Sopa ajo recepten (17)

Sopa De Ajo

knoflooksoep

Ingrediënten 4 personen
3 el boter; 4-6 gepelde teentjes knoflook; 2 geschilde en in blokjes gesneden aardappel; 1 l kippenbouillon (gekruid met tijm, laurier, peper uit de molen en peterselie); 2 el droge sherry; 2 el creme fraiche

Bereidingswijze

Smelt de boter en fruit de knoflook 5 minuten op zacht vuur. Druk ze plat als ze zacht zijn. Doe de aardappel, bouillon en sherry erbij en laat alles met deksel op de pan 10 minuten zachtjes koken. Pureer de soep en roer de creme fraiche erdoor.

suziwan avatar
suziwan
27-04-1999 Geplaatst op
Spaans Keuken
Soep Gang
20-30 min. Bereidingstijd
5 Bewaard
2 Reacties
4 / 1
Beoordeel
Sopa De Ajo

Sopa De Ajo

Spaanse knoflooksoep, bouillon met de heerlijke smaak van knoflook en selderij. …

Ingrediënten 4 personen
10 teentje knoflook, 6 eetlepels olijfolie, 2 takjes selderij, 3 aardappels, 6 dl kippenbouillon van een blokje, zeezout, vers gemalen peper, 1 doosje roomkaas met knoflook a 150 gram,
shell_seeker avatar
shell_seeker
14-02-2002 Geplaatst op
Spaans Keuken
Soep Gang
30-60 min. Bereidingstijd
4 Bewaard
0 Reacties
0 / 0
Beoordeel

Sopa De Ajo

knoflooksoep voor de echte knoflook liefhebber …

Ingrediënten 4 personen
300 gr oudbakken brood, 1 bolletje knoflook, 4 el olijfolie, 1 tl zoete parikapoeder, zout,peper, 1 ltr runderbouillom, 4 eieren
rom avatar
rom
29-06-1999 Geplaatst op
Spaans Keuken
Soep Gang
30-60 min. Bereidingstijd
6 Bewaard
2 Reacties
0 / 0
Beoordeel

Sopa de ajo

knoflooksoep,omdat de knoflook eerst wordt gebakken en daarna gekookt is de smaak lang niet zo overdonderend als de meeste mensen denken. …

Ingrediënten 4 personen
10 teentjes knoflook,1/2 tl bloem,2 el boter,1 l runder of kippenbouillon, hete saus(tabasco),peper en zout, 4 eieren,croutons(naar keuze), 2 el geraspte kaas ter garnering, 1 el fijngehakte peterselie ter garnering.
aisis avatar
aisis
06-07-2000 Geplaatst op
Mexicaans Keuken
Soep Gang
10-20 min. Bereidingstijd
6 Bewaard
0 Reacties
0 / 0
Beoordeel

Sopa de ajo

Spaanse knoflooksoep met chorizo of serranoham, echt een soep voor als het koud is …

Ingrediënten 4 personen
200 gram brood van een paar dagen oud, 75 gram kleingesneden chorizo of serranoham, 4 eieren, 4 knoflookteentjes, 1 liter bouillon (eventueel van een blokje), 1 dl olijfolie, 1/2 eetlepel paprikapoeder
mi49 avatar
mi49
13-11-2005 Geplaatst op
Spaans Keuken
Soep Gang
20-30 min. Bereidingstijd
5 Bewaard
0 Reacties
0 / 0
Beoordeel

Sopa de Ajo

Knoflook soep …

Ingrediënten 4 personen
Ingredienten: , 4 eetlepels Olijfolie, 10 fijngesneden teentjes knoflook, 4 sneetjes Witbrood (verkruimeld zonder korst), 2 theelepels Zout , Vers gemalen Zwarte Peper, 1 theelepel Paprika poeder, 1/4 met pitjes fijngesneden rode peper, 2 Losgeklopte eieren , Stokbrood,
keisrmp avatar
keisrmp
06-03-2002 Geplaatst op
Spaans Keuken
Soep Gang
20-30 min. Bereidingstijd
3 Bewaard
1 Reacties
0 / 0
Beoordeel

Sopa De Ajo

(Knoflook Soep) …

Ingrediënten 4 personen
4 eetlepels Olijfolie , 10 fijngesneden teentjes knoflook , 4 sneetjes Witbrood (verkruimeld zonder korst) , 2 theelepels Zout , Vers gemalen Zwarte Peper , 1 theelepel Paprika poeder , 1/4 met pitjes fijngesneden rode peper , 2 Losgeklopte eieren , Stokbrood,
joost_maghet_weten avatar
joost_maghet_weten
28-02-2000 Geplaatst op
Japans Keuken
Soep Gang
30-60 min. Bereidingstijd
2 Bewaard
0 Reacties
0 / 0
Beoordeel

Sopa De Ajo

Knoflooksoep …

Ingrediënten 2 personen
5 teentjes knoflook,, 1 tl bloem,, 1 el boter,, ? l runderbouillon,, Tabasco,, peper,, zout,, 2 eieren,, 1 el geraspte kaas
afke_veenstra avatar
afke_veenstra
06-01-2001 Geplaatst op
Mexicaans Keuken
Soep Gang
30-60 min. Bereidingstijd
1 Bewaard
0 Reacties
0 / 0
Beoordeel

Sopa y Ajo

Knoflooksoep …

Ingrediënten 4 personen
1 Liter Kippenbuoillion, 3 tl. Knoflook uit de pers, 3 afgestreken tl. Paprikapoeder, 3 afgestreken tl. Komijn, 2 geroosterde Boterhammen, 4 Eieren, Peper en zout.
zwanjee avatar
zwanjee
24-01-2000 Geplaatst op
Spaans Keuken
Soep Gang
20-30 min. Bereidingstijd
1 Bewaard
0 Reacties
0 / 0
Beoordeel

Sopa de ajo Castellana

Castillaanse knoflooksoep, met ham en chorizo …

Ingrediënten 4 personen
4 knoflookteentjes* 50 gram serranoham in dobbelsteentjes* 50 gram chorizo in dobbelsteentjes* 100 gram oud brood* 2 eieren* 1 tl. paprikapoeder* 4 eetl.olijfolie* zout* 1 liter water of groentebouillon.
mi49 avatar
mi49
22-11-2004 Geplaatst op
Spaans Keuken
Soep Gang
10-20 min. Bereidingstijd
10 Bewaard
1 Reacties
0 / 0
Beoordeel

Sopa de ajo (knoflook soep)

Onze favoriete knoflooksoep! …

Ingrediënten 4 personen
4 eetlepels Olijfolie , 10 fijngesneden teentjes knoflook , 4 sneetjes Witbrood (verkruimeld zonder korst) , 2 theelepels Zout , Vers gemalen Zwarte Peper , 1 theelepel Paprika poeder , 1/4 met pitjes fijngesneden rode peper , 2 Losgeklopte eieren , Stokbrood,
frija avatar
frija
24-06-2000 Geplaatst op
Japans Keuken
Soep Gang
10-20 min. Bereidingstijd
19 Bewaard
0 Reacties
0 / 0
Beoordeel

Sopa de ajo asturiana

Dit recept komt van een Asturische familie; vlak voor het serveren worden chilipeper of paprika of een geklopt ei aan de soep toegevoegd …

Ingrediënten 4 personen
-5 tenen knoflook (gehakt), -6 eetlepels olijfolie, -250 g oud brood (gebroken in stukjes), -1 liter water, -1/2 th lepel zout, -2 of 3 tomaten (geschild en gehakt)
marcdepester avatar
marcdepester
05-08-2003 Geplaatst op
Spaans Keuken
Soep Gang
20-30 min. Bereidingstijd
4 Bewaard
0 Reacties
0 / 0
Beoordeel

Spaanse knoflooksoep (Sopa de ajo)

Sopa de ajo is een van de nationale Spaanse gerechten die door arm en rijk bereid en door jong en oud gegeten worden. In vroeger jaren, zo gaat het verhaal, de soep voor herders en druivenplukkers bestaande uit brood, water en zout, gearomatiseerd met knoflook. De soep wordt gegeten uit een houten nap met een houten lepel, alles heerlijk geurend naar knoflook.... Kon bruin het trekken dan werd er …

Ingrediënten 4 personen
1 liter bouillon, , 4-8 teentjes knoflook, , 4 eetlepels olijfolie, , 3 sneetjes bruin brood, , 3 eetlepels geraspte kaas, , versgemalen peper, , paprikapoeder, , 1 eetlepel fijngesneden peterselie, , 2 eieren
soeppagina-van-omalidy avatar
soeppagina-van-omalidy
08-11-2002 Geplaatst op
Spaans Keuken
Soep Gang
20-30 min. Bereidingstijd
13 Bewaard
0 Reacties
0 / 0
Beoordeel

Sopa de ajo a la castellana

Een heerlijke spaanse knoflooksoep uit Santo Domingo …

Ingrediënten 6 personen
6 eetlepels olijfolie, 4 teentjes knoflook, 270 gram boerenbrood van een dag oud en zonder korst,2 theelepels paprikapoeder, edelzoet, 4 gepeldeknoflook teentjes, 1,2 liter water, 1 liter runderbouillon, 6 eieren, 6 eetlepelsgehakte gedroogde spaanse bergham, parmaham ofcapicollo van 0,5 cm ,
marcie83 avatar
marcie83
13-01-2004 Geplaatst op
Spaans Keuken
Soep Gang
60-120 min. Bereidingstijd
2 Bewaard
0 Reacties
0 / 0
Beoordeel

Sopa de Ajo (Knoflooksoep uit Japan)
Ingrediënten
4 eetlepels Olijfolie , 10 fijngesneden teentjes knoflook , 4 sneetjes Witbrood (verkruimeld zonder korst) , 2 theelepels Zout , Vers gemalen Zwarte Peper , 1 theelepel Paprika poeder , 1/4 met pitjes fijngesneden rode peper , 2 Losgeklopte eieren , Stokbrood
sasvdberk avatar
sasvdberk
04-06-2001 Geplaatst op
Japans Keuken
Hoofdgerecht Gang
30-60 min. Bereidingstijd
0 Bewaard
0 Reacties
0 / 0
Beoordeel
Knoflooksoep

Knoflooksoep

Je zult deze soep over de hele wereld vinden, een klassieker van boeren en plattelanders die niets anders hadden om te koken. Denk aan de sopa de ajo uit Spanje en de soupe de l'ail uit Frankrijk. Je hebt voor de lekkerste smaak een heel geurige kippenbouillon nodig en verse, jonge knoflook. …

Ingrediënten 4 personen
* 1 liter geurige kippenbouillon (zelf getrokken), * 20-30 teentjes knoflook, gepeld en fijngesneden + 1 hele teen, * 3 kleine aardappelen, geschild, in kleine blokjes, * zout en versgemalen peper, * 4 sneetjes ciabatta, geroosterd, * 2 eetlpls geurige olijfolie, * 60 gr Parmezaan, fijngeraspt
jhcv avatar
jhcv
15-11-2015 Geplaatst op
Italiaans Keuken
Soep Gang
20-30 min. Bereidingstijd
0 Bewaard
0 Reacties
0 / 0
Beoordeel

Castiliaanse knoflooksoep

"Sopa de ajo a la castellana", Emeterio Martin en zijn vrouw Pilar zijn de trotse eigenaars van een schattig hotelletje, "Tres Coronas de Silos" in een indrukwekkend achttiende-eeuws huis in Santa Domingo de Silos, in de Provincie Burgos. Zij bestieren er ook het restaurant in Castiliaanse stijl dat bij het hotel hoort, en ik heb daar genoten van de beste sopa de ajo die ik ooit geproefd heb. …

Ingrediënten 6 personen
6 el olijfolie - 4 teentjes knoflook, fijngehakt - 275 gr boerenbrood van een dag oud, zonder korsten, in boterhammen van 1 cm gesneden en dan in stukjes ter grootte van een crouton gescheurd - 2 tl paprikapoeder, edelzoet - 4 teentjes knoflook, gepeld en licht geplet - 1,1 liter water - zout en versgemalen peper - 1 liter runderbouillon (bv van geconcentreerde runderbouillon van Garde d'Or, zie mijn produktrecensie) 6 eieren (naar keuze) - 6 el gehakte gedroogde Spaanse bergham (Serannno) in blokjes van 1/2 cm
oleebolleken avatar
oleebolleken
25-06-2000 Geplaatst op
Spaans Keuken
Soep Gang
30-60 min. Bereidingstijd
54 Bewaard
7 Reacties
4.5 / 2
Beoordeel
Home Recepten