recepten (1.560)

3 eiwitten, 375 gram poedersuiker.

Voor de rolletjes: 3 eiwitten (M-eieren), 100 g witte basterdsuiker, 1 zakje vanillesuiker, 90 g gesmolten boter, 75 g bloem., Voor de chocoladeroom: 25 g geschaafde, amandelen, 1 dl slagroom, 200 ml creme fraiche, 100 g pure chocolade.

500 gram mandarijnen, 500 gram suiker, ? liter water. 1 fles voor de fles voldoende hoeveelheid witte rum.

Voor de inhoud: 1 witte bloemkool, 500 gram peentjes, 3 rode paprika?s, 2 groene paprika?s, 250 gram kleien uitjes (zilveruitjes), 1 teentje knoflook., , Voor het zoet-zure vocht: halve mierikswortel, 3 laurierblaadjes, 20 peperkorrels, 1 kleine rode peper (cayenne), 1? liter water, ? liters wijnazijn, 125 gram suiker, 60 gram zout.

- 125 gram bloem, - 125 gram zelfrijzend bakmeel, - 100 gram boter, - 90 gram bruine basterdsuiker, - 2 eetl. water, - 1 mespuntje zout, - 1 eierdooier, - 1 theel. speculaaskruiden, - ? theel. kaneel, - (1 mespuntje gemalen anijszaad),

Zie omschrijving

Witbrood, kaas, tomaat, uien, peper, zout, boter

Zie bereiding...

1 citroen, 250 gr. bloem, 165 gr. boter, 400 gr. suiker, 5 eieren, 2.5 dl yoghurt, zout, 2 TL bakpoeder, 1/8 ltr slagroom, 1 EL witte basterdsuiker

Het pakjes-buffet is voor 6 personen en bestaat uit de volgende gerechte, , ******, Slarolletjes met kalkoen, ******, Vispakketjes met kruiden, ******, Groene kool gevuld met pastasalade, ******, Kipstrudel met wijnsaus, ******, Vruchtenmousse-piramide, ******, , De recepten voor dit buffet zijn te vinden op de page van sinterklaas,

Chocoladebodem:, 8 eieren, 150 gram suiker, 210 gram bloem, 20 gram cacaopoeder, 20 gram amandelschaafsel, 1 flinke theelepel bakpoeder, 80 gram boter, , Om erover te strooien:, 30 gram amandelschaafsel, , Taartsiroop:, 100 ml water, 50 gram poedersuiker, 250 ml appelsap, , Chocolademousse:, 500 gram witte confiture, 2 eieren, 3 eidooiers, 600 gram slagroom, 80 ml appelsap, , Garnering:, schaafsel van pure couverture

1 braadkuiken van ca. 1 kg, zout, verse peper, paprikapoeder, 100g ontbijtspek, 250g champignons, 2 uien (of 10 sjalotjes), 1 kg aardappelen, 50g boter, gehakte peterselie, 1 blik tomatenpuree

300 gr bloem*3 tl bakpoeder*mespuntzout*150 gr basterdsuiker*10 gr speculaaskruiden*150 g koude margarine*1 el melk*1 pakje amandelspijs a 300 gr(of verse zie mijn recepten)*1 ei*50 gr bruine amandelen*1 eierdooier*

6 plakjes bladerdeeg*1 pakje amandelspijs a 300g(of verse zie m'n recepten)*1 appel*1 eierdooier*0,5 el citroensap*3 el rozijnen*2 el paneermeel*1 el kofieroom*05, el boter voor het invetten.

500 gr bloemige aardappelen* 40 gr verse gist, verkruimeld (verkrijgbaar bij de bakker)* 500 gr volkorenbloem* 2 dl handwarme melk* 3 el zachte boter* 1 theel zeezout* 1 appel* 150 gr zonnebloempitten*

*1 pak cakemeel (met toebehoren), *200 gr. pepernoten.

:-)), , 200 gram Bloem, 100 gram Bruine basterdsuiker, 100 gram Boter, Zout, 10 gram Speculaaskruiden, 1 Theelepel bakpoeder, Eventueel melk, , Vulling :, , 200 gram Amandelspijs, , Garnering :, , 1/2 Ei (losgeklopt), 15 Gepelde amandelen, , ,

1 grote bleekselderijstengel, 3 wortels (bospeen), 1/2 tl zout, , saus:, 125 g hazelnoten (gehakt), 2 tn knoflook (geperst, 4 el olijfolie, 3 el balsamico-azijn, 150 ml griekse yoghurt, 1/2 tl zout, 1/2 tl cayenne peper, , Garnering:, 2 el fijngehakte bladpeterselie, 1 tl zoete paprikapoeder

*1 cake (500 gr. zelfgebakken of een kant en klare), *200 gr. marsepein, *1 druppel rode kleurstof, *gouden chocolade-munten.

*400 gr. varkensvlees, *2 eetl. bloem, *100 gr. bacon, *2 sjalotjes, *2 teentjes knoflook, *1 rode paprika, *8 eetl. olijfolie, *2? dl witte wijn, *1 blik tomatenstukjes, *zout en peper, *choriso.

1 teentje knoflook, olijfolie, verse it. kruiden, 600 gram spinazie, 2 el. grove mosterd

12 grote gamba's, 2 kilo mosselen, pond, 10 tenen knoflook, 2 grote uien, verse basilicum, 1/2 pond zwarte olijven met pit,1/2 liter visbouillon, 3 blikken gepelde tomaten, 2 eetlepels ketjap, 2 eetlepels oestersaus, flinke scheut witte wijn, peper en zout, olijfolie.

Dit recept is voor ongeveer 3 tot 4 harten:, * 500 gram suiker, * 2 eetlepels cacaopoeder, * 1 1/2 deciliter melk, * 2 volle eetlepels bakgember of fijngesneden gekonfijte gemberbolletjes

VOOR HET DEEG:, * 200 gram zelfrijzend bakmeel, * 125 lichtbruine basterdsuiker, * 1 volle eetlepel speculaaskruiden of koekkruiden, * 150 gram boter, * 1 eetlepel melk, * 1 zakje geschaafde amandelen, , VOOR DE VULLING:, * 200 gram gepelde amandelen, * 200 gram witte basterdsuiker, * 4 eetlepels advocaat

150 gr gepelde amandelen*150 gr suiker*1 klein ei*de geraspte schil van 1 citroen*

*2 kg stoofperen[Saint Remy];*1/2 ltr droge witte wijn;*1 dl Creme de Cassis;*3 kruidnagels;*1 kaneelstokje;*1/2 tl koekkruiden;*2 tl citroenrasp;*100 gr suiker;*2 el aardappelmeel;*blaadjes groene munt

4 eendeborstfilets - 100 g fijne boontjes - 100 g wortelen - 16 aspergepunten - 4 repen prei - 50 g boter - 0.5 dl balsamico azijn - 150 g bruine suiker - wat water - 1 dl porto - 1 bouillonblokje (runds)- maizena - maispunten - peper en zout - gekookte aardappelschijfjes.

150 gr. gemberwortel, 125 gr kristalsuiker, 4 eetl. castorsuiker

1 ui, 1 teentje knoflook, 1 groene paprika, 50 gram ham (reepjes), 1 eetlepel kappertjes (potje Royal Mail), 2 eetlepels groene olijven met piment (potje carbonell), 500 gram rundergehakt, 4 dl sugo casa met kruiden (fles a 690 gram Grand'Italia), zout, peper, 2 eetlepels olie, 4 kleine bananen.