Selderijsoep recepten (51)

Selderijsoep met shii-take

Door het gebruik van knol- en bleekselderij een lekker pittig soepje

Ingrediënten 4 personen

100-150 g shii-take, 200 g knolselderij, 1 stengel bleekselderij, 30 g boter, 1 el volkorenmeel, 1 l groentenbouillon (tablet), 1 lavasblaadje, nootmuskaat, zout, 1/8 l slagroom

Voorbereiding

Maak de shii-takes schoon onder de stromende kraan en droog ze goed af met keukenpapier of borstel ze alleen voorzichtig schoon. Snijd de hoedjes in reepjes en hak de stelen fijn.Schil de knolselderij en snijd hem in kleine stukjes. Snijd de bleekselderij in ringetjes. Houd wat mooi selderijblad apart.

Bereidingswijze

Verhit de boter en fruit hierin knolselderij en bleekselderij tot ze kleur beginnen te krijgen. Strooi het meel erover en laat ook dit kleur krijgen. Schenk scheutje voor scheutje de bouillon erbij en laat alles 20 minuten koken (tot de selderij gaar is).Pureer de soep, voeg de paddestoelen toe en laat nog 10-12 minuten zachtjes koken.Hak het lavasblaadje en het selderijblad fijn.Breng de soep op smaak met nootmuskaat en wat zout. Neem van het vuur af en roer de slagroom erdoor. Strooi de gehakte blaadjes erover.

annabee

Soep

Bereidingstijd 20-30 min.

5 Bewaard

1 Reacties

4 / 1

Beoordeel

Selderijsoep met worst

Een stevige, winterse maaltijdsoep. …

Ingrediënten 2 personen

1 knolselderij van ongeveer 600 gram, 1 magere rookworst van 250 gram, 1 bosje selderij, 1 ui, 1 kippebouillonblokje, 1 eetlepel olie, 75 ml creme fraiche, 1 eetlepel pittige grove mosterd, selderijzout, versgemalen zwarte peper

renate999

Nederlands

Soep

Bereidingstijd 30-60 min.

0 Bewaard

0 Reacties

0 / 0

Beoordeel

Aardappel selderijsoep met paprikachips

Apart, makkelijk te maken en heel lekker! …

Ingrediënten 8 personen

150 g gerookt spek, 1 ui, 1,2 kg knolselderij, 800 g aardappels, 2 el olie, zout en peper, suiker, 200-250 ml slagroom, 3 groentebouillonblokjes, 1 el majoraan, 1 bosje peterselie, 50 g paprikachips, evt. majoraan ter garnering

sammy69

Nederlands

Soep

Bereidingstijd 60-120 min.

1 Bewaard

0 Reacties

0 / 0

Beoordeel

Romige selderijsoep met gebakken blokjes kipfilet en knapperige bacon

In deze heerlijke romige soep heb ik 3 soorten selderij gebruikt, namelijk knolselderij, bleekselderij en de groene blaadjes selderij. Samen met de gebakken blokjes kipfilet en de knapperige stukjes bacon als garnering was het een verrukkelijke soep. …

Ingrediënten 4 personen

1 sjalotje (gepeld en in stukjes gesneden), 2 eetlepels zonnebloemolie, 400 gr kruimige aardappels, geschild en in stukken gesneden , plm. 350 gr knolselderij, schoongemaakt in blokjes, 2 flinke stengels bleekselderij (geschild en in stukjes gesneden), 1 theelepel gedroogde tijm , glas (droge) witte wijn (plm. 1/8 ltr), 750 ml kippenbouillon ( eventueel van tabletten ), 200 gr blokjes kipfilet , 150 ml slagroom , wat gemalen nootmuskaat , paar druppels tabasco, 2 eetl fijngesneden selderijgroen , 4 plakken bacon knapperig uitgebakken in een droge koekenpan

pwiggers

Internationaal

Soep

Bereidingstijd 20-30 min.

2 Bewaard

0 Reacties

0 / 0

Beoordeel

Selderijsoep

…

Ingrediënten 40 personen

4 selderijknollen, 2 pakjes selderijblad, 1 liter melk, 400 gram boter, 400 gram bloem, water, 1 kg gehakt, zout, peper, citroensap, nootmuskaat

chaootje

Soep

Bereidingstijd 30-60 min.

6 Bewaard

1 Reacties

0 / 0

Beoordeel

Selderijsoep

Brunchgerecht, soep …

Ingrediënten 4 personen

1 stronk bleekselderij; 2 eetlepels boter; 2 kruidenbouillontabletten; 250 gram paddestoelenmix; 1 teentje knoflook; zout; versgemalen peper; 125 ml creme fraiche

orphan

Nederlands

Lunch/Brunch

Bereidingstijd 10-20 min.

4 Bewaard

0 Reacties

0 / 0

Beoordeel

Selderijsoep

Romige selderijsoep …

Ingrediënten 4 personen

? 2 groentebouillontabletten , ? 1 knolselderij (ca. 400 g) , ? 1 aardappel , ? 1 ui , ? 1 potje finesse voor verrijken (250 ml) , ? 150 g blauwaderkaas (bijv. gorgonzola) , ? 1/2 zakje verse peterselie (a 30 g) , ? 1 bruin stokbrood , , ? staafmixer ,

kerstsfeer

Nederlands

Soep

Bereidingstijd 20-30 min.

2 Bewaard

1 Reacties

0 / 0

Beoordeel

Selderijsoep

Voorbereidingstijd : 10 minuten - Kooktijd : 30 minuten - Voor 4-6 personen van "vifke" …

Ingrediënten

1 bos selderij met loof - 60 g boter - 1 ui, gesnipperd - 1,2 L kippenbouillon - 3,5 dl room - selderijzout en peper naar smaak

llheks

Belgisch

Soep

Bereidingstijd 20-30 min.

2 Bewaard

0 Reacties

0 / 0

Beoordeel

Selderijsoep

Heel slanke soep. …

Ingrediënten 4 personen

1 kleine knolselderij, 2 eetl. citroensap, 4 stengels bleekselderij, 300 gram aardappelen, 50 gram boter, 1,25 l groentebouillon, zout peper en fijngehakte kervel of peterselie.

titialouise

Goedkoop en snel

Soep

Bereidingstijd 30-60 min.

1 Bewaard

0 Reacties

0 / 0

Beoordeel

Selderijsoep

een snelklaar soepje van "moesje2" …

Ingrediënten

1? kop water/sojamelk, ? kop cashewnoten, 1 klein uitje, 1 eetl arrowroot, 1 theel zout, 1 (grote) hand met selderijtoppen, 1 eetl olie,

llheks

Soep

Bereidingstijd 10-20 min.

1 Bewaard

0 Reacties

0 / 0

Beoordeel

Selderijsoep

Selderijsoep is een recept van Tupperware! …

Ingrediënten 4 personen

1 wortel,, 1 ui,, 1 mespunt knoflook vers,, 1 mooie bos bladselderij,, 150 gram courgetten of aardappelen,, 1 eetl. tomatenpuree,, 1 laurierblaadje-1 takje tijm, (In totaal,ongeveer 250 gram groenten)

betty_d

Nederlands

Voorgerecht

Bereidingstijd 20-30 min.

0 Bewaard

0 Reacties

0 / 0

Beoordeel

Selderijsoep

Ingrediënten

Recept voor Selderij=tomatensoep., , ? knolselderij, ? liter gezeefde tomaat, pakje soepgroente, diepvries-sperciebonen., , De selderijknol in plakken snijden en gaar koken in een bodem water. (ongeveer 11/2 uur), De gare selderij met een pureestamper fijn maken., Gezeefde tomaten toevoegen en doorwarmen., De laatste 10 minuten de soepgroente en boontjes meekoken., Zout en peper naar smaak toevoegen, evt. laurierblad.,

orphan

Biologisch

Soep

Bereidingstijd 60-120 min.

0 Bewaard

0 Reacties

0 / 0

Beoordeel

Selderijsoep

Ingrediënten 4 personen

3 wortelen, 3 selderijstronken, 2 uien, 1 kilo aardappelen, 50 gram boter, 50 gram gedroogd brood, zout.

jpjvdberg

Nederlands

Soep

Bereidingstijd 60-120 min.

0 Bewaard

0 Reacties

0 / 0

Beoordeel

Franse selderijsoep

Deze Puree de celeri, is een gepureerde heerlijke en eenvoudige soep …

Ingrediënten 4 personen

-1 1/2 selderijknol (in blokjes gesneden), -4 aardappelen (geschild in blokjes), -50 g boter, -1,25 liter vleesbouillon, -selderijgroen (garnering), -geroosterde dobbelsteentjes wit brood

marcdepester

Frans

Soep

Bereidingstijd 20-30 min.

5 Bewaard

0 Reacties

2.5 / 2

Beoordeel

3 soorten selderijsoep

Simpel om te maken fluwele smaak     …

Ingrediënten 4 personen

1 ui, 1 knolselderij  schoongemaakt 650 gr,, 2 ltr kippenbouillon, zongedroogde tomaatjes uit olie, half bosje bladselderij, geraspte mierikswortel,  creme fraiche, 3 stengels bleekselderij,  

marianne2014

Nederlands

Soep

Bereidingstijd 30-60 min.

5 Bewaard

0 Reacties

0 / 0

Beoordeel

Selderijsoep met roquefort

Madame de Pompadour bedacht een selderijsoep om het vuur der passie in Lodewijk XV aan te wakkeren wanneer het tot een zielig hoopje as was teruggebracht, maar eigenlijk komt de goede naam als afrodisiacium uit de tijd van de Grieken en de Romeinen. Een romig selderijgerecht is een goed begin van een spannende avond. …

Ingrediënten 6 personen

1 bleekselderij, 2 uien, 30 gram boter, 2? eetlepel bloem, 1? liter groentebouillon, 2 eetlepels versnipperde bieslook, zout en peper, 75 gram roquefort,

lamia..

Frans

Soep

Bereidingstijd 30-60 min.

3 Bewaard

0 Reacties

0 / 0

Beoordeel

Magere selderijsoep

Ingrediënten 4 personen

1 1/2 liter bouillon * 1 selderijknol * 1 ui * zout * 65 gram boter * 50 gram bloem * aroma * geknipte peterselie.

brando70

Nederlands

Soep

Bereidingstijd 30-60 min.

2 Bewaard

0 Reacties

0 / 0

Beoordeel

Selderijsoep met kaasbrood

De bekende knolselderij van de snert nu op een andere manier klaargemaakt. Lekkere soep!! Zie ook mijn artikel in "Moestuintje". …

Ingrediënten 6 personen

1 ui1 prei1 knolselderij50 gr. boter1/2 theel. selderiezout40 gr. bloem1,5 l. bouillon100 - 200 gr. gekruid gehakt (of kant en klare soepballetjes1 stokbrood200 gr. (jong)belegen kaas in plakjes1 dl. (koffie)room3 eetl. fijngehakte bladselderiezoutpeper

delianeqvu

Soep

Bereidingstijd 20-30 min.

1 Bewaard

2 Reacties

0 / 0

Beoordeel

Selderijsoep Viti

IJsland, Soep …

Ingrediënten 4 personen

500 g Geschilde knolselderij, In blokjes, 1 Ui, 1/2 dl Slagroom,, Zout, 2 Sneetjes witbrood, 20 g Boter, 1 l Water

scandinavie

Scandinavisch

Soep

Bereidingstijd 30-60 min.

1 Bewaard

0 Reacties

0 / 0

Beoordeel

Aardappel-selderijsoep

Ingrediënten 4 personen

1 witte ui, gepeld en grof gehakt,, flinke klont boter,, 4 eetlepels extra vergine olijfolie,, 1 bosje verse tijm,, 500 g knolselderij, geschild en grof gehakt,, 500 g afkokende aardappelen geschild en grof gehakt,, 1 liter kippenbouillon,, 100 ml room,, zeezout en vers gemalen, zwarte peper,

kokenmetluigi

Internationaal

Soep

Bereidingstijd 10-20 min.

1 Bewaard

0 Reacties

0 / 0

Beoordeel

Romige Selderijsoep

Ingrediënten 4 personen

2 kleine selderijknollen, 2 aardappels, 30 gram boter, 7.5 dl bouillon, 1/4 liter slagroom, 1 eierdooier, zout, peper, nootmuskaat, selderijblaadjes,

maryh

Nederlands

Soep

Bereidingstijd 10-20 min.

0 Bewaard

0 Reacties

0 / 0

Beoordeel

Romige Selderijsoep

vegetarische soep …

Ingrediënten 4 personen

1 bos selderij met loof, 60 gr boter, 1 ui gesnippers, 1,2 ltr. kippenbouillon, 3,5 dl. room, selderijzout en peper naar smaak

rom

Soep

Bereidingstijd 20-30 min.

0 Bewaard

0 Reacties

0 / 0

Beoordeel

Selderijsoep met sipraalmacaroni

Ingrediënten 4 personen

* 5 stengels bleekselderij, * 50 gr boter, * 2 el bloem, * 5 dl melk, * 5 dl groentenbouillon, * 50 gr spiraalmacaroni, * 75 gr geraspte kaas, * witte peper en zout, * 2 el fijngehakte peterselie

lynneke

Multi-cultureel

Soep

Bereidingstijd 30-60 min.

0 Bewaard

0 Reacties

0 / 0

Beoordeel

Peterselie-Selderijsoep

Ingrediënten 4 personen

1/2 knolselderij , 1 eetlepel citroensap, 3/4 L groentenbouillon, c.a 150 gr gladde peterselie < flinke bos >, zout, versgemalen peper, 1/8 L slagroom,

kokkie_jan

Frans

Soep

Bereidingstijd 20-30 min.

0 Bewaard

0 Reacties

0 / 0

Beoordeel

Selderijsoep met merg

Ingrediënten 4 personen

2 knolselderijen, 6 stengels groene selderij, 30 dl kippenbouillon, peper, zout, 100 g boter (bakboter), 4 plakken rundermerg, 25 cl witbier,

josianenijssen

Belgisch

Soep

Bereidingstijd 20-30 min.

0 Bewaard

0 Reacties

0 / 0

Beoordeel

Ham-selderijsoep

…

Ingrediënten 1 persoon

1 eetlepel kleingesneden gekookte ham - 1 dessertlepel gekookte knolselderij - 1 scheutje sherry - 1 eetlepel gemalen kaas - bouillon - peper

luckyjo

Nederlands

Soep

Bereidingstijd 0-10 min.

0 Bewaard

0 Reacties

0 / 0

Beoordeel

Selderijsoep met Stiltonkaas en peterselie

Soepen met \"punch\". We kennen ze allemaal. Stilton is een kaas met een typisch Engels karakter, en uitermate geschikt als vervanger voor een dessert. We zetten vandaag de wereld even op zijn kop, en verwerkten deze topkaas in een soep met selderij. Verrassend lekker, en heerlijk romig …

Ingrediënten 4 personen

-300 gr knolselderij , -1 grote ui , -50 gr prei , -150 gr aardappelen , -2 liter kippenbouillon , -1 laurierblad , -1 takje tijm , -2 eetlepels peterselie , -110 gr Stiltonkaas , -25 gr boter , -peper van de molen , -zout , -peterselie fijngesnipperd , -1/2 dl room , , ,

marcdepester

Belgisch

Soep

Bereidingstijd 30-60 min.

6 Bewaard

1 Reacties

0 / 0

Beoordeel

Lichtgebonden selderijsoep met garnalen

CREME DE CELERI-RAVE AUX CREVETTES …

Ingrediënten 10 personen

1 kg Knolselderij,schoon(250 gram frituren), 125 gram uien gesnipperd, 3 liter kippenbouillon, 5 dl room, 0,5 st. bleekselderij,150 gram hollandse garnalen, 1 citroen,peper,zout., 25 gram bladselderij.

louistinie

Belgisch

Soep

Bereidingstijd 20-30 min.

2 Bewaard

0 Reacties

0 / 0

Beoordeel

Selderijsoep met truffel-olie

Smaakt heerlijk als tussendoortje of als voorgerecht. …

Ingrediënten 6 personen

25 gr boter of margarine, 1 grote ui, fijngesneden, 1 selderijknol, in blokjes van 2 cm, 2 1/2 L kippenbouillon(tablet), zout, witte peper, 4 el pijnboompitten, 3 el truffelolie(delicatessenwinkel) of olijfolie extra virgine of enkele druppels chili-olie, 5 el slagroom, lobbig geklopt, 2 el fijngesneden peterselie

tomach

Nederlands

Soep

Bereidingstijd 30-60 min.

2 Bewaard

0 Reacties

0 / 0

Beoordeel

Spinazie-selderijsoep met kokos

Een romig maar slank soepje. …

Ingrediënten 4 personen

450 gr spinazie a la creme, 1 ui, 2 stengels bleekselderij, 3 eetl olie, 1 theel. citroenrasp, 1/2 cm. geraspte gember of 1/2 theel. gemberpoeder, 5 dl groentebouillon, 4 dl kokosmelk, zout/ peper, evt 2 eetl. bieslook.

rennelies

Vegetarisch

Soep

Bereidingstijd 10-20 min.

1 Bewaard

0 Reacties

0 / 0

Beoordeel

Aardappel-selderijsoep met salamie

Een pittig gerecht dat van tevoren bereid kan worden. …

Ingrediënten 4 personen

2 preien, 700 gram aardappelen, 3 eetlepels olijfolie, 2 teentjes knoflook, 6 dl bouilon (tablet) 4 dl melk, 300 gram salamie (een stuk), 250 gram knolselderij, 200 gram champignons, 3 eetlepels gehakte peterselie.

rijacaro

Nederlands

Soep

Bereidingstijd 30-60 min.

0 Bewaard

0 Reacties

0 / 0

Beoordeel

• 1
• 2