Spaanse stokbrood met kruidenboter recepten

Spaanse bonensalade

Een overheerlijke bonensalade bijv. ook lekker bij de barbecue

Ingrediënten 4 personen
2 blikken reuze witten bonen (bijv. van Bonduelle), 2 blikjes tonijn op olie, 1 gesnipperde ui, 2 tenen knoflook geperst, mosterd, 1/2 rode Spaanse peper in kleine stukjes (zonder zaad), 2 rode uien in ringen, 6 eetlepels olijfolie, 2 eetlepels sherry-azijn, peper en zout, verse bladpeterselie, 2 trostomaten of pomodori tomaten, 1 citroen, zwarte olijven, 1 zak rucolasla

Bereidingswijze

Spoel de bonen af met koud water en laat ze uitlekken. Doe ze met de gesnipperde ui, geperste knoflook en flink wat fijngesneden peterselie in een grote kom. Snij de helft van de Spaanse peper in kleine stukjes en doe dit bij het bonenmengsel. Maak een dressing van de olie, azijn, 1 theelepel mosterd, zout en peper en de andere helft van de in stukjes gesneden Spaanse peper en schep deze dressing door de bonen. Zet de kom afgedekt 1 uur in de koelkast zodat de smaken zich goed kunnen vermengen. Giet de tonijn af, LET OP: TWEE EETLEPELS VOCHT BEWAREN !!!! Meng de in stukjes gesneden tonijn door de bonen samen met de bewaarde 2 eetlepels olie van het blikje tonijn. Schep het geheel goed door. Afwerking: Verdeel de sla over de platte schaal. Verdeel het bonenmengsel over de sla. Garneer het met partjes tomaat, de in ringen gesneden rode ui, olijven en partjes citroen. Strooi wat versgemalen peper over de salade. Knijp er vlak voor het serveren een partje citroen over uit.

dego avatar
dego
Geplaatst op 12-05-2008
Spaans
Lunch/Brunch
Bereidingstijd 20-30 min.
113 Bewaard
7 Reacties
4.5 / 2
Beoordeel
Mosselen uit de wok met sherry

Mosselen uit de wok met sherry

Zeeuwse mosselen op een hele andere manier bereid in een wok met ingrediënten die aan Spanje doen denken. Het klinkt misschien een beetje vreemd maar is wel ontzettend lekker. En ach als je het niet probeert kom je er ook nooit achter. Dit probeersel was in ieder geval voor herhaling vatbaar. Daarom dat ik het hier neerzet.Dit sausje was er erg lekker bij Dipsausje-voor-mosselen-gehaktballetjes- …

Ingrediënten 2 personen
- 2 kilo mosselen, - 150 gram gerookte spekreepjes, - 1 rode (punt)paprika, - 1 ui en/of ½ bosje lenteui, - 2 teentjes knoflook, - 1 Spaanse peper, - beetje olijfolie, - 100 ml sherry (medium),
wilmiewillemse avatar
wilmiewillemse
Geplaatst op 02-08-2017
Spaans
Hoofdgerecht
Bereidingstijd 10-20 min.
0 Bewaard
0 Reacties
0 / 0
Beoordeel

Pan Tostada

Dit gerecht stamt uit noord Spanje en kun je serveren ipv stokbrood met kruidenboter of als bij Spaans of Italiaans getinte gerechten. De pure smaken van de ingredienten komen echt tot z'n recht. …

Ingrediënten
Stokbrood of pain du campagne, 1 teentje knoflook, 1 sappige tomaat, goede olijfolie
sjakkel avatar
sjakkel
Geplaatst op 15-02-2000
Spaans
Bijgerecht
Bereidingstijd 0-10 min.
9 Bewaard
0 Reacties
0 / 0
Beoordeel

Gamba´s pil pil roomsaus

Heerlijk romige variant op de pittige gamba´s pil pil …

Ingrediënten 4 personen
Voor de marinade van de gamba`s: Olijfolie/2 eetl. - Ketjap/1 eetl. - Sojasaus/1 eetl. - Balsamico azijn/1 eetl., , Voor de gamba`s met saus: Olijfolie/2 eetl. - Roomboter - Kruidenboter (zelfmaak of bakje) - 200 ml slagroom - 2 rode pepers - 3 tenen knoflook - Ansjovisboter tube/ca. 5 cm - (vers) citroensap - verse peterselie/fijngehakt,
Otjepotje avatar
Otjepotje
Geplaatst op 25-09-2011
Spaans
Hoofdgerecht
Bereidingstijd 20-30 min.
6 Bewaard
0 Reacties
0 / 0
Beoordeel

Pittige gamba?s
Ingrediënten 4 personen
3 eetlepels kruidenboter, 18 gamba?s gepeld, 1 eetlepel sambal oelek, e eetlepels ketjap manis, 1 rode paprika, in kleine blokjes gesneden, 1 teen knoflook, fijngehakt,
mariellemarcel avatar
mariellemarcel
Geplaatst op 01-06-2004
Spaans
Bijgerecht
Bereidingstijd 0-10 min.
4 Bewaard
0 Reacties
0 / 0
Beoordeel

Knoflooksoep
Ingrediënten 4 personen
1 liter bouillon scheutje olijfolie, kerrie poeder eieren mager spek dobbelsteentjes brood met kruidenboter knoflook veel
springintveld avatar
springintveld
Geplaatst op 07-05-1999
Spaans
Soep
Bereidingstijd 10-20 min.
0 Bewaard
0 Reacties
0 / 0
Beoordeel

Gazpacho

Gemaakt in de blender. Klaar in 10 minuten!! …

Ingrediënten 4 personen
*1/2 komkommer *1/2 groene paprika *2 tomaten *1 uitje *2 teentjes knoflook *20 gram oud brood * 1 theelepel wijnazijn *2 eetlepels olijfolie *1/2 citroen *zout en peper *40 cl bouillon *evt. tabasco.
scully_c avatar
scully_c
Geplaatst op 22-02-2001
Spaans
Soep
Bereidingstijd 0-10 min.
9 Bewaard
0 Reacties
0 / 0
Beoordeel

Kabeljauw uit de oven

Een subliem zomergerecht met pure smaken die jong en oud lekker vinden. …

Ingrediënten 4 personen
3 verse kabeljauws, hand sjalotjes (5 flinke en in ieder geval niet zuinig ;) ), 3 tomaten, 4 gepureerde tenen knoflook, Bakje kruidenboter, Goeie bel droge witte wijn, vijf stengels bosuitjes (kleur is ook wat), zakje oude geraspte kaas. (ca. 250 gram)
misstroubles avatar
misstroubles
Geplaatst op 05-12-2008
Spaans
Hoofdgerecht
Bereidingstijd 30-60 min.
1 Bewaard
0 Reacties
0 / 0
Beoordeel

Andalusische soep

Romig soepje met een smaak die je niet zo vaak tegen komt. …

Ingrediënten 4 personen
1 liter bouillon, 2 uien, 2 a 3 teentjes knoflook, 1 blikje tomatenblokjes, 2 eieren, 125 ml creme fraiche, handjevol rijst.
marjin avatar
marjin
Geplaatst op 04-06-2001
Spaans
Soep
Bereidingstijd 20-30 min.
8 Bewaard
0 Reacties
0 / 0
Beoordeel

Mosselen Op Spaanse Wijze

Weer eens iets anders. …

Ingrediënten 2 personen
2 kg mosselen, 1 ui, 2 teentjes knoflook,, 1 rode paprika, boter, 1 prei, , 150 gr.salami (in kleine blokjes) 1 bosje selderij, 1/4 ltr. witte droge wijn,, 1 blik hele tomaten, zout en peper.,
rutje avatar
rutje
Geplaatst op 04-02-1999
Spaans
Hoofdgerecht
Bereidingstijd 30-60 min.
8 Bewaard
0 Reacties
0 / 0
Beoordeel

Spaanse aardappelsalade

Spaanse aardappelsalade!probeer het ook eens. …

Ingrediënten 4 personen
1 kg, vastkokende aardappelen,, 1 theel. cayennepeper,, 350 g, sperziebonen,, 350 g, chorizo,, 3 sjalotjes,, 2 eetl. versgehakte bieslook of peterselie,, , Voor de dressing:, 10 olijven,, 4 eetl. olijfolie,, 2 eetl. azijn,, 1 theel. mosterd,, Peper en zout,, (1 klein spaans pepertje),
betty_d avatar
betty_d
Geplaatst op 13-07-2000
Spaans
Hoofdgerecht
Bereidingstijd 20-30 min.
3 Bewaard
0 Reacties
0 / 0
Beoordeel

Paprika-tomatensoep met chorizo.
Ingrediënten 4 personen
2 grote uien,, 2 rode pepers,, 3 groene parika's,, 200 g chorizo,, Provencaalse kruiden,, 2 eetlepels olijfolie,, 1 pak gezeefde tomaten,, 2 kippenbuoillontabletten,, 1 potje witte bonen.
vroon avatar
vroon
Geplaatst op 07-09-1999
Spaans
Soep
Bereidingstijd 30-60 min.
7 Bewaard
0 Reacties
0 / 0
Beoordeel

Paella

een variant op een van de vele recepten, aangepast aan mijn smaak. …

Ingrediënten 4 personen
5 pijlinktvissen, 250 gram gekookte mosselen, 250 gram noorse garnalen, 250 gram rivierkreeftjes, 250 gram kipfilet, 250 gram hamlappen. stukje chorizo van plm. 10 cm, 2 grote uien, 1 zakje saffraan, 1 rode paprika, 1 groene paprika, zakje kleine zwarte olijven, klein blikje tomatenpuree, olijfolie, zout, peper, klein blikje doperwten, 1/2 prei in dunne ringen gesneden, 2 tenen knoflook, 2 tomaten.
vlinder31 avatar
vlinder31
Geplaatst op 24-02-2000
Spaans
Hoofdgerecht
Bereidingstijd 30-60 min.
5 Bewaard
0 Reacties
0 / 0
Beoordeel

Spaanse aardappelsalade

Een heerlijke maaltijdsalade. …

Ingrediënten
* 1 kilo aardappelen, * 1 theel cayennepeper, * 350 gr sperziebonen, * 3 sjalotjes, * 250 gr chorizo (stukje), * 2 theel bieslook / peterselie., DRESSING:, * 10 olijven, * 4 eetl olijolie, * 2 eetl azijn, * 1 theel mosterd, * peper en zout , * ( evt. klein rood pepertje).
Geplaatst op 11-02-2005
Spaans
Salade
Bereidingstijd 10-20 min.
5 Bewaard
0 Reacties
0 / 0
Beoordeel

Smullen: Gamba`s met veeel knoflook en Spaanse peper

Lekker pittige garnalen uit de Andalusische keuken, snel op tafel en ook het eten ervan gaat nooit heel lang duren... Je krijgt er wel wat vettige vingertjes van, maar daar zijn servetjes voor uitgevonden, toch?? Lekker!!! …

Ingrediënten 4 personen
6 el olijfolie, 1 kg ongepelde gamba`s (vers of diepvries), 2 sjalotjes (gesnipperd), 10 tenen knoflook (gepeld en in dunne plakjes), 1 grote Spaanse peper (in ringetjes), 1,5 dl visbouillon, 1 dl droge sherry, 4 el peterselie (fijngesneden)
Delarosa avatar
Delarosa
Geplaatst op 22-08-2013
Spaans
Bereidingstijd 10-20 min.
5 Bewaard
0 Reacties
0 / 0
Beoordeel

Gazpacho

Koude tomatensoep …

Ingrediënten 4 personen
2 tomaten, stukje komkommer, 1 groene of rode paprika, 1 teentje knoflook, 4 eetlepels olijfolie, 1 klein blikje tomatenpuree, fijngehakte peterselie, 1 en 1/4 water
frija avatar
frija
Geplaatst op 20-04-1999
Spaans
Soep
Bereidingstijd 0-10 min.
4 Bewaard
0 Reacties
0 / 0
Beoordeel

Tortilla "A"

Een manier om een omelet te maken... …

Ingrediënten 2 personen
2 el. olijfolie, 1 ui, 2 grote gekookte aardappels, 1 groene paprika, 6 eieren, scheut melk, 1 a 1? ons rauwe ham, peper en zout.
san_bp avatar
san_bp
Geplaatst op 25-03-2001
Spaans
Lunch/Brunch
Bereidingstijd 10-20 min.
4 Bewaard
0 Reacties
0 / 0
Beoordeel

Chorizo uit de oven

knapperig gebakken pikante worst …

Ingrediënten
Zo lekkere chorizo worst mag op geen tapa-feest ontbreken en het is puur eenvoudig
spanjool324 avatar
spanjool324
Geplaatst op 18-05-2004
Spaans
Tussendoortje
Bereidingstijd 0-10 min.
3 Bewaard
0 Reacties
0 / 0
Beoordeel

Spaanse spies
Ingrediënten 4 personen
400 gr grote garnalen (gambas) uit diepvries , 400 gr lendebiefstuk , 2 groene paprika`s , 2 eetlepels olie , 1 theelepel zout , 1 theelepel vers gemalen witte peper
planco avatar
planco
Geplaatst op 27-03-2009
Spaans
Bereidingstijd 20-30 min.
3 Bewaard
0 Reacties
0 / 0
Beoordeel

Spaanse salade

Hoofdgerecht voor twee personen …

Ingrediënten 2 personen
1 zakje aardappelblokjes (450 gram celavita), 100 gram chorizoworst in blokjes, 4 eetlepels pikante cocktailsaus (calve), zout, 1/2 zakje gemengde sla, 1 potje feta met olijven, 1 blikje mosselen in pikante saus
magda_k avatar
magda_k
Geplaatst op 18-05-2001
Spaans
Salade
Bereidingstijd 20-30 min.
3 Bewaard
0 Reacties
0 / 0
Beoordeel

Zarzuela

Visschotel …

Ingrediënten 4 personen
100 gr. gekookte mosselen, 100 gr. kleine rose garnalen, 150 gr. inktvis, 900 gr. visfilet (stevige soorten vis nemen), 1 grote ui, 50 gr. bacon, 700 gr. tomaten, 10 blanke amandelen, 1 dl. olijfolie, peper, zout, sap van 1/2 citroen, 2 dl. droge witte wijn, peterselie, plukje saffraan, 1 laurierblad
hfvreeswijk avatar
hfvreeswijk
Geplaatst op 24-01-2001
Spaans
Hoofdgerecht
Bereidingstijd 30-60 min.
2 Bewaard
0 Reacties
0 / 0
Beoordeel

Spaanse tomatensoep

een pittege koude tomatensoep …

Ingrediënten 5 personen
500 gram rijpe tomaten., halve komkommer., 1 groene paprika., 4 eetlepels pijnboompitten., 1 ui gesnipperd., 2 teentjes knoflook gesnipperd., 1 sneetje oud witbrood., 6 eetlepels olijfolie., 2 eetlepels rodewijnazijn., halve liter tomatensap., tobasco., peper., zout., ijsblokjes (naar eigen smaak )
redsonja avatar
redsonja
Geplaatst op 10-08-2000
Spaans
Soep
Bereidingstijd 20-30 min.
2 Bewaard
0 Reacties
0 / 0
Beoordeel

Tomatensoep met komijn

NU MET DE HERFST EEN HEERLIJK HARTVERWARMEND SOEPPIE!! …

Ingrediënten 4 personen
2 groene paprikas 750 g rijpe tomaten, ontveld 15 g boter 2 el olijfolie 1 gesnipperde ui 3 fijngehakte knoflookteentjes 1/2 tl paprikapoeder 1 tl gemalen komijn 2 el fijngesneden peterselie 5 dl groentebouillon(tablet) 8 gedroogde vijgen zout vers gemalen peper croutons.
wouterkim avatar
wouterkim
Geplaatst op 01-11-2004
Spaans
Soep
Bereidingstijd 30-60 min.
1 Bewaard
0 Reacties
0 / 0
Beoordeel

Gazpacho

Spaanse koude soep …

Ingrediënten 4 personen
3 deciliter tomatensap, 3 deciliter olijfolie, 1,5 deciliter rode wijnazijn, 1,5 kilo vleestomaten, 1 rode paprika, 1 komkommer, 1 teentje knoflook, 1 ui, peper en zout , eventueel paar druppels tabasco
renata2 avatar
renata2
Geplaatst op 30-08-2013
Spaans
Bereidingstijd 30-60 min.
1 Bewaard
0 Reacties
0 / 0
Beoordeel

Spaanse bonensoep

Op zaterdag komt deze heerlijke maaltijdssoep regelmatig op tafel …

Ingrediënten 4 personen
- 1 grote rode ui, - 2 tenen knoflook, - 1 gele paprika, - 1 prei, - een pak gezeefde tomaten, - 1 salamiworst, - paprikapoeder mild, - 1 laurierblad, - zout, peper, - 1 blik kidneybonen, - rode wijn, - tabasco, - zwarte olijven, - olijfolie
menge161 avatar
menge161
Geplaatst op 05-03-2005
Spaans
Hoofdgerecht
Bereidingstijd 20-30 min.
1 Bewaard
0 Reacties
0 / 0
Beoordeel

Gazpacho met knoflookcroutons

Spaanse koude tomaten-komkommersoep! …

Ingrediënten 6 personen
Voor de gazpacho: 1 rode ui, 3 tomaten, 1/2 komkommer, 1/2 groene paprika, 1/2 rode paprika, 9 dl tomatensap, 1/2 theelepel suiker, zout, peper, 0,5 dl olijfolie, 0,5 dl witte-wijnazijn, Voor de knoflookcroutons: 6 witte boterhammen, 0,5 dl olijfolie, 1 teentje knoflook
vijfhoogachter avatar
vijfhoogachter
Geplaatst op 11-03-2001
Spaans
Soep
Bereidingstijd 20-30 min.
1 Bewaard
0 Reacties
0 / 0
Beoordeel
Home Recepten