Scones van john
Het is bijna niet te geloven maar dit recept is meer dan 100 jaar oud! Heel veel jaren geleden kreeg ik dit recept van onze Engelse vriend John. Het oorspronkelijke recept was van zijn moeder die kunstenares was en aardewerk beschilderde in Stoke-on-trent. Scones bakken betekende kneden, uitrollen, uitsteken enzovoort. Daar had ze geen tijd voor. Ze maakte scones maar zonder veel "poespas", gewoon hoopjes deeg op de bakplaat en bakken maar. Het is een makkelijk te maken recept, je krijgt geen prachtige scones maar ze zijn heel lekker! Een paar jaar geleden begon ik deze scones eens te maken in een cupcake vorm. Het is weer eens wat anders. Ik wissel nu af of op de bakplaat de grote scones, ongeveer 8, of in cupcakevorm ongeveer 12 stuks. John is niet meer onder ons helaas, maar het zal hem zeker plezieren dat zoveel mensen nog steeds de scones van zijn moeder maken.
225 g bloem (patentbloem), OF zelfrijzend bakmeel. 75 g boter (of margarine) plus iets extra om de vormpjes in te vetten., 2 flinke theelepels bakpoeder.(opgehoopt dus), (Bij zelfrijzend bakmeel voeg je 1 opgehoopte theelepel bakpoeder toe)., 40 g (riet)suiker. (je kunt minder gebruiken. miniumum is 25 g), Als extra wat suiker om over de ongebakken scones te strooien. (niet noodzakelijk), Mespunt zout., Ongeveer 150 ml karnemelk (of gewone melk), (Karnemelk laat het deeg beter rijzen, het wordt luchtiger, je proeft het niet.), Heb je geen karnemelk neem dan gewone melk), 1 ei (is lekker maar niet noodzakelijk)
- …
- 20-30 min.
- Geplaatst op28-11-2004Engels20-30 min.
-
Bewaard 889 +
-
Reacties 47 +
-
3
Scones, lemon curd en clotted cream
Laatst gebruikt voor een high tea. Het clotted cream recept kreeg ik van een vriendin. Deze combinatie smaakt hemels.
SCONES (12 stuks):, - 250 gram zelfrijzend bakmeel;, - 4 th. bakpoeder;, - 65 gram koude boter, in blokjes;, - 65 gram witte basterdsuiker;, - mespunt zout;, - 125 ml. melk + extra om mee te bestrijken;, - bloem om het werkblad mee te bestuiven, , LEMON CURD (1 POT), - 2 (onbespoten) citroenen;, - 2 kleine eieren;, - 1 eierdooier;, - 125 gram kristalsuiker;, - 75 gram (ongezouten) roomboter., , CLOTTED CREAM:, - 125 ml. slagroom;, - 250 gram mascarpone;, - 3 zakjes vanillesuiker.
- …
- 30-60 min.
- Geplaatst op17-02-2013Engels30-60 min.
-
Bewaard 591 +
-
Reacties 10 +
-
1
Scones
Recept afkomstig van een countryshop en tearoom in Midwolda (Gr.), Brodie genaamd. Heb de scones daar gegeten en ze zijn echt voortreffelijk.
500 gram zelfrijzend bakmeel, snufje zout, zakje bakpoeder, 100 gram boter, 50 gram fijne suiker, 100 gram rozijnen, 300 ml melk, melk of ei voor glazuur.
- …
- 20-30 min.
- Geplaatst op18-12-2002Engels20-30 min.
-
Bewaard 126 +
-
Reacties 6 +
-
3
Scones
55 g ongezouten boter, 225 g zelfrijzend bakmeel, 1.5 eetlepel lichtbruine basterdsuiker, 150 ml melk, 1 eidooier, geklopt
- …
- 20-30 min.
- Geplaatst op04-08-201120-30 min.
-
Bewaard 76 +
-
Reacties 0 +
-
0
Scones
Typisch Engels
200g zelfrijzend bakmeel, Klein beetje zout, 50g roomboter, 150 ml karnemelk, 1 losgeklopt ei om de scones te mee te bestrijken
- …
- 20-30 min.
- Geplaatst op30-10-2010Engels20-30 min.
-
Bewaard 19 +
-
Reacties 0 +
-
0
Scones
Teatime! Of op ieder ander moment van de dag. Verse Engelse scones. Zo gemaakt.
Voor 8 scones:, 200 g bloem, 1 theelepel zout, 3 theelepels bakpoeder, 45 g margarine, 100 ml melk
- …
- 20-30 min.
- Geplaatst op14-12-1999Engels20-30 min.
-
Bewaard 7 +
-
Reacties 1 +
-
0
Scones
Engelse broodgebakjes met jam en mascarpone slagroom. Recept voor ongeveer 16 kleine scones
*300 gram zelfrijzend bakmeel *2.5 tl bakpoeder *0.5 tl zout *50 gram boter of margarine *1 zakje vanillesuiker *2 el suiker *3/4 dl melk *1 ei* 1/2 bekertje slagroom *potje frambozenjam * half bakje mascarpone
- …
- 30-60 min.
- Geplaatst op20-12-2005Engels30-60 min.
-
Bewaard 60 +
-
Reacties 4 +
-
2
Scones.
Warme scones, geserveerd met mascarpone en zelfgemaakte kiwi-jam.
Voor circa 8 scones., , 225 gram zelfrijzend bakmeel, Zout, 1 theelepel bakpoeder, 40 gram boter of margarine, in stukjes, 1 ei, losgeklopt, Circa 1 ? dl melk, Mascarpone of creme fraiche.,
- …
- 30-60 min.
- Geplaatst op05-12-2003Engels30-60 min.
-
Bewaard 18 +
-
Reacties 0 +
-
0
scones
Mogen niet ontbreken bij de high tea of bij de brunch.
Scones, Bron:Allerhande 3 2010, SPECIFICATIES, lunch, 12 stuks, 15 min, wachten 15 min, goed vooraf te bereiden, kindvriendelijk, INGREDIËNTEN, 250 g zelfrijzend bakmeel, gezeefd, 4 tl bakpoeder, 65 g koude boter, in blokjes +, 65 g witte basterdsuiker, 125 ml melk + extra om de scones mee te bestrijken, bloem om werkblad mee te bestuiven
- …
- 20-30 min.
- Geplaatst op20-03-201320-30 min.
-
Bewaard 13 +
-
Reacties 1 +
-
1
scones
225gr bloem* 1tl bakpoeder* 1 snufje zout* 60 gr boter* 1 tl suiker* 125 ml melk* 1 eierdooier* 2 el melk*
- …
- > 120 min.
- Geplaatst op05-11-2003> 120 min.
-
Bewaard 44 +
-
Reacties 6 +
-
3
Scones
Zelfgemaakte scones opgediend met boter of aardbeienjam en slagroom smaken het best direct uit de oven...
225 gram bloem, nog wat extra bloem (om het werkvlak te bestuiven), 3 theelepel bakpoeder (afgestreken), zout, 50 gram boter, 150 ml. karnemelk, nog wat extra karnemelk (voor het bestrijken), , *) TIP: gebruik vloeibare Blueband, dit maakt ′t kneden wat makkelijker (50 gram komt overeen met 5 eetlepels)
- …
- 20-30 min.
- Geplaatst op29-07-2003Goedkoop en snel20-30 min.
-
Bewaard 34 +
-
Reacties 0 +
-
1
SCONES
HEERLIJKE BROODACHTIGE CAKEJES DIE MET BOTER, (ZELFGEMAAKTE) JAM EN STIJFGEKLOPTE ROOM GEGETEN KUNNEN WORDEN
100 gr zelfrijzend bakmeel1/2 theelepel bakpoederzout1 theelepel suiker40 gr boter1/2 ei3 eetlepels karnemelk
- …
- 20-30 min.
- Geplaatst op14-02-2005Engels20-30 min.
-
Bewaard 23 +
-
Reacties 5 +
-
0
scones
In Engeland is een teaparty zonder scones niet compleet. Scones worden bij voorkeur vers gebakken en warm gegeten. Ze worden opengebroken(gesneden) en daarop roomboter en van een laagje 'clotted cream' en jam voorzien. Gebruik in plaats van de hier nauwelijks verkrijgbare 'clotted cream' met wat suiker lobbig geslagen slagroom, of creme fraiche waar wat poedersuiker door is geroerd.
225 gram zelfrijzend bakmeel, 1 theelepel bakpoeder, mespunt zout, 1,5 dl melk, 50 gram suiker, 50 gram boter of margarine
- …
- 0-10 min.
- Geplaatst op07-12-2001Engels0-10 min.
-
Bewaard 21 +
-
Reacties 0 +
-
0
Scones
Scones zijn Engelse baksels die worden geserveerd met een klodder jam, clotted cream (soort van dikke slagroom) en lemon curd. Het zijn geen koekjes, broodjes of cakejes; maar meer iets tussen deze drie in.
*450 gram zelfrijzend bakmeel, *120 gram rozijnen, *2 eieren, *120 gram boter (ongezouten), *6 eetlepels melk, *snufje zout, *vanillesuiker
- …
- 30-60 min.
- Geplaatst op24-04-2011Engels30-60 min.
-
Bewaard 11 +
-
Reacties 1 +
-
0
Scones
- 2 koppen zelfrijzend bakmeel, - een snufje zout, - 30 gr boter (klein gesneden), - 1? dl melk, - 1? dl water, ,
- …
- 20-30 min.
- Geplaatst op19-11-1998Engels20-30 min.
-
Bewaard 16 +
-
Reacties 0 +
-
0
Scones
Scones,voornamelijk als onderdeel van een High Tea.
240 gram bloem, 2 puddinglepels bakpoeder, snufje zout, 70 gram boter, 150 ml. melk, 1 geslagen ei
- Bijgerecht
- 20-30 min.
- Geplaatst op20-01-2002Amerikaans Bijgerecht20-30 min.
-
Bewaard 24 +
-
Reacties 0 +
-
0
Scones
Een typisch engels recept voor heerlijke scones. Dit is het recept voor gewone scones
2 koppen zelfrijzend bakmeel, snufje zout (zie 'let op'), 30 g kleingesneden boter, 1,25 dl melk, 1,25 dl water.
- …
- 30-60 min.
- Geplaatst op12-03-2004Engels30-60 min.
-
Bewaard 17 +
-
Reacties 0 +
-
0
Scones
Eigenlijk meer een gebakje ipv een broodje
310 gr meel voor witbrood, 2 tl bakpoeder, 75 gr ongezouten roomboter, 45 gr fijne suiker, 2 eieren, 3 el melk, Naar keuze:, rozijnen, chocoladedruppels, walnoten
- …
- 60-120 min.
- Geplaatst op21-09-2005Engels60-120 min.
-
Bewaard 14 +
-
Reacties 0 +
-
0
Scones
Theegebak, maar ook erg lekker bij een uitgebreide lunch
250 gr. zelfrijzend bakmeel, 21/2 theel. bakpoeder, 1/2 theel. zout, 50 gr. boter of margarine, 1 zakje vanillesuiker, 2 eetl. suiker, 3/4 dl melk, 1/2 bekertje slagroom 125 ml, 1/2 pot frambozenjam,
- …
- 20-30 min.
- Geplaatst op25-04-2000Engels20-30 min.
-
Bewaard 9 +
-
Reacties 1 +
-
1
Scones
Makkelijk recept voor de typische Engelse kleine zoete broodjes met jam en slagroom of clotted cream.
200 gr bloem + om te bestuiven1 zakje bakpoeder a 16 gr1 snufje zout50 gr boter 1 zakje vanillepoeder150 ml melkJam en/of fruit, 125 ml slagroom, 125 gr. mascarpone,
- …
- 30-60 min.
- Geplaatst op28-09-2014Engels30-60 min.
-
Bewaard 4 +
-
Reacties 0 +
-
0
Scones met jam en room (High tea)
300 gram zelfrijzend bakmeel, 2.5 tl bakpoeder, 0.5 tl zout, 50 gram boter of margarine, 1 zakje vanillesuiker, 2 el suiker, 3/4 dl melk, 1 ei, bekertje slagroom, diverse smaken jam, half bakje mascarpone (eventueel),
- …
- 30-60 min.
- Geplaatst op14-10-2009Engels30-60 min.
-
Bewaard 448 +
-
Reacties 7 +
-
0
Scones
Gemaakt door Bakken met Passie in Amsterdam
225 gr zelfrijzend bakmeel, mespuntje zout, 30 gr bakpoeder 55 gr zachte in stukken gesneden boter, 50 gr rozijnen, 150 ml melk, 1 geklopt ei, , ,
- …
- 30-60 min.
- Geplaatst op28-03-2005Engels30-60 min.
-
Bewaard 8 +
-
Reacties 2 +
-
0
Scones
3 koppen zelfrijzend bakmeel., 1/2 kop suiker., 13/4 theelepel zout., 3/4 kop boter of margarine., 1 ei., 1 kop karnemelk of gewone melk.,
- …
- 20-30 min.
- Geplaatst op16-11-2003Schots20-30 min.
-
Bewaard 16 +
-
Reacties 3 +
-
0
Scones
Theegebak 8 stuks
, 250 gr zelfrijzend bakmeel, 2 1/2 tl bakpoeder, 1/2 tl zout, 50 gr boter of margarine, 1 zakje vanillesuiker, 2 eetlepels suiker, 3/4 dl melk, 1 ei, 125 ml slagroom, frambozenjam
- …
- 30-60 min.
- Geplaatst op15-10-2000Engels30-60 min.
-
Bewaard 7 +
-
Reacties 0 +
-
0
Scones
Een typische engelse lekkernij voor bij de thee.
225g zelf-rijzend bloem, 40g fijne suiker, snufje zout, 75g boter op kamertemperatuur, 1 x grote ei, los geklopt, 5-6 eetlepels karnemelk
- …
- 10-20 min.
- Geplaatst op14-02-1999Engels10-20 min.
-
Bewaard 9 +
-
Reacties 2 +
-
2
Scones
Schotse (warme)specialiteit voor het thee-uur
-500 g zelfrijzend bakmeel, -2 el keukenstroop, -snufje zout, -2,5 dl karnemelk of melk, -75 g suiker, -2 eieren
- …
- 10-20 min.
- Geplaatst op08-01-2004Schots10-20 min.
-
Bewaard 6 +
-
Reacties 0 +
-
0
Scones
350 gram zelfrijzend bakmeel, 1 ei, 1,5 decilter melk of karnemelk, 100 gram roomboter, 75 gram rozijnen, zout.
- …
- 20-30 min.
- Geplaatst op21-10-2002Engels20-30 min.
-
Bewaard 6 +
-
Reacties 0 +
-
0
Scones
300 gram bloem, 2 theelepels bakpoeder, 50 gram suiker, snufje zout, 85 gram koude boter (in klontjes), 1 ei, 1 eidooier, 1,2 dl volle melk, 1 eiwit,
- …
- 30-60 min.
- Geplaatst op04-01-2010Engels30-60 min.
-
Bewaard 4 +
-
Reacties 1 +
-
0
Scones
* 350 g cakemeel, * 75 g rozijnen, * 100 g boter, * snufje zout, * 1 ei, * 1 1/2 dl karnemelk, , * (geklopte slagroom, marmelade, aardbeienconfiture),
- …
- 0-10 min.
- Geplaatst op16-01-2004Engels0-10 min.
-
Bewaard 8 +
-
Reacties 0 +
-
0
Scones
P.p. 430 Kcal
150 ml melk, 125 ml zure room, 100 gr jam, 225 gr zelfrijzend bakmeel, 50 gr boter, bloem, zout.
- …
- 10-20 min.
- Geplaatst op15-10-1999Engels10-20 min.
-
Bewaard 5 +
-
Reacties 0 +
-
0
SCONES
Jong geleerd is oud gedaan.....
225 gr. bloem, 1 tl.bakpoeder,1 snufje zout, 60 gr. boter, 1 tl. suiker, 125 ml. melk, 1 eierdooier, 2 el. melk
- …
- 10-20 min.
- Geplaatst op02-05-2005Internationaal10-20 min.
-
Bewaard 12 +
-
Reacties 1 +
-
0
Scones
Naturel en krentenscones
500 gr. bloem, 1 zakje bakpoeder, 50 gr. koude boter of margarine, 50 gr. fijne tafelsuiker, 2 1/2 dl. zure room (of kwark), 2 eieren, 50 gr. krenten, 1/2 pot abrikozenjam, 1/2 pot frambozenjam, 250 gr. mascarpone(italiaanse roomkaas).
- …
- 20-30 min.
- Geplaatst op02-02-200120-30 min.
-
Bewaard 6 +
-
Reacties 0 +
-
0
Scones
, ? 250 g zelfrijzend bakmeel, ? 2 1/2 theelepel bakpoeder, ? 1/2 theelepel zout, ? 50 g boter of margarine, ? 1 zakje vanillesuiker, ? 2 eetlepels suiker, ? 3/4 dl melk, ? 1 ei, ? 1/2 bekertje slagroom (` 125 ml), ? 1/2 pot frambozenjam, ,
- …
- 30-60 min.
- Geplaatst op26-10-2001Engels30-60 min.
-
Bewaard 4 +
-
Reacties 0 +
-
0
Scones
Een feestelijk ontbijtcakje
Voor 10 stuks, 200 gr. bloem, 2 tl bakpoeder, 1 1/2 dl zure room, snufje zout, ,
- …
- 10-20 min.
- Geplaatst op04-12-2005Engels10-20 min.
-
Bewaard 12 +
-
Reacties 1 +
-
0
Scones
Lekker en leuk tussendoortje
* 350 gr zelfrijzend bakmeel * 1 tl zout * 50 gr suiker * 150 gr (room)boter * 2 zakjes bakpoeder * 2 dl melk
- …
- 10-20 min.
- Geplaatst op18-07-2001Engels10-20 min.
-
Bewaard 4 +
-
Reacties 1 +
-
0
scones
Kleine ronde koekjes met rozijnen. Een lekker tussendoortje.
250 gram bloem, 1 theel bakpoeder, 30 gram suiker, 60gram boter, 1 mespunt zout, melk, 60 gram krenten, 30 gram sukade[hoeft niet].,
- …
- 20-30 min.
- Geplaatst op10-08-2005Engels20-30 min.
-
Bewaard 2 +
-
Reacties 0 +
-
0
Scones
Voor 12 stuks: 240 g zelfrijzend bakmeel, 1 theel. bakpoeder, snufje zout, fijngeraspte citroenschil, 90 g boter, 60 g suiker, 1 ei en 1,5 dl melk
- …
- 30-60 min.
- Geplaatst op14-01-2002Engels30-60 min.
-
Bewaard 2 +
-
Reacties 0 +
-
0
scones
Worden altijd met gejuich ontvangen als de kids uit school komen
250 gr zelfrijzend bakmeel, 2,5 th. bakpoeder, 0,5 th zout, 50 gr boter, 1 zakje vanillesuiker, 1 ei, 2 el suiker, 0,75 dl melk, 1dl slagroom, jam
- …
- 10-20 min.
- Geplaatst op26-10-2000Engels10-20 min.
-
Bewaard 4 +
-
Reacties 0 +
-
0
scones
230 gram zelfrijzend bakmeel, snufje zout, 60 gram boter - gekoeld en snijd in kleine stukjes (of u kunt raspen als je wilt), 30 gram poedersuiker, 1,5 dl melk
- …
- 10-20 min.
- Geplaatst op14-10-2011Engels10-20 min.
-
Bewaard 3 +
-
Reacties 0 +
-
0
scones
350 gram cakemeel, 75 gram rozijnen (even weken in warm water, 100 gram (room)boter, snufje zout, 1 losgeklopt ei, 1,5 dl karnemelk
- …
- 20-30 min.
- Geplaatst op07-02-1999Engels20-30 min.
-
Bewaard 1 +
-
Reacties 0 +
-
0
-
MUFFIN / SCONESvan ernaleunissen , 5 recepten, 0 volgers
-
sconesvan goulash , 3 recepten, 0 volgers
-
Koek en sconesvan Hella12 , 1 recepten, 0 volgers
-
Scones
van Tinusss , 1 recepten, 0 volgers
-
muesli scones
van elslojoke , 1 recepten, 0 volgers
-
volkoren scones met stroop
van elslojoke , 1 recepten, 0 volgers
-
volkoren sconesvan elslojoke , 1 recepten, 0 volgers
-
scones
van mobiel_1355859976 , 1 recepten, 0 volgers
-
Scones
van josinedijkstra496 , 1 recepten, 0 volgers
-
scones
van marlene1960 , 1 recepten, 0 volgers
-
Britainvan arankaalbertine , 33 recepten, 0 volgers
-
highteavan _theemuts_ , 8 recepten, 0 volgers
Smulweb is uitgeroepen tot beste en populairste Website van het Jaar 2017 in de categorie Culinair! Een grotere waardering dan het winnen van deze prijzen is er niet.… Lees verder »