Surinaamse stokbrood recepten (39)

Broodje Kip Tauge

Heerlijk op een warme dag of 's avonds laat

Ingrediënten 3 personen

Benodigheden ? 2 a 3 personen, , 1 hele kipfilet , 250 gr. Taugeh, Surinaamse broodjes of voorgebakken stokbrood of kaiserbroodjes, 25 gr. Croma, 1 ui, 1 tomaat, 4 takjes selderij, 3 volle theel. Surinaamse sambal , zout naar smaak,

Voorbereiding

>Was en Knip de Kipfillet in stukjes >Pel en Snipper de ui >Was, Ontpit en snipper de tomaat

Bereidingswijze

Bereiding -Snij/knip de kipfilet in grove stukken -Was de Taugeh, haal de groene velletjes eruit en zet ze in een schaal water. -Was de selderij en tomaat -Snij de ui en de tomaat in stukjes, de tomaat zonder zaadjes. -Doe de Croma in de koekepan, als deze gesmolten is doe je de kippestukjes erbij -Laat ze garen en een beetje bruin worden, haal ze uit de pan en pluis ze op een bord uit met een mes en vork, wel de pan even van het vuur halen. -Doe de kip terug in de pan samen met de Ui en Sambal laat het garen -Als de ui glazig is de Taugeh, Tomaat en Selderij en ? kopje water toevoegen, de laatste kun je boven de pan knippen. -Af en toe een beetje omscheppen, de Taugeh moet wel nog een beetje knapperig blijven en het water mag niet helemaal instoven.

Surinaamse Massala Kip

Traditioneel pittig gerecht, makkelijk te maken en mooi om te serveren. …

Ingrediënten 4 personen

500 gram kipfilet citroensap 2 flinke uien 400 gram sperziebonen, (of kousenband) 6 tenen knoflook 4 middelgrote vastkokende aardappels 2 el olie 1 tl gedroogde chilivlokken (of 1 Madame Janetpeper) 2 el massala kerrie 1 klein blikje tomatenpuree 4 kleine maggiblokjes allesbinder 1/2 liter warm water 4 eieren peper en zout uit de molen

Garnalensalade met gemengde ijsbergsla, hardgekookte eieren

Een lekkere slanke salade, en een beetje pittig. …

Ingrediënten 4 personen

, 100 gram garnalen, 200 gram gemengde ijsbergsla, 1 tomaat (kleine), 1 gele paprika (kleine), olie, 4 eieren (hardgekookte), honing, 1 pot (200 gram) Faja Lobi Madam Jeanette Trafasie (vers bereide gele hot sauce), ,

Surinaamse slof

Snel te bereiden met een verse smaak als je afbakbrood gebruikt. …

Ingrediënten 1 persoon

1 kg kipreepjes , 750 gram Epos toktoksaus , Stokbrood, Rode paprika, Epos decoratiemix spicy twister

Pinda(maaltijd)soep

Een overheerlijke pindasoep die als maaltijd gebruikt kan worden, zeker in combinatie met bijvoorbeeld "Johnny cake" (het recept zal ik binnenkort ook hier plaatsen) of gewoon wat stokbrood met kruidenboter. Deze soep heb ik al heel wat keren op een verjaardag gemaakt en is altijd zeer in trek! …

Ingrediënten 8 personen

2,5 Liter water, 5 Kippenbouillonblokjes, 500 gram kippendijen, 1 Blikje knakworstjes (optioneel), in kleine stukjes gesneden, 1 Bakje taugé, 5 Pimentkorrels, 1 Flinke eetlepel sambal oelek, 2 Grote uien, gesnipperd, 4 - 5 Tenen knoflook, heel fijn gehakt, 1 Grote pot pindakaas (liefst geen Calvé, deze is te vet), Bosje bladselderij, fijn gehakt

Pindasoep

Ik had nooit gedacht dat er zoveel ingredienten in een pindasoep gingen maar.......het is een heerlijke soep geworden. …

Ingrediënten 4 personen

2 el olie, 2 liter water., 1 ui gesnipperd, 3 tenen knoflook, 1 rode peper in reepjes, 1 prei in dunne ringen, 1 zakje soepgroente, 50 gr taugé , 1 stengel citroengras, 2 laurierblaadjes, 1 tl kerriepoeder, 2 stengels selderij, stukje verse gember, 2 tl ketoembar, 1 el Vietnamese vissaus of Worcestersaus, 3 el palmsuiker, 3 el ketjap manis, 1 el sambal badjak, 3 maggi blokjes kruiden (voor de liefhebbers kip bouillon), 1 pot pindakaas van 500 gr, 2 dl kokosroom of kokosmelk, sap van halve citroen, zout en peper, 3 handjes ongezouten pinda"s, voor de garnering beetje gebakken uitjes uit een potje en seroendeng,

Creoolse bananensalade

Heerlijke maaltijdsalade. Heb je over, maak de salade dan de volgende dag weer op met kokos en walnoten. …

Ingrediënten 4 personen

4 el grote bananen in plakjes, 1 el citroensap, 450 g gekookte rijst, langkorrelig, 1 rood appeltje, kleingesneden, 100 a 300 g blauwe of witte druiven, 75 g ananas, 2 el (100 g) fijngehakte walnoten, 1 el fijngeknipte bieslook, 4 grote slabladen, 1 kop geraspte kokos, , dressing:, 1 dl mayonaise, 2 el citroensap, 1/4 tl chilipeper, 1/2 tl engelse mosterd

Pasta `al uovo `met spek

Ingrediënten 4 personen

500 gr. pasta al uovo (eierpasta) koelvers, zout, 3 el. olijfolie, 250 gr. magere gerookte spekblokjes, 1 ui gesnipperd, 2 teentjes knoflook, geperst, 4 (romano) tomaten zonder pitjes, in kleine blokjes, 1 el. honing, 1 kippenbouillonblokje, versgemalen peper, 2 el. gemengde gehakte kruiden zoals tijm, basilicum en oregano of 1/1 el. gedroogd, 2 el. gehakte bladselderij, geraspte Parmezaanse kaas

POM surinaamse taart heerlijk met rijst of op een broodje

Pom is een heerlijke gebakken hartige taart die je eet met rijst of heerlijk op ene surinaams broodje of stokbrood lekker met wat gemalen surinaamse peper met tomaat …

Ingrediënten 6 personen

1 kilo geraspte tayer(bij de surinaamse winkel tekoop vaak bevroren dus eerst ontdooien)750 kippepouten of een hele kip, 2 grote tomaten, 100 gr masterbeef, 3el tomatenketjup, 2 takjes selderij, 1 surinaamse peper, 1dl olie, 250g margarine, 1 grote ui,4 el piccalilli zwarte peper,2 bouillonblokjes, 2el bruinesuiker,nootmuskaat,1liter water.

Urang tomatis ( garnalen in tomatensaus)

Dit is lekker als voorgerecht met bijvoorbeeld een knapperig stokbrood of geroosterd brood. Maar het kan ook als onderdeel van een complete maaltijd als je er rijst bij kookt en een frisse salade erbij serveert. …

Ingrediënten 4 personen

4 eetl. olie 1 gesipperde ui 2 tomaten gesneden 1/2 theel. zwarte peper 1 bouillonblokje 500 g garnalen 1 theel. zout 1/2 theel. ve-tsin 1 verse peper

Gebakken Makreel Met Warm Stokbrood

Surinaams hoofdgerecht …

Ingrediënten 4 personen

1 gestoomde makreel, 1 el olie, 1 ui, 1 bouillonblokje, 3 el chilisaus, 3 el fijngehakte selderie, ,

Kip in Surinaamse marinade

Kipfiletreepjes in surinaamse redie marinade.Deze marinade is te koop in flesjes in de supermarkt bij de surinaamse producten.Op stokbrood (voorgebakken) met een sausje b.v knoflooksaus.Lekker met een verse salade erbij. …

Ingrediënten 4 personen

1 kilo kipfilet, Surinaamse marinade, Beetje zeezout, Vers gemalen peper, Beetje verse knoflook, Een lepeltje of meer surinaamse sambal, 4 voorgebakken stokbroden, Knoflooksaus, Sla.

Elliott'S Vlammen

Hete Surinamse Kip waarbij de vlammen uit je .... komen! …

Ingrediënten 4 personen

1 Kilo Kipkarbonade of drumsticks, 10 pepers, 1 kilo uien, strok gember, 5 teentjes knoflook, ketjap A, blik tomaten puree en water.

Shanghai Balletjes

snack-borrelhapjes. …

Ingrediënten

pond gehakt., gehaktkruiden., paneermeel of beschuit., peper en zout., een ei., 2-3 eetlepels zoete ketjap manis., beetje maggie., theelepel sambal., een ui in stukjes gesneden.

Pindasoep

pittige gebonden pindasoep …

Ingrediënten 4 personen

1 kuipje satesaus, 1/2 l water, 1/2 liter melk, ca 150 gram spekjes, 2 middelgrote uien, 1 potje champignons, 1 paprika, 150 gram kipfilet (vleeswaar)ketjap manis,sambal oelek, 1 stokbrood

Bruine bonen met rijst

Een goedkope variatie op bruine bonen met rijst …

Ingrediënten 2 personen

250 gr gehakt, ui, teentje knoflook,bouillonblokje,blikje tomatenpuree, blik bruine bonen en een laurierblad

Gevuld kokosgerecht

Tenoba is ontwikkel door de Javanen in het district Nickerie, het grootste district van Suriname. In Tenoba komt de smaak van kokos pas echt tot haar recht. …

Ingrediënten 10 personen

500 g witte broodmix,, 250-300 g kokos (gemalen),, 3 tl rode kleurstof,, 215 g suiker,, 2 el volle melk,, bloem,

Kip van bob

heerlijke surinaamse kippenvleugeltjes …

Ingrediënten 4 personen

1 kilo kippenvleugeltjes,, bouillonblokje (kip),, Wokolie (conimex), ketjap manis, 1 flinke ui gesnipperd, 3 a 4 tenen gehakte knoflook, 1 flinke theelepel sambal, 1 klein blikje tomatenpuree.

Bietensalade

Fris smaakvol bijgerecht, lekker bij nasi en bami, ook lekker op een stokbroodje bij de sate. …

Ingrediënten 4 personen

- Pot rode bietjes, - 1 ui, - mayonaise (kan ook met een magere variant), - knoflook (1 teentje, geperst), - zout en peper, - maggi strooiaroma (aromat)

Kip - Masala

Lekker heet kipgerecht. …

Ingrediënten 4 personen

*ca.500gr. kippenbouten of kipfilet.*1tot3 Surinaamse pepers (Madam Janet).*2el. Masalakruiden (Toko).*2th.l. zwarte peper.*1 halve ui.*2 Maggi blokjes.*ca.3 takjes selderie (kruiden)fijn geknipt.*2 teentjes knoflook (knoflookpers).

Bruine Bonen

op zijn surinaams …

Ingrediënten 4 personen

1 pot bruine bonen, 2 preien,, 1 ui,4 aardappels, 1 eetlepel sambal,, 2 kippenbouten, ketjup manus(naar smaak), 1 theelepel gember poeder.,

Nasi A La Sancas

Simpel te bereiden nasi met heerlijke kip …

Ingrediënten 2 personen

-Zilvervliesrijst/gewone rijst(naar eigen keuze), -een dubbele kipfilet, -4 kippepootjes, -een pak soepgroenten, -een bosje selderij, -een blikje tomatenpuree, -een flesje zoute sojasaus, -een hele ui, -1,5 teentjes knoflook, -2 maggiblokjes, -zwarte peper, -zeezout,

Surinaamse Bruine Bonensoep

Ingrediënten

1 pakje ossestaartsoep. 1 blikje gepelde tomaten of tomaten puree. 3 grote uien. 2 teentjes knoflook. 2 schouderkarbonades of ander vlees, liefs met een randje vet. 1 theelepel sambal.1 blik bruine bonen. Worchestiresaus. 1 eetlepel azijn. Bruine suikewr. Zout/peper.m

Pindasoep2

Ingrediënten 4 personen

1 kip 1 800 gram, 300 gr krabbetjes, 100 gr pekelvlees (plak), , tomatenpuree of verse tomaat, 1 winterpeen of worteltjes, 4 takjes selderie, 4 pimentkorrels, laurierblaadje, 1 bouillonblokje, foelie, 1 grote ui, 2 ltr water, stukje prei, Madam Jeanette, 1 pot pindakaas

Champignons deliciosos

…

Ingrediënten 4 personen

500 gr. Champignons, 100 gr. Boter, 1 gesnipperde ui, 1 eetl. bloem, 1 kopje bouillon, 1 kopje port.

Pittige pindasoep

Ingrediënten 4 personen

1 potje sateh saus, 3 eetl chilisaus, 3 eetl ketjap manis, 2 uien, in dunne reepjes, 2 a 3 teentjes knoflook, gesnipperd, 1 theel sambal, 2 paprika`s, gesnipperd, 3 stelen prei, in ringen, 4 blokjes kippenbouillon, 2 nestjes mie, 150 g taugé, 1 theel sambal, 400 gr. kippenvlees, in stukjes, , ,

Surinaamse pinda-kippensoep

lekkere pittige maaltijdsoep …

Ingrediënten 6 personen

350 gr Kipfilet 1 prei 4 worteltjes, 2 strengen bleekselderei 1 liter kippenbouillon, wat foelie en tijm. halve pot pindakaas 1 eetlepel tomatenpuree 1-2tl sambal badjak, 100 gr tauge.

Kippensoep met Chinese Vermicelli

Kan ook als voorgerecht klaargemaakt worden. …

Ingrediënten 4 personen

500 gram kip, 1 theelepel gember, 1 mespuntje tung chun spice powder, 1 theelepel ve-tsin, 2 eetlepels tung chun soja saus, 1 tung chung blikje sjalotjes, 1 klein pakje (100 gram) chinese vermicelli, zwarte peper, 1 tak soepgroente, 1 groene peper, 2 liter water, 4 pimentkorrels, 3 tot 4 bouillonblokjes

Rijst met gebakken sardientjes..........

GEBAKKEN SARDIENTJES MET RIJST EN HETE KOMKOMMER ..... …

Ingrediënten 4 personen

Sardientjes uit blik, Ui, Madame janet, Rijst, Komkommer, Azijn

Heerlijke Pindasoep

Heerlijke pindasoep niet de originele maar wel lekker.Succes gegarandeerd. …

Ingrediënten 4 personen

2 grote kipfilets, 2 liter water, 4 bouilionblokjes (kip), 2 uien, 2 theelepels sambal (of naar behoefte meer of minder), kopje rijst, pot pindasaus (geconcentreerd), 3 teentjes knoflook, 2 cm verse gember, Halve zoete aardappel in blokjes gesneden , 1 prei, 150 gram tauge, bakje champignons

Pikante kerriesoep met kip en ananas

Bijzonder lekkere (maaltijd-)soep die naast het ietwat pittige van de peper ook het fris-zoetige van de ananas en mango heeft. …

Ingrediënten 6 personen

VOOR DE BOUILLON:, 1 soepkip van ca 1,5 kilo, 2 kippenbouillonblokjes, 4 blaadjes laurier, 4 blaadjes foelie, 1/2 Spaans pepertje, fijngesneden, stukje gemberwortel, geschild en fijngesneden, stukje laoswortel, geschild en fijngesneden, , 50 gr boter, 2 rode uien, fijngesneden, 2 teentjes knoflook, fijngesneden, 2 el garam masala, 0,5 el kurkuma, 1 volle tl trassie, 4 el bloem (gezeefd), , 750 gr Chinese groentenpakket (wokgroente bv), 2 nestjes voorgewelde mihoen, fijnergesneden, 1 rijpe middelgrote ananas, schoongemaakt en in blokjes, 1 rijpe grote mango, schoongemaakt en in blokjes, fijngesneden peterselie en munt, , , ,

Gebakken-Makreel

een makkelijk en goedkoop recept …

Ingrediënten 4 personen

1 gestoomde makreel, 1 el olie, 1 ui, 1 bouillonblokje, 3 el chilisaus, 3 el fijngehakte selderie

Pikante gehaktballetjes in zoetzure saus

Eerst gepikt van de nu gesloten website 'allrecipes.nl' en toen 'getuned' …

Ingrediënten 4 personen

500gr rundergehakt, één ei, kleine gewone ui, halve rode paprika, kwart verse rode peper, klein teentje knoflook, eetlepel verse koriander, paneermeel, zoetzure chilisaus, ketjap manis, citroensap en peper en zout.

Surinaamse Pindasoep

Mijn ouders (RIP) hadden vele vrienden uit diverse culturen, maar de twee waar ze de meeste binding mee hadden was de Indische familie Lang en de Surinaamse familie Herrebrug. Het kwam regelmatig voor dat één van beide families bij ons kwam koken. Dat was me een partij gezellig joh en oh, oh, oh wat rook het lekker. Van tante Sus Herrebrug (RIP) kreeg mijn moeder dit recept van Surinaamse pindas …

Ingrediënten 12 personen

1 grote pot pindakaas (desgewenst meer) zonder stukjes noot., 1 grote kip (ca. 800-1000 gram). Kippendijfilet mag ook, maar een hele kip geeft een betere bouillon., 300 gram spareribs naturel., 100 gram pekelvlees (aan een stuk)., 2 kleine blikjes tomaten puree., 1 grote winterpeen of 5 wortels (schoongemaakt)., klein bosje selderie (ca. 5 takjes)., 5 peperkorrels (zwart)., 1 laurierblad., 5 kruidnagels., 8 teentjes knoflook., 1 bouillonblokje (desgewenst 2) (kip of rund)., 1 grote ui., 1 prei (goed gewassen)., 1-2 Madame Jeanette pepers (afhankelijk van hoe scherp je het wilt hebben)., 2 liter (minimaal) water.

Sardine omelet

Lekker op brood,stokbrood of baquette . …

Ingrediënten 2 personen

Eieren,1blikje sardines(in olie),1ui,1 madam Jeanette, wat verse selderij

POM surinaamse taart heerlijk met rijst of op een broodje

Pom is een heerlijke gebakken hartige taart die je eet met rijst of heerlijk op ene surinaams broodje of stokbrood lekker met wat gemalen surinaamse peper met tomaat …

Ingrediënten 6 personen

1 kilo geraspte tayer(bij de surinaamse winkel tekoop vaak bevroren dus eerst ontdooien)750 kippepouten of een hele kip, 2 grote tomaten, 100 gr masterbeef, 3el tomatenketjup, 2 takjes selderij, 1 surinaamse peper, 1dl olie, 250g margarine, 1 grote ui,4 el piccalilli zwarte peper,2 bouillonblokjes, 2el bruinesuiker,nootmuskaat,1liter water.

Pindasoep

pindasoep naar Surinaams voorbeeld …

Ingrediënten 6 personen

1 potje basis kippensoep van Maggi, 2 kipfilets, taugee, eventueel sproutymix, 1 rode paprika, 1 rood pepertje, 2 liter water, 1 potje pindakaas met nootjes (van Calve is het lekkerste), sambal, peper, zout en bouillonpoeder

Bonensoep

…

Ingrediënten

1 ui, 1 teentje knoflook, 1 rode paprika, 1 prei, 2 eetlepels boter, 1 eetlepel (zonnebloem)olie, 300 gr (lams)gehakt, 2 eetlepels tomatenpuree, 1 takje tijm, 1 theelepel chilipoeder, 1 liter vleesbouillon, 1 literblik witte bonen, 1 blikje gemengde bonen in tomatensaus, peper, zout, 3 tomaten, peterselie , ,

Surinaamse pindasoep

Een heerlijke soep, gemaakt volgens een bestaand recept waar ik mijn eigen draai aan heb gegeven.Heb er al heel vaak complimenten voor gekregen! …

Ingrediënten 4 personen

Een heerlijke soep, gemaakt volgens een bestaand recept waar ik mijn eigen draai aan heb gegeven.

Home Recepten