerecht
  •  60-120 min.
  • Geplaatst op18-05-2015
  • Spaans Hoofdgerecht
  •  60-120 min.
  • Eigen recept

Hollands Stoofpotje

Super lekker en makkelijk om in te vriezen voor als je een keer haast hebt er een avond van te voren uit de vriezer te halen.

INGREDIENTEN

800 gram stoofvlees, 750 ml runderbouillon, 2 laurierbladeren, 3 tenen knoflook, rozemarijn, zakje vleesjus, 4 uien, 200 gram rundergehakt, paneermeel, gehaktkruiden, courgette, rode paprika, 250 gram champignons, blikje tomatenpuree (70 gram), 1 plakje ontbijtkoek,

  • Nederlands Hoofdgerecht
  •  > 120 min.
  • Geplaatst op18-09-2016
  • Nederlands Hoofdgerecht
  •  > 120 min.

Provencaals Stoofpotje

Heerlijk Lams-stoofpotje met krielaardappeltjes.

INGREDIENTEN

30g boter500a600g lamsbout,of lamslapjes om te stoven1ui,in ringen2t knoflook,fijngehakt200ml kruidige droge witte wijn1tomaat,in stukjes75g olijven,groen en zwart1laurierblad2t tijm750g panklare krielaardappeltjes.

  • Frans Hoofdgerecht
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op20-01-2005
  • Frans Hoofdgerecht
  •  30-60 min.
  • Eigen recept

Indonesisch stoofpotje

INGREDIENTEN

500 gr. magere runderlappen, 3 stukjes laos, 4 teentjes knoflook, 1 ui, 2 pepers, 1 klein bkikje tomatenpuree, 3 el. azijn, 1 el. bruine suiker, 8 el. ketjap, 1 kopje water, 1 runderbouillonblokje, olie, seroendeng.

  • Indonesisch Hoofdgerecht
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op21-02-2009
  • Indonesisch Hoofdgerecht
  •  20-30 min.

Spaans stoofpotje

Spaans rundvlees met chorizo en wortel. Overheerlijk!!

INGREDIENTEN

200 g dikgesneden chorizo, 2 uien, 400 g winterwortel, 1/2 struik bleekselderij, 30 g boter of margarine, 750 g sukadelappen, 2 theelepels paprikapoeder, 1 blikje tomatenpuree (70 g), 2 laurierblaadjes, 2 takjes tijm, 2 1/2 dl droge rode wijn, 1 rundvleesbouillontablet, zout, peper, 2 eetleels fijngehakte verse peterselie, staafmixer of keukenmachine,

  • Spaans Hoofdgerecht
  •  > 120 min.
  • Geplaatst op09-10-2003
  • Spaans Hoofdgerecht
  •  > 120 min.
Stoofpotje

Stoofpotje

Een stoofpotje is een gerecht dat je voor een lange tijd gaar moet laten stoven. Dit doe je op een lage temperatuur. Het maken van een stoofpotje kan uren duren, maar het overgrote gedeelte bestaat uit het stoven. Als je trouwens een snelkookpan gebruikt, kun je veel sneller stoofpotjes maken, maar de lekkerste stoofpotjes hebben toch voor langere tijd gestoofd. Hierdoor intensiveert de smaak namelijk. Er zijn heel veel stoofpotjes om te maken. De bekendste varianten zijn goulash, rendang, ratatouille en hachee. Je kunt hieronder de lekkerste recepten vinden voor het maken van een goed stoofpotje.

Kooktip!
Maak je koelkast leeg

Geef op wat je nog in de (koel)kast hebt liggen en zoek daar recepten bij!

Suggesties kookboeken
Suggesties kookgroepen
Top