Sis kebab recepten (17)

Sis-kebab

Kekik is een Turks kruid dat veel lijkt op het Italiaanse oregano. Je kunt het bij bijna elke Turkse winkel verkrijgen.

Ingrediënten 4 personen
500 gram lamslap, 4 eetlepel olijfolie, 2 eetlepel citoensap, 1 ui, 2 teentjes knoflook, 2 theelepels kekik(tijm), naar smaak zout en peper.

Voorbereiding

Snee het lamsvlees in stukjes. Meng 2 delen olijolie op 1 deel citroensap door elkaar. (Hoeveelheid is afhankelijk van de hoeveelheid lamsvlees) Snij de ui in stukken en knijp de knoflookteentjes fijn. Meng dit door het oliemengsel. Doe er nu zout, peper en veel rode peper doorheen en klein beetje kekik. Doe het lamsvlees erbij en laat het minstens 2 uur marineren (schep het af en toe om, langer marineren maakt het lekkerder).

Bereidingswijze

Schuif de vleesblokjes op ijzeren pennen of lange sate-stokken. (Voor de barbeque de stokjes even in het water leggen, zodat ze het water absorberen. Hiermee voorkom je dat de stokjes gaan branden.) Strooi er nu rijkelijk kekik overheen. Je kunt ze zo barbecuen of grillen.

barbequen_met_sjeeny avatar
barbequen_met_sjeeny
02-07-2000 Geplaatst op
> 120 min. Bereidingstijd
8 Bewaard
1 Reacties
5 / 1
Beoordeel
Kofte kebab met tomatensaus en yoghurt

Kofte kebab met tomatensaus en yoghurt

Yoghurtlu kofte kebabi …

Ingrediënten 6 personen
Voor de tomatensaus:, 1 klein fijngesnipperde ui, 2el extra virgin olijfolie, 2 teentjes knoflook, fijngeperst, 1 chilipeper ontzaden en fijn snijden, 750g gepelde fijngehakte tomaten of (2 blikjes gepelde tomaten in blokjes), zout en zwarte peper, 1el Tomatenketchup., , Voor de kebap, 2 -4 pita broodjes, 750g runder- of lamsgehakt, zout en peper, 1 middelgrote ui, fijngesnipperd, 50g fijngesneden bladpeterselie, 1tl sumak, 1/2 ltr naturel (volle) yoghurt of Turkse yoghurt 10%, 2el extra vergine olijfolie of 2el boter, 2-3 el pijnboompitten.
Miras avatar
Miras
18-11-2013 Geplaatst op
Turks Keuken
Hoofdgerecht Gang
30-60 min. Bereidingstijd
40 Bewaard
0 Reacties
0 / 0
Beoordeel

Sis Kebab
Ingrediënten
500 gr lamsvlees, 4 eetlepels olijfolie, 2 eetlepels citroensap, 2 uien, 2 teentjes knoflook, 5 rode pepers, 2 theelepels kekik (verkrijgbaar AH en bij Turkse toko), 1 mespuntje witte peper, 1 mespuntje zout
richard43 avatar
richard43
24-01-2013 Geplaatst op
Turks Keuken
> 120 min. Bereidingstijd
9 Bewaard
0 Reacties
0 / 0
Beoordeel

Gegrilde Sis kebab van gehakt

…

Ingrediënten 4 personen
? 400 g Rundergehakt , , ? 1 teentje knoflook (geperst), , ? 2 takjes peterselie (verse, fijngehakt), , ? 1 theelepel paprikapoeder, , ? 3 eetlepel paneermeel, , ? 150 g feta (in 16 blokjes), , ? 2 eetlepels olie (arachide), , ? snufje zout, , ? snufje peper (versgemalen)
sonja26975 avatar
sonja26975
28-06-2005 Geplaatst op
Turks Keuken
30-60 min. Bereidingstijd
36 Bewaard
0 Reacties
0 / 0
Beoordeel

Sis kebab
Ingrediënten 5 personen
2 uien; 1,5tl zout; 2 teentjes knoflook geperst; 2tl komijnzaad gekneusd; 1kg lamschouder in stukjes
rokusharder avatar
rokusharder
29-08-2010 Geplaatst op
Turks Keuken
0-10 min. Bereidingstijd
4 Bewaard
0 Reacties
0 / 0
Beoordeel

Sis-Kebab
Ingrediënten 4 personen
Lamsvlees, in niet al te kleine blokjes gesneden (zorg ervoor dat je echt, vlees van een jong lam hebt), olijfolie, 1 citroen, 1 middelgrote ui, 2 teentjes knoflook, zout, wat vers gemalen zwarte peper, rode peper (lijkt op grof paprika poeder, in elke turkse winkel te krijgen), Kekik (lijkt op het italiaanse oregano, is ook in iedere turkse winkel te, krijgen),
gebs avatar
gebs
02-06-2000 Geplaatst op
10-20 min. Bereidingstijd
3 Bewaard
0 Reacties
0 / 0
Beoordeel

Sis Kebab

Vleesspiezen …

Ingrediënten 4 personen
250 gr mager lamsvlees - 250 gr mager kalfsvlees - 2,5 dl rode wijn - 2 el (rode-wijn)azijn - zout - peper - 2 tl paprikapoeder - 1,5 tl gemalen piment - 1,5 tl tijm - 4 el olijolie - 1 grote gele paprika - 8 sjalotjes
orphan avatar
orphan
31-05-2000 Geplaatst op
Turks Keuken
30-60 min. Bereidingstijd
2 Bewaard
0 Reacties
0 / 0
Beoordeel

Sis-Kebab
Ingrediënten
blokjes Lamsvlees, , olijfolie, 1 citroen, 1 middelgrote ui, 2 teentjes knoflook, zout, wat vers gemalen zwarte peper, rode peper (lijkt op grof paprika poeder, in elke turkse winkel te, krijgen), Kekik (lijkt op het italiaanse oregano, is ook in iedere turkse winkel, te krijgen)
sasvdberk avatar
sasvdberk
08-10-2000 Geplaatst op
Internationaal Keuken
Bijgerecht Gang
30-60 min. Bereidingstijd
0 Bewaard
0 Reacties
0 / 0
Beoordeel

Gemarineerde vleesspiezen : Sis kebab

In de gehele wereld staat de Turkse keuken om de vleesspiezen bekend. Sis kebab komt oorspronkelijk van het platteland en iedere plaats is trots op zijn bijzondere manier van bereiden. …

Ingrediënten 4 personen
600 gr lamsvlees in stukjes - 2 eetlepels olijfolie - 1 uitgeperste citroen - 2 gesnipperde uien - 2 teentjes knoflook uit de knijper - 1 takje tijm - 2 laurierblaadjes - 250 gr langkorrelige rijst - 8 sjalotjes - 1 rode paprika, in stukjes, zonder zaad - 1 groene paprika, in stukjes, zonder zaad - 1 aubergine, geschild en in plakjes - 8 kleine tomaatjes - 1 eetlepel gewassen rozijnen - 1 eetlepel geschaafde amandelen - 5 dl water
bollekendrie avatar
bollekendrie
18-05-2001 Geplaatst op
Turks Keuken
> 120 min. Bereidingstijd
17 Bewaard
0 Reacties
0 / 0
Beoordeel

Mini Sis Kebabs

Mezze van de Middellandse Zee, voor 15 - 20 stuks …

Ingrediënten
ca. 1 kg lamshaas, 6 eetl tahinpasta, 4 eetl zonnebloemolie, krap 2 dl vers citroensap, 2 tenen knoflook, uitgeperst, 1 groene chilipeper, ontpit en fijngehakt, 3 eetl vers gehakte koriander, 1,5 theel gemalen komijn, , Dipsaus, , 2 eetl muntsaus, 3 dl yoghurt,
heerlijke_hapjes avatar
heerlijke_hapjes
17-02-2000 Geplaatst op
Mediterraan Keuken
Borrelhapje Gang
20-30 min. Bereidingstijd
4 Bewaard
0 Reacties
0 / 0
Beoordeel

Mini Sis Kebabs
Ingrediënten 8 personen
1 kg lamshaas, 6 eetlepels tahinipasta, 4 eetlepels zonnebloemolie, 2 dl vers citroensap, 2 tenen knoflook, 1 groene chilipeper, 3 eetlepels koriander, 1,5 theelepel gemalen komijn
cakevrouwtje avatar
cakevrouwtje
20-03-2000 Geplaatst op
Turks Keuken
Hoofdgerecht Gang
20-30 min. Bereidingstijd
3 Bewaard
0 Reacties
0 / 0
Beoordeel

Gegrilde Sis kebab van gehakt

…

Ingrediënten 4 personen
? snufje peper (versgemalen), ? snufje zout , ? 1 teentje knoflook (geperst), ? 1 theelepel paprikapoeder , ? 150 g feta (in 16 blokjes), ? 2 eetlepels olie (arachide), ? 2 takjes peterselie (verse, fijngehakt), ? 3 eetlepel paneermeel , ? 400 g gehakt , ? 8 houten sateprikkers
chaootje avatar
chaootje
04-07-2002 Geplaatst op
Internationaal Keuken
Hoofdgerecht Gang
30-60 min. Bereidingstijd
4 Bewaard
0 Reacties
0 / 0
Beoordeel

Heerlijkheid uit Turkije: Sis Kebab

Die overheerlijke lamsspiezen met paprika en ui... Het marineren heeft nogal wat tijd nodig, maar dat kun je doen voor je naar bed gaat, of naar je werk.. Het is zeer de moeite waard! Somak-kruiden (of sumac, is hetzelfde) kun je kopen bij een toko of Turkse supermarkt. Ook bij Sligro, alleen heb je daar een pasje voor nodig natuurlijk. …

Ingrediënten 6 personen
ca 1 kg lamsfilet (in blokjes), 3 groene chilipepers (of groene paprika`s, in stukjes), 3 flinke tomaten (grof gesneden), 2 grote uien (grof gesneden), 1 citroen, 1,5 dl (liefst Turkse) olijfolie, (versgemalen) zwarte peper, zeezout, 2 el (gedroogde) oregano, 4 el somak-kruiden
Delarosa avatar
Delarosa
24-06-2013 Geplaatst op
Turks Keuken
60-120 min. Bereidingstijd
2 Bewaard
0 Reacties
0 / 0
Beoordeel

Zwaardvis kebab Kilis sis

Spiesjes van stukjes zwaarvis met groene en rode paprika en aubergine.Uit de Turkse keuken. …

Ingrediënten
750 gram zwaardvis of kabeljauw in stukken van 3 cm1 groene (Turkse) paprika, in stukken1 rode paprika, in stukkenhalve aubergine in stukken1 el zout1 el citroensap1 el olijfolie1 el uiensapca 1 tl cayennepeper
puddinkje avatar
puddinkje
24-02-2004 Geplaatst op
Turks Keuken
Borrelhapje Gang
20-30 min. Bereidingstijd
2 Bewaard
0 Reacties
0 / 0
Beoordeel

De echte Turkse Sis Kebab, lekker!!!

Voor de liefhebbers die net uit Turkije terugkomen van vakantie, hier het recept voor dat heerlijke gerecht uit dat fijne land! …

Ingrediënten 4 personen
700 gr kipfilet, schoongemaakt en in blokjes, 2 rode uien, in stukjes, 4 tenen knoflook, in stukjes, 4 el tomatenpuree, 2 el kurkuma, 2 el paprikapoeder, 1 tl gedroogde oregano, 2 dl volle (Turkse) yoghurt, P&z, Olijfolie, , , , , , ,
Delarosa avatar
Delarosa
14-08-2016 Geplaatst op
Turks Keuken
Hoofdgerecht Gang
> 120 min. Bereidingstijd
3 Bewaard
0 Reacties
0 / 0
Beoordeel

Sis kebab van de BBQ, het originele recept

Ik heb deze ongelofelijk lekkere spiezen maar onder bijgerecht gezet, bbq- of grill staan niet in de soort gerechtenlijst helaas, maar dat is niet zo belangrijk ook natuurlijk.Wat dat wel is, is dat het echt heel erg lekker is en aangezien bij menigeen de bbq toch wordt aangestoken met deze dagen, probeer ze met een gerust hart, ze gaan echt wel op :) …

Ingrediënten 6 personen
ca 800 gr (of meer) lamsbout, in blokjes van ca 2x2 cm, 2 groene paprika's, in blokjes (ongeveer de afm van vlees), 2 grote uien, dito, 3 vleestomaten, ontpit, dito, 1 citroen, geperst, 1 dl (Turkse) olijfolie, 2 el gedroogde oregano, 4 el sumac (Turkse winkel, groothandel of misschien goed gesorteerde supermarkt), (versgemalen) p&z, ,
Delarosa avatar
Delarosa
10-07-2015 Geplaatst op
Turks Keuken
Bijgerecht Gang
0-10 min. Bereidingstijd
3 Bewaard
0 Reacties
0 / 0
Beoordeel

Pilafrijst

gebakken rijst …

Ingrediënten 4 personen
300 gram rijst., * zout., * boter., * 2 tomaten., * 0,5 l bouillon., * pijnappelpitten.
istanboeltje avatar
istanboeltje
21-01-2004 Geplaatst op
Turks Keuken
Bijgerecht Gang
20-30 min. Bereidingstijd
8 Bewaard
1 Reacties
0 / 0
Beoordeel
Home Recepten