Sinaasappel recepten (17.751)

Eendenborst Met Sinaasappel-Honingsaus

Dit recept is van een collega: ik heb er maanden op moeten wachten, maar het was de moeite waard.

Ingrediënten 4 personen

4 perssinaasappels, 2 el. vloeibare honing, 2 el. droge sherry, 2 tll ketjap asin, 1 tl. kerriepoeder, 2 tamme eendenborstfilets (ca. 600 gram), 2 grote handsinaasappels, 150 gram boter, zout, peper, 4 el. slagroom

Voorbereiding

(kan een halve dag van te voren) Perssinaasappels uitpersen. In kom door elkaar roeren: 2 dl. sinaasappelsap, honing, sherry, ketjap en kerriepoeder. Van eendenborstfilets vel aftrekken. Eendenborst eerst door de marinade wentelen en er dan inleggen. Minstens 2 uur afgedekt in koelkast zetten (af en toe keren). 1 Handsinaasappel dun schillen en schil in dunne reepjes snijden. Beiden handsinaasappels zo dik schillen dat ook vliesje rond partjes meegeschilt wordt. Met scherp mesje partjes tussen vliesjes snijden. 100 gram boter in stukjes snijden en tot gebruik in koelkast leggen.

Bereidingswijze

Eendenborstfilets uit de marinade nemen en met keukenpapier goed droogdeppen. In braadpan 50 gram boter verhitten. Eendenborstfilets in ca. 10 minuten bruin en rose bakken (halverwege keren). Intussen schaal en 4 bordjes voorverwarmen. Eendenborstfilets op schaal leggen en bestrooien met zout en peper. Afdekken met aluminiumfolie en ca. 10 minuten laten rusten. Intussen braadvet uit braadpan schenken. Marinade in de pan schenken en op hoog vuur (zonder deksel) in ca. 5 minuten tot tweederde laten inkoken. Slagroom erdoor roeren en nog 3 minuten laten inkoken. Braadpan van vuur nemen en met garde stukjes boter een voor een door vocht kloppen tot een gebonden saus ontstaat (pas volgende stukje boter toevoegen als vorige stukje is opgenomen). Op smaak brengen met zout en peper. Saus overdoen in sauskom. Eendenborstfilets in dunne plakjes snijden. Op 4 warme borden plakjes eendenborst waaiervormig rangschikken. Beetje saus erover schenken. Sinaasappelschilreepjes erover strooien en garneren met partjes sinaasappel.

Zalmpakketje met sinaasappel

Bevat per persoon 410 kilocalerieën-27 g eiwit-31 g vet-3g koolhydraten …

Ingrediënten 4 personen

*1 sinaasappel, *1 zakje verse basilicum (15 gr), *500 gr zalmfilet, *100 gr garnalen, *2 el kappertjes, *50 gr boter in stukjes, *4 vellen aluminiumfolie van ± 35 cm

Eendenborstfilet in sherry-sinaasappelsaus

Verrukkelijke eendenborst. Eenvoudig klaar te maken en snel klaar. Op deze manier vind ik eendenborst het allerlekkerst.De eend moet wel een paar uur marineren! Een heerlijk feestgerecht. …

Ingrediënten 4 personen

Plm. 600 gram eendenborst - 1 flink glas sinaasappelsap - 1 eetlepel honing - 2 theelepels mosterd (ik gebruik altijd Dijon mosterd) - 1 glaasje sherry - zout, peper

Echte (zalige) winter ovenschotel

Een te gekke zuurkoolschotel uit de oven. Het lijkt een "drukke " combinatie, maar het is zo lekker , proef het maar. met zo`n heerlijke knapperige korst. …

Ingrediënten 4 personen

1 - 1, 5 kg aardappels , kruimige soort (geschild gewicht); kipbouillon (b.v., van een bouillon blokje); melk, wat roomboter; magere spekjes (125- 250 gr.); scheut room; nootmuskaat; 500 gr. rundergehakt; paprikapoeder; zout en peper; voorgebakken of vers gebakken uitjes; het sap van een uitgeperste sinaasappel; beetje bruine suiker; flinke theelepel sambal badjak; scheut ketjap manis; scheut ketchup.; pakje zuurkool

Amuse van zalmrolletjes gevuld met spinazie en boursin

Echt een leuke amuse om te serveren. Staat enig op een lepel maar ook in een klein schaaltje met een prikkertje. Erg makkelijk om te maken en kan van te voren bereid worden …

Ingrediënten 12 personen

100 gr gerookte zalm, klein handje spinazieblaadjes, half pakje Boursin beetjes bieslook fijngeknipt., 2 el creme fraiche

Sinaasappel-chocoladetruffeltaart

Heel dieetonvriendelijke maar zooo lekkere chocolademoussetaart met sinaasappel! Recept is een combinatie van verschillende recepten en beetje eigen ideeën! …

Ingrediënten 10 personen

Ik heb de taart gemaakt in 20 cm springvorm, want hij is vrij zwaar, , Voor de cake:, - 80 g bloem, - 80 g fijne kristalsuiker, - 3 eieren, - Rasp van 1 sinaasappelschil, - 50 g gesmolten boter, - Sinaasappelmarmelade, , Chocolademousse:, , Voor vorm van 20 cm:, - 375 ml slagroom, - Eventueel beetje suiker, - 300 g pure chocolade, , Voor vorm van 24 cm iets meer nodig, ik denk dat 500 ml slagroom en 400 g chocolade dan genoeg is., , Glazuur:, - 125 ml slagroom, - 100 ml water, - 60 g cacao, - 150 g suiker, - 3 blaadjes gelatine, , Evt een sinaasappel als versiering (bijvoorbeeld die ene waar je net de schil vanaf hebt geraspt.)

Kippenvleugeltjes met honing en sinaasappel

Om zo in te bijten; zo lekker zien deze kippenvleugeltjes er uit. …

Ingrediënten 4 personen

10 flinke kippenvleugels (of 15 kleine);, 1 sinaasappel;, 2 eetlepels honing;, 1 teen knoflook;, zout en peper naar smaak;, 1/2 koffielepel scherpe cayennepeper.

Chocolade Mousse

Dit recept levert de lekkerste, luchtigste en beste chocolademousse op die ik ooit heb gegeten. Recept van een meesterkok! …

Ingrediënten 6 personen

1/2 liter slagroom * 300 gr. pure chocolade * 6 eiwitten * suiker * beetje zout * beetje versgemalen peper

Gewone Cake (Basisrecept)

Dit is een basisrecept voor cake, die niet kan mislukken. Voor iets meer afwisseling laat u uw fantasie werken en voegt u allerlei ingredienten toe. …

Ingrediënten 12 personen

200 gram zachte boter - 200 gram suiker - 4 eieren (200 gram bij elkaar) - 200 gram bloem - 2 theelepels bakpoeder - 1 zakje vanillesuiker - wat citroenrasp

Zalige trifle met mascarpone, advocaat en fruit

Zalig romig nagerecht voor een dinertje. Kan een dag tevoren gemaakt worden. Door de mascarpone met kwark te vermengen wordt het veel minder machtig. Past heel goed in een Paasmenu. Met het recept van deze trifle heb ik een wedstrijd gewonnen. Ik kreeg hiervoor een boek met bakrecepten van Rudolph van Veen met zijn handtekening. Leuk !!! …

Ingrediënten 6 personen

Lange vingers (hoeveelheid afhankelijk van de grootte van de schaal), 500 gram aardbeien, 1/2 literblik perziken op sap, sap van 1 sinaasappel, mespunt zout, eventueel scheutje likeur, 6 eetlepels advocaat, pedersuiker naar smaak, 250 gram mascarpone, 200 gram magere kwark, 3 zakjes vanillesuiker, 3 eetlepels amandelschaafsel

Witlof van Jamie Oliver

De lekkerste witlof die ik ooit heb gegeten! Een tikkie aangepast. …

Ingrediënten 4 personen

4 struikjes witlof, 1 uitgeperste sinaasappel, 2 teentjes knoflook in plakjes,1 eetlepel gembersiroop, handjevol verse tijm, klont boter, peper, half bakje boursin cuisine.

Gemengde salade met avocado, sinaasappel en paprika

Een overheerlijke salade die je helpt de sombere winter door te komen. …

Ingrediënten 4 personen

1/2 krop krulsla - 50 gr veldsla - 1 rijpe avocado - 3 el citroensap - 2 sinaasappels - 1 gele paprika - 2 lente-uitjes - 1 el honing - 2 afgestreken el mayonaise - 1 el mosterd - 4 el olie - paprikapoeder - peper en zout

Basis recept cupcakes

basis recept met tips voor het maken van cup cakes …

Ingrediënten

Ingrediënten voor 12 cupcakes, 125 gram roomboter op kamertemperatuur, 125 gram kristalsuiker, 125 gram zelfrijzend bakmeel, 2 eetlepels melk op kamertemperatuur, 2 ( grote) eieren op kamertemperatuur

TOSCAANS RUNDVLEES

Heerlijk hoofdgerecht! …

Ingrediënten 4 personen

zout, , 3 el boter of margarine, , 1 kg runderstoofvlees,in stukken van ±5 x 5 cm, , 100 g winterwortel,in plakken, , 1/2 prei, in ringen, , 1 stengel bleekselderij,in ringen, , 2 uien, fijngesneden, , 5 teentjes knoflook, geperst, , 2 gedroogde rode pepertjes,fijngewreven, , 150 g gerookte spekblokjes (pancetta), , 1 (liefst biologische) sinaasappel, , peper, , 1 el tomatenpuree, , 30 g verse rozemarijntakjes, , 3 dl rode wijn, , 2 dl runderbouillon (van tablet, poeder of fond), , 1 el bloem, , , ,

Trifle met peer en perzik

Een heerlijk nagerecht …

Ingrediënten 4 personen

250 gram mascarpone, 40 gram poedersuiker, geraspte schil van 1/2 sinaasappel, 100 gram (italiaanse) bitterkoekjes, verkruimelt, 6 eetlepels sinaasappelsap, 1 rijpe peer geschild en in partjes gesneden, 4 of 6 halve perziken in partjes

Lemon yoghurt cake

Recept uit;`Mary Berry`s Ultimate Cake book`. Mary schreef; ` Hoewel de cake er absoluut niet spectaculair eruit ziet, is dit een heerlijke zachte cake. Bewaar de cake in de koelkast en eet binnen een week`. Ha ha..Bij mij heeft deze cake nog nooit de kans gekregen om een week oud te worden! Ik heb hem weer eens gemaakt. (maart 2011) en nieuwe foto`s geplaatst. En dit keer heb ik de cake gevuld me …

Ingrediënten

300 g suiker., 50 g zachte roomboter. 3 (grote) eieren., 225 g Griekse of Turkse yoghurt. ( bij gebrek aan: Gewone yoghurt kan ook), Geraspte schil plus sap van een goed gewassen citroen., 175 g zelfrijzend bakmeel., ½ tl zout., Een iets opgehoopte tl bakpoeder (Omdat Engels zelfrijzend bakmeel hoger rijst dan het Nederlandse zelfrijzend bakmeel)., 1 tl vanille extract - optioneel- (Ik heb mijn zelf gemaakte vanille extract gebruikt en heb je het niet in huis laat je het gewoon weg)., VOOR DE ICING: (Suiker glazuur dus)., 100 g poedersuiker- gezeefd., Pers een halve citroen (of limoen of sinaasappelsap) uit je zal daar Ongeveer 1½ - 2 eetlepels van nodig hebben., Eventueel een klein beetje geraspte citroen (is niet noodzakelijk)

Kwarktaart met aardbeien

…

Ingrediënten 9 personen

12 blaadjes witte gelatine -, 200 gram mariabiscuits -, 100 gram roomboter -, 500 gram aardbeien -, 1 perssinaasappel -, 500 gram magere kwark -, 200 gram witte basterdsuiker - , 1 bekertje slagroom a 250 ml - , 4 eetlepels aardbeienjam -, 1/2 eetlepel boter of margarine om in te vetten , , , , , , , , , ,

Bosbessen Cheesecake

Heerlijke cheesecake met bosbessen, rode bessen of bramen. …

Ingrediënten 8 personen

Voor de basis:, 140 gr digestive koekjes., 100 gr haver of tarwe meel., 120 gr boter of margarine naar keus, ( ik gebruik roomboter )., 3 sl bruine suiker., , Voor de creme:, 400 gr mascarpone of andere zachte smeerkaas., 100 gr ricotta., 90 gr poedersuiker., 130 gr room., 2 eieren., 1 sl sinaasappelschil rasp., 1 sl meel voor elk gebruik., , Om te garneren:, 300 gr bosbessen, rode bessen of bramen., 200 gr bramenjam., 60 ml kersenlikeur.

Italiaans stoofpotje rundvlees met tagliatelle

Heerlijk stoofpotje met rundvlees vol smaak op een bedje van tagliatelle. Dit gerecht smaakt echt vreselijk lekker. …

Ingrediënten 4 personen

800 g rundvlees (zoals sukade- of runderlappen), in blokjes van ongeveer 5 x 5 cm, geraspte schil van 1 sinaasappel, 150 g gerookte spekblokjes (Pancetta), 2 uien, fijngesneden, 5 teentjes knoflook, geperst, 2 gedroogde rode pepertjes, fijngewreven, 100 g winterwortel, in plakjes, halve prei, in ringen, 1 stengel bleekselderij, gesneden, 3 eetlepels boter of margarine, 1 eetlepel tomatenpuree, 6 rozemarijntakjes, 3 dl rode wijn, 2 dl runderbouillon, 1 eetlepel bloem, 300 g tagliatelle

Zalmfilet met asperges uit de oven

Energie: 440 kCal | 1850 kJ …

Ingrediënten 4 personen

* 1 dik stuk zalmfilet van 600 g, * sap en rasp van 1 sinaasappel, * 500 g witte asperges, * 1 bosuitje, in dunne ringetjes, * 1 kleine rode ui, heel fijngesnipperd, * 1 eetlepel verse dille, fijngeknipt, * versgemalen zwarte peper, * 2 theelepels grof zeezout, * 50 g boter, gesmolten

Mangomousse met mascarpone

Heel gemakkelijk en erg lekker. Goed voor te bereiden.Wil je zoals Maaikeb92 de mangopuree wat steviger hebben, gebruik dan 1 blaadje witte gelatine geweekt in koud water, goed uitknijpen en oplossen in de verwarmde sinaasappelsap (niet koken en van het vuur af oplossen!). Roer dit door de mangopuree en laat de mangopuree dan minimaal 1 - 2 uur opstijven voordat je de mascarpone of crème fraîche …

Ingrediënten 4 personen

1 grote rijpe mango of 2 kleine mango`s, 2 eetlepels sinaasappelsap, 150 gram mascarpone of 1 bekertje crème fraîche, 2 eetlepels amandelschaafsel

Gemarineerde zalmfilets op de bbq!

Zalm is een lekkere, gezonde en verantwoorde keuze. Ook op de barbecue is deze vissoort prima te bereiden! Met dit eenvoudige barbecue recept maak je in no-time een heerlijk gemarineerde zalmfilet klaar! Lekker met een simpele salade en een heerlijk stokbroodje met kruidenboter! …

Ingrediënten

4 el honing sojasaus , 1 ui 1 tl knoflookpoeder , 2 sinaasappels 1 tl gemberpoeder , zalmfilet ,

Gebakken coquilles, gesmoorde groenten en sinaasappelboter

Een werkelijk verrukkelijk voorgerecht. Dit moet je echt maken!! Een recept van topkok Ilonca van der Werf van restaurant De Abdij van Dockum. …

Ingrediënten 4 personen

1 dl visfond - 3 dl sinaasappelsap - 125 gr boter - 1 tl maizena - zout, peper - 2 eetl arachide olie - 12 verse coquilles ( Sint Jacobsschelpen ), schoongemaakt - 150 gr winterpeen - 100 gr bleekselderij - 100 prei (alleen het wit) - klein bosje dille

Traybake met kippendij, sinaasappel en venkel

Traybake is je hele maaltijd bereiden op een bakplaat. Laat de oven het werk doen en in de tussentijd kun je je gasten ontvangen, je huis schoonmaken of een boek lezen! …

Ingrediënten 4 personen

4 kippendijtjes , 200 g krieltjes , 2 venkels, in kwarten gesneden, 1 sinaasappel, 4 wortels , 2 eetlepels groene olijven , , Voor de dressing/ marinade: , 1 tl mosterd , 1 tl honing, 1 tl olijfolie , sap van een halve sinaasappel , rasp van een halve sinaasappel, 1 tl worcestersaus

Een SUPER Portsaus van Meesterkok Michel Roux

De saus gaat uitstekend samen met in de pan gebakken koteletten, patrijs, biefstuk en wild. Dit recept is van Meesterkok Michel Roux, en echt een TOPPERTJE!! …

Ingrediënten 4 personen

60 gr boter 60 gram Sjalotjes, in zeer dunne plakjes 100 gram Champignons, in dunne plakjes 50 gram Cranberry?s of zwarte bessen halve liter port (liefst van ca. 10 jaar oud) gedroogde schil van ? sinaasappel 3 dl kalfsbouillon of wildbouillon zout en peper

Amuse van eendenborstfilet met honing en sinaasappel

Een bijzonder geslaagde zoet-zoutcombinatie van honing, sinaasappel en eendenborstfilet. Op een amuselepel ziet dit eenvoudige hapje er nog geraffineerder uit. Topklasse …

Ingrediënten 12 personen

2 eendenborstfilets, zout en peper, 1 sinaasappel, 20 cl sinaasappelsap, 3 el vloeibare honing,

Mijn superlekkere brownies met 3 soorten chocola

Ik had al een heel lekker recept van Brownies maar ik ben eens gaan stoeien met ingrediënten. Gelukkig alles opgeschreven wat ik gebruikt heb. Het eerste "probeersel" was al heerlijk en ik heb ze nu al meerdere keren gebakken en uiteraard ook foto`s van gemaakt. Ik zet het op Smulweb, niet alleen om dit recept te delen, maar tevens om het niet meer kwijt te raken! Ik kreeg geen mooi gesneden vie …

Ingrediënten

200 gram pure chocola (72 %) – Met kleine nootjes maar dat is niet noodzakelijk., 100 gr witte chocola., 100 gr melkchocola., 200 gram roomboter., 175 gr bruine basterd suiker., Een flinke theelepel vanille suiker., 1 tl vanille extract. (indien je dit niet hebt gebruik dan vanille essence), 3 grote eieren (of 4 kleine)., 100 gr bloem., 2 tl rasp van een schoongeboende sinaasappel. (let op niet het wit mee raspen). , 1 el sinaasappelsap., 2 tl bakpoeder., 1 tl zout.

Dressings - 15 verschillende sauzen voor sla en salades

De zomer komt er nu echt aan !Die vraagt om lekkere sla met een lekkere dressing.Hieronder 15 verschillende dressings met diverse aanwijzingen en ideetjes.Maak steeds wat meer van de dressing en bewaar deze in een afgesloten flesje of potje in d koelkast. Is maximaal een week houdbaar. …

Ingrediënten 4 personen

Zie voor ingrediënten bij de bereidingswijze van de sla-sauzen

Bananen-mango smoothie

Bananen-mango smoothie Een fruitige smoothie boordevol vitaminen. …

Ingrediënten 2 personen

INGREDIENTEN , 1 stuk mango, , 1 stuk banaan, , 0.5 kopje yoghurt, , 1 kopje sinaasappelsap, , 6 stuks ijsblokjes, , ,

Perentaart

Omdat de peertjes van onze Conferenceperenboom al druk door wespen worden bezocht en sommige er al afvallen heb ik, hoewel ze nog klein en net iets te hard zijn om zo te eten, er maar een stel geplukt en verwerkt in deze perentaart. Naar het oordeel van mijn huisgenoten smaakte hij naar meer, dus zet ik het recept ook maar voor jullie op Smulweb. …

Ingrediënten 8 personen

100 gr. vloeibare margarine, 100 gr. basterdsuiker, 2 eieren, 160 zelfrijzend bakmeel, ca. 5 harde handperen, scheut licor 43, rasp en sap van 1/2 sinaasappel, amandelschaafsel, evt. suiker met kaneel

Trifle met witte chocoladeroom

Ik ben erg trots dat dit recept is opgenomen in Smulwebs eerste magazine "Aan Tafel". Verschrikkelijk lekker toetje met vers fruit en witte chocoladeroom. …

Ingrediënten 8 personen

* halve boerencake, * 2 eetl. Grand marinier (sinaasappellikeur), * 2 handsinaasappelen, * 1 bak aardbeien, * halve bak pitloze witte druiven, * 1 banaan in schijfjes, , voor de custard:, * 4 eierdooiers, * 50 gram suiker, * 2 zakjes vanillesuiker, * 3 dl. volle melk, , voor de room:, * 1 bekertje slagroom, * 3 eetl. suiker, * 100 gram witte chocolade, * 1 bekertje creme fraiche

10 smakelijke marinades voor de barbecue

Het is weer tijd voor de barbecue en met marinades (smaakmakers) kun je eindeloos variëren en experimenteren. De ene marinade is vaak nog lekkerder dan de andere. Hier geef ik er een aantal die ik zo door de jaren heen heb verzameld en regelmatig gebruik. Ze zijn geschikt voor kip, je kan er heerlijke saté mee maken of lekkere koteletten (karbonades), speklapjes op de barbecue of Griekse lamskot …

Ingrediënten 6 personen

Zie bij bereiding beneden.

Spoom(Cranberry-Sinaasappel)

Een verfrissing tussen het vis-en vleesgerecht. …

Ingrediënten 4 personen

1 dl water, 2 el suiker, 6 el cranberrycompote, 1 tl geraspte sinaasappelschil, sap van 1 sinaasappel, 2 dl mousserende wijn

Cheesecake met witte chocolade en cranberry

Heerlijke zoete cheescake! …

Ingrediënten 6 personen

, 100 gr biscuit, 50 gr boter, 150 gr bevroren cranberries (frambozen kan ook!), , Vulling:, 60 ml slagroom, 180 gr witte chocolade, fijn gehakt, 375 gr roomkaas (philadelphia, mon chou, net wat je lekker vindt), 1 theelepel fijngesneden sinaasappelschil, 110 gr kristalsuiker, 1 ei,

Appel-kruimel-plaattaart met custard en vleugje sinaasappel

Heerlijke appel-plaattaart met bovenop lekkere knapperige kruimels. Door het gebruik van de custard in het deeg en wat sinaasappelsap krijgt de appeltaart een bijzondere smaak. Deze taart heb ik gebakken voor de verjaardag van een vriendin. De taart viel erg in de smaak. …

Ingrediënten 20 personen

500 g bloem, 275 g suiker, 390 g zachte boter, 1 kg goudreinetten, 3 eetlepels citroensap, 3 eieren, 40 gram custard of vanillepuddingpoeder, 2 theelepel bakpoeder, 100 ml sinaasappelsap, 4 eetlepels poedersuiker om te bestrooien

Chocolade brownies van Jamie Oliver

Ingrediënten 8 personen

250g boter, 200g puter chocolade (70% vaste cacaobestanddelen) in stukjes gebroken, 80g cacaopoeder, gezeefd, 65g bloem, gezeefd, 1 theelepel bakpoeder (zakje baking powder), 350g suiker, 4 eieren

Chocolade-rozijnenencake

een heerlijke cake. …

Ingrediënten

175 g zachte boter, 100 g lichtbruine basterdsuiker, 4 losgeklopte eieren, 225 g chocoladestukjes puur, 100 g rozijnen, 50 g gehakte walnoten, geraspte schil van 1 sinaasappel, 225 g zelfrijzend bakmeel.

Kip met een honing-sinaasappelglazuur uit de oven

Een populaire manier van kipfilet in de Verenigde staten, Australië en Groot-Brittannië. Ideaal als snelle maaltijd, die heerlijk is met gepofte aardappelen en een salade …

Ingrediënten 4 personen

4 kipfilets van ca. 175 gr, 4 bosuitjes , fijngehakt, 3 el honing, 4 el verse sinaasappelsap, 1 sinaasappel geschild en in partjes gesneden, 2 el sojasaus, 2 el olijfolie, 2 teentjes knoflook, uitgeperst, verse citroenmelisse of bladpeterselie, om te garneren

Mangotaart

Volgens mijn kleinzoon (6 jaar) de lekkerste taart die ik ooit(!) gemaakt heb....Schrik niet van de lange bereidingstijd, dit is vooral de wachttijd, eigenlijk is er maar weinig werk aan. …

Ingrediënten 8 personen

Lange vingers om de bodem van de vorm te bedekken. (evt kun je ook zelf een biscuitbodem bakken),sinaasappelsap, 2 mooie rijpe mangos, 120 g mascarpone, 2 dl slagroom, 80 + 20 g suiker, 5 blaadjes gelatine (à 1,9 g)

1
2
3
...
444

Home Recepten