1. Home
  2. Recepten

recepten (1.559)

Alles wissen
Filter
  • Sorteer
  • Bereidingstijd
  • Gelegenheid
  • Eigen recept

Hutspot

Het is al jaren tradititie bij ons thuis om op pakjesavond met Sinterklaas dit gerecht te eten. Heerlijk en een beetje pittig, in ieder geval verrassend. Een dag later, opgebakken, nog lekkerder.

INGREDIENTEN

1 kg aardappelen, 1 kg peen en ui (hutspot)(meer peen dan ui), 1 pond shoarmavlees, melk, snufje zout

  • Nederlands Hoofdgerecht
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op17-12-2009
  • Nederlands Hoofdgerecht
  •  20-30 min.

Sint en Piet taart

Dit recept heb ik samen met mijn vierjarige kleinzoon gemaakt. Een prachtig feestje op zich Want ja, Sinterklaas moest wel lekkere taart krijgen.

INGREDIENTEN

300 gram speculaasjes, 90 gram boter, 500 gram kwark, 250 ml slagroom4 eetlepels koek- en speculaaskruiden, 8 blaadjes witte gelatine, 150 gr poedersuiker, 250 gram pepernoten, garnering:, Sint en Pietjes van chocolade, pepernoten, mandarijnpartjes, slagroom

  • Nederlands
  •  > 120 min.
  • Geplaatst op03-12-2017
  • Nederlands
  •  > 120 min.

mini-cheese-cakejes met speculaas en karamel

Dit recept vond ik op de site van Rutgerbakt.nl. Hij heeft het weer uit het kookboek 'Strooigoed' van Anne-Marij de Koning. En door mij staat het nu ook op Smulweb. Zo kan ik dit lekkere recept weer terugvinden als het moet.  En, niet verder vertellen, maar dit is ook erg lekker op andere dagen dan Sinterklaasavond.

INGREDIENTEN

Voor de taartbodem:, 200 gram speculaasjes, 75 gram boter, , Voor de cheesecake:, 800 gram volvette roomkaas, 3 eieren120 gram suiker, 1 citroen, 1 vanillestokje, , Voor de karamel:, 100 gram suiker, 1 eetlepel honing, 75 ml slagroom, 80 gram boter, , boter om in te vetten

  • Internationaal
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op24-02-2019
  • Internationaal
  •  30-60 min.

stoofpeertjes

Een heerlijk nagerecht voor in de herfst en winterperiode. Niet te zoet.

INGREDIENTEN

8 stoofpeertjes met steeltje, 1 fles witte wijn ( onze voorkeur gaat uit naar een halfdroge wijn )100 gr geleisuiker, 1 citroen, 1 vanille stokje en 1 kaneelstokje

  • Nederlands Nagerecht
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op21-11-2006
  • Nederlands Nagerecht
  •  30-60 min.

pepernotentaart

INGREDIENTEN

Wat heb je nodig voor het deeg:, 2 eieren, 70 gram suiker, ? pakje vanillesuiker, 40 gram zelfrijzend bakmeel, 15 gram maizena, 1 mespunt zout, 1 theelepel speculaaskruiden, Wat heb je nodig voor de vulling/ garnering:, 4 dl slagroom, 4 eetlepels suiker, 125 gram gemalen pepernoot, 25 gram gemalen chocolade letter, 1 theelepel speculaaskruiden, Pepernoten, Sinterklaassnoepgoed,

  • Nederlands
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op30-11-2004
  • Nederlands
  •  30-60 min.

Dikke Speculaas

Ouderwets lekkere speculaas

INGREDIENTEN

450 gram patentbloem, 225 gram donkerbruine suiker, 350 gram roomboter, 15 gram speculaaskruiden, 5 theelepels bakpoeder, snufje zout, 15-20 ontvelde amandelen.

  • Nederlands
  •  60-120 min.
  • Geplaatst op01-12-2004
  • Nederlands
  •  60-120 min.
  • Eigen recept

Heerlijke speculaascake !

INGREDIENTEN

~1 pak koopmans fijne cake, ~4 middelgrote eieren, ~1 theelepel kaneel, ~4 eetlepels melk, ~150 gram zachte boter (en nog wat extra om het cakeblik in te vetten, ~bloem (om het cakeblik mee te bestuiven), ~3 speculaasjes

  • Nederlands
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op11-11-2012
  • Nederlands
  •  30-60 min.

Appeltaart

INGREDIENTEN

-1 pak koopmansmix voor appeltaart, -150 gram boter, -1 losgeklopt ei, -1 kg. zacht-zure appels(goudreinetten), -75 gram rozijnen, -kaneel, -50 gram suiker

  • Nederlands
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op21-05-2000
  • Nederlands
  •  30-60 min.

taai taai noten

INGREDIENTEN

250 gr vloeibare honing, 1 eetlepel speculaas- of koekkruiden, 1 theelepel gemalen anijszaad, 250 gr gezeefd zelfrijzend bakmeel, 1 ei, , Zout,

  •  
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op31-10-2007
  •  
  •  30-60 min.

Capucijnerschotel

INGREDIENTEN

500 gram half om half gehakt, 200 gram gerookt spek, 1 literblik kapucijners, 1 teentje knoflook, 1 groene paprika, 1 rode paprika, 2 grote uien, 2 afgestreken eetlepels kerrie poeder, 1 eetlepel mosterd, 1 blokje bouillon,

  • Hoofdgerecht
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op08-12-1999
  • Hoofdgerecht
  •  10-20 min.

Stoofvlees met donker bier en speculaaskruiden

INGREDIENTEN

* 800 gr schouderlapjes, * 2 eetl roomboter, * scheutje olijfolie, * 2 grote uien gesnipperd, * 1 flesje donker bier, * 2.5 dl bouillon, * 25 gr verkruimelde speculaas, * 1 theel speculaaskruiden, * 4 takjes tijm, * 2 laurier blaadjes, * 1 oude boterham, * 1 eetl grove mosterd, * 1 eetl rinse appelstroop, * versgemalen peper en zout

  • Nederlands
  •  60-120 min.
  • Geplaatst op02-12-2012
  • Nederlands
  •  60-120 min.

Muffins met mandarijntjes

Lekker toetje voor als de Sint op bezoek komt....

INGREDIENTEN

3 mandarijnen (kleine), 200 gram bloem, 125 gram boter (gesmolten), 100 milliliter Griekse yoghurt, 100 milliliter ahornsiroop, 50 gram havermout, 5 gram bakpoeder, 2 eetlepels vanillesuiker, 2 eieren, kaneel, zout

  • Amerikaans Nagerecht
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op13-11-2020
  • Amerikaans Nagerecht
  •  20-30 min.

Speculoos mugcakes

Makkelijk, super snel en super lekker ! 

INGREDIENTEN

3 eetlepels zelfrijzende bloem, 1 speculaaskoekje (in stukjes), 2 eetlepels speculaaspasta, 1 eetlepel suiker, 1 ei

  • Belgisch Nagerecht
  •  0-10 min.
  • Geplaatst op13-11-2020
  • Belgisch Nagerecht
  •  0-10 min.
  • Eigen recept

borstplaat

INGREDIENTEN

500 gr kristalsuiker of, 250 gr kristalsuiker + 250 gr basterdsuiker of, 500 gr witte basterdsuiker, 2 à 2½ dl room of slagroom, 1 eetlepel roomboter, 1 eetlepel maïzena, mespunt zout, boter om de vormpjes in te vetten, voor smaakjes:, Vanille borstplaat, 1 uitgekrapt vanillestokje of, 4 zakjes vanillesuiker, Koffie borstplaat, 1 flinke el oploskoffie, mespunt cacaopoeder, Chocolade borstplaat, 3 el (± 40 gr) cacaopoeder, mespunt oploskoffie, Gember borstplaat, fijngesneden gember (pas na het koken toevoegen aan vanille borstplaat), , ,

  • Nederlands
  •  60-120 min.
  • Geplaatst op22-11-2008
  • Nederlands
  •  60-120 min.
  • Eigen recept

Kruidnoten tiramisu met mandarijn

De Kruidnoten-tiramisu is inmiddels een vaste afsluiter geworden op ons Sinterklaas buffet. Maar omdat verandering van spijs doet eten, zoals het spreekwoord zegt, en omdat er altijd mensen zijn die niet zo dol zijn op koffie, heb ik dit jaar een variant met mandarijn bedacht en gemaakt.   Tip: Voor de suiker heb ik hiervoor mijn zelfgemaakte vanillesuiker gebruikt. Zie hiervoor mijn blog: No waste-vanillesuiker-van-gebruikte-vanillestokjes

INGREDIENTEN

- Kruidnootjes (of speculaas), - 250 gram mascarpone, - 250 ml slagroom, - 1 el suiker, - 1 tl koek of speculaaskruiden, - 100 ml uitgeperst mandarijnensap (ongeveer 5 mandarijnen), - 25 ml Cointreau (of Grand Marnier), - om mee te garneren, beetje cacao, blaadjes munt en 1 mandarijn,

  • Fusion Nagerecht
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op03-12-2018
  • Fusion Nagerecht
  •  10-20 min.
  • Eigen recept

Sinterklaascake uit de broodbakmachine

Heerlijke sinterklaascake met schuddebuikjes.

INGREDIENTEN

250 gram cakemeel, 200 gram vloeibare margarine, 100 gram witte basterdsuiker, 1 theelepel speculaaskruiden, 3 eieren, 50 ml melk, 1 koffiekopje schuddebuikjes (speculaas)

  • Nederlands
  •  0-10 min.
  • Geplaatst op13-11-2015
  • Nederlands
  •  0-10 min.

Decemberbroodjes

Speel naar eigen inzicht met de hoeveelheid kruiden

INGREDIENTEN

* 2 stuks eieren losgeklopt, * 250 ml melk, * 50 gr boter gesmolten, * 1 pak witbroodmix 450gr, * 25 gr licht bruine basterdsuiker, * 1 eetl koekkruiden, * 1 eetl kaneelpoeder, * 25 gr geschaafde amandelen, , , , * 1 eetl kaneelpoeder, * 25 gr geschaafde amandelen

  • Nederlands
  •  60-120 min.
  • Geplaatst op07-11-2010
  • Nederlands
  •  60-120 min.

Geroosterde Drumsticks In Tomatensaus

In de Romertopf bereid

INGREDIENTEN

8 drumsticks, zout, peper, mosterd, 2 eetl.boter of olie,1 teentje knoflook, blikje tomatenpuree ( 70 gr), 2 dl water, ? theel.suiker,? theel. ketjap, 1 eetl. sweet chilisaus, 1 eetl. citroensap, 1 kopje atjam tempoer

  • Hoofdgerecht
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op08-11-1999
  • Hoofdgerecht
  •  30-60 min.

Chocoladeworst

Lekker huisgemaakt voor de kinderen , ideaal bij Sint-Nikolaas of Carnaval

INGREDIENTEN

150 g Petit Beurre koekjes, 100 g boter, 200 g Dessert Callets (of pure dessertchocolade in stukjes gebroken), 2 eetlepels bloemsuiker, 1 ei, 50 g marshmallows

  • Belgisch Nagerecht
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op19-11-2019
  • Belgisch Nagerecht
  •  30-60 min.

Sint-Nikolaas gebak met speculoos en clementines

Lekker en makkelijk te bereiden 

INGREDIENTEN

70 g blonde kandijsuiker, 200 g geplette speculoos, bakpapier, 1 mespunt zout, 50 g bloem, 1/2 zakje bakpoeder, 3 eieren, 20 g maïszetmeel, 10 cl volle melk, 100 g malse boter, enkele clementines, bloemsuiker

  • Belgisch Nagerecht
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op19-11-2019
  • Belgisch Nagerecht
  •  30-60 min.

Vierkante moelleux met clementines en chocoladestukjes

Makkelijk en lekker 

INGREDIENTEN

8 enkele clementines, 120 g malse boter, 150 g griessuiker, 2 eieren, 220 g zelfrijzende bloem, 100 g chocoladestukjes, kleine suikerparels, 1/2 eetlepel specerijenmix voor speculaas

  • Frans Nagerecht
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op19-11-2019
  • Frans Nagerecht
  •  30-60 min.

Sintbrood (Suikerbrood met speculaaskruiden)

Niets is zo leuk om zelf brood te bakken om iedereen heerlijk mee te verwennen. In het najaar maken we ons op voor de Kerst en Sinterklaas, met behulp van dit recept kun je een bijzonder lekker suikerbrood op tafel zetten. Dit Sintbrood is een heerlijk luchtig suikerbrood met overheerlijke koek-en speculaaskruiden. Wil je geen speculaassmaak? Laat dan de speculaaskruiden weg en je hebt een lekker suikerbrood.

INGREDIENTEN

500 gram patent (tarwe) bloem, 15 gram speculaaskruiden, 8 gram droge gist, 9 gram zout, 300 ml (volle of halfvolle) melk, 50 gram gembersiroop, 75 gram (ongezouten) in klontjes roomboter, Vulling, 200 gram parelsuiker, 15 gram (ongezouten) roomboter

  • Belgisch
  •  > 120 min.
  • Geplaatst op27-11-2019
  • Belgisch
  •  > 120 min.

Sinterklaas toast

Lekkere creatieve keuken voor de kids !, als ontbijt of tussendoortje 

INGREDIENTEN

1 stokbrood, 2 eieren (hardgekookt), 2 tomaten, 1 stukje komkommer, mayonaise, ketchup

  • Belgisch
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op04-12-2019
  • Belgisch
  •  10-20 min.

pepernoten

Bron:Gezond Idee! nr. 26

INGREDIENTEN

4 eetl anijszaad, 2 kopjes roggemeel, 1 kop gebuild tarwemeel, 1 theel zout, ? tot ? kop olie, 1 eetl speculaaskruiden, ? eetl kaneel, 1 kop rozijnenmoes (zie bij recept voor speculaas), 2 eetl (mout)stroop,

  • Vegetarisch
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op26-10-2000
  • Vegetarisch
  •  30-60 min.
  • Eigen recept

Heerlijke chocolademelk

Dit is een lekker drankje om samen van te genieten tijdens het uitpakken van de cadeau`s

INGREDIENTEN

1 zakje vanillepoeder, 1 el cocaopoeder, 100 ml slqgroom, 600 ml magere melk, 1 kaneelstokje, 75 gr witte chocolade, 25 gr pure chocolade, 20 gr amandelschaafsel, 4 lange vingers

  • Nederlands
  •  0-10 min.
  • Geplaatst op24-01-2013
  • Nederlands
  •  0-10 min.

Speculaas

Lekker voor bij de koffie of ... tegen sinterklaastijd!

INGREDIENTEN

500 gram boter, 10 gram zout, 400 gram wittebasterdsuiker, 10 gram koolzuur, 225 gram bruinebasterdsuiker, 8 gram amonium, 40 gram speculaaskruiden, 40 gram eidooier, 50 gram melk, citroenessence, 1000 gram zeeuwse bloem

  • Nederlands
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op28-11-2000
  • Nederlands
  •  30-60 min.

Kikkererwten Met Merguez En Spinazie

Een snel recept uit de wok

INGREDIENTEN

500 gram scherpe merguezworstjes, 1 (groot) blik kikkererwten, 4 pomodori tomaten, 1 kilo spinazie, 1 ui, 1 teen knoflook, 1 theelepel shoarmakruidenmix, olijfolie, 1/2 bosje koriander, zout en peper

  • Spaans Hoofdgerecht
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op01-10-1999
  • Spaans Hoofdgerecht
  •  20-30 min.
  • Eigen recept

sinterklaas tiramisu

INGREDIENTEN

125 ml slagroom, 1 zakje vanillesuiker, 2 eidooiers, 50 g suiker, 250 g mascarpone, 75 ml espressokoffie, 4 el amaretto, 12 speculaasjes, 2 el cacaopoeder, chocolade pepernoten (Super de Boer), Extra nodig: 4 schaaltjes

  • Nagerecht
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op13-11-2008
  • Nagerecht
  •  10-20 min.

Wortelcake

Verrassend, niet te zoet, heerlijk!

INGREDIENTEN

125 gram fijngerapste wroteltjes - 50 gram gemalen walnoten - 125 gram boter - 200 gram suiker - nootmuskaat - kaneel - citroenrasp - 2 eieren - 150 gram bloem - 1,5 tl bakpoeder - zout, voor het "glazuren": half pakje monchou - poedersuiker - evt. cacaopoeder

  •  
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op06-10-1999
  •  
  •  20-30 min.

pepernoten ECHTE!

Ben zelf heel lang op zoek geweest naar dit recept, en eindelijk gevonden. niet te ingewikkeld, zoals je dat soms tegenkomt, dit kan iedereen maken!!!! Heerlijk!

INGREDIENTEN

250 g roggemeel, 125 g tarwemeel, snufjezout, 10 g speculaaskruiden, 5 dl warm water, 125 g honing, 75 g stroop., ,

  •  
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op02-12-2005
  •  
  •  10-20 min.
  • Eigen recept

Sinterklaas: Stoofvlees met pepernoten (of kruidnoten)

Een winters stoofpotje op smaak gebracht met peper/kruidnoten. Het past dus he-le-maal bij de tijd van Sinterklaas. De pepernoten hebben een bindende werking van de saus en geven het een heerlijk warm en kruidig accent. Heb je geen pepernoten, geen nood(t) want je kunt ze ook heel goed vervangen door speculaas of peperkoek. Lekker met eigengemaakte Verse-friet-met-schil-zoals-bij-la-place en zelfgemaakt appelmoes.

INGREDIENTEN

- 1 kilo sukadelappen (of riblappen), - 2 uien, - 1 grote (of 2 kleinere) winterpeen, - 200 gram knolselderij, - 2 st bleekselderij, - 2 el (vruchten)azijn, - 1 el pittige mosterd, - 2 el appelstroop, - enkele takjes tijm, - 2 blaadjes laurier, - 2 flesjes La Trappe dubbel, - 100 gram pepernoten (kruidnoten), - olijfolie, - klont boter, - pezo,

  • Nederlands Hoofdgerecht
  •  > 120 min.
  • Geplaatst op18-11-2019
  • Nederlands Hoofdgerecht
  •  > 120 min.

kaassoufle

Ouderwetse kaassouffle

INGREDIENTEN

Boter, bloem, 4 eieren, 3 ons geraspte kaas, peper, zout, bouillonblokje

  • Internationaal Hoofdgerecht
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op11-10-1999
  • Internationaal Hoofdgerecht
  •  20-30 min.
  • Eigen recept

Kwarktaart met mandarijntjes en een bodem met speculaas

Een taart die op Sinterklaasavond niet misstaat. Weer eens iets anders dan banketletter en gevulde speculaas (ook heel lekker natuurlijk!). Voor deze kwarktaart heb ik een bodem van biscuitdeeg gebakken. Door het biscuitdeeg heb ik verkruimelde speculaasjes gemengd. (zie recept hieronder). Je kunt ook een "koude"bodem maken van 200 grm verkruimelde speculaasjes mengen met 120 gram gesmolten boter. De met bakpapier beklede bodem hiermee bedekken en plm 1 uur in de koelkast laten opstijven en dan verder mijn recept voor de vulling volgen. Dit is een eigen recept ontstaan uit een combinatie van verschillende andere taartrecepten. Ik heb de taart gebakken voor de koffiemiddag in het verzorgingstehuis waar mijn man en ik als vrijwilliger werken. De taart viel erg in de smaak.

INGREDIENTEN

Biscuitdeeg:, 3 eieren, 100 gram suiker, 1 zakje vanillepuddingpoeder van 37 gram (of custardpoeder), dit, aanvullen met bloem tot 100 gram, 50 gram speculaasjes, boter en bloem voor de springvorm van 26 c. doorsnede, Vulling:, 3 blikjes mandarijnen + deel sap (250ml), 8 blaadjes gelatine, 250 gram slagroom, 250 gram mascarpone of roomkaas light, 250 gram magere kwark, 2 eetlepels vloeibare honing, 75 gram + 2 eetlepels suiker, 1 zakje vanillesuiker, 1 afgestreken theelepels gemalen kaneel, 50 gram speculaasjes, 1 zakje heldere taartgelei, 2 tot 3 eetlepels sinaasappellikeur bijv. Grand Marnier

  • Nederlands
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op14-11-2019
  • Nederlands
  •  10-20 min.

Cheesecake met witte chocolade, kruidnoten, speculaas en karamel

Sinterklaas recept van de GLAMOUR

INGREDIENTEN

Ingrediënten voor de cheesecake, , 300 gram brokspeculaas, 125 gram boter, 300 gram witte chocolade, 125 ml slagroom, 600 gram roomkaas, 100 gram suiker, 3 eieren, 75 gram kruidnoten, , Ingrediënten voor de karamel, , 15 gram boter, 25 gram slagroom, 30 gram suiker, zeezout,

  • Nederlands Nagerecht
  •  > 120 min.
  • Geplaatst op01-11-2016
  • Nederlands Nagerecht
  •  > 120 min.

Hartige banketstaaf

Eigenlijk gebruik ik deze altijd voor sauzijsenbroodjes , maar een banket letter is het origineel. lekkere hartige tegenhanger voor al het zoet op 5/12

INGREDIENTEN

Voor 1 banketletter:, 1 rol bladerdeeg vers, 100 g rookspek, klein klontje boter;, 1 ui, 2 tenen knoflook, 1 ei, mespunt tijm; zout en peper, 2 koffielepels mosterd, 2 koffielepels Worcester sauce, 1 eetlepel yoghurt, 2 tl cayenne peper, 500 g rundergehakt, ik gebruik half om half, minder droog, zet de vulling dan even op laag vuur om wat vet er uit te laten trekken, dep af met keuken papier voor het inrollen., 4 à 5 eetlepels broodkruim (panko of paneermeel), 3 eetlepels peterselie, fijngehakt,

  • Nederlands
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op29-11-2015
  • Nederlands
  •  30-60 min.

Mandarijn-Monchou-taart

Heerlijke taart 'bakken' zonder oven maar met een koelkast. 

INGREDIENTEN

200 gram kruidnoten of kandijkoeken of bastognekoeken, 100 gram ongezouten roomboter, boter om in te vetten, 250 gram slagroom, 1 zakje klopfix, 300 gram monchou (losse pakjes), 130 gram basterdsuiker, 1 zak mandarijnen, 1 zakje taartina,

  • Europees
  •  > 120 min.
  • Geplaatst op11-02-2019
  • Europees
  •  > 120 min.

gevulde aubergine

Pittige italiaanse ovenschotel

INGREDIENTEN

300 gr. rundergehakt, 1 grote aubergine, 1 ui, 2 teentjes knoflook (of gehakte knoflook uit een pot of tube!!), 1 paprika, it. kruiden, 1 blikje tomatenpuree, 1 pakje gepureerde pommodori, bakje champignons, geraspte kaas, rode wijn.

  • Italiaans
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op01-11-1999
  • Italiaans
  •  30-60 min.
Kooktip!
Maak je koelkast leeg

Geef op wat je nog in de (koel)kast hebt liggen en zoek daar recepten bij!

Suggesties kookboeken
Suggesties kookgroepen
Top