Stoofpot recepten (1.789)

800gr rundvlees,, zout, peper, 1 kopje olijfolie (ca 1dl ), 2 teentjes knoflook, 1 tl zout, 1 spaanse peper(zonder pitjes)( Ik laat de pitjes zitten lekker pittig), 1 el marjolein, 1 el geraspte citroenschil, 1 tl gemalen komijn, 2 uien, 6-8 tomaten of blik tomatenblokjes, 2,5 dl vleesbouillon, 1 takje basilicum,

400 gr rundvlees, 100 gr dobbelsteentjes spek, 2 uien, 2 gehakte knoflookteentjes, 100 ml rode wijn, 400 gr tomatenblokjes, 2 theelepels gedroogde tijm, 1 winterwortel, 150 gr preiringen, 2 eetlepels gehakte peterselie, 150 gram gesneden champignons, 700 gram voorgekookte krielaardappelen en een zakje Knor mix voor stoofpot.

4 kippefilets(of kalkoen),1 blik perzikken(in eigen nat), 1 blik gepelde tomaten,1 groot blik tomatenpuree,1 bouillontablet(eender welke),5 eetlepels ketjap, 3 tl sambal,2 tl worcestershiresaus,1 dikke ui,2 teentjes look,1 bakje champignons,4 tl olijfolie, /- 2 zakjes rijst(of gewoon gekookte), eventueel beetje maizena

3,2 kg runderlappen (dikkerib of zo)van 3 cm dik, 6 ons sjalotten gepeld (beslist geen gewone uien, 3 bakjes champignons (750 gr), 3 blaadjes laurier, 3 e.l. tijm (liefst verse), 450 gr. mager gerookt spek (procureurspek of zo) in blokjes, 6 tenen knoflook, zout, zwarte peper uit de molen, 6 afgestreken e.l. bloem, 2 bossen peterselie fijngeknipt (alleen het blad) 3 flessen rode wijn (Bourgogne is het lekkerst), 3 glazen geconcentreerde runderbouillon,200 gr boter.

6 eetl. olijfolie; 8 eetl. azijn; 8 eetl. tomaten ketchup; 8 eetlepels ketjap; 2 mespuntjes sambal; 2 mespuntjes brandal; 2 teentjes knoflook; 1 zakje nassikruiden; 2 eetlepels pindakaas; ? bakje champignons; peper en zout; 1 kg. varkenspoulet.

300 gr. magere speklapjes, 1 rookworst,50 gr. boter, 300 gr. prei, 1 knolselderij, 400 gr. zuurkool, een bosje selderie, 1 kg. vastkokende aardappels, 1 flinke lepel kerrie, zout en peper, en een kopje jus.

Rest rundvlees, 5 grote uien, 5 grote tomaten,2 tenen knoflook,1 prei,wat bruine suiker, stukje verse gember, snuf djinten, 1 laulierblad en wat bruine suiker.1 witte boterham en wat bindmiddel.

1 pond kipfilet, 2 grote uien, 4 teentjes knoflook, 30 tot 40 gevulde groene olijven(wat je lekker vindt), 3 dl medium dry sherry, 2 theel. (verse) tijm, 4 eetl. fijngehakte peterselie, zout en peper, olijfolie

1 bosje lente-uitjes, 3 winterwortels (ca. 600 gr), 250 gr champignons, 40 gr boter, 100 gr ontbijtspek, in blokjes, ca. 700 gr runderpoulet, zout,peper, 1-2 eetlepels mosterd, 1 flesje pils (3 dl), 1 appel (b.v. Cox orange), 2 volle eetlepes maizena, 1/8 ltr slagroom, 3 eetlepes gesnipperde peterselie

Restje jus, 1 pond speklapjes in kleine stukjes, 2 runder rookworstjes in plakjes, 1 pond zuurkool, 1 kilo prei, 1 knolselderij, 1 kilo aardappelen in plakjes, zout/peper/kerrie, ,

400 g rundvlees, 50 g roomboter, 2 flinke uien,zout, peper,nootmuskaat, 1 eetlepel paprikapoeder,200g champions,2 eetlepels bloem, 1 blikje tomatenpuree,4grote aardappelen, 4 tomaten.

900 g rundvlees (rib- of borststuk), 1 ossenstaart in stukken, 450 g pens, 1 runderhart, 1 tong, 225 g rundertestikels, 450 g zwezerik, 450 g kalfs- of lamsnieren, 225 g lever, 450 g kalfshersenen, 675 g darmen (van een nuchter kalf), 300 g runderniervet, 3 of meer gedroogde rode chilipepers (gehakt), 1 tl oreganoblaadjes, 1 tl salieblaadjes, 2 el zout, 1/2 tl vers gemalen peper, De rundertestikels en de lever kunnen eventueel weggelaten worden.

1 1/2 pond runderlappen,3 uien,boter,50 gr.spekreepjes,zout,peper,2 t.knoflook,bloem,2 flesjes leffe bier,bouillonblok,tijm,laurier.

600 gr.ruderbraadlappen minimaal,zout,vers gemalen peper,bloem vor het bestrooien,3 el boter, 3 sjalotjes,3 bl.laurier,200 ml rode wijn,2 goudreinetten, 2 sinasappelen,2 el.appelsiroop.

Sap van 2 sinasappelen, gember, kaneel, laurierblaadjes, tijm, italiaanse kruiden, 4 runderlappen, wortel, prei, champignons, donkerbier, bleekselderij, tauge

1 el olie, 4 worstjes in dikke schijfjes, 1 gesnipperde ui, 4 aardappels in grove stukken, 200 gr. diepvries erwtjes, 300 ml hete kippenbouillon, blik tomaten, 1 el Worcestershire saus, klein blik witte bonen in tomatensaus, peper, , , ,

100gr kipfilet portie doperwtjes portie worteltjes ui champions 3 gekookte aardappels peper zout boter

750 g in niet al te kleine blokjes gesneden magere kalfslappen., zout,peper., ? dl olijfolie of 75 g boter., 2 schoongemaakte en kleingesneden uien., 1 uitgeperst teentje knoflook., 2 dl bouillon., 1 eetlepel tomatenpuree., 1 laulierblad., 750 g geschilde en in blokjes gesneden aardappelen.,

Oesterzwammen, 500g champignons, eender welke andere paddestoelen soort, 1 groene en 1 rode paprika, 3 tomaten, ongeveer 250 g soyascheuten, een half glaasje rode wijn, ongeveer 150 ml room, kruiden naar eigen smaak

Zakje mix voor stoofpotje. en wat ik in huis had: een half pakjes spekjes, 2 karbonaadjes, 2 uien, een halve paprika, broccoli, zongedroogde tomaatjes in olie, een half bakje champignons, provencaalse kruiden, 10 groene olijven zonder pit, knoflookpoeder, een flinke scheut wijn.r

500 magere runderlappen, 200 gram mager spekblokjes, 1 theel. knoflook, 1 el olie, 200 gr worteltjes, 2,5 el tomatenpuree, 2 dl rode wijn, zout en peper naar smaak, 1 ui, 500 gram aardappelen in blokjes, 1 blik sperciebonen of 200 gram verse sperciebonen,

250 gram kalfslapjes, 1 paprika, 1 ui, 1 klein blikje spercieboontjes, champignons, rode wijn, provencaalse kruiden, peper, beetje ketjap

1 kilo goed doorregen rundvlees en snijdt dat in blokken, 10 charlotten, 3 ons spekblokjes, 3 winterwortelen in plakjes, 3 preien in ringen, 2 grote uien grof gesneden, 4 tenen knoflook, 1 fles goede rode wijn, 3 eetlepels cognac, peper korrels, laurierbladen, runder bouillion blokken, p/z, bloem, boter/olijf olie, peterselie stelen,

? 250 g sukadelap (kalf) ? 3 eetlepels sesamolie (of 2 eetl. zonnebloemolie en 1 eetl. sesamolie) ? snufje zout ? 1 eetlepel peterselie (fijngehakt) ? 1 teentje knoflook ? 1,5 eetlepel ketjap manis ? 25 g gember (verse) ? 1 ui ? snufje peper ? 1/2 eetlepel tomatenpuree

Scheutje olijfolie, , 400 gram sudderlappen, , 1 grote ui, , 125 gram gerookte spekblokjes, , Flinke scheut rode wijn, , Scheutje Angostura, , Scheutje tabasco, , 2 laurierblaadjes, , Tijm, rozemarijn en andere kruiden, , Teentje knoflook, , 1 eetlepel zure uitjes, , Bakje (gemengde) paddestoelen