Indiase stokbrood recepten (40)

Tomaat-kokossoep

Een stevige maaltijd soep met erg veel pit. Staat in 15 min op tafel.

Ingrediënten 4 personen

2 el olie, 350 gr kipfilet in blokjes, 400 gr thaise groentemix, 1 pak soup-it tomaat,, 2 thl thaise rode currypasta, 200ml kokosmelk.

Bereidingswijze

In een diepe pan de olie verhitten en de kipfilet in 4 min bruinbakken. Groentemix toevoegen en 5 min meebakken. Soep, currypasta en kokosmelk toevoegen en de soep aan de kook brengen, ca 1-2 min doorkoken.

De aller-lekkerste pompoensoep

super makkelijk een stevig en verrassend soepje als lunch of voorgerecht, of als amuse in een mooi klein glaasje, voor meerdere personen. …

Ingrediënten 6 personen

1 (biologische-)pompoen ( ca 1.2 kg ), 3 el olijfolie, 1 winterwortel (250g ) geschild, in plakjes/stukjes, 2 uien, klein gesneden, 2-3 teentjes knoflook, klein gesneden, 2-3 tl masala, 2 laurierblaadjes, 1 tl komijn (djinten), 1-2 groentenbouillon tablet, 1 blokje Maggie, 1/2 rode peper, ragfijn gesneden, tabasco red pepper sauce, 1 bekertje crème fraîche (125 ml)

Stokbrood met Indiase kip

Dit gerecht is slank en staat binnen een handomdraai op tafel. Echt een gerecht als je eens wat minder zin hebt om lang aan het aanrecht te staan en toch een slanke , gezonde, lekkere en verantwoorde maaltijd wilt genieten. …

Ingrediënten 2 personen

2 bosuitjes, 150 gram kipfilet, 1 eetlepel olie, 1-2 eetlepels tandoorikruiden zonder zout, 1 eetlepel slasaus (25% olie), 5 eetlepels halfvolle yoghurt, 1 komkommer, 1 tomaat, slabladen, 1 volkoren stokbrood, gemalen koriander,

Kofta-kerrie van eenvoudige gehaktballen

Kofta`s zijn gehaktballen en word meestal gemaakt van schapen (lam`s), rundvlees of witte vis. …

Ingrediënten 4 personen

500 g rundergehakt, 1 ei, 1+1/4 t zout, 1/4 t knoflookpoeder, 50 ml olie, 2 uien, fijn, 1/2 t geelwortel, 1/2 t cayenne, 2 e tomatenpuree, 1/4 t zelfgemaakt Garam masala of van de toko

Pittige Sardines in tomatensaus-aardappel-komkommer

Een heerlijk, snel en gemakkelijk te bereiden, vooral op warme dagen, kruidig en verrassend gerecht. …

Ingrediënten 4 personen

2 blikjes Morjon sardinne`s (of ander merk)in tomatensaus, 2 teentjes knoflook, fijn gehakt, 3-4 middelgrote aardappelen, geschild en in grove stukken, 1 komkommer, gewassen, in blokjes gesneden(ongeschild)., scheutje olie en vloeibare margarine, 2-3 tl masala (Indiase kerrie), ca 1 tl zout, 1 rode peper, in ragfijne , ringetjes gesneden, Naar smaak meer of minder zout/peper!!

ENGELS-INDIASE TOMATENSOEP

Ingrediënten 4 personen

15 g boter, 2 theelepel plantaardige olie, 1 groot laurierblad, 1 middelgrote ui, gesnipperd, 1 grote wortel, in plakjes, 1 stengel bleekselderij, in plakjes, 2 teentjes knoflook, in plakjes, 10 g verse gember, grof gehakt, 1 eetlepel maïzena, 650 g rijpe tomaten, gehakt, 1½-2 theelepels suiker (afhankelijk van de tomaten), 1½-2 theelepels versgemalen zwarte peper, 100 ml melk, voor het knoflookbrood, 30 g verse koriander, blaadjes en steeltjes, 3 eetlepels plantaardige olie, 1 klein teentje knoflook, 4 sneden brood (platbrood of stokbrood) diagonaal gesneden

Kip tandoori

Ingrediënten 2 personen

- 1 dubbele kipfilet, , - 1 zakje tadoori-kruiden, , - 1 blik (½ liter) gemengde vruchtjes, , - 1 klein bekertje crème fraiche, , - ½ rode paprika,

Indiase kippepootjes

een indiaas tandoori-recept om je vingers bij op te eten …

Ingrediënten 1 persoon

2 kippenpootjes * sap van 1/2 citroen * 1teentje knoflook,geperst * stukje gemberwortel,geschild en gesnipperd * flinke snuf komijn * 1/2 theel. paprikapoeder * 1/2 theel. koriander * 3 eetl. yoghurt * snufje chillipeper of cayennepeper * citroenschijfjes ter garnering

India's pannetje

zeer lekker …

Ingrediënten 4 personen

boter,1 bakje champignons,0/5 theelepel smbal,i theelepel knoflookpoeder of 2 teentjes verse knoflook,1 zakje champignon cremesoep (knorr),2 eetlepels ketjap manis,3 kopjes bouillon (1 blok), 1/8 slagroom

Kip Tandoori

Het meest bekendste gerecht uit India; eenvoudig, en bangelijk lekker .Dit recept is voor 60 stuks …

Ingrediënten

-1,5 kg kipfilets (in blokjes gesneden), -500 g yoghurt, -75 ml witte wijnazijn, -1 eetlepel: citroensap ; paprikapoeder; cayennepeper ; koriander en komijn, -6 tenen knoflook (uit de pers), -1 eetlepel verse geraspte gember, -2 laurierblaadjes, -3 groene paprika's in blokjes,

Indiase groentecurry met eieren

Vegetarisch hoofdgerecht …

Ingrediënten 4 personen

6 eieren(m); 2 el zonnebloemolie; 1 zak roerbakgroenten 400 gr; 1 pot Patak's tikka masala( indiase currysaus, 400 ml); 1/2 pak tuinerwten (diepvries); 2 voorgebakken stokbroden, 1 mango.

Indische tomatensoep

Ingrediënten 4 personen

Indische tomatensoep, 1 pot kippenbouillon, aanlengen met 1 liter water, 2 blikken tomatenpuree, 2 eetl. Ketjap manis, 1 half theelepeltje sambal oelek, 1 theelepeltje knoflookpoeder of 3 tenen verse knoflook, 2 tomaten in stukjes, basilicum, peper, peterselie, handje vol rijst, 2 eetlepels suiker,

Indiase kruidenkwark

Dit recept is voor 16 stuks. …

Ingrediënten

1 (dunne) aubergine, zout, versgemalen peper, 2 el olijfolie, 5 takjes koriander en koriander voor de garnering, 3 takjes munt, 200 gr (magere) kwark, 1 tl komijnpoeder (djintan), 1 stokbrood

Tandori Chicken

Kip op Indiase manier bereid …

Ingrediënten 4 personen

1 kg. kip filet, Sap van een blik ananas, 1 eetl. ketjap, 1 eetl.tandori poeder, 1 eetl. sherry, 1 ui, 1 teentje knoflook, wat kip-kruiden, 2 eetl.olijfolie. allesbinder, sate-pennen.

Marinade Kip Saté

Gevonden via internet; mijnreceptenboek.nl. Door Lindakuhhh. Nu toegevoegd zodat ik hem zelf niet kwijt raak :) …

Ingrediënten 2 personen

olijfolie, ketjap manis, 2 teentjes knoflook, 1 theelepel sambal, citroensap, 2 goede volle eetlepels bruine basterdsuiker,

Viscurry

hoofdgerecht met vis …

Ingrediënten 4 personen

2 el zonnebloemolie, 1 zak Chinese groentemix (400g), 1 pot Indiase kerriesaus, 1/2 pak tuinerwten uit de diepvries, 2 blikjes roze zalm, 125 g roze garnalen, 1 stokbrood

Hindoestaanse kip

makkelijk gerecht voor een drukke dag. …

Ingrediënten 4 personen

8 stukken kip met bot (b.v. braadstukjes), 4 aardappelen,1 groene paprika,1 winterwortel,madame jeanet peper, 2 eetlepels massala kerrie,veel selderie,bouillon.1 grote ui,knoflook,

Indiase groentecurry met eieren

…

Ingrediënten 4 personen

6 eieren/2 eetl zonnebloemolie/1 zak roerbakgroentenmix/1 pot Patak'sTikka Masal(AH)/? pak tuinerwten/2 voorgebakkenFranse stokbroden/1 mango

Indiase Currysoep

Een heerlijk pittige maaltijdsoep! …

Ingrediënten 4 personen

- 1 kilo kipfilet (in blokjes), - 1 kilo voorgekookte aardappels (in blokjes), - ½ kilo prei (in ringen), - 1 winterwortel (in plakjes geschaafd), - 1 bakje cherrytomaatjes, - 3 kippenboullionblokjes, - 3 liter water, - 3 theelepels sambal oelek, - flink wat massala, - peper en zout, - olijfolie en 2 à 3 teentjes knoflook (of knoflookolijfolie)

Indiaans bananenslaatje

een recept dat te gebruiken is bij allerlei gerechten …

Ingrediënten 2 personen

2 bananen, 1 rode en 1 groene paprika, mango chutney, citroensap van halve citroen, 1 gekookt ei en chilipoeder

Tomatenchutney

Een Tomatenchutney lekker makkelijk te bereiden! …

Ingrediënten

10 grote vlees tomaten, 3 rode pepers vers ( ALS JE VAN HEET HOUD ), 2 theelepels KOMIJN gemalen, 3 tenen KNOFLOOK, 2 grote UIEN, 1/1 theelepel ZOUT, 1 dessertlepel OLIE ( neutrale ), 2 eetlepels CITROENSAP,

Pindasoep

Een verrukkelijke vegetarisch soep om eindeloos mee te varieeren …

Ingrediënten 4 personen

1/2 ui 15 gr bloem een flinke hand pindas 9 dl groentebouillon 3 eetlepels pindakaas 1/2 dl melk een halve groene paprika een handje tauge peterselie 2 eetlepels ketjap 2 eetlepels olie kerrie,sambal,peper en zout.

Aardappel-uiensoep

MJAMMIE MJAMMIE HMMMMMMMM!!! …

Ingrediënten 4 personen

1 el plantaardige olie 1 ui,fijngesnipperd 1 cm verse gemberwortel,fijngehakt 2 grote aardappelen in blokjes gesneden 2 tl gemalen komijn 2 tl gemalen koriander 1/2 tl kurkuma 1 tl gemalen kaneel 1 l kippenbouillon zout en zwarte peper 1 el yoghurt om te garneren.

Indiase kruiden kwark

Ingrediënten

1(dunne)aubergine, zout, peper(uit de molen), 2 eetlepels olijfolie, 5 takjes korinader koriander voor garnering, 3 takjes munt, 200 g(magere)kwark, 1 theelepel komijnpoeder, 1 Partystokbrood.

Vegetarische Kapucijnercurry

met verse wintergroenten …

Ingrediënten 2 personen

1 dunne prei, 100 gr.winterwortel,200 gr.broccoli, 2 eetlepels olie, 1 teentje knoflook, 2 eetlepels kerriepoeder, 1 eetlepel paprikapoeder, 1 eetlepel bloem, zout, 2 dl.bulgaarse yoghurt, 1 blikje kapucijners, 2 eetlepels fijngehakte koriander.

West-indische garnalensoep

OOk kip speelt een grote rol in deze heerlijke originele West-Indische soep; aanrader!!!! …

Ingrediënten

Voor de soep:, -1 panklare poularde (circa 1 kg), -zout ; vers gemalen witte peper, -2 wortelen, -1/2 knolselderij, -1 ui en 1 prei (dikke), -2 l water, -1 blaadje laurier, -6 peperkorrels, Voor de rijst:, -125 g Siamrijst ; 3/8 l water ; zout, Verder:, -200 g garnalen (grijze), -30 g boter, -2 theelepels kerriepoeder, -4 bananen

Vegetarische Kapucijnercurry

Dit gerecht met verse wintergroenten en kapucijners is geinspireerd op de Indiase keuken. …

Ingrediënten 2 personen

1 dunne prei,, 100 g winterwortel,, 200g broccoli,, 2 eetlepels olie,, 1 teentje knoflook,, 2 eetlepels kerriepoeder,, 1 eetlepel paprikapoeder,, 1 eetlepel bloem,, zout,, 2 dl (Bulgaarse)yoghurt,, 1 blikje kapucijners, (netto ca. 400g),, 2 eetlepels fijngehakte, koriander,, , VOOR 4 PERSONEN:, Neem l grote prei., Verdubbel de overige, hoeveelheden., ,

Feijoada

bonen en rundvlees in gekruide kokosmelk …

Ingrediënten 4 personen

300gr ogenbonen,12 uur geweld,goed laten uitlekken -1 el olie-1 grote rode of gewone ui,fijngesnipperd-1 el fijngehakte knoflook-1 el fijngeraspte gember-250gr mager varkens of rundergehakt-2tl nigellapoeder-1-2 tl chilipoeder-1-2 tl kurkumapoeder-2 grote rijpe tomaten,in kleine blokjes-60 ml tamarindesap-2 tl suiker-2tl zout-500ml kokosmelk-1 takje verse koriander,ter garnering.

Mosselen in kerriesaus

…

Ingrediënten 4 personen

50 gr. boter , -1 ui, gesnipperde , -40 gr. bloem , -1 el. kerriepoeder , -6 dl. visbouillon , -1 dl. creme fraiche , -600 gr. mossel, gekookte , -2 el. peterselie, verse, gehakte ,

Garnalen in kerriesaus

Dit kan als voorgerecht met knapperig stokbrood,maar ook als hoofdgerecht met rijst. …

Ingrediënten 6 personen

1 kg grote garnalen;zout en peper;0,5 dl geklaarde boter;een flinke ui;kerrie;bloem;1,5 dl room;

Kerriesoep zo makkelijk en zo lekker

lekker pittig, een beetje van jezelf en een beetje van honig …

Ingrediënten 4 personen

gerookt ontbijtspek, uitje, kokosmelk, zakje honig kerriesoep, sambal, peper zout

Indiase Mosselen

Ingrediënten 4 personen

Olijfolie, 2 theelepels kurkuma, 2 teentjes knoflook, Visfond, peper, 1 in ringetjes gesneden prei, mosselen, 4 saffraandraadjes, 2 gesneden sjalotjes, 2 in ringen gesneden lenteui.

Yoghurtraita

Lekker yoghurtsausje dat kan dienen als 'blusmiddel' bij een pittige indiaase curry. De munt zorgt voot verkoeling. Natuurlijk ook lekker bij een mildere curry-variant of als "light"-dipsausje voor verse groenten …

Ingrediënten 4 personen

zie bereidingswijze!

Indiaanse pompoensoep

Pompoensoep …

Ingrediënten 4 personen

500 gram doorregen varkenslappen, reuzel of vet, 2 paprika's, 1 ui, 500 gram tomaten, 1 blikje mais, 1 kleine pompoen, kaas, zout, chilipoeder, paprikapoeder

Bhuma ghosht

Kerrieschotel van gekookt rundvlees met bijgerechten …

Ingrediënten 6 personen

750 gram rundvlees, 1 theelepel djahe (gemberpoeder), 1 theelepel koriander, 1 theelepel chilipoeder, 1 eetlepel Kerrie (pittig of zoet naar smaak), 2 uien (middel), 2 knoflook (middel), 30 gram bakmeel, 3 a 4,5 dl kippebouillon, schil en sap van een citroen (of eetlepel rasp van bijv Baukje), 1 eetlepel Chutney, 1 eetlepel Jam, 50 gram rozijnen, 50 gram kokosmeel (of Santen), 50 gram amandelen, 100 gram boter/ margarine, peper en zout naar smaak, 5 a 6 bolletjes gember (niet echt nodig, wel lekker)

Naanbrood

Als je vergeten bent stokbrood of toastjes te kopen. …

Ingrediënten 4 personen

350 gr zelfrijzend bakmeel, 300 gr Griekse yoghurt, snufje zout, 1 tl bakpoeder, scheutje zonnebloem- of arachideolie, evt. kruiden die je voorhanden hebt zoals koriander, rode peper, rozemarijn, oregano of geperste knoflook

Paddestoelencurry

Ingrediënten 4 personen

1kg. verschillende paddestoelen, 10 chilipepers, 2 ons uien, stukje gember, 6 teentjes knoflook, 35o gr. tomaten (evt een potje ontvelde tomaten), zout, 2 theelepels korianderzaadjes, zwarte peper, 1 eetlepel garam masala, verse korinaderblaadjes, olie om in te bakken.

Indische kip

lekkere pittige kip,makkelijk te maken! Maar je moet er wel tijd voor hebben …

Ingrediënten

(*)1 pond kipfilet (*)2 uien (*)25 gr. boter (*)1 of 2 teentjes knoflook (*)1 theelepel sambal oelek(naar eigen smaak meer of minder) (*)1 eetlepel tomatenpuree (*)2 theelepels bruine suiker (*)scheutje azijn (*)scheutje zoete ketjap (*)1 bouillonblokje (*)4 wortels (*)3 dl water

Rode linzensoep met garam masala

Maaltijdsoep voor 2 a 3 personen. Vervang de kippenbouillon door groentebouillon en je hebt een vegetarische variant. …

Ingrediënten 3 personen

, * 250 gram rode linzen, , * 2 uien, , * 1 eetlepel zonnebloenolie, , * 1 volle eetlepel garam masala, , * 1 liter kippenbouillon, , * zout, , * (cayenne)peper, , * 2 eetlepels zure room, , * koriander

Fondue Indienne

Ingrediënten 4 personen

1 geplet teentje knoflook, 1 middel-grote ui, geplet, 1 1/4 kop droge witte wijn, 2 theelepels kerrie-poeder (of meer of minder, naar smaak), 2 1/2 kop oude cheddar kaas, geraspt, 2 eetlepels bloem, 1/2 theelepel zout, versgemalen peper,

Home Recepten