Smeersel recepten (109)

- Heel pakje Philadelphia (ander pakje zuivel roomkaas kan ook, maar die zijn meestal veel te dun ervoor), - Olijfolie (3 eetlepels), - Bruschetta kruiden, rosso (3 eetlepels), - Water (3 eetlepels)

3 pakjes monchou;, 1 gestoomde makreel;, vers gemalen zwarte peper;, zout;, 3 theelepels citroensap

200 gram roomkaas, 100 gram gerookte zalm, peper (liefst versgemalen), Bieslook.

-100 g boter, -poedersuiker, -geraspte schil van 2 sinaasappels, -sap van 1 sinaasappel, -Grand Marnier

Half pakje zachtgeworden bio roomboter, half kopje bio olijfolie extra vierge, grijs zeezout, ongeveer toen daslookbloemen, zwarte peper uit de maler

100 g gerookte kip in stukken, ¼ groene paprika, 1 takje selderij, 1 takje koriander (blaadjes), ¼ klein rood pepertje in stukken, ½ sjalotje in stukken, 2 eetl limoensap, 2 eetl mayonaise, peper en zout

Garnalenhapje, 100 gr Mon Choe Verse-Roomkaas, 1 a 2 eetlepels rode pesto, 125 gr garnalen, 1 eetlepel fijngesnipperde dille,, Patehapjes, 125 gr grove pate, 100 gr Mon Chou Verse-Roomkaas, 50 gr boter in kleine stukjes, 15 eetlepel cognac of zout en peper naar smaak, ,,

Garnalenhapje, 100 gr Mon Choe Verse-Roomkaas, 1 a 2 eetlepels rode pesto, 125 gr garnalen, 1 eetlepel fijngesnipperde dille,, Patehapjes, 125 gr grove pate, 100 gr Mon Chou Verse-Roomkaas, 50 gr boter in kleine stukjes, 15 eetlepel cognac of zout en peper naar smaak, ,,

* 2 plakjes bladerdeeg, * 20 gram hazelnoten, * 2 eetlepels suiker, * 1 eetlepel melk, * 1/8 liter slagroom, * 1 ? eetlepel chocolade smeersel met hazelnoten, * 1 flesje chocoladesaus, * eventueel poedersuiker en cacaopoeder voor garnering, * als extra garnering een paar aardbeien

Smeersel: handvol verse tijm (alleen blaadjes), tl chilipoeder, 4 tenen knoflook (geperst), 1 tl venkelzaad, sap van 1 citroen, 6 flinke scheuten extra vierge olijfolie. Vulsel: 100 gr zachte geitenkaas, 2 eieren, 3 el room, verse oregano, (vers) geraspte (oude) parmezaanse kaas (ongeveer 50 gram, kan ook wel iets minder).

Blik Tonijn (in zonnebloem olie), 1 pot Creme Fraiche, lente ui (voor kleur), 3 kleine teentjes knofloof (of naar smaak), koriander naar smaak (verse), Peper (vers gemalen), olijfolie (1 a 2 el), citroensap (1 a 2 el), , Evt. 4 a 6 (punt)paprika's indien smeersel gebruikt wordt als vulling., , ,

Half casinowit, opgesneden 100 gr gerookte kip, in stukken vierde kleine groene paprika, in stukjes 1 takje selderij 1 takje koriander, de blaadjes vierde klein rood pepertje, in stukken half sjalotje, in stukken 2 el limoensap 2 el mayonaise peper en zout

4 runderlappen (plm 1,5 pond), 10 – 12 sjalotjes grof gesnipperd, 250 gr. Kastanjechampignons, in vieren gesneden, 125 gr. Mager ontbijtspek in reepjes, 5 geschilde aardappelen, in blokjes, ½ liter rode wijn, peper & zout, paprikapoeder, Honing tijm mosterd, Verse tijm, 2 blaadjes laurier, Verse peterselie, Knoflook, 2 plakken ontbijtkoek / kruidkoek, Bakboter of Alpro Soya, , , Focaccia brood, Paturain of ander smeersel

1 ronde leverworst van de supermarkt 500gr, klein potje crème fraîche 100ml, 2 eetl ketchup, 2 eetl cognac (of sherry), kruiden,

1 klein stokbrood, 1 rijpe vleestomaat, 3 teentjes knoflook, 2 eetlepels olijfolie, 150 gr gerookte makreel, 1 dl mayonaise, zout, peper, 2 geflambeerde rode paprika's (uit een pot), een paar takjes platte peterselie

1 potje zongedroogde tomaten, veel peterselie, 2 tenen knoflook,1 pakje geiten of schapenfeta, peper, eventueel wat olijfolie

*150 gr ontpitte zwarte of groene olijven, *5 gedroogde Italiaanse tomaten, *1 teen knoflook, *1/2 bosje peterselie, *2 gezouten ansjovisfilets, *olijfolie, *gemalen peper

450 gr. rookkaas, ca. 30 gr. mayonaise, 2 tot 4 teentjes knoflook, gepeld en geperst, naar smaak, 2 eetl. fijngehakte bieslook,

50 gram rucola, 2 teentjes knoflook, 2 eetlepels olijfolie, 25 gram parmezaanse kaas, 25 gram boter en 25 gram walnoten

Broodje 1 , , 1 blikje tonijn op olie, afgegoten en met vork in vlokjes gedaan, 1/2 ui, grof geraspt, 1/2 e olijfolie, 1 e verse krulpeterselie, fijn, 1/2 t mosterdpoeder, mespunt cayennepeper, zout, iets zwarte peper, , plakken belegen Goudse kaas, plakken geroosterd brood (brood die jij lekker vind), , 1. Fruit ui in olie tot zacht., 2. Voeg tonijn peterselie, mosterd, cayennepeper en zout erbij en bak verder zachtjes voor zo 1 min., 3. Laat mengsel afkoelen., 4. Doen tonijn mengsel op plakjes geroosterd brood en leg er plakken kaas over., 5. Bak in oven onder grill tot kaas is gesmolten.,

Vijf gedroogde tomaten, twintig olijven, handje geroosterde pijnboompitten en walnoten, eetlepel korianderblaadjes, twee tl suiker, eetlepel kappertjes, sap en rasp van een citroen.

200 geraspte kaas, 50 gram boter, 1 bekertje zure room, 1 theel. kappertjes (of meer), 1 theel. mosterd (of meer), 1 a 2 eetl. witte wijn of sherry

6-8 grote citroenen, 225 gram boter, in blokjes, 575 gram poedersuiker, 5 grote eieren

Bakje roomkaas (Aldi) plakjes ham ui bieslook

4 hardgekookte eieren; 1 kuipje smeerkaas 20+ (alle smaken zijn mogelijk); wat peterselie

200 gr. zwarte olijven zonder pit, 10 st. ansjovisfilets, 1 eetl. kappertjes, 2 theel. mosterd, vers gemalem zwarte peper, 1 eetl. cognac, 3 eetl. olijfolie, 5 thhel. citroensap